Вкусная штука! Ароматная, горькая. Что-то очень сильно напоминает, не могу вспомнить. Кажется, все-таки, что-то из St. Petersов
quote:
Originally posted by Crymov:
Кто знает, может где-нибудь у нас в Ижевске проводится что-нибудь этакое, типа закос под Октоберфест? А то как-то грустно за Ижевск становится
6 октября 18.00 в ТЦ Столице где то рядом с фудкортом будет праздник Октоберфеста. Какие то конкурсы, еще чего то + дегустация сортов пива от пивзавода "Гамбринус". Рекламу сегодня в Столице видел. Так что какое то подобие Октоберфеста планируется
да-да, опередил! специльно фоткал!
самое интересное - дегустация "Гамбринус". нам тут отдельных лулзов можно набраться при желании.
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Жене обещал Хамовников, а то в прошлый раз всё один выпил
У меня тоже самое!
Вчера тоже "наехала", почему я ей пиво в таких красивых бутылочках не принёс? Так что побегу сегодня исправляться 
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Вкусная штука! Ароматная, горькая.
Армяне - молодцы! Их котайкский хмель и так хорош и они его не жалеют
quote:
Originally posted by Crymov:
Кому интересно: в "FixPrice" продаётся "Моспиво классическое", 37 руб. за пару 0,5; "Жигули барное" 37 руб. за пару 0,33; "Хамовники Венское" 37 руб. за 0,5
Короче заехал я вчера в Фикспрайс за парочкой Хамовников, в итоге купил 4 Хамовников , 2 моспива (37 за пару), ну еще по 37 понакупал... Реально в 1,5 раза дешевле , чем в других магазах... 
quote:
Originally posted by izhpivovar:
2 моспива (37 за пару)
А вот это ты зря сделал
Такая хрень оказалась! Даже с хорошей закуской (стейк из индейки) меня передёргивало вчера на др НЕЛЬЗЯ ТАКОЕ ПИТЬ!!quote:
НЕЛЬЗЯ ТАКОЕ ПИТЬ!!
Блин , отдам родакам, они употребят...
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Блин , отдам родакам, они употребят...
добрый вы однако =)
А хамовники пшеничное уже можно где-либо в Ижевске купить ?
В Океане нету.
Пока еще нет, думаю, что через неделю уже будет доступно
quote:
добрый вы однако =)
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
C армянским Октоберфестом!
Ждём подробного отчёта по дегустации
так я все написал уже
да и Моспиво совсем неплохо, после Киликии, конечно, совсем безвкусное, но и не противное, как наш Гамбринус
Сегодня с экскурсией как, всё по плану?
Вопросы те же???
всё по плану. сейчас созванивался. около 16 встречаемся в зале
Бахилы, халаты, перчатки, какие требования к посещению данного заведения?
в комментариях к http://izh-beer.livejournal.com/20606.html
Пинта появилась, можно начинать договариваться об экскурсии и к ним
Сейчас сидя у товарища, смешал "OeTTinger Weiss" и "Хамовники Венское" и что бы вы думали!? Получилось "Хамовники Пшеничное"!
а я такое нашел
Трехсосенское теперь Мягкое
гугно то какое... все-таки Трехсосенское, видимо, можно пить только однонедельной свежести - не терпит хранения абсолютно.
так. задал вопрос, про выделении отдельной ветки про пиво.
посмотрим, одобрит ли администрация.
quote:
так. задал вопрос, про выделении отдельной ветки про пиво.
посмотрим, одобрит ли администрация.
Думаю ветку Ижбир надо отдельно, а ветку пиво оставить
со своей (пользовательской) стороны, можете создать просьбу в "Предложениях по форуму"
https://izhevsk.ru/forumtopics/1.html
пока позиция примерно такая
если что-то обсуждают во многих темах - это более заслуживает отдельного раздела чем что-то обсуждаемое в одной теме.
т.е. чем больше околопредметных тем, то больше вероятность выделения. что в общем-то логично.
тут другая проблема - дубли, возможно, будут удаляться модератором.
как поход в Вельтен?
обдумывается
вообще - пиво хорошее, но (как проблема у всех из-за ориентации на потребление) не интересное. за что обидно очень. НО! в ноябре обещается бок (!!!), на что надо идти обязательно
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
как поход в Вельтен?
пиво пустоватое . Так же заметили танк с боком , в ноябре готовимся туда на бок =) А так обычная пивоварня . И да я НЕ ВЕРЮ, что в светлом 20 единиц горькости . По мне дык в Б3 больше 8) . И ещё - гренки с сыром просто шлак . Ещё и готовили 20-30 минут .
гренки не напоминай
до сих ржуquote:
гренки не напоминай до сих ржу
Гренки доедали с Крымовым... Пшеничка - попса
quote:
пиво пустоватое
это так обидно за пивоваров, которые умеют и могут делать разнообразное и интересное пиво, но которых ограничивают в жестоких рамках
что с Пинтой делать будем? надо чьи-то контакты дать
ну и поржать (у кого жена не одобряет)
http://beerexpert.livejournal.com/61539.html
пиво там ни о чем...а вот сама экскурсия должна быть интересна
quote:
сама экскурсия должна быть интересна
это факт
причем, надеюсь, в обе стороныжаль, что сегодня только час получилось
Лена (надеюсь, правильно помню?) наверняка читаете же, примите и отсюда благодарность за.
МПК пишет, что "Мюнхенское" в стекле не планируется, блин!
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
пиво там ни о чем...а вот сама экскурсия должна быть интересна
так обидно за пивоваров, которые умеют и могут делать разнообразное и интересное пиво, но которых ограничивают в жестоких рамках
Не могу не согласиться. После смены руководства всё пошло в обычное для наших пивных заведений русло: падение качества пива, падение качества кухни и обслуживания.
Возможно затраты на содержания заведения были больше при прежнем руководстве и его политике, но народ то ходил, народ всегда был в Вельтене. Не думаю, что они были в минусе.
А теперь что получилось, зачем варить качественное пиво, если и так всё выпьют наши не привередливые потребители.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
МПК пишет, что "Мюнхенское" в стекле не планируется, блин!
Давайте закажем кег всем клубом! Посидим, подегустируем)
quote:
Давайте закажем кег всем клубом!
Дык, может, все-таки появится в Гастрономе в кране. Не так уж и дорого стоит, чтоб не привозить.
Очередной обзор на http://izh-beer.livejournal.com/
ктонибудь сходит в петровский на "октоберфест" ? XD
quote:
ктонибудь сходит в петровский на "октоберфест" ?
Все таки ТРК Столица, наверное? В Петровском про октоберфест не слышал)
Чего ж никто не пришел то? Забавно было посмотреть на любителей халявы, над конкурсами поприкалываться... Пиво попить за анкету:
Ну и выступления мальчиков-девочков послушать, с хорошими голосами, исполнением, но пугающим репертуаром:
quote:
Чего ж никто не пришел то? Забавно было посмотреть на любителей халявы, над конкурсами поприкалываться... Пиво попить за анкету:
Блин ты везде успеваешь
, у Гамбринуса видать какой-то праздник скоро у нашей конторы заказали много конфеток для сотрудникофф...так 40 лет заводу же
quote:
так 40 лет заводу же
А конкретная дата?
ну Вы меня удивляете...
25 декабря 1972 года Государственной комиссией был принят новый объект пищевой промышленности Удмуртии - Ижевский пиво-безалкогольный завод.
на сайте какая-то новинка Izhevskoe живое есть...кто где видел?
quote:
Izhevskoe живое
В полторашках в магните всегда....
quote:
[B][/B]
quote:
25 декабря 1972 года Государственной комиссией был принят новый объект пищевой промышленности Удмуртии - Ижевский пиво-безалкогольный завод.
Ну так то праздник для Ижевска, надо подумать как ометить
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
на сайте какая-то новинка Izhevskoe живое есть...кто где видел?
не новое оно. Оно просто было короткий промежуток времени .
Уф! Добрался до единственного (возможно) в России французского пива:
Удивительная штука! По составу - пшеница, кориандр, апельсин - ожидается витбир типа Хугардена. А вот фиг! На вид - обычный, прозрачный лагер!
По аромату и вкусу - что-то в духе простых крепких бельгийцев - дрожжи, фрукты и цветы. Послевкусие горькое, вяжущее и согревающее.
Единственный явный минус (даже при охлаждении) - крепость (7.2%) все-таки ощущается.
Даже не знаю, как к такой странной штуке относиться!
Бельгийский дуббель, не траппист и не что-то именитое, но прекрасное
Свежий, жжено-карамельный аромат.
Вкус сухофрутов, типа чернослива.
Какое-то конфетное послевкусие.
И крепость (7+ %) тут не заметна.
сегодня долгожданные St. Peter's IPA - старый и новый:
Не знаю, связана ли разница из-за изменения хмеля (или чего там), или из-за просрочки на полгода "старого" варианта, но пива реально разные.
По цвету "старый" темнее нового, что даже по фото видно. Пена одинаковая.
Ароматика отличается - у "нового" более цветочный и свежий, у "старого" более травяной и затхлый.
Теперь вкус. У обоих вкус продолжает аромат - у "нового" все та же цветочность и немного цитрусов, у "старого" пожухлая трава, переходящая в горький мед.
С послевкусием определиться сложнее, тут, мне кажется, сравниваются. Горько и вяжуще. Стойко и прекрасно.
Что лучше, что хуже не выберу.
Чем старее, тем лучше)
к ИПА это не относится, леси чо))
А где пруф?
А мне "новый" очень понравился!!!
quote:
Бельгийский дуббель
Очень вкусно, Ммм...!!!
ПС. Я сегодня вот чё пробовал:
Очень крутой ВИСКАРЬ 
!!!
Whiskey in ass! (Виски в топку!)
quote:
Whiskey in ass! (Виски в топку!)
Только не в этой теме!!!
Короче, серьёзная тема: какой формат следующей тематической встречи? Т.к. эли и лагеры довольно многообразное "семейство", то предлагаю как-то это разделить. Ну, к примеру, следующая встреча будет посвящена российским светлым лагерам с содержанием в пиве чистого алкоголя не более 6%. Ну то есть, чтобы скажем "Старый мельник мягкий" не "сталкивался" с "Б-9" (strong lager)
Дата - ориентировочно 19 октября.Ваши предложения!?
quote:
Короче, серьёзная тема:
))))))
19-20 не???
тож вариант. хотя, по кол-ву непробованных темных, я бы повторил.
список неиспользованного есть, благо.
в любом случае - главное выявить кол-во участников и от него оттталкиваться - по 2 бутылки разного или по 2 одного. во втором случае опять же договариваться надо, чтоб по затратам было одинаково примерно, чтоб кто-то не нес 1л трехсосенского, а кто-то 1л авентинуса (условно)
quote:
Я сегодня вот чё пробовал:
виски же вроде = перегон пива?
quote:
Originally posted by garikon:
А где пруф?
Я сам себе пруффф)) Гарик, ты же продвинутый пивовар, и должен знать, что горькие и ароматические вещества хмеля крайне нестабильны.
quote:
виски же вроде = перегон пива?
О_о, точно не!!!
И только не эти...
quote:
И только не эти...
ну это условно
из солода же гонят http://simplewine.podfm.ru/93/
отличный подкаст, блин
quote:
из солода же гонят
В том то и дело, что гонят!!! и солод!!!... - и это единственное, что их объединяет!!!
ЗЫ. Поэтому я с вами!!!
так господа немного наверно забыли насчёт следующей субботы? Вроде мы решили 100л самодельного + по 5 литров покупного и айда праздновать октоберфест на выемке ?
меня ближе к полуночи жена раскрутила на еще:
еще одна просрочка, хранящаяся с февраля (сам в шоке, как такое возможно).
собственно, показывает беду Ст. Питера - один и тот же хмель сравнивает многие сорта. по мне так чуть облегченная по алкоголю IPA (4.5 против 5.5), принятая раньше.
quote:
Вроде мы решили 100л самодельного
ыыы, чувак, ты как тот чувак из ИванВасильича
50 было якобы сварено и готово, а принесено, если что-то будет гораздо меньше
ну ок 50 =) но вопрос не отменяет =)
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
еще одна просрочка, хранящаяся с февраля (сам в шоке, как такое возможно).
у меня "шотландцы" хранятся с февраля, но т.к. срок у них до 13-го, я ещё и не "парюсь"
quote:
Originally posted by 3JIO:
ну ок 50 =)
что-то пугают меня эти цифры: 50, 100.. Я столько не выпью
(да и не хотелось бы). 3JIO, ты хочешь побить рекорд тех парней, которые выпили в "Мюнхене" 18л. на троих!? Осень - холодно, время всяких заболеваний. Вчера случайно в магазине Букинист(подержанные книги) наткнулся на вот это(зацените содержание), всего 50 рублей, а радости...
Теперь, если я заболею - я сам себе поставить ПИВО сумею,
И мне, ни чего блин не надо...
quote:
Originally posted by AntonV:
орькие и ароматические вещества хмеля крайне нестабильны.
Изначально то проблема была, что Андрею сложно было выбрать, какой из Петерсов лучше: тот который, с новой этикеткой или старой (прошу заметить, что они оба еще не просрочены). Дык, вот, к чему говорю, что чем старее лучше. IPAшник как сорт и появился благодаря тому, что хотели при перевозке в Индию сохранить его потребительские свойства, ну и, лишку добавили хмеля. Налицо увеличение срока хранения (везти то надо за 3\9 земель). А как говjрят знатоки, после истечения срока хранеyия IPA превращается в обычный Pale Ale. http://www.beercult.ru/profiles/blogs/carlsbergipa Уже и не стиль IPA, но пить можно без всякого риска. Быть может для IPA старение и не лучше (в плане стиля), но пиво то всего равно пить можно)))
quote:
Originally posted by garikon:
но пиво то всего равно пить можно)))
Не спорю.
так господа не отвлекаемся =) что на счёт субботы то ? будем делать или нет ?
Дык пацан сказал пацан сделал
Но,кроме шуток,собираемся на Булычёвке в сб или в воскр.В зависимости от погоды.С меня пару гектолитров пива.Надо с едой определитсяМожно с вами? Только у меня в субботу около обеда что-то намечается.
quote:
Originally posted by yufer:
С меня пару гектолитров пива.
Т.е. 200 литров пива!? (глаза в кучку!) Ты весь машиностроитель собираешь? нормально так...
quote:
Можно с вами
так можно, наверное, или кто-то против?
главное, действительно, чокак определиться надо
сосиски\шашлыки и т.п. сообразить
ну и до сих пор не представляю, куда ехать - карту дайте
quote:
Т.е. 200 литров пива!?
норм, бум рекорды 18л на троих побивать, ага
ну и http://ithappens.ru/story/9931 (почти в тему)
Блиииин, хорошо вам всем, а я вот в эти выхи ну никак не могу((
Фотоотчет всенепременно жду!
упс.. С нолями нынче не дружу
но литров 30 точно будут, ну что-нибудь с собой .А тема сего мероприятия"Октоберфест"проводы бабьего лета встреча зимы В связи с этим будет портер(готовимся к зиме),ну и обсуждение дальнейших мероприятийP.s.Нынешнее мероприятие не пьянка,а культурное мероприятие т.е. можно быть с жёнами и с детьми.
200 литров????? тогда в субботу , чтоб как в песне Слепакова в понедельник ОГУРЦОМ.
с жёнами-детьми это хорошо, а где там можно расположиться (столы, стулья, скамейки и т.д.). плохо как-то всё это пока представляю. можно поподробнее..
30 тоже не плохо =)
Еще одна Киликия, теперь МОлодежная
После Праздничной это просто ужас какой. Хмеля нуль и, вообще, на УралМас походит...
Ну и в честь закрытия Октоберфеста - Хофброй Черное Белое
На цвет коричневое и даже красноватое. Пена скромная.
По запаху - бизе с арахисом (ну знаете, пироженка такая, которую можно на две части поделить).
По вкусу... Кхм... Зеленое яблоко... что в общем-то браком считается. Но, помнится на одной из дегустация было оно, с таким же точно вкусом. Так что может не баг, а фича?
А вот в послевкусии уже пробивается что-то близкое к пшенички - дрожжи и специи...
quote:
Зеленое яблоко... что в общем-то браком считается.
А вот Майкл Джексон про яблоко двояко сказал, может быть признаком недостаточного созревания...
Кстати прочитал специально, в этом сорте должно быть: слегка вяжущее зеленое яблоко...,так что это ты верно подметил
А тем временем на туманном Альбионе...
http://lenta.ru/news/2012/10/08/hellosummer/
чё? где? куда собрались? на Машик? С детьми-жёнами-тёщами? Дык мы живём рядом - пешком доползём
Короче, очень постараюсь выбраться. Хотя пока есть одно "но".
Да, всем привет, кстати
еще месяц... https://izhevsk.ru/forummessage/169/1992841-s22425297.html
с ценами кочмар, конечно...
Причем цены нормальные - в Пиллигримме (а это не самый дешевый магазин) 6 и 8 стоит около 200 руб., а 10-ка - 250.
(from http://www.beercult.ru/forum/topics/4582897:Topic:95870 )
Новый небольшой отчётец по пробованному пиву - http://izh-beer.livejournal.com/
Задали мне задачку , чтобы пиво домашнее было похоже на "двойное золотое от сарапульского", что за вкус у этого пива?
Не стоит, поверь, свари свое, аутентичное)
quote:
Не стоит, поверь, свари свое, аутентичное)
Да просят набор, чтоб пренеприменно напоминал...Интересно стало, что за вкус?
quote:
чтобы пиво домашнее было похоже на "двойное золотое от сарапульского"
))))))), пошутили по-ходу)))
дословно: чтобы конечный продукт напоминал мое любимое двойное золотое от сарапульского дрожжепивоваренного? Т.е. с насыщенным вкусом и горчинкой. Как то так)))
quote:
чтобы пиво домашнее было похоже на "двойное золотое от сарапульского"
воды водопроводной побольше
Блин чё ни кто не пил его, даже в молодости...Я портер только пробовал...
а давайте ПОПЫТАЕМСЯ сварить клинскоеПричем, Андрей, воды такой грязненькой, неочищенной, с ароматом грязной тряпочки)))