Кулинария

Бездрожжевой хлеб.

Игорь_888 23-08-2013 03:39

откуда ж берутся эти редиски сыроедные, вегеторианские, бездрожжевойхлебжрущие? Ну все равно до 100 лет не доживете же-)))) Да и какая жизнь после 50-ти? Жечь в молодости надо, не?
Mr_Dicks 23-08-2013 08:49

quote:
Может ли быть такое?

Жаба свалила из емкости просто. А вообще, с чего бы должно раствориться, кислота же там слабенькая, иначе и желудок растворился бы
Светга 23-08-2013 16:19

quote:
Originally posted by Mr_Dicks:

Жаба свалила из емкости просто.


что то про это не подумала)))
моярадость 17-09-2013 18:13

а мы тоже на готовой закваске печем, очень вкусно и у детей нет на него аллергии, а на дрожжи есть
L@dy 18-09-2013 14:01

Получилась у меня закваска на ржаной муке, уже хлеб испекла - очень вкусно! Кстати, недавно узнала, что в заквасках тоже есть дрожжи, только они дикие, в отличие от магазинного хлеба, где дрожжи окультуренные.
dyaj 18-09-2013 21:33

quote:
Originally posted by L@dy:
Кстати, недавно узнала, что в заквасках тоже есть дрожжи, только они дикие, в отличие от магазинного хлеба, где дрожжи окультуренные.

все, что бродит суть дрожжи. что вы вырастили, только санэпидем станции известно, и то после анализов. в магазинных дрожжах/хлебе культура известна, что несомненно плюс. а вот называть ваш хлеб бездрожжевым не стоит.

alika1 13-10-2013 01:48

Дрожжевой хлеб никому не рекомендуется, я вообще от хлеба отказалась, иногда ем батон, стараюсь печь пироги, хлеб печь очень муторно. Надо уметь делать эти закваски, возни с ними много.
alika1 13-10-2013 01:52

quote:
Originally posted by dyaj:

все, что бродит суть дрожжи. что вы вырастили, только санэпидем станции известно, и то после анализов. в магазинных дрожжах/хлебе культура известна, что несомненно плюс. а вот называть ваш хлеб бездрожжевым не стоит.


Окультурена? На химии всё выращено, я читала там не понять на чём все эти дрожжи разведены. А свои дикие разведены на натуральных продуктах, всё известно, раньше только так хлеб и пекли, и здоровее были, а сейчас жалуются почему метеоризм, а он от этих окультуренных дрожжей. Я избавилась от метеоризма только избавившись от хлеба нашего магазинного.

SAXYUM 15-10-2013 13:06

quote:
Originally posted by alika1:

На химии всё выращено, я читала там не понять на чём все эти дрожжи разведены.


Дрожжи вещь капризная на чем попало расти не станет
шгр8рг 15-10-2013 13:48


youtube.com

вот как стандартные пекарские дрожжи делают
Можно сразу начинать смотреть с 3 минуты

Толки 15-10-2013 16:26

Т.е. тебе, бяке этакой, мало было сюда зафигачить, еще и отдельную тему создала)
platon18 15-10-2013 17:23

quote:
Originally posted by Толки:

Т.е. тебе, бяке этакой, мало было сюда зафигачить, еще и отдельную тему создала)


это Бетепок, ориентацию поменял
dyaj 15-10-2013 22:06

Как же они утомили учить всех жить...
Что ж они такие умные, а я такой дурак то!

Простите, не сдержался.
По теме - ешьте, что нравится, только других не трогайте, господа тупоконечники!