Crymov 31-07-2013 15:35
quote:
Originally posted by AntonV:
Ретейл делает объемную прибыль на Балтике и предложение огромно
Где-то слышал такую тему, что ретейл-регионал, к примеру, покупает пиво премиум-сегмента у производителя, а ему в нагрузку дают масс-продукт, типа "Б-3" но по демпинговым ценам. В связи с этим оборот и прибыль по "Б-3" растёт, а на импорт (премиум) цена не снижается (не выгодно)
Lyke 31-07-2013 15:38
quote:
цена должна падать с увеличением спроса, не?
Ну вот смотри, Антон, допустим ты управляющий сети Гастроном. Ты покупаешь у монахов (посредников брать не будем, упростим) бутылочки Рошфорта по цене в полтинник наших гублей. 100 штук. Эти 100 штук 3.5 любителя забирают за 200 за месяц. Так если монахи снизили до 25 рублей, ты так же продашь за 200, ибо любителям никуда не деться, а средний потребитель все равно бутылочку за 170 не возьмет. А конкурентов нет.
Jviskar 31-07-2013 15:39
quote:
Originally posted by Crymov:
Где-то слышал такую тему, что ретейл-регионал, к примеру, покупает пиво премиум-сегмента у производителя, а ему в нагрузку дают масс-продукт, типа "Б-3" но по демпинговым ценам. В связи с этим оборот и прибыль по "Б-3" растёт, а на импорт (премиум) цена не снижается (не выгодно)
Вряд ли...
Балтика торгует только Балтикой, а те кто продают импорт премиум - это уже совсем другие люди, хотя дистры то же могут продавать иностранные бренды и скорее всего это звучит не много по другому: "хочешь Балтику, бери в нагрузку импорт и точка" - это больше на правду походит...
Crymov 31-07-2013 15:48
quote:
Originally posted by Jviskar:
Jviskar
Ты не понял. Я привёл просто как пример. Ну возьми иностранных производителей, InBev, к примеру. Ты хочешь купить у них "Leffe", а они тебе втюхивают по демпингу "Stella Artois". Также и у Балтики": хочешь "бобика", а получишь плюсом "Б-3". Вот я об чём.
Jviskar 31-07-2013 15:50
quote:
Originally posted by Lyke:
Ну вот смотри, Антон, допустим ты управляющий сети Гастроном. Ты покупаешь у монахов (посредников брать не будем, упростим) бутылочки Рошфорта по цене в полтинник наших гублей. 100 штук. Эти 100 штук 3.5 любителя забирают за 200 за месяц. Так если монахи снизили до 25 рублей, ты так же продашь за 200, ибо любителям никуда не деться, а средний потребитель все равно бутылочку за 170 не возьмет. А конкурентов нет.
В твоём примере надо понять, что мы в итоге хотим?!..
Привлечь дополнительно покупателей к этому сорту или просто "слить" его по быстрому...
Понимаешь, если просто снизить цену, то придут эти 3,5 человека и всё скупят, а цель, чтоб пришли, скажем, 10 человек, попробовали и вернулись потом ещё, при чём "не смотря" на цену.
Вообщем сеть не заинтересована на раскрутке брендов, поэтому снижение цены - это просто маркетинг чистой воды, для привлечения потребителя не только к этому продукту, но и в целом в магазин...как то так.
А поэтому, проще снижать цену тому - кто не продаёт "конечному" покупателю (дистры или сами производители), но это уже другая история, в которую вмешиваются Российские законы.
ПС. Мне кажется пошлины в России на импорт пива никто не снизит ибо люди просто распробуют настоящее вкусное и полезное пиво и ПивГиганты потеряют огромные объёмы, а это, как вы понимаете, им не нужно)))
Jviskar 31-07-2013 15:52
quote:
Originally posted by Crymov:
Ты не понял. Я привёл просто как пример. Ну возьми иностранных производителей, InBev, к примеру. Ты хочешь купить у них "Leffe", а они тебе втюхивают по демпингу "Stella Artois". Также и у Балтики": хочешь "бобика", а получишь плюсом "Б-3". Вот я об чём.
Я об этом и написал), только Бобика-то так никто не хочет как б3!!! Ну это закон жизни в России)))))
Поэтому и наоборот всё обстоит, хочешь Б3 - бери Бобика или Хочешь Стеллу - бери Леффе!!!
Для примера можешь посмотреть, сколько магазины заказывают Б3 и Олд Бобби, там разница в РАЗЫ!!!
Lyke 31-07-2013 16:01
quote:
Понимаешь, если просто снизить цену, то придут эти 3,5 человека и всё скупят, а цель, чтоб пришли, скажем, 10 человек, попробовали и вернулись потом ещё, при чём "не смотря" на цену.
В условиях, когда 1000 возьмет б-3, плюс десяток, пьющих рошфорт, никого не волнует. Если есть цель привлечь - ограничиваем продажу пивгигантов, ввозим партию разного пива по демпинговым ценам, рекламим, потом поднимаем цены. Но это никому не нужно.
My3bIKAHT 31-07-2013 16:03
продолжайте
Jviskar 31-07-2013 16:12
Вот и поговорили)))
Музыкант - ты Петросян)
AntonV 31-07-2013 16:17
quote:
Originally posted by Lyke:
ибо любителям никуда не деться, а средний потребитель все равно бутылочку за 170 не возьмет. А конкурентов нет.
Определяющая фраза здесь "конкурентов нет", остальное не существенно. И еще, надо учитывать реальный объем спроса, т.е., к примеру, сколько рошфора и по какой цене готовы приобрести данные 3,5 покупателя в месяц. Очень вероятно, что за 150р они уже выберут 200 бутылок и прибыль окажется больше.
ZAM'cheg 31-07-2013 16:39
quote:
Originally posted by Jviskar:
ибо люди просто распробуют настоящее вкусное и полезное пиво и ПивГиганты потеряют огромные объёмы
Влажные мечты..
Crymov 31-07-2013 16:41
Мой скромный отчёт о дегустации "Kaiserdom Hefe-Weissbier", как всегда, в http://izh-beer.livejournal.com/55207.html
3JIO 31-07-2013 21:35
в гастрономе появилось какоето пиво за 29р 0.3 немецкое =)
qwescin 31-07-2013 22:43
quote:
Originally posted by 3JIO:
в гастрономе появилось какоето пиво за 29р 0.3 немецкое =)
отличный лимонадик йопт, с удовольствием вчера пару холоденьких банок употребил
izhpivovar 31-07-2013 22:45
quote:
отличный лимонадик
норм лимонад
My3bIKAHT 31-07-2013 23:32
во
Crymov 31-07-2013 23:36
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
во
Опять не пишешь где надыбал!? На кол!!
My3bIKAHT 31-07-2013 23:38
quote:
Опять не пишешь где надыбал!
эт не мое, блин
я от объема прусь
Lyke 01-08-2013 08:09
Со мной может быть 5 человек. Не сильно критично?
izhpivovar 01-08-2013 09:19
quote:
Со мной может быть 5 человек. Не сильно критично?
пьющие есть?
Crymov 01-08-2013 09:23
"Граждане алкоголики, хулиганы, тунеядцы!? - Два шага вперёд!" (С)
izhpivovar 01-08-2013 09:25
Блин фест уже сегодня ура товарищи, вчера с Сашей употели в Пинту боеприпасы подносить на сегодня
AntonV 01-08-2013 09:31
Ну кто-то же должен был употеть) иначе никак.
My3bIKAHT 01-08-2013 09:46
тов. организаторы, поподробней объясните со входом
кому платить и прочее
izhpivovar 01-08-2013 10:03
quote:
тов. организаторы, поподробней объясните со входом
кому платить и прочее
да, да ...
AntonV 01-08-2013 10:36
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
кому платить и прочее
Да ты не волнуйся! Встретят нас на входе, всё будет хорошо.
Crymov 01-08-2013 10:39
quote:
Originally posted by AntonV:
Да ты не волнуйся! Встретят нас на входе
...и деньги отберут!
izhpivovar 01-08-2013 10:49
quote:
всё будет хорошо.
не сомневаюсь
garikon 01-08-2013 13:03
Небольшие сюрпризы
AntonV 01-08-2013 13:47
Ниже надо было малость клеить на правом бокале.
Комфорт+ 01-08-2013 14:00
подпишусь
3JIO 01-08-2013 14:02
во я давно хотел сказать что надо свою сувенирку сделать( футболки кепки значки) . как вам идея?
garikon 01-08-2013 14:09
quote:
Originally posted by AntonV:
Ниже надо было малость клеить на правом бокале.
он мой, домашний
Jviskar 01-08-2013 14:40
quote:
Originally posted by garikon:
Небольшие сюрпризы
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/008816/8816738.jpg][/URL]
Резкий ты...
А Йа поехал за картриджем )))
izhpivovar 01-08-2013 15:03
quote:
Небольшие сюрпризы
Классно смотриться
izhpivovar 01-08-2013 15:08
quote:
во я давно хотел сказать что надо свою сувенирку сделать( футболки кепки значки) . как вам идея?
себе бы сделать...
EASt 01-08-2013 15:29
Всё, я на сегодня откалываюсь. Сори. Семейные обстоятельства. Приятного вам вечера!
Crymov 01-08-2013 15:34
quote:
Originally posted by 3JIO:
во я давно хотел сказать что надо свою сувенирку сделать( футболки
насчёт футболок я ещё в начале июня предлагал, как-то все промолчали...
izhpivovar 01-08-2013 15:45
quote:
я ещё в начале июня предлагал
Ну ты же знаешь надо... один раз предложить , потом дэдлайн, скидываемся и делаем...
Lyke 01-08-2013 16:09
quote:
пьющие есть?
Нет, все с рождения трезвенники, с детского сада язвенники. Как обычно, у половины в последний момент дела, ладно если со мной трое наберется.
AntonV 01-08-2013 16:17
Судя по всему процентов 25 от вписавшихся не придет)) У меня уже тоже не 4 чела, а только 3.
Crymov 01-08-2013 16:25
у меня тоже супруга в отказе. так что я свободный мужчина на вечер и не трезв
izhpivovar 01-08-2013 16:48
quote:
Судя по всему процентов 25 от вписавшихся не придет)) У меня уже тоже не 4 чела, а только 3.
Как я писал, опыт показывает , что от заявившихся придет 2/3..., зато самые-самые...
Jviskar 01-08-2013 16:49
Главное меня дождитесь, хоть побалакаем
izhpivovar 01-08-2013 16:51
quote:
Главное меня дождитесь, хоть побалакаем
а ты во сколько собираешься подойти?
Lyke 01-08-2013 17:18
quote:
так что я свободный мужчина на вечер и не трезв
В этой теме клеить некого =)
INDI 02-08-2013 12:25
мои трофеи в Испании
garikon 02-08-2013 01:12
Ух, ты, Жень, ну, расскажи как они?
Jviskar 02-08-2013 01:21
За сегодня:
Окуенный I.P.A.!!!
А магнит реально висит!!!
Я безумно рад, что знаю, таких любителей пива, как Игорь, Антон, Вова, Саша, Влад, Андрей, Глеб...
Благодаря вам, у меня появились другие интересы в этой жизни, друзья!!!)
Кура 02-08-2013 02:08
Очень понравилось, жаль, не мог расслабиться и остаться на всё время мероприятия, организаторам спасибо. Пиво вкусное!
Logy 02-08-2013 08:14
5+! Таких мероприятий должно быть много!
Возник вопрос по дусельдорскому альтбиру, зацепил, так зацепил. Каких представителей данного стиля можно найти в Иже? Кроме знаменитой домашней пивоварни Garikonyx конечно =)
ZAM'cheg 02-08-2013 08:50
Дико завидую всем тем, кто там был. Сам как лошара просидел на работе допоздна
AntonV 02-08-2013 09:22
quote:
Originally posted by Logy:
Каких представителей данного стиля можно найти в Иже?
Не продаются альты в Ижевске, что печально.
Logy 02-08-2013 09:31
quote:
Originally posted by AntonV:
Не продаются альты в Ижевске, что печально.
Жаль. Значит продегустировали вчера эксклюзива.
Lyke 02-08-2013 10:21
Ох, путь вчера мой до дома был долог, тернист, включил в себя вызов ментов, вытаскивание какого-то мудака из-под лавки и прочее. Захотелось прогуляться, блин. Ну ладно. Теперь по мероприятию. Не буду говорить много о том, что все было а*ительно, это было. Но. На листовках надо писать чуть более общечеловеческим языком. Мы с вами знаем, что такое IBU и прочие объективные характеристики, некоторые пришедшие нет. Немного подкорректировать речь в месте про крахмалы и сахара - мои друзья, знающие в биохимии, порой смеялись в голос. Не было воды, чтоб можно было прополоскать рот, один сорт пива перебивал другой. В презентацию можно добавить наглядности - фото процессов, инструментария. Это на будущее, из мною подмеченного. Спасибо всем организаторам и пришедшим, это было замечательно.
izhpivovar 02-08-2013 10:33
Ещё раз спасибо Игорю и Саше за организацию такого праздника!
Crymov 02-08-2013 10:46
quote:
Originally posted by Lyke:
Это на будущее
По мне так всё прошло на хорошем уровне
Единственно, может не надо было garikon'у вываливать много информации на не подготовленную публику. Т.е. чересчур где-то было.. Видно, что некоторые (особенно дамы ) немного скучали. А так в целом, достойно всяческих похвал! Lyke 02-08-2013 11:20
quote:
По мне так всё прошло на хорошем уровне
Я и не отрицаю! Но вот, пару замечаний сделал. Лекция garikon'а была годная, меньше не нужно.
Crymov 02-08-2013 13:46
Ребят, никто вчера зонтик не находил, на столе лежал около ЗJIО. Сейчас съездил в "Пинту", говорят не видели. Блин, жаль...
AntonV 02-08-2013 14:26
Нахера было делать в ролике замедленную съемку, если и так всё понятно, да и на замедлении процесс более понятным не становится?))
Lesandra 02-08-2013 19:01
Подскажете по поводу входа в вельтен после 20-00 плиз
Jviskar 02-08-2013 19:25
Прикупил новый бокальчик для супруги:
Бокальчик прикупил по наводке от "Злова Саши"))) в ФП за 37 рЭ...
izhpivovar 02-08-2013 21:35
quote:
Jviskar
пробки вроде уже откручивающиеся, а ты их открывалкой...
garikon 02-08-2013 22:30
Всем спасибо за отзывы. Благодарны вам, что нашли время и пришли на мероприятие. Все замечания, имплицитные и эксплицитные, учтем
Ну, а вот, таких, звать ни на фестивали, ни в ИжБир клуб не будем
youtube.com
Crymov 02-08-2013 23:18
quote:
Originally posted by garikon:
имплицитные и эксплицитные
Хорошо сказал!
Jviskar 03-08-2013 11:34
quote:
Originally posted by izhpivovar:
пробки вроде уже откручивающиеся, а ты их открывалкой...
Поздно заметил, на одной бутылке даже горлышко треснуло
, кстати стало удобно открывать!!!Jviskar 03-08-2013 11:37
Кстати подумайте над концепцией встречи, которая состоится умну на ранчо
Ориентировочно 10.08.13...
ЗЫ.
Lyke 03-08-2013 14:34
Игорь предлагал дюббелей, можно и сделать.
My3bIKAHT 03-08-2013 19:50
test
garikon 03-08-2013 21:37
quote:
Кстати подумайте над концепцией встречи, которая состоится умну на ранчо Ориентировочно 10.08.13...
Кстати, настоятельно рекомендую согласится и приехать. Только что оттуда: душевно, прекрасно, умиротворенно
Jviskar 03-08-2013 21:56
quote:
Originally posted by garikon:
Кстати, настоятельно рекомендую согласится и приехать. Только что оттуда: душевно, прекрасно, умиротворенно
Подтверждаю!!!
Тут круто
100%...
izhpivovar 03-08-2013 23:03
quote:
Только что оттуда: душевно, прекрасно, умиротворенно
каждую неделю повадился, даже не сомневаюсь , что душевно
AntonV 04-08-2013 14:52
quote:
Originally posted by Jviskar:Подтверждаю!!!
Тут круто
100%...
Баню топи, да:-)
Jviskar 04-08-2013 15:19
quote:
Originally posted by AntonV:Баню топи, да:-)
Ок, щаззз затоплю!!!
ПС. В Гастрике на Петрова есть Кулмбахер Лагер Хелл по 49,90!!!
ZAM'cheg 04-08-2013 16:14
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
youtube.com
Проверено, работает. Временами очень эффектно, с фонтаном
qwescin 04-08-2013 19:01
Уважаемы, может кто подскажет, хочу на одно меропрриятие своё приобрести немного пива, хочу кегу 30л, у нас, кроме гамбринуса, можно найти? Был ли опыт у кого?
Jviskar 04-08-2013 19:35
А "гусь" и баллон СО2 уже есть???
Jviskar 04-08-2013 19:44
Ко мне в гости неожиданно заглянул истинный "Ирландец", прямиком с полки Гастронома и всего за 79,90
В общем, ЙА необычайно доволен!!!)
qwescin 04-08-2013 21:03
quote:
Originally posted by Jviskar:
А "гусь" и баллон СО2 уже есть???
слышал, что дают в прокат помпу, плохой вариант?
пока склоняемся к варианту забить на кегу
Jviskar 04-08-2013 21:08
quote:
Originally posted by qwescin:
пока склоняемся к варианту забить на кегу
геморрой никому не нужен (с)
Lyke 04-08-2013 21:11
quote:
забить на кегу
This. Нафиг надо. Какое-то очень хорошее пивко у нас в кегах фиг достанешь, а что попроще - можно и бутылочками.
Jviskar 04-08-2013 22:52
Друзья, а почему "наше" пиво с возрастом превращается в гумно, а бельгийское (например), в шедевр???
Обратите внимание на кусок льда с мелочью и ассортимент на кранах!!!
Crymov 05-08-2013 09:14
quote:
Originally posted by qwescin:
пока склоняемся к варианту забить на кегу
неправильный вариант. можно договориться с баром, где разливают из кег. правда, если пиво будет хорошее, проследите чтобы сама система розлива была в баре в надлежащем состоянии, по гигиене, конечно.
Crymov 05-08-2013 09:18
Возвращаясь к ранее поднятой мной теме о привозе импортного пива из Ярославля. Насобирал я тут заказов на свою голову, а случился полный облом!
Похоже страница сайта давно не редактировалась, и из ассортимента всего представленного пива есть только разливное (в основном регионалов) и немного импортного бутылочного. Так что, мне привезли только это -
"Brugse Zot Blond" и "Brugse Zot Dubbel" 2 одинаковые пары. 1 пару могу продать. Стоимость 1 бутылки - 140 руб. (как на сайте)
P.S. Кстати, вот здесь, в Википедии, интересная статья о "Brugse Zot". Правда на голландском, но первая строчка о наградах, по моему заслуживает внимания
My3bIKAHT 05-08-2013 09:25
quote:
1 пару могу продать.
возьму!!!
Crymov 05-08-2013 09:27
Продано!
ZAM'cheg 05-08-2013 09:28
Взял бы 1 дуббель, например. Ну тезка опередил, как обычно
Crymov 05-08-2013 09:29
И ещё одна "фишка". Привезли мне из Белоруссии -
"Криница" варила для хоккейного клуба "Динамо-Минск". Мне сказали, что варили совместно с хоккеистами. Я проверил, да такая инфа есть на сайте производителя, что это был совместный проект по пиву.
AntonV 05-08-2013 09:45
quote:
Originally posted by Crymov:
проследите чтобы сама система розлива была в баре в надлежащем состоянии
Каким образом ты предлагаешь это сделать? мазок взять и в лабораторию?))
AntonV 05-08-2013 09:47
quote:
Originally posted by Crymov:
Продано!
Влад, а ты не забыл, что на фесте ты уже продал эту пару мне? у меня даже свидетели есть
Crymov 05-08-2013 09:52
quote:
Originally posted by AntonV:
что на фесте ты уже продал эту пару мне?
ЧТО СЕРЬЁЗНО!? Ну, блин, честно слово, забыл!! Если так, то дуже извиняюсь и перед МуЗЫКАНТом тоже. Да.., сейчас вспомнил.. говорил тебе про дубликат пива
Crymov 05-08-2013 09:55
quote:
Originally posted by AntonV:
Каким образом ты предлагаешь это сделать? мазок взять и в лабораторию?))
Никаким. Тут или полагаться на честность барменов, или иметь знакомых из таковых. Заметь, я говорил только о проливе ХОРОШЕГО пива. Обычному "а-ля гамбринус" это может быть "по барабану"
AntonV 05-08-2013 10:17
quote:
Originally posted by Crymov:Никаким.
Вообще говоря, на баре должен быть журнал, в который записываются все промывки оборудования. Вот только не знаю обязан ли бармен предъявлять такой журнал потребителю. Опять же журнал не дает никакой гарантии, что промывка выполнялась.
CrazyDedOK 05-08-2013 13:47
а у меня сегодня на столе Bernard Jantarovy Lezak ^_^
Jviskar 05-08-2013 14:26
Музыкант, хоть для приличия в шапке накатай чёнить, ну по прошедшему фестивалю
А то люди наверное до сих пор записываются)))
ZAM'cheg 05-08-2013 14:51
Как насчет алковелопокатушек сегодня?
EASt 05-08-2013 14:52
quote:
Музыкант, хоть для приличия в шапке накатай чёнить, ну по прошедшему фестивалю
quote:
My3bIKAHT
дед posted 5-8-2013 02:40 PM
Это как-то связано???
Crymov 05-08-2013 15:12
quote:
Originally posted by EASt:
Это как-то связано???
Конечно! Общее с китайским педиком и "Пинтой" только пиво! Разве ты этого не знал!??
(Ну, это я исходя из логики My3bIKAHTа)