Crymov 10-04-2013 10:21
"Garikon шагает по планете!"
Скоро уже ко Дню пивовара надо будет готовиться 
Crymov 10-04-2013 10:37
Вот блин как техника-то шагнула: подаёшь на вход "Клинское", а получаешь на выходе ипашник
Шутка, конечно! Но если по-серьёзному, то вот "машинка для хопхедов" - http://www.blichmannengineering.com/HopRocket/HopRocket.htmlgarikon 10-04-2013 10:41
quote:
Seth
Шикарный кольексион! В аэропорту Сочи пиво подают в бокалах от Asahi и Amber Weiss. Правда ничем оба не примечательные, но для коллекции как говорится must have
My3bIKAHT 10-04-2013 10:51
хы-хы, сам Петроченков распродажу своей книги слил:
http://www.bbpg.ru/index.php?productID=258
я так понимаю, та же книга, только вместо суперобложки - футляр
Crymov 10-04-2013 11:08
прочёл половину его книги, неплохая книжка, правда "плавает" он в ней порою, но для широкой аудитории (не пивгиков) самое то
Crymov 10-04-2013 20:00
После работы посетил BBQ. Отведал "Asterie Blanche" и "Belhaven Scottish Stout". Ну первое пиво я как-то пил в бутылочном варианте и об этом написал в своём блоге http://crymov.livejournal.com/7198.html Оно мне тогда совершенно не понравилось
Ну вот решил его же попробовать в разливном виде. Аромат понравился: цитрусовые тона и самую малость парфюмерной отдушки. А вот вкусе сильно попёрла посторонка в виде зелёного яблока (совершенно не цитрусы!) и всё та же, но увеличенная парфюмерия. В послевкусие всё это скатилось в неинтересную кислинку. Не так всё трагично конечно, как в бутылке (для меня), но всё равно пиво явно не моё. Смело променяю на "Hoegaarden".А вот "Belhaven Scottish Stout" ну очень понравился!!
Холодный кофе, горький шоколад и небольшая кислинка во вкусе и в послевкусии - это супер! Вот такой бы стаут я бы пил и пил в "Мюнхене" и забыл бы про "Гиннесс" навсегда. Это вещь! Такого МЯГКОГО пива я наверное никогда не пробовал Однозначно, must drink!Crymov 10-04-2013 20:09
Прикупил в "Баско" двух "сарапульцев". Даже не помню когда их в последний раз пробовал, ну очень давно. Но ничего, с пельмешками сойдут
My3bIKAHT 10-04-2013 20:35
quote:
После работы посетил BBQ
коновалову отпишись )
Logy 11-04-2013 08:57
quote:
Originally posted by Crymov:
Такого МЯГКОГО пива я наверное никогда не пробовал
Вот это меня и насторожило! Не смутного вкуса кофе и шоколада я ждал от крепкого 7% пива, а насышенного вкуса женого солода и хмеля. И таки не кидайте тапками, терпеть-ненавижу фруктовые пивы, со вкусами пиву не свойственными. Не для меня занчит сей стаут.
ПС: лучше Пинтовского темного в Удмуртии еще не пивал разливного пива.
EASt 11-04-2013 10:04
quote:
двух "сарапульцев"
quote:
с пельмешками сойдут
Лучше б водки взял, чесслово)))
Jviskar 11-04-2013 10:07
quote:
Originally posted by EASt:
Лучше б водки взял, чесслово)))
Тоже хотел посоветовать), но он не употребляет крепкие напитки 
Crymov 11-04-2013 13:15
Если бы не ИЗЛИШНЯЯ дрожжеватость в "Двойном золотом", то отметая это, пиво можно было бы пить и без пельменей. А так напоминает пиво сваренное домашними пивоварами из концентратов (экстрактное пиво).
P.S. Сегодня написал руководству Сарапульского дрожжепивзавода про майскую экскурсию. Помните прошлой осенью нам обещали!? Ждём ответа..
AntonV 11-04-2013 13:22
quote:
Originally posted by Logy:
а насышенного вкуса женого солода и хмеля
Тогда тебе стоит обратить внимание на портеры и не заморачиваться на стаутах.
Logy 11-04-2013 13:46
quote:
Originally posted by AntonV:
Тогда тебе стоит обратить внимание на портеры и не заморачиваться на стаутах.
Я собственно и думал что раз крепкий, значит портер, поглядел вики и понял что надо мат. часть подтянуть. А знание не подкрепленное практикой, как говорится, бесполезное занине
My3bIKAHT 11-04-2013 14:02
крепкий это "стронг"
и чего угодно может бытькак и портер с 4%
а вот чем радикально отличаются стауты и портеры, так и не понял, чесслово
AntonV 11-04-2013 14:34
Очевидно, что в портерах превалирует карамельно-жареная составляющая, а в стаутах жженая. И стауты зачастую гораздо более суше в финале, чем портеры. Хотя известно, что данные стили в некоторой степени пересекаются.
2Logy: Вот почитай BJCP, про портеры и ниже про стауты http://brewiki.ru/bjcp_%D1%80%...5%D1%80-_porter
Logy 11-04-2013 17:51
AntonV, спасибо, буду курить мануалы, а то я уже что то запутался %)
AntonV 12-04-2013 09:52
Таки я не понял, предложения по дате, теме и формату очередной встречи будут?
Как вариант, может быть уже в Сарапул стартанем?
Что за аппатия в нашей уютной веточке? чозафигня?
Почему молчит Крымов?? мать за ногу!
Jviskar 12-04-2013 09:58
А ты сегодня работаешь или уже пятница??? )))
Crymov 12-04-2013 10:05
quote:
Originally posted by AntonV:
Почему молчит Крымов?? мать за ногу!
Антон "Павлович Чехов", вы читать умеете!? (#3420) Или только писать!?
My3bIKAHT 12-04-2013 10:07
quote:
Почему молчит Крымов?
а чего все на Крымова свалили?
выдвигайте предложения, блин.
Crymov 12-04-2013 10:07
А вот как собираются на свои дегустации домашние пивовары в Лондоне http://tolstovenator.blogspot....ft-beer-co.html
AntonV 12-04-2013 10:24
quote:
Originally posted by Jviskar:
А ты сегодня работаешь или уже пятница??? )))
Работаю как папакарла)
quote:
Originally posted by Crymov:
вы читать умеете!? (#3420)
А не позже ли в пост добавлена инфа про Сарапул?)
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
а чего все на Крымова свалили?
А чо, мы можем на кого нить свалить, как два пальца обасфальт))
Зато смотрите, хоть массы зашевелились)
Jviskar 12-04-2013 11:12
Ну чо там, какие где цены интересные на вкусное пиво есть, какие где скидки???
ZAM'cheg 12-04-2013 11:29
http://3-peskarya.ru/?i=2 Вот тут кстати был зимой, понравилось. Антураж и вообще атмосфера позитивная. Цены средние. Своего пива конечно не варят, а хотелось бы.
My3bIKAHT 12-04-2013 11:43
Может вновь присоединившиеся чего-то по встрече предложат?
AntonV 12-04-2013 11:48
Если сегодня привезут, а тем более подключат пиво в Мюнхене, предлагаю встретиться там за пинтой доброго эля!
ZAM'cheg 12-04-2013 12:01
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Может вновь присоединившиеся чего-то по встрече предложат?
Кац предлагает сдаться.
My3bIKAHT 12-04-2013 12:17
несем чопопало и
Logy 12-04-2013 12:46
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Может вновь присоединившиеся чего-то по встрече предложат?
На сегодня уже договорился в Пинту идти, распечатал руководство BJCP, будем брать дигустационный набор, и напиваться со строгим понимаем дела, хотя пока это руководство страшнейшими дебрями кажется.
По теме, я за любую движуху, в Мюнхене не был, судя по выбору пива, посетить стоит. Не так много у нас пивнух приличных в городе, что бы что то интересное наливали.
Lyke 12-04-2013 12:51
quote:
Если сегодня привезут, а тем более подключат пиво в Мюнхене, предлагаю встретиться там за пинтой доброго эля!
Поддерживаю сего пана. Только вот после
quote:
Машина в пути,сильно задержалась в Москве
Сегодня будет, но по времени точно сказать не могут
я на сегодняшний вечер слабо надеюсь.
My3bIKAHT 12-04-2013 13:05
quote:
я на сегодняшний вечер слабо надеюсь.
Дома, дома, как грица
если очень захотеть
можно в космос полететь
В раздумьях вот, чего такое к дате подобрать и где затариться
Crymov 12-04-2013 13:06
quote:
Originally posted by AntonV:
А не позже ли в пост добавлена инфа про Сарапул?
Знаешь, даже доказывать ничего не буду И точка
Jviskar 12-04-2013 13:14
quote:
Crymov
Пивас когда заберёшь??? Глаза мозолит, могу не сдержаться, пятницо всё таки
My3bIKAHT 12-04-2013 13:23
Lyke 12-04-2013 14:05
quote:
Дома, дома, как грица
Дома как-то скучновато.
My3bIKAHT 12-04-2013 14:16
quote:
Дома как-то скучновато.
ну это где-то только до 3-ей
Lyke 12-04-2013 14:55
quote:
ну это где-то только до 3-ей
В меня уже после 2-ой не лезет.
My3bIKAHT 12-04-2013 15:11
второе
Lyke 12-04-2013 15:13
Нет, оно устало и впало в спячку.
My3bIKAHT 12-04-2013 15:48
надо заставить и преодолеть себя!
My3bIKAHT 12-04-2013 15:55
Элибом вон чего даже может
http://elibom-suxel.livejournal.com/1098629.html
AntonV 12-04-2013 16:07
Запилил ему каммент, чтобы попробовал Бобика)
Lyke 12-04-2013 16:08
quote:
Элибом вон чего даже может
Превозмогает.
Jviskar 12-04-2013 16:20
quote:
Originally posted by AntonV:
Запилил ему каммент, чтобы попробовал Бобика)
Та боб то уже не тот(((
My3bIKAHT 12-04-2013 17:09
Seth 12-04-2013 17:22
Давайте движуху на завтра перенесем, если она вообще намечается. Я завтра приезжаю
Lyke 12-04-2013 17:26
quote:
Давайте движуху на завтра перенесем
Опять я пролечу, вот ведь. В воскресенье было бы замечательно. Сегодня, я подозреваю, пива в Мюнхене все равно нет, там молчание.
COH 12-04-2013 18:14
Добрый вечер, я снова к вам за советом.
Вот кандидаты на летний разлив:
Oettinger Pils, Oettinger Weiss, Červená Selka Tmavé темное, Хамовники Мюнхенское, Faxe Premium (все от МПК и одного поставщика). Отдельно выступает Пан Хмильнев с 5 сутками жизни в светлой и тёмной вариациях (другой поставщик).
Вопрос такой же: что брать?-)
Предполагаю ответ Хамовники, но будут ли другие ответы?
ASh999 12-04-2013 18:35
2 COH
если хамовники мюнхенское будет, то готов буду впервые посетить ваше заведение и жену прихвачу
garikon 12-04-2013 18:39
Любое - все приличные для масс рынка сорта вполне питкие. Ну, кроме может быть faxe. Хороший выбор без фанатизма!
Crymov 12-04-2013 18:40
quote:
Originally posted by COH:
Хамовники Мюнхенское
Что Хамовники Мюнхенское из кег под давлением будете разливать?
Jviskar 12-04-2013 18:51
Я обеими руками за Отингер вайс, Хамовники Мюнхенское и Селку!!! Вторым приеду
ЗЫ. Радует тот момент, что люди готовы везти что то "другое", новое!!!
3JIO 12-04-2013 18:59
так это уже интересно. Где вы базируетесь СОН ?
My3bIKAHT 12-04-2013 19:09
quote:
Хамовники Мюнхенское из кег под давлением будете разливать?
Уточню - азотом?
Да, Вайс, Селянка и Хамовники - просто круть!
Третьим буду, если цена адекватная будет.
зы. Пана бы ради интереса тоже попробовал бы
My3bIKAHT 12-04-2013 21:34
просрочка, блин, вкусная!
COH 12-04-2013 23:49
Ответы на всё сразу:
давление будет создаваться СО2, азот никто не поставит.
нефильтрованный Вайс рискованная позиция (спрос низкий на такое). но можно рискнуть.
цена у них примерно одинаковая входящая, с учётом наценки (меньше не дадут, мы обязаны делать прибыль) составит 80-90 за 0,3. Серьёзно, дешевле не получится.
<Кофейник>, Кооперативная, 9 (ФОЦ <Здоровье> ), чуть дальше Пепелаца, напротив Радиозавода.
My3bIKAHT 12-04-2013 23:53
quote:
составит 80-90 за 0,3.
это очень ОЧЕНЬ дорого, к сожалению! от 150 за 0.5 уже импорт начинается
COH 12-04-2013 23:58
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
это очень ОЧЕНЬ дорого, к сожалению! от 150 за 0.5 уже импорт начинается
а где со 150 за 0,5 начинается импорт?
COH 13-04-2013 12:05
И всё же насчёт Пана. пиво с 4 сутками жизни. пробовали?
Jviskar 13-04-2013 12:07
quote:
нефильтрованный Вайс рискованная позиция (спрос низкий на такое)
Тогда нах народ возбуждать???
quote:
но можно рискнуть.
Вот это уже конструктивный разговор, нетакле???
My3bIKAHT 13-04-2013 12:09
quote:
а где со 150 за 0,5 начинается импорт?
надо Мюнхен подождать с обновлением, но там было
quote:
И всё же насчёт Пана. пиво с 4 сутками жизни. пробовали?
нет. НО 4 дня жизни - это ужасное пиво, зараженное на производстве!
и для этого еще и надо постараться, конечно
домашка вон, в совсем не стерильных условиях, гораздо живучее
Jviskar 13-04-2013 12:22
У меня (нас) за вечер!!!
Тема от БЛТИКИе:
Потом конкурент от Афанасия:
Ну и из ЭТИХ от Аливарии:
ЗЫ. Потом ещё был Oettinger Weiss и Tripel))) иииииииии дорога домоййййййййй)))))))))))))
My3bIKAHT 13-04-2013 12:22
если будет 0.5\1л. хотя бы за 80\150 рэ, можно задуматься
(как альтернативу сотрудничества с Иж-Бир стесняюсь предлагать вариант)
My3bIKAHT 13-04-2013 12:23
quote:
У меня за вечер:
Оболонь бархатная
Вот чота понравилась и все!
Jviskar 13-04-2013 12:35
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Оболонь бархатнаяВот чота понравилась и все!
Этт где такое есть???)
My3bIKAHT 13-04-2013 12:38
Реал
Единственная обитель, как и пшеничкио_О! 6-ка то откуда?
Jviskar 13-04-2013 12:40
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Реал
Рад тебя видеть тут, а как там пивас в мУнхене??? Довезле, не???
Jviskar 13-04-2013 12:42
quote:
о_О! 6-ка то откуда?
Да так... люди довезли бутылочку "ИГОРЬ")))
Seth 13-04-2013 13:04
В Мюнхен кто-нибудь идёт сегодня?
Crymov 13-04-2013 14:58
Вот что прикупил сейчас -
Или ребрендинг прежнего "Из солода первого урожая" или что-то новенькое. Правда, склоняюсь к первому варианту.
CrazyDedOK 13-04-2013 15:31
quote:
Originally posted by Seth:
В Мюнхен кто-нибудь идёт сегодня?
я с женой может быть часам к 6
My3bIKAHT 13-04-2013 17:32
http://dengi.onliner.by/2013/04/12/narkolog-2
Лейт там, как всегда, разжигает
My3bIKAHT 13-04-2013 19:12
quote:
ребрендинг прежнего
все тот же кристалвайцен.
вот супер-новинка:
Seth 13-04-2013 20:06
Сидите тут, прозябаете, а мы в Мюнхене, с дедком, пробу снимаем
My3bIKAHT 13-04-2013 20:17
quote:
Сидите тут, прозябаете
Ну-у, я доедаю полукилограмовый кусок окорока, запеченный с овощами.
И селянкой темной запиваю
CrazyDedOK 13-04-2013 22:15
ага, хорошо с Димой и женами посидели, было вкусно, я, *лять, надеюсь, что такого долгого простоя кранов в Мюнхене больше не будет
Jviskar 13-04-2013 22:49
Сегодня пройдясь по району проживания в поисках "Элитного" (от Гамбринуса) напоролся на Нижегородское разливное О_о
"Чешское":
и "Бархатное":
Короче, увидите бегите прочь!!! Такого гомна давно не пил. В первые в жизни, кроме цвета разницы не заметил О_о!!! В аромате и вкусе соотв: тряпки и "водянистость"(((
AntonV 14-04-2013 18:09
Запостил СОН:
давление будет создаваться СО2, азот никто не поставит.
Это почему это, можно узнать? Одного баллона на долго хватит, т.к. чистым азотом никто не давит, применяется смесь 30% азот/70% СО2. Тем более, что аутентично Мюнхенское давить именно такой смесью.
Вот в Техгазах есть такое http://www.techgazy.ru/market/...vaya_50n250co2/
Но думаю могут смешать и 30/70.
Цена согласно прайса 600р за 40л баллон.
Upd: Вот нашел, называется данная смесь BIOGON, так же известная под названием "пивной газ".
И еще поправочка: 30% CO2/70% N2 либо 50% CO2/50% N2.
Lyke 14-04-2013 18:53
quote:
Короче, увидите бегите прочь!!!
Крайне солидарен, эту разливайку я пивал где-то в сентябре/конце августа. Редкая дрянь.
My3bIKAHT 14-04-2013 19:58
quote:
Нижегородское
кхм... а Бургермейстера там случайно не было?
я, видимо, все-таки это пробовал, только я его брал как Дзержинское!
и да, их пшеничное - нихера не пшеничное, даже не нефильтрованное!!!
а темное - темное только цветом.
зы. сейчас Гамбринус Элитное = Гамбринус Крепкое (Sl)
Jviskar 14-04-2013 20:12
quote:
а Бургермейстера там случайно не было?
ноу
quote:
зы. сейчас Гамбринус Элитное = Гамбринус Крепкое (Sl)
У них не только состав одинаковый, но и описание...
Jviskar 14-04-2013 20:56
Допиваю вкуснятину
My3bIKAHT 14-04-2013 22:45
Будет получше фильтрованного, хотя бы вкус пробивается - хлебно-дрожжевой. Запивать самодельные бургеры - отлично.
Заявленной карамели во вкусе - ну очень, ОЧЕНЬ, мало, но за 18 рублей лучше пива нет!
ZAM'cheg 14-04-2013 23:09
Попробовал тут стаута, который тот самый, кировский. Приятная штука, черт побери.
AntonV 14-04-2013 23:21
quote:
Originally posted by Jviskar:
Допиваю вкуснятину
Красаучиииг!)
My3bIKAHT 14-04-2013 23:22
Дед'а плохого не посоветует
AntonV 14-04-2013 23:31
Дед, ты тоже красаучиг, базара ноль)
COH 15-04-2013 08:12
quote:
Originally posted by AntonV:
Это почему это, можно узнать?
Банально: СО2 дадут за так, а за азот надо платить. неважно, сколько и за сколько, платная аутентика не в чести.
А другие пива тоже им можно давить? "а то ещё и два баллона держать.."
Crymov 15-04-2013 09:07
quote:
Originally posted by COH:
А другие пива тоже им можно давить?
как я знаю, применяется для стаутов и отдельных элей. хотя наверное можно и лагеры тоже так разливать.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
My3bIKAHT
Слышь, Дед'а, ты уже на какое-то бомжатское пиво подседаешь. Экстремал ты наш!
Ну ладно ещё "Лосиный берег", но "Моспиво" - это ведь ТРЭШ!! Я его в начале октября пил, бр-р, как вспомню, так вздрогну! Даже за 18 руб. не надо!My3bIKAHT 15-04-2013 09:14
quote:
"Моспиво" - это ведь ТРЭШ!
да с чего это? прекрасное запивательное пиво
даже для меня, любителя темного
Logy 15-04-2013 10:30
quote:
Originally posted by Crymov:
но "Моспиво" - это ведь ТРЭШ
Кстати, был на МПК буквально месяца 2 назад. После экскурсии нас потчивали разливными пивами, правда было всего 5 светлых сортов и 1 темное (Моспиво, Барное, Факс, Хамовник, Отингер пилс, темное не помню что то), вдоволь надигустировавшись, провели голосование, неожиданно победило Моспиво почти единогласно, таки дела, баночного не пил.
Crymov 15-04-2013 10:37
quote:
Originally posted by Logy:
баночного не пил
А я вот как раз про баночное "Моспиво" из "Fix-price"
quote:
Originally posted by Jviskar:
Jviskar
Вот для тебя. Про изменения в технологии производства "Афанасия-портера" - http://www.beercult.ru/forum/t...age=10#comments
AntonV 15-04-2013 12:25
quote:
Originally posted by COH:
А другие пива тоже им можно давить? "а то ещё и два баллона держать.."
Да в принципе что угодно можно давить Биогоном, особенно темные сорта, хуже точно не будет, зато пенка получится обалденная + лавинный эффект С баллонами то какая проблема? Если только в плане площади, а так что углекислота, что азот, очень даже негорючие и взрывобезопасные.
Jviskar 15-04-2013 16:15
quote:
Originally posted by Crymov:
Вот для тебя. Про изменения в технологии производства "Афанасия-портера" - http://www.beercult.ru/forum/t...age=10#comments
Спасибо, что приподнял завесу тайны!!!)
izhpivovar 15-04-2013 22:05
Ну что , вот сегодня разлили по бутылкам клубный Альт !!! Продегустировали конечно, и это просто божественно... Игорь и Саша думаю напишут свои отзывы... Скоро думаю все попробуют сее творение... Теперь у меня дома созревать будет до встречи клуба...
My3bIKAHT 15-04-2013 22:16
quote:
вот сегодня разлили по бутылкам клубный Альт
вот, кстати, чего там по затратам? и когда можно утащить?
3JIO 15-04-2013 22:38
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:вот, кстати, чего там по затратам? и когда можно утащить?
аналогичные вопросы
izhpivovar 15-04-2013 22:48
quote:
вот, кстати, чего там по затратам? и когда можно утащить?
подсчеты уже готовы , итак так как вкладывались 4 человека, а участвовали и хотели бы дома испить человек десять , то затраты итого делятся на количество литров и получается стоимость 1 литра пива. Потом я этим 4 участникам отдаю литры соответственно вложенной доле в рублях, а они (а точнее это будет Игорь скорее всего , т.к. он больше чем на половину вложился), отдают другим желающим ижбировцам, теперь надо понять список желающих...