Laraw 09-01-2014 20:34
Яна, вот такой вопрос. Использовала ли ты фенхель? Может что-то пропустила в твоей ветке и ты об этом писала, но недавно вдруг увидела это явление природы (в "Ашане" - ну очень красиво и привлекательно, но дорого, потому что, много нафасовано - не меньше 5-ти клубней в упаковке, ну или 3-х, но очень здоровых!!!). Почему-то (может путаю) мне казалось, что семена фенхеля похожи по запаху на семена аниса, а если кто-то советское детство пережил, то помнит эту отвратительную микстуру от кашля с анисом, уж лучше кашлять, тем более, что не помогала не фига(((. Но это не семена, а корень, так что думаю, с ним все иначе, но купить пока не решаюсь.
Морковка73 09-01-2014 21:19
Лариса, привет!фенхель делала, не могу только картинку найти, наверное на другом компе..Я его запекала в сливках. Покупала пару клубней в "Трех бананах", цену уже не помню, но вряд ли дорого, а то бы я запомнила...На вкус мне понравилось, запаха лекарства я не почуствовала, или мне просто повезло и меня им не лечили
Laraw 09-01-2014 21:42
Понятно. Спасибо! В общем надо купить и попробовать, чтобы окончательный вывод для себя сделать!
веллоксон 09-01-2014 21:57
quote:
Originally posted by Морковка73:
тут на форуме вроде делятся молочным грибом, это не оно?
Спасибо,нашла!!!
веллоксон 09-01-2014 22:18
[QUOTE]Originally posted by Морковка73:
[B]Сделала мясо в клюквенном соусе. Получилось очень вкусно, я люблю такое - кисло-сладкое...
Рецепт такой: выжать сок двух апельсинов, поставить в кастрюльке на огонь, когда закипит - добавить ложку сахара и постакана ягод клюквы.
А ягоды прямо с кожурой варить?...потом протирать через сито не надо?
Морковка73 09-01-2014 22:26
Я целые ягодки добавляла. А вот тут варила имбирно-клюквенный соус, так его потом протирала через сито. Соус использовала для мяса, а отжимки вместо варенья для чая
вкуснятина получилась. Щас напишу рецепт.Paradox2306 09-01-2014 22:33
Ой, я сёня шейку запекала в духовке в фольге, до этого сутки в горчично-майонезном маринаде держала. Так вот, мясо вышло суперское, но мама дала заготовку с лета, домашний соус из крыжовника к мясу. Это НЕЧТО!!! Сладкий, острый одновременно. Абалдеть короче. Поняла что подойдет к любому мясу и курице тоже.
Сразу подумала про тя Яна, что ты бы оценила его. Если еще есть в гараже, то завезу на пробу.
carambol' 09-01-2014 22:44
Пардон, влезу)))
Laraw, я этого фенхеля не один кило схрумкала, чтоб ребенку помочь с коликами справиться. И да, вкус у него хоть и свежий, но весьма анисовый, так что очень на любителя
Морковка73 09-01-2014 22:46
Стакан апельсинового сока, 350 гр клюквы, 1 ч ложка натертого свежего имбиря, звездочки гвоздики, 2 ст л сахара,цедра апельсина, 1 ст л коньяка.
Сок вылить в кастрюльку, добавить клюкву, цедру апельсина ( я нарезала ее узкими полосками)и имбирь. Поварить на медленном огне, затем размять ягоды, добавить сахар, коньяк и гвоздику. Выключить, остудить и протереть через сито.
Морковка73 09-01-2014 22:50
quote:
Originally posted by Paradox2306:
домашний соус из крыжовника
Эльмира, хочу-хочу-хочу!!
Laraw 10-01-2014 18:44
quote:
Пардон, влезу)))
Спасибо!
isida7 12-01-2014 17:55
quote:
Originally posted by Морковка73:
Морковка73
У вас мыслей не было по проведению мастер-класса? меня конфеты интересуют очень!!!
Arven74 12-01-2014 17:56
И меня очень!Или хотя бы пошаговые фото с комментами..
isida7 12-01-2014 19:00
quote:
Originally posted by isida7:
Морковка73
У нас походу уже группа набирается
GuLuSa 12-01-2014 20:03
вот-вот...то же с удовольствием бы присоединилась бы к мастер-классу по конфеткам.может быть,вы,Яна,подумаете над этим?
Морковка73 12-01-2014 20:22
Девочки, я попробую что-нибудь придумать...Но только когда найду время, которого пока, увы, катастрофически мало((
isida7 12-01-2014 20:32
Ну, как я поняла вы бухгалтер, то оно и понятно, годовая отчетность сейчас.
Aleksiel 12-01-2014 20:46
И меня возьмите в группу мастер-класса по конфетам!!!
isida7 12-01-2014 21:08
я думаю что суперский подарок получился бы из таких конфет на 8 марта.
Морковка73 12-01-2014 22:07
Девочки, увидела в магазине йогурт который иногда беру для заправки салатов. Оказывается, он "Ижмолоко", а не Можга или Игра, как я думала...
klavochka 12-01-2014 23:31
quote:
Originally posted by Aleksiel:
И меня возьмите в группу мастер-класса по конфетам!!!
Присоединяюсь )))
Морковка73 13-01-2014 20:32
Кролик с белыми грибами под соусом из белого вина и сливок.
вика77 13-01-2014 21:04
quote:
Originally posted by Морковка73:
Кролик с белыми грибами под соусом из белого вина и сливок.
Яна, кролика готовили по подобию раннего рецепта с картофелем? Вино в какой момент добавлять?
Paradox2306 13-01-2014 21:12
Яна, откуда столько кроликов?
Морковка73 13-01-2014 21:35
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Яна, откуда столько кроликов?
Гастроном нам в помощь
Морковка73 13-01-2014 21:52
Кролика делала очень просто. На гарнир хотела сделать рис, но обнаружила, что он закончился
Пришлось сварить картошку. Если бы не планировала рис, картошку бы потушила вместе с кроликом. Ножки кролика обжарила слегка в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла. Затем налила вина (у меня было недорогое белое сухое вино)примерно стакан, посолила и оставила тушить на медленном огне. Когда мясо уже стало мягким, добавила замороженые белые грибы, свежий тимьян и влила стакан жирных сливок, и еще потушила.Вобщем, очень люблю кролика
Вкусно и с картошкой и без, с грибами и морковью, черносливом и травами, белым соусом и просто в собственном соку. Вкусняшка веллоксон 13-01-2014 22:14
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Сразу подумала про тя Яна, что ты бы оценила его. Если еще есть в гараже, то завезу на пробу.
Ага,Яна пусть пробует,а нам рецептик,плиз,так уж в этой чудной теме заведено... .
vot-koschka 14-01-2014 12:18
Ещё мне местечко на мастер-класс по конфеткам )))
Lisi4ka05 14-01-2014 10:24
И я хочу на мастер-класс перед 8 марта)
Морковка73 14-01-2014 11:04
Девочки, вы себе мастер класс как представляете?
Моя 7-метровая кухня просто физически не вместит всех желающих))) к тому же, этот процесс, как минимум, занимает 2-3 дня. Так что, я подробно пошагово все сделаю и сфотографирую. Но не раньше февраля, точно. Как раз закуплюсь всеми материалами, и надеюсь, стану свободнее по времени Tourist 14-01-2014 11:06
а можно вебинар устроить по конфетам? чтобы из других городов тоже можно было подсмотреть?
давно читаю Вашу темку и облизываюсь)) Очень много вкусного, не успеваю попробовать приготовить))очень жду фотоотчета!
GuLuSa 14-01-2014 11:09
Да, желающих много, а места мало...Недавно у себя дома собирала девочек-нам мастер-класс по тортикам (декору, кремам и т.д.) давали.было нас 5 человек на моей 9 метровой кухне-было, конечно, тесно. 3.5часа работали (это с учетом того,что бисквит я пекла сама накануне), но так до конца все и не доделали, готовое ела уже сама, а девочки уже не дождались.может быть и будет верно пошаговый рецепт с фотографиями... будем ждать с нетерпением! пусть в феврале-как раз к 8 марта всем подарочки сотворим...
Arven74 14-01-2014 20:07
quote:
Так что, я подробно пошагово все сделаю и сфотографирую.
То,что надо!Просто идеальный вариант!
Морковка73 15-01-2014 09:04
Навеяно недавними разговорами про чизкейки
Захотелось лимонного)
Кошка_Дикая 15-01-2014 09:12
с ума сойти, какая красота
Wildmama 15-01-2014 11:26
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
с ума сойти, какая красота
+100500
а рецепт?
Морковка73 15-01-2014 12:34
Рецепт опять "ленивый"
. Корж - печенье "Юбилейное", 6 штук, размяла толкушкой. Туда же добавила шоколадную крошку, пару столовых ложек, немного сахарной пудры и пару столовых ложек очень мягкого сливочного масла. Все перемесила и убрала в холодильник ненадолго.Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все
MariL 15-01-2014 13:14
А сливки от лимонного сока не расслаиваются?
ptaha85 15-01-2014 14:12
Яна, здравствуйте! Решила приготовить тирамису. У вас в вордовском документе написано, что вы брали 12 перепелинных яиц для приготовления крема. А в перерасчете на обычные яйца это сколько яиц надо?
Шлюмбергия 15-01-2014 14:26
Здравствуйте, где вы покупаете сливки жирностью 35%?
Морковка73 15-01-2014 15:42
quote:
Originally posted by Шлюмбергия:
Здравствуйте, где вы покупаете сливки жирностью 35%?
сливки Президент 35% брала в Гастрономе.
Морковка73 15-01-2014 15:42
quote:
Originally posted by MariL:
А сливки от лимонного сока не расслаиваются?
Нет, ничего не расслаивается.
Морковка73 15-01-2014 15:44
quote:
Originally posted by ptaha85:
Яна, здравствуйте! Решила приготовить тирамису. У вас в вордовском документе написано, что вы брали 12 перепелинных яиц для приготовления крема. А в перерасчете на обычные яйца это сколько яиц надо?
Возьмите 2 или 3 куриных желтка, этого хватит.
ptaha85 15-01-2014 17:06
quote:
Возьмите 2 или 3 куриных желтка, этого хватит.
Спасибо))) извините,а может тогда можно одно целое яйцо (в смысле белок +желток) или это уже по вкусу будет совсем не то что надо?
Морковка73 15-01-2014 17:16
Белок туда не надо. А что вас смущает? вы же белки не будете выбрасывать - потом куда-нибудь приспособите...
ptaha85 15-01-2014 17:26
огромное спасибо))) да просто так не люблю я яйца делить))) да и куда белок приспособить приходит на ум только белковый крем. уж с фантазией у меня туго(( что-нибудь потом по ходу придумаю
Laraw 15-01-2014 19:13
quote:
Originally posted by ptaha85:
да и куда белок приспособить
Слышала от кого-то из именитых кулинаров, что белковый омлет - вполне достойное блюдо, правда ни разу не готовила. Сейчас в поиске по-быстрому несколько рецептов посмотрела (тоже что-то интересно стало), но ни один не впечатлил, везде ошибки вижу.
чио-рио 15-01-2014 19:14
Добрый вечер,Яна,на какой странице глянуть жульен в булочках?спасибо.
Arven74 15-01-2014 20:05
Девочки,хелп!Кто умеет готовить из ржаной муки?Возникла необходимость отойти от пшеничных продуктов(у ре аллергия выявилась)-щас пробую оладьи из ржаной муки делать-не получаются.Плоские,не поднимаются,плохо прожариваются.Может,секрет какой есть?Положила всё как обычно кладу с белой мукой,там проблем не бывало-вот я и растерялась,чего делать...
Морковка73 15-01-2014 20:36
quote:
Originally posted by чио-рио:
жульен в булочках?
страница N7
shakira1 15-01-2014 22:11
Яна, здравствуйте, давно слежу за вашей темой, вот решила попробовать сделать чизкейк. Только просвятите пожалуйста сколько это "Для начинки взяла пару листочков желатина" не разу не видела желатин в листочкам, если можно то в граммах сколько это?
Морковка73 15-01-2014 22:24
Я использую пластинки желатина "Парфе". В пачке 5 листочков, вес 12 грамм, то есть 1 пластинка получается 2.4 грамма.
svetik_ry 17-01-2014 13:20
quote:
shakira1
Я из ржаной муки делаю чебуреки и перепечи, но добавлять нужно только 1/3 часть ржаной муки, т.к. тесто жижнет и не будет слипаться изделие.
anhen 17-01-2014 13:51
quote:
Спасибо))) извините,а может тогда можно одно целое яйцо (в смысле белок +желток) или это уже по вкусу будет совсем не то что надо?
По вкусу то же самое получается ))) Я готовила по рецепту Морковки этот Тирамису (в обоих вариациях). Вместо 12 перепелиных яиц брала 2-3 обычных. Нормально все получается
Elline 17-01-2014 16:36
quote:
Originally posted by Морковка73:
Рецепт опять "ленивый" . Корж - печенье "Юбилейное", 6 штук, размяла толкушкой. Туда же добавила шоколадную крошку, пару столовых ложек, немного сахарной пудры и пару столовых ложек очень мягкого сливочного масла. Все перемесила и убрала в холодильник ненадолго.
Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все
Скопировала себе - спасибо большое за рецепт!
MarinaR91 17-01-2014 22:34
quote:
Originally posted by Морковка73:
Рецепт опять "ленивый"
Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все
Только зашла к вам, чтобы совета попросить, что-нибудь такое-эдакое и без выпекания (возможность в духовке готовить временно отсутствует) и тут такое!!! Круть))))))) Ням-нямочка)
Морковка73 17-01-2014 22:44
Ага, только вы имейте ввиду, что формочка у меня маленькая!
и чизкейк получается на 2-3 порции.Arven74 18-01-2014 12:32
quote:
Originally posted by svetik_ry:
Я из ржаной муки делаю чебуреки и перепечи, но добавлять нужно только 1/3 часть ржаной муки, т.к. тесто жижнет и не будет слипаться изделие.
Спасибочки!Я этого не знала.Но почуйствовала подвох сразу.То есть совсем исключить пшеничную муку нет возможности,получается?
MarinaR91 18-01-2014 10:11
quote:
Originally posted by Морковка73:
Ага, только вы имейте ввиду, что формочка у меня маленькая!
да, да, это я поняла из начальных строк "печень Юбилейное - 6 шт"
веллоксон 18-01-2014 13:32
quote:
Originally posted by Arven74:Спасибочки!Я этого не знала.Но почуйствовала подвох сразу.То есть совсем исключить пшеничную муку нет возможности,получается?
В магазине "Солнце",на ул.Коммунаров есть пшеничная мука без глютена(если правильно помню слово),в общем,мука,как раз для тех,у кого на пшеничку аллергия.
Arven74 18-01-2014 13:50
quote:
Originally posted by веллоксон:В магазине "Солнце",на ул.Коммунаров есть пшеничная мука без глютена(если правильно помню слово),в общем,мука,как раз для тех,у кого на пшеничку аллергия.
Спасибищще!!!Примерно в каком месте Коммунаров искать?
Aleksiel 18-01-2014 14:13
quote:
Спасибищще!!!Примерно в каком месте Коммунаров искать?
Если я правильно поняла, то это остановка банк Первомайский. На перекрестке Ленина/Коммунаров есть аптека (раньше был Фармакон, теперь по-моему клюква), вот если подойти к аптеке и встать к ней лицом, то слева будет вход в этот магазин.
Arven74 18-01-2014 19:40
Всё,поняла,знаю про какой магаз речь-пасиб!
Морковка73 18-01-2014 20:47
Завитушки с черемухой
Баксик 18-01-2014 21:08
quote:
Originally posted by Морковка73:
Завитушки с черемухой
в гости что ли,напроситься?
Морковка73 18-01-2014 21:19
А я давно говорю - напрашивайся
веллоксон 19-01-2014 19:33
quote:
Originally posted by Aleksiel:
Если я правильно поняла, то это остановка банк Первомайский. На перекрестке Ленина/Коммунаров есть аптека (раньше был Фармакон, теперь по-моему клюква), вот если подойти к аптеке и встать к ней лицом, то слева будет вход в этот магазин.
ДА,точно там...
Arven74 19-01-2014 22:29
Девочки,svetik_ry,веллоксон,Aleksiel-огромное вам спасибо!
klavochka 20-01-2014 10:31
quote:
Originally posted by Морковка73:
Завитушки с черемухой
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009970/9970239.jpg][/URL]
как-то давно в детстве я делала такие же, только с черноплодкой, но рецепт куда-то потерялся.
Яна, вся надежда на тебя, можно рецепт? Дети очень любят всяческие плюшки, а у меня в морозилке замороженная черная смородина перетертая с сахаром, видимо для таких вот завитушек )))
Морковка73 20-01-2014 11:06
да там нет рецепта как такового... Теста был кусочек, остался от пирожков по "быстрому" рецепту из холодильника. Вся фишка была в начинке из черемухи. Купила осенью на ярмарке пакет сушеной черемухи, все планировала пирог или торт постряпать
да как-то все не до нее было. Тут вспомнила, достала. Думаю, как же ее молоть. Сунула в кофемолку - нифига. Крутит ягоды, но не мелет((( взялась за ручную мясорубку. Блин, не хватает силы ручку провернуть! Кое-как, крутя ручку туда-сюда, промолола, не не в муку, а в среднюю крошку. Ну а потом уж сунула в кофемолку. Вроде нормально вышло. Запарила потом кипятком и добавила сахару. Вкусно получилось, но теперь буду покупать уже готовую муку, чтоб так не заморачиваться m@rgoh@ 20-01-2014 15:49
quote:
Завитушки с черемухой
классные, я такие делаю с маком и сахаром, очень люблю...
полЯнк@ 21-01-2014 13:19
Добрый день Яна! Купила сегодня такие красивые стейки из охлажденной форели, и не хотелось бы их просто пустить в расход) подскажите пожалуйста какой нибудь интересный способ приготовить, только не жарку)Спасибо
Морковка73 21-01-2014 14:40
Ну сами стейки как раз и делают для жарки и запекания
что еще с ними можно сделать? Маринуйте в чем-нибудь вкусном и запеките в духовке. Вкусно, красиво и просто фаркоп 22-01-2014 12:00
Были времена- черемуху ведрами собирали,сушили, потом в мельнице (колхозной)перемалывали.Мать(земля ей пухом)пекла и шанешки, и пирожки стряпала.Вспоминания из далекого детства и молодости (Башкирия).
В прошлом году, в командировке на Карсовае в столовой частенько продавали пирожки из черемухи,такая ностальгия была по маминым пирожкам.
Arven74 22-01-2014 06:50
quote:
Originally posted by полЯнк@:
Добрый день Яна! Купила сегодня такие красивые стейки из охлажденной форели, и не хотелось бы их просто пустить в расход) подскажите пожалуйста какой нибудь интересный способ приготовить, только не жарку)Спасибо
Если на детей не рассчитывать-можно просто посолить.
Кенгура 22-01-2014 11:24
А у меня варенье из черёмухи стоит, тоже из средней крошки, что с ним сделать?
фаркоп 22-01-2014 12:19
Пирожки или амаретто)))
Tourist 22-01-2014 12:43
приготовила курицу по-албански, семья оценила, кончилась за вечер курочка. Яна, спасибо большое за простые и вкусные рецепты!
marmiladka 22-01-2014 20:28
отмечусь)
Морковка73 22-01-2014 21:20
Кебабы из баранины и салат с семгой и авокадо.
Deg_Low 23-01-2014 10:29
Добрый день! Рецепт, пожалуйста, салата семга+авокадо!)
Морковка73 23-01-2014 11:04
Слабосоленую семгу порезала узкими полосками, авокадо - некрупными кусочками. Из зелени у меня был салатный микс "Белая дача". Перемешала аккуратно все ингредиенты и полила заправкой. Заправка: 1 ст ложка лимонного сока,1 ст ложка оливкового масла, 1 ч ложка подогретого меда, несколько пшиков бальзамического уксуса (у меня он в спрее) все перемешать и полить салат.
Malou 23-01-2014 11:09
Морковка, а не подскажете рецептик, как засолить дома лосось или семгу?
Deg_Low 23-01-2014 12:20
Спасибо!
Морковка73 23-01-2014 12:46
Я делаю это очень просто. Порезала некрупными кусочками, примерно со спичечный коробок, пересыпала солью, полила оливковым маслом с капелькой лимонного сока и положила под пресс на день. Храню потом в стеклянной банке.
Arven74 23-01-2014 18:26
quote:
Originally posted by Морковка73:
Я делаю это очень просто. Порезала некрупными кусочками, примерно со спичечный коробок, пересыпала солью, полила оливковым маслом с капелькой лимонного сока и положила под пресс на день. Храню потом в стеклянной банке.
А я просто продольные полутушки без костей(убран хребет и кости-максимально возможно) пересыпаю солью и свежемороженым укропом(соли чуть-чуть побольше,чем на жарку),в контейнер без пресса и в холодильник.Завтра готово.Кому не терпится(а это обычно я )-часов через 8 готово
marmiladka 23-01-2014 19:18
подскажите пожалуйста, где вы купили оболочку для колбасок?
Морковка73 23-01-2014 20:44
Оболочку я покупала давно, еще в Реале, в мясном отделе. Возможно, в Ашане тоже есть.
Anny276 23-01-2014 21:23
Морковка, а вы делали когда-нибудь печенье с беконом и шоколадными чипсами?
Морковка73 23-01-2014 21:48
Неа, не делала. Это два разных печенья или одно такое??
Laraw 23-01-2014 21:59
quote:
Originally posted by Морковка73:
Оболочку я покупала давно, еще в Реале, в мясном отделе. Возможно, в Ашане тоже есть.
Нет, нету ее там. Но можно в И-нете купить.
Anny276 23-01-2014 22:25
quote:
Originally posted by Морковка73:
Неа, не делала. Это два разных печенья или одно такое??
Одно такое. У меня подруга в штатах все время делает, говорит просто супер. Я все тоже хочу попробовать сделать... Может завтра получится время найти)
Морковка73 24-01-2014 08:24
Ну не знаю
я люблю бекон отдельно, шоколад отдельно))))Или вот такие печенюшки песочные))
Живчик 24-01-2014 09:25
Кто готовит из цельнозерновой муки крупного помола? Худеется на ней отлично,даже тортики с добавлением такой готовлю. Но вот рецептов маловато, чтобы ее побольше было в тесте. Поделитесь опытом!
вика77 24-01-2014 09:36
quote:
Originally posted by Морковка73:
Или вот такие печенюшки песочные))
Яна, рецептик напиши пожалуйста
Lissen@ 24-01-2014 10:01
Морковка, подскажите, вот у вас в рецепте имбирного печенья входит молотый имбирь - вы его сами молите?
Морковка73 24-01-2014 10:07
quote:
Originally posted by Lissen@:
вы его сами молите?
нет конечно зачем, его ж готовый продают!))
Морковка73 24-01-2014 10:20
Печенье.
Делается очень просто, утром за полчаса напекла.
250 гр мягкого сливочного масла
150 гр растительного масла
мука
5 ст л сахарной пудры
3 ст л какао
Сливочное масло я порезала на кусочки и оставила на столе, чтобы стало помягче. Смешиваем в миске оба масла и мешаем руками до однородной массы. Затем добавляем пудру и снова вымешиваем. Муку не написала сколько нужно, потому что не запомнила сколько было по рецепту(( вывалила сразу стакан, а потом уже в процессе добавляла по чуть-чуть. Масса должна стать пластичная, как глина
но в то же время слегка крошиться. Делим на две части. В одну часть добавляем порошок какао, размешиваем как следует. Теперь можно лепить печенье какое угодно. Я просто выложила на стол светлую массу, сверху темную. свернула рулетом и порезала кругляшками. Выпекала минут десять в разогретой духовке.Из этого количества выходит два противня печенья.
Lika_L 24-01-2014 11:05
Яна, на какой стр рецепт теста для сосисок в тесте?
Морковка73 24-01-2014 11:16
Сосиски на 103 странице. Только какой там рецепт.. так, одно название