Это опять Лейт отжигает на Онлайнере. Белорусы такие белорусы, части 4 и 5 АДЪа, трэша и угара:
http://alex-leit.livejournal.com/618423.html
http://dengi.onliner.by/2013/01/30/opros-4
и http://dengi.onliner.by/2013/01/30/piv-3
правда, сами пивовары подкидывают поводы
http://svb28.ru/novosti/ilja-c...m-napitkom.html
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
правда, сами пивовары подкидывают поводы
http://svb28.ru/novosti/ilja-c...m-napitkom.html
после прочтения этой статьи, у меня закралось сомнение, что это мог сказать пивовар, похоже это журналисты так подали материал. я сейчас заметил тенденцию, когда задаются провокационные вопросы о пиве, а затем адекватные ответы пивоваров хитро "компилируют" и получается, что вроде и несоврамши, а ответ неадекватный напрочь (как здесь) или у орловцев про спирт в пиве...
Хмель, оказывается, получают за счет выдержки браги, а не за счет спирта! И то не везде!
ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд!!!!!!!!!!!
quote:
на Онлайнере.
Я подозревал!
quote:
Originally posted by AntonV:
AntonV
Сэр, Вы моему браузеру разметку страницы сломали своей эмоциональностью!
Не печальтесь, уважаемый, всё вернется на круги своя)
Вот еще цитата из Чубарова, которая режет слух, жесть какая-то:
"О хмелепродуктах можно сказать, что это просто отходы производства, сырье низкого качества... Чтобы было понятней, можно, наверное, сравнить с чаем: есть отборный крупнолистовой, а есть отходы от чайного производства - как правило, труха да пыль."
-Логистика? Нее, не слышал...
quote:
Вот еще цитата из Чубарова, которая режет слух, жесть какая-то:
Мне также не понятно и это:"Поскольку оно приготовлено на дрожжах верхнего брожения, срок его реализации сокращается до трех дней". Чего бы это значило???
Не, ну про реализацию-то верно говорит. Если подключенная кега стоит не в кегераторе, то ее нужно реализовать за 5 дней максимум, потом качество начинает стремительно падать.
Но только вот действительно не понятно, как это связано с типом дрожжей. Можно подумать лагер простоит в подключенной кеге месяц без потери качества
quote:
Originally posted by AntonV:
Не, ну про реализацию-то верно говорит. Если подключенная кега стоит не в кегераторе, то ее нужно реализовать за 5 дней максимум
Я имел ввиду в бутылке. К тому же он не акцентирует внимание на кеге в своем интервью
quote:
Originally posted by AntonV:
Не, ну про реализацию-то верно говорит. Если подключенная кега стоит не в кегераторе, то ее нужно реализовать за 5 дней максимум, потом качество начинает стремительно падать.
Но только вот действительно не понятно, как это связано с типом дрожжей. Можно подумать лагер простоит в подключенной кеге месяц без потери качества
да всё просто. взяли чувака с разливайки, и поставили его давать интервью =)
Я думаю тут такие варианты:
1. Чубаров это далеко не пивовар, а директор самого завода (там даже вроде так и сказано). В пивоварении он смыслит только "по верхам".
2. СМИ переврали с какой-то целью, или сам не в теме, или заказ опорочивающий пивоварение вообще.
моя вкусняшка 
quote:
моя вкусняшка
Походу в обморок упал и сфоткал...
на планшет фоткал...видимо не так поставил
В Петровском продают по вкусной цене кульмбахер пилс. А еще вернули знак - ИПК рекомендует. Если с афанасиевским портером я согласен на все 100, то вот burger maister не был так уверен. Но тем не менее мы его, судя по расположению - рекомендуем стало быть. Хм, странно
я таеи еще борнемов с петровского урвал 0,33 по вкусной цене...только вот всего 5 фуфыриков...
quote:
мы его, судя по расположению - рекомендуем
Может, там что другое стояло.
По поводу сварим к Святому Патрику(не путать с друганом губки боба) зеленого пива, с Сашей поговорили и решили (если ни кто ни против) сварить красного пива в ирландском стиле , так сказать, обсудим ?...
что обсуждаем? я бы обсудил
Совместная варка
quote:
Originally posted by izhpivovar:
сварить красного пива в ирландском стиле
а почему красного, а не зелёного? зелёное трудно?
Да не , на красное есть ингредиенты просто
я б поучаствовал, если работа позволит...
Влад,а что вдруг на зелёное потянуло.Просто нужны красители и всё ,а в целом это проссто рекламный трюк.
Думал сварю Гиннесс,но что-то показалась попсой(чёрный жигуль)и в итоге сварил Double Chocolate Oatmeal Stout.
Пробую сейчас наш неудавшийся Wit.Если его подать при правильной температуре ,то получилось нормальное такое пиво-ординарное НЕФИЛЬТРОВАННОЕ ЖИВОЕ.Вердикт-с рыбой самое то
quote:
Originally posted by yufer:
что вдруг на зелёное потянуло
Да просто День Святого Патрика вроде везде ассоциируется с зелёным цветом, ирландский трилистник и всё такое... Хотя можно и красное, если есть уже ингредиенты. Короче, я бы поучаствовал
в день св Патрика буду горланить песни и пить какое-нить пойло . А так да зелёный и оранжевый цвета Ирландии.
Друзья, у кого там какие скидки в Гастрике есть? Хочу сегодня себе любимому приятный подарок сделать.
15% пиво и колбаса
Петровский или 40ЛП
с внезапным ДРом, внезапно
О , с днем рождения !!!
15 % пиво и чего там еще
У меня тоже 15% на пиво и 10% на крепкий алкоголь. С ДР, однако!!
quote:
с внезапным ДРом, внезапно
пасиба
quote:
15% пиво и колбаса
хы... я с тобой дружу)))
как-то бы пересечься сегодня...
я буду на 40 ЛП сегодня, правда пока не знаю во сколько. Кто там поближе живёт?
quote:
С ДР, однако!!
тож пасиба
кстати на крепкий сегодня же в Севере и ВК та же скидка
quote:
я буду на 40 ЛП сегодня
я примерно к шести вечера могу добраться
quote:
я примерно к шести вечера могу добраться
а я куда-то твой тел. похерил. Скинь в ПМ
Вчера видел вот такое пиво от Дзержинского пивоваренного завода. Не купил. Кто-нибудь пробовал такое?
quote:
Кто-нибудь пробовал такое?
https://izhevsk.ru/forummessage/75/1470750-s22639115.html
поздравляю East с днём рождения =)
Блин, чудеса, купил в Фикс Прайсе Хамовнии Пшеничное, разлили по бокалам , цвет теперь стал темнее в 2 раза, чем был раньше. Запах копченой скумбрии. Во вкусе тоже чего то не то... Может эксперементируют???? Дата розлива 20.12.12
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Блин, чудеса, купил в Фикс Прайсе Хамовнии Пшеничное, разлили по бокалам , цвет теперь стал темнее в 2 раза, чем был раньше. Запах копченой скумбрии. Во вкусе тоже чего то не то... Может эксперементируют???? Дата розлива 20.12.12
эко тебя угораздило...скумбрия...может стаканы не мытые?
в большом магните, что на молодёжной, появился кайзердом дарк и пилснер. Тара литровая.
А в винном клубе видел Хамовники мюнхенское безо всякого набора
quote:
эко тебя угораздило...скумбрия...может стаканы не мытые?
на вторую бутылку специально еще раз помыли, мне и жене копченности и показались, но ведь и цвет темнее теперь...
Кстати у меня осталось 2 литра Толстяка Доброго(0.5 приносил на дегустацию). Думал жена , типа там волосы помоет, дак нет, я нашел рецепт рульки свиной в пиве, по-баварски, буду делать....
quote:
купил в Фикс Прайсе Хамовнии Пшеничное
А я давно зарёкся там пиво покупать. Как-то взял Венское - одна бутылка норм, а вторая буээ. Потом еще что-то брал, также испорчено.
кто подскажет куда холодильник с пиво переставился в океане? А то мне сказали пошли на прежнее место,а его там уже нет..
quote:
Originally posted by lazy_surfer:
А я давно зарёкся там пиво покупать. Как-то взял Венское - одна бутылка норм, а вторая буээ. Потом еще что-то брал, также испорчено.
Не знай, в прошлом году "Хамовники" покупал ТОЛЬКО в Фикс Прайсе. Никаких проблем не было. До этого там же OeTTINGER брал
Блин просто в фикс прайсе цена на Хамовников интересная, да и бутылки я потом от них использую...
Портер Афанасий появился в Океане (последние бутылки с витрины вымел сегодня). По вкусу - не зря его искал. Крепкий только зараза, с двух бутылок очень в голову дало.
Оффтоп. У кого есть наклейки от Метро. Надо отчень
quote:
Портер Афанасий появился в Океане
Блииин!!! Успел раньше меня! 
Я сколько уже жду его. Сегодня не видел. Во сколько был?
quote:
кто подскажет куда холодильник с пиво переставился в океане? А то мне сказали пошли на прежнее место,а его там уже нет..
Вот же вопрос Чуть не каждый день в Океан хожу, и не обращаю внимания даже на холодильник этот. Всегда к стеллажам прямым ходом...
Просто вкусного пива хотели купить и не нашли, пауль райнер например.
Куда холодильник делся из океана, на прежнем месте его не увидели?
хз, когда ездил за вкусняшкой, был на прежнем месте )
Балин, и почему у нас нет такого!!! И цены даж ниже наших. Ай, хочу
http://dj-aleks.livejournal.com/5342.html
quote:
Originally posted by lazy_surfer:Блииин!!! Успел раньше меня!
Ровно в 5
1) холодильник никуда не делся
2) Афанасий появился в Океане (пожалуйста, пожалуйста, не надо благодарностей, я старался), стоит на полке среди дешевого всякого и без наших кругляшов правда
3) наконец-то нашел комп, с которого можно все это написать
Появились в Гипер-Магните, 220 рублей. Забегая вперед, скажу, что очень хорошее пиво! Понравились оба.
Когда открыл, просто пшикнуло, налилось без особой пены. Аромат оказался очень слабеньким.
... но стоило глотнуть, стало понятно, что весь хмель ушел во вкус! Очень прекрасно горькое пиво.
Мне даже хотелось его ipa среди лагеров назвать. С моими острыми свиными ушами ушел просто на ура.
Послевкусие стойкое, несколько фруктовое.
Самый простой вариант описания (как мне показалось) - экстремальный вариант нашего "Два Хмеля", в которого этого хмеля действительно не пожалели!
Как минимум, советую попробовать.
А от этой банки, как только открыл сразу пошел сладковато-горелый аромат, который сразу понравился.
Пена тоже ушла довольна быстро. В аромате осталась жженка и немного маслянистости, как если подсолнечные семечки горелые раздавить.
Вот именно семечки и корочка черного хлеба оказались во вкусе. В общем-то понравилось
... но спустя полчаса пришло осознание, что есть гораздо более дешевый вариант - тот самый Афанасий, который особо "экспериментальный легкий одобренный агропромом"!
4) Наконец-то приехал Дед Мороз:
5) За задержку предоставил:
А вкусняшки из холодильника ТАР к примеру? А ко мне дед мороз не едет и не приедет
взял сегодня оболони пшеничной в реале , дык чтото она резкая стала . Толи карбонизации больше толи что.
quote:
Originally posted by garikon:
Оффтоп. У кого есть наклейки от Метро. Надо отчень
тема по наклейкам
https://izhevsk.ru/forummessage/70/2337833-0.html
тебе бутылки то нужны еще нет?
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
My3bIKAHT
Почём кстати "Christoffel Robertus"?
quote:
Почём кстати "Christoffel Robertus"?
499
quote:
"Christoffel Robertus"
Объем какой?
quote:
тема по наклейкам
спасиб
quote:
тебе бутылки то нужны еще нет?
Смотря какие. Если не утилизировали бутылки от Вичвуд, то заберу.
Кстати, пора бы уже культурно-просветительские лекции начинать читать о пиве.
Рассказать о вреде пива, что минздрав предупреждает о злоупотреблении и т.д и т.п. ну и рассказать что же такое пиво. Я даж немного готовлюсь. Разные сорта солода расфасовал, хмель разный подготовил, про воду и дрожжи тоже готов.
Пысы: в бокале дюббель, который розлил сегодня по бутылкам. Аромат ммммм, ну и вкус, хоть и зелен, тоже отличный
Хочется порадовать Клуб интересной и приятной новостью! Особенно garikon'а и yufer'а. Только что прочёл у Иджона "...Елена Тюкина познакомила нас с десятком образцов хмеля, привезенных с выставки Brau Beviale. Одним из таких образцов оказался американский хмель Citra." Тут акцент на слове "познакомила". Потом читаем далее: "Конечно, не попробовать сварить пиво с использованием такого нового и необычного сорта хмеля, набирающего высокую популярность в Америке, было бы странно. Еще тогда, на варке, Елена объявила, что такое пиво появится. Встречаем: Knightberg Ale Citra.". http://www.beerbottle.ru/2013/...nashi-v-gorode/ Кто не понял, "Knightberg" ТОЛЬКО СЕЙЧАС решил сварить и сварил пиво с использованием Citra. А мы это сделали пару месяцев назад. И хотя Иджон и утверждает, что пивная столица России - Санкт-Петербург, но где-то и мы впереди этой столицы! Так что поздравления ребятам, сварившем эль c Citra раньше питерцев!
кристофели по 2 литра кувшин, взял себе 1 блонд еще, и 1 робертуса, итого 6 литров голландцев...по резюме бирофиллов с просторов инета пиво достойно внимания ^_^
quote:
Originally posted by Crymov:
Хочется порадовать Клуб интересной и приятной новостью! Особенно garikon'а и yufer'а. Только что прочёл у Иджона "...Елена Тюкина познакомила нас с десятком образцов хмеля, привезенных с выставки Brau Beviale. Одним из таких образцов оказался американский хмель Citra." Тут акцент на слове "познакомила". Потом читаем далее: "Конечно, не попробовать сварить пиво с использованием такого нового и необычного сорта хмеля, набирающего высокую популярность в Америке, было бы странно. Еще тогда, на варке, Елена объявила, что такое пиво появится. Встречаем: Knightberg Ale Citra.". http://www.beerbottle.ru/2013/...nashi-v-gorode/ Кто не понял, "Knightberg" ТОЛЬКО СЕЙЧАС решил сварить и сварил пиво с использованием Citra. А мы это сделали пару месяцев назад. И хотя Иджон и утверждает, что пивная столица России - Санкт-Петербург, но где-то и мы впереди этой столицы! Так что поздравления ребятам, сварившем эль c Citra раньше питерцев!
надо их огорчить =)
Влад спасибо за поздравления.Через недели 2 будем пробовать альтбир и авентинус(чуток изменил рецепт)Игорь готовится к лекциям-это будет наш ответ всяким мракобесам.Будем расширять рамки восприятия"светлое тёмное нефильтрованное".
Отлично! Попробую вытащить Захарову ("Гамбринус") на лекцию
quote:
Originally posted by garikon:
А в винном клубе видел Хамовники мюнхенское безо всякого набора
Уточните, где конкретно пожалуйста !
quote:
где конкретно
Винный клуб, недалеко от УдГУ
2 Музыкант:
Ну и к разговору о ККС. Таки я перепроверил, на полторашке Темного Гамбринуса (обновленный дизайн этикетки) в составе сабж НЕ указан, а вот на Рубиновом есть.
Я ж забыл сказать.
Вчера же в Гипер-Магните видел 5л бочонки Урквелла, настоящего чешского, по 540 рэ
Мож интересно кому, возможно еще остались
Купил сегодня в местечковой разливайке "Бургомистр пшеничное" Дзержинского пивзавода. И что вы таки думаете!? Оказалась ни разу не пшеничка, и даже, не нефильтрованное! Обычный светлый лагер. Блин, может мне втихомолку вообще из другого крана светлого налили
Гады! Вот так вот и теряешь веру к людям.
ых-хы-хых!
quote:
Originally posted by Crymov:
Вот чё
Вапще еще ниче не доказано) Но верить в чудо, как всегда, хочется)
Вот такая штука-димедрол и пиво.
Отчёты по тверскому "жигулёвскому" и дзержинскому "Burger-meister" - http://izh-beer.livejournal.com/
и откуда вы такие новости выковыриваете ?
quote:
Originally posted by 3JIO:
и откуда вы такие новости выковыриваете ?
Из интернета, не поверишь!
И откуда тебе, работнику провайдера, оказывающему услуги сети Интернет, это знать! quote:
Из интернета
Ну вот чоты обманываешь! ЗЛО большой мальчик, ему уже правду сказать!
(остальные пропустите этот пост)
Мы это все придумываем сами. Что-то совместно, что-то каждый сам по себе.
Потом предлагаем свои [придуманый бред] статьи различным сайтам и издательствам...
А там уж кто больше заплатит.
На пиво, обычно, хватает, ага.
А вот и тот Урквелл, о котором предупреждал:
Настоящий, за ~100 р\л
риторический вопрос? не, не слышали...
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
А вот и тот Урквелл, о котором предупреждал
Тоже хочу! Но ехать далеко и жаба душит малость
Классическая ересь.
Сейчас OeTTinger Weiss попил (давно его что-то не покупал), а вчера Хамовники пшеничное пил. Так weiss НАМНОГО лучше (лично для меня) Хамовников.
quote:
Originally posted by Seth:
Классическая ересь
Что-то я ересь особо не нашёл. Процентов на 70 верно.
quote:
Originally posted by Crymov:
Процентов на 70 верно.
Процентов на 70 не верно, я бы сказал.
Чего там тебя смутило так сильно? Про состав засыпи для народного пива? Думаю в первом приближении всё так и было всегда, только теперь с 2013 оно будет называться "пивной напиток" или будет изменен состав засыпи.
Вот решил запостить в общеобразовательных целях :-)
Изменения в торговле пивом, актуальные с 1 января 2013 года:
Пиво крепостью до 7% можно разливать и реализовывать только в бутылках объемом 0,33 л.
Вступает в силу запрет на продажу пива с 23 до 8 часов. Исключение - торговля в кафе, ресторанах, барах и развлекательных заведениях.
Торговля пивом разрешена только в пивных магазинах, общая площадь складских и торговых помещений которых - не менее 50 кв. м. Пивной магазин должен быть оборудован сигнализацией охранной, сейфом, кассовым аппаратом.
Вступает в силу запрет на рекламу пива на радио, телевидении и в общественном транспорте. То же относится к рекламе пива в печатных изданиях для несовершеннолетних читателей, а также на первой и последней полосе газет и журналов.
Ну и уже с 1 июля 2012 распивать пиво запрещено во всех общественных местах кроме общепита. Ну и дома конечно тоже можно, слава Богу)
quote:
Originally posted by AntonV:
Вот решил запостить в общеобразовательных целях :-)Изменения в торговле пивом, актуальные с 1 января 2013 года:
Пиво крепостью до 7% можно разливать и реализовывать только в бутылках объемом 0,33 л.
Торговля пивом разрешена только в пивных магазинах, общая площадь складских и торговых помещений которых - не менее 50 кв. м. Пивной магазин должен быть оборудован сигнализацией охранной, сейфом, кассовым аппаратом.
не прикрытое водочное лобби.
quote:
Пиво крепостью до 7% можно разливать и реализовывать только в бутылках объемом 0,33 л.
Ну зашибись. Теперь производителям все линии переделывать и всю старую тару утилизировать. Логично было бы это принять для пива крепче 7, но у нас все как-то через зад.
quote:
Логично было бы это принять для пива крепче 7
Тааа какая разница, наши бы в долю секунды все переделали б в 6,9%...))) а тут не забалуешь)))
Самый корявый закон, принятый в России за последнее время!!! Нахрена вообще было, что то менять кроме распития в ОМ и продаже в киосках?!...
Кто-то просил портер в Океан?
Вчера, видимо, завезли ~17 бутылок.
Вэлкам
Вчера часов в 7 еще не было
quote:
Originally posted by AntonV:
Чего там тебя смутило так сильно? Про состав засыпи для народного пива? Думаю в первом приближении всё так и было всегда, только теперь с 2013 оно будет называться "пивной напиток" или будет изменен состав засыпи.
quote:
Н***я оно не порошковое, это заблуждение. Просто варят пиво с огромной начальной плотностью(16 процентов), добавляют много несоложенки(по сути зерновая брага)которая дает сахар для дрожжей, но не дает истинный солодовый вкус.Потом разбавляют его водичкой и сбраживают при низких температурах. Емкости у той же "балтики" с многоэтажный дом.Потом фильтруют и пастеризуют. в результате имеем пивную основу,которую при низких температурах насыщают углекислотой, наверняка коректируют добавлением спирта и потом разливают. Но б***я вечно русская экономия на качественно м солоде дает о себе знать получением безвкусного пива.(Кстате стаута много пить нельзя, можно сильно располнеть.
Это вот сам автор написал. По дискуссии ясно, что он в теме, но, то ли у него половинчатое заблуждение по почти всем вопросам, то ли он, как для идиотов специально писал, "округляя".
Себестоимость пива копеечную совсем указал. Солод сам делает (то, что он упражняется с этим, он в себестоимость человеко-часы не включает), и у него он типа качеством лучше получается, чем на солодовенных заводах. Хмель у него вдоль забора растёт...