Мандариновый ликер:
1кг мандаринов
250 мл водки
100 мл воды
200 гр сахара

Промыть мандарины, снять с них цедру, не задевая белую кожицу, залить ее водкой.
Выжать сок из мандаринов (400 мл),пока водка настаивается - можно его заморозить.
Цедру настаивать 7 дней.
Приготовить сироп: сок с водой и сахаром довести до кипения, остудить.
Процедить водку, влить в сироп, настаивать две недели.
Перелить в бутылки.
Можно оставить с мякотью, а можно процедить через вату.

Торт на важное событие!

срочно орден и высокое звание "КУЛИНАР - АС"

Спасибо))стараюсь, насколько это возможно) я тут без плиты с конца декабря, с обычной плиткой. Заказала себе кухню, даже не думала, что они так долго делаются, 60 дней) Девочки, у кого электрические плиты - расскажите, как это, удобно? привыкла всю жизнь с газом...

Если уж у Вас такие шедевры с газовой плитой получались,то с электрической будете на уровне бог))).
Я после электро в жизни б на газ не вернулась.

Ну духовка у меня электрическая уже была, мне понравилось. А вот насчет варочной панели переживаю, или я просто с платкой сравниваю) Бесит просто жуть) нормально ни блины, ни пирожки пожарить не могу приноровиться( Бисквиты для тортов в мультиварке выпекаю, привыкла.

Я вот месяц назад кухню поменяла и технику: сразу ,читая все советы,взяла электродуховку и газовую поверхность. Очень нравится. После моей газовой старой плиты это просто сказка

Про электрическую духовку мне так и сказали, ты не захочешь менять ее на газовую. Это точно, я была в восторге от своей новой HANSA. Но пришло время поменять и ее(Надеюсь, BOSCH, будет не хуже.

Газ вверху почему-то советуют больше.А почему выбрали Бош? Или он у вас именно германский?

самое главное не будет копоти от газа, ни на стенах , ни на посуде. и воздух будет чище. имела опыт, правда давно. шедевральных шедевров на новой кухне.

Да я, в принципе, не против газа. Просто переехали, а тут только электричество. Бош взяла по советам, духовку и варочную панель. А посудомойку взяла Электролюкс.

Трайфлы - это десерты в стаканчике. Так сказать, мини-тортик)

Удобно есть, удобно нести с собой.

Я не отмечаю сегодняшний праздник, просто это очередной повод чтобы подарить любимым небольшие подарочки..Это шоколадное сердце с маршмеллоу. Нужно всего лишь залить его горячим молоком, и наслаждаться вкусом какао))
 

 

 

Первые поздравления для мужчин) внутри балык, грудинка, карбонат, маринованные огурчики и чесночок, сливочный сыр и ржаные коржи.
 

Праздник кончился - подарки продолжаются!)))
в составе коржи белого хлеба, сливочный сыр, авокадо, зелень, креветки, семга, форель, крабовое мясо, маринованные огурчики.

Яна,а хлеб тостовый берешь или из обычного делаешь коржи?

Беру уже нарезанный для тостов, самой так одинаково тонко не нарезать))

Любимый вкус детства))

Наполеон. С детства любимый тоже у нас в семье. Ещё бабушка пекла его

Уже начались поздравления с 8 марта))
Трюфели: молочный шоколад/манго/маракуйя, белый шоколад/смородина/ликер Crème De Cassis, темный шоколад/ликер Grand Marnier.

Девочки, с наступающим праздником нас!💐
 

Провожаю Масленицу))
 
 

Купила новую форму для тортов, наслаждаюсь))

 
 

Чизкейк Ферреро Роше для любителей шоколада и лесного ореха.

Мое любимое сочетание - малина/фисташка.
 

Свадебный торт. Наверное, самый волнительный для меня по определенным причинам)))
Этим тортом я закрываю тему. Спасибо всем тем, кто был со мною на протяжении стольких лет!!!