Мужской клуб

(18+) Все о пиве. Ижевский Пивной Клуб - ИПК "Izh-beer"

My3bIKAHT 19-11-2012 21:12

какая туфта это ваш Килкенни!
наливается, правда, красиво, благодаря капсуле
пенка красивущая, мелка-мелкая, вкусненькая
а вот пиво - вода водой...
если бы не чуть горчащее послевкусие, то и не подумаешь, что пиво какое-то знаменитое пиво пьешь

ну и Zlatopramen обнаружился в Алкомаркете, ~115 рублей

garikon 19-11-2012 22:26

На бирботл прочел о колере темного пива от Weyermann. Нашел его родимого http://www.williamsbrewing.com...RING-P2651.aspx
Дык, вот оно чего оказывается как можно(((
Crymov 20-11-2012 09:43

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

какая туфта это ваш Килкенни!



странно... пробовал правда его 6 лет назад разливным, был тогда очень даже ничего
Crymov 20-11-2012 09:55

quote:
Originally posted by garikon:

На бирботл прочел о колере темного пива от Weyermann. Нашел его родимого http://www.williamsbrewing.com...RING-P2651.aspx
Дык, вот оно чего оказывается как можно(((



Ну и что? Пробовал летом "Лидское белое" пиво с WBMix в составе и ничего, мутантом не стал
Seth 20-11-2012 10:00

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

И снова об сварить что-то необычное

картофельный портер, блин


Картофель можно заменить топинамбуром. Думаю, будет интереснее.
В немецком Баден-Вюртемберге из него дистиллят делают Jerusalem artichoke brandy.
Jerusalem artichoke brandy smells fruity and has a slightly nutty-sweet flavour. It is characterised by intense but pleasant earthy taste.

Lesandra 20-11-2012 12:00

Любители пиво кто из вас юрист или адвокат? который может помочь уволиться с работы? дать дельные советы???
My3bIKAHT 20-11-2012 12:10

Amigos м.б.
и целая ветка - https://izhevsk.ru/forumtopics/30.html
My3bIKAHT 20-11-2012 12:52

Отчетик по нашей дегустации ижевских мини.
http://izh-beer.livejournal.com/27453.html

зы. кто в Велтен то на разбор полетов собирается?
желательно присутствие кого-то из пивоваров (izhpivovar, garikon, AntonV)
и пива бы домашнего для показателя (yufer поделись?)

My3bIKAHT 20-11-2012 15:14

в продолжении всяких странных пивэкспериментов
http://www.abstrakt.com/product/ab08
http://www.beercult.ru/profile...-imperial-stout

светлый (!) стаут (!!!), блин

My3bIKAHT 20-11-2012 18:52

вах!

все 4 Хамовника в одной упаковке, даже Мюнхенское, которое только в розлив идет

kreo 20-11-2012 19:07

Эта прелесть до нас дойдет интересно?
My3bIKAHT 20-11-2012 19:14

безумно бы хотелось
Jviskar 20-11-2012 19:24

Ну, что очень интересный "наборчик"!!!
Яб взял...
My3bIKAHT 20-11-2012 22:08

OMG!

AntonV 20-11-2012 22:09

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

OMG!


Хотеть!

AntonV 20-11-2012 22:10

Насчет встречи с пивоваром Вельтена, однонозначно не смогу, звиняйте уж. Вся надежда на тех, кто сможет.
Lyke 20-11-2012 22:12

quote:
OMG!

Это хде?
My3bIKAHT 20-11-2012 22:16

ну и это...

http://moscow-beer.livejournal.com/144858.html

даже одобрили

My3bIKAHT 20-11-2012 22:17

quote:
Это хде?

это тут - http://www.beercult.ru/forum/topics/b6

но, блин, блин, блин, Я БЫ ВЗЯЛ!!!

My3bIKAHT 20-11-2012 22:18

quote:
Насчет встречи с пивоваром Вельтена, однонозначно не смогу

Надо осваивать технологии. Типа Скайпа, видимо.

3JIO 20-11-2012 22:51

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
OMG!


ябкупил =)

My3bIKAHT 20-11-2012 22:55

там по ссылке типа викторина
призы - 6ка в бутылках
быра присоединяемся!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:09

ой

зы. возможно, передумают

garikon 20-11-2012 23:09

Андрюха, то ящик Б6 выиграл. Придется терь с клубом делится)))
My3bIKAHT 20-11-2012 23:13

дык если не передумают и пришлют, то ноупроблемс
garikon 20-11-2012 23:16

Проси, чтоб прислали с оказией вместе с питерским домашним пивоваром!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:20

хмм.. от него, кажись, собственный чумоданчик собирался, в обмен на наше
3JIO 20-11-2012 23:45

вот блин а почему у нас таких 5литровок не продают ????
My3bIKAHT 20-11-2012 23:48

патамушта не Китай

зы. новая эмблемка!

My3bIKAHT 20-11-2012 23:59

quote:
не смогу, звиняйте уж.

ижпивовар, гарикон?

давайте, хоть кто-нибудь. для блага не только клуба.
отличный прецедент создали же

CrazyDedOK 21-11-2012 02:03

а чего это вас того этого в Вельтен то? Под расстрел? ))))
Lyke 21-11-2012 06:48

quote:
а чего это вас того этого в Вельтен то?

Прикуют, заставят варить правильную пшеничку.
Crymov 21-11-2012 09:14

Андрея ПОЗДРАВЛЯЮ с выигрышем! Картинка с иероглифами это вообще cool!
Lesandra 21-11-2012 10:01

По приходу приза - последует повторная дегустация Б-6 всем клубом.
Lesandra 21-11-2012 10:01

ткните пальцем в тему: черный список работодателей.. как то давно натыкалась, найти не могу
My3bIKAHT 21-11-2012 10:29

quote:
черный список работодателей

https://izhevsk.ru/forummessage/72/1449806-22.html это?
Lesandra 21-11-2012 11:06

quote:


это?



ЭТО!!! СПАСИБО!!!!
Seth 21-11-2012 12:49

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

В субботу к 11 утра приглашает Пинта. Одно но - 5 человек (но потом возможна вторая экскурсия для остальных)



Я бы не отказался сходить
Lyke 21-11-2012 12:58

А я пас.
AntonV 21-11-2012 14:40

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

В субботу к 11 утра приглашает Пинта.


И меня и меня запишите!

AntonV 21-11-2012 14:43

Что-то у Пинты в ЖЖ прямо скажем пустовато) Прям как у меня))
Jviskar 21-11-2012 15:04

Андрей,
Поздравляю с выигрышем!!!
Меня записывай на экскурсию...
My3bIKAHT 21-11-2012 15:09

В субботу к 11 утра приглашает Пинта. Одно но - 5 человек (но потом возможна вторая экскурсия для остальных)

надо договариваться между собой, пока так:

1) My3bIKAHT
2) Crymov
3) Seth
4) AntonV
5) Jviskar

Ну и завтра то кто в Вельтен на разборки идет?

Crymov 21-11-2012 16:19

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

Ну и завтра то кто в Вельтен на разборки идет?



Я! Хоть и не пил тогда, но мнения Клуба поддерживаю. (Типа, "Пастернака не читал, но осуждаю!" (С) )
3JIO 21-11-2012 16:38

quote:
Originally posted by Crymov:

Я! Хоть и не пил тогда, но мнения Клуба поддерживаю. (Типа, "Пастернака не читал, но осуждаю!" (С) )

я тоже схожу, уж больно мне гренки в душу запали...

My3bIKAHT 21-11-2012 16:43

ну ладно, хоть не одному отдуваться

quote:
уж больно мне гренки в душу запали...

не тебе одному
garikon 21-11-2012 17:06

Может все таки 6 человек можно в Пинту? В Вельтен я иду
My3bIKAHT 21-11-2012 17:15

quote:
Может все таки 6 человек можно в Пинту?

строго нет
может Seth поменяется?
Jviskar 21-11-2012 17:19

quote:
garikon

Привет,
Пиво перелил???
garikon 21-11-2012 17:34

Нет, еще. В выхи. Про Пинту, странные условия; там воздуха меньше станет или бактерий больше)
Jviskar 21-11-2012 17:37

quote:
Про Пинту, странные условия; там воздуха меньше станет или бактерий больше)

Бахил на всех не хватит наверно...
CrazyDedOK 21-11-2012 17:43

я б тоже в Пинту запилил ^_^.
и в Вельтен могу подгрести в качестве грубой силы ^_^
Seth 21-11-2012 17:51

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

может Seth поменяется?

По странному стечению обстоятельств с предложением поменяться обратились именно ко мне

3JIO 21-11-2012 18:06

quote:
Originally posted by Jviskar:

Бахил на всех не хватит наверно...

ёёёёё яб свои притащил . Если только в них дело конечно.

Jviskar 21-11-2012 18:13

quote:
ёёёёё яб свои притащил

Тогда сразу халат и шапочку тащи, а заодно чёнить на дегустацию
Jviskar 21-11-2012 18:17

quote:
По странному стечению обстоятельств с предложением поменяться обратились именно ко мне

Стечение обстоятельств, не более!!!
My3bIKAHT 21-11-2012 18:25

quote:
Про Пинту, странные условия

я только передаю условию, не ставлю

quote:
с предложением поменяться обратились именно ко мне

первый по списку, кто, возможно, может
3JIO 21-11-2012 18:38

quote:
Originally posted by Jviskar:

Тогда сразу халат и шапочку тащи, а заодно чёнить на дегустацию

халат и шапочка - это к люку =)

My3bIKAHT 21-11-2012 18:43

quote:
Поздравляю с выигрышем!!!

Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится
My3bIKAHT 21-11-2012 19:39

хе-хе

Jviskar 21-11-2012 19:55

quote:
Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится


Да что смотреть, я думаю люди нормальные, не должны обмануть ,как гриться ни кто ведь за язык то не тянул...
Ты главное не забудь на дегустацию пригласить!!!
Crymov 21-11-2012 20:04

директор "Пинты" мне сказал сегодня, что следующая группа членов Клуба может с экскурсией придти в следующие выходные.
Seth 21-11-2012 21:36

Разлил сейчас пшеничку свою из концентрата. Даже она зелёная вкуснее, чем вельтоновская на дегустации
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной? А то мало ли...
My3bIKAHT 21-11-2012 21:45

quote:
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной?

Да, там

quote:
она зелёная вкуснее, чем вельтоновская

Завтра не идешь? А то б принес
Seth 21-11-2012 22:07

Ой, я думаю, не стоит Предъявлять надо что-то приближенное к эталону и стилю, а это явно не мой вариант.
Crymov 21-11-2012 23:06

парочка моих отчётов по "траппистам" - http://izh-beer.livejournal.com/
3JIO 21-11-2012 23:10

завтра где встречаемся ?
My3bIKAHT 22-11-2012 08:14

quote:
а это явно не мой вариант.

вот и спробуем

quote:
завтра где встречаемся ?

в 18:00 у\в Welten
Seth 22-11-2012 08:52

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

вот и спробуем




Постоит недельки две, тогда и спробуем

Crymov 22-11-2012 09:31

кто из пивоваров идёт?
izhpivovar 22-11-2012 12:14

Мне в обед легче вырваться чем к 18...
Seth 22-11-2012 19:33

Сегодня в ижтрейдинге в омеге обнаружил подарочный набор grand cru augustijn. Самым потрясающим в этом наборе был великолепный бокал
Я даже зафотографировал.
click for enlarge 1920 X 2560 510.0 Kb picture
My3bIKAHT 22-11-2012 20:26

Так ты же его живьем видел

Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.

garikon 22-11-2012 20:26

Ага, есть такой. В наборе самое лучшее пиво grand cru, жаль только 2 бутылки
My3bIKAHT 22-11-2012 21:04

quote:
garikon

ПМ глянь
Seth 22-11-2012 21:38

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Так ты же его живьем видел


Не-не:-) Вы приглядитесь. Фотка конечно не айс, но видно, что на нем есть грани... там был какой-то обычный граненый пивной бокал.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.


Т.е. они сейчас такую же пшеничку продают?
My3bIKAHT 22-11-2012 21:42

quote:
обычный граненый пивной бокал.


я подумал, что блики такие
тогда на$$$льство же получается
3JIO 22-11-2012 22:34

Seth ага , ну может чуток получше.
AntonV 23-11-2012 09:12

quote:
Originally posted by My3bIKAHT:

Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.




Ребята, давайте по подробнее плизз, о чем говорили, к чему пришли. Или это всё ждать в ЖЖ? А то вот эти размытые формулировки, ну его нафиг.

AntonV 23-11-2012 09:14

quote:
Originally posted by Seth:

Т.е. они сейчас такую же пшеничку продают?


А ты думал, что ее сразу же слили в канализацию и принялись за разработку нового рецепта?))))))) Не смешите мои подковы))

Seth 23-11-2012 09:26

quote:
Originally posted by AntonV:

А ты думал, что ее сразу же слили в канализацию и принялись за разработку нового рецепта?))))))) Не смешите мои подковы))



Я думал, что нам попалось просто тухлое. Мне помнится запах протухшей гречневой каши Почему-то такие ассоциации.
Crymov 23-11-2012 09:52

Короче, ситуация была следующая: нам налили их псевдопшеничку, которая была не скисшая и не протухшая. Но конечно была обычной нефильтрованной с дрожжевым запахом и хмелевым послевкусием (моё мнение). На словах было заявлено с их стороны, что это та же самая варка. Версии о санитарии трубок до кранов розлива и о несоблюдении количества регенерации лагерных дрожжей, были отвергнуты. Всё.
AntonV 23-11-2012 09:55

Не знаю как у них обстоят дела с дезинфекцией пивопроводов и оборудования на баре, но если это делается редко, то вполне вероятно, что пиво, которое простояло в пивопроводе ночь с утреца попало именно в купленную ребятами полторашку. Ожидать от такого пива изысканных вкусовых оттенков не приходится.
Crymov 23-11-2012 10:13

quote:
Originally posted by AntonV:

AntonV



ну что сейчас говорить. мы же им доказать обратное не смогли - всё на словах просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...
izhpivovar 23-11-2012 10:14

quote:
Не знаю как у них обстоят дела с дезинфекцией пивопроводов и оборудования на баре, но если это делается редко, то вполне вероятно, что пиво, которое простояло в пивопроводе ночь с утреца попало именно в купленную ребятами полторашку. Ожидать от такого пива изысканных вкусовых оттенков не приходится.

Я тоже подумал о том что оно нам из трубы попало, "ночной первак из трубы", а из чана не зацепило ни капли...
izhpivovar 23-11-2012 10:20

quote:
в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...

т.е. говно говном не называть, а как-то по-умному...
данный сорт пшеничного пива является эксклюзивным и вариться только в пивоварне В....н по строгому соблюдению старинного рецепта, который держится в секрете и передается из поколения в поколение....
AntonV 23-11-2012 10:21

quote:
Originally posted by Crymov:

мы же им доказать обратное не смогли - всё на словах просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...


А что надо было доказать то вообще?? Анализы из СЭС предоставить? Если пиво в принципе никакое, то что тут доказывать? Помоему это всем было очевидно на дегустации. Или то что вы попробовали в Вельтене было разительно другим?

Crymov 23-11-2012 10:24

quote:
Originally posted by AntonV:

Или то что вы попробовали в Вельтене было разительно другим?



БЫЛО ДРУГИМ! Не вкусное (лично для меня), но и неиспорченное. Они же НАСТАИВАЛИ на той версии, что ЭТО пиво то же САМОЕ.
AntonV 23-11-2012 10:26

Да и вообще, мне думается, что в ЖЖ, как и на любом другом открытом ресурсе, каждый может высказаться в любом ключе на любую тему. Если же некоторые производители хотят слышать только лестные комментарии о своем продукте, то это попахивает необъективностью. Если бы не существовало проблем, не возникало бы и подобных отзывов.
Crymov 23-11-2012 10:34


по сути ты прав. им просто хотелось услышать конкретные комментарии к вкусовым ощущениям от их пива, т.е. что подразумевает упомянутый нами термин "пиво протухло" в ЖЖ (запах сероводорода, посторонка в аромате чего-либо и т.д.)
Jviskar 23-11-2012 10:49

quote:
просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...

А он не уточнил, в чём мы были не корректны???
Если в том, что просто написали объективно(!)о их пиве?!., то, честно, я лично, не знаю, что тут ещё можно было сказать...
И вообще о какой корректности идёт речь, когда мы заплатили деньги, а взамен получили испорченный продукт???!!!... на мой взгляд в таких случаях приносят !открыто! извинения, а не просят называть это "так-то и так-то"!!!
Поправьте меня, если я не прав...

ЗЫ. Самое главное, в таких случаях быть не предвзятыми!!! В чём, как раз, нас не упрекнёшь.

garikon 23-11-2012 10:56

Ух, ты, и у нас бурление овн началось. Сходили и сходили. И забыли. Но все мне это напомнило притчу про слона и слепых мудрецов. А если ближе к сути, то получается следующее:
1. Для критерии пива мы подходим с разных позиций. Клуб - с позиции BJCP, пивоварня - с позиции техрегламента,ТУ, ГОСТа (нужное подчеркнуть). Если они сделали засыпь с солодом пшеничным, то это пшеничка. И никакой тут пшеничный стиль со своим BJCP не указ.
2. Мы - небольшая группка пивных гиков, которые хоть что-то понимают в пиве, его варке, вкусовых и стилистических особенностях. Но, мы, не сделаем выручку пивоварне с правильным пивом (не говорю про пшеничку в частности, а в общем)ибо его не будет пить основная масса. А закон бизнеса неумолим - прибыль и ничего больше. Поэтому и будут варить, то, что нам не нравится, но нравится большинству.
3. Экспрессивные тона в процессе оценки того или иного пива. Педалировали на слово (сами знаете какое). К сожалению, ассоциативное мышление у всех работает прекрасно и под словом подразумевается исключительно его первоначальное значение, а не своеобразная аллегоричность. Поэтому, лакируем оценочные суждения дабы не причинять боль и страдания какой-либо социальной группе.
4. Беседу, конечно, конструктивной не назовешь, но в любом случае была полезной и спасибо администрации за встречу и выслушиванию наших доводов.
Вот как то так мне показалось.
Crymov 23-11-2012 11:03

quote:
Originally posted by Jviskar:

Jviskar



Я ни в коем случае не защищаю их позицию, но понимаешь, когда ты приходишь в магазин и наезжаешь на администрацию, что купил у них протухший и испорченный КОГДА-ТО продукт, при это НЕ ПРЕДЪЯВЛЯЕШЬ ни сам дерьмовый продукт, ни подтверждение о покупке (чек), то тебе просто могут НЕ ПОВЕРИТЬ (и объявить это клеветой). Притом (как они сказали, увидев сканы оценок), что при выставлении оценок их псевдопшенички, не все поставили однозначно плохие оценки по аромату, например... У кого-то стоит и <4>
izhpivovar 23-11-2012 11:04

quote:
Мы - небольшая группка пивных гиков

А они небольшая пивоварня, но уже начинают к нам прислушиваться...
izhpivovar 23-11-2012 11:06

Короче, Шоу маст го он...
Crymov 23-11-2012 11:09

quote:
Originally posted by garikon:

garikon



Игорь, ты конечно умный чел (особенно судя по п.3)
Но мне первое: было обидно за Клуб (не знаю почему, не могу объяснить, но неприятно) Второе, по твоему п.2 (по основной массе): я же им предложил - сварите жигулёвское, хорошо подайте его в рекламе, и народ попрёт! вот тебе и выручка
Seth 23-11-2012 11:09

quote:
Originally posted by Crymov:

не все поставили однозначно плохие оценки по аромату, например... У кого-то стоит и <4>



У одного человека из восьми...
My3bIKAHT 23-11-2012 11:20

накидал свои мысли, оформившиеся за ночь
http://izh-beer.livejournal.com/28188.html
призываю к обсуждению
Jviskar 23-11-2012 11:21

quote:
было обидно за Клуб (не знаю почему, не могу объяснить, но неприятно)

Раз было обидно, значит за что-то!!! Давай колись, что в голове творилось, надо обсудить...
quote:
когда ты приходишь в магазин и наезжаешь на администрацию, что купил у них протухший и испорченный КОГДА-ТО продукт, при это НЕ ПРЕДЪЯВЛЯЕШЬ ни сам дерьмовый продукт, ни подтверждение о покупке (чек), то тебе просто могут НЕ ПОВЕРИТЬ (и объявить это клеветой)

Есть существенная разница: мы ни кому не хотели им предъявлять!!! Мы, ещё раз подчёркиваю, СУГУБО ОБЪЕКТИВНО описали сложившуюся ситуацию и не более, а таскать с собой данное "пиво", хранить его и пытаться как-то выкрутиться - увольте!!!

ПС. Давай свои мысли по поводу: "обидно за Клуб"...можно в ПМ!!!

My3bIKAHT 23-11-2012 11:23

quote:
было обидно, значит за что-то!

с одной стороны слушают, а с другой ничего не хотят менять
даже в качестве эксперимента

очередное "затягивание гаек"
http://first-beer-club.livejournal.com/65293.html