Arven74 12-01-2014 17:56
И меня очень!Или хотя бы пошаговые фото с комментами..
isida7 12-01-2014 19:00
quote:
Originally posted by isida7:
Морковка73
У нас походу уже группа набирается
GuLuSa 12-01-2014 20:03
вот-вот...то же с удовольствием бы присоединилась бы к мастер-классу по конфеткам.может быть,вы,Яна,подумаете над этим?
Морковка73 12-01-2014 20:22
Девочки, я попробую что-нибудь придумать...Но только когда найду время, которого пока, увы, катастрофически мало((
isida7 12-01-2014 20:32
Ну, как я поняла вы бухгалтер, то оно и понятно, годовая отчетность сейчас.
Aleksiel 12-01-2014 20:46
И меня возьмите в группу мастер-класса по конфетам!!!
isida7 12-01-2014 21:08
я думаю что суперский подарок получился бы из таких конфет на 8 марта.
Морковка73 12-01-2014 22:07
Девочки, увидела в магазине йогурт который иногда беру для заправки салатов. Оказывается, он "Ижмолоко", а не Можга или Игра, как я думала...
klavochka 12-01-2014 23:31
quote:
Originally posted by Aleksiel:
И меня возьмите в группу мастер-класса по конфетам!!!
Присоединяюсь )))
Морковка73 13-01-2014 20:32
Кролик с белыми грибами под соусом из белого вина и сливок.
вика77 13-01-2014 21:04
quote:
Originally posted by Морковка73:
Кролик с белыми грибами под соусом из белого вина и сливок.
Яна, кролика готовили по подобию раннего рецепта с картофелем? Вино в какой момент добавлять?
Paradox2306 13-01-2014 21:12
Яна, откуда столько кроликов?
Морковка73 13-01-2014 21:35
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Яна, откуда столько кроликов?
Гастроном нам в помощь 
Морковка73 13-01-2014 21:52
Кролика делала очень просто. На гарнир хотела сделать рис, но обнаружила, что он закончился
Пришлось сварить картошку. Если бы не планировала рис, картошку бы потушила вместе с кроликом. Ножки кролика обжарила слегка в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла. Затем налила вина (у меня было недорогое белое сухое вино)примерно стакан, посолила и оставила тушить на медленном огне. Когда мясо уже стало мягким, добавила замороженые белые грибы, свежий тимьян и влила стакан жирных сливок, и еще потушила.Вобщем, очень люблю кролика
Вкусно и с картошкой и без, с грибами и морковью, черносливом и травами, белым соусом и просто в собственном соку. Вкусняшка веллоксон 13-01-2014 22:14
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Сразу подумала про тя Яна, что ты бы оценила его. Если еще есть в гараже, то завезу на пробу.
Ага,Яна пусть пробует,а нам рецептик,плиз,так уж в этой чудной теме заведено... .
vot-koschka 14-01-2014 12:18
Ещё мне местечко на мастер-класс по конфеткам )))
Lisi4ka05 14-01-2014 10:24
И я хочу на мастер-класс перед 8 марта)
Морковка73 14-01-2014 11:04
Девочки, вы себе мастер класс как представляете?
Моя 7-метровая кухня просто физически не вместит всех желающих))) к тому же, этот процесс, как минимум, занимает 2-3 дня. Так что, я подробно пошагово все сделаю и сфотографирую. Но не раньше февраля, точно. Как раз закуплюсь всеми материалами, и надеюсь, стану свободнее по времени Tourist 14-01-2014 11:06
а можно вебинар устроить по конфетам? чтобы из других городов тоже можно было подсмотреть?
давно читаю Вашу темку и облизываюсь)) Очень много вкусного, не успеваю попробовать приготовить))очень жду фотоотчета!
GuLuSa 14-01-2014 11:09
Да, желающих много, а места мало...Недавно у себя дома собирала девочек-нам мастер-класс по тортикам (декору, кремам и т.д.) давали.было нас 5 человек на моей 9 метровой кухне-было, конечно, тесно. 3.5часа работали (это с учетом того,что бисквит я пекла сама накануне), но так до конца все и не доделали, готовое ела уже сама, а девочки уже не дождались.может быть и будет верно пошаговый рецепт с фотографиями... будем ждать с нетерпением! пусть в феврале-как раз к 8 марта всем подарочки сотворим...
Arven74 14-01-2014 20:07
quote:
Так что, я подробно пошагово все сделаю и сфотографирую.
То,что надо!Просто идеальный вариант!
Морковка73 15-01-2014 09:04
Навеяно недавними разговорами про чизкейки
Захотелось лимонного)
Кошка_Дикая 15-01-2014 09:12
с ума сойти, какая красота
Wildmama 15-01-2014 11:26
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
с ума сойти, какая красота
+100500
а рецепт?
Морковка73 15-01-2014 12:34
Рецепт опять "ленивый"
. Корж - печенье "Юбилейное", 6 штук, размяла толкушкой. Туда же добавила шоколадную крошку, пару столовых ложек, немного сахарной пудры и пару столовых ложек очень мягкого сливочного масла. Все перемесила и убрала в холодильник ненадолго.Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все
MariL 15-01-2014 13:14
А сливки от лимонного сока не расслаиваются?
ptaha85 15-01-2014 14:12
Яна, здравствуйте! Решила приготовить тирамису. У вас в вордовском документе написано, что вы брали 12 перепелинных яиц для приготовления крема. А в перерасчете на обычные яйца это сколько яиц надо?
Шлюмбергия 15-01-2014 14:26
Здравствуйте, где вы покупаете сливки жирностью 35%?
Морковка73 15-01-2014 15:42
quote:
Originally posted by Шлюмбергия:
Здравствуйте, где вы покупаете сливки жирностью 35%?
сливки Президент 35% брала в Гастрономе.
Морковка73 15-01-2014 15:42
quote:
Originally posted by MariL:
А сливки от лимонного сока не расслаиваются?
Нет, ничего не расслаивается.
Морковка73 15-01-2014 15:44
quote:
Originally posted by ptaha85:
Яна, здравствуйте! Решила приготовить тирамису. У вас в вордовском документе написано, что вы брали 12 перепелинных яиц для приготовления крема. А в перерасчете на обычные яйца это сколько яиц надо?
Возьмите 2 или 3 куриных желтка, этого хватит.
ptaha85 15-01-2014 17:06
quote:
Возьмите 2 или 3 куриных желтка, этого хватит.
Спасибо))) извините,а может тогда можно одно целое яйцо (в смысле белок +желток) или это уже по вкусу будет совсем не то что надо?
Морковка73 15-01-2014 17:16
Белок туда не надо. А что вас смущает? вы же белки не будете выбрасывать - потом куда-нибудь приспособите...
ptaha85 15-01-2014 17:26
огромное спасибо))) да просто так не люблю я яйца делить))) да и куда белок приспособить приходит на ум только белковый крем. уж с фантазией у меня туго(( что-нибудь потом по ходу придумаю
Laraw 15-01-2014 19:13
quote:
Originally posted by ptaha85:
да и куда белок приспособить
Слышала от кого-то из именитых кулинаров, что белковый омлет - вполне достойное блюдо, правда ни разу не готовила. Сейчас в поиске по-быстрому несколько рецептов посмотрела (тоже что-то интересно стало), но ни один не впечатлил, везде ошибки вижу.
чио-рио 15-01-2014 19:14
Добрый вечер,Яна,на какой странице глянуть жульен в булочках?спасибо.
Arven74 15-01-2014 20:05
Девочки,хелп!Кто умеет готовить из ржаной муки?Возникла необходимость отойти от пшеничных продуктов(у ре аллергия выявилась)-щас пробую оладьи из ржаной муки делать-не получаются.Плоские,не поднимаются,плохо прожариваются.Может,секрет какой есть?Положила всё как обычно кладу с белой мукой,там проблем не бывало-вот я и растерялась,чего делать...
Морковка73 15-01-2014 20:36
quote:
Originally posted by чио-рио:
жульен в булочках?
страница N7
shakira1 15-01-2014 22:11
Яна, здравствуйте, давно слежу за вашей темой, вот решила попробовать сделать чизкейк. Только просвятите пожалуйста сколько это "Для начинки взяла пару листочков желатина" не разу не видела желатин в листочкам, если можно то в граммах сколько это?
Морковка73 15-01-2014 22:24
Я использую пластинки желатина "Парфе". В пачке 5 листочков, вес 12 грамм, то есть 1 пластинка получается 2.4 грамма.
svetik_ry 17-01-2014 13:20
quote:
shakira1
Я из ржаной муки делаю чебуреки и перепечи, но добавлять нужно только 1/3 часть ржаной муки, т.к. тесто жижнет и не будет слипаться изделие.
anhen 17-01-2014 13:51
quote:
Спасибо))) извините,а может тогда можно одно целое яйцо (в смысле белок +желток) или это уже по вкусу будет совсем не то что надо?
По вкусу то же самое получается ))) Я готовила по рецепту Морковки этот Тирамису (в обоих вариациях). Вместо 12 перепелиных яиц брала 2-3 обычных. Нормально все получается
Elline 17-01-2014 16:36
quote:
Originally posted by Морковка73:
Рецепт опять "ленивый" . Корж - печенье "Юбилейное", 6 штук, размяла толкушкой. Туда же добавила шоколадную крошку, пару столовых ложек, немного сахарной пудры и пару столовых ложек очень мягкого сливочного масла. Все перемесила и убрала в холодильник ненадолго.
Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все
Скопировала себе - спасибо большое за рецепт!
MarinaR91 17-01-2014 22:34
quote:
Originally posted by Морковка73:
Рецепт опять "ленивый"
Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все
Только зашла к вам, чтобы совета попросить, что-нибудь такое-эдакое и без выпекания (возможность в духовке готовить временно отсутствует) и тут такое!!! Круть))))))) Ням-нямочка)
Морковка73 17-01-2014 22:44
Ага, только вы имейте ввиду, что формочка у меня маленькая!
и чизкейк получается на 2-3 порции.Arven74 18-01-2014 12:32
quote:
Originally posted by svetik_ry:
Я из ржаной муки делаю чебуреки и перепечи, но добавлять нужно только 1/3 часть ржаной муки, т.к. тесто жижнет и не будет слипаться изделие.
Спасибочки!Я этого не знала.Но почуйствовала подвох сразу.То есть совсем исключить пшеничную муку нет возможности,получается?
MarinaR91 18-01-2014 10:11
quote:
Originally posted by Морковка73:
Ага, только вы имейте ввиду, что формочка у меня маленькая!
да, да, это я поняла из начальных строк "печень Юбилейное - 6 шт"
веллоксон 18-01-2014 13:32
quote:
Originally posted by Arven74:Спасибочки!Я этого не знала.Но почуйствовала подвох сразу.То есть совсем исключить пшеничную муку нет возможности,получается?
В магазине "Солнце",на ул.Коммунаров есть пшеничная мука без глютена(если правильно помню слово),в общем,мука,как раз для тех,у кого на пшеничку аллергия.
Arven74 18-01-2014 13:50
quote:
Originally posted by веллоксон:В магазине "Солнце",на ул.Коммунаров есть пшеничная мука без глютена(если правильно помню слово),в общем,мука,как раз для тех,у кого на пшеничку аллергия.
Спасибищще!!!Примерно в каком месте Коммунаров искать?
Aleksiel 18-01-2014 14:13
quote:
Спасибищще!!!Примерно в каком месте Коммунаров искать?
Если я правильно поняла, то это остановка банк Первомайский. На перекрестке Ленина/Коммунаров есть аптека (раньше был Фармакон, теперь по-моему клюква), вот если подойти к аптеке и встать к ней лицом, то слева будет вход в этот магазин.
Arven74 18-01-2014 19:40
Всё,поняла,знаю про какой магаз речь-пасиб!
Морковка73 18-01-2014 20:47
Завитушки с черемухой
Баксик 18-01-2014 21:08
quote:
Originally posted by Морковка73:
Завитушки с черемухой
в гости что ли,напроситься?
Морковка73 18-01-2014 21:19
А я давно говорю - напрашивайся
веллоксон 19-01-2014 19:33
quote:
Originally posted by Aleksiel:
Если я правильно поняла, то это остановка банк Первомайский. На перекрестке Ленина/Коммунаров есть аптека (раньше был Фармакон, теперь по-моему клюква), вот если подойти к аптеке и встать к ней лицом, то слева будет вход в этот магазин.
ДА,точно там...
Arven74 19-01-2014 22:29
Девочки,svetik_ry,веллоксон,Aleksiel-огромное вам спасибо!
klavochka 20-01-2014 10:31
quote:
Originally posted by Морковка73:
Завитушки с черемухой
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009970/9970239.jpg][/URL]
как-то давно в детстве я делала такие же, только с черноплодкой, но рецепт куда-то потерялся.
Яна, вся надежда на тебя, можно рецепт? Дети очень любят всяческие плюшки, а у меня в морозилке замороженная черная смородина перетертая с сахаром, видимо для таких вот завитушек )))
Морковка73 20-01-2014 11:06
да там нет рецепта как такового... Теста был кусочек, остался от пирожков по "быстрому" рецепту из холодильника. Вся фишка была в начинке из черемухи. Купила осенью на ярмарке пакет сушеной черемухи, все планировала пирог или торт постряпать
да как-то все не до нее было. Тут вспомнила, достала. Думаю, как же ее молоть. Сунула в кофемолку - нифига. Крутит ягоды, но не мелет((( взялась за ручную мясорубку. Блин, не хватает силы ручку провернуть! Кое-как, крутя ручку туда-сюда, промолола, не не в муку, а в среднюю крошку. Ну а потом уж сунула в кофемолку. Вроде нормально вышло. Запарила потом кипятком и добавила сахару. Вкусно получилось, но теперь буду покупать уже готовую муку, чтоб так не заморачиваться m@rgoh@ 20-01-2014 15:49
quote:
Завитушки с черемухой
классные, я такие делаю с маком и сахаром, очень люблю...
полЯнк@ 21-01-2014 13:19
Добрый день Яна! Купила сегодня такие красивые стейки из охлажденной форели, и не хотелось бы их просто пустить в расход) подскажите пожалуйста какой нибудь интересный способ приготовить, только не жарку)Спасибо
Морковка73 21-01-2014 14:40
Ну сами стейки как раз и делают для жарки и запекания
что еще с ними можно сделать? Маринуйте в чем-нибудь вкусном и запеките в духовке. Вкусно, красиво и просто фаркоп 22-01-2014 12:00
Были времена- черемуху ведрами собирали,сушили, потом в мельнице (колхозной)перемалывали.Мать(земля ей пухом)пекла и шанешки, и пирожки стряпала.Вспоминания из далекого детства и молодости (Башкирия).
В прошлом году, в командировке на Карсовае в столовой частенько продавали пирожки из черемухи,такая ностальгия была по маминым пирожкам.
Arven74 22-01-2014 06:50
quote:
Originally posted by полЯнк@:
Добрый день Яна! Купила сегодня такие красивые стейки из охлажденной форели, и не хотелось бы их просто пустить в расход) подскажите пожалуйста какой нибудь интересный способ приготовить, только не жарку)Спасибо
Если на детей не рассчитывать-можно просто посолить.
Кенгура 22-01-2014 11:24
А у меня варенье из черёмухи стоит, тоже из средней крошки, что с ним сделать?
фаркоп 22-01-2014 12:19
Пирожки или амаретто)))
Tourist 22-01-2014 12:43
приготовила курицу по-албански, семья оценила, кончилась за вечер курочка. Яна, спасибо большое за простые и вкусные рецепты!
marmiladka 22-01-2014 20:28
отмечусь)
Морковка73 22-01-2014 21:20
Кебабы из баранины и салат с семгой и авокадо.
Deg_Low 23-01-2014 10:29
Добрый день! Рецепт, пожалуйста, салата семга+авокадо!)
Морковка73 23-01-2014 11:04
Слабосоленую семгу порезала узкими полосками, авокадо - некрупными кусочками. Из зелени у меня был салатный микс "Белая дача". Перемешала аккуратно все ингредиенты и полила заправкой. Заправка: 1 ст ложка лимонного сока,1 ст ложка оливкового масла, 1 ч ложка подогретого меда, несколько пшиков бальзамического уксуса (у меня он в спрее) все перемешать и полить салат.
Malou 23-01-2014 11:09
Морковка, а не подскажете рецептик, как засолить дома лосось или семгу?
Deg_Low 23-01-2014 12:20
Спасибо!
Морковка73 23-01-2014 12:46
Я делаю это очень просто. Порезала некрупными кусочками, примерно со спичечный коробок, пересыпала солью, полила оливковым маслом с капелькой лимонного сока и положила под пресс на день. Храню потом в стеклянной банке.
Arven74 23-01-2014 18:26
quote:
Originally posted by Морковка73:
Я делаю это очень просто. Порезала некрупными кусочками, примерно со спичечный коробок, пересыпала солью, полила оливковым маслом с капелькой лимонного сока и положила под пресс на день. Храню потом в стеклянной банке.
А я просто продольные полутушки без костей(убран хребет и кости-максимально возможно) пересыпаю солью и свежемороженым укропом(соли чуть-чуть побольше,чем на жарку),в контейнер без пресса и в холодильник.Завтра готово.Кому не терпится(а это обычно я )-часов через 8 готово
marmiladka 23-01-2014 19:18
подскажите пожалуйста, где вы купили оболочку для колбасок?
Морковка73 23-01-2014 20:44
Оболочку я покупала давно, еще в Реале, в мясном отделе. Возможно, в Ашане тоже есть.
Anny276 23-01-2014 21:23
Морковка, а вы делали когда-нибудь печенье с беконом и шоколадными чипсами?
Морковка73 23-01-2014 21:48
Неа, не делала. Это два разных печенья или одно такое??
Laraw 23-01-2014 21:59
quote:
Originally posted by Морковка73:
Оболочку я покупала давно, еще в Реале, в мясном отделе. Возможно, в Ашане тоже есть.
Нет, нету ее там. Но можно в И-нете купить.
Anny276 23-01-2014 22:25
quote:
Originally posted by Морковка73:
Неа, не делала. Это два разных печенья или одно такое??
Одно такое. У меня подруга в штатах все время делает, говорит просто супер. Я все тоже хочу попробовать сделать... Может завтра получится время найти)
Морковка73 24-01-2014 08:24
Ну не знаю
я люблю бекон отдельно, шоколад отдельно))))Или вот такие печенюшки песочные))
Живчик 24-01-2014 09:25
Кто готовит из цельнозерновой муки крупного помола? Худеется на ней отлично,даже тортики с добавлением такой готовлю. Но вот рецептов маловато, чтобы ее побольше было в тесте. Поделитесь опытом!
вика77 24-01-2014 09:36
quote:
Originally posted by Морковка73:
Или вот такие печенюшки песочные))
Яна, рецептик напиши пожалуйста
Lissen@ 24-01-2014 10:01
Морковка, подскажите, вот у вас в рецепте имбирного печенья входит молотый имбирь - вы его сами молите?
Морковка73 24-01-2014 10:07
quote:
Originally posted by Lissen@:
вы его сами молите?
нет конечно зачем, его ж готовый продают!))
Морковка73 24-01-2014 10:20
Печенье.
Делается очень просто, утром за полчаса напекла.
250 гр мягкого сливочного масла
150 гр растительного масла
мука
5 ст л сахарной пудры
3 ст л какао
Сливочное масло я порезала на кусочки и оставила на столе, чтобы стало помягче. Смешиваем в миске оба масла и мешаем руками до однородной массы. Затем добавляем пудру и снова вымешиваем. Муку не написала сколько нужно, потому что не запомнила сколько было по рецепту(( вывалила сразу стакан, а потом уже в процессе добавляла по чуть-чуть. Масса должна стать пластичная, как глина
но в то же время слегка крошиться. Делим на две части. В одну часть добавляем порошок какао, размешиваем как следует. Теперь можно лепить печенье какое угодно. Я просто выложила на стол светлую массу, сверху темную. свернула рулетом и порезала кругляшками. Выпекала минут десять в разогретой духовке.Из этого количества выходит два противня печенья.
Lika_L 24-01-2014 11:05
Яна, на какой стр рецепт теста для сосисок в тесте?
Морковка73 24-01-2014 11:16
Сосиски на 103 странице. Только какой там рецепт.. так, одно название
Lika_L 24-01-2014 11:41
пасиб!
Arven74 24-01-2014 18:56
Девочки,есть вопрос-вдруг кто в теме.Купила безглютеновую муку(гипоаллергенная)-её использовать как обычную пшеничную или у ей свои фокусы есть?Состав:рисовая мука,гречневая мука и кукурузный крахмал.
Arven74 24-01-2014 20:31
quote:
Originally posted by Laraw:
Вот поизучайте тему, надеюсь, что найдете пользу (Бездрожжевая и безглютеновая выпечка). Сайт очень уважаемый. Но к рецептам с определенной долей скепсиса надо относиться читайте и анализируйте. Здоровья! http://hlebopechka.ru/index.ph...126&board=252.0
Спасибо огромное!!!Пошла изучать
maya78 25-01-2014 11:26
Яна,давно слежу за твоей темой, отдельное спасибо за рецепт тушеной капусты. Очень хочу сделать чизкейк, но не как не могу найти желатин пластинками, где его продают или его можно заменить другим, если да, то в какой пропорции. И еще вопрос, хочу запечь говядину в духовке, подскажи пож-та страницу. Спасибо заранее.
Морковка73 25-01-2014 12:31
Желатин в пластинках, а именно фирмы Парфе Декор, я брала в магазинчике Торт Декор, на Пастухова 11. До этого покупала в Метро, в Гастрономе и Ашане. Точно есть в Экстре. Смотрите, какой район вам ближе.
Насчет говядины. Можно запечь по рецепту со страницы 2, правда, я там использовала свинину, но говядина тоже подойдет.
Sweetness 26-01-2014 12:44
темка уплыла
Paradox2306 26-01-2014 12:51
Сделала морковный торт. Очень вкусно!!! Только с сахаром перебощила.
веллоксон 26-01-2014 17:31
quote:
Originally posted by Arven74:
Девочки,есть вопрос-вдруг кто в теме.Купила безглютеновую муку(гипоаллергенная)-её использовать как обычную пшеничную или у ей свои фокусы есть?Состав:рисовая мука,гречневая мука и кукурузный крахмал.
На пакете должен пропечатан быть рецепт...,для начала следуйте рецептуре,а там уж дальше подключайте творчество...
Paradox2306 26-01-2014 18:27
Яна подскажи технологию приготовления чуберечков из философских с семгой? Фарш есть, философия отхватила по удачной цене. Хочу сделать.
Paradox2306 26-01-2014 18:27
Тьфу блин, тесто фило
))Arven74 26-01-2014 20:06
quote:
Originally posted by веллоксон:На пакете должен пропечатан быть рецепт...,для начала следуйте рецептуре,а там уж дальше подключайте творчество...
Ну,вобщем,если кому интересно-эта безглютеновая мукА без особых фокусов-можно обращаться с ней,как с обычной пшеничной,не то что ржаная.
веллоксон,пасиб,ага,был там рецепт,оказывается
Морковка73 26-01-2014 20:46
Эльмира, главное при работе с фило - не жалеть масла
Возьми двухслойную полоску теста фило (каждый слой смазав маслом)шириной примерно см 10 и длиной во весь рулон теста...объяснила по дурацки сама б наверное не поняла)))положи фарш и сверни треугольничком.Смазать яйцом и в духовку. Если подождешь - покажу завтра как это выглядит))как раз в холодильнике фило нашла, и рыбу щас в Ленте купила.