quote:
А то варите в условиях конспирации
Тут дело не в совместной варке (немного неправильно акцент сделал), а в совместной "покупке", т.е. оплате сырья и т.д. Ну то есть, "деньги - утром, стулья - вечером"(С) Андерстанд!? Варить он и один сможет.
О каком светлом сорте идёт речь, если не секрет???
Хочу понять, стоит оно того или нет)
quote:
О каком светлом сорте идёт речь, если не секрет???
Как он мне объяснил, решать нам. Это будет светлый эль (не пшеничка). Так что, предлагайте!
quote:
Хочу понять, стоит оно того или нет)
Триппель?
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Триппель?
Знаешь, чем меня подцепить 
quote:
Знаешь, чем меня подцепить
ага
, ну можно, аля рождественский эль с пряностями там всякими ...да как бы 31 октябра скоро.
чота тыквенное надо
новый АДЪ
Maxim (журнал который) обиделся на критику
http://moscow-beer.livejournal.com/203785.html
Уж кого, а Черского адекватным товарищем считал... а тут погнал
Сходил на Металлику, потом зашёл в Карусель и взял польского Живца и ещё кое-чего, что не пробовал. Лучше бы, конечно, в обратном порядке. Но Металлика и так вставила. Теперь надеюсь на пив.
и да...
http://www.beerbottle.ru/2013/10/rejd-za-svezhest-piva/
может возмется кто?
quote:
Originally posted by Crymov:с тремя видами хмеля, но неплохой
Ну там больше трех сортов хмеля А ты какие три заметил?
quote:
Originally posted by Тибет:
Я совсем не любитель пива и если приходится пить, то хочется сделать его слаще. Товарищи, посоветуйте сладкое пиво. Какое можно приобрести в Ижевске? Спасибо.
Redds, Eve и прочая сладкая водичка)))
ЗЫ. Если не любитель пива, то и не стоит извращаться (имхо)
quote:
посоветуйте сладкое пиво
дык любое из тёмных сарапульских.
quote:
и если приходится пить, то хочется сделать его слаще
че за извращение?
Старый Мельник Бархатное\Темное очень приторное
Булгарпиво Темное (Набережные Челны) в разливайках.
Козел Черный... из последних - Penza.
Licorne Black опять же, Жигули Бархатное...
зы. Пью тут Хакер-Пшор... как-то ужасненько, будто зеленый горошек ешь 
(из максима ШИКАРНЫЕ портеры) если чё
3JIO
а чего такой к Цывеку? обычный евролагер, да еще с выпирающем алкоголем
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
[b]3JIOа чего такой к Цывеку? обычный евролагер, да еще с выпирающем алкоголем[/B]
не мне.
quote:
Originally posted by RustNN:
Ну там больше трех сортов хмеля А ты какие три заметил?
Там columbus, summit, newport (судя по заявлению производителя http://www.beernn.com/index.ph...products_id=152 ) Я поначалу ошибся, подумав что там citra
Ребяты, ACHTUNG!!! В ветке Праги идут разговоры о возможной организации танцев аля дискотэки, типа как в Вельтене. Считаю необходимым всем участникам ИжБира, как, надеюсь, активным пропагандистам правильного употребления пива в правильных заведениях, высказать всеобщее "фу-бе!" по этому поводу, что я уже и сделал.
Да какие уж там танцы, место не располагает
Максимум пара столов бильярдных влезет и то с натяжкой. В общем не парюсь по этому поводу.quote:
Originally posted by ZAM'cheg:
Да какие уж там танцы, место не располагает
У нас народ такой, только дай повод, сразу в пляс. На фесте вон, че было, надегустировались и давай плясать. Там то места вообще не было, однако ж. Вообще атас. А ты говоришь место не располагает.
quote:
Originally posted by AntonV:
Ребяты, ACHTUNG!!! В ветке Праги идут разговоры о возможной организации танцев аля дискотэки, типа как в Вельтене. Считаю необходимым всем участникам ИжБира, как, надеюсь, активным пропагандистам правильного употребления пива в правильных заведениях, высказать всеобщее "фу-бе!" по этому поводу, что я уже и сделал.
А мне пох!!!)
ЗЫ. До концепции))) Вы хоть забастовку объявите, Настя, всё равно сделает по своему, тк это - бизнес и нех!!!
Вот именно поэтому в стране такая жопа, потому что всем на всё пох...
quote:
Originally posted by AntonV:
Вот именно поэтому в стране такая жопа, потому что всем на всё пох...
В стране да, но я постоянно пытаюсь из неё вылезти)))
А объяснять человеку, что правильно, а что нет в пивном Пабе, при условии, что он то как раз не за "аутентичность" борется, а сами знаете за что - это УТОПИЯ!!!
Как то так, Антон и ничего личного Б...
quote:
Я совсем не любитель пива и если приходится пить, то хочется сделать его слаще.
Фруктовый сироп наливайте, что ли. Пейте вина и ликеры, раз пиво не нравится. А из пива
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Старый Мельник Бархатное\Темное очень приторное
Булгарпиво Темное (Набережные Челны) в разливайках.
Козел Черный... из последних - Penza.
Licorne Black опять же, Жигули Бархатное...
quote:
Originally posted by Jviskar:
Как то так
Всё понимаю, выживаемость, прибыльность и тп на первом месте. Но ведь обходился же как то Мюнхен без плясок.
quote:
Но ведь обходился же как то Мюнхен без плясок.
И обойдется, как по мне.
quote:
Originally posted by AntonV:
Но ведь обходился же как то Мюнхен без плясок.
Может быть поэтому его больше нет?!...
Да и сам человек должен быть "заряжен" на идею с ПАБом, иначе в будущем это будет просто дискотека (в лучшем случае)...
quote:
Originally posted by Jviskar:
Может быть поэтому его больше нет?!...
Известно же, что не договорились с арендодателями. Это вроде как основная причина.
(спасибо, поржал над ММС))
quote:
обходился же как то Мюнхен без плясок.
не обходился же... комната специальная была
не говоря уж о спецобслуживаниях.
так что все - логичное продолжение, да и деление на залы способствует
Из МЕТРО???
угу
зы. может кому надо пару бутылок Радебергера?
Есть еще там? Сколько пива в наборе? Стоимость?
4 бутылки + бокал, ~430
один набор точно оставался
quote:
4 бутылки + бокал,
Мне б только бокал. Кому надо пиво, мож скинемся?
больше вроде нетю там, я 1 только что вынес
quote:
Originally posted by Crymov:
Там columbus, summit, newport (судя по заявлению производителя http://www.beernn.com/index.ph...products_id=152 ) Я поначалу ошибся, подумав что там citra
Неужели simcoe и chinook не заметил?
quote:
simcoe и chinook
извращенцы
Эх, ладно, попробую:
Жигули Бархатное. Кто там хотел сладкого? Ага, алга ( или как там по-татарски). Нет, ну, не плохо, вроде бы, но... хмеля что-ли не хватает. Ну, тут недавно отписыавлись - соглашусь.
Живец (Польша), не решусь написать на языке оригинала. Но пиво достойное. Пена обильная, оседает достаточно быстро. Много хмеля, что нра, но при этом какого-то ненавязчивого, что в запахе, что во вкусе. В послевкусие немного уходит, но к тому моменту и хрен с ним, ибо делаешь новый глоток - ну, очень питкое. Однозначно, нра...
Belhaven Scottish Stout. Пена довольно обильная и, ну, очень густая и однородная, как сливки. Да и на вкус - поначалу "кофе латте". Да, вобщем, и дальше, как хороший кофе латте. Очень, сцуко, вкусно! Пил бы и пил!
Бля, прочитал, ну не умею... сори за мой французский
Belhaven Black Scottish Stout
(это важно, ибо 2 разных пива
)quote:
ну не умею.
а тут, никто, в общем-то не умеет
но очень старается, именно поэтому искренне получается
Андрей, спасибо за поддержку! Но чайник он и есть чайник! Лишь иногда бывает с цветочком)))
Млянемогу:
quote:Да, блэк, он самый! Ну, до чего хорош, а!
Belhaven Black Scottish Stout
quote:
Originally posted by RustNN:
Неужели simcoe и chinook не заметил?
Если вы знаете, допустимая альтернатива хмелям simcoe и chinook является как раз columbus, который и был заявлен производителем. А так на запах, я пока что не научен определять схожие сорта хмеля
quote:
пока что не научен определять схожие сорта хмеля
приходи ко мне нюхнуть хмельку
Что там с варкой то? 11 Как бы завтра.
quote:
Originally posted by ZAM'cheg:
Что там с варкой то? 11 Как бы завтра.
Как я понял, варка и не планировалась... Саша предложил скинуться на ингредиенты, а он сам где-то сварит. 50 литров это или очень большая кастрюля, или две больших кастрюли Не на всякой плите поместится.
Тогда другой вопрос, куда скидываться на ингридиенты
quote:
50 литров это или очень большая кастрюля, или две больших кастрюли Не на всякой плите поместится.
2 кастрюли 2 плитки
quote:
Тогда другой вопрос, куда скидываться на ингридиенты
Саша обещал отписаться что к чему...
новеньких берёте в долю?)
Хе-хе
(со специальными пшеничными дрожжами)
quote:
Хе-хе
и как оно?
Балтика Мюнхен гораздее
quote:
Originally posted by Crymov:
Если вы знаете, допустимая альтернатива хмелям simcoe и chinook является как раз columbus, который и был заявлен производителем.
Не знал И simcoe никак не может заменить columbus.
На самом деле я и не ожидал, что понравится пиво. Ведь это экстрим и авангард в пивоварении. Но, пожалуйста, не обижайте и не сравнивайте с "жигулевским"
quote:
На самом деле я и не ожидал, что понравится пиво.
для коммерческого пива надо еще и над внешним видом подумать, а то такое чувство, что оно бродило прямо в кеге и там же драй хопинг делали, в итоге взвесь дрожжей и хмеля...Надеюсь критику адекватно воспримите
quote:
над внешним видом подумать
да ну...
вот пью сейчас после недельного (даже больше) отстоя на кране и 2ух дней в холодильнике.
появилась некая дымчатость во вкусе и еще больше сухости.
даже супруга прям очень оценила после Бархатных Жигулей.
quote:
Ведь это экстрим и авангард в пивоварении
и это прекрасно... мне даже кажется, есть еще одно место, в котором можно запустить продажу
quote:
даже супруга прям очень оценила после Бархатных Жигулей
то с Жигулевским , то с Жигулями, тсссс.....
ну как бы не в сравнении же, а в восприятии
после приторной сладости эта убойность по рецепторам - сказка
хе-хе, выиграл сертификат в Фиделе
))))Везунчик, кстати там новинки обещали к выходным.
quote:
Originally posted by RustNN:
И simcoe никак не может заменить columbus
Читайте здесь: http://www.castlemalting.com/P...awk_CMSpecB.pdf И наоборот - http://www.castlemalting.com/P...oe_CMSpecDP.pdf Это их краткие спецификации.
пожалуйста, не обижайте и не сравнивайте с "жигулевским"
Да никто и не думал. Я ради шутки сфотографировал и написал
quote:
Originally posted by Crymov:
Читайте здесь.Это их краткие спецификации.
Поверьте- огромная разница в аромате и вкусе этих двух хмелей.
quote:
Originally posted by RustNN:
огромная разница
Кстати да, вот здесь http://www.usahops.org/graphic...l%207-24-12.pdf
прекрасно видно, что это два абсолютно разных хмеля.
ПС: Думается мне, что в плане американского хмеля это более авторитетное издание нежели кастлмалтинг.
quote:
Originally posted by RustNN:
огромная разница в аромате и вкусе этих двух хмелей.
Вполне это допускаю, но производитель, хотя возможно и использовал в варке более трёх разновидностей хмеля, указал лишь конкретные три. На которые я и сослался здесь. А по поводу замены, ну чёрт знает, спорный вопрос. Кто варит используя сочетаемость (сопоставимость) разных сортов, а кто может и заменяет один другим. Слишком ли он уходит от аутентичности какому-то сорту пива, не знаю...?
P.S. RustNN, вы лично знакомы с производителем этого DIPA ("Punk not dead"), если утверждаете, что там использовались как минимум 5 сортов хмеля, в том числе simcoe и chinook?
quote:
Crymov
Дык, вроде бы, RustNN и есть представитель Malz&Hopfen - следовательно он знает о чем говорит ибо сопричастен к творчеству DIPA
вроде бы, RustNN и есть представитель Malz&Hopfen
Ну тогда понятно, я не знал про это. Если это сам Рустам Аскаров (хозяин Malz&Hopfen), тогда sorry
Ник конечно же не палевный ниразу
про хмели всегда пишут осторожно: "возможная замена"...
пропил сертификат Фиделя, набрал вкусняшек
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
пропил сертификат Фиделя, набрал вкусняшек
Ну и что за сертификат???
quote:
Originally posted by Jviskar:Ну и что за сертификат???
подарочный на 500 рублей, выиграл в группе в контакте
А-а-а-а, красавчик!!!
quote:
Originally posted by AntonV:
Ник конечно же не палевный ниразу
На этом форуме ник Rust уже занят
разминаем шею ?=)
а у меня Badger Poachers Choise...прэлэстно...просто прэлэстно
quote:
Originally posted by 3JIO:
разминаем шею ?=)
Не сердисЯ!!!
quote:
разминаем шею ?
у меня ваще фотохостинг кончилсо
полдня перегружаю главное
Пятничного позитива
quote:
Не сердисЯ!
Как бокал, как Радебергер?
quote:
Originally posted by
Как бокал, как Радебергер?[/B]
АГОНЬ, поэтому и купил!!!)))
А-а-а-а!
Охрененное кино про ПИВО!
Игорь, йа домаО)(
Каг делао ижбир)))
ПС. Шутка)
домпивовары...
а не пробовали пробить, сколько стоит свое пиво официально продавать?
если условно есть где
Ну и что с варкой? Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы? Замечательно.
quote:
Ну и что с варкой? Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы? Замечательно.
Саша мне как в той сказке: воду навозил, дрова наколол
а так, пиво не варили. Просто перелили в бутылки предыдущую варку.quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
домпивовары...
а не пробовали пробить, сколько стоит свое пиво официально продавать?
если условно есть где
один только счётчик будет под 100к стоить, вот и считай...
quote:
домпивовары...
а не пробовали пробить, сколько стоит свое пиво официально продавать?
если условно есть где
Если имеешь ввиду пиво, сваренное дома, то очень геморойно получается. Акциз, обязательно сдавать в СЭС на микробиологию и т.д. и т.п., а учитывая небольшой объем варки (максимум 50 л) получается лучше самому выпить и угостить друзей-товарищей.
quote:
один только счётчик будет под 100к стоить, вот и считай...
счетчики сейчас не надо, их отменили для производства пива
Ай, смотрите, какую няшку "подогнал" добрый человек - yufer. Оказалось, у него осталось на хранении немного сего чуда, подарил вот
. А этому коллаборационному пиву в ноябре будет ровно год. Такое выдержанное домашнее пиво я еще не пробовал. До сегодняшнего вечера 
quote:
Originally posted by Lyke:
Ну и что с варкой?
С какой???
quote:
Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы?
Прикинь, никто не скидывался!!!
И вообще, друзья, давайте не будем нагнетать обстановку вокруг дом.пивоварения!!! Когда меня перестанет устраивать, что меня не зовут что ни будь сварить, я куплю себе сам "пивоварню", а пока, давайте терпимее относиться к совместным варкам...и вообще, я б на вашем месте по чаще созванивался с пивоварами и предлагал "поварить"!!!
quote:
Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы? Замечательно.
Юфер позвонил
Сказал, чтоб не особо парились, главное предложили, что сварить...
А потом готовое просто выкупать (~120 литр)
Ну и, собственно, ему напрямую можно звонить.
Умерло, сцуко, гадина!
Разбавлю "попсой")
Внезапно обнаружил в авто остатки "былой роскоши"...
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
если условно есть где
Вот если условно есть где, так давайте займёмся продажей пива от Jaws. Вот у меня уже почти месяц прайс их лежит на пиво со специальными ценами для "Izh-Beer". Показывал эти цены garikon'у, AntonV'у и Jviskar'у - всем всё пофиг!!
Можно вскладчину скинуться и толкнуть! Нужна только инициатива и деньги!