Посоветуйте, что сделать с перьями чеснока. В сыром виде в меня не лезет (вернее, лезет, но потом мне плохо будет). Есть идея - замариновать. Или засолить. Посоветуйте рецептик.

Давно уже делаю так: кручу на мясорубке, утрамбовываю в небольшие ( примерно 100гр) одноразовые пластиковые формочки, обязательно каждую в пластиковый пакет упаковать и в морозилку.

А потом куда? В какие блюда?

В любые,куда чеснок добавляете.Вместо чеснока можно эти прокрученные перья добавлять.Такое безотходное производство на садоогороде.)))

А мариновать их не вкусно? Чтоб как закуска было.

Думаю,что будет неплохо.Правда рецепт не знаю.Через мясорубку, по вкусу ,получается,как чеснок,но помягче,что ли.Я,например,люблю добавлять в борщ.

Бабушка мариновала их, очень вкусно получалось. Правда давно это было...

прокрутите через мясорубку и перемешайте с размягченым сливочным маслом и солью, хранить в стеклянной банке. Используйте как закуску намазав на хлеб (очень вкусно) и можно добавлять в любые блюда

Могу предложитьпростой и вкусный рецепт чесночной закуски.Перья порезать мелкими кусочками (через мясорубку не так вкусно).Обжарить на растительном масле, добавить красный и черный перец.Вещь!

Спасибо!!!

Прокрутить через мясорубку и смешать с майонезом. Очень вкусно.

Режу как лапшу и в баночку из под майонеза и в морозилку,достаю скоко надо и в первое и во второе

ММариновать! Потом хоть куда - в пиццу, в борщ, в овощное рагу, везде, куда ваша кулинарная душа запросит.

Рецептик маринада подскажите?

На литр воды неполную столовую ложку соли, уксус 9% - 3 столовых ложки, 3 ст. ложки сахара.

А процесс? Банку кипятить?

Все то же самое, что и для огурцов. Вообще, я обычно этот процесс своей тетушке доверяю - она у меня спец. Она вроде бы предварительно банку кипятит, залиивает орячим маринадом и пока горяченькое - закатывает.

Я когда огурцы-помидоры или ассорти мариную, листья чеснока в банку к ним добавляю и все (по желанию можно съесть). Если есть мелкий репчатый лук - тоже туда, мне нравится. Если только листья закатывать, то можно таким же маринадом заливать. А рецепт с заморозкой ч/з мясорубку понравился, надо попробовать.

С салом делали. Сало прокрутить на мясорубке с перьями и по банкам.
Правда это было в 90е годы. Сейчас такое уже не едим, слишком жирновато

Каждый год замораживаю,собираю пока они нежные... зимой прямо из морозилки на сковородку(б/масла) как оттают наливаю масла,чуть посолить и жарить до золотистого цвета))) Все друзья пищат от этой закуски.