Crymov 07-10-2013 12:40
Хотел было затеять адовый трешачок: бир-баттл между DIPA и "Жигулёвским" от "Гамбринуса" - неимоверное смешение разных стилей и хаотическая несочетаемость сравнительных ощущений
Lyke 07-10-2013 15:10
quote:
Писал в форуме - не обратили внимание.
Мое сообщение вообще потерли, нехорошо. Но однако извинились и поменяли без проволочек.
EASt 07-10-2013 16:18
А мне Master Beer тёмный от "Афанасия" понравился из Ашана! За эту цену ваще супер!
Seth 07-10-2013 16:56
DIPA не очень обрадовал. Аромат хорош, но грубая, несбалансированная горечь во вкусе...
Crymov 07-10-2013 17:37
quote:
Originally posted by Seth:
DIPA не очень обрадовал
А мне наоборот: DIPA отстоялся пару недель в баре (шкафу), в темноте, прохладе; дрожжи опустились на дно, вкус стал более сбалансированным, но всё равно однообразным. Подробности последуют...
My3bIKAHT 07-10-2013 20:21
первые 2 из Карусели, первое - польское!
остальное - из Фиделя... новое, сказали, будет в лучшем случае в конце недели
My3bIKAHT 07-10-2013 20:37
Баджер в очередной раз удивил.
Вот как, как можно было сделать такой вкус персиков?
Поразительно, черт побери.
garikon 07-10-2013 21:36
Немецкий вайцен думается должен быть не плох. На ratebeer занимает 17 место. Чего там по цене: поляк и немец?
My3bIKAHT 07-10-2013 21:36
А еще сходил на
Это настолько OWHOЕННО, чтоб пошел еще в компании...
3JIO 07-10-2013 21:43
ЖИВЕЕЕЦ !! куплю !!!
My3bIKAHT 07-10-2013 21:45
(кортинку выше исправил, вишу не по деццки что-то)
My3bIKAHT 07-10-2013 21:46
Хакер 130, Живес 90 примерно
EASt 07-10-2013 21:46
My3bIKAHT, чё это, просвети! Я OWHOЕННый любитель кино!
My3bIKAHT 07-10-2013 21:54
quote:
чё это, просвети!
ЭТО, блин, концерт Металлики в 3Д с довольно приличным звуком.
надо с друзьями идти, ибо порой ну очень хочется между рядов попрыгать, поорать и поразмахивать зажигалками.
EASt 07-10-2013 21:58
а-а-а! Да, хочу-хочу!
My3bIKAHT 07-10-2013 22:05
quote:
Да, хочу-хочу!
ойда! Я это сейчас хочу еще и еще.
Как это сделано и сыграно просто очешуенно!
RustNN 07-10-2013 23:07
Эх, что-то я вас не понимаю
Как можно сравнивать IPA с Жигулевским? Да и "вкус однообразный" расстроил.Были косяки с розливом в Ижевске, т.к. пиво с созреванием в кегах, должно выстоят хотя бы день после поездки, но это не повод с "жигулевским" сравнивать 3JIO 07-10-2013 23:08
дык тут только один решил сравнить =)
RustNN 07-10-2013 23:15
Есть идея: давайте как запустим новую пивоварню- приезжайте в гости и сварим новое интересное пиво. Я готов предоставить солод, хмель, дрожжи и оборудование. Ну может и мой опыт пригодится. И сварим Ижевское Авангардное
Название обсуждаем здесь. Я даже по бутылкам готов разлитьP.S. Всегда надо вводить кучу цифр с капчи?
izhpivovar 08-10-2013 12:12
quote:
приезжайте в гости и сварим новое интересное пиво.
куда? когда?
garikon 08-10-2013 12:13
quote:
запустим новую пивоварню- приезжайте в гости и сварим новое интересное пиво
Интересно, поддерживаю!
My3bIKAHT 08-10-2013 05:17
quote:
куда? когда?
хе-хе
едем зимой в Нижний Новгород?
quote:
Всегда надо вводить кучу цифр с капчи?
до 30 сообщений точно. защита от китайских ботов
RustNN 08-10-2013 07:51
quote:
Originally posted by izhpivovar:
куда? когда?
В Н. Новгород. Сейчас еще изготавливается новое оборудование, но думаю к новому году все заработает
ZAM'cheg 08-10-2013 08:18
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
едем зимой в Нижний Новгород?
А то! В Заречный съездили, значит и до Нижнего доберемся.
Crymov 08-10-2013 09:58
quote:
Originally posted by RustNN:
Как можно сравнивать IPA с Жигулевским? Да и "вкус однообразный" расстроил.Были косяки с розливом в Ижевске, т.к. пиво с созреванием в кегах, должно выстоят хотя бы день после поездки, но это не повод с "жигулевским" сравнивать
Вы что серьёзно поверили в ЭТО!? Я ЕЩЁ НЕ СОШЁЛ С УМА, ЧТОБЫ СРАВНИВАТЬ IPA с Жигулевским! Там же значок "
" стоит. Да уж.....А насчёт однообразного вкуса, мне пиво понравилось, но ожидалось большего. Вкусоароматика представлялась немного по-другому. А так, в принципе, домашний эль с тремя видами хмеля, но неплохой
Crymov 08-10-2013 12:15
Поступило вчера вот такое предложение по поводу совместной варки. Делается по методу "совместной покупки": вскладчину покупаются игридиенты, расчитывается стоимость энергозатрат на процесс, ну и делится потом на всех участников. Объём варки - 50 литров. Пиво, правда, планируется светлое, т.к. уже есть светлые солода. Варит господин "yufer". Варка планируется 12 октября. Какие будут предложения?
AntonV 08-10-2013 13:33
А как там, кстати, у господина Юфера дела с открытием кафешки? помнится собирался в начале сентября открыться, шоколадом накормить), и чет не слуху не духу.
Crymov 08-10-2013 13:46
Не знай, он мне позвонил, а я вам ретранслирую предложение
Lyke 08-10-2013 14:23
quote:
Варка планируется 12 октября
Хоть озвучивайте ближе к делу - куда и во сколько. А то варите в условиях конспирации.
ZAM'cheg 08-10-2013 14:38
Поприсутствую. Однако -
quote:
Originally posted by Lyke:
Хоть озвучивайте ближе к делу - куда и во сколько.
Crymov 08-10-2013 16:01
quote:
А то варите в условиях конспирации
Тут дело не в совместной варке (немного неправильно акцент сделал), а в совместной "покупке", т.е. оплате сырья и т.д. Ну то есть, "деньги - утром, стулья - вечером"(С) Андерстанд!? Варить он и один сможет.
Jviskar 08-10-2013 16:03
О каком светлом сорте идёт речь, если не секрет???
Хочу понять, стоит оно того или нет)
Crymov 08-10-2013 16:19
quote:
О каком светлом сорте идёт речь, если не секрет???
Как он мне объяснил, решать нам. Это будет светлый эль (не пшеничка). Так что, предлагайте!
izhpivovar 08-10-2013 17:49
quote:
Хочу понять, стоит оно того или нет)
Триппель?
Jviskar 08-10-2013 17:54
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Триппель?
Знаешь, чем меня подцепить
izhpivovar 08-10-2013 18:54
quote:
Знаешь, чем меня подцепить
ага
, ну можно, аля рождественский эль с пряностями там всякими ...My3bIKAHT 08-10-2013 19:50
да как бы 31 октябра скоро.
чота тыквенное надо
My3bIKAHT 08-10-2013 19:56
новый АДЪ
Maxim (журнал который) обиделся на критику
http://moscow-beer.livejournal.com/203785.html
Уж кого, а Черского адекватным товарищем считал... а тут погнал
EASt 08-10-2013 20:10
Сходил на Металлику, потом зашёл в Карусель и взял польского Живца и ещё кое-чего, что не пробовал. Лучше бы, конечно, в обратном порядке. Но Металлика и так вставила. Теперь надеюсь на пив.
My3bIKAHT 08-10-2013 21:35
и да...
http://www.beerbottle.ru/2013/10/rejd-za-svezhest-piva/
может возмется кто?
RustNN 08-10-2013 21:53
quote:
Originally posted by Crymov:с тремя видами хмеля, но неплохой
Ну там больше трех сортов хмеля А ты какие три заметил?
Jviskar 08-10-2013 22:05
quote:
Originally posted by Тибет:
Я совсем не любитель пива и если приходится пить, то хочется сделать его слаще. Товарищи, посоветуйте сладкое пиво. Какое можно приобрести в Ижевске? Спасибо.
Redds, Eve и прочая сладкая водичка)))
ЗЫ. Если не любитель пива, то и не стоит извращаться (имхо)
EASt 08-10-2013 22:15
quote:
посоветуйте сладкое пиво
дык любое из тёмных сарапульских.
My3bIKAHT 08-10-2013 22:19
quote:
и если приходится пить, то хочется сделать его слаще
че за извращение?
Старый Мельник Бархатное\Темное очень приторное
Булгарпиво Темное (Набережные Челны) в разливайках.
Козел Черный... из последних - Penza.
Licorne Black опять же, Жигули Бархатное...
зы. Пью тут Хакер-Пшор... как-то ужасненько, будто зеленый горошек ешь
My3bIKAHT 08-10-2013 22:27
(из максима ШИКАРНЫЕ портеры) если чё
My3bIKAHT 08-10-2013 22:51
3JIO
а чего такой к Цывеку? обычный евролагер, да еще с выпирающем алкоголем
3JIO 09-10-2013 06:49
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
[b]3JIOа чего такой к Цывеку? обычный евролагер, да еще с выпирающем алкоголем[/B]
не мне.
Crymov 09-10-2013 09:53
quote:
Originally posted by RustNN:
Ну там больше трех сортов хмеля А ты какие три заметил?
Там columbus, summit, newport (судя по заявлению производителя http://www.beernn.com/index.ph...products_id=152 ) Я поначалу ошибся, подумав что там citra
AntonV 09-10-2013 10:17
Ребяты, ACHTUNG!!! В ветке Праги идут разговоры о возможной организации танцев аля дискотэки, типа как в Вельтене. Считаю необходимым всем участникам ИжБира, как, надеюсь, активным пропагандистам правильного употребления пива в правильных заведениях, высказать всеобщее "фу-бе!" по этому поводу, что я уже и сделал.
ZAM'cheg 09-10-2013 10:21
Да какие уж там танцы, место не располагает
Максимум пара столов бильярдных влезет и то с натяжкой. В общем не парюсь по этому поводу.AntonV 09-10-2013 11:21
quote:
Originally posted by ZAM'cheg:
Да какие уж там танцы, место не располагает
У нас народ такой, только дай повод, сразу в пляс. На фесте вон, че было, надегустировались и давай плясать. Там то места вообще не было, однако ж. Вообще атас. А ты говоришь место не располагает.
Jviskar 09-10-2013 12:02
quote:
Originally posted by AntonV:
Ребяты, ACHTUNG!!! В ветке Праги идут разговоры о возможной организации танцев аля дискотэки, типа как в Вельтене. Считаю необходимым всем участникам ИжБира, как, надеюсь, активным пропагандистам правильного употребления пива в правильных заведениях, высказать всеобщее "фу-бе!" по этому поводу, что я уже и сделал.
А мне пох!!!)
ЗЫ. До концепции))) Вы хоть забастовку объявите, Настя, всё равно сделает по своему, тк это - бизнес и нех!!!
AntonV 09-10-2013 12:22
Вот именно поэтому в стране такая жопа, потому что всем на всё пох...
Jviskar 09-10-2013 12:46
quote:
Originally posted by AntonV:
Вот именно поэтому в стране такая жопа, потому что всем на всё пох...
В стране да, но я постоянно пытаюсь из неё вылезти)))
А объяснять человеку, что правильно, а что нет в пивном Пабе, при условии, что он то как раз не за "аутентичность" борется, а сами знаете за что - это УТОПИЯ!!!
Как то так, Антон и ничего личного Б...
Lyke 09-10-2013 12:56
quote:
Я совсем не любитель пива и если приходится пить, то хочется сделать его слаще.
Фруктовый сироп наливайте, что ли. Пейте вина и ликеры, раз пиво не нравится. А из пива
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Старый Мельник Бархатное\Темное очень приторное
Булгарпиво Темное (Набережные Челны) в разливайках.
Козел Черный... из последних - Penza.
Licorne Black опять же, Жигули Бархатное...
AntonV 09-10-2013 13:29
quote:
Originally posted by Jviskar:
Как то так
Всё понимаю, выживаемость, прибыльность и тп на первом месте. Но ведь обходился же как то Мюнхен без плясок.
Lyke 09-10-2013 13:40
quote:
Но ведь обходился же как то Мюнхен без плясок.
И обойдется, как по мне.
Jviskar 09-10-2013 13:51
quote:
Originally posted by AntonV:
Но ведь обходился же как то Мюнхен без плясок.
Может быть поэтому его больше нет?!...
Да и сам человек должен быть "заряжен" на идею с ПАБом, иначе в будущем это будет просто дискотека (в лучшем случае)...
AntonV 09-10-2013 14:19
quote:
Originally posted by Jviskar:
Может быть поэтому его больше нет?!...
Известно же, что не договорились с арендодателями. Это вроде как основная причина.
(спасибо, поржал над ММС))
My3bIKAHT 09-10-2013 18:30
quote:
обходился же как то Мюнхен без плясок.
не обходился же... комната специальная была
не говоря уж о спецобслуживаниях.
так что все - логичное продолжение, да и деление на залы способствует
My3bIKAHT 09-10-2013 19:04
Jviskar 09-10-2013 19:07
Из МЕТРО???
My3bIKAHT 09-10-2013 19:11
угу
зы. может кому надо пару бутылок Радебергера?
garikon 09-10-2013 19:29
Есть еще там? Сколько пива в наборе? Стоимость?
My3bIKAHT 09-10-2013 19:36
4 бутылки + бокал, ~430
один набор точно оставался
garikon 09-10-2013 19:57
quote:
4 бутылки + бокал,
Мне б только бокал. Кому надо пиво, мож скинемся?
CrazyDedOK 09-10-2013 20:20
больше вроде нетю там, я 1 только что вынес
RustNN 09-10-2013 21:43
quote:
Originally posted by Crymov:
Там columbus, summit, newport (судя по заявлению производителя http://www.beernn.com/index.ph...products_id=152 ) Я поначалу ошибся, подумав что там citra
Неужели simcoe и chinook не заметил?
My3bIKAHT 09-10-2013 22:38
quote:
simcoe и chinook
извращенцы
EASt 10-10-2013 12:48
Эх, ладно, попробую:
Жигули Бархатное. Кто там хотел сладкого? Ага, алга ( или как там по-татарски). Нет, ну, не плохо, вроде бы, но... хмеля что-ли не хватает. Ну, тут недавно отписыавлись - соглашусь.
Живец (Польша), не решусь написать на языке оригинала. Но пиво достойное. Пена обильная, оседает достаточно быстро. Много хмеля, что нра, но при этом какого-то ненавязчивого, что в запахе, что во вкусе. В послевкусие немного уходит, но к тому моменту и хрен с ним, ибо делаешь новый глоток - ну, очень питкое. Однозначно, нра...
Belhaven Scottish Stout. Пена довольно обильная и, ну, очень густая и однородная, как сливки. Да и на вкус - поначалу "кофе латте". Да, вобщем, и дальше, как хороший кофе латте. Очень, сцуко, вкусно! Пил бы и пил!
EASt 10-10-2013 12:51
Бля, прочитал, ну не умею... сори за мой французский
My3bIKAHT 10-10-2013 12:51
Belhaven Black Scottish Stout
(это важно, ибо 2 разных пива
)My3bIKAHT 10-10-2013 12:54
quote:
ну не умею.
а тут, никто, в общем-то не умеет
но очень старается, именно поэтому искренне получается
EASt 10-10-2013 01:21
Андрей, спасибо за поддержку! Но чайник он и есть чайник! Лишь иногда бывает с цветочком)))
EASt 10-10-2013 01:28
Млянемогу:
quote:Да, блэк, он самый! Ну, до чего хорош, а!
Belhaven Black Scottish Stout
Crymov 10-10-2013 11:31
quote:
Originally posted by RustNN:
Неужели simcoe и chinook не заметил?
Если вы знаете, допустимая альтернатива хмелям simcoe и chinook является как раз columbus, который и был заявлен производителем. А так на запах, я пока что не научен определять схожие сорта хмеля
izhpivovar 10-10-2013 11:37
quote:
пока что не научен определять схожие сорта хмеля
приходи ко мне нюхнуть хмельку
ZAM'cheg 10-10-2013 11:59
Что там с варкой то? 11 Как бы завтра.
Seth 10-10-2013 12:04
quote:
Originally posted by ZAM'cheg:
Что там с варкой то? 11 Как бы завтра.
Как я понял, варка и не планировалась... Саша предложил скинуться на ингредиенты, а он сам где-то сварит. 50 литров это или очень большая кастрюля, или две больших кастрюли Не на всякой плите поместится.
ZAM'cheg 10-10-2013 12:16
Тогда другой вопрос, куда скидываться на ингридиенты
izhpivovar 10-10-2013 14:19
quote:
50 литров это или очень большая кастрюля, или две больших кастрюли Не на всякой плите поместится.
2 кастрюли 2 плитки
izhpivovar 10-10-2013 14:20
quote:
Тогда другой вопрос, куда скидываться на ингридиенты
Саша обещал отписаться что к чему...
Эрни 10-10-2013 18:17
новеньких берёте в долю?)
My3bIKAHT 10-10-2013 18:19
Хе-хе
(со специальными пшеничными дрожжами)
EASt 10-10-2013 18:39
quote:
Хе-хе
и как оно?
My3bIKAHT 10-10-2013 18:42
Балтика Мюнхен гораздее
RustNN 10-10-2013 20:11
quote:
Originally posted by Crymov:
Если вы знаете, допустимая альтернатива хмелям simcoe и chinook является как раз columbus, который и был заявлен производителем.
Не знал И simcoe никак не может заменить columbus.
На самом деле я и не ожидал, что понравится пиво. Ведь это экстрим и авангард в пивоварении. Но, пожалуйста, не обижайте и не сравнивайте с "жигулевским"
izhpivovar 11-10-2013 12:14
quote:
На самом деле я и не ожидал, что понравится пиво.
для коммерческого пива надо еще и над внешним видом подумать, а то такое чувство, что оно бродило прямо в кеге и там же драй хопинг делали, в итоге взвесь дрожжей и хмеля...Надеюсь критику адекватно воспримите
My3bIKAHT 11-10-2013 12:21
quote:
над внешним видом подумать
да ну...
вот пью сейчас после недельного (даже больше) отстоя на кране и 2ух дней в холодильнике.
появилась некая дымчатость во вкусе и еще больше сухости.
даже супруга прям очень оценила после Бархатных Жигулей.
My3bIKAHT 11-10-2013 12:29
quote:
Ведь это экстрим и авангард в пивоварении
и это прекрасно... мне даже кажется, есть еще одно место, в котором можно запустить продажу
izhpivovar 11-10-2013 12:30
quote:
даже супруга прям очень оценила после Бархатных Жигулей
то с Жигулевским , то с Жигулями, тсссс.....
My3bIKAHT 11-10-2013 12:39
ну как бы не в сравнении же, а в восприятии
после приторной сладости эта убойность по рецепторам - сказка
CrazyDedOK 11-10-2013 08:09
хе-хе, выиграл сертификат в Фиделе
))))ZAM'cheg 11-10-2013 08:46
Везунчик, кстати там новинки обещали к выходным.
Crymov 11-10-2013 08:57
quote:
Originally posted by RustNN:
И simcoe никак не может заменить columbus
Читайте здесь: http://www.castlemalting.com/P...awk_CMSpecB.pdf И наоборот - http://www.castlemalting.com/P...oe_CMSpecDP.pdf Это их краткие спецификации.
пожалуйста, не обижайте и не сравнивайте с "жигулевским"
Да никто и не думал. Я ради шутки сфотографировал и написал
RustNN 11-10-2013 09:48
quote:
Originally posted by Crymov:
Читайте здесь.Это их краткие спецификации.
Поверьте- огромная разница в аромате и вкусе этих двух хмелей.
AntonV 11-10-2013 09:57
quote:
Originally posted by RustNN:
огромная разница
Кстати да, вот здесь http://www.usahops.org/graphic...l%207-24-12.pdf
прекрасно видно, что это два абсолютно разных хмеля.
ПС: Думается мне, что в плане американского хмеля это более авторитетное издание нежели кастлмалтинг.