garikon 15-12-2012 12:39
Вчера приходили университетские друзья-товарищи. Пришли специально (вероломно не объявляя
)испить пива. Потчевал согласно нумерации.1. Клубный ESB. Понравился. Что касатся моей оценки: присутствует дрожжеватость (не фильтрованное ибо), на гортани сначало подступает карамельная сладость, а затем волной нахлынывает приятная и продолжительная горечь хмеля. Хмеля много, выпирает безбожно.
2. Single Hop Citra IPA. Понравился. Что касается моего ИМХО: цвет медный, едва-едва мутноватый, аромат потрясный, цитрус, виноград и виноградная косточка, немного малины, хвойненький афтертейст, сбалансированаая горечь. На бокале приятные глазу пивные паутинки. Старнно только одно: по IBU и его распознования рецепторами то в клубном ESB его больше и горчее. Но IPA сбалансированнее.
3. Рождественский эль. Одному понравился, другому нет. Мой вердикт: Наливается темным цветом как типичные Dubbel. Пена рыхлая, быстро сходит на нет. В аромате пряность легко угадываемая в виде имбиря, после сглатывания проявляется корица. Ванили не прочуял. В целом неожиданная вещь, я в восторге. Не ожидал такого чесслово. Есть, конечно но, имбирь все таки доминирует, но он не выпирает, а словно дирижер руководит оркестром.
4. Мефистофель. Отрывал его со слезами ибо его не так много. Понравился всем. Имхо: с каждым днем еще мягче, сливочнее, шоколад и кофе во вкусе. Отлично согревает и заставляет задумываться о бренности бытия и аксиологии вещей вокруг
ПыСы: Все бутылки окрывались с характерным щелчком и дымком. Пиво в шампанской бутылки привносит незабываемые впечатления от дегустации.
3JIO 15-12-2012 14:50
сижу , пью хамовников мюнхенское , читаю Игоря...
Нуу что я могу сказать . Хамовники Мюнхенское .
ТТХ : алк 5.5 энс 13%.
Цвет густой янтарный . Запах солодовый дрожжевой . Вкус сладковатый солодовый . Хмелевой горечи практически нет ( хотя может это я уж настолько избалован ИПАшниками и биттерами =) ). Нотки хмеля присутствуют только в послевкусие.
Честно , я ожидал большего .
My3bIKAHT 15-12-2012 15:02
Так оно и должно быть мягким. И азотом разливаться.
Поэтому и не выпускают в бутылках. Только вот ради набора.
3JIO 15-12-2012 15:09
а я бы не сказал что оно мягкое. карбонизация то у него хорошо так присутствует .
My3bIKAHT 15-12-2012 17:21
Забрал последнюю бутылку ЕСБ
Сдается, кому-то не хватило. Лайк ты свою забирал?
3JIO 15-12-2012 17:34
пью пшеничное и хочу ещё ЕСБ ! =)
3JIO 15-12-2012 17:49
вот есть такое заблуждение что пьяному пофиг что пить . Нифига ! Пью сейчас пшеничное хамовников и скажу что не пофиг! Они же чудо просто =) Сиужу наслаждаюсь запахом ...ммм...
My3bIKAHT 15-12-2012 21:35
пока вы тут спали, на БирКульте был адЪ и угарЪ
http://www.beercult.ru/forum/topics/4582897:Topic:92203
см. комменты Андрея и ответы на них
каюсь, поучаствовал... но как вчера ухахатывался вечером
My3bIKAHT 15-12-2012 21:41
Хамовники. Набор.
(мне интересно, что за долбодятлы распечатывают коробку и утаскивают по 1ой бутылке?)
Взял пару наборчиков, только из-за "Мюнхенского", которого отдельно в стекле не будет.
My3bIKAHT 15-12-2012 21:43
К НГ притащил Jever'а, бочонок за 499
My3bIKAHT 15-12-2012 21:49
И светлого Сватека нашел с новой этикеткой
Бархатный Сватек шикарен. Как понравился сразу после выхода, так и до сих считаю лучшим произведением Гамбринуса.
Кофе, жженка... Перекрывающие обычные дефекты.
My3bIKAHT 15-12-2012 22:30
Lyke, ты скажи, все-таки, забирал ЕСБ?
Если нет - то просто придется свою отдать... Либо неправильнве расчеты, либо кто-то больше взял, либо кто-то еще взял непредназначенное...
garikon 15-12-2012 22:45
значок коллаборационисткой варки
Crymov 15-12-2012 22:59
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
либо кто-то еще взял непредназначенное...
Взял я. У yufer'а спросил сколько с меня? Он сказал с Клубом сочтёшься...
quote:
Originally posted by garikon:
Клубный ESB. Понравился. Что касатся моей оценки: присутствует дрожжеватость (не фильтрованное ибо), на гортани сначало подступает карамельная сладость, а затем волной нахлынывает приятная и продолжительная горечь хмеля. Хмеля много, выпирает безбожно.
Запах вообще божественный, жене даже почудились подсолнечные семечки и почему-то грибы-лисички. Я ощущал фруктовые и еловые нотки в аромате. Вкус, был конечно попроще, но с ОЧЕНЬ сильным хмелевым послевкусием. Прямо перебор какой-то. Мне это понравилось, жене нет.
My3bIKAHT 15-12-2012 23:02
Бутылочки ценою в 184 рубля...
Вкус кармельный, но не сладкий, даже горьковатый. Послевкусие соответсвующее, даже какое-то ореховое и вяжущее.
Жаль, жаль, что достать в бутылках - только набор 4в1.
зы. Могу точно назвать лайт-версию - это "Два хмеля" (зато доступна и в пределах 30 рублей).
Crymov 15-12-2012 23:07
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
"Два хмеля"
Это пиво мне осенью очень нравилось. Даже подсел на него немного. Правда сейчас охладел...
My3bIKAHT 15-12-2012 23:15
quote:
Он сказал с Клубом сочтёшься...
Блин. Боюсь, если Лайк не брал, то тут не сочтёшься.
Человек предоставил территорию, следил за первичным брожением... и ничего?
Лайк, ответь! Свою отдам, пока не открыл.
(либо компенсирую Самиклаусом 2010)
garikon 15-12-2012 23:23
по моему, все таки это лайка. Он не брал и вроде уезжает на выходные на родину поэтому и не отвечает
Crymov 15-12-2012 23:24
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
либо компенсирую Самиклаусом 2010
давай уж я компенсирую. Я и вправду не знал, что он не брал.
My3bIKAHT 15-12-2012 23:44
quote:
пьяному пофиг что пить
олкоголек
ты скажи, как там соработникам ЕСБ?
хоть чота поняли? или "чоза горькая хрень?"
>>>>>>>>>>>>
Так. и что по встрече? Эли? Любые? По 1л или 0.5? Или только Бельгия или Англия?
Когда? Я бы все-таки субботу, 22-ое предложил.
Кто будет отчитываться?
Если пофигэли и литру, то беру "Вичвуд Хобгоблин" на себя.
>>>>>>>>>>>>
Если собираемся у Сэта 3-го, то зачем? Может какой-нибудь бок сварить?
Или тупо "бууууухааать" ?
3JIO 16-12-2012 12:30
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
олкоголек
ты скажи, как там соработникам ЕСБ?
хоть чота поняли? или "чоза горькая хрень?"
всё ладом , ценняк наведён =)
garikon 16-12-2012 10:55
Ребрендинг этикетки с партнером по варке и эмблемой совместной варки
Seth 16-12-2012 12:22
У юфера в нике буквочку "y" забыл.
Seth 16-12-2012 12:34
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Если собираемся у Сэта 3-го, то зачем? Может какой-нибудь бок сварить?
Или тупо "бууууухааать" ?
Ну сварить-то, конечно, можно, но бродить там оставлять нельзя, нужно будет транспортировать куда-то.
Crymov 16-12-2012 14:01
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Так. и что по встрече? Эли? Любые? По 1л или 0.5? Или только Бельгия или Англия?
Когда? Я бы все-таки субботу, 22-ое предложил.
Кто будет отчитываться?
Встречу лучше в будние дни. 21.12 или в другой будний день. В выходные я не смогу, родители дома ремонт затеяли - помогать надо.
Эли можно и любые: Бельгия/Англия/Шотландия. Вроде в Гатрономах/Севере/Винном клубе полно есть. У меня в баре 2 "Adnams" по 0,5л. завалялась. Просто кто идёт? Сколько человек? Из этого расчёта сколько нести?
Отчитываться могу я. Просто кроме фото надо будет сразу записывать ощущения от пива, а то, блин, забывается потом
3JIO 16-12-2012 15:20
а что даже IPA можно принести ?
Seth 16-12-2012 15:30
В карусели августин по 109 рублей
Lesandra 16-12-2012 16:24
в миндале набор августина с бокалом 919 рублей...
Crymov 16-12-2012 17:26
quote:
Originally posted by 3JIO:
а что даже IPA можно принести ?
думаю, что может без IPA и Bitter Ale обойтись. А то такая куча-мала будет...
Crymov 16-12-2012 18:04
Поздравляю Ижевский Пивной Клуб "Izh-Beer" с небольшим юбилеем! Нам полтора года!
Желаю Удачи и Процветания! Всё ещё у нас будет!! Финское пиво "Sandels Dark" в http://izh-beer.livejournal.com/
ZAM'cheg 16-12-2012 19:17
Прошу вынести инфу по встрече в шапку, дабы не сфейлится с приносимым пивком, например.
3JIO 16-12-2012 19:27
позабавило
EASt - пенсионер
Lesandra - практикант
CrazyDeadOk - не существует =))
Lesandra 16-12-2012 20:30
Lesandra - прекрасная половина. Попрошу во втором определении так же написать!!!
garikon 16-12-2012 22:07
Про "Y" у Юфера учел, исправлю. Сегодня сварили совместно с Yufer и AntonV аналогичный Belgian witbier каким потчевали питерского гостя. Надеюсь получится не хуже. В следующую варку замахнулись на Eisbock пока позволяет погода
Seth 17-12-2012 09:12
Про МПК http://aleshru.livejournal.com/3449105.html
Много путаницы и неточностей.
EASt 17-12-2012 09:36
Я тут новую для себя пиву откопал. Некое Monastere голландское в ботле 0,25, какие-то немцы Rother Brau 2 вида и ищо Holsten Weissbier от Балтики. И даже фоты сделал, да где-то шнур прохерил.
Да, и
quote:
Originally posted by 3JIO:
позабавило
EASt - пенсионер
Lesandra - практикант
CrazyDeadOk - не существует =))
чё это???
Кот Ученый 17-12-2012 11:40
"Кот Ученый - фотоателье"
Музыкант - убью!
3JIO 17-12-2012 11:43
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
21 декабря. Мюнхен. Дегустация крепких элей...
дык я чтото не понял крепких это на которых написано - Strong ale или просто с содержанием алк не ниже 6% ?? Или же просто эли будем?
ZAM'cheg 17-12-2012 12:15
У нас бы их посадили как пуси райот, например, или даже на дольше. А так - годнота.
garikon 17-12-2012 12:37
Чет только сейчас осознал всю трагикомичность встречи 21.12.12. Может оно не наступит?
. Все таки давайте 20.12! так сказать напоследок Seth 17-12-2012 12:56
Ребят, так оно что? Определились с ассортиментом? Внятно так нигде и не проскользнуло. Эли твёрдые, мягкие, слабые, тёплые, крепкие, жуткие... На что пал выбор?
My3bIKAHT 17-12-2012 12:58
quote:
Некое Monastere голландское в ботле 0,25, какие-то немцы Rother Brau 2 вида и ищо Holsten Weissbier от Балтики
Где? В Ижевске???
Crymov 17-12-2012 13:33
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Где?
Где-где! У меня конечно!
Только там ты можешь встретить двух монахов: голландского и бельгийского, мирно беседующих за одним столом 
My3bIKAHT 17-12-2012 13:42
...
А-а-а-а-а-а-а!
My3bIKAHT 17-12-2012 13:50
quote:
осознал всю трагикомичность встречи 21.12.12
Ну дык, пусть там и накроет
garikon 17-12-2012 13:56
Кому,за что, какое пиво отправили? Непонятно
quote:
quote:
Некое Monastere голландское в ботле 0,25, какие-то немцы Rother Brau 2 вида и ищо Holsten Weissbier от Балтики
Это есть в винном клубе у университета
My3bIKAHT 17-12-2012 13:58
quote:
есть в винном клубе
Вчера в Алкомаркете не было
garikon 17-12-2012 14:02
Винный клуб у университета, ни алко маркет, ни Шато, а универ недалеко
My3bIKAHT 17-12-2012 14:12
quote:
Винный клуб у университета
я понял, понял
контора то одна
quote:
Кому,за что, какое пиво отправили?
возможно, будет завтра у меня
Crymov 17-12-2012 14:27
Я свой Monastere ещё летом или даже весной покупал. Не помню уже где... Вчера дегустировал abbey beer.
EASt 17-12-2012 14:55
А пшеничный Хольстен кто-нить пробовал уже?
izhpivovar 17-12-2012 15:53
Встроенный переводчик перевел на сайте
IPA ( Indian Pale Ale)
ПНД ( индийский Бледно-Эля)
Crymov 17-12-2012 16:57
quote:
Originally posted by EASt:
А пшеничный Хольстен кто-нить пробовал уже?
А что у нас уже появился в Ижевске? Я только у Иджона читал.
Crymov 17-12-2012 16:59
Народ, кто точно идёт 21.12 на встречу? Непонятно
От этого и плясать будем...ZAM'cheg 17-12-2012 17:02
<- Вот он.
garikon 17-12-2012 18:45
Музыкант:
Не понятно каким ты местом затесался к Василеостровской пивоварни! И кстати, когда там прибудет ящик портера от Балтики
?Jviskar 17-12-2012 19:36
Кстати, кто надумал приобрести к НГ Винтажного Фулерса, поторопитесь, остался только на 40ЛП, больше нигде нет, да и там по моему 4-5 бутылок на стоке...
My3bIKAHT 17-12-2012 20:02
quote:
Не понятно каким ты местом затесался к Василеостровской пивоварни
дык блогерская деятельность
случилась оказия, через Биркульт нашлись общие знакомые, вот, надеюсь довезут стаут этот
quote:
когда там прибудет ящик портера от Балтики
сам жду...
под НГ еще может одна оказия случится, возможно, даже от Магера что-то будет
НО! с нас тоже надо будет что-то отдать...
В Алкомаркете, кстати, Семиклаус 2012! Теперь у меня три:
2009 (4ый год пошел!), 2011 и 2012
CrazyDedOK 17-12-2012 20:36
У меня тоже 3...10 ,11,12
Список несимого на встречу озвучьте ...
garikon 17-12-2012 20:58
quote:
2009 (4ый год пошел!), 2011 и 2012
quote:
У меня тоже 3...10 ,11,12
Вам бы скооперироваться и будет подряд 4 года
garikon 17-12-2012 21:00
Завтра у уважаемого мною хорошего человека ДР. Решил подарить ему такое, благо еще старые этикетки остались без значка коллабора...ну, вы, поняли. Нужен еще один такой футляр. Где можно купить?
My3bIKAHT 17-12-2012 22:03
quote:
Народ, кто точно идёт 21.12 на встречу?
Записываюсь. С этим вот:
внимание на последние пару строчек:
CrazyDedOK 17-12-2012 22:07
таки скажите любые, прям любые эли нести?
и какой объем? литр?
EASt 17-12-2012 22:47
quote:
Originally posted by Crymov:
А что у нас уже появился в Ижевске? Я только у Иджона читал.
ну, я там же видел - в Винном Клубе около УдГУ (это про пшеничный Хольстен)
EASt 17-12-2012 22:50
и... это... я, похоже, в обойме!!! чё там по элям-то? я б поучаствовал)))
3JIO 17-12-2012 23:01
несём все кроме ИПА и биттеров.
Seth 18-12-2012 08:24
Экскурсия на завод Будвайзер от МПК http://moscow-beer.livejournal.com/150614.html
По дегустации: если несём всё кроме ипа и биттеров, это получается объять необъятное, сравнить несравнимое. Ну, я в том смысле, что о слепой дегустации речи не идёт тогда (нельзя сравнивать хобголина со стаутом, например). Возникает вопрос по схеме проведения мероприятия. Просто открыто дегустируем и делимся впечатлениями или как?
Jviskar 18-12-2012 08:46
quote:
несём все кроме ИПА и биттеров
И стаутов...
My3bIKAHT 18-12-2012 09:40
quote:
И стаутов...
... лагеров, боков, вайценов, витов...
garikon 18-12-2012 09:48
Несем английские светлые эли и любых бельгийцев. По моему как то так вырисовывается
Jviskar 18-12-2012 10:38
Андрей,
Составляй список тех, кто идёт...пора решать сколько нести!
С меня борнемы пока.
3JIO 18-12-2012 10:48
я иду
CrazyDedOK 18-12-2012 10:53
я тоже иду...может с женой...
Seth 18-12-2012 10:54
Я иду.
quote:
Originally posted by Jviskar:
С меня борнемы пока.
По крепости мы не ограничиваемся?
My3bIKAHT 18-12-2012 10:56
quote:
Составляй список тех
ну я выкладываю, ссылка в шапке
никто только не говорит ничего
Seth 18-12-2012 10:59
Джек-пот бы сорвали в одноруком бандите
CrazyDedOK 18-12-2012 11:00
с меня 80 шилингов, вроде где-то в запасах есть
а если нет, вроде в городе где-то видел Seth 18-12-2012 11:05
Я, ориентировочно, возьму страшилу или голиафа вичвудов.
CrazyDedOK 18-12-2012 11:09
и какой объем все же?
My3bIKAHT 18-12-2012 11:10
я рассчитываю, что по литру будет, кстати
CrazyDedOK 18-12-2012 11:16
хех, над будет ехать еще на 1 бутылком
ZAM'cheg 18-12-2012 12:12
Возьму в Севере что нибудь в пятницу, чего не будет в списке к тому времени. Специально ехать искать нет времени
3JIO 18-12-2012 13:39
я Питерсов прикуплю
3JIO 18-12-2012 13:40
по сколь несём? по 0.5 или 1.0 ?
Jviskar 18-12-2012 14:37
Меня удаляйте из списков
работа не позволит , Новый Год куле...My3bIKAHT 18-12-2012 15:35
quote:
работа не позволит
поэтому и предлагаю выходные
AntonV 18-12-2012 15:47
Сегодня неожиданно родилась такая идея. Предлагаю, дабы не превращать саму дегустацию элей в новогоднюю пьянку (а тенденция уже явно на лицо, согласитесь, ибо звучат лозунги "забить на стили! давайте просто напьемся всяких элей!"), собрать победителей всех прошедших элевых дегустаций и выбрать таки лучший эль. Так сказать подвести итог уходящего года.
Если моя идея найдет поддержку в умах одноклубников, то прошу Андрея выложить сюда список победителей. Ну и затем уже будем определяться по сколько их закупать и где.
3JIO 18-12-2012 16:18
quote:
Originally posted by AntonV:
Сегодня неожиданно родилась такая идея. Предлагаю, дабы не превращать саму дегустацию элей в новогоднюю пьянку (а тенденция уже явно на лицо, согласитесь, ибо звучат лозунги "забить на стили! давайте просто напьемся всяких элей!"), собрать победителей всех прошедших элевых дегустаций и выбрать таки лучший эль. Так сказать подвести итог уходящего года.
Если моя идея найдет поддержку в умах одноклубников, то прошу Андрея выложить сюда список победителей. Ну и затем уже будем определяться по сколько их закупать и где.
идея интересная , но всех победителей сможем ли мы снова собрать ?
My3bIKAHT 18-12-2012 16:27
я чота не представляю, как тут выбирать
AntonV 18-12-2012 16:41
Мда, Бадгеров не сыскать теперь... пичалька. Может тогда 2е-3е места собрать? ну в одном случае получится 3е-4е (там где 2 Бадгера победили).
My3bIKAHT 18-12-2012 16:53
ну, из-за отсутствия чего-то нового в городе, так и получится само собой
Seth 18-12-2012 16:54
quote:
Originally posted by AntonV:
Предлагаю, дабы не превращать саму дегустацию элей в новогоднюю пьянку (а тенденция уже явно на лицо, согласитесь, ибо звучат лозунги "забить на стили! давайте просто напьемся всяких элей!"), собрать победителей всех прошедших элевых дегустаций и выбрать таки лучший эль.
Лучший эль всё равно должен быть в каких-то рамках стиля. Вот смотрю на выложенные музыкантом результаты и не совсем ясно мне, как сравнивались вместе и ипа, и вайс, и лагер (хотя, подробностей тех дегустации я не знаю).
В итоге, даже если выбрать лидеров из списков, получится всё равно такая же солянка сборная, а может и похлеще. И возвращается ранее заданный мной вопрос, оставшийся без ответа, а как видится процесс данной дегустации?.. Новогодняя пьянка?
Crymov 18-12-2012 17:44
Господа, у меня аврал на работе!
Ничего не могу посоветовать, все мысли о делах, блин... Сижу на работе до полдевятого-девяти вечера Так что по выбору - решайте сами! Согласен на любой вариант.Jviskar 18-12-2012 17:58
Да...узнаю старые добрые времена, когда пиво для дегустации выбиралось из того, что было или кто, что нашёл на задворках нашей родины)))) Я в те времена много чего "притаранивал"
...AntonV 18-12-2012 19:09
Решите уже кто нибудь за всех пожалуйста)
AntonV 18-12-2012 19:15
Есть также идея собрать всех имеющихся траппистов и аббатов, не зажопиться так сказать в честь НГ. Это естественно вместо просто каких-нибудь элей.
My3bIKAHT 18-12-2012 20:18
фоток вытащил с ижевск vs. питер
http://s870.beta.photobucket.c...y/beer/homebeer
весело было, ага
Jviskar 18-12-2012 20:29
Дауж)))
А я тут на досуге решил список своих новогодних, пивных "ништяков" составить ... и ... был приятно удивлён его длиной
(списка в смысле)))))