Lejlya 30-11-2010 21:16
У меня тоже дым идет и у свекра. У нас вообще это пластмассовое кольцо расплавилось. Вот так и забросили коптильню до огороднего сезона
SHaG 30-11-2010 21:28
я так не разу не ставил это кольцо...... тем более что треснутое сразу было..
hahol 12-12-2010 20:55
Добрый вечер ! Попал на ваш форум в поисках рецептов и советов . Сам недавно увлёкся копчением , склёпал себе коптилку благо сам сварщик . Коптил говядину , окорочка , подчерёвку , скумбрию . Первый блин был комом , подвела древесина , зато потом всё выходило неплохо . Копчу на фруктовой щепе , разной делаю смесь .
------------------
Через сто лет будет легче .
hahol 12-12-2010 20:57
Да как вставлять фотки , даже дети не смогли понять ?
------------------
Через сто лет будет легче .
камаз 12-12-2010 21:12
жмите на листочек с карандашом.
hahol 12-12-2010 23:10
Для коптилки использовал бак который попал ко мне как трофей . У нас в таких продавали подсолнечное масло , пришлось повозитьса пока вымыл . Сам бак тонкий , родное дно вырубил заварил из листа двойки , на дно из двойки заварил обечайку из толстостенной трубы меньшего диаметра . Внутри обечайки вырезал дно из двойки , зачистил всё и на обечайку заварил дно из пятёрки . Получилась своеобразная толстостенная тарелка для щепы приваренная к баку . Так всё усложнил чтобы дно дольше не прогорело , дно не греетса до крастна , щепа тлеет ровно .Поддон для сбора жира сделал из нержавейки .
------------------
Через сто лет будет легче .
SHaG 13-12-2010 10:52
quote:
Originally posted by hahol:
подчерёвку
Это что за зверь?
hahol 13-12-2010 20:08
Ну незнаю как у вас , а у нас в Молдове и на Украине так называют сало спрослойками мяса с боков поросёнка . Правда фотографий этого произведения у меня нет смели в момент . На фотках говядина .
Match 13-12-2010 20:17
http://minus5.ru/recipes/910
Даже я знаю, хотя на(в) Украине не был, был только в Крыму.
platon18 13-12-2010 20:46
quote:
Originally posted by hahol:
Добрый вечер ! Попал на ваш форум в поисках рецептов и советов .
Вэлком!!!!
Match 13-12-2010 21:07
добро пожалова
Dryha 13-12-2010 22:27
И моя мечта все-таки сбылась. Друг сделал мне вот такое чудо
И вот мой первый опыт
Dryha 13-12-2010 22:38
В выходные хочу попробывать закоптить курицу
Viper-919 16-12-2010 12:16
quote:
Originally posted by Strannick:
Осталось два вопроса:
1. Запах. Дыма не было видно, но запах сильный был на кухне. Это только у меня так?
2. Шнур одноразовый? После приготовления он стал твердым и рассыпчатым..
1. открывать сразу не следует. либо открывать на балконе.
2. передавили когда закручивали крышку. асбестовый шнур продается во многих строительных отделах/магазинах.
SHaG 16-12-2010 15:14
честно говоря последнее время вообще не пользуюсь шнуром.... и не пахнет
hahol 17-12-2010 06:57
quote:
Друг сделал мне вот такое чудо
Чудо из какого металла сварено , похоже на нержавейку .
------------------
Через сто лет будет легче .
SHaG 17-12-2010 13:10
во блин распяли ))))) после потрашения и отрубание головы, что она Вам сделала ))))))))))
platon18 17-12-2010 13:16
инквизиторы!!!
Dryha 17-12-2010 20:59
quote:
Originally posted by hahol:
Чудо из какого металла сварено , похоже на нержавейку .
Так и есть, нержавейка. Как я и просил)))
hahol 17-12-2010 21:06
Это как в том анегдоте : доктор вы хотите меня распять , нет голубушка я хочу вас раз шесть . Ну а курица получилась хорошо , но четыре часа двадцать минут мало .
------------------
Через сто лет будет легче .
hahol 17-12-2010 21:16
Да вопрос чем можно утеплить коптилку на скорую руку , асбест не идёт . Просто копчу на крыльце на летней плитке , холодно однако теплопотери .
------------------
Через сто лет будет легче .
platon18 17-12-2010 21:23
quote:
Originally posted by hahol:
асбест не идёт . Просто копчу на крыльце на летней плитке , холодно однако теплопотери .
асбест идет только для уплотнения соединения кожуха чтоб небыло дыма, а так ничем не утеплишь ибо это пожароопасно, только дольше коптить
hahol 18-12-2010 11:06
Dryha для первого раза неплохо . Но по моему небольшому опыту скумбрия не любит большой температуры , я её копчу с меньшей температурой чем мясо . Подвешиваю за голову вгоняю крючёк в черепок , не обвязываю она так красиво раскрываетса .
------------------
Через сто лет будет легче .
SHaG 18-12-2010 13:36
-"но четыре часа двадцать минут мало"
Блин, мне покозалось 1,5 часа много )))
-"..Подвешиваю за голову вгоняю крючёк в черепок , не обвязываю.."
Точно в прошлой жизни в инквизиции служил ))))
platon18 18-12-2010 14:15
quote:
Originally posted by SHaG:
Блин, мне покозалось 1,5 часа много )))
не, у него ж на улице коптится, там холоднее чем дома, помню как то коптил на огороде при -20 дык на прослойку ушло часов 6-8, ну правда коптили сразу 5 кг
well-well-well 18-12-2010 14:17
quote:
асбест идет только для уплотнения соединения кожуха чтоб небыло дыма,
ну-ну
Асбест практически инертен и не растворяется в жидких средах организма, но обладает заметным канцерогенным эффектом. У людей, занятых на добыче и переработке асбеста, вероятность возникновения опухолей в несколько раз больше, чем у основного населения. Чаще всего вызывает рак лёгких, опухоли брюшины, желудка и матки.
С конца XX века была начата кампания по замене асбеста на более безопасные материалы. Пыль асбеста является канцерогенным веществом.
Потребление асбеста в Европе в последнее время быстро сокращается.
1 января 1997 года использование асбеста было запрещено во Франции.
C 2005 года применение асбеста в Европейском союзе полностью запрещается.
(с)
Приятного аппетита...
hahol 18-12-2010 16:56
Насчёт асбеста всё верно , опасен для здоровья при частом контакте . Но в СНГ пока не запрещён .
------------------
Через сто лет будет легче .
SHaG 18-12-2010 18:30
[флуд]
hahol 18-12-2010 21:27
Добрый вечер ! Сегодня коптил для знакомой говядину и две курицы ,с говядиной всё понятно , а у куриц изменил систему крепления . Иначе в грудине скапливался сок и жир . Из нержавеющих электродов сделал два шомпура , остальное понятно на фото . Только без намёков на инквизицию .
------------------
Через сто лет будет легче .
Dryha 18-12-2010 23:37
quote:
Originally posted by hahol:
Dryha для первого раза неплохо . Но по моему небольшому опыту скумбрия не любит большой температуры , я её копчу с меньшей температурой чем мясо . Подвешиваю за голову вгоняю крючёк в черепок , не обвязываю она так красиво раскрываетса .
А вы как температуру регулируете???
hahol 19-12-2010 07:14
Регулирую народно-крестьянским методом , прикладываю руки к баку . Хотя имеетса в наличии механический термометр снятый с какойто военной техники . Просто каждый привыкает к своей коптилке , и на глазок регулирует процес . При последнем копчении верхнюю часть бака обматывал старыми вещами уже получше , не так остывает . Он у меня почти 400 мм в диаметре , и высотой в районе 700мм без тарелки для щепы .
------------------
Через сто лет будет легче .
PILak 19-12-2010 12:31
вот это коптильня!!!!!! класс!!!!! а я всё заводскую хочу удлинить в высоту.
platon18 19-12-2010 12:57
нафиг?
PILak 19-12-2010 13:48
что бы побольше продуктов закладывать и температурку легче регулировать, я так иногда поступаю, особенно с салом, которое полностью просолю(3 недели)- ставлю на нагрев, а через минут 5 на подоконник с открытым окном, в этот момент опилки то тлеют, а сама коптилка охлаждается, через минут 25 опять ставлю на нагрев и все по кругу, в итоге сало коптится а в чашке всего пару капель от жира. ну что то ближе к холодному копчению получается. а чем больше будет корпус тем легче буде держать температуру пониже.
platon18 19-12-2010 13:51
Игорь, тогда легче заказать у Помещика из нержавейки нужную тебе, а эту оставить как огородный вариант
hahol 19-12-2010 14:33
quote:
тогда легче заказать у Помещика из нержавейки нужную тебе, а эту оставить как огородный вариант
Совершенно согласен , а мне судя по зимней эксплуатации надо поменьше . Или коптить в помещении .
------------------
Через сто лет будет легче .
platon18 19-12-2010 14:35
2 стр пост 64 вот домашняя, ваще супер
hahol 19-12-2010 18:36
Есть у меня из чего сварганить поменьше , посмотрим . Холодновато просто счас во дворе работать .
------------------
Через сто лет будет легче .
PILak 19-12-2010 19:52
quote:
Originally posted by platon18:
2 стр пост 64 вот домашняя, ваще супер
у меня такая же, раньше была самодельная с гидрозатвором, но эта больше нравится, так как где хошь там её и используешь и ещё меньше вримени на готовку уходит, так как избыточное давление помогает готовке. а свою я хочу увеличить в высоту раза в полтора, систему запирания хочу оставить прежней, летом думаю сделаю. только у моей от перегрева( уснул пьяный) точечная контакная сварка на днище оторвалась в трех местах , терь дым пропускает, надоть ремонтировать.
PILak 19-12-2010 19:55
quote:
Originally posted by platon18:
Игорь, тогда легче заказать у Помещика из нержавейки нужную тебе, а эту оставить как огородный вариант
у мене огорода нема(
platon18 19-12-2010 20:25
хош я те маманин отдам в пользование? один фиг туда уже не ездим годов 5, ток там бани нет, дом хороший, 2 теплицы (если не распилили на металл), по туалету сам тебе помогу( перестроить надо, канеш за мой счет)
PILak 19-12-2010 20:48
я как приехал в удмуртию, у меня желание пропало здесь свой огород иметь, я родом из средней азии, но вот сейчас уже подумываю о покупке, но мне больше хочется дом в пределах города, а то задолбала эта общага и половину всего скарба в гараже держать...
platon18 19-12-2010 20:49
ну как хош, было бы предложено
PILak 19-12-2010 20:52
спасибо за предложение, но я об этом всерьёз подумаю весной, сейчас то что там делать?
Dryha 20-12-2010 19:13
В пятницу коптил сало. На вид получилось не очень. Но зато на вкус, супер!!! Тает во рту.)))Сфотать к сожалению не-было возможности.
platon18 20-12-2010 19:57
ну на вид то фиг с ним а разрез надо было выложить! давай еще копти!!!!)))))
hahol 20-12-2010 20:31
quote:
В пятницу коптил сало. На вид получилось не очень. Но зато на вкус, супер!!!
Какая приблизительно температура и время . Тоже хочу попробовать сало , из того что вычитал в интернете , температуру по минимуму для коптилки горячего копчения .
------------------
Через сто лет будет легче .
Dryha 20-12-2010 21:27
quote:
Originally posted by hahol:
Какая приблизительно температура и время . Тоже хочу попробовать сало , из того что вычитал в интернете , температуру по минимуму для коптилки горячего копчения .
По температуре если честно, даже не знаю. Не научился еще определять))). По времени коптил на слабом огне 50 минут. Читал что нужно меньше, но я не решился рисковать.
PILak 23-12-2010 19:45
ну вот я и добрался до компа! хочу написать как я копчу сало. если сало просолено полностью (3 недели) - я его отмываю в воде, вытираю насухо и копчу при низкой температуре, то есть включаю электроплиту на максимум, ставлю открытую коптилку, дожидаюсь дыма, закрываю, продолжаю еще минуты три - пять греть и снимаю с плиты. минут через 25- 30 (как начинает падать температура коптильни) ставлю опять на разогретую плиту, снова минут на 5, опять снимаю и так по кругу раза три четыре, можно и больше, в коптильне не должно быть слышно шипение. если сало не замачивалось перед засолкой, то оно жестковатое получается, в этом случае первый нагрев я делаю чуть подольше минут 10- 15. более высокая температура делает сало мягче. такое сало может лежать долго и даже без холодильника. но сало на такую засолку я беру без мяса (если нет в сале мясных прослоек), так как мясо сильно высыхает.
но когда хочется деликатеса я режу сало с большими слоями мяса 1см -2см, но подготовка уже другая, это чисто для горячего копчения. я его уже в любом случае перед засолкой не отмачиваю, беру посудину( у меня еже подобранная прямоугольная ванночка и сало я режу по её размеру) засыпаю также крупную соль на дно, натираю шкурку чесноком, обмакиваю со всех сторон сало в соли, но на мясо стараюсь не попадать, складываю шкуркой вниз плотно куски в посудину. между кусками сало должно быть в соли, а вот на мясо я сыплю перчик, гвоздичку, лаврушку, приправы, травку -полностью и с боков чтобы все покрыло, беру томатную пасту , чуть развожу её водой и смазываю, почти заливаю мясо, конкретно чтобы и между кусками попало, грубо говоря- мариную, можно и майонеза чуть чуть, на сальную часть естественно это тоже стекает, держу в прохладном месте, можно на второй день в холодильнике, суток семь обычно. потом смываю маринад, вытираю насухо и копчу. копчу в начале также, только после 5 минутного нагрева (розжига опилок) я коптильню не снимаю с плиты , а ставлю на малый нагрев и добиваюсь, что бы в коптильне слышалось периодическое шипение, не надо доводить до сплошного шипения, лучше пусть будет редким, но по дольше подержите- запах дыма и ароматов сохранится лучше , я обычно держу минут 40, но шипение у меня совсем медленное. потом вывешиваю , на шампурах в кастрюле куски, что бы остывало медленно и стекали остатки жира, а уж потом можно и в холодильник. вкуснотища получается, но хранится уже не может без холодильника, но можно и замораживать в морозилке, только у нас до этого дело почему то, не доходит. а если у кого нет времени, то сало с мясными пластами можно и вообще быстро приготовить, только уже не крупную соль использовать а мелку, но солить не сильно и тоже только сальную часть, также маринуется по своему вкусу и часа через три, четыре можно коптить, но температурку держим на более постоянном шипении и не меньше 40-50 минут. кстати в опил можно и лаврушку ложить.
PILak 23-12-2010 19:49
вот наконец то и фоты сделал, правда деликатеса нет, не успеваю сфоткать. это соленое сало
PILak 23-12-2010 19:55
вот оно же , но копченое
PILak 23-12-2010 20:03
и вот напоследок скумбрия- потрошеная и засоленная, без головы в сыром посоле 5 суток, с головой попробовал в сухом посоле 2 суток, коптил минут 40 , но после максимального нагрева уменьшил мощность и держал постоянное шипение минут 20, потом уменьшил еще до периодического , иначе рыбка развалится. в сыром больше нравится.
hahol 26-12-2010 09:28
Доброго дня всем ! Коптил вчера для ребят с работы свиную вырезку и подчерёвку , за ра боту взял продуктом .
тима211 26-12-2010 15:23
Кто делает такое чудо? Сообщите данные мастера, чтобы заказать коптильню. Можно в пм.Заранее спасибо.
PILak 26-12-2010 16:50
говорю же, коптильня у тя вещь!!!!! у меня заводская маловата, вот прям счас сижу копчу грудинку с ребрами телочки, не забыть бы сфоткать.
PILak 26-12-2010 16:52
а можешь рецептами замочки поделиться? я по разному делаю. а мясо иногда просто почти как на шашлык замачиваю, так как горячего копчения я не знаю рецептов для длительного хранения, если ток замораживаю.
PILak 26-12-2010 18:16
ну вот моё сегодняшнее творение;
половину дети тут же сняли, сказали фотом будешь заниматься, когда наедимся))
hahol 26-12-2010 18:28
Добрый вечер ! Рецептик : На 10кг продукта соль- 230гр , сахар-25гр , перец чёрный горошек-10гр , чёрный молотый -10гр ,чеснок-100гр , кориандр-5гр , лавровый лист на усмотрение ,гвоздика4-6 штучек . Закипятить литр воды засыпать и запаритьвсё это в литре воды , можно минуту прокипятить . Дать настоятса и остыть , развести всё до нужного количества остывшей кипячёной водой . Мариновать 5-7 дней под прессом . Раз в день перекладывать. После копчения 30 минут держать на паровой бане . Этот рецепт мне дали в одном маленьком колбасном цеху , но я от него иногда отступаю , большой разницы нет . На паровой бане не держал ни разу . Иногда просто беру пакеты готовых специй .
------------------
Через сто лет будет легче .
hahol 26-12-2010 18:39
Сегодня закупился на новый год . Замариновал два кило шейки свиной , две курицы по полтора кило и четыре окорочка . И на последок шесть штук скумбрии .Придётса коптить по вечерам после работы .
------------------
Через сто лет будет легче .
PILak 26-12-2010 18:57
hahol благодарю! я всегда отклонялся от рецептов, потому и боялся делать людям на заказ, теперь попробую.
N@tik 26-12-2010 21:45
чувствую пошел предновогодний БУМ по копчению
я тоже сегодня коптила к Новогоднему столу. Кусочек шейки свиной замаринованной в рассоле и изначально была курица, т.к. одновременно все в коптилку не вошло, то пришла идея сделать куриный рулет....
вот и результат!
hahol 26-12-2010 23:11
Рецепт рулета в студию ! Выглядит превосходно , вкус наверное соответствующий .
------------------
Через сто лет будет легче .
lexafoto 27-12-2010 10:00
Вкус отменный. Сам пробовал
PILak 27-12-2010 19:20
где дают попробовать?! АДРЕС , БРАТАН, АДРЕС!))
lexafoto 28-12-2010 12:04
Братан, N@tik готовит только для мужа
N@tik 28-12-2010 12:11
рецепт: нужно аккуратно отделить кожу от курицы. разложить ее на ровную поверхность. отделить мясо от костей и равномерно положить на кожу, посолить, поперчить. Свернуть в рулет. дать постоять часок, чтобы соль пропиталась в мясо. Обмотать рулет крепко ниткой и повесить коптиться.
Приятного аппетита!
hahol 28-12-2010 07:28
Спасибо ! На YOUTUBE.COM видел видео сюжет американский . Мужичёк делал рулеты из тонко нарезанной подчерёвки или бекона , отбитого куриного филе , ветчины и сыра . Ложил всё слоями сворачивал и затыкал зубочистками ( чистыми ) чтоб не разворачивались , и в коптилку . Мечтаю сварганить похожее , только надо решёток добавить в конструкцию коптилки . Чтоб ложить рулеты а не вешать , иначе сыр вытечет .
------------------
Через сто лет будет легче .
PILak 28-12-2010 10:02
quote:
Originally posted by lexafoto:
Братан, N@tik готовит только для мужа
ну чтож, придется самому варганить))
Viper-919 04-01-2011 01:21
quote:
Originally posted by PILak:
скумбрия- потрошеная и засоленная, без головы в сыром посоле 5 суток,
неужели нужен такой большой срок засолки??
PILak 04-01-2011 16:17
для горячего копчения не обязательно, просто я солю и половину потом копчу на очень малом нагреве, имитирую холодное копчение, а так для горячего достаточно и часов 10 в сыром посоле. в инете есть очень много рецептов.
drkaren 05-01-2011 20:25
вчера в Хольстере увидел грушевую щепу для копчения. кто юзал? Вкус продукта отличается от копчении на ольховой стружке? На какой вкуснее?
Dryha 05-01-2011 22:23
Сегодня коптил)))
PILak 06-01-2011 12:08
quote:
Originally posted by drkaren:
вчера в Хольстере увидел грушевую щепу для копчения. кто юзал? Вкус продукта отличается от копчении на ольховой стружке? На какой вкуснее?
основное отличие копчения на ольхе- это золотистый оттенок, на груше не разу не пробовал- не было у меня щепы груши, а на вишне коптил, цвет серенький получается, поэтому и добавляю ольху, а вкус именно и дают фруктовые деревья. я ещё добавляю лавровый лист в щепу.
Никки 07-01-2011 01:06
ням-ням.
hahol 07-01-2011 08:57
Доброе утро всем ! Ко мне брат приезжал на новый год , привёз мне пару пакетов ольховой щепы . На чистой ольхе не копчу , беру три жмени моей мешанной щепы и жменю ольхи . Цвет лучше но появился лёгкий привкус гочинки , но это не критично .
------------------
Через сто лет будет легче .
Strannick 07-01-2011 15:33
Вот и я начал новый год с творчества на кухне. Пробовал коптить сало с прожилками (взял немного - на пробу). Коптил на ольхе, по написанной схеме - 50 минут - первые 5 минут на сильном огне потом сбавил. Перед этим натер солью и спецями и завернул в пакет ,ночь продержал в холодильнике. Мясо получилось просто прелесть - нежное такое. Фото прилагаю (качество не очень - на сотовый снимал).
P.S. Все таки пропускало дым маленькой струйкой.. жидкость попалана шнур - он стал твердым и хрупким.
PILak 07-01-2011 16:16
ну ет не прожилки мясные, а половина поросенка с салом!))) а то что дым пропускает, в основном это заводской брак, вот у моих троих друзей всегда пропускало- купили одновременно одинаковые коптильки , до этого пользовались самодельными, а у меня не коптила, но как только перегрел однажды пьяный , металл повело, да ещё точечная сварка не выдержала и в трех местах разошлась, и теперь тоже коптит. как это лечится? в троллейбусном депо есть асбестовые шнуры, но меньшего размера в диаметре, вот его ставите вторым и можно добиться успеха.
Strannick 07-01-2011 16:34
У меня пропускало не по корпусу а по месту соединения стенки и дна (то есть через шнур асбестовый)
PILak 07-01-2011 16:50
я об этом и пишу. во первых вы наверное обратили внимание, что у крышки внизу нет окружности правильной, элипс, овал и т. д. значит, если вы первый раз затянули крышку и не оставили на крышке и основании метки краской, значит при всяком последующем соединении вы проминаете асбест по разному, а он становится твердым довольно быстро, поэтому я и предлагаю укладывать еще асбеста, в троллейбусном депо мне подогнали очень мягкий асбест, я его и уложил на последний запасной и у меня стало лучше зажимать, кроме того после нагрева можно еще чуть подтянуть крышку (нагрев металла, скорее всего штыря в основании), а после выключения отпустить малость, что бы не нагружать сварное соединение.
Strannick 07-01-2011 17:10
понятно - спасибо за ликбез
PILak 07-01-2011 18:00
пожалуйста, главное новые рецепты кидайте, их тьма.
тима211 10-01-2011 11:47
В совместной покупке,(товары для дома)в теме "коптильня на плите",можно заказать отличные коптильни Кировского завода.Кому нужно-заказывайте.
VIT 2 10-01-2011 13:32
Асбестовые шнуры (асбест)- это канцероген. Так что думайте сами.
PILak 10-01-2011 14:37
можно подумать мы живем в чистом мире?! тут хоть пасмакуешь перед смертью)))
olinskaya 23-01-2011 19:51
ну вот и паюзали и мы каптильню
своя...душу греет 
platon18 23-01-2011 23:50
ну по причине разбанивания мня то мешок стружки ореха у мня будет и могу поделится, Пилак те прям забил, кому надо то пишите
SHaG 25-01-2011 18:14
ЗЫ Видел передачу, китайцы или японцы коптят на чае, куркуме, гвоздике и пр...кто что нить слышал об этом !?!?
Сам и отвечаю ))) решил попробовать: чай черный, сахар, рис, душистый перец, лаврушка..
40 мин на самом малом огне, для цвета похоже маловато будет, но с другой стороны приятный легкий загар :-)
kamaz 26-01-2011 13:25
quote:
Originally posted by VIT 2:
Асбестовые шнуры (асбест)- это канцероген. Так что думайте сами.
асбест канцероген при вдыхании волокон асбеста если что ...
olinskaya 26-01-2011 18:12
засолила сало 3 куска по разному...и ребрышки тоже. карочь палучилось 6 видов засолки/маринования. потом закоптим. хз чё выйдет)))
PILak 26-01-2011 19:11
главно чтоб водочка была под рукой- всё что горячее- съедобно! я тоже вот пробую новый вид маринования, hahol сообщил, потом отпишусь , что получилось!
platon18 28-01-2011 19:02
Игорь, стружку ореховую я на тебя взял аж мешок, пиши в пм, там обсудим
kamaz 28-01-2011 19:23
и мне кулечек
platon18 28-01-2011 19:25
ок!
platon18 28-01-2011 19:29
прием заявок закончен, кому пообещал то в ПМ
следущюю поставку объявлю позже
зы: модератор, я не продаю, отдаю так
Strannick 28-01-2011 21:35
А я тоже хочу стружку!! Скажите явки,пароли..
platon18 29-01-2011 05:53
посмотрим.... ессси бует то твоё
jesc 29-01-2011 15:09
quote:
Originally posted by platon18:
стружку ореховую
А какие отличия на глаз/зуб?
SHaG 31-01-2011 11:05
рыбка после копчения на чае имеет горьковатый вкус, похоже надо меньше чая а больше риса....или что то сладенькое )))
PILak 01-02-2011 21:32
platon18
такая стружка самое то! она тлеет с меньшей температурой, попробую, как время будет, ребрышки закоптить и рыбку, о вкусе сообщу. спасибо!
platon18 05-02-2011 12:00
чаво сообщать? на пробу зови