ольга тлк 20-01-2015 12:42
цитата:
Максим Саныч
Молодец у Вас парень!Перед Новым годом делала вяленую лосятину,сфоткать не успела-сначала забывала,потом схомячили
В принципе подойдёт любое мясо,я делала просто из мякоти,брала кусманы см 20 в длинну и диаметром сантиметров 6.Дня три вымачивала в соляном растворе,потом обсушила,намазала аджикой и солью,завернула в полотенце (через 3 дня поменяла на бумажные) и подвесила.Пробовать начали через неделю сушки,через две мясо стало действительно вяленым.К третьей недели остался маленький хвост-им можно было уже гвозди забивать Valeria15 26-01-2015 11:27
Лосось протушенный в сливочном соусе. Ням-ням.
ольга тлк 28-01-2015 09:27
цитата:
Лосось протушенный в сливочном соусе
Хм...Дальний родственник лося?