3JIO 19-11-2012 11:32
синее пиво это чтото О_О
3JIO 19-11-2012 11:33
quote:
Originally posted by Crymov:
Сейчас переговорил снова с директором "Велтена". Договорились на четверг (22.11) на 18ч. "забить стрелку" Кто сможет!? (Сам подойду, хоть бок попробую )
в таком случаи тоже схожу , выскажусь по гренкам хоть =))
My3bIKAHT 19-11-2012 11:35
самое главное. СВОЕ что-то надо принести!
возьмите или передайте тому, кто идет
3JIO 19-11-2012 11:39
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
самое главное. СВОЕ что-то надо принести!
возьмите или передайте тому, кто идет
ага взять вайштефанера и их "пшеничку" сравнить =)) а чо нормально их немецкое с нашим "немецким" сравнить гыгыгы
Crymov 19-11-2012 11:40
и сканы с цифрами не забудьте, главное! хоть и субъективно, но есть что показать будет
Crymov 19-11-2012 11:44
quote:
Originally posted by 3JIO:
ага взять вайштефанера и их "пшеничку" сравнить
не, так не надо. лучше местную пшеничку (от "Пинты", к примеру). с бутылочным немецким сравнивать здесь не вариант
My3bIKAHT 19-11-2012 12:09
quote:
ага взять вайштефанера
не такое свое
а домашнее!
AntonV 19-11-2012 12:54
Да хотя бы от Пинты возьмите, для сравнения наглядного, плюсом к результатам дегустации. Очевидно же, что над Еленой давлеет опыт работы на Гамбринусе. Думается мне, что и дрожжи гамбринусовские. Отсюда и органолептика соответствующая.
garikon 19-11-2012 13:02
Для корректности следует купить чебоксарское пшеничное ибо оно тоже сброжено лагерными дрожжами. Ну и принести правильную пшеничку для эталона.
Crymov 19-11-2012 14:05
quote:
Originally posted by garikon:
Ну и принести правильную пшеничку для эталона.
Про правильные пшенички она знает. В пивовары всё ж не дураков берут
А вот сброженное лагерными дрожжами, но другой образец, вот это можно принести для сравнения
Crymov 19-11-2012 14:36
У меня вот пара мыслей по поводу испорченности их пшенички возникла. Типа, где собака зарыта. Навскидку пришли, если что исправьте, пивовары:
а) проблема с "последней милей". в смысле с дезинфекцией и санитарией по пути от бочек созревания до бара на розливе. в смысле трубки и т.д.
б) сэкономили на дрожжах, точнее дрожжи прошли большее количество регенераций, чем надо и не выжили.
Правда, я не пробовал тогда, так что какой привкус был, увы, не знаю.
Lyke 19-11-2012 15:09
Я не могу, я учусь в это время.
3JIO 19-11-2012 17:27
quote:
Originally posted by Crymov:
http://uabeer.com/pivnye-novos...brozheniem.html самое крепкое в мире пиво, полученное естественным брожением (без вымораживания воды!)
хах у нас подобное в аптеках продают тока называется по другому =)
garikon 19-11-2012 18:07
Представил как Brewdog продается в таких фунфыриках в наших аптеках по космоценам))))
My3bIKAHT 19-11-2012 21:12
какая туфта это ваш Килкенни!
наливается, правда, красиво, благодаря капсуле
пенка красивущая, мелка-мелкая, вкусненькая
а вот пиво - вода водой...
если бы не чуть горчащее послевкусие, то и не подумаешь, что пиво какое-то знаменитое пиво пьешь
ну и Zlatopramen обнаружился в Алкомаркете, ~115 рублей
Crymov 20-11-2012 09:43
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
какая туфта это ваш Килкенни!
странно... пробовал правда его 6 лет назад разливным, был тогда очень даже ничего
Crymov 20-11-2012 09:55
quote:
Originally posted by garikon:
На бирботл прочел о колере темного пива от Weyermann. Нашел его родимого http://www.williamsbrewing.com...RING-P2651.aspx
Дык, вот оно чего оказывается как можно(((
Ну и что? Пробовал летом "Лидское белое" пиво с WBMix в составе и ничего, мутантом не стал
Seth 20-11-2012 10:00
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
И снова об сварить что-то необычноекартофельный портер, блин
Картофель можно заменить топинамбуром. Думаю, будет интереснее.
В немецком Баден-Вюртемберге из него дистиллят делают Jerusalem artichoke brandy.
Jerusalem artichoke brandy smells fruity and has a slightly nutty-sweet flavour. It is characterised by intense but pleasant earthy taste.
Lesandra 20-11-2012 12:00
Любители пиво кто из вас юрист или адвокат? который может помочь уволиться с работы? дать дельные советы???
My3bIKAHT 20-11-2012 12:52
Отчетик по нашей дегустации ижевских мини.
http://izh-beer.livejournal.com/27453.html
зы. кто в Велтен то на разбор полетов собирается?
желательно присутствие кого-то из пивоваров (izhpivovar, garikon, AntonV)
и пива бы домашнего для показателя (yufer поделись?)
My3bIKAHT 20-11-2012 18:52
вах!
все 4 Хамовника в одной упаковке, даже Мюнхенское, которое только в розлив идет
kreo 20-11-2012 19:07
Эта прелесть до нас дойдет интересно?
My3bIKAHT 20-11-2012 19:14
безумно бы хотелось
Jviskar 20-11-2012 19:24
Ну, что очень интересный "наборчик"!!!
Яб взял...
My3bIKAHT 20-11-2012 22:08
OMG!
AntonV 20-11-2012 22:09
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
OMG!
Хотеть!
AntonV 20-11-2012 22:10
Насчет встречи с пивоваром Вельтена, однонозначно не смогу, звиняйте уж. Вся надежда на тех, кто сможет.
Lyke 20-11-2012 22:12
quote:
OMG!
Это хде?
My3bIKAHT 20-11-2012 22:18
quote:
Насчет встречи с пивоваром Вельтена, однонозначно не смогу
Надо осваивать технологии. Типа Скайпа, видимо.
3JIO 20-11-2012 22:51
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
OMG!
ябкупил =)
My3bIKAHT 20-11-2012 22:55
там по ссылке типа викторина
призы - 6ка в бутылках
быра присоединяемся!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:09
ой
зы. возможно, передумают
garikon 20-11-2012 23:09
Андрюха, то ящик Б6 выиграл. Придется терь с клубом делится)))
My3bIKAHT 20-11-2012 23:13
дык если не передумают и пришлют, то ноупроблемс
garikon 20-11-2012 23:16
Проси, чтоб прислали с оказией вместе с питерским домашним пивоваром!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:20
хмм.. от него, кажись, собственный чумоданчик собирался, в обмен на наше
3JIO 20-11-2012 23:45
вот блин а почему у нас таких 5литровок не продают ????
My3bIKAHT 20-11-2012 23:48
патамушта не Китай
зы. новая эмблемка!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:59
quote:
не смогу, звиняйте уж.
ижпивовар, гарикон?
давайте, хоть кто-нибудь. для блага не только клуба.
отличный прецедент создали же
CrazyDedOK 21-11-2012 02:03
а чего это вас того этого в Вельтен то? Под расстрел?
))))
Lyke 21-11-2012 06:48
quote:
а чего это вас того этого в Вельтен то?
Прикуют, заставят варить правильную пшеничку.
Crymov 21-11-2012 09:14
Андрея ПОЗДРАВЛЯЮ с выигрышем!
Картинка с иероглифами это вообще cool!
Lesandra 21-11-2012 10:01
По приходу приза - последует повторная дегустация Б-6 всем клубом.
Lesandra 21-11-2012 10:01
ткните пальцем в тему: черный список работодателей.. как то давно натыкалась, найти не могу
Lesandra 21-11-2012 11:06
quote:
это?
ЭТО!!! СПАСИБО!!!!
Seth 21-11-2012 12:49
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
В субботу к 11 утра приглашает Пинта. Одно но - 5 человек (но потом возможна вторая экскурсия для остальных)
Я бы не отказался сходить
Lyke 21-11-2012 12:58
А я пас.
AntonV 21-11-2012 14:40
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
В субботу к 11 утра приглашает Пинта.
И меня и меня запишите!
AntonV 21-11-2012 14:43
Что-то у Пинты в ЖЖ прямо скажем пустовато) Прям как у меня))
Jviskar 21-11-2012 15:04
Андрей,
Поздравляю с выигрышем!!!
Меня записывай на экскурсию...
My3bIKAHT 21-11-2012 15:09
В субботу к 11 утра приглашает Пинта. Одно но - 5 человек (но потом возможна вторая экскурсия для остальных)
надо договариваться между собой, пока так:
1) My3bIKAHT
2) Crymov
3) Seth
4) AntonV
5) Jviskar
Ну и завтра то кто в Вельтен на разборки идет?
Crymov 21-11-2012 16:19
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Ну и завтра то кто в Вельтен на разборки идет?
Я! Хоть и не пил тогда, но мнения Клуба поддерживаю. (Типа, "Пастернака не читал, но осуждаю!" (С)
)
3JIO 21-11-2012 16:38
quote:
Originally posted by Crymov:
Я! Хоть и не пил тогда, но мнения Клуба поддерживаю. (Типа, "Пастернака не читал, но осуждаю!" (С) )
я тоже схожу, уж больно мне гренки в душу запали...
My3bIKAHT 21-11-2012 16:43
ну ладно, хоть не одному отдуваться
quote:
уж больно мне гренки в душу запали...
не тебе одному
garikon 21-11-2012 17:06
Может все таки 6 человек можно в Пинту? В Вельтен я иду
My3bIKAHT 21-11-2012 17:15
quote:
Может все таки 6 человек можно в Пинту?
строго нет
может Seth поменяется?
Jviskar 21-11-2012 17:19
quote:
garikon
Привет,
Пиво перелил???
garikon 21-11-2012 17:34
Нет, еще. В выхи. Про Пинту, странные условия; там воздуха меньше станет или бактерий больше)
Jviskar 21-11-2012 17:37
quote:
Про Пинту, странные условия; там воздуха меньше станет или бактерий больше)
Бахил на всех не хватит наверно...
CrazyDedOK 21-11-2012 17:43
я б тоже в Пинту запилил ^_^.
и в Вельтен могу подгрести в качестве грубой силы ^_^
Seth 21-11-2012 17:51
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
может Seth поменяется?
По странному стечению обстоятельств с предложением поменяться обратились именно ко мне
3JIO 21-11-2012 18:06
quote:
Originally posted by Jviskar:
Бахил на всех не хватит наверно...
ёёёёё яб свои притащил . Если только в них дело конечно.
Jviskar 21-11-2012 18:13
quote:
ёёёёё яб свои притащил
Тогда сразу халат и шапочку тащи, а заодно чёнить на дегустацию
Jviskar 21-11-2012 18:17
quote:
По странному стечению обстоятельств с предложением поменяться обратились именно ко мне
Стечение обстоятельств, не более!!!
My3bIKAHT 21-11-2012 18:25
quote:
Про Пинту, странные условия
я только передаю условию, не ставлю
quote:
с предложением поменяться обратились именно ко мне
первый по списку, кто, возможно, может
3JIO 21-11-2012 18:38
quote:
Originally posted by Jviskar:
Тогда сразу халат и шапочку тащи, а заодно чёнить на дегустацию
халат и шапочка - это к люку =)
My3bIKAHT 21-11-2012 18:43
quote:
Поздравляю с выигрышем!!!
Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится
My3bIKAHT 21-11-2012 19:39
хе-хе
Jviskar 21-11-2012 19:55
quote:
Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится
Да что смотреть, я думаю люди нормальные, не должны обмануть ,как гриться ни кто ведь за язык то не тянул...
Ты главное не забудь на дегустацию пригласить!!!
Crymov 21-11-2012 20:04
директор "Пинты" мне сказал сегодня, что следующая группа членов Клуба может с экскурсией придти в следующие выходные.
Seth 21-11-2012 21:36
Разлил сейчас пшеничку свою из концентрата. Даже она зелёная вкуснее, чем вельтоновская на дегустации
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной? А то мало ли...
My3bIKAHT 21-11-2012 21:45
quote:
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной?
Да, там
quote:
она зелёная вкуснее, чем вельтоновская
Завтра не идешь? А то б принес
Seth 21-11-2012 22:07
Ой, я думаю, не стоит
Предъявлять надо что-то приближенное к эталону и стилю, а это явно не мой вариант.
3JIO 21-11-2012 23:10
завтра где встречаемся ?
My3bIKAHT 22-11-2012 08:14
quote:
а это явно не мой вариант.
вот и спробуем
quote:
завтра где встречаемся ?
в 18:00 у\в Welten
Seth 22-11-2012 08:52
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
вот и спробуем
Постоит недельки две, тогда и спробуем
Crymov 22-11-2012 09:31
кто из пивоваров идёт?
izhpivovar 22-11-2012 12:14
Мне в обед легче вырваться чем к 18...
Seth 22-11-2012 19:33
Сегодня в ижтрейдинге в омеге обнаружил подарочный набор grand cru augustijn. Самым потрясающим в этом наборе был великолепный бокал
Я даже зафотографировал.
My3bIKAHT 22-11-2012 20:26
Так ты же его живьем видел
Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.
garikon 22-11-2012 20:26
Ага, есть такой. В наборе самое лучшее пиво grand cru, жаль только 2 бутылки
My3bIKAHT 22-11-2012 21:04
quote:
garikon
ПМ глянь
Seth 22-11-2012 21:38
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Так ты же его живьем видел
Не-не:-) Вы приглядитесь. Фотка конечно не айс, но видно, что на нем есть грани... там был какой-то обычный граненый пивной бокал.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.
Т.е. они сейчас такую же пшеничку продают?
My3bIKAHT 22-11-2012 21:42
quote:
обычный граненый пивной бокал.
я подумал, что блики такие
тогда на$$$льство же получается
3JIO 22-11-2012 22:34
Seth ага , ну может чуток получше.
AntonV 23-11-2012 09:12
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.
Ребята, давайте по подробнее плизз, о чем говорили, к чему пришли. Или это всё ждать в ЖЖ? А то вот эти размытые формулировки, ну его нафиг.
AntonV 23-11-2012 09:14
quote:
Originally posted by Seth:
Т.е. они сейчас такую же пшеничку продают?
А ты думал, что ее сразу же слили в канализацию и принялись за разработку нового рецепта?))))))) Не смешите мои подковы))
Seth 23-11-2012 09:26
quote:
Originally posted by AntonV:
А ты думал, что ее сразу же слили в канализацию и принялись за разработку нового рецепта?))))))) Не смешите мои подковы))
Я думал, что нам попалось просто тухлое. Мне помнится запах протухшей гречневой каши
Почему-то такие ассоциации.
Crymov 23-11-2012 09:52
Короче, ситуация была следующая: нам налили их псевдопшеничку, которая была не скисшая и не протухшая. Но конечно была обычной нефильтрованной с дрожжевым запахом и хмелевым послевкусием (моё мнение). На словах было заявлено с их стороны, что это та же самая варка. Версии о санитарии трубок до кранов розлива и о несоблюдении количества регенерации лагерных дрожжей, были отвергнуты. Всё.
AntonV 23-11-2012 09:55
Не знаю как у них обстоят дела с дезинфекцией пивопроводов и оборудования на баре, но если это делается редко, то вполне вероятно, что пиво, которое простояло в пивопроводе ночь с утреца попало именно в купленную ребятами полторашку. Ожидать от такого пива изысканных вкусовых оттенков не приходится.
Crymov 23-11-2012 10:13
quote:
Originally posted by AntonV:
AntonV
ну что сейчас говорить. мы же им доказать обратное не смогли - всё на словах
просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...
izhpivovar 23-11-2012 10:14
quote:
Не знаю как у них обстоят дела с дезинфекцией пивопроводов и оборудования на баре, но если это делается редко, то вполне вероятно, что пиво, которое простояло в пивопроводе ночь с утреца попало именно в купленную ребятами полторашку. Ожидать от такого пива изысканных вкусовых оттенков не приходится.
Я тоже подумал о том что оно нам из трубы попало, "ночной первак из трубы", а из чана не зацепило ни капли...