garikon 17-11-2012 21:54
quote:
Может потому что он совсем свежий???
Просто магия имени, поэтому и переоценен. Признаться, мне тогда при дегустации Rochefort 10 versus Straffe Hendrik quadrupel последний больше понравился
Crymov 18-11-2012 14:19
Позавчера угощал "St. Peters Honey Porter" родственников. Кроме меня никому не понравилось
Но и у меня были своеобразные ощущения и даже немного не те, какие я испытал с тем же пивом в слепой дегустации портеров/стаутов. Сейчас бы я даже поменял местами последние 2 оценки у себя в рейтинге. Аромат и вправду 5: такой мощной медово-цветочно-конфетной составляющей я мало где встречал. Как-будто взлетел на горку на лыжах - дух захватывает! 
Затем резкий спуск - во вкус холодного кофе. Как-то просто и слишком стремительно. Только что ловил кайф от волшебных эфиров в запахах и, вдруг, холодное отрезвление. К счастью, короткое и совершенно не разочаровавшее. И вновь вверх - в горькое шоколадное послевкусие. И горький шоколад не такой со сладостью, а именно горький-горький. И надолго... Т.е. оценки бы были сейчас: вкус 4, послевкусие 5. Хотя мою итоговую таблицу всё равно бы это не поменяло AntonV 18-11-2012 16:06
quote:
Originally posted by garikon:
при дегустации Rochefort 10 versus Straffe Hendrik quadrupel
Не та ли дега, которая у меня была? Соглашусь, Хендрик это отдельная пестня) Очень порадовал тогда.
Позавчера снова взял Киликия Праздничное, вот это блин армянский шедевр. Облегченная версия ЕСБ, т.е. впринципе СБ по армянски, наиприятнейшея штука, однозначно лучшая из Киликии. Горечь навысоте, хмель во вкусе просто прелесть какая-то, плотное тело! Пить всем однозначно. Элитное и Юбилейное по сравнению с Праздничным просто отдыхают.
И еще, взял сегодня новое Жигулевское от Балтики... очередной ад из серии Жигулевских, пить строго любителям солодовой водички.
3JIO 18-11-2012 16:25
на этих выходных попробовал 3хсосенское бархатное, макария бархоного и чешского сватека бархотное . Итог сватек по всем параметрам лучше остальных.
EASt 18-11-2012 16:43
quote:
на этих выходных попробовал 3хсосенское бархатное, макария бархоного и чешского сватека бархотное
Итог: тупо нажралсо ))))))))
3JIO 18-11-2012 20:44
quote:
Originally posted by EASt:
Итог: тупо нажралсо ))))))))
я не за раз, а за 2 дня =) да и не тот объем
3JIO 19-11-2012 12:08
ещё кой какое предложение , дату приезда Черниченко на главную выставить надобно. Всёж таки значимое событие клуба.
My3bIKAHT 19-11-2012 09:23
бокальчик:
Seth 19-11-2012 10:35
quote:
Originally posted by Crymov:
по наклону кружки не согласен, прямая больно строго выглядит
Ну тогда поверхность пива в кружке должна быть параллельна плоскости горизонта.
Кто-то вроде бы упоминал про лекции/доклады по истории пива, пивных стилей, по ещё какой-нибудь околопивной тематике. Может быть имеет смысл по-тихоньку внедрять?
My3bIKAHT 19-11-2012 10:51
Это к Архивариусу
И снова об сварить что-то необычное
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/oktoberfest-afterparty
картофельный портер, блин
и синее (ля!) пиво с водорослями
Crymov 19-11-2012 11:18
Сейчас переговорил снова с директором "Велтена". Договорились на четверг (22.11) на 18ч. "забить стрелку"
Кто сможет!? (Сам подойду, хоть бок попробую )My3bIKAHT 19-11-2012 11:21
quote:
Договорились на четверг (22.11) на 18ч. "забить стрелку"
во, гораздо лучше.
должен быть, главное чтоб транспорт не подвел.
Crymov 19-11-2012 11:29
Елена оказывается с 6 утра работает каждый день, так что ребята не опаздывайте, если чо
3JIO 19-11-2012 11:32
синее пиво это чтото О_О
3JIO 19-11-2012 11:33
quote:
Originally posted by Crymov:
Сейчас переговорил снова с директором "Велтена". Договорились на четверг (22.11) на 18ч. "забить стрелку"
в таком случаи тоже схожу , выскажусь по гренкам хоть =))
My3bIKAHT 19-11-2012 11:35
самое главное. СВОЕ что-то надо принести!
возьмите или передайте тому, кто идет
3JIO 19-11-2012 11:39
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
самое главное. СВОЕ что-то надо принести!
возьмите или передайте тому, кто идет
ага взять вайштефанера и их "пшеничку" сравнить =)) а чо нормально их немецкое с нашим "немецким" сравнить гыгыгы
Crymov 19-11-2012 11:40
и сканы с цифрами не забудьте, главное! хоть и субъективно, но есть что показать будет
Crymov 19-11-2012 11:44
quote:
Originally posted by 3JIO:
ага взять вайштефанера и их "пшеничку" сравнить
не, так не надо. лучше местную пшеничку (от "Пинты", к примеру). с бутылочным немецким сравнивать здесь не вариант
My3bIKAHT 19-11-2012 12:09
quote:
ага взять вайштефанера
не такое свое
а домашнее!AntonV 19-11-2012 12:54
Да хотя бы от Пинты возьмите, для сравнения наглядного, плюсом к результатам дегустации. Очевидно же, что над Еленой давлеет опыт работы на Гамбринусе. Думается мне, что и дрожжи гамбринусовские. Отсюда и органолептика соответствующая.
garikon 19-11-2012 13:02
Для корректности следует купить чебоксарское пшеничное ибо оно тоже сброжено лагерными дрожжами. Ну и принести правильную пшеничку для эталона.
Crymov 19-11-2012 14:05
quote:
Originally posted by garikon:
Ну и принести правильную пшеничку для эталона.
Про правильные пшенички она знает. В пивовары всё ж не дураков берут
А вот сброженное лагерными дрожжами, но другой образец, вот это можно принести для сравненияCrymov 19-11-2012 14:36
У меня вот пара мыслей по поводу испорченности их пшенички возникла. Типа, где собака зарыта. Навскидку пришли, если что исправьте, пивовары:
а) проблема с "последней милей". в смысле с дезинфекцией и санитарией по пути от бочек созревания до бара на розливе. в смысле трубки и т.д.
б) сэкономили на дрожжах, точнее дрожжи прошли большее количество регенераций, чем надо и не выжили.
Правда, я не пробовал тогда, так что какой привкус был, увы, не знаю.
Lyke 19-11-2012 15:09
Я не могу, я учусь в это время.
Crymov 19-11-2012 15:13
http://uabeer.com/pivnye-novos...brozheniem.html самое крепкое в мире пиво, полученное естественным брожением (без вымораживания воды!)
3JIO 19-11-2012 17:27
quote:
Originally posted by Crymov:
http://uabeer.com/pivnye-novos...brozheniem.html самое крепкое в мире пиво, полученное естественным брожением (без вымораживания воды!)
хах у нас подобное в аптеках продают тока называется по другому =)
garikon 19-11-2012 18:07
Представил как Brewdog продается в таких фунфыриках в наших аптеках по космоценам))))
My3bIKAHT 19-11-2012 21:12
какая туфта это ваш Килкенни!
наливается, правда, красиво, благодаря капсуле
пенка красивущая, мелка-мелкая, вкусненькая
а вот пиво - вода водой...
если бы не чуть горчащее послевкусие, то и не подумаешь, что пиво какое-то знаменитое пиво пьешь
ну и Zlatopramen обнаружился в Алкомаркете, ~115 рублей
garikon 19-11-2012 22:26
На бирботл прочел о колере темного пива от Weyermann. Нашел его родимого http://www.williamsbrewing.com...RING-P2651.aspx
Дык, вот оно чего оказывается как можно(((
Crymov 20-11-2012 09:43
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
какая туфта это ваш Килкенни!
странно... пробовал правда его 6 лет назад разливным, был тогда очень даже ничего
Crymov 20-11-2012 09:55
quote:
Originally posted by garikon:
На бирботл прочел о колере темного пива от Weyermann. Нашел его родимого http://www.williamsbrewing.com...RING-P2651.aspx
Дык, вот оно чего оказывается как можно(((
Ну и что? Пробовал летом "Лидское белое" пиво с WBMix в составе и ничего, мутантом не стал
Seth 20-11-2012 10:00
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
И снова об сварить что-то необычноекартофельный портер, блин
Картофель можно заменить топинамбуром. Думаю, будет интереснее.
В немецком Баден-Вюртемберге из него дистиллят делают Jerusalem artichoke brandy.
Jerusalem artichoke brandy smells fruity and has a slightly nutty-sweet flavour. It is characterised by intense but pleasant earthy taste.
Lesandra 20-11-2012 12:00
Любители пиво кто из вас юрист или адвокат? который может помочь уволиться с работы? дать дельные советы???
My3bIKAHT 20-11-2012 12:52
Отчетик по нашей дегустации ижевских мини.
http://izh-beer.livejournal.com/27453.html
зы. кто в Велтен то на разбор полетов собирается?
желательно присутствие кого-то из пивоваров (izhpivovar, garikon, AntonV)
и пива бы домашнего для показателя (yufer поделись?)
My3bIKAHT 20-11-2012 15:14
в продолжении всяких странных пивэкспериментов
http://www.abstrakt.com/product/ab08
http://www.beercult.ru/profile...-imperial-stout
светлый (!) стаут (!!!), блин
My3bIKAHT 20-11-2012 18:52
вах!
все 4 Хамовника в одной упаковке, даже Мюнхенское, которое только в розлив идет
kreo 20-11-2012 19:07
Эта прелесть до нас дойдет интересно?
My3bIKAHT 20-11-2012 19:14
безумно бы хотелось
Jviskar 20-11-2012 19:24
Ну, что очень интересный "наборчик"!!!
Яб взял...
My3bIKAHT 20-11-2012 22:08
OMG!
AntonV 20-11-2012 22:09
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
OMG!
Хотеть!
AntonV 20-11-2012 22:10
Насчет встречи с пивоваром Вельтена, однонозначно не смогу, звиняйте уж. Вся надежда на тех, кто сможет.
Lyke 20-11-2012 22:12
quote:
OMG!
Это хде?
My3bIKAHT 20-11-2012 22:17
quote:
Это хде?
это тут - http://www.beercult.ru/forum/topics/b6
но, блин, блин, блин, Я БЫ ВЗЯЛ!!!
My3bIKAHT 20-11-2012 22:18
quote:
Насчет встречи с пивоваром Вельтена, однонозначно не смогу
Надо осваивать технологии. Типа Скайпа, видимо.
3JIO 20-11-2012 22:51
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
OMG!
ябкупил =)
My3bIKAHT 20-11-2012 22:55
там по ссылке типа викторина
призы - 6ка в бутылках
быра присоединяемся!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:09
ой
зы. возможно, передумают
garikon 20-11-2012 23:09
Андрюха, то ящик Б6 выиграл. Придется терь с клубом делится)))
My3bIKAHT 20-11-2012 23:13
дык если не передумают и пришлют, то ноупроблемс
garikon 20-11-2012 23:16
Проси, чтоб прислали с оказией вместе с питерским домашним пивоваром!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:20
хмм.. от него, кажись, собственный чумоданчик собирался, в обмен на наше
3JIO 20-11-2012 23:45
вот блин а почему у нас таких 5литровок не продают ????
My3bIKAHT 20-11-2012 23:48
патамушта не Китай
зы. новая эмблемка!
My3bIKAHT 20-11-2012 23:59
quote:
не смогу, звиняйте уж.
ижпивовар, гарикон?
давайте, хоть кто-нибудь. для блага не только клуба.
отличный прецедент создали же
CrazyDedOK 21-11-2012 02:03
а чего это вас того этого в Вельтен то? Под расстрел?
))))Lyke 21-11-2012 06:48
quote:
а чего это вас того этого в Вельтен то?
Прикуют, заставят варить правильную пшеничку.
Crymov 21-11-2012 09:14
Андрея ПОЗДРАВЛЯЮ с выигрышем!
Картинка с иероглифами это вообще cool!Lesandra 21-11-2012 10:01
По приходу приза - последует повторная дегустация Б-6 всем клубом.
Lesandra 21-11-2012 10:01
ткните пальцем в тему: черный список работодателей.. как то давно натыкалась, найти не могу
My3bIKAHT 21-11-2012 10:29
quote:
черный список работодателей
https://izhevsk.ru/forummessage/72/1449806-22.html это?
Lesandra 21-11-2012 11:06
quote:
это?
ЭТО!!! СПАСИБО!!!!
Seth 21-11-2012 12:49
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
В субботу к 11 утра приглашает Пинта. Одно но - 5 человек (но потом возможна вторая экскурсия для остальных)
Я бы не отказался сходить
Lyke 21-11-2012 12:58
А я пас.
AntonV 21-11-2012 14:40
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
В субботу к 11 утра приглашает Пинта.
И меня и меня запишите!
AntonV 21-11-2012 14:43
Что-то у Пинты в ЖЖ прямо скажем пустовато) Прям как у меня))
Jviskar 21-11-2012 15:04
Андрей,
Поздравляю с выигрышем!!!
Меня записывай на экскурсию...
My3bIKAHT 21-11-2012 15:09
В субботу к 11 утра приглашает Пинта. Одно но - 5 человек (но потом возможна вторая экскурсия для остальных)
надо договариваться между собой, пока так:
1) My3bIKAHT
2) Crymov
3) Seth
4) AntonV
5) Jviskar
Ну и завтра то кто в Вельтен на разборки идет?
Crymov 21-11-2012 16:19
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Ну и завтра то кто в Вельтен на разборки идет?
Я! Хоть и не пил тогда, но мнения Клуба поддерживаю. (Типа, "Пастернака не читал, но осуждаю!" (С)
)3JIO 21-11-2012 16:38
quote:
Originally posted by Crymov:
Я! Хоть и не пил тогда, но мнения Клуба поддерживаю. (Типа, "Пастернака не читал, но осуждаю!" (С)
я тоже схожу, уж больно мне гренки в душу запали...
My3bIKAHT 21-11-2012 16:43
ну ладно, хоть не одному отдуваться
quote:
уж больно мне гренки в душу запали...
не тебе одному
garikon 21-11-2012 17:06
Может все таки 6 человек можно в Пинту? В Вельтен я иду
My3bIKAHT 21-11-2012 17:15
quote:
Может все таки 6 человек можно в Пинту?
строго нет может Seth поменяется?
Jviskar 21-11-2012 17:19
quote:
garikon
Привет,
Пиво перелил???
garikon 21-11-2012 17:34
Нет, еще. В выхи. Про Пинту, странные условия; там воздуха меньше станет или бактерий больше)
Jviskar 21-11-2012 17:37
quote:
Про Пинту, странные условия; там воздуха меньше станет или бактерий больше)
Бахил на всех не хватит наверно...
CrazyDedOK 21-11-2012 17:43
я б тоже в Пинту запилил ^_^.
и в Вельтен могу подгрести в качестве грубой силы ^_^
Seth 21-11-2012 17:51
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
может Seth поменяется?
По странному стечению обстоятельств с предложением поменяться обратились именно ко мне
3JIO 21-11-2012 18:06
quote:
Originally posted by Jviskar:
Бахил на всех не хватит наверно...
ёёёёё яб свои притащил . Если только в них дело конечно.
Jviskar 21-11-2012 18:13
quote:
ёёёёё яб свои притащил
Тогда сразу халат и шапочку тащи, а заодно чёнить на дегустацию
Jviskar 21-11-2012 18:17
quote:
По странному стечению обстоятельств с предложением поменяться обратились именно ко мне
Стечение обстоятельств, не более!!!
My3bIKAHT 21-11-2012 18:25
quote:
Про Пинту, странные условия
я только передаю условию, не ставлю
quote:
с предложением поменяться обратились именно ко мне
первый по списку, кто, возможно, может
3JIO 21-11-2012 18:38
quote:
Originally posted by Jviskar:
Тогда сразу халат и шапочку тащи, а заодно чёнить на дегустацию
халат и шапочка - это к люку =)
My3bIKAHT 21-11-2012 18:43
quote:
Поздравляю с выигрышем!!!
Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится
My3bIKAHT 21-11-2012 19:39
хе-хе
Jviskar 21-11-2012 19:55
quote:
Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится
Да что смотреть, я думаю люди нормальные, не должны обмануть ,как гриться ни кто ведь за язык то не тянул...
Ты главное не забудь на дегустацию пригласить!!!
Crymov 21-11-2012 20:04
директор "Пинты" мне сказал сегодня, что следующая группа членов Клуба может с экскурсией придти в следующие выходные.
Seth 21-11-2012 21:36
Разлил сейчас пшеничку свою из концентрата. Даже она зелёная вкуснее, чем вельтоновская на дегустации
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной? А то мало ли...
My3bIKAHT 21-11-2012 21:45
quote:
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной?
Да, там
quote:
она зелёная вкуснее, чем вельтоновская
Завтра не идешь? А то б принес
Seth 21-11-2012 22:07
Ой, я думаю, не стоит
Предъявлять надо что-то приближенное к эталону и стилю, а это явно не мой вариант.3JIO 21-11-2012 23:10
завтра где встречаемся ?
My3bIKAHT 22-11-2012 08:14
quote:
а это явно не мой вариант.
вот и спробуем
quote:
завтра где встречаемся ?
в 18:00 у\в Welten
Seth 22-11-2012 08:52
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
вот и спробуем
Постоит недельки две, тогда и спробуем
Crymov 22-11-2012 09:31
кто из пивоваров идёт?
izhpivovar 22-11-2012 12:14
Мне в обед легче вырваться чем к 18...
Seth 22-11-2012 19:33
Сегодня в ижтрейдинге в омеге обнаружил подарочный набор grand cru augustijn. Самым потрясающим в этом наборе был великолепный бокал
Я даже зафотографировал.
