Морковка73 01-08-2013 14:12
Вариант для лентяек
Только развести молоком и сливками и взбить. Выглядит вот так:
abezymia 01-08-2013 14:29
Шок брауни меня просто в экстаз ввели )))) как выйду из больницы, сразу сделаю. А в духовке при какой температуре запекать?
Морковка73 01-08-2013 14:36
На маленьком делала.. не знаю сколько градусов, у меня плита-пенсионерка
деления на ручке давно стерты..Кстати, делаются очень легко!!! на очереди теперь с вишней и коньяком
Anny276 01-08-2013 14:40
quote:
Originally posted by Морковка73:
Вариант для лентяек Только развести молоком и сливками и взбить.
Я всегда как-то плохо относилась к таким кремам, думала, что невкусные, плохие и тп) Так значит все-таки нормальные и можно покупать иногда?) Так-то намного бюджетнее, чем настоящий самой делать...
Морковка73 02-08-2013 08:55
Вчерашний суп-пюре из запеченных баклажанов и перцев.
И рисовая лапша с курицей. Единственное блюдо, которое съедается ребенком без остатка. Несмотря на присутствие там перца, моркови и кабачка. Которые в обычной жизни не признаются ни в каком виде
Mi-Lenna 02-08-2013 10:32
quote:
Originally posted by Морковка73:
Кто просил брауни? пожалуйста
Я я я!!! Спасибо, сегодня сделаю..))
Морковка73 02-08-2013 11:17
Рисовая лапша. Я уже ее тут показывала не раз, мне очень нравится это легкое и простое блюдо. Можно делать с курицей, креветками, свининой. В этот раз делала курицу. Нарезала филе тонкими полосками, обжарила на растительном масле, сложила в мисочку. Так же полосками нарезала морковь, кабачок и перец. Обжарила овощи, добавила туда кунжут. Можно хоть белый, хоть черный. Соединила овощи с курицей. Рисовую (стеклянную) лапшу залила кипятком примерно на пару минут. Потом промыла ее холодной водой и добавила к зажарке. Все перемешать и можно кушать
Я ем с соевым соусом, ребенок съел так просто))Lissen@ 02-08-2013 11:57
quote:
Originally posted by Морковка73:
А на вкус они какие? сладкие? или как обычные сухари? Может сделать что-то типа тирамису? использовать палочки вместо савоярди. Кстати, вчера у нас в Гастрономе увидела крем для тирамису, который обычно в Реале покупаю. Обрадовалась, что не надо до Реала теперь ходить. Увидела цену. Расстроилась
да...пожалуй не плохой вариант)) спасибо!
otk4 02-08-2013 12:56
Марковка, лапша красивая получилась)
Мисс Каприз 02-08-2013 13:00
а где такую лапшу можно купить?
Морковка73 02-08-2013 14:13
В отделах, где все для суши обычно беру. В Гастрономах есть, в Реале, в 3 бананах.
anhen 04-08-2013 17:28
quote:
а где такую лапшу можно купить?
Я в Агате покупала
18.ru 05-08-2013 10:04
Морковка, привезли белые грибы, а они такие красивые , я просто не могу их пожарить. Подскажите пожалуйста. что еще вкусного можно сделать.
YokiToki 05-08-2013 10:33
Яна, здравствуйте!
https://vk.com/feed?section=posts&w=wall-16693798_44164
Это вы выкладывали, или вас обокрали?) Узнала ваш стиль, решила проверить
Морковка73 05-08-2013 11:37
Нее, не мое
меня в контакте точно нету.Очень все красивое, зависну там на полдня точно))
YokiToki 05-08-2013 11:45
Но фото же ваше, я в этой теме его видела
Морковка73 05-08-2013 11:46
Блин, ткните пальцем! там стоко фото, может не увидела точно?
YokiToki 05-08-2013 11:52
Хмм...я ссылку дала на один рецепт, где ваше фото...Наверно у вас не открывается, потому что не зарегистрированы
Морковка73 05-08-2013 12:02
Как интересно
Девочка на работе мне предлагала поучаствовать в этом конкурсе на ТНТ, я отказалась. Из принципа не участвую ни в каких конкурсах, ну неинтересно мне это! И в журнал "Выбирай" меня звали, там призом было посещение какого-то ресторана...
Мда..хоть бы тогда сами сделали, а не картинки воровали..рецепт то ерундовый...
YokiToki 05-08-2013 12:30
quote:
Originally posted by Морковка73:
а не картинки воровали
В этом то и дело. У меня уже стока своровали! Сижу в ВК, подписана на группу кулинарную, и смотрю как мне мои же рецепты предлагают
Тэги стала ставить, обрезают и все равно воруют)Match 05-08-2013 12:46
Еки, а ВТ э это в контакте чтиль?
YokiToki 05-08-2013 12:59
quote:
Originally posted by YokiToki:
ВК
ага
Match 05-08-2013 13:24
quote:
ага
Ну вы все девушки точно больные все на голову). Это я в слух сказал?
YokiToki 05-08-2013 13:29
Хмм...из чего бы такие выводы?)
Match 05-08-2013 13:53
Да все хороши. Устал просто я - тихий час. Спите. Давайте поспим часок.
ivtan 05-08-2013 14:21
Фу как непорядочно..
три рецепта с "Морковкиными" фото , вот ещё http://vk.com/page-16693798_44636220 и http://vk.com/page-16693798_44661063<Жульен в булочках> Салат "Супервитаминный заряд".
Морковка73 05-08-2013 14:32
ну хоть бы писали тогда своими словами))) так просто с марка содрано и все)))Блин, видимо буду просто фотки ставить. Без рецептов
Paradox2306 05-08-2013 14:40
Мдя уж мадам Тарасова ну очень некрасиво делает воруя чужие фото и рецепты. Фу
ivtan 05-08-2013 14:45
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Мдя уж мадам Тарасова
Судя по записям на стене это мадам Хакимова,Тарасова возможно в девичестве или т.п
Бесят такие люди......
YokiToki 05-08-2013 15:24
Ааа, кстати! Этот салат, супервитаминный, победил же в конкурсе!)) На той неделе, чтоли...Ну вот, пойдет "за ваш счет" в ресторан
PS: Наверняка же вы, тётя, укравшая фото, сидите в этой теме. Так вот может вам стыдно будет! Готовить вы, по ходу, не умеете, умеете тока копи+паст делать
ivtan 05-08-2013 15:28
Яна, подписывайте свои фото (думаю желающие помочь найдутся).. а Rado4ka , приятного аппетита...
) думаю в нике не ошиблась mashuk 05-08-2013 16:09
quote:
Без рецептов
очень хочется, чтобы с рецептами фото были....готовлю частенько по вашим рецептам...
прямо не знаю что за люди такие...плагиатщики((((
может админам группы ТНТ Новый регион написать?
Paradox2306 05-08-2013 16:13
Надо просто почитать условия конкурса, есть ли там пунк о том что можно ли использовать в рецептах не свои фото?
ivtan 05-08-2013 16:17
http://www.newregion.ru/promo/...itva_retseptov/
там нет пунктика что можно использовать только свои фото..
http://www.newregion.ru/news/Bitva_retseptov_na_TNT/
"......Если ты очень любишь готовить и знаешь много интересные рецептов, то тебе к нам. Присылай свои рецепты легких и полезных блюд и телефоном на почту..."
"Свои" довольно неоднозначно...
Просто непорядочно здесь в теме "лить сироп в уши", а потом нагло лямзить фото, и участвовать в конкурсе, выдавая их за свои, если нет ссылки на автора фото, значит человек выдаёт эти фото за свои...
Paradox2306 05-08-2013 16:26
тьфу, блин....
quote:
Originally posted by ivtan:
Rado4ka
Match 05-08-2013 16:59
А зачем красть чужие фото-рецепты?
Морковка73 05-08-2013 17:03
Да, ладно, девчонки, пусть сходят в ресторан)))
мужу нажаловалась, а он мне говорит - а что ты хочешь, дорогая, это - слава...
я прям ухахоталась
olinskaya 05-08-2013 17:05
да уж...вот это совсем наглость. у меня тоже крадут фотки по работе). но я уж привыкла). Морковка, я в таких случаях говорю: " нищим не подаю, пусть хоть так от меня зачтётся!"
Match 05-08-2013 17:06
А чего было то? Интересно же. У меня контакты не открываются?
Paradox2306 05-08-2013 17:07
quote:
Originally posted by Match:
А зачем красть чужие фото-рецепты?
раз сама дама готовить не умеет. Дак хоть на халяву в ресторан сходит
, используя чужие рецепты.Match 05-08-2013 17:20
Тфю, нее тьфьфу, мелко. Не стоит обращать внимание. Не война ведь. Мелочи.
Paradox2306 05-08-2013 18:02
Просто рецепт можно было сделать самой и фото СВОЕГО шедевра выложить, а не красть и в наглую его выставлять его в одной из самой доступной соц.сети!
Яна выкладывает свои рецепты для нас! Что бы мы сами готовили, пользовались и удивляли своих родных. Но ситуация с фотографиями очень не приятна!
Paradox2306 05-08-2013 18:07
И кстати все рецепты с этой темы у меня на кухне называются "Марковкины"
k()nfetkA 05-08-2013 20:46
Яна, подскажи срочно вкусное чего- нибудь из осетра! А то так и будет вечно жить у нас в кабинке))) Если запечь- то как лучше?
Морковка73 05-08-2013 21:18
Я бы запекла осетринку... Вы целиком хотите запечь? если кусками, то можно замариновать в смеси белого вина, лимонного сока, соли и перца. Добавить репчатый лук кольцами и запечь в духовке.
Игорь_888 05-08-2013 21:21
Запатентуйте рецепт и фото или выкладывайте на платных сайтах-)
Не понимаю людей, выкладывают на всеобщее, а потом стонут! Инетпиратов вон даже новым законом не могут победить, а вы тут про рецепты-))))))
ИМХО, по теме, некрасиво поступают те кто без ссылки выкладывает !!!!
YokiToki 05-08-2013 21:29
quote:
Originally posted by Игорь_888:
ИМХО, по теме, некрасиво поступают те кто без ссылки выкладывает
так мы как бэ про это же ))
k()nfetkA 05-08-2013 21:29
Не обязательно целиком, может нафаршировать его? В общем до завтра пусть пока плавает. На ночь грех на душу брать не буду)))
Морковка73 05-08-2013 21:38
живой? жалко...я в последнее время даже карпов живых стараюсь не покупать...рука не поднимается
ELENA M 06-08-2013 12:50
quote:
Да, ладно, девчонки, пусть сходят в ресторан)))
мужу нажаловалась, а он мне говорит - а что ты хочешь, дорогая, это - слава...
А ведь правда)))
Поддержу идею - Подписывайте фото: крупно , по диагонали.
Лейсира 06-08-2013 09:41
Ну девочки развели в такой красивой теме грязь....вам же претензий не предъявляют, когда вы картинки с инета себе копируете?!!!
YokiToki 06-08-2013 10:19
quote:
Originally posted by Морковка73:
а что ты хочешь, дорогая, это - слава...
Мне так же говорит
kimms 06-08-2013 10:20
quote:
И кстати все рецепты с этой темы у меня на кухне называются "Марковкины"
у меня тоже!
quote:
Морковка73
вы как книга рецептов для меня)) искреннее уважение
Морковка73 06-08-2013 11:19
quote:
Originally posted by Лейсира:
развели грязь
Ладно, девочки, давайте уже забудем это досадное недоразумение..
Тем более, я на вечер придумала очередную вкусняшку если получится вкусно и красиво - покажу.
Морковка73 06-08-2013 21:32
Покажу сегодняшний ужин.
Свинина (шейка), картофель, чесночок...все запечено в аэрогриле. Хорошие люди дали мне его попользоваться
понравилось. хочу-хочу-хочу...В холодильнике стоит десертик - покажу позже.
Paradox2306 06-08-2013 22:29
Яна я сеня в Казаниь увидела рамки. Вроде весьма красивые. Ща загружу.
Paradox2306 06-08-2013 22:48
Мисс Каприз 07-08-2013 07:43
Paradox2306 это в каком магазине выставлены такие рамки? ))) примерно как раз-то что я хочуууу
Морковка73 07-08-2013 08:20
Эльмира, спасибо большущее, но я нашла классную багетную мастерскую. Мне подсчитали, все будет очень недорого и красивооо
Paradox2306 07-08-2013 08:50
quote:
Originally posted by Мисс Каприз:
Paradox2306 это в каком магазине выставлены такие рамки? ))) примерно как раз-то что я хочуууу
В Икеи кншна
Paradox2306 07-08-2013 08:51
quote:
Originally posted by Морковка73:
Эльмира, спасибо большущее, но я нашла классную багетную мастерскую. Мне подсчитали, все будет очень недорого и красивооо
Да, без проблем. По пути тут увидела. Думаю скажу, вдруг подойдут
Морковка73 07-08-2013 09:44
Сделала утром брауни опять. Рецепт взяла тот же самый, но добавила "пьяную" вишню. Получилось более нежно.
А это вечерняя вкусняшка
Вы любите Советское шампанское? я не очень..впрочем, любое шампанское могу пить только под настроение. А бывает дарят и дома накапливается некоторое количество бутылок))))Я нашла способ его утилизировать
Часто в гастрономе видела в продаже "Беллини", 700 рублей бутылочка..
А оказывается его самим можно сделать..нашла потрясающий рецептик. Говорю мужу, открой ка мне бутылочку шампанского. Сделала коктейль, супер..вкусно, пьется легко и приятно, голова наутро не болит Вобщем, кому интересно - пробуйте. Для жарких вечеров -самое то. Правда, погодка что то не та...
Рецепт:
Персиковое пюре 100гр (прокрутила в блендере)
Шампанское 100 мл
Лед 200гр
Сироп (у меня маракуйя) 10 мл
Сок лимона 20мл
Все взбить в блендере, разлить по бокальчикам и наслаждаться
Полька 07-08-2013 12:30
Я по вашему рецепту вчера брауни сделала, всем моим очень понравилось. Давно слежу за темкой, спасибо вам!!!
Olga_2 07-08-2013 14:28
Морковка, а варенье из смородины черной варите? Дедушка попросил сварить,а я только абрикосовое в этом году варила - первый раз. Подскажите?
ivtan 07-08-2013 15:27
quote:
Originally posted by Морковка73:
"пьяную" вишню
это как?
Морковка73 07-08-2013 16:03
Ну это как когда делаешь торт "пьяная вишня", заливаешь вишню водкой или коньяком. Вот я тоже морозила ягоды, немного отложила для брауни, почистила от косточек и залила водкой на ночь. сверху присыпала сахарком. Утром ягоды процедила, пустила их в выпечку, и жидкость слила. Вечером под ужин сниму пробу
Match 07-08-2013 17:25
quote:
и жидкость слила.
Зря) Ни чего наверное котельчик то получился.
Arven74 07-08-2013 17:43
quote:
Originally posted by Морковка73:
[B, и жидкость слила.[/B]
Как это "слила"?Куда "слила"?Это ж самое вкусное!!!
Морковка73 07-08-2013 17:47
В чашечку ж слила!
но там, правда, слабенько получается.. как раз для меня))Arven74 07-08-2013 17:50
Уфффф!А то я прям запереживала
Match 07-08-2013 17:50
quote:
В чашечку ж слила!
А, ну тогда ладно.
Laraw 07-08-2013 20:41
А я для "Пьяной вишни" "Иднакаром" (100 граммовой бутылочкой) пакетик мороженой вишни заливаю на недельку). Попробуйте, не пожалеете!
Морковка73 07-08-2013 22:14
У меня сегодня рыбка-гриль с соусом "мохито".
Alfiya*** 08-08-2013 12:32
Яна, а если в брауни добавить смесь орехи-цукаты-изюм?
Морковка73 08-08-2013 15:21
Конечно, можно. В первый раз я добавляла орешки, во второй - вишню.
OL*KA RU 11-08-2013 15:25
Яна, подскажите, что такого эдакого приготовить из рыбы - трески? запечь или зажарить лучше?
Морковка73 11-08-2013 19:53
Мне кажется, она очень универсальная
мне она нравится жареная с картошкой, жареная сама по себе и запеченная в фольге. Очень постная, диетическая рыбка. Когда на диете сижу - часто ее покупаю. И пикшу.Морковка73 12-08-2013 07:06
В выходные ездили к друзьям за город. Запекали на решетке сома. Кому-то он пахнет тиной, но мне нравится эта рыбка
Мясо нежное, костей почти нет, красота...
Еще вот что покажу. Хозяйка - просто золотые ручки. У нее уже накручено разных солений-варений целая куча. Мне понравилась идея хранить варенье. Это выглядит вот так:
Если раньше, по ее словам, крышки в банках плесневели, ржавели, то теперь такого не происходит. Она кладет варенье в чистую (стерилизованную) банку, накрывает обычной бумажной салфеткой, сверху хб-шную тряпочку, завязывает веревочкой и все. Хранит в гараже (не в яме). Здорово, правда? особенно понравились разноцветные тряпочки
такое все домашнее, уютное...Arven74 12-08-2013 07:21
Щас открою свой секретный секрет
Во избежание плесени мажу крышки горчицей.Помогает Морковка73 12-08-2013 07:23
Ничего себе
Интересно.А какой? сухой - порошком или уже готовой?
Lilya600 12-08-2013 16:40
Морковка, вот стыдно задавать такой вопрос вам такому профи, но спрошу)))): А вы знаете про творог из замороженного кефира?
Морковка73 12-08-2013 17:34
Я слышала про такой метод, но сама не делала. Помню, что надо было закинуть в морозилку пакет кефира, а через день достать, подогреть и он должен свернуться. Ну и все, можно отбрасывать на сито.
Но честно говорю - сама не пробовала!
Arven74 12-08-2013 18:46
quote:
Originally posted by Морковка73:
Ничего себе
А какой? сухой - порошком или уже готовой?
Любой.Сухую сначала водой чуток развести надо-иначе ж не прилипнет.Про запеканку-то не забыли? 
Жду ведь!
Arven74 12-08-2013 18:48
quote:
Originally posted by Морковка73:
Я слышала про такой метод, но сама не делала. Помню, что надо было закинуть в морозилку пакет кефира, а через день достать, подогреть и он должен свернуться. Ну и все, можно отбрасывать на сито.
Но честно говорю - сама не пробовала!
А зачем замораживать-то,не пойму?Подогретый кефир и так прекрасно сворачивается(дитю мелкому так творог делали)
Paradox2306 12-08-2013 19:03
quote:
Originally posted by Arven74:Любой.Сухую сначала водой чуток развести надо-иначе ж не прилипнет.Про запеканку-то не забыли?
У мя Мама в каждую банку кладет пакетик сухой горчицы. Ни разу не подводило.
Наташа0479 12-08-2013 19:06
Можно вклинюсь? Про творог из замороженного кефира: я своему делала очень просто - замораживала поллитровый пакетик кефира, а потом выкладывала (по другому и не скажешь) на дуршлаг, выложенный марлечкой. Сыворотка стекала, и оставался творожок) Младший у меня его очень хорошо ел. И не надо было его варить. В-общем, рецепт для особенно ленивых хозяек
Arven74 12-08-2013 19:10
quote:
Originally posted by Paradox2306:У мя Мама в каждую банку кладет пакетик сухой горчицы. Ни разу не подводило.
А в варенье?!А крышку намазать-запросто!
Морковка73 16-08-2013 08:51
Давно ничего не фоткала, все соленьями-вареньями занимаюсь
Нашла новый рецепт варенья, оно обалденное вот кто угадает - из чего? носила на работу, девчонкам попробовать - никто не угадал))))
Ну а это так, завтрак
Типа капрезе
Angelika017 16-08-2013 08:56
кабачок))
Морковка73 16-08-2013 08:58
Неа
и не тыква))Cindy 87 16-08-2013 08:59
огурец с чем-то
Морковка73 16-08-2013 09:00
Ладно, не буду вас мучить
это зеленые помидоры с апельсином и мятой.ivtan 16-08-2013 09:07
quote:
Originally posted by Морковка73:
Типа капрезе
помидорка понятно..
а внутри?Мисс Каприз 16-08-2013 09:18
Типа капрезе
[/B]
[/QUOTE]
помидорка) а внутри сыр наверное-моцарелла)
Морковка73 16-08-2013 10:27
да, моцарелла.
Angelika017 16-08-2013 11:00
quote:
это зеленые помидоры с апельсином и мятой.
я из роз ела варенье, из тыквы, кабачка, даже матершинное из фейхуа)) но из помидорок это вообще эксклюзив))
Tany2012 16-08-2013 11:32
quote:
это зеленые помидоры с апельсином и мятой.
А рецептиком не поделитесь?
Морковка73 16-08-2013 11:46
Конечно, поделюсь! Делается очень просто. Щас хочу с лимоном попробовать, я его больше чем апельсин люблю...
Взяла средних зеленых помидорок штук 8, три апрельсина, несколько веточек мяты. У помидорок срезать "попки", и варить в кипящей воде минут 5. По рецепту было написано аж в трех водах
но я так заморачиваться не стала)). От кипятка горечь пропадает, кожурка лопается. Достать из воды, почистить. На мясорубке прокрутить помидоры и апельсины, почищенные от шкурок и пленок. В рецепте надо было просто мелко порезать, но я поленилась)). Варим сироп из 1 стакана воды и 2 стаканов сахара. Туда добавляем прокрученную массу и варим на маленьком огне до загустения, примерно минут 15. Я туда еще листиков мяты накидала. Сварила, выключила, накрыла салфеткой. Вечером мне показалось что жидковато, я туда еще желфикса бросила стало как повидло))) Просто нагрела варенье еще раз, добавила порошочек, размешала и поварила минут 5. Разлила по банкам горячим.Molly Weaver 16-08-2013 21:42
Яна, здравствуйте. Скажите,пожалуйста, в рецепте варенья из зеленых помидор, апельсины очищаются от кожицы? Используется только мякоть. Я правильно поняла? И еще,очень нравятся пирожное-корзиночки из Позими. Там песочное тесто и сверху свежие фрукты в желе. Думаю,Вы знаете эти изделия. Хочу такое изобразить дома. В интернете куча рецептов песочного теста, но хочется опробованного, похожего на оригинал(Позимь). Надеюсь на Вашу помощь.
Морковка73 17-08-2013 11:55
Да, в варенье идет только мякоть апельсинов. Я еще добавляла цедру. но не натирала шкурку на терке, а просто тоненько срезала ее ножом (только оранжевую часть)и нарезала на полосочки.
Насчет песочного теста. К сожалению, я не пробовала в Позими эти пирожные
Ничего не могу рассказать про их тесто, вкус или состав.Я делаю обычно так:
Базовый рецепт песочного теста.
1 яйцо или 2 желтка
200гр масла сливочного (хорошего)
100 гр сахара или сахарной пудры
щепотка соли
стакан муки.
Сначала смешиваем масло (мягкое)с сахаром и солью. Затем добавляем к этой смеси яйца, а потом уже муку. Вымешивать массу с мукой мне удобнее на столе, поэтому просто вываливаю все на стол и мешаю. Где-то прочитала, что движения должны быть как бы растирающими, то есть буквально, надо растирать тесто по столу..Не знаю почему, но раз так написано - так и делаю
А потом обязательно велено убрать тесто в холодильник на полчаса. Убираю.Еще запомнила, что чем больше масла в тесте - тем оно будет более рассыпчатым.
Вот вроде и все.