quote:
Originally posted by козерожка:Я тоже частенько такое готовлю) Только вот сейчас все мороженные овощи мы уже почти подъели, осталась только морковка в гараже) Поэтому я слегка отвариваю куриное филе (чтобы в бульон вышла бяка, которой кур пичкают), потом меленько режу, добавляю тёртую морковку и литр кефира. 20 минут на медленном огне и готово.
Я реально в потрясении. А можно про готовое блюдо сказать, что там кефир был? Чувствуется? 
Козерожка, курица, морковка, кефир это для пасты, правильно понимаю?
quote:
Козерожка, курица, морковка, кефир это для пасты, правильно понимаю?
ага) я второпях забыла написать, что это соус для пасты
))quote:
Я реально в потрясении. А можно про готовое блюдо сказать, что там кефир был? Чувствуется? Или переходит в новое качество
Ну мне кажется что никто не догадается, что там кефир. Белое мясо отлично сочетается со сметаной, а кефир и сметана дают одинаковый вкус, если их поварить. Я и шашлык частенько замачиваю в кефире, чтобы облегчить и сделать его менее вредным.
козерожка, я торможу, прошу разъяснить подробнее. Отвариваете пасту, потом курицу, морковь, овощи заливаете кефиром, 20 минут тушите. И смешиваете с пастой? Или отдельно храните?
quote:
Козерожка, курица, морковка, кефир
а кефир не сворачивается, когда варишь 20 минут?
сделала сегодня гренки диетические почти)). Булку смочила в яйце, запекла предварительно в духовке, затем сверху выложила кружочки сосиски, зелень, сыр и снова в духовку.
На десерт сегодня: печеные яблоки с грецкими орехами и медом
quote:
Originally posted by duchka:
На десерт сегодня: печеные яблоки с грецкими орехами и медом
а можно поподробнее
quote:
Originally posted by shkodogka:
а можно поподробнее
Все очень просто
Яблоки моем, вырезаем сердцевину, но не полностью, оставляя донышко.
В получившуюся "чашечку" кладем не очень мелко нарезанные орехи, ложку меда и забываем в духовке минут на 40.
quote:
Originally posted by Olga_2:
козерожка, я торможу, прошу разъяснить подробнее. Отвариваете пасту, потом курицу, морковь, овощи заливаете кефиром, 20 минут тушите. И смешиваете с пастой? Или отдельно храните?
Ну я заранее делаю курицу отдельно. На пачку глазовского куриного филе литр кефира и примерно 8 морковок. Нам на 5 человек этого кол-ва хватает раза на 3, поэтому пару дней в холодильнике может стоять. Непосредствено перед едой отвариваю пасту, выкладываю на блюдо и смешиваю с курицей.
quote:
Originally posted by Леночек:
а кефир не сворачивается, когда варишь 20 минут?
Всё в мясо впитывется Хлопьев точно в готовом блюде нет
quote:
козерожка
А можно морковь чем нибудь заменить? И пасту например на овощи? Я просто вкус немного не могу представить, а попробовать ну ооочень хочется..
quote:
Originally posted by duchka:
Все очень просто
Яблоки моем, вырезаем сердцевину, но не полностью, оставляя донышко.
В получившуюся "чашечку" кладем не очень мелко нарезанные орехи, ложку меда и забываем в духовке минут на 40.
.спасибо, а в какой форме делаете?или на противне?
quote:
в какой форме делаете?или на противне?
Думаю тут не принципиально, хотя..если рассматривать что быстрее потом отмоется (
), то стеклянная или силиконовая форма подойдет лучше 
хм... захожу в ветку кулинария, а темки нет... привратности судьбы какие-то...
Парень сейчас фанатеет по здоровой пище. Его стандартный рацион: салат из свежих овощей, морковные котлетки с рисом или гречкой на воде, на десерт можно желе организовать (перед сном заварить, а с утра - все готово, а главное желе - это вкусно и калорий минимум).
куда все время теряется тема? Кулинария утаивает эту тему. Это только у меня так?
quote:
Это только у меня так?
Скорее всего у многих