я только за. На эти выходные можно.
Как насчёт завтра вечером? А то я долго потом не смогу(((
Я то и завтра не против, конечно... но тов. Крымов куда-то пропал
а чего не на выходных устроить ?
таки шо, подрываемся сегодня куда-нибудь? до пяти вечера слежу за темой
я могу и сегодня )) пишите если что .
ждем EASt еще часа полтора
а то вдвоем вкусно и больше, но скучно и неинтересно
а пока почитать http://beernews.ru/latest/otkryitoe-pismo-prezidentu-rossiyskoy-federatsii-ot-soyuza-rossiyskih-pivovarov.html
http://beernews.ru/latest/kak-deputatyi-s-pivom-razobralis.html
если иста не будет то встречу можно перенести на пятницу.
ну дык что? пятница я так полагаю ?
как минимум
я тогда на двухколесе укатилв пятницу я, оказывается, в Гараж иду
что-то отмечатьприходите незаметно туда
а покатушки принесли такой улов:
Очередное "Живое" от Булгарпива (возможно просто с новой этикеткой), и 2 Жигулевских - от того же Булгарпива и Вятича
в гараж же со своим незя ? Я шоколадного стаута хочу пробнуть )
ну-у, он стоит, ждет
тогда мб суббота ?
Уважаемые камрады! я тут загорелся идеей сходить на экскурсию по пивоварне "Пивная берлога". Если кому интересно, то предлагаю на следующей неделе в будни посетить данное мероприятие. Согласуем дату, я позвоню и запишусь.
Ну и конечно же попьем пивка местного вкусного.
Я то был
Интервью только все никак не могу адекватно записать.Пивовар там просто фанат своего дела, текста много, но перескоками с одного на другое, плюс еще и батарейка села на диктофоне, что-то по памяти восстанавливается.
Но я только за! А они делают экскурсии? Я то попал с товарищем из Москвы с beercult'а по обмену опытом так сказать.
На их темное попить всенепременно пойду!
я только за. А что на счёт это субботы ?
Да в том то и вся фигня, что экскурсии у них только по будням.
quote:
Originally posted by AntonV:
Да в том то и вся фигня, что экскурсии у них только по будням.
да я не про экскурсию ) я про встречу-дегустацию в субботу эту )
тут это, поскольку часть человеков возможно в Гараж не пойдут, а народу хочется поболее, может кто-то желает присоединиться?
завтра, где-то после шести вечера, определиться только поскорее, на сколько человек столик заказывать
и опять http://abeliakov.livejournal.com/2570.html
особенно коменты. почему с пивом и за его "чистоту" "борются" совсем далекие от этого люди? зачастую по принципу "не читал, но осуждаю"?
в гараж не смогу. И всётаки что на счёт субботы ?
я то всегда готов
остальные морозятся вот ведь....
Всем бирофилам, ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ! Я вернулся! В прошлую пятницу (8.07.) я вернулся с Украины (точнее из Крыма). Напробовался местного разного и чуток литовского. Отчёт с фото выложу позднее. Также привёз образцы "Перши Приватны Броварни". К сожалению, только 2 по 0,5 (таможня не дала добро
). Так что продегустируем! А потом я укатил в Кировскую область на дегустацию кировского пива "Вятич" (Тож потом отчитаюсь).В эту пятницу не могу - будут гости. Приволок из-за кордона грузинского вина. Эх, тоже вкуснотища!...
Встретиться в субботу поддерживаю! (Вроде пока не занят...)
ну дак СУББОТА ЖЕ !!! )))))
во, уже интересно! во сколь?
про первый раз http://mucmepukc.livejournal.com/108881.html
к 18-00 я думаю можно собраться.
ах да ФОТИК ПРИНЕСИТЕ !!! 8)
Мы все у-умре-е-е-ем!
яплакаль))))
Забиваем? Завтра (суббота, 2011.07.16) в 18:00
Надеюсь будет больше чем трое
Краткий небольшой отчёт по кировскому пиву п-во ОАО "Вятич" (г. Киров).
Было испробовано 4 марки пива (всё бутылочное).
"Жигулевское" (светлое)
Пиво сварено по рецептуре середины XX века в соответствии с Советским ГОСТом. Легендарное, самое популярное пиво России. Соответствует ГОСТ Р 51174.
Состав:
1) вода питьевая
2) солод ячменный светлый
3) хмель
Объемная доля спирта не менее 4%
Плотность начального сусла 11%
(Честно сказать, это "жигулёвское" меня приятно удивило. Приятный лёгкий вкус, пустоват, конечно, но не отталкивает. Думаю по 5-ти балльной шкале тянет где-то на 4-, хотя "жигулёвское" от других производителей, я обычно оцениваю на 3 - 3-).
Вятич Янтарное (светлое)
Пиво сварено по технологии низового брожения с холодной выдержкой для придания янтарного цвета и гармоничного вкуса. Соответствует ГОСТ Р 51174.
Состав:
1) вода питьевая
2) солод ячменный светлый
3) хмель
4) рис
Объемная доля спирта не менее 4.5%
Плотность начального сусла 12%
(Обычная пустышка. Газированная и ничем не запоминающаяся. Оценка - 2).
Вятич Классическое (светлое)
Пиво сварено по классической технологии пивоварения с использованием только ароматного хмеля, высококачественного солода и чистейшей воды. Соответствует ГОСТ Р 51174.
Состав:
1) вода питьевая
2) солод ячменный светлый
3) хмель
Объемная доля спирта не менее 4.5%
Плотность начального сусла 12%
(Тоже самое, хотя и без риса. Как будто наливали из одной бочки, только этикетки разные. Оценка - 2).
Бочковое (светлое)
Легкое пиво сварено по щадящей технологии для наилучшего раскрытия аромата хмеля Тетнанг, выращенного на землях Hallertau (Бавария). Соответствует ГОСТ Р 51174.
Состав:
1) вода питьевая
2) солод ячменный светлый
3) хмель
Объемная доля спирта не менее 4%
Плотность начального сусла 11%
(А вот это супер! Сбалансированый гармоничный вкус с ярко выраженной горчинкой. Не знаю какой там у немцев хмель Тетнанг, но пиво получилось. Оценка - 4+).
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Забиваем? Завтра (суббота, 2011.07.15) в 18:00
Наверное, всё-таки 2011.07.16? Если в субботу...
ой, дату с трэя списал
исправилВятич - знакомые товарищи, в "Индустриальном" обитают. На прошлой неделе все сразу спробовал. Удивительно, но впечатления абсолютно те же!
Бочковому - зачет, а чем отличаются Классическое и Янтарное так и не понял
прикольные клипы про "Першу Приватну Броварню"
http://video.yandex.ru/#search?text=%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%B0%20%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F&where=all&id=187754579-00
Такс. Кто ещё пойдёт завтра на встречу ?
я)
и я, но ненадолго - на дачу надо ехать
опять в 3-м ((
4-ом
еще по аське кинул пару приглашений, может дойдут + ещё я мб человека вытащу )
если кто-то еще надумает - 8 950 811 14 54
Пришёл со 2-ой встречи бирофилов, открыл сумку и обнаружил вот что:
Trippel Bornem. Светлое монастырское пиво, крепкое, фильтрованное, непастеризованное.
Состав: вода, хмель, дрожжи, ячменный солод.
Алкоголь не менее 9% об.; экстр. нач. сусла - 18.5%
Производсто: Бельгия.
Пиво хорошее. Никакого спиртового послевкусия не чувствуется. Крепкое, но не отталкивает, сладковатое.
Я его просто случайно забыл в сумке, т.к. положил его к себе после покупки в магазине.
а-а-а-а-а! вот оно куда пропало, блин!
а испили Охота Жигулевское. Это лучше испробованных немецв!
ой ёёёё . Ребята может на следующих встречах меньше пива будем дегустировать? По 1-2 бутылочке , ато этож ппц 8)
вот кстати темка про пивной фест в германии
http://www.yaplakal.com/forum2/topic342060.html
а где отчёт ?))
Сори, что сбаламутил 13-го - пришлось резко сорваться. На выхи ездил в Пермь - опять-таки на встречу не попал(((. Зато в Перми попробувал два новых для себя пива:
* Нижнетагильский портер непастеризованный (8,5 алк., 20 - плотность) - уу-х, ядрёная была штука. В принципе съедобен, мягче, чем я ожидал, зашёл без закуси.
* Hampl Бархатное пр-ва Булгарпиво г. Наб. Челны. Крепость, к сожалению, не запомнил (5 с чем-то), но пиво откровенно порадовало. Для тёмного пива российского производства в этой ценовой категории (до 40 руб.) просто великолепно.
ЗЫ: фоты есть на мобиле, позже постараюсь выложить.
Попробовал вчера, на даче некое пиво "Zwei Meister Венское" (ООО <САБ МиллерРУС> Калуга). Не впечатлило. Пил прохладным, после бани, так что может и прокатило, но горечь всё равно чувствовалась. Похоже, наши производители пытались косить под немцев и по горечи (но не по всему остальному) у них мал-мала получилось. Хотя этот автор, наоборот так не думает: http://allbeerworld.ru/beerzeng/85-zwei-meister/86-zwei-meister-pivo-rossijskoe-no-pri-etom-venskoe.html
P.S. Извиняюсь за качество снимка - снимал с телефона.
на счет "Цвай мастер"
решил как то поробовать данное пиво. в москве дело было. подхожу к продавщице и говорю: "дайте пжлста цвай мастер пиво" отвлекся на пару сек, поворачиваюсь а она мне сует два уральских мастера
. да не грю "цвай мастер" - одну!!!ну вроде как сообразила...
потом подумал или продавщица знает немецкий или у нее только уральского мастера и покупали
а вообще мне лично не понравилсь данное пиво...
пейте темное, не крепкое!!!
пиво не тёмное, а полутёмное. а насчёт того, кто что слышит, то мне и вчера в "Баско" продавщица вместо этого пива пыталась всучить "УралМас".
Пивоманы, объясните популярным языком - патока мальтозная - что это? Вредно не вредно? Для чего добавляют? ЩАс смотрю, сплошь и рядом, но вот заметил, что пиво без патоки в составе, вкуснее чем с ней
она не вредна , а добавляют её для удешевления производства . На счёт вкуса то да, уж лучше нормальное пиво с нормальным содержание солода.
Делают из кукурузной муки, этакий заменитель сахара. Добавляют для нормального брожения - плохой солод не всегда может дать достаточное количество сахаров для питания дрожжей.
зы. Удевлять тут не получится - может стоить дороже солода
музыкант а гдеж отчёт ? )
так я ж говорил - я ж лентяй
я первый то вон скока соображал, а тут жеж раза в два больше было! и джинсы от какой-то желтой фигни достался оттирать жёлтая фигня это от скамейки скорей всего . Давай не ленись , ато я всех марок не помню что там были )
quote:
Originally posted by 3JIO:
она не вредна , а добавляют её для удешевления производства . На счёт вкуса то да, уж лучше нормальное пиво с нормальным содержание солода.
Взял баварию московскую, глотнул и понял - не то, смотрю, в составе точно, патока эта, хотя тем летом пил -нормальный состав был.
quote:
Originally posted by IS:Взял баварию московскую, глотнул и понял - не то, смотрю, в составе точно, патока эта, хотя тем летом пил -нормальный состав был.
да мальтозная патока ещё фигня, и её не только наши производители добавляют. Кстати мальтозная патока в пиве ещё не самое страшно что могут добавить. Бывает что красители и консерванты бадяжат.
вы посмотрите этикетку Bavaria 0 - ржака обеспечена
quote:
Originally posted by 3JIO:
и её не только наши производители добавляют
Кстати, брат привез банку гролша 0,33 с дьюти фри, с Египта (ящик 5 евро стоит, ппц)так вот там тоже в составе патока мальтозная
quote:
Originally posted by IS:Кстати, брат привез банку гролша 0,33 с дьюти фри, с Египта (ящик 5 евро стоит, ппц)так вот там тоже в составе патока мальтозная
хех Египет... мы вот тут Murphy's irish red пробовали на встрече дык УралМас обычный. Да и немцы некоторые такой же шлак.
вот кстати мерфис http://www.murphysbeer.ru/red/
вот, про закон о чистоте http://ru-beer.livejournal.com/392076.html
еще про патоку
Вообще рис и пшеницу всегда добавляют для придания мягкости вкуса (в том числе). Вообще, почему сейчас (сейчас!) варят пиво в основном из солода? Солод - это пророщенное зерно. При проращивании в зерне появляются ферменты - энзимы. Зачем они нужны? Дрожжи сбраживвают сахар, а зерно состоит из крахмала. Но если крахмал с фермантами перемешивать в горячей воде - то он преобразуется под их действием в сахар. В хорошем солоде ферментов с запасом, поэтому если всыпать в затор 15% несоложеного ячменя - это вообще никак не скажется на конечном сусле. Просто в чисто солодовой засыпи часть ферментов пропадет даром, а с несоложенным ячменем ферменты будут использованы полностью (так почему бы не съэкономить?). А что такое мальтозная патока - это уже как раз то, во что преобразуется солод под действием ферментов - чисто сбраживаемые сахара. Для чего ее применяют? Причин несколько (в том числе и удешевление), но есть и другая причина - для больших заводов важен стабильный вкус пива. А солод - каждый год разный. Прежде всего разная степень осахаривания, а значит сбраживания. А вот добавляя мальтозную патоку можно поиграться сахаром, добившись одинаково осахаривания и значит одинакового сбраживания и вкуса. Надо понимать, что все гораздо сложнее, конечно определенная экономия от применения несоложенки есть, но эта экономия не так велика чтобы рисковать репутацией бренда, поэтому ее добавляют именно столько, сколько не будет сказываться на конечном продукте
а что там на счёт встречи в пивной берлоге ?
мде опять наше правительство стреляет по воробьём из пушки.
Вчера в "Миндале" (на Удмуртской) купил <Крынiца Экспартнае> (ОАО <Криница>. Беларусь) и "Certovka" с клубникой. <Крынiца Экспартнае> совершенно не понравилась - обычная пустышка, а'ля "Клинское". От "Kult'a" отличается как небо и земля (Состав пива: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, сироп мальтознный (М)*, крупа рисовая (Р)*, хмелепродукты. *Наличие компонента указано на поле нанесения даты. Плотность 13%. Содержание алкоголя не менее 5,3% об.)
А "Certovka" ещё не распробовал, стоит эта чертовка в холодильнике, выходных дожидается
(ТТХ: Алк. 4% Плотность 10%).
почём такое пиво ?
сейчас уже и не вспомню сколько за каждую бутылку в отдельности. скажу только, что за всё вместе заплатил 161.59 руб. кстати, в "Миндале" много чего интересного есть
кстати, есть такой сайт www.yesterdayme.ru . решил наконец-то приобрести премиум-аккаунт на месяц. движок мне спрогнозировал моё потребление пива на весь 2011 (притом, я ответственно ввожу туда все цифры аж с начала апреля), а затем сравнил с количеством потребления в других странах того же пива. я от души поприкалывался! оказывается, за этот год ("если повар нам не врёт" (С), выпью пива на 60л. больше, чем среднестатистический чех и на 113л. аж больше, чем среднестатистический немец! Я плакаль: какой я алкаш!! )))
о, клевый сайтег
бум следить http://www.yesterdayme.ru/mucmepukcкстати, новая варка Бархатного Сватека появилась, от 20-го июля
еще всякое попробовалось, надо фотки собрать, отметиться
Чертовка, после крика особенно, не понравилась - какой-то забродивший компотик
это вот первым делом надо отметить:
Новое творчество от Трехсосенского - Рижское и Бархатное.
Трехсосенское Рижское - интересный лагер, но у Трехсосенского какая-то беда, то ли с водой, то ли с солодом - болото во вскусе во всех пивах. Тут оно к месту, вкусненько получилось, а вот
Трехсосенское Бархатное - из-за это получилось очень тяжелым и неприятно-сладким, незачет.
блииииин когда по встрече отчёт сделаешь то ?????????????????
Прикупил сегодня в Океане для удовольствия пару бутылочек.
1. Киликия элитное, светлое. отличное пиво с хмелевой горечью, присутствует везде - во вкусе, послевкусии, запахе. Непохожее ни на что. Ни разу не встречал ярко выраженную хмелевую горечь в других пенных напитках. Одним словом - мне понравилось.
2. И второй гвоздь программы - Hook Norton Brewery Double Stout. Выразить не могу дегустаторскими словами - хочу еще, дайте две!!! Бесподобный stout! Правда разливной Guiness stout в Австрии был божественнее.
да киликия намного лучше чем некоторые немецкие образцы.
quote:
блииииин когда по встрече отчёт сделаешь то ?
чу я? меня еще и память подводит все будет сегодня 2 пива.
1)Filler's London Porter
http://www.beertop.ru/data/pict.php?code=fullerslondonporter&pic=1big.jpg
Очень приличное пиво. 5% алкоголя и плотностью 12%. Карамельное чуть сладковатое с шоколадным послевкусием.
2)Tamplier Dark
http://www.my-beer.ru/tamplier-lager.asp
Пустое . Абсолютно пустое. Как-будто разбавили "чешского сватека бархатное" или "гамбринус тёмное".
Слабый карамельный вкус , послевкусие тоже такое же. Первовкусие карамельно-болотное.
To My3bIKAHT:
и что у тебя всегда такая закусь вкусная!? я тут больше на еду смотрю у тебя, чем на пиво. как там в фильме про девок: "такого добра я дюже бачил, ты бы мне колбасу показал!" )))
так все в гармонии должно быть
вкусному пиву - вкусная еда (а не вкусному - тем более), главное - время выделить, подготоваить-приготовить, это же намного лучше всяких чипсова вот еще, чего у нас не будет никогда - http://www.beercult.ru/xn/detail/4582897:BlogPost:54431
решил вместо обеда испробовать Young's Double Chocolate Stout. Вместо бутылочного купил в банке в алкомаркете. Как никак разница 56 рублей. Не могу никак избавиться от чувства, что все что в банке отдают во вкусе металлическим привкусом. И этот благородный напиток был не исключение. Вкус шоколада я распробовал не сразу, а где то в самом конце причем шоколадная горечь присутствует где то в гортани, сам вкус во всей его полноте едва сладковатый с хмельной горечью. Очень пенистое пиво, во время пития не покидало ощущение рыхлости напитка. В целом, отлично удалил голод и жажду. По сравнению с Hook Norton Brewery Double Stout, шоколадный стаут немного проигрывает. Вот как то так!
Встретил сегодня в Баско новые сорта своего любимого в последнее время Трёхсосенского: Рижское и Бархатное. Порадовали очень. За 26 руб. за бутылку ваще ка-айф!
а я встретил вчера в "Баско" вот такое французское пивко (всего за 39руб.). так как я употреблял его, увы тёплым, то и весь "букет" вкусовых ощущений я почувствовал вполне. одним словом, "Сокол текила", но со спиртовым послевкусием, что немного неприятно.
ТТХ по ссылке:
http://www.beertop.ru/data/viewbeer.php?code=desperados
ЖыЖы лежит который день
Не могу запоститься про "Октоберфест паб" ЖыЖы заЖуЖал - http://mucmepukc.livejournal.com/110347.html
и вот это ждем - http://apetrochenkov.livejournal.com/109876.html
и опять нет покоя, все на поиски темной Červená Selka - http://moscow-beer.livejournal.com/73557.html
не хочется писать антирекламу, но приходится. только что купил в магазине на Воровского, 136 разливного пива. Была красивая вывеска: "Свежее разливное пиво". Купил 1,5л. "Бодрого" от "Гамбринуса". давно не пробовал, решил попатриотиться. Попатриотился, блин, называется! Охренительно скисшее пиво!!! Сделал пару больших глотков и вылил всё в унитаз! Даже закусь не помогла! Не берите в этом маленьком магазине никогда пиво!
Со скисшим, конечно, беда. И если в кафе это еще можно доказать (поменяли в Веранде и признали в Октоберфесте), то с разливайками не знаю как быть. Даже если сразу на месте пробовать, скажут что так и должно быть.
Помимо Веранды и Октобера, не повезло так с "Сарапульским элем" (магазин напротив Миндаля) и Клостербрау (из Кизилей), но эль благополучно использовался в окрошке, а Клостер и в таком виде ушел.
И, кстати!
Попробовал нормальное, нескисшее Черниговское "Белая Ночь" (в шатре у Редуктора) - это клево ваще - дункель, пусть и "химического" происхождения
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Клостербрау
купил в Ижтрейдинге это "зеленое" чудо - не понравилось
у них "Белое" пшеничное рулит
quote:
только что купил в магазине на Воровского, 136 разливного пива. Была красивая вывеска: "Свежее разливное пиво". Купил 1,5л. "Бодрого" от "Гамбринуса".
если оно уже разлито в полторашки, то лучше не брать...в тухлом доме сам так пролетел...кислятина попалась...идеальный вариант прийти со своей полторашкой и налить - вся бочка врядли тухлая будет
---
а у вас типа оно бесплатное....видел я вашу сноску маленькими буквами...))))
Я не про это бесплатное)). Я про другое бесплатное)).
Ну вот, началось... теперь в ларьке пивка не купишь темной летней ночкой((
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
и вот это ждем - http://apetrochenkov.livejournal.com/109876.html
вышло на "Пятом канале" ("Телекомпания Петербург") - http://www.5-tv.ru/video/506439/
Дывитесь!