Viper-919 24-09-2018 11:29
quote:
Изначально написано Isolon:
Вот только из восьми шампуров один у меня таки свалился. Может у кого-то есть свои фирменные секретики того как сделать чтобы фарш не падал, буду рад их узнать.
мой секрет в том что на шампур нужно не налеплять, а протыкать кусок фарша и уже потом растягивать в колбаску. а во-вторых я снаружи обмазываю яйцом и сначала над огнем несколько секунд держу, яйцо создает как бы пленку, которая не дает мясу падать. но у меня еще и шампуры шириной в 20 мм и толщиной 1,5 мм
Isolon 24-09-2018 12:18
quote:
Изначально написано Viper-919:
мой секрет в том что на шампур нужно не налеплять, а протыкать кусок фарша и уже потом растягивать в колбаску. а во-вторых я снаружи обмазываю яйцом и сначала над огнем несколько секунд держу, яйцо создает как бы пленку, которая не дает мясу падать. но у меня еще и шампуры шириной в 20 мм и толщиной 1,5 мм
Спасибо, набил уже руку, все получается! Надо просто делать из маложирного мяса. Делал из баранины с добавлением свинины, так оно у меня такое тугое получилось охлаждённые, что яйцом можно не обмазывать, очень крепко держится на шампуре.
Jviskar 07-10-2018 15:03
Погодка не балует, только решётка BBQ и спасает!)
Отличная прожарка!)
Jviskar 01-12-2018 13:35
Креветки и гребешки)
Isolon 03-12-2018 16:59
quote:
Originally posted by Jviskar:
Креветки и гребешки)
открытие зимнего сезона?
Jviskar 03-12-2018 18:10
quote:
Изначально написано Isolon:
открытие зимнего сезона?
Данет)
Позвали в гости, попросили приготовить морепродукты, а заодно проверить новый печной мангал...
Ну я согласился)))
ПС. Как же это вкусно на морозце!
Golod79 23-02-2019 21:03
сом африканский, клариевый
Jviskar 17-06-2019 14:17
Стейки с овощами)
Крылья
Грибы
Натали32 20-07-2019 15:02
Вкуснота такая получатся
miissmeres 10-09-2019 19:27
Можно сосиски, рыбу или овощи.
antinchik 11-09-2019 15:58
Каждый предпочитает по разному. Мы, когда были на природе, ставили и сухофрукты и даже шампиньоны(прочитали
тут). Для нас это было странно, так как в нашей местности такое не принято, но оказалось довольно вкусно. Советую вам не бояться нового в жизни и начать с того, чтобы читать интересные рецепты классных блюд.
Jviskar 11-01-2020 16:39
Грудинка в полевых условиях:
Это крайне вкусно, а я и не знал
Viper-919 12-01-2020 10:26
кто имеет опыт использования домашнего электрогриля? посоветоваться хочу.
Isolon 13-01-2020 08:55
quote:
Originally posted by Viper-919:
кто имеет опыт использования домашнего электрогриля? посоветоваться хочу.
сразу бы написал вопрос. Я думаю у многих сейчас он есть, я пользуюсь.
Jviskar 11-05-2020 12:52
Стейк "ФлэтАэрон" можно...
В разрезе:
Как по мне, так это одна из лучших альтернатив дорогим стейкам!
Ну и как без кабачков и перцев на углях?!)))
Ksenia Lazurnaya 14-05-2020 14:49
Смотрю на фото и не могу сдержать эмоций и слюноотделения :-)
Но рыба и грибочки как по мне это самое вкусное на гриле, мясо просто не оч люблю