Laraw 03-02-2014 21:26
quote:
Originally posted by Морковка73:
А вот малыши у нас впервые.
Тоже хотела бы малышей, но душа болит - как их пристроить, поэтому стерилизую своих беспородных любимчиков(((. Ну а они после этого только цветут и пахнут!!! Можно свою фотку добавить?
Морковка73 03-02-2014 21:33
Ларис, давай конечно!
isida7 03-02-2014 21:39
quote:
Originally posted by Морковка73:
Морковка73
если не секрет за сколько этих зайчат отдаете?
Laraw 03-02-2014 21:40
Спс, так хочется похвастаться, хотя понимаю, что мои хвосты - радость в первую очередь только моя. Но я их подобрала, обогрела, избаловала до невозможности. Короче Джуля (поменьше и почернее И похитрее!!) и Троян (дымчатый, простой и бесхитростный парень).
Морковка73 03-02-2014 21:53
По ценам на малышей лучше обращаться к Мелене, вот в эту тему:
https://izhevsk.ru/forummessage/85/484594-0.html
Морковка73 03-02-2014 22:06
Мне кажется, у Трояна в родственниках мимо британ пробегал
Laraw 03-02-2014 22:22
Хотелось бы верить, но у Трояна слегка полосатый хвост - а это, к сожалению, отбраковочный тест(((. Но хотя, может и пробегал)))!
ЛЯГУШОНКА 04-02-2014 08:47
Яна,спасибо!будем искать))видимо в неудачных,хотя и больших ижтрейдингах искали...
kimms 04-02-2014 10:43
ммм.. экак у вас тут вкусненько все! особливо беленький который, кверху попой который
Lyu 04-02-2014 11:42
Яна, ДД. я за советом. Вчера пирог ягоднй пекла. Честно говоря, с дрожжами вообще первый раз работаю)) как то все мимо них проходила) а тут в рецепте они...сделала (молоко, дрожжи, мука, масло, соль-сахар), немного тесто попахивало ими (готовый пирог в смысле) что не так? или так должно быть? Муж мне - мол тесто то подняться должно, тарам-парам, а ты его в холодильник и через полчаса печешь уже!
Морковка73 04-02-2014 11:47
Может, много положили? рецепт мой? или нет?
Готовый пирог уже пробовали?
Lyu 04-02-2014 11:54
Да, ваш, из гугл-формы, с черникой и др ягодами. 10 гр (2 ч.л.) на 350 мл молока. Они - дрожжи- гранулированные были, такие надо?
Lyu 04-02-2014 11:57
Схомячили, конечно)) но чего-то все равно я не так сделала
MilaStar 04-02-2014 13:24
спасибо Вам, Яна, за идею пирожков из поста N4974. Правда я готовила с традиционным мясным фаршем. Получилась обалденная вкуснятина. Делала на праздничный стол, ушла вся упаковка теста. Но самое главное их ест с удовольствием моя дочка 3-х летняя, из обычных выкавыривает начинку. Так что думаю такие пирожки с начинкой по вкусу - прекрасный вариант для детских праздников, получится много, а делаются они на одном дыхании.
Морковка73 04-02-2014 14:25
Дети вообще любят все новое и интересное
Рада, что понравились.Ни@г@р@ 04-02-2014 19:37
А шашлычки из семги тоже в аэрогриле готовили?их можно в духовке приготовить как нить?
Морковка73 04-02-2014 20:33
Ага. Я щас почти все там делаю. Быстро, удобно и ничего не пригорает. Можно в духовке сделать, а можно и на сковородке пожарить.Семга же быстро готовится.
Морковка73 04-02-2014 20:55
Утром сделала дочке вот такие кексики. Начинка - мандарины в карамели, орехи и цукаты.
Купила мандарины, а они кислющие
решила пустить в выпечку. Давно уже нашла интересный рецепт, но там был большой кекс, а я решила сделать маленькие.Тесто: 200 гр муки, 150 гр мягкого сливочного масла, 125 гр сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 2 яйца.
Для начинки: 2 мандарина, орехи, цукаты, 1 ст л сахара, кусочек сливочного масла.
Готовим начинку. Растопить масло, высыпать сахар. Когда образуется карамель - обжарить дольки мандарина. Туда же добавить орехи, цукаты и потушить. Остудить.
Взбить масло с сахаром, постепенно добавить яйца, разрыхлитель и муку. В формочки выложила столовую ложку теста, затем немного начинки и снова ложку теста. Выпекала 20 минут при 150 градусах.
Arven74 04-02-2014 21:04
Ну как это можно успеть утром сделать?!
Морковка73 04-02-2014 21:17
Это только кажется, что сложно. На самом деле все делается быстро.
Lyu 04-02-2014 22:07
Читаю Вас и прям верится, что все это легко делается! Завтра тоже кексы испеку, только к ужину)
RalliNo4K@ 05-02-2014 09:48
Формочки для кекса симпатичные. Где брали?
Морковка73 05-02-2014 10:40
Эбей - наше все
стоили копейки, доставка бесплатно.m@rgoh@ 05-02-2014 12:16
quote:
Это только кажется, что сложно. На самом деле все делается быстро.
утром хочется поспать. Нужно тоже попробовать сделать в выходные, мужа удивить.
SNadysha 05-02-2014 16:05
чудесная темка! как почитаешь - хочется бежать на кухню и готовить, готовить....
kimms 07-02-2014 10:30
quote:
Морковка73
Обед скоро, где вы пропали? Хочется на фото посмотреть под чай черный. Грустно без ваших фоток и идей новых
Морковка73 07-02-2014 10:43
Да тута я
просто третий день давлением мучаюсь постараюсь в выходные вас порадовать.kimms 07-02-2014 11:06
Ждем очень-очень!!! Выздоравливайте!
Nata78 07-02-2014 17:42
Яна, добрый вечер, решила по вашему рецепту рулетиком селедку под шубой сделать, надо на завтра, хотела бы сделать заранее, только вот вопрос: а свекла не окрасит все овощи? Вдруг такая красота только на пару часиков? В обычной то селедке слои потолще будут.
Спасибо и поправляйтесь скорее
Морковка73 07-02-2014 21:08
Конечно, немного покрасит..отжимайте сок, чтобы не текло.
Девочки, спасибо, сегодня вроде уже полегче.
Paradox2306 07-02-2014 21:16
Яна, хелп. Купила мандарины, а их есть не возможно
и выбросить жалко. Куда их можно приспособить? Может у Тя есть идеи?Морковка73 07-02-2014 21:27
Эльмирчик, сделай конфитюр! на странице 117 давала рецепт.
Соус оценили спасибо, очень вкусно!!!
Paradox2306 07-02-2014 21:33
А пост какой?
Морковка73 07-02-2014 21:45
4800
Paradox2306 07-02-2014 22:09
нашла идею
Морковка73 07-02-2014 22:30
Красотищща!
Paradox2306 08-02-2014 12:20
Забыла свои чебуречины показать.
Морковка73 08-02-2014 19:14
Эльмира, молодец!
Paradox2306 08-02-2014 19:51
Это не я молодец. Яночка это ты молодец и волшебница!!! Без твоей темы фиг бы я да и многие тут дамы начали так красиво, вкусно, и легко готовить.
Arven74 08-02-2014 20:14
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Это не я молодец. Яночка это ты молодец и волшебница!!! Без твоей темы фиг бы я да и многие тут дамы начали так красиво, вкусно, и легко готовить.
ДА!!! 
Arven74 08-02-2014 20:15
Ну,справедливости ради,Эльмира-то тоже,конечно,молодец
Морковка73 09-02-2014 20:57
Обещала показать, как делать конфетки.
Ну что, я готова
Начинаем. Делаем сегодня заготовку для начинки, из белого и молочного шоколада. Конечно, лучше бы взять темный, но поленилась идти до магазина))))У меня в наличии были: сливки 33 процента (можно процент больше), лимон, 20 гр сливочного масла, 2 плитки шоколада и немного чая матча.
Сначала займемся белым шоколадом. Наломаем плитку на кубики. В ковшике или маленькой кастрюльке нагреваем почти до кипения сливки 50 гр. Половину горячих сливок отлила в рюмочку и смешала с чаем матча (четверть чайной ложки). В кастрюльку со сливками высыпаем белый шоколад, туда же выливаем сливки с чаем,10 гр мягкого масла, столовую ложку лимонного сока и быстро перемешиваем до однородной блестащей массы.
Морковка73 09-02-2014 21:10
Получается вот такая масса:
Перекладываем в мисочку, накрываем пленкой (я просто ставлю миску в пакет)и убираем в холодильник на 24 часа.
isida7 09-02-2014 21:17
а я начала смотреть с конца и думаю что за зеленый суп такой.
Морковка73 09-02-2014 21:19
То же самое сделаем с темным шоколадом.
Здесь в составе только шоколад, сливки 50 гр и масло 10 гр.
Тоже убираем в холодильник на сутки.
Морковка73 09-02-2014 21:35
Итак сутки прошли
Продолжаем.Масса наша застыла, но не замерзла. Перекладываем в мисочку, удобную для взбивания, и взбиваем блендером. Масса должна посветлеть и стать кремообразной.
Снова выкладываем массу в мисочки и опять затягиваем пленкой.
И опять на сутки в холодильник.
Продолжение следует
Arven74 09-02-2014 23:00
Ой я б уже всё съела-это вкусно наверное!
anhen 09-02-2014 23:41
Сериал просто!
М@ришка 10-02-2014 05:03
обалдеть можно! Во сколько продолжение?
Мманяша 10-02-2014 12:49
чай матча можно чем то заменить или без него никак?
Морковка73 10-02-2014 14:06
Конечно, можно без него! мне просто захотелось интересного оттенка и лимонного вкуса. Не любите кисленький вкус - можно убрать лимонный сок.
isida7 10-02-2014 14:18
А чем заменить можно
Морковка73 10-02-2014 14:41
Ну если для цвета - то, наверное, пищевыми красителями можно подкрасить. А на вкус даже не знаю
Если оставите просто белый цвет, можно добавить цедру лимона или лайма. Красиво получается, с крапинками)Морковка73 11-02-2014 21:13
Ну что, продолжаем делать наши конфетки.
Начинается самое сложное, но интересное
Выгоняем с кухни голодных мужей, любопытных детей, животных и приступаем)))Из белого шоколада скатываем шарики и убираем их в морозилку. В это время разогреваем глазурь.
Обмакиваем конфетку в глазурь, нанизав ее на зубочистку. Сразу же обваливаем в дутом рисе, или любой другой обсыпке. Имейте ввиду - глазурь застывает моментально! Опять же именно твердое внешнее покрытие помогает "держать" внутри мягкую начинку.
Морковка73 11-02-2014 21:37
Теперь берем темный шоколад, скатываем из него вот такие овальчики, которые потом кладем в морозилку минут на 15:
Разрезаем овальчик вот таким образом:
Соединяем и получаем - сердечко!
Морковка73 11-02-2014 21:53
Можно сделать сердечко с марципановой начинкой. Делается это так: марципан нарезаем маленькими брусочками. Шоколадный овальчик сплющиваем в лепешку, внутрь кладем марципан, снова скатываем в овальчик
Морковка73 11-02-2014 22:10
Если заметили, я делаю все в перчатках. Во-первых, так шоколад меньше тает. А во-вторых....просто знаю одну тетю, которая ест, например, салаты, только собственного приготовления. Потому что, если их делали другие люди, они трогали продукты РУКАМИ!
Морковка73 11-02-2014 22:11
Сердечки можно обвалять в какао:
Можно в шоколадной крошке, но так немного "теряется" форма сердечка..
Морковка73 11-02-2014 22:19
Еще из белого шоколада, вернее из зеленого
, сделала конфетки с начинкой из вяленого имбиря. На пару дней его замачивала в коньяке затем подсушила.
Обваливаем наши шарики в дутом рисе. Наливаем немного глазури на ладонь, прокатываем шарик по шоколадной глазури и обваливаем в шоколадной крошке.
Морковка73 11-02-2014 22:32
Да, забыла показать используемые материалы
Ну вот и все
надеюсь, что все показала и рассказала понятно Lyu 11-02-2014 23:04
А-бал-деть!Paradox2306 11-02-2014 23:15
Яна, а я???
Тетки уймитесь, Шедевры не повторяются!
Diolica 11-02-2014 23:44
Неладно совсем с Парадоксом
Arven74 12-02-2014 06:54
Яна,браво!!!
Tourist 12-02-2014 07:31
Просто обалденно! Пошла слюной истекать и искать продукты))
Морковка73 12-02-2014 08:48
Эльмирчик, как могу про тебя забыть
Девочки, забыла сказать. В выходные в Ленте был шоколад Россия по 19 рублей. Набрала себе горького. Марципан покупала там же. На стеллаже где мука, дрожжи. Пакетик 60 рублей. Конечно, я видела качество и получше, но если нет другого - пойдет.
Если есть технические вопросы по конфетам - задавайте вдруг я чего упустила.
anhen 12-02-2014 09:46
У меня неконфетный вопрос
Где можно купить кориандр? )))Морковка73 12-02-2014 10:59
Какой именно? семенами? такое чувство, что везде, где специи продают. Я его семенами не очень люблю, больше зелень нравится.
ameda 12-02-2014 12:12
а у меня конфетный вопрос - как делать глазурь. которую разогревать и в которую обмакивать, не увидела или пропустила..
anhen 12-02-2014 12:45
quote:
семенами? такое чувство, что везде, где специи продают.
ага, семенами. Что-то не встречала. Надо. видимо, поискать еще раз.
Морковка73 12-02-2014 12:53
quote:
Originally posted by ameda:
глазурь
Глазурь тоже брала в Ленте, не помню сколько стоит, но она и в Метро есть, и в Гастрономе.
Я ее просто заливаю кипятком из чайника в глубокой чашке-миске(не открывая), она тает, а потом просто отрезаю край пакетика и выливаю в миску.
Она на последней фото, где используемые продукты.
ameda 12-02-2014 13:45
Спасибо, поищу в гастрономе.. Прям замечательные конфеты у Вас получились.. и кажется, что очень просто все. Хочется попробовать приготовить!
MariL 12-02-2014 14:04
Ничего себе просто! Уж на сколько я готовить люблю, но повторить не решусь. Терпения не хватит. Яна, у вас огромный талант!
Морковка73 12-02-2014 14:14
Девочки, это только кажется что сложно. Времени, конечно, занимает.. Вот на эти конфеты ушло полтора часа. С самого начала и с мытьем перепачканой посуды
Попробуйте. Если сегодня начнете, то на 14 февраля успеете побаловать конфетками свои вторые половинки))MariL 12-02-2014 14:24
Вторая половинка не оценит))) Он больше куску мяса обрадуется.
Морковка73 12-02-2014 14:27
Ну да)) мой тоже вспоминает про конфеты, когда они уже закочились. А тут где-то было.....
И неважно, что они в холодильнике целую неделю валялись до этого)))
Arven74 12-02-2014 18:40
Валялись!!!!Шоб я так жил!!
Морковка73 13-02-2014 11:33
Девочки, кто не в курсе - для ваших рецептов есть другая тема
Lara911 13-02-2014 13:15
ОООО, сколько классных рецептов я пропустила! Попробовать надо конфеты сделать.
quote:
Не еда просто похвастаюсь))
Вот такие зайки у нас народились
Поздравляю Яна! Представляю сколько позитива теперь дома)) Класснючие)
Tourist 13-02-2014 13:30
честно думала, что это Ваш рецепт, сорри, если что
Морковка73 13-02-2014 13:43
quote:
Originally posted by Lara911:
Поздравляю Яна! Представляю сколько позитива теперь дома)) Класснючие)
Спасибо, Лариса! вчера детям исполнился месяц, мне кажется, самый классный возраст
Aleksiel 13-02-2014 15:11
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из щуки. Мне тут от родителей перепало пол рыбины. Хочется мужа побаловать, а то он как кот из анекдота, неделю питается одной гречкой...
Морковка73 13-02-2014 16:03
Котлетки, конечно!очень люблю их. Рецепт на странице 6, пост 209.
XPG 13-02-2014 20:22
Яна добрый вечер давно наблюдаю за вашей темой- сплошная вкуснятина, переодически готовлю по вашим рецептам. Тут решила сделать конфетки, но почему то масса получилась не такая густая, невозможно сформировать в форму. Может быть что то можно добавить?
Морковка73 13-02-2014 20:32
Расскажите все подробности, пошагово, что и как делали.
XPG 13-02-2014 21:39
Все вроде делала как написно, но почему то после взбивания масса не посветлела и не стала такой кремообразной.
Морковка73 13-02-2014 21:55
шоколад какой был? а сливки?
Lyu 13-02-2014 23:24
Вчерась, просматривая ваши рецепты в поисках ужина), сын увидел шоколадные блины...удивительно, но вот шоколадные оладии мы готовили, а блины как-то не догадались)) Сижу вот, в обнимку с компом, бумагами и блинами, тщательно спрятав остатки от длинных рук и зорких глаз.
Спасибо за идеи!
ну и пошаговые рецепты ))Aleksiel 14-02-2014 08:10
quote:
Котлетки, конечно!очень люблю их. Рецепт на странице 6, пост 209.
Спасибо большое за подсказку! Котлетки получились замечательные!!! =)))
Морковка73 14-02-2014 09:04
Печенье "Причуда" по-домашнему. Форма печенья, естественно, праздничная
Всех с днем Святого Валентина!))
Тесто сделала по рецепту имбирного печенья (стр 115). Печенье выпекла, сверху положила немного конфитюра мандаринового со стр.117, и полила шоколадной глазурью.
XPG 14-02-2014 09:37
Шоколад Россия темный, сливки 20%. Ну если уж не получится придется из <чашки-ложкой>:-) :-)
Морковка73 14-02-2014 10:25
У меня есть знакомая, часто просит посоветовать какие-нибудь рецепты. Попробует у меня, потом пытается повторить. Говорит - получилось такое бе... Начинаю спрашивать, как делала. Например, суфле не взбилось. Спрашиваю, сливки какие брала? 35-38%? Нет, говорит, зачем, они дорогие
обычные, 10 %.Занавес
Девочки, никого не хочу обидеть, но если написано так, а вы делаете по другому - я не виновата
ivtan 14-02-2014 12:12
Любители гребешков
769 руб за кг это дорого?пы сы : в метро с 20 февраля
Морковка73 14-02-2014 13:06
Дешевле в Ижевске и не видела
Спасибо, буду знать.
SNadysha 14-02-2014 20:34
Морковка73 у вас нет какого нить вкусного рецепта свинины с овощами тушеной или в духовке в фольге приготовленной... чегот такого хочется...
Laraw 15-02-2014 10:19
Яна, что-то пропустили дату - 13 февраля исполнилось 2 года твоей теме! И все это время она всегда в начале списка. Поздравляю, хоть и с опозданием, так держать!
Морковка73 15-02-2014 10:39
Ух ты, точно! Лариса, спасибо! а я и забыла
надо к этому событию что-нибудь вкусненькое приготовить)))
Arven74 15-02-2014 12:41
Девочки,подскажите,кто знает.Вчера готовила красный рис-около часа тушила(или варила ли)и всё равно он не мягкий-так и должно быть или я мало его готовила?
Морковка73 15-02-2014 14:38
Может, он такой и должен быть? коричневый или дикий тоже дольше готовят, чем обычный. И он все равно твердоватый остается..