а не растечется?
Ну сметанку погуще возьми, я беру развесную 20%, кладу не сахар, он много влаги добавляет, когда растворяется, а сахарную пудру, и не взбиваю в прямом смысле этого слова, а перемешиваю миксером на медленных оборотах, что бы она сильно жидкая не стала. И коржи я все таки решила получше остужать, тогда сметана не так растекается.
Гуля спасибо за советы.
Велкам)))) спрашивай, если что)))
Возможно повторюсь, но все же: подскажите где посмотреть столь расхваленный рецепт ТОРТа ПРАГА от аксела. Захотелось повторить. )))
quote:
где посмотреть столь расхваленный рецепт ТОРТа ПРАГА от аксела
вот - https://izhevsk.ru/forummessage/59/2559754.html
первый рецепт
Спасибо большое, на днях попробую изобразить))
Огромное спасибо за рецепт! Только что сделали с мужем, еще не пробовали. Но по локоть в шоколаде! Наверняка безумно вкусно!
Шоколадно-шоколадные тортики. Такие вкусные и такие маленькие
А мы готовим "Шарлотку" по такому рецепту:
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 1 стак.
Мукa - 1 стак.
Яблокo - 5 шт
Маслo сливочнoe - 20 г
Ванилин
Сахарная пудра
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами)смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 -30 мин. После того как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставте на пору минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпте ее сахарной пудрой.
quote:
Originally posted by bykenzo:
первый опыт украшения с помощью кулинарного мешочка, так понравилосьпока все сливки не извела, не остановилась
очень красиво украшено. скажите как сливки делали, сынуле на д.р. хочу попробовать тортик испечь, мастику мои не любят. поэтому хочу сливками украсить, нужен рецепт такой, чтобы они не потекли за 1 день.
ой, сколько всяких вкусностей!
quote:
скажите как сливки делали
просто взбила с сахарной пудрой, сначала взбивала одни сливки до густоты, потом добавляла сахарную пудру по вкусу в несколько приемов продолжая взбивать,осторожно, что бы не получить масло (тоже первый раз это делала, поэтому интернет пошерстила, советуют так делать), сливки брала 30% жирности, сначала купила и только потом разглядела, что на упаковке было написано "для взбивания", там есть добавки специальные, как понимаю, не особо полезные, в холодильнике и на следующий день торт нормально выглядел, не потек
quote:
Originally posted by bykenzo:просто взбила с сахарной пудрой, сначала взбивала одни сливки до густоты, потом добавляла сахарную пудру по вкусу в несколько приемов продолжая взбивать,осторожно, что бы не получить масло (тоже первый раз это делала, поэтому интернет пошерстила, советуют так делать), сливки брала 30% жирности, сначала купила и только потом разглядела, что на упаковке было написано "для взбивания", там есть добавки специальные, как понимаю, не особо полезные, в холодильнике и на следующий день торт нормально выглядел, не потек
спасибо за ответ. буду пробовать, вчера только сливки жирные не нашла, несколько магазинов обошла.
А мы готовим "Шарлотку" по такому рецепту:
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 1 стак.
Мукa - 1 стак.
Яблокo - 5 шт
Маслo сливочнoe - 20 г
Ванилин
Сахарная пудра
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами)смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 -30 мин. После того как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставте на пору минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпте ее сахарной пудрой.
подскажите, пожалуйста, медовые коржи печете по рецепту с 1й стр? что-то у меня фото не грузятся оттуда(
и чем можно сделать надпись на торте?
Любимый торт моей семьи, выложу пошаговый рецепт, вдруг кому пригодиться рецепт нашла на сайте say7, огромное спасибо автору).
Шоколадно-мятный торт
Печем любой любимый шоколадный бисквит, но не сухой, лучше, чтобы в составе был горький шоколад, а не какао и сливочное масло, можно рецепт взять тут http://forum.say7.info/topic13227.html
Делаем заранее шоколадный крем:
Шоколад молочный 150 гр
Сливки жирные (жирность не меньше 33%) 300 гр
Нагреть сливки с шоколадом до кипения, при постоянном помешивании, до полного расплавления шоколада, охладить, минимум 3 часа, взбить, не перебиваем,а то крем будет не сливочный, а масляный)))) Крем довольно хорошо пропитывает бисквит, если хочется, что крем был слоем, то добавьте желатин.
Бисквит пропитать сахарным сиропом (доводим до кипения воду и сахар, примерно 1:1) с добавлением ликера, у меня шоколадный, можно сливочный
Далее делаем мятный мусс:
Сливки для взбивания 500гр + 100 гр для желатина
Шоколад белый 200гр
Желатин - 1 пачка 10 гр
Мята свежая 1 пучок
Ликер мятный (или мятная эссенция) -5 столовых ложек
Мяту свежую (не большой пучок)мелко нарезать. Желатин замочить в сливках, дать набухнуть. Нагреть на плите, добавив шоколад и мяту. Дать чуть остыть и влить ликер. Сливки взбить до крепких пиков и аккуратно соединить с мятной смесью, выложить поверх шоколадного крема. Если диаметр торта маленький, то будет 2 слоя такого крема, если большой, то один
У меня был торт под мастику, я его выровняла ( взбиваем пачку сл. масла, добавляем остывший растопленный темный или горький шоколад 2 плитки, снова взбиваем) ну и собственно, как то так в итоге вышло)
фото в разрезе, правда снято на телефон, не видно красивого цвета суфле
Мой медовый. За рецепт огромное спасибо Эльке!
Что-то давно тема не поднималась. На день Рождения дочке сделала такой вот тортик-ёжик. Получается симпатично, делать несложно было даже мне, хотя у меня с художественным оформительством не очень дела). Торт по рецепту Анжелы Сон (взят с вконтакте).
quote:
Originally posted by bykenzo:
[B]рецепт простой...
Красота какая! Меня хватает только на обычный бисквит, разрезаю потом на три коржа и пропитываю сметанным кремом. Пыталась как-то сделать наполеон из готового слоеного теста... в целом вкусно, но вот заварной крем не понравился - слишком жирный
Наконец-то тема ожила ))))) Попозже тоже похвастаюсь )))
Такая прекрасная тема и такие были прекрасные идеи. Продолжим? Сегодня у моего младшего день рождения. Вот!!! Самый простой медовик (ну в рецепте так написано)
http://forum.say7.info/topic40661.html
Разрез как-то не очень красивый. Уж сил не было, отбивалась от детей, которые норовили испортить красоту
Вкусные пальмочки
Тоже выложу последние)
Идеи взяты в основном с say
Молодцы, что выкладываете новые вкуснющие тортики, я тоже на 8 Марта и он же ДР младшей доченьки испекла вот такой тортик, внутри медовый.
Украсила марципановыми буквами и формами.
ну вот и зачинательница темы вернулась
Вечером еще один покажу. если получится ))))Вот и следующий. Повод тот же - день рождения ребенка.
Нямка какая))
anhen, красота какаааая!!!!!! Научите! Паучки просто абалденные!
Спасибо ))) Рецепт - вот отсюда: http://forum.say7.info/topic16299.html
ИМХО - персики в торте лишние. Особенно, если сверху шоколадной глазурью заливать. Паучки сделаны заранее из растопленного шоколада и заморожены в морозильнике.
Делала торт в первый раз, получилось все отлично. Очень люблю суфле. Форма у меня 28, торт огромный, как раз на 14 человек гостей по большому куску.
Спасибо большое. Прям запал в душу Ваш тортик. Будем творить.
quote:
Вкусные пальмочки
Тоже выложу последние)
Идеи взяты в основном с say
Все торты сногсшибательные! вот такой https://izhevsk.ru/forums/icons...12/10512547.jpg какой-то интересный, очень сложный? поделитесь рецептом пожалуйста
Шоколадно-творожный брауни с вишней. Рецепт вот этот:
http://kakrecept.ru/vipechka/6...-i-vishney.html .
Не скажу, что легкий в приготовлении, пришлось помучиться. пыталась достать из формы горячим, а он у меня на кусочки развалился. В общем, надо ждать, когда остынет. сверху полила еще шоколадной глазурью.
Таня 79, не сложный тортик) сборка нестандартная просто)
Бисквит пекла по рецепту бисквитного рулета на противне.
Обрезала его ровненько со свсех сторон, чтобы получился прямоугольник (обрезки порубила, потом сверху тортика положила, на фото видно). Затем этот прямоугольник порезала на полоски равные по ширине, примерно по 10 см. Это у нас получается будет высота тортика.
Затем все полоски смазываем пропиткой и кремом и начинаем собирать. Первую полоску сворачиваем рулетом и ставим ребром, затем к стыку начинаем заворачивать следующую полоску и так далее. Получается такой пенек. Украшаем по желанию его и удивляем всех нестандартным разрезом
Рецепт бисквита и крема ниже) если не очень понятно написала, скажите)
Бисквит:
1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Крем карамель:
0,5 стакана сахара растопить в кастрюльке, добавить сливки 20% примерно 1,5 стакана. Варить минут 10. Остудить и можно смазывать.
________________________________________
quote:
RalliNo4K@
Спасибо!
Как тут аппетитно! А у меня Прага с карамельным кремом был на днях, родителям на свадебный юбилей )
Расскажите рецепт карамельного крема?)
quote:
Изначально написано RalliNo4K@:
Расскажите рецепт карамельного крема?)
150 г сливочного масла, 120 г сахара, 150 г сливок жирненьких, чайная ложка ванильного экстракта, ну, или ванилина пакетик.
Сахар расплавить в кастрюле до коричневого цвета, потихоньку добавлять горячие сливки (сахар будет снова кристаллизоваться), и варить на небольшом огне до растворения сахара. Остудить. Взбить масло и понемногу добавлять готовый остуженный сироп и ванильный экстракт. все тщательно взбить.
СУпер! вы молодчинка) У меня с тортами лажа. Я могу только коржи смазывать
Вот мой последний тортик
Ваше мнение
Девочки, кто-нибудь знает, куда делся Шаймарданов с Кирова, 172? Он торговал кондитерским сырьем, щас там его нет, куда переехал?
Или есть альтернативные продавцы? В частности, нужен пищевой краситель.
Здравствуйте, кто может испечь тортик на заказ ребенку на годик?
цитата:
Девочки, кто-нибудь знает, куда делся Шаймарданов с Кирова, 172? Он торговал кондитерским сырьем, щас там его нет, куда переехал?
Или есть альтернативные продавцы? В частности, нужен пищевой краситель.
Если вы про "Калач и Ко", то они переехали в офисный центр "Флагман". Находятся на 1 этаже.
Их и там уже нет. Висела бумажка что они где-то на Карла Маркса что ли.
Есть магазин Торт-Декор на Пастухова - там все есть для кондитеров.номер дома не помню.посмотрите в поисковике.
Я там и беру, но у них график работы очень неудобный(((
Шаймарданов потерялся, Торт-декор с Пастухова съехал, инфа 100%, сама носом ткнулась. Бедааа (((((
Не тортик, но пирожное. Картошка )
цитата:
Изначально написано Джельсомино:
Шаймарданов потерялся, Торт-декор с Пастухова съехал, инфа 100%, сама носом ткнулась. Бедааа (((((
Нашла страничку Торт-Декор в ВК.
Там есть ответ где они теперь обитают: "Наконец-то магазин начал работать в обычном режиме, а это в будни с 10:00 до 19:00 и в выходные по звонку. Живем мы теперь по адресу Коммунаров, 188 (вход со стороны К.Либкнехта). Свою вывеску еще не успели повесить, так что ищем входную группу с названием "Кожгалантерея Яра".
[рекламная ссылка. бан]
Девочки, а кто знает где можно распечатать картинку на пищевой бумаге!
А я вот такие вкусняхи пекла для своих домашних и на заказ...
уууууууууу, такие вкусняшки!
Девочки, подскажите, где пищевые красители покупаете? желательно, чтобы выбор цветов был. Собираюсь мужу тортик на ДР испечь)
в Ашане посмотрите красители...
Торт-Декор (все для кондитеров).Коммунаров 188).
Спасибо! Вот такой тортик получился в стиле Mario. Не судите строго, 1-й опыт приготовления мастики и работы с ней) Сам тортик - бисквит, крем на основе сливочного сыра Маскарпоне.
цитата:
Изначально написано Джельсомино:
Девочки, кто-нибудь знает, куда делся Шаймарданов с Кирова, 172? Он торговал кондитерским сырьем, щас там его нет, куда переехал?
Или есть альтернативные продавцы? В частности, нужен пищевой краситель.
Они сейчас на Горького, 17А перехали, тел 57-33-66, 78-15-15
девочки подскажите где еще можно белую мастику найти??в торт декор нету,в калач и ко нету,у юрия окулова нету(((печалька,хочу дочке попробавать тортик состряпать и как назло негде нету белой((
0lia, а можно рецептики ваших вкусняшек?
цитата:
Изначально написано Шерри:
0lia, а можно рецептики ваших вкусняшек?
какой именно вкусняшки? их там много)
цитата:
Originally posted by anutik2424:
девочки подскажите где еще можно белую мастику найти??в торт декор нету,в калач и ко нету,у юрия окулова нету(((печалька,хочу дочке попробавать тортик состряпать и как назло негде нету белой((
В магазине "Мыльница" в Эльгрине на 4 этаже.
Думал тут на тортики в гости приглашают, а тут только хвастаются
По следам Морковки
Очень уж мне нравится у нее идеи подглядывать. Блинный тортик.
дайте пожалуйста ссылку на этот торт
anhen, а снежинки на торте сами делали?
Тема "Прошу к столу или Меню на каждый день". Там поищите. Тесто у меня, правда, немного другое. Крем совсем другой. Но именно идея - из Морковкиной темы.
Olia подскажите как делаете шоколадную глазурь чтоб гладкая была и каким кремом сверху рисуете декор чтобы он не растекался и форму держал?
Испекла шоколадный торт "Проще простого" в мультиварке.
Рецепт шоколадный бисквит:
Яйца куриные - 2 шт.;
Масло сливочное (мягкое) - 65 грамм;
Сахар - песок - триста грамм;
Растительное (оливковое) масло - 60 мл;
Сахар ванильный - 2 чайные ложки;
Молоко - двести восемьдесят мл;
Чайная ложка соли без верха;
Уксус (винный!!!), не более 6% - одна столовая ложка;
Сода - 1.5 ч.л.;
Мука просеянная высший сорт - 250 грамм;
Какао - 60 грамм.
Рецепт шоколадный бисквит приготовление:
Ангелинка141, так это же не торт, а просто бисквит!!!??? У торта должен быть крем, слои и т.п.
А это , получается, просто пирог.
Это просто реклама )))) барышня уже везде наследила. Просто удалите сообщение.
Моё новое творение). Это конечно не тортик, а Меренговые печенюшки.. но очень вкусные..мням!
Меренговые печенюшки
аппетитные какие :-) как делали?
Конечно не торт, а яблочный пирог. Дочка говорит, что все равно торт. Ну тогда идем сюда.
цитата:
Originally posted by Диковинка:
яблочный пирог
подробнее плиз
цитата:
Originally posted by Диковинка:
не торт, а яблочный пирог.
похож на Цветаевский
Похож на песочное тесто+яблоки+взбитые белки
Но никак не цветаевский ))))))цитата:
Originally posted by anhen:
Похож на песочное тесто+яблоки
это основа Цветаевского.единственное не разглядела что это белки)))
Учитывая, что смысл цветаевского в заливке, весь смысл теряется ))))
Тесто песочное: 3 желтка (отделенные белки убрала в холод-к)+ 4 ст.л. сахара + 100гр размягч слив масла + мука (примерно 1,5 стак) Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, сделать бортики.
На тесто положила нарезанные яблоки, еще была 1 груша, сверху полила 2 ст.л. меда. В след. раз попробую использовать замороженные ягоды.
В духовку 180* примерно на 40-50 мин.
Оставшиеся белки взбила со стаканом сахара до крутой пены. Почти готовый пирог достать, выложить сверху белки - и снова в духовку минут на 10-15. Все - пирог готов.
Дочке летом на ДР стряпала торт, случайно наткнулась на фото, тоже решила выложить.
Торт Прага по рецепту Askela. Если хочу шоколадный, то стряпаю только его, всегда получается шоколадно-шоколадный торт.
Фигурки заказывала у мастерицы с форума (огромное спасибо).
Добрый день! угощайтесь!!!
цитата:
Изначально написано Tasha4602:
Добрый день! угощайтесь!!!
о, это же торт "Минутка"? тесто на сгущеном молоке, крем обычный заварной) вкусно и просто! тоже готовлю такой
Девочки, агар-агар кто-нибудь встречал в Ижевске в магазинах?
цитата:
Изначально написано Царевна-несмеяна:
Царевна-несмеяна
в "Мэтро" был, месяц назад покупали.
цитата:
Originally posted by Kate421:
цитата:
Изначально написано Tasha4602:
Добрый день! угощайтесь!!!
о, это же торт "Минутка"? тесто на сгущеном молоке, крем обычный заварной) вкусно и просто! тоже готовлю такой
Да он самый))))
Мой первый торт с мастикой к 8 марта. Коржи - ванильный бисквит на кипятке, крем - сметанно-творожное суфле с консервированными абрикосами, выравнивающий крем - масло со сгущенкой. Мастика самодельная сахарная из маршмеллоу. Оказалось все не настолько сложно, главное четко следовать рецептам и советам по работе с мастикой.
цитата:
Мой первый торт с мастикой
Очень красивый ))) Хотя я мастику не люблю )))
Птичье молоко
цитата:
Изначально написано Царевна-несмеяна:
Девочки, агар-агар кто-нибудь встречал в Ижевске в магазинах?
в магазине для веганов "Солнце" брала, это на перекрестке Ленина - Коммунаров.
Я встречала множество вариантов его названия - <Монастырская изба избушка>, <Дрова под снегом>, <Поленья под снегом> и т.д. Все это варианты одного и того же рецепта. Отличие лишь в рецепте крема и оформлении торта. Крем для торта может быть на основе сгущенки или на основе сметаны.
Масло сливочное или маргарин - 250 грамм (пачка);
Сметана (домашняя или 20-30%) - 250 грамм;
Мука просеянная высший сорт - 2.5 стакана (около 400 грамм);
Щепотка соли;
Сода - 0.5 ч.л. (гасить не надо) или разрыхлитель 1 ч.л.;
Вишня без косточек (консервированная) - 1 л банка;
Крем для торта рецепт
Замечательная тема!!! Надо отметиться, молодцы девочки! Обязательно воспользуюсь одним из рецептов в ближайшее время!
И вот он, Прага по рецепту уважаемого Askel)))
Дочке - к началу 4 четверти!! Реально легко и быстро, спасибо!!!!
На днях готовила торт Птичье молоко на агар-агаре.
Понадобится (на форму 26 см):
Для суфле:
6 куриных яичных белков
Сахар в кол-ве двойного веса белков, т.е. около 400 гр
150 гр воды
8-10 гр сухого агар-агара
Несколько капель лимонного сока
150 гр качественного сливочного масла (не заменять маргарином)
70 гр сгущенки
Для коржей:
100 гр сахара
Пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
100 гр сливочного масла или маргарина
150 гр муки
6 яичных желтков
Для глазури:
75 гр шоколада
50 гр сливочного масла
Приготовление
Смешайте разрыхлитель с мукой, а ванильный сахар с сахаром. Для коржей взбейте сливочное масло с сахаром. Не прекращая взбивание, по одному за раз, введите во взбитое масло яичные желтки.
Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро, особо не вымешивая, замесите тесто.
Разделите тесто пополам. На пекарскую бумагу положите один кусок теста, накройте пищевой пленкой и выровняйте под размер формы (рукой или скалкой).
Выпекайте коржи в разогретой до 210 C духовке, до светло-золотистого цвета (примерно 6-7 минут).
Выпеченные коржи, при необходимости подравняйте по размеру формы. Заранее приготовьте форму для торта (для заливки суфле)
Низ формы выстелите бумагой для выпечки, борта промажьте сливочным маслом и просыпьте сахарной пудрой. Лишнюю пудру стряхните.
На низ формы выложите один из коржей, а второй подравняйте и пока отложите.
Взбейте сливочное масло со сгущенным молоком.
Воду с агар-агаром поставьте на средний огонь и при помешивании прогревайте до полного растворения. Всыпьте сахар и интенсивно перемешивая добейтесь его полного растворения. Очень важно, чтобы к началу кипения в растворе не осталось ни одного кристаллика сахара, т.е. все должно полностью раствориться.
Непосредственно перед началом кипения смойте со стенок небольшим количеством воды сахарные брызги. После начала кипения варите сахарный сироп до температуры 108-110. При температуре около 106 С добавьте лимонный сок.
К яичным белкам добавьте щепотку соли и взбейте до устойчивых пиков. В самом начале взбивайте белки на малой скорости. Когда белки вспенятся, добавьте обороты и только тогда, когда они значительно вырастут в объеме, увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте до устойчивых пиков. Очень важно, чтобы белки были взбиты ровно к тому моменту, когда сироп будет уварен до нужной температуры. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, быстро, но аккуратно, влейте горячий, только что сваренный сироп во взбитые белки. Белковая масса значительно вырастет в объеме и станет довольно плотной.
При возможности, немного убавьте скорость вращения миксера и взбивайте еще 1-2 минуты, а затем малыми порциями, прямо по лопасти миксера, быстро, но аккуратно введите в суфле масляный крем со сгущенкой.
В результате суфле несколько осядет, станет более жидким, но не пугайтесь, это нормальная реакция белка на введение жира.
После введения масляного крема перемешивайте суфле на малых оборотах 1-2 минуты и можно заливать.
Залейте в подготовленную форму с коржом половину всего крема, выложите оставшийся корж и залейте оставшийся крем.
Уберите торт в холодильник до застывания суфле (обычно 30 минут вполне достаточно).
Для глазури аккуратно растопите шоколад и сливочное масло. Залейте торт. Разровняйте и поставьте минут на 20-30 в холодильник, чтобы глазурь слегка схватилась. Аккуратно снимите борта формы и переложите торт на сервировочное блюдо. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Все😊
Он конечно сложный, но он стоит того))
и я тут баловалась на днях тортиком
А я баловалась сегодня ))))) Не знаю пока еще что вышло ))) Основа - торт от Арвин на первой странице. Снова решила его сделать.
С Днем космонавтики! Шоколадный бисквит и сметанный крем
Огрооомный торт ))))
цитата:
Originally posted by anhen:
С Днем космонавтики! Шоколадный бисквит и сметанный крем Огрооомный торт ))))
Как вы сделали такие шоколадные бортики?