Ну и в честь закрытия Октоберфеста - Хофброй Черное Белое
На цвет коричневое и даже красноватое. Пена скромная.
По запаху - бизе с арахисом (ну знаете, пироженка такая, которую можно на две части поделить).
По вкусу... Кхм... Зеленое яблоко... что в общем-то браком считается. Но, помнится на одной из дегустация было оно, с таким же точно вкусом. Так что может не баг, а фича?
А вот в послевкусии уже пробивается что-то близкое к пшенички - дрожжи и специи...
quote:
Зеленое яблоко... что в общем-то браком считается.
А вот Майкл Джексон про яблоко двояко сказал, может быть признаком недостаточного созревания...
Кстати прочитал специально, в этом сорте должно быть: слегка вяжущее зеленое яблоко...,так что это ты верно подметил
А тем временем на туманном Альбионе...
http://lenta.ru/news/2012/10/08/hellosummer/
чё? где? куда собрались? на Машик? С детьми-жёнами-тёщами? Дык мы живём рядом - пешком доползём
Короче, очень постараюсь выбраться. Хотя пока есть одно "но".
Да, всем привет, кстати
еще месяц... https://izhevsk.ru/forummessage/169/1992841-s22425297.html
с ценами кочмар, конечно...
Причем цены нормальные - в Пиллигримме (а это не самый дешевый магазин) 6 и 8 стоит около 200 руб., а 10-ка - 250.
(from http://www.beercult.ru/forum/topics/4582897:Topic:95870 )
Новый небольшой отчётец по пробованному пиву - http://izh-beer.livejournal.com/
Задали мне задачку , чтобы пиво домашнее было похоже на "двойное золотое от сарапульского", что за вкус у этого пива?
Не стоит, поверь, свари свое, аутентичное)
quote:
Не стоит, поверь, свари свое, аутентичное)
Да просят набор, чтоб пренеприменно напоминал...Интересно стало, что за вкус?
quote:
чтобы пиво домашнее было похоже на "двойное золотое от сарапульского"
))))))), пошутили по-ходу)))
дословно: чтобы конечный продукт напоминал мое любимое двойное золотое от сарапульского дрожжепивоваренного? Т.е. с насыщенным вкусом и горчинкой. Как то так)))
quote:
чтобы пиво домашнее было похоже на "двойное золотое от сарапульского"
воды водопроводной побольше
Блин чё ни кто не пил его, даже в молодости...Я портер только пробовал...
а давайте ПОПЫТАЕМСЯ сварить клинскоеПричем, Андрей, воды такой грязненькой, неочищенной, с ароматом грязной тряпочки)))
quote:
а давайте ПОПЫТАЕМСЯ сварить клинское
Это ж надо как будет постараться
quote:
воды такой грязненькой, неочищенной, с ароматом грязной тряпочки)))
А-А-А-А, всё таки была дегустация.....
А мы с женой в Глазова в Вальдемаре сидимс
quote:
А мы с женой в Глазова
а чего, Китай уже все? привез чего?
Накатал я вот тут в порыве страсти)))
История Ижевского пивоварения неразрывно связана с именем Ивана Ивановича Бодалева - купца I гильдии сарапульского уезда, основавшего в городе (а тогда еще в поселке) <Бодалевский пивоваренный завод N2> на базе порохового склада Ижевского завода (нынешний <Ижмаш> ) в 1872 году. Ну а четырьмя годами позже, в 1876 году, его сын Алексей Иванович в г. Сарапуле дополнил пивомедоваренную империю династии Бодалевых еще одним заводом по производству пива. А через десять лет появятся и свой дрожжевой завод, и собственные плантации хмеля, и признание, выпускаемой продукции, за границей. Но речь пойдет не об этом замечательном человеке, сделавший значительный толчок для развития пивоваренной отрасли в конце XIX начало XX века в Удмуртии, а о другом, неизвестном в широких массах человеке, Николае Константиновиче Бахтиярове и его сыне Алексее Николаевиче.
Оказывается, что в Удмуртии помимо пивоваренных заводов Бодалевых, был еще и другой завод, производивший сей чудный продукт. Именно такой завод и построил, в дополнение к уже существовавшему винокуренному заводу, в 1896 году Николай Константинович вместе со своим сыном Алексеем. Основанный завод был записан на имя сына Алексея, но в документах той поры завод значится как Николаевский. Надо полагать, что в честь отца. Новопостроенный завод находился недалеко от с. Якшур Бодья близ деревни Большие Ошворцы на берегу пруда. Позже и там же появится свой солодовенный завод. Для того времени выпускались типичные сорта пива: Столовое пиво, Черное пиво, Венское пиво, Экспортное пиво, Пильзенское пиво. Ну и небольшим открытием для меня был сорт Пшеничного. Как видим для небольшой пивоварни, количество сортов было под стать современным пивным гигантам и региональным пивзаводам. Про вкус ничего пока написать не могу, но то, что его пили и покупали, и оно составляло конкуренцию бодалевскому, это однозначно. После смерти Николая Константиновича в 1905 году его сын Алексей унаследовав состояние отца, продолжил заниматься пивоварением и его реализацией (ну и винокурением соответственно тоже). В Ижевске были открыты <Пивные лавки с продажей пива и меда распивочно и на вынос>. Угоститься (конечно же, за деньги) бахтияровскими сортами можно было в домах на улицах Базарной (ныне Горького), Госпитальной (Красноармейская), Баранова (наверное, так же и осталось), Казенной (скорее всего нынешняя Базисная). Пиво Бахтиярова также можно было испить и в селах Удмуртии. <Пивные лавки с продажей пива и меда исключительно на вынос> (заметьте, распивать можно только за пределами лавки) можно было обнаружить в с. Дебессы, с. Петропавловское, с. Тыловай (современный Дебесский район), с. Якшур Бодья, с. Светеяжск, с. Лыпь, с. Тойкино (ныне Пермский край), с. Сосновском. Для того времени думаю недурственно, не правда ли?
Что удивительно, по крайней мере, для меня, главным пивоваром на пивзаводе Н.К. Бахтиярова числился :.Угадайте кто? И вовсе не чехи))) А немец, 39-летний Фон Деринг Мориц О Марович. Приехавший варить пиво в наши глухие веси не один, а вместе с женой Фон Деринг Иоанной Ивановной - родом из страны часов, банков и дырчатого сыра, то бишь Швейцарии. И, между прочим, ставить во главе пивоваренного процесса <выписанных гостей из-за границы> было обычной практикой того времени. По сведениям (агентурным) на пивзаводе И.И. Бодалева главным технологом пивоварения был тоже немец, и на заводе слободского купца (родом из нынешней Кировской области) Ивана Васильевича Александрова, продукция которого тоже была представлена на рынке Ижевска начала XX века и составляла конкуренцию местным сортам, главным пивоваром был вначале немец Пауль Христофорович Иозот, а затем у руля медных чанов встал Карл-Август Отто Шнейдер. Не от того ли мы с пиететом относимся к немецкому пивоварению? Ну и работало (так для информации) на пивзаводе Н.К. Бахтиярова того времени душ в количестве 21 человека. И, между прочим, в конце XIX в начале XX века на территории Сарапульского уезда (будем считать нынешней Удмуртии) было 12 пивомедоваренных завода. Двенадцать!!!!!! А мы (я так думаю, что МЫ) знаем только Ивана Ивановича Бодалева. Одним словом, хвала и долгая память всем этим людям (известным и безызвестным) стоявших у начала истоков промышленного пивоварения в Удмуртии!
Ну и будем теперь помнить Николая Константиновича Бахтиярова (1843 - 1905 гг.) и его сына Алексея Николаевича Бахтиярова (1872 - 1921 гг.) купцов Сарапульского уезда, родившихся в г. Оханске Пермской губернии и стоявшие у истоков удмуртского пивоварения.
Источник:
1. Лигенко Н.П. <Купечество Удмуртии. Вторая половина XIX века начало XX века>. Монография. Ижевск, 2001 год.
чотамктотам бокалами увлекся? натевам:
http://www.ozon.ru/context/catalog/id/1102905/
и предпятничное:
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
и предпятничное:
да, ей даже не надо в своём дирндле палочку под бюст подкладывать
и так всё up Кстати, что там с выходными, какая морока? От yufer'а ни ответа, ни привета...
Компания "Карабус" вот по такой цене продаёт траппистов в Москве - http://www.carabus-moscow.com/catalog.php?trademark=651 Она их и стала завозить в Россию, кроме "Chimay" (тот "хлеб" у МПК)
Боюсь, что у нас в "Гастрономе" они будут стоить от 180р.Охренеть! Они "Делириум Тременс" в кегах отдают за 137,5руб/0,5л. ЗА ПОЛЛИТРА! (сделал огромные глаза!)
quote:]http://www.carabus-moscow.com/...651[/QUOTE]
Компания "Карабус" вот по такой цене продаёт траппистов в Москве -
Норм цены... заказ у них от 3000. где-то 20-25 бутылок...
quote:
Originally posted by Crymov:
Компания "Карабус" вот по такой цене продаёт траппистов в Москве - http://www.carabus-moscow.com/catalog.php?trademark=651 Она их и стала завозить в Россию, кроме "Chimay" (тот "хлеб" у МПК)
Охренеть! Они "Делириум Тременс" в кегах отдают за 137,5руб/0,5л. ЗА ПОЛЛИТРА! (сделал огромные глаза!)
и почему в мюнхене такого ещё нет ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????
quote:
Originally posted by izhpivovar:
заказ у них от 3000. где-то 20-25 бутылок.
выгоднее по деньгам брать у них в кегах и разливать
quote:
и почему в мюнхене такого ещё нет
за 137,5руб/0,5л. ЗА ПОЛЛИТРА! (сделал огромные глаза!)...
доставка+наценка Мюнхена, сколько выйдет и будут ли по такой цене покупать?
250-300 Р наверное...
quote:
Originally posted by izhpivovar:
за 137,5руб/0,5л. ЗА ПОЛЛИТРА! (сделал огромные глаза!)...
доставка+наценка Мюнхена, сколько выйдет и будут ли по такой цене покупать?
250-300 Р наверное...
напомню что авентинус тоже 200р стоит, а как показала практика - его выпили в первую очередь.
но вообще-то я думал пока для себя (для клуба) такую кегу бы прикупить. договориться с доставкой тоже можно... разлить кегу в "Мюнхене", взять целый кран под себя
вы не там обсуждаете
quote:
вы не там обсуждаете
Сначала надо тут к общему знаменателю придти...
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
вы не там обсуждаете
а где обсуждать? узнал кое-какую инфу по доставке сейчас, но не напишу в открытую (если это конфендициально как-то)
Кстати, как там с отчётами по двум последним дегустациям и экскурсии в "Велтен"?
quote:
а где обсуждать?
дык сразу у Мюнхена просить, чтоб реалии знать (типа поставки от 10 кег, например)
что-то про сам "Мюнхен" не подумал как-то.. не вижу от них инициативы никакой пока что...
quote:
не вижу от них инициативы никакой пока что...
я поэтому и полагаю, что проблему куда больше, чем просто заказать\оплатить одну кегу
пачтивтему:
ShultsHer:
Вот как же я вам на самом деле завидую! Ничерта не понимаю в вине. Для меня оно либо сладкое, либо кислое и еще изжога почему-то. А тут марки, сорта, годы, урожаи, производители, тонкости, букеты. Вообще не укладывается, как во всем этом можно разбираться. Наверное я обречен. *данный комментарий не подразумевает оскорбления чувств верующих, стран третьего мира, феминисток, животных: завидую, правда!
Ivan_Petrov:
ты не безнадёжен, нужно просто подучить терминологию. Вместо сладкого говори <проявляются остаточные сахара>, вместо кислого <вино полнотелое, с потенциалом дальнейшего созревания>, вместо изжоги - <долгое послевкусие, выраженная танинность с уклоном в избыточную>.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
нужно просто подучить терминологию
ага, так и есть
если вдруг кому-то интересно присоединиться, то около 19:00 буду в Гараже
изучать чего там изменилось в плане пива
От yufer'а ни ответа, ни привета...
Октоберфест переносится на воскресение.А по поводу ни ответа ни привета-все сказали круто... и всё.Давайте организованней быть-кто что несёт,во сколько собираемся.Тереть о пиве можно сколько угодно-надо бы делом заняться.По поводу столов стульев-это природа, кто что возмёт тот на том и будет сидеть.Столы и стулья ,а также музыка будут, но потом
если в выходные будут дожди, то есть ли смысл собираться? http://www.gismeteo.ru/city/hourly/4508/
а всё просто , покупаем готовый шашлык + 5литровые бочонки . На счёт дождей - ктото говорил что может достать же тент.
Я в отъезде в Пермь на все выходные, следующие тоже... Жаль, но присоединиться не смогу...
quote:
а всё просто , покупаем готовый шашлык + 5литровые бочонки . На счёт дождей - ктото говорил что может достать же тент.
Ну наконец то что то определяется.тент есть пиво есть мясо купим, ипашник варится, пшеничка тоже
..,вообщем жизнь ключём бьёт пивным .А собраться можно на конечной 9-го троллейбуса-прогуляемся по лесу(давно в лесу не были наверно(quote:
собраться можно на конечной 9-го троллейбуса
Во сколько и что с собой брать?
quote:
Во сколько и что с собой брать?
меня это с выходных интересует
как и место...
никто только ничего конкретного не говорит
А тем временем выходные не за горами.
да давайте определимся с временем . я думаю что собираться надо пораньше тк ехать туда от например молодёжки на 10 гдето полтора часа. К 11 вполне можно . Кто не в курсе остановка пос.машиностроителей . Плюс ещё переться до выемки и дальше на поляну . Я примерно даже представляю куда пойдём ( уж не там ли где родник ?) .
А может изменим место дислокации? Есть место, где Андрей змей воздушных запускал, на высокой точке, а оттуда недалеко виднеется небольшой лесок. Мож туда? И не надо ехать в тьму-таракань!
quote:
Originally posted by garikon:
А может изменим место дислокации? Есть место, где Андрей змей воздушных запускал, на высокой точке, а оттуда недалеко виднеется небольшой лесок. Мож туда? И не надо ехать в тьму-таракань!
ну да тоже неплохое местечко
quote:
да давайте определимся с временем . я думаю что собираться надо пораньше тк ехать туда от например молодёжки на 10 гдето полтора часа. К 11 вполне можно . Кто не в курсе остановка пос.машиностроителей . Плюс ещё переться до выемки и дальше на поляну . Я примерно даже представляю куда пойдём ( уж не там ли где родник ?)
Проще на Школе Милиции. Там сразу через лесок и попадаем на отличную большую поляну. Готов быть проводником. Или полупроводником
Ехать, кстати, на 10-ке никак не полтора - час от силы. А без пробок и за 40 мин. доезжал.
quote:
Originally posted by EASt:
Проще на Школе Милиции. Там сразу через лесок и попадаем на отличную большую поляну. Готов быть проводником. Или полупроводником
Ехать, кстати, на 10-ке никак не полтора - час от силы. А без пробок и за 40 мин. доезжал.
дак да , а если на красный фигачить то вообще за 30 минут =) А что насчёт предложения гарикона на самой высокой точке уст.района ?
Так, с местом определяйтесь.давайте определимся сколько нас идёт(сколько мне вешать в граммах)
quote:
уст.района
quote:
А что насчёт предложения гарикона на самой высокой точке уст.района
не могу не поддержать
полклуба в районе живет туда и на двухколесном друге можно, чтоб до гастронома мотаться
quote:
Originally posted by yufer:
давайте определимся сколько нас идёт
Изначально я планировал придти с семьёй (+ ещё один господин = 4), но если будут дожди, то не придём. Куда идти - без разницы, главное погода.
ну дак что решим ?
Я за машик- место чистое , лес ,родник как-то всё по феншую
quote:
как-то всё по феншую
реально, очень далеко
а то я и мангальчик бы дотащил
так как голосовалку прикрутить ? =) стоитель или автозавод.
Я, к примеру, с Автозавода хоть пешком дойду, а до Строителя путь далек и темен.
автозавод : я , музыкант , вискарь , гарикон, люк.
строитель : юфер.
пофиг куда : крымов.
не определившиеся: лесандра.
выпилившиеся : Ижпивовар, ицдрагон, ист.
Люк, я твое пиво!
quote:
строитель : юфер, ист.
Я уже тоже пофиг куда. Вычёркиваюсь. Дела нарисовались
куда подходить на автозаводе
наверно у петровского соберёмся ?
Сегодня-завтра, во сколько, с чем?
Еще на выборы успеть надо же!
Предлагаю завтра, в 12 у Петровского
Купить сосиски\шашлык\чеготомясного + пива (м.б. в бочонках) + угли
Могу, если надо, мангал взять или решетку-барбекюшницу
+ возможно Юферу нужна помощь в доставке ништяков?
дык завтра же к 11 с деньгами =)
quote:
дык завтра же к 11
quote:
завтра, в 12 у Петровского
Теряетесь в показаниях=)
Поддержу насчет 12. Могу с собой фотоаппарат нормальный прихватить, разве что.
Чуть не забыл!
4-ая банка в Реале!
quote:
+ возможно Юферу нужна помощь в доставке ништяков?
Э-э-э ништяков не будет почти всё ушло.но литров 10-12 будет
Завтра 6-8 тепла всего лишь обещают.((
quote:
литров 10-12 будет
этож 8 полторашек? нам хватит
ну чо? Автозавод-Петровский?
могу попробовать (если будет) пшенички их Реала донести
сколь брать?
quote:
сколь брать?
Пшенички хотя бы баночку-другую мне.
гурманы, я чот подсел на Амбер Весс, хорошее хоть? да пофиг, нравится пока
quote:
Амбер Весс
Мне по нраву.
мы одни медики?
хто еще скажет?
Дык платоша смотри тему. Мыж дегустировали пшенички , и амбер вайс не очень высокое место занял ( тем более за такую цену).
Ну-с, я уже проголосовал. Что насчет встречи? Место встречи не изменяется: ТРК "Петровский" в 12.00?
quote:
Амбер Весс, хорошее хоть?
Как единственная практически массовая отечественная пшеничка - да
Как пшеничка сама по себе - очень скромная и пустая
Оболонь Пшеничное в разы интереснее будет
quote:
Ну-с, я уже проголосовал
Еще только собираюсь
Но, надеюсь, действительно ничего не изменилось
Интернет на телефоне возьму, буду поглядывать
Я тоже уже отметился. В каком месте у Петровского?
quote:
В каком месте у Петровского?
Полагаю, у входа со стороны стоянки?
950 811 1454 если что
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Как единственная практически массовая отечественная пшеничка - даКак пшеничка сама по себе - очень скромная и пустаяОболонь Пшеничное в разы интереснее будет
пойду убьюсь об стену
нучокак? МЫ ЕЩЕ ПРОДОЛЖАЕМ, блин...
Есть отличные кадры с посиделок. И вообще, здорово, что прибрали территорию, не смотря на омерзительный мусор, который лежал))
приижай) в дендю играть
Игорь, фотки выложи, ну хоть чуть-чуть
HOPF просто замечательный!!!!!
я немного в гуано =)
Ну как, жив еще или совсем накрыло?))
Выкладывайте фотки срочно!
фотки у Андрюхи , и люка. Но люк я думаю не скоро оклемается =)
quote:
я немного в гуано =) и люк я думаю не скоро оклемается =)
Нормально вы там походу продолжили))))
мы ещё к Андрюхе зашли , пиратега вкусили =)
Люк жив.
не пиратега, дракончега
бельгийцы рулят-рулят!какбэ пробованное. Юферу можно прямо сейчас скидываться на памятник и ставить!..
это просто округа
шикарнейшая фотка! природа нас не любит:
или любит...
попробовали (Игорь! Ваш друг Артем - пироманьяк! даже я стесняюсь жечь так все подряд!) и свалили:
