EASt 21-05-2013 10:27
quote:
Я в Пермь
когда?
izhpivovar 21-05-2013 10:45
7-9 июня
Crymov 21-05-2013 11:06
А в Питере вкусняшек больше!

Кстати, кто знает, где можно заказать на футболку логотип нанести? (Клубу 16 июня 2 года исполняется, если чо)

Lesandra 21-05-2013 11:51
quote:
Клубу 16 июня 2 года исполняется
предлагаю дату созадния клуба в шапку внести
ZAM'cheg 21-05-2013 12:15
Попробовал вчера Б Мюнхен. Пена хорошая, запах и цвет тоже. Вкус посредственный, не яркий и вообще не запоминающийся. За 40 рублей, что он стоит в ближайшей Алме вполне можно брать (фанатам пшенички), но я не буду.
Lesandra 21-05-2013 14:51
где в районе центра Ю-2 можно найти Балтику мюнхен, Крымов делись где можно найти?
Crymov 21-05-2013 14:59
quote:
Originally posted by Lesandra:
Крымов делись где можно найти?
Сам даже не нашёл пока и не пробовал

Seth 21-05-2013 15:40
Да в Ижтрейдингах вроде есть уже. Меня не впечатлило.
Jviskar 21-05-2013 15:51
Сегодня буду пробовать:

ПС. В городе такое не ищите) это в Кирове куплено...
garikon 21-05-2013 16:01
quote:
Jviskar
Тару пустую для меня как обычно прибереги

Jviskar 21-05-2013 16:12
quote:
Originally posted by garikon:
Тару пустую для меня как обычно при береги 
Я о тебе не забываю ни на секунду!!!
А пока, поехал в местный Мюнхен)...
garikon 21-05-2013 16:18
quote:
А пока, поехал в местный Мюнхен)...
Рабдень еще не закончился, а ты уже
Lyke 21-05-2013 16:30
quote:
Рабдень еще не закончился, а ты уже
А я допиваю взятое в Сарапуле.
Lyke 21-05-2013 16:46
quote:
вы только погляньте ка сюда
Охренеть.
Jviskar 21-05-2013 16:58
О_о
А я тем временем:

Слева на право:
Хофброй тёмный, Карловар светлый, Хофброй светлый, ..., Ловенброй светлый, Вельтенбургер Клостер Анно 1050.
Кто угадает (3им), что посредине (вместо ...), от меня будет презент с Кировской земли!!! Дерзайте в пм...)
Jviskar 21-05-2013 17:42

Jviskar 21-05-2013 18:17
quote:
My3bIKAHT
Решать вам, друзья...
Яб и там и там выиграл
!!!
3JIO 21-05-2013 18:54
уж не хофброй пшеничный ?
Jviskar 21-05-2013 19:15
Итак, презент из Кирова получат:
Музыкант, Гарикон и Люк!!!
Они одновременно ответили правильно)))))))
Этож:

My3bIKAHT 21-05-2013 22:07
Ух, чего нашел! Трехсосенское наконец-то новое пиво сделало, а не просто новую этикетку:
Пока пью, первое впечатление - Гамбринус Элитное без гамбринусовской посторонки!
Jviskar 21-05-2013 23:35
Повторю свой вопросЫ:
quote:
Это, а что никто про Сарапул не рассказывает???
quote:
Вообще ездил кто нить???
quote:
Там варят пиво или нет???
My3bIKAHT 21-05-2013 23:44
ммм... опять на меня спихнули чтоль?
у меня, конечно, примерный план и текст есть, но времени что-то нет
Jviskar 21-05-2013 23:54
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
ммм... опять на меня спихнули чтоль?
у меня, конечно, примерный план и текст есть, но времени что-то нет
Просто напиши, пиво и вправду "гамно" и зря ездили или нет!!! Хотяб в ПМ)
My3bIKAHT 22-05-2013 12:02
не, на производстве все почти ок
пиво из танков - руль!
а то что в Ижевске получается - гумно, ага
My3bIKAHT 22-05-2013 12:07
хм... видимо не загрузил фотку... вот, без обработки:
видно состояние оборудования 
3JIO 22-05-2013 12:11
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
не, на производстве все почти ок
пиво из танков - руль!
лично я , с этим не согласен. Что с танков хрень, что так.
Jviskar 22-05-2013 12:12
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
хм... видимо не загрузил фотку... вот, без обработки:
видно состояние оборудования 
Фу нах, бля, вот это дрянь!!!
И на это водили уважаемых людей??? Не стыдно показывать эту канализацию???
ПС. Думаю, что все молчат, а тут вон оно чо...
Lyke 22-05-2013 07:45
quote:
а тут вон оно чо..
Андрей, по ходу, самый грязный танк выбрал. Но в целом да, оборудование весьма старое. А вот пиво, будучи свежим, вполне неплохое, без вкуса мокрых картонок. Хотя не все неплохое.
garikon 22-05-2013 08:47
quote:
Фу нах, ..., вот это дрянь!!!
Сударь, не стоит быть таким категоричным. Не оборудование внешне красит пиво, а внутренняя стерильность и дезинфекция. Если оно на должном уровне, тогда все ок. А неказистое оборудование думаю у многих регионалов. Впрочем, у Гамбринуса варочники отличные, а вот форфасы тоже старенькие.
quote:
А вот пиво, будучи свежим, вполне неплохое, без вкуса мокрых картонок. Хотя не все неплохое.
Одинарные сорта вроде Жигулевского. Сарапульского (темного и светлого) и, вправду, с дефектами даже на заводе, а вот исетское и ленинградское также отличны как и в бутылке. Портер - как оказалось на проверку - всего лишь маркетинговое название, к стилю Портер не имеет никакого отношения. А ведь исторические хроники твердят, что Бодалев варил изумительный портер, отмеченный медалями и призами за рубежом. Жаль, что утратили рецептуру и преемственность. Ну и напоследок, не стоит забывать априорную вещь - для них это бизнес со всеми вытекающими отсюда выводами. Они молодцы, что держатся на этом пивном рынке просто мы как энтузиасты и вдобавок более менее можем отличать различные вкусо-ароматические профиля пив, не их целевая группа в продажах.
Jviskar 22-05-2013 09:24
quote:
Сударь, не стоит быть таким категоричным. Не оборудование внешне красит пиво, а внутренняя стерильность и дезинфекция. Если оно на должном уровне, тогда все ок. А неказистое оборудование думаю у многих регионалов. Впрочем, у Гамбринуса варочники отличные, а вот форфасы тоже старенькие.
Да ладно... У меня лично в голове быстро сложилась мозаика и выходит я прав: какое пиво-такое и оборудование или наоборот если хотите. Да и не неказистое оно вовсе, а откровенно "засраное". Пробовал и исетское и ленинградское, где оно нормальное, в каком месте??? Пустое и всё та же "посторонка" в аромате и вкусе, но менее явная. А энтузиазм о котором ты пишешь, это не энтузиазм вовсе. Вот когда вы вкусное пиво варите, соблюдая все условия, состав и тд, а потом пытаетесь массам объяснить и рассказать почему оно, к примеру горькое - вот это энтузиазм!!! А то, что делают они, прикрываясь бизнесом - это дрянь какая то...
ZAM'cheg 22-05-2013 09:40
quote:
Originally posted by Jviskar:
А то, что делают они, прикрываясь бизнесом
Вообще, как я понял, это вопрос выживания. Либо они варят, что продается и существуют, либо то, что хотят - и вымирают, как остальные малые пиваварни. Не тот объем производства у них, чтобы делать сорта для всех, в том числе пивных гурманов.
quote:
Originally posted by Jviskar:
потом пытаетесь массам объяснить и рассказать почему оно, к примеру горькое - вот это энтузиазм!
Массам вряд ли что то можно объяснить на одном энтузиазме, на то она и масса.
Crymov 22-05-2013 09:47
quote:
Originally posted by garikon:
Не оборудование внешне красит пиво, а внутренняя стерильность и дезинфекция.
Тут полностью согласен. Можно и на новом и блестящем внешне оборудовании дерьмо варить. Кто помнит, начпроизводства у них сказала, что варят они на солодах второго сорта, да и насчёт применяемого шишкового хмеля, тут больше маркетинга (а по-русски выпендрёжа) у них. Вообще, мне лично у них, тёмные сорта больше понравились (окромя а-ля портера, конечно)
Crymov 22-05-2013 09:52
3JIO
Поехали в Питер! На ТВОЕЙ ЛЮБИМОЙ "Ваське" 7 июня вот день открытых дверей -
http://vpspb.ru/press-center/news/ Да и на "Балтике", я думаю, будет тоже

garikon 22-05-2013 11:00
quote:
выходит я прав: какое пиво-такое и оборудование или наоборот если хотите.
Не соглашусь, Саш! Вот пожалуйста посмотри здесь
http://tolstovenator.blogspot.ru оборудование на многих пивоварнях, где побывал автор старое и они гордятся тем, что варят именно на таком оборудовании

Jviskar 22-05-2013 11:03
На сарапуле тоже гордятся???)
garikon 22-05-2013 11:08
Не подменяй предмет дискуссии: говорим о старом оборудовании, а не о гордости. Повторю свой тезис: не важно какое оборудование, новое или старое, важно соблюдать гигиену техпроцесса

и ставить в вину не современное оборудование для Сарапула, ну не справедливо что ли
AntonV 22-05-2013 11:10
Саша, ты же продажник и знаешь, что основные игроки диктуют правила на рынке. Регионалы не в силах противопоставить что-то этому лобби и вынуждены прогибаться чтобы выжить. Сами говорят, что дистрибьюторы просят сделать менее горько и посветлее, чтобы продажи были лучше. Мол так хочет потребитель, а навязано то всё гигантами, как обычно. И не забывай, что это частное предприятие, республика их никак не поддерживает, всё только силами 5 собственников. И это в нашей то стране.
По поводу связки оборудование-качество отчасти согласен. С другой стороны, в Ульяновске, судя по фото в инете, красотень просто, чистота, просторные помещения, наверняка потоковая дезинфекция всего оборудования. А %ули толку? Пиво то беспонтовое, с посторонкой, узнаваемой во всех сортах. Я вот Чешского Барного недавно полторашку вылил в раковину, захотел впомнить былое))
Так что всё не так однозначно и категорично.
Jviskar 22-05-2013 11:19
quote:
Originally posted by garikon:
Не подменяй предмет дискуссии: говорим о старом оборудовании, а не о гордости. Повторю свой тезис: не важно какое оборудование, новое или старое, важно соблюдать гигиену техпроцесса
и ставить в вину не современное оборудование для Сарапула, ну не справедливо что ли
Яж ни слова не сказал про "несовременное", оно просто загаженое ну или засраное!!! Мне вообще показалось, что они могут и новое так ушатать 
AntonV 22-05-2013 11:22
quote:
Originally posted by garikon:
соблюдать гигиену техпроцесса
Вспомни лабораторию чистой культуры, которая прямо рядом с цехом хлебопекарных дрожжей)
Jviskar 22-05-2013 11:39
quote:
дистрибьюторы просят сделать менее горько и посветлее, чтобы продажи были лучше
Так никто ж не спорит, пускай будет не горькое, но почему его пить то не возможно...хм...может только мне одному конечно), но блин, оно ведь реально "Уговое" и на мой взгляд, дело тут совсем не в том, что хмеля меньше кладут или рис с сахаром добавляют!!!(((...
Lyke 22-05-2013 12:21
quote:
Одинарные сорта вроде Жигулевского. Сарапульского (темного и светлого) и, вправду, с дефектами даже на заводе
"Сарапульское светлое" вообще пивом с натяжкой можно назвать. Солодовая водичка, из которой можно заделать что-то типа достопамятного "Вертолет"а. Ну а лабораторий чистой культуры - повидал я их, лаборатория как лаборатория. Жигулевское уже лучше, но тоже дрянь. Портер лично мне вполне понравился как пиво. Но, конечно, не как портер.
garikon 22-05-2013 12:38
Андрей, не выкладывай всякую фигню не обносящуюся к теме, пожалуйста
Crymov 22-05-2013 12:49
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
не курите, пацацы
это так на него подействовало предложение о внесении в Госдуму РФ законопроекта о запрещении розничной продажи алкоголя в пластиковых бутылках ёмкостью более 0,5л.!? Видите, там этот субъект хочет навязчиво избавиться от металлической банки объёмом 0,33л.

Да.., надо ведь как довели человека!

My3bIKAHT 22-05-2013 14:28
quote:
Андрей, не выкладывай всякую фигню не обносящуюся к теме, пожалуйста
Ладно, ладно... На вот тогда
youtube.com
Crymov 22-05-2013 15:44
Андрей хитрец! Засунул фигню эту в какую-то дубль-тему "(18+) Все о пиве. Ижевский Пивной Клуб - ИПК "Izh-beer" и думает, что не в пивной теме

3JIO 22-05-2013 16:01
quote:
Originally posted by Crymov:
[b]
3JIO
Поехали в Питер! На ТВОЕЙ ЛЮБИМОЙ "Ваське" 7 июня вот день открытых дверей - http://vpspb.ru/press-center/news/ Да и на "Балтике", я думаю, будет тоже
[/B]
на работе не поймут =)
Jviskar 22-05-2013 17:53
Кто ни будь видел в городе Hook Norton Haymaker???
Или может пробовал, как впечатление???
garikon 22-05-2013 20:15
Все таки Old Bobby Ale неплохой, для начального знакомства, эль. Добротное одинарное пиво. На сегодня самое то!

Jviskar 22-05-2013 20:28
quote:
Originally posted by garikon:
Все таки Old Bobby Ale неплохой, для начального знакомства, эль. Добротное одинарное пиво. На сегодня самое то! 
А я о чём...)
garikon 22-05-2013 21:38
Фух..Упарился. Перелил на вторичку Dusseldorf Alt, а также belgian dubbel. А ля бельгиец,я вам скажу, даже будет лучше нежели предыдущий dubbel, получивший лестные отзывы на beerbottle.ru. Добавил туда солод Special B - ммм, чернослив и изюм уже есть. При начальной плотности 1076 уже сбродило до 1014. Вообщем ожидаю отличный дюббель. Кстати, учтя предыдущий опыт и в Alt, и в Dubbel добавил меньше хмеля; пошло только на пользу. Ну и в бутылках уже ждет своего часа Porter и American IPA.

А пока наслаждаюсь: вкус такой же как в Мюнхене только там он мутнее

Руська 22-05-2013 22:18
Дружим? или меняемся?
garikon 22-05-2013 22:28
Дружба - все, обмен - ничто!

My3bIKAHT 22-05-2013 22:48
Пришло от ББ
Уважаемые друзья!
Недавно встречался с президентом "Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции". Эдакая альтернатива СРП. У них весьма активная и интересная позиция по сложившейся ситуации в Российском пивоварении. В отличии от СРП, Союз производителей не собирается "принимать всё как есть", а выходит с предложениями об изменении законодательства, что-то делает.
Александр Мордовин (президент Союза), просил о поддержке в сети, т.к. прекрасно осознаёт влияние интернета и блогов в том числе. Это ещё одна возможность выступить вместе за наше пиво.
Я написал небольшую статью http://beernews.ru/stati/pivov...-po-obyomu.html в которой кратко излагается суть проблемы и предложение. В блоге напишу по жёстче, т.к. достало уже - счётчики, опять запрет на ПЭТ и т.д.. Если мы не будем огрызаться, то ничего не изменится.
Просьба - в блогах не только про само пиво писать, но и про существующие проблемы. А то получается, что про запрет ПЭТ куча сайтов всякую хрень по заказу начинает нести, а в ответ тишина. Типа все согласны. Мне кажется, мы не согласны с этим!
Союз так же пообещал поддержку нашему движению. Возможно и в планируемом Съезде Пивных Блогеров.
Так, что думаю надо их поддержать.
С уважением.
Александр Иджон
Jviskar 23-05-2013 11:54
Вернулся я таки в город


Кармелит и Квак потому что вкусно и не так дорого как у нас, Стаут от Бэлхавена - полюбил

, остальное новое буду пробовать...
Crymov 23-05-2013 11:57
Ну крайние можно и здесь надыбать

Вот классная ссылка про экскурсию на МПК.
http://flectar.livejournal.com/tag/%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE Фотки обалденные

Особенно понравилась с резаным пивом: снизу "Жигули Барное", сверху "Cervena Selka Tmave". А делают ещё оказывается и с двойной нарезкой, пипец!

garikon 23-05-2013 12:14
А куда пропал Rochefort? Ни в океане, ни в Петровском нет. Полагаю и на 40 ЛП тоже нет
Jviskar 23-05-2013 12:17
quote:
Ну крайние можно и здесь надыбать
Яж говорю цена!!! и привёз естественно впрок)...
quote:
А куда пропал Rochefort? Ни в океане, ни в Петровском нет.
Я уже давненько недоумеваю О_о
Crymov 23-05-2013 12:27
Кстати, и "Хамовники" исчезли из ижевских Fix-Price

ASh999 23-05-2013 12:53
quote:
Originally posted by Crymov:
Кстати, и "Хамовники" исчезли из ижевских Fix-Price 
в магните на перекрестке пушкинская-либкнехта брал на той неделе, три вида по 36-80
Crymov 23-05-2013 14:56
Вот такие девочки тоже любят пиво -

Lyke 23-05-2013 15:29
quote:
Ну крайние можно и здесь надыбать
Если как меня - жаба не схватит за горло мертвой хваткой.
izhpivovar 23-05-2013 15:36
Кто знает немецкий?

Crymov 23-05-2013 15:37
Пообщался сейчас с Катуниным по поводу лекций "Пивного сомелье". Пригласил его, пообещался приехать, сказал, главное, чтоб было помещение.
izhpivovar 23-05-2013 15:40
quote:
сказал, главное, чтоб было помещение.
а на свежем воздухе, лето ведь...
Crymov 23-05-2013 15:45
в июне он не сможет. если в Питере его встречу - пообщаюсь поконкретнее
Crymov 23-05-2013 15:45
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
My3bIKAHT
ага. только что посмотрел тоже

3JIO 23-05-2013 16:40
какая то хурма
ea 23-05-2013 16:41
quote:
quote:А куда пропал Rochefort? Ни в океане, ни в Петровском нет.Я уже давненько недоумеваю О_о
korser отписался уже в ветке - заказали, ждут через недельку
My3bIKAHT 23-05-2013 16:48
В Мюнхен дойдите кто-нибудь, узнать что за новинки XX
Crymov 23-05-2013 17:08
Пообщался сейчас с "Мюнхеном": короче оба немецкие светлые, одно пшеничное, одно лагер. Название не сказали, скажут потом, вообще через какое-то время, а не в самом кафе. Интриганы, блин!

garikon 23-05-2013 18:12
Ага, зашел в мюнхен. Мне даже страны не сказали, но дали пробу снять с двух новинок бесплатно по чуть чуть. Тоже обознал как пшеничку и лагер. Мне не понравилось, но странная политика купить то, не зная чего
Logy 23-05-2013 18:44
Продолжаю свои Московские похождения, предзащитив диплом, позволил себе набежать в магазин за пивом. И уж чего не ожидал от магазина на окраине Мытищь так это здоровенного выбора пива, раза в 2 шире нашего гастронома, хотя выбор премиум пив примерно такой же.
Собственно прикупил(сори за качество):

Белхавен 99 руб, Б портер 50, мюнхен 46, только афанасий подвел 67 рублей. Отингер вайс 43 руб(понятно завод под боком). Гастроном даже с 15% скидкой проигрывает =(
Признаюсь честно к балтике раньше относился предвзято, даже не пробовал, буду наверстывать.
Откушал пока пшеничные, резюме балтика идет вперед семимильными шагами. Мюнхен намного ароматнее, запах правильнее, пена плотнее( у 8 что совсем рыхлая), вкус богаче. Вобщем зачет балтике за мюнхен.
2Крымов
Есть там и бочечка с твоей аватарки за 1100, если вопрос принципиален и у нас такого нет могу притаранить.
garikon 23-05-2013 19:11
Лучше Портера Б6 и побольше

У Балтики заслуживают внимание только 4,6,8 - остальное шляпа.
AntonV 23-05-2013 19:26
quote:
Originally posted by garikon:
учше Портера Б6 и побольше
Поддерживаю категорически!
А по поводу затеи Мюнхена с иксами, согласен, странновато... как минимум надо было указать в меню, что это лагер и пшеничное.
Logy 23-05-2013 19:34
На самолете на родину полечу, не довезу =(
Как раз его откушал. С разливным Фуллерсом из бирмаркета(получается первый мой настоящий портер) не сравнится, очень жидкий, пены мало и очень слабая, чуть чуть отдает спиртом(не критично в холодном состоянии), при этом вкус интересный, многогранный, очень достойно за 50 рублей! Еще один зачет балтике. Афанасий на очереди.
Jviskar 23-05-2013 19:44
Я тем временем решил испробовать Рижское премиальное:

Радует, что нет ни какой "посторонки") Пить можно, но специально брать не стал бы больше(!)
ПС. По ощущениям, алкоголя ни как не 5,2% (!), а гораздо меньше...
Logy 23-05-2013 19:53
" У Балтики заслуживают внимание только 4,6,8 - остальное шляпа."
Ну вот только что одна за другой у меня 8 и мюнхен пошли. Всем 8 новому мюнхену уступает, даже поморщился когда после мюнхена 8 выпил. Чорт прям знает, фломастеры м. б. разные.
Jviskar 23-05-2013 19:57
Может они свои "Пшенички" разными дрожжами сбраживают???
My3bIKAHT 23-05-2013 20:04
quote:
У Балтики заслуживают внимание только 4,6,8
Бобики еще

Lyke 23-05-2013 20:09
Выпил "Вятич бархатное". Вид приличный, пена небольшая, но плотная и держится хорошо. Запах плавно переходит в послевкусие, тело пустовато. Выпить вполне можно, ничего плохого в этом пиве нет. Но не шедевр.
Jviskar 23-05-2013 20:12
quote:
Originally posted by Lyke:
Выпил "Вятич бархатное". Вид приличный, пена небольшая, но плотная и держится хорошо. Запах плавно переходит в послевкусие, тело пустовато. Выпить вполне можно, ничего плохого в этом пиве нет. Но не шедевр.
Моё мнение такое же, но у нас такого нет)
Jviskar 23-05-2013 20:24
Кстати есть бутылка отличнейшего "Падшего ангела" от Пивоварни Garikon Brew, готов продать её за 100 000$, кто даст больше???
ЗЫ. Дата розлива, по-моему ноябрь 2012 
ПС. Нужны деньги на проект 
Lyke 23-05-2013 20:25
quote:
но у нас такого нет
Вот. Не отказался бы, для разнообразия. Но нет.
garikon 23-05-2013 20:33
quote:
Originally posted by Jviskar:
Радует, что нет ни какой "посторонки") Пить можно, но специально брать не стал бы больше(!)
Аналогично. Чистый вкус, но скучный
quote:
Originally posted by Jviskar:
бутылка отличнейшего "Падшего ангела" от Пивоварни Garikon Brew, готов продать её за 100 000$, кто даст больше???
только меньше, но не ниже 1 доллАра

Ну и спс за Квак и Кармелит! Разница почти полтос по сравнению с нашими ценами и, как обычно, не в нашу пользу
Jviskar 23-05-2013 20:49
А у меня BELHAVEN SCOTTISH STOUT за стотридцатьпятьрублей


Какой же он крутой!!! Вот тут тело дак тело

Logy 23-05-2013 21:24
Почему темное пиво разливают в светлые бутылки, неужели его солнечный свет не берет? Вот даже белхавен и сарапул этим балуется?
Попробовал афанася, да простят меня завсегдатаи, но Б6 он для меня победил, хоть вкус не на столько разнообразен, но он гуще, вкус насыщенней, пена стабильней, и при условии что афанасий крепче на 1 градус, не отдает спиртом.
Jviskar 23-05-2013 21:36
quote:
Почему темное пиво разливают в светлые бутылки, неужели его солнечный свет не берет? Вот даже белхавен и сарапул этим балуется?
Почему то, к светлым бутылкам BELHAVENа отношусь спокойно, при чём сразу после первого глотка, два года назад, не знаю почему, но на это пиво свет не действует(!) О_о
garikon 23-05-2013 21:37
Это в представлении не нуждается. Мировой класс!!!

Jviskar 23-05-2013 21:47
Мда уж!!! Вешчь!!! 100%!!!
