Шветка 25-03-2013 16:54
quote:
Девочки, что-то я приболела
выздоравливайте!!!!
Laraw 25-03-2013 19:46
Скорейшего выздоровления, Яна!!!
Морковка73 27-03-2013 22:00
Всем привет
У меня сегодня грибной суп с перловкой
А это, так сказать, куриные гнездышки
Корзиночка - это тертый картофель с сыром.
Начинка. У меня была вареная грудка, думала куда бы ее проспособить
Обжарила лук с морковью, прокрутила на мясорубке курицу с зажаркой, добавила зелень, яйцо, соль, перец.
Выложила картофель в силиконовые формочки, сверху - шарики из фарша. посыпала тертым сыром и запекала 15 минут.
Светусссиииккккк 28-03-2013 19:27
Подскаэжете пожалуйста рецептик сметанного соуса. Хочу сделать голубцы в сметанном соусе. Но вот рецепт соуса не знаю.
Морковка73 28-03-2013 22:30
Голубцы тушу в смеси сметаны (или майонеза) и томатной пасты. А уж сметанный соус это, или нет - не знаю
Морковка73 29-03-2013 08:43
Покажу вот такую вкусняшку.
В интернете это называется "умное пирожное". Прикольно. И вкусно
MariL 29-03-2013 10:34
Красиво! А сверху что лежит? На физалис похоже
Морковка73 29-03-2013 10:38
Оно и есть
Ольга 1206 29-03-2013 12:36
quote:
"умное пирожное
значит можно пользоваться рецептом,а то я не очень доверяла ему)
Морковка73 29-03-2013 13:04
Рецептов было много всяких. Делала по этому:4 яйца, сахар 150 гр, молоко 500 мл, мука 115 гр, ванилин, соль. Запекала в стеклянной форме.
Сегодня принесла угощать девчонок на работе
Долго гадали что в составе)) перебрали все, и сливки, и желатин, и манную кашу Ольга 1206 29-03-2013 14:17
А сколько по времени примерно выпекать?на высокой темпер?
Морковка73 29-03-2013 15:22
Выпекать было написано пока верхняя корочка не покоричневеет
а внутренность будет слегка колыхаться Ставить надо было в разогретую до 180 градусов духовку. Я пекла утром, поэтому просто духовку выключила и не доставая оставила, ушла на работу. А вечером пришла и попробовала. Написано было - горячий не резать, а то опадет.isida7 29-03-2013 15:29
А можно ссылку на пошаговую готовку умного пироженого
Морковка73 29-03-2013 15:59
Делала по этому рецепту:
http://www.cookeranna.ru/receipes/umnoe-pirogenoe/
10reseptymasha80 29-03-2013 18:15
"Умное" пирожное
что только люди не придумают. А за ссылку спасибо10reseptymasha80 29-03-2013 18:18
Мой рецепт Черничный самбук
Ингредиенты:
300 г черники
50 г сахара
4 яичных белка
15 г желатина
2 ст.л. сахара
Технология приготовления
Чернику смешать с сахаром и поставить на водяную баню до полного растворения сахара. Желатин замочить в 50 г холодной кипяченой воды.
Перетереть на сито чернику, добавить желатин, предварительно растопленный на водяной бане.
Поместить слегка теплую массу в комбайн и взбить, затем взбить 4 белка с 2 ст.л. сахара в пышную пену (как на безе) и аккуратно, частями, ввести ягодную смесь, перемешать до однородной массы, выложить в кондитерський мешок.
На дно бокала положить несколько ягод черники и отсадить из мешка самбук, украсить ягодами и лепестками роз, поставить на 2 часа для застывания.
Приятного аппетита!
Solne4naja 30-03-2013 18:07
Подскажите, как готовили суп с перловкой и грибами? Так аппетитно выглядит)) Он без мяса?
Морковка73 30-03-2013 18:51
Суп с мясом
варила для мужа - так что без мяса никак. Хотя можно сделать и вполне постный вариант. Обжарила лук с морковью, туда же добавила замороженнные грибы (у меня были маслята, отваренные и прокрученные на мясорубке), подлила немного бульона и тушила минут 15. Сварила перловку и добавила в бульон вместе с зажаркой. Посыпала зеленью - готово! MamaV 30-03-2013 19:11
Здравствуйте уважаемый всеми шеф-повар (и не скромничайте),подскажите, что добавить в картофельное пюре, из которого потом будет готовиться рулет с грибами, чтобы получилось его свернуть, т.е. чтобы консистенция соответствовала. Спрашиваю, потому что решила приготовить такое блюдо (не по Вашему рецепту, по Вашему бы точно получилось), а вместо рулета получилась размазня, но если честно вкусно было, только ума не приложу какое должно все же быть пюре. По рецепту предлагалось в готовое пюре добавить крахмал, ну я и приготовила пюре как обычно с маслом, молочком....Прошу совета)))
Морковка73 30-03-2013 19:24
Если я делаю из картошки рулет или запеканку - я никогда не добавляю молоко, только яйцо. Иначе действительно будет размазня
А как вы делали рулет? то есть в чем? в фольге?MamaV 30-03-2013 19:37
Я делала по рецепту "Два с половиной повара", сначала пюре выложила на пергамент, запекала 20 минут, потом положила грибы, обжаренные с луком и... скручиваться в рулет ничего не хотело, я как могла его в кучку сгребла и опять в духовку поставила. Сейчас попробую загрузить фото. Т.е. картофель и яйцо и все?
Морковка73 30-03-2013 19:52
Попробуйте сделать так: на фольгу нанесите слой картошки. Просто размятой как следует, чтоб без комочков и смешанной с яйцом, ну и посолить, естественно. На край выложите фарш из мяса или грибов, по желанию
Аккуратно приподнимая край, как при приготовлении роллов, сверните фольгу в большую конфету, закрутив края. Запекайте в духовке. Потом фольгу можно раскрутить, верх рулета смазать сметаной и майонезом (для румяности) и подержать еще в духовке минут 5-10. Только имейте ввиду, что в грибах бывает много жидкости, и рулет может стать влажноватый.MamaV 30-03-2013 20:09
Спасибо большое за совет, а то у меня никакой эстетики. А жидкость у меня при жарке грибов выпарилась, я ее в сковороде оставила, она не помешала, пюре подвело. Надо и с фаршем сделать ( а то с грибами дети не ели.)
Laraw 30-03-2013 20:43
Яна, извини, но думаю, не сочтешь за оффтоп. Тут ведь обсуждали, где купить анчоусы по вменяемой цене. Так вот, сегодня зашла в магазин (название не скажу, но где все по 37 рублей, кто в теме, поймет). А там они родимые и желанные 4 вида. Баночки по 45 г. Купила 2 вида на пробу. Уточняю. Металлург. Бывшая "Колтома", 2-й этаж.
Морковка73 30-03-2013 21:00
Лариса, а ты их не попробовала еще? завтра забегу в Кит. у нас там тоже вроде "отдел 37" есть
Laraw 30-03-2013 21:08
Нет, не пробовала только пару часов назад купила. Думаю, первый раз с пиццей попробую. Вот, лежат предо мной. Фирма "Leribe". Одна баночка "Анчоус филе с сыром манчего в растительном масле", другая "Анчоус филе копченый в растительном масле". Надеюсь, что и ты купишь!
Морковка73 30-03-2013 21:12
А я если что-то интересное покупаю - сразу пробую
вот сегодня купила сиропы для коктейля Пиноколаду и Мохито, так уже ложкой в бутылку слазила, пробу сняла alsu.z 30-03-2013 21:25
Яна, а можно сразу вопрос как делаете коктейли и что за сиропы, где продаются? Спасибо.
Laraw 30-03-2013 21:33
quote:
Originally posted by Морковка73:
А я если что-то интересное покупаю - сразу пробую
Вот именно это отличает настоящего кулинара от так-себешного.
Морковка73 30-03-2013 22:02
quote:
Originally posted by Laraw:
Вот именно это отличает настоящего кулинара от так-себешного.
Ларис, ну ты-то уж не скромничай!
Морковка73 30-03-2013 22:19
Сиропы покупаю разные
и не обязательно для коктейлей - поливаю блинчики и оладушки, добавляю в кремы или тесто.Что сейчас есть в наличии.
Сиропы "Пиканта".
Стоят недорого (около 70 рублей), вкусные
Беру в Ижтрейдинге.- Кленовый
- Лимонный
- Пинаколада
- Мохито
Сиропы "Риоба".
Стоят дороже - 250 рублей.Но там и бутылка больше. Беру в Метро. Дорого и вкусно
- Мятный
- Маракуйя
- Кокос
В планах покупка Блю курасао и гренадин
И еще очень люблю десертные соусы Spilva. Десертный соус яичный ликер - моя последняя любовь
супервкусняшка))loka 31-03-2013 12:18
Добрый день!
подскажите как вкусно сделать котлеты рыбные?
1. через мясорубку пропустить рыбу
а что в фарш добавить для вкусноты ещё?
Морковка73 31-03-2013 12:33
На мясорубке прокручиваю: рыбу, лук, булку,замоченную в молоке, немного сыра и сливочного масла. Прокручиваю 2-3 раза, потому что котлеты делаю в основном из щуки, а там полно костей
В готовый фарш добавляю яйцо, соль, перец. Готово
можно жарить.loka 31-03-2013 12:44
круто ))))
я бы никогда не догадалась сыр положить...
а для чего булку замачивать в молоке?
масла нет, а можно жир свиной положить? у меня есть кусочек.
Морковка73 31-03-2013 13:01
Жир, наверное, можно. В некоторые рецепты как раз жир идет, у меня его нету - кладу масло
А булку, не знаю, всегда замачиваю))) и для рыбных котлет, и для мясных.Морковка73 31-03-2013 13:04
Покажу вкусняшку сегодняшнюю
Десерт с грецкими орехами и брусникой.
Рецепт такой:
0.5 стакана муки
0.5 стакана сахара
щепотка соли
0.5 стакана измельченных грецких орехов
1\3 стакана брусники
1 яйцо
50 грамм сливочного масла
Смешать муку, сахар, соль, орехи и бруснику.
Взбить яйцо, смешать с растопленным маслом. Соединить сухие и жидкие продукты. Смазать форму маслом и выложить массу, выпекать минут 20.
vanilla-S 31-03-2013 14:20
quote:
Originally posted by MamaV:
Я делала по рецепту "Два с половиной повара", сначала пюре выложила на пергамент, запекала 20 минут, потом положила грибы, обжаренные с луком и... скручиваться в рулет ничего не хотело, я как могла его в кучку сгребла и опять в духовку поставила. Сейчас попробую загрузить фото. Т.е. картофель и яйцо и все?
у них в рецепте еще вроде был крахмал
loka 31-03-2013 14:50
спасибо за котлеты!!! очень вкусно получилось, рыба наисвежайшая ещё была, из-за этого вообще "пальчики оближешь" )))
Cheberina 31-03-2013 15:59
Яна, вдогонку вопрос по котлетам, какую рыбу для них брать? И если нет мясорубки можно фарш делать в блендере?
Морковка73 31-03-2013 16:02
я обычно щуку беру - из нее самые вкусные котлеты получаются. Блендер наверное можно попробовать.
Cheberina 31-03-2013 19:08
А кроме щуки?
Морковка73 31-03-2013 19:47
Из судака тоже неплохо получается. да мне кажется, можно любую рыбу,только чтоб свежая была. Семгу как-то делала, форель. Только не котлеты жарила, а тефтельки паровые.
Морковка73 31-03-2013 22:33
Покажу еще сегодняшнюю запеканку из макарон в виде спиральки
Искала для нее специально толстенькие макароны.
Разрез получается такой прикольный
У меня средний слой из фарша, получилось не очень красиво. Лучше делать три слоя макарон, залить яйцом, а сверху тертый сыр.Так сказать, безмясной вариант. Точно будет красота
Paradox2306 01-04-2013 13:18
Яна, подскажи чего нить приятное, вкусное и не сухое из корейки сделать. Купила. В основном мариную и на гриле делаю. Надоело. Уверена у тя есть чего нить более изящное и вкусное в запасниках
)Морковка73 01-04-2013 13:39
А что хочется, куском или отдельными кусочками?
Морковка73 01-04-2013 14:10
Последние формочки - это Икея. Они маленькие,14 см диаметром, но очень удобные. Силиконовые тоже есть, удобно конечно...Но больше ими пользуюсь для всяких там желе, суфле - все что не надо запекать.. Правильно вы заметили - темнеют, заразы..
и маслянные подтеки (или что это?) с них плохо отмываются. бесит...Есть также стеклянные икеевские формы - круглая и прямоугольная.Просто очень толстое стекло. В них делаю картофельную запеканку, некоторые пироги, голубцы ленивые и тд. Вот они больше всего нравятся. Подобные видела в Уюттере.
ameda 02-04-2013 11:42
Яна, спасибо огромное за рецепт десерта с орехами, вчера сделала - ооочень вкусно получилось, а главное просто.. Но мало)) В след раз в 2 раза больше компонентов положу) И выпекалось у меня с полчаса наверное, 20 минут не хватило, хотя, можт температуру надо было выше сделать? я при 180 выпекала.. Ну и ягоды положила из тех, что были в морозилке - жимолость, поэтому у меня в фиолетовых тонах вышло)
Морковка73 02-04-2013 13:44
Это у меня как раз полпорции было
для маленькой икеевской формочки. Я металась между брусникой и черникой...брусника победила Насчет температуры - у меня давно стерлись обозначения градусов на ручке, делаю все наугад. Возможно там было повыше 180.
ninai 02-04-2013 16:58
Яна, спасибо вам большое! Делала "умное" пирожное в выходные - понравилось все: просто, быстро и главное - вкусно.
Морковка73 03-04-2013 15:20
Я некоторые силиконовые формочки просто разрезала ножницами. Те фигурные, в которых суфле делаю. Их, когда они отдельные, выворачивать удобнее. И пирожные не повредишь.
А щас в активном поиске. Ищу силиконовые формы-полусферы маленькие. И еще такую форму, не знаю как описать - представьте бревнышко, полено. так вот, разрезанное вдоль...
объяснила, блин)) Может кто-нибудь видел, девочки? В Соло и Уютерре нету((tata2505 03-04-2013 21:19
помоему такие есть в пристрое в карамели
Dimonych 04-04-2013 10:51
полусферы не так давно купила на Кирова 172, среднего размера... ну или может это маленькие... не знаю))) там всего один размер был)))
Морковка73 04-04-2013 15:45
quote:
Originally posted by tata2505:
помоему такие есть в пристрое в карамели
Тут нету
Paradox2306 04-04-2013 16:13
Яна не сочтите рекламой. Но тут дофига всего всего
http://www.joann.com/baking/bakeware/
Сама сеня получила формочки разные для печенюшек
В сп у девушки есть тема, или думаю сама без проблем на свой адрес можешь заказать
Морковка73 04-04-2013 17:01
Хочу-хочу)) ткните пальцем, где именно эта тема.не увидела
tata2505 04-04-2013 17:56
такаяя тема СП домашние товары
Морковка73 05-04-2013 11:06
Я сегодня с пирогами
с картошкой и грибами.А вчера ездила в "Медведь", туда где пристрой СП. Формы силиконовые не купила, зато купила себе классные балетки, а дочери суперские тапочки в виде зайцев
Спасибо, девочки, за наводку
Paradox2306 05-04-2013 11:10
quote:
Originally posted by Морковка73:
Хочу-хочу)) ткните пальцем, где именно эта тема.не увидела
тему тут
https://izhevsk.ru/forummessage/120/2346846.html
Юля, вам поможет выбрать и все хорошо обьяснит. Может из пристроя чего предложит.
Морковка73 05-04-2013 11:32
Эльмира, спасибо большое!
Paradox2306 05-04-2013 18:28
Яна, мне нужно затестить формочки для печенья. По этому случаю оч жду от тебя рецепт печенья, чтобы можно было использовать сей гаджет
))Морковка73 05-04-2013 19:45
а какие именно формочки? силикон или металлические?
Paradox2306 05-04-2013 19:54
quote:
Originally posted by Морковка73:
а какие именно формочки? силикон или металлические?
обычные металические. Разных детских форм
Морковка73 05-04-2013 20:21
Тогда песочное
дам пару интересных рецептов - очень вкусные.300 г мягкого сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 стакана крахмала, 2,5 стакана муки, ванилин.
Тесто замесить, охлаждать 1 час в холодильнике. Раскатать и вырезать формочкой фигурки. Выпекать минут 20
Paradox2306 05-04-2013 20:25
А крахмал какой? Есть обычный и кукурузный и картофельный. А пудру обязательно? Сахар можно?
Морковка73 05-04-2013 20:44
Я обычно кукурузный кладу. Сахар можно.
Не могу найти второй рецепт.. Сижу озадачившись тортом к воскресенью, на мужнин день рождения..
taisa07 05-04-2013 20:55
Купила рукколу, но что-то не пошла она у меня. Что кроме салатов можно сделать? Может после термической обработки вкус изменится?
Paradox2306 05-04-2013 21:04
С рукколой пироги хороши. Типа подушку сделать для какой нить рыбы. Лучше красной. Я так летом изощерялась.
Морковка73 05-04-2013 21:14
Руккола и должна быть на вкус горьковата. Но в салатах с правильной заправкой горчинка может быть не так выражена. Насчет тепловой обработки - не уверена
Морковка73 05-04-2013 21:15
Эля, и что, горчинка пропадает? я в пирогах шпинат люблю.
taisa07 05-04-2013 21:20
Эльмира, про пирог интересно, спасибо! Как раз не знала что с рыбой придумать.
С заправкой поэкспериментировать на диете не получается. Может позже еще раз попробую.
Морковка73 05-04-2013 21:29
насчет заправки - аналогично
пока только оливковое масло потребляю))а так хочу новый соус испытать.Вика007 05-04-2013 23:31
Подскажите рецепт творожного теста для пирожков (не сладких), в интернете целая куча, а пробовать все нет времени!
Морковка73 06-04-2013 08:48
Увы, не могу помочь....не делаю творожное тесто, только сырники и колобки сладкие
Жервеза 06-04-2013 20:05
quote:
Я металась между брусникой и черникой...брусника победила
правильно я понимаю, что бруснику или чернику можно брать замороженные ягоды?
Морковка73 06-04-2013 20:35
У меня и были замороженные. Я их в микроволновке разморозила, жидкость слила, чтобы в десерте не было лишней влаги.
Морковка73 06-04-2013 21:55
Постряпала тортик. Получился страшненький, но надеюсь, что вкусный
SMasha 06-04-2013 22:38
Если кому пригодится - простой рецепт творожного теста (Яна, надеюсь не рассердитесь) )
Стряпала на этом тесте пиццу домашнюю, очень хорошо поднимается и долго не черствеет (если случайно останется незамеченным
)250г творога + 2 яйца + 10 ст.л. раст.масла + 8 ст.л. молока + большая щепотка соли = все тщательно смешать. Добавить муку - до консистенции густого и НЕкрутого теста. Не люблю соду гашеную, добавляю в муку разрыхлитель (1-1.5 ч.л.), и замешиваю тесто. Тесто нужно охлаждать перед выпечкой ок. 30-40 мин (завернуть в пленку и в самый холодный отсек холодильника). По времени готовности - например пицца на этом тесте печется при темп. 180-200 С не более 20-25 мин, иначе пересыхает. Удачной выпечки
Вика007 06-04-2013 23:00
Мария спасибо большое за рецепт! Пригодился, правда делала что-то типа балишей с мясом в духовке!
Морковка73 07-04-2013 19:00
Вот разрез тортика. Получился очень вкусный
Еще делала свое любимое мясо с розмарином.
И тарталетки с семгой.
Aleksia 07-04-2013 20:30
quote:
Originally posted by taisa07:
С заправкой поэкспериментировать на диете не получается.
Лена, извини, что вклиниваюсь в ваш диалог, но не смогла пройти мимо
КАк раз сегодня делала салат с руколой Капнула в него немного лимонного сока, бальзамик, порезала яблочко. Кисло-сладкое яблоко смягчает горчинку руколы, вот SLOTIK 07-04-2013 21:27
Морковка73 а можно рецепт тортика
taisa07 07-04-2013 21:48
quote:
Originally posted by Aleksia:
Кисло-сладкое яблоко смягчает горчинку руколы, вот
Спасибо! Завтра сделаю.
Морковка73 08-04-2013 08:47
Тортик. Сразу скажу - рецепт достаточно трудоемкий, можно сделать гораздо проще и быстрее. Идея интересная, буду делать такой тортик, немного изменив ингридиенты.
Торт состоит из:
- бисквит
- суфле
- бананы
- банановое пюре
Сначала делаем пралине - ореховую пасту или крошку. Понадобится нам для бисквита.
50 грамм грецких орехов обжариваем на сухой сковородке. Когда остынут - потереть руками, чтобы осыпалась шелуха. На сковороде растопить 50 грамм сахара, добавить туда орехи. Обжаренные в карамели орехи выложить на смезанную растительным маслом фольгу. Когда остынет - прокрутить 2 раза на мясорубке.
Для бисквита взбить 2 желтка с 1 ст ложкой горячей воды, 40 гр пралине. Взбить 2 белка с щепоткой соли в пену. Соединить обе массы, добавить 10 грамм муки, 10 грамм крахмала. Осторожно перемешать.
Выпекать минут 8-10.
На мой взгляд - маловато сахара. Масса совсем не поднялась, то есть получается тонкий блинчик теста. Хотя в оригинале его предлагалось еще и разрезать на 2 части.
Морковка73 08-04-2013 09:02
Готовим банановую начинку: у меня ушло штук 6 бананов, но лучше взять побольше на всякий случай. Режем бананы пополам.На сковороде растапливаем 25 грамм сливочного масла и 100 грамм сахара. Обжариваем в карамели бананы с двух сторон.
Теперь сделаем суфле.
500 гр крем-чиза (я взяла маскарпоне)
400гр йогурта
100 гр молока
25 гр желатина
100 гр карамели.
Желатин замочить в молоке. Мой любимый в пластинках закончился, поэтому взяла обычный измельченный.
Взбиваем крем-чиз с йогуртом, разогретым желатином и карамелью от жарки бананов.
Теперь собираем торт.
В разъемную форму выстилаем пленку. Выкладываем бисквит, заливаем 1\3 кремовой массы. Убираем в холодильник для застывания.По краю пленки выкладываем кружочки банана для украшения. На застывшее суфле выложить бананы достаточно плотно. И залить оставшейся массой.
Морковка73 08-04-2013 09:14
Мое мнение - суфле получается не очень сладкое, карамели явно мало. Я добавляла немного сахара.
Теперь последний этап. Замочить 7 грамм желатина. в 30 граммах сахара обжарить банан, порезанный кусочками. Карамельную массу взбить в блендере и добавить желатин. Заливаем торт. Оставляем до полного застывания. Аккуратно убираем разъемную форму и снимаем пленку. Украсить можно на ваше усмотрение, я посыпала края торта покупной карамелизированной крошкой грецкого ореха.
Paradox2306 08-04-2013 10:33
Яна, сделала я печенюшьки по твоему рецепту. Оч вкусно получилось! Сверху еще обмазала шоколадной глазурью, и посыпала лепестками миндаля. На стадии замешивания поняла, что если туда добавить стакан пармезана и розмарин, убрать крахмал, получиться мое любимое печенье.
Короче как всегда РЕСПЕКТ, твоим идеям и опыту!
Морковка73 08-04-2013 10:36
Так-так...поподробнее насчет печенья с розмарином
пармезан и розмарин - оно явно должно мне понравиться!))Paradox2306 08-04-2013 11:31
Репецт
Состав рецепта блюда
полстакана натертого пармезана,
два стаканчика муки,
один стакан сахарной пудры,
щепотка соли,
250 грамм сливочного масла,
одна веточка розмарина
Сначала я мелко рублю иголочки розмарина. Беру блендер и засыпаю в него все сухие продукты: пармезан, муку, розмарин, сахарную пудру, и соль. Конечно добавляю сливочное масло. Смесь которая у меня получилась в блендере я превращаю в тесто. Делаю из него рулет и помещаю на пищевую пленку. Ставлю в холодильник и жду пока всё это застынет. Когда процесс застывания закончен, я достаю тесто и нарезаю печенье. Ставлю в духовку минут на двенадцать с температурой 190 градусов. Полученное лакомство я подаю к столу, как закуску либо в горячем либо в охлажденном виде. Вкус от этого хуже не становится.
Делала его сотню раз. Легко как яйки пожарить
Но вкусноеее. Пармезан и розмарин, прям как созданы друг для друга в этом рецепте.Морковка73 08-04-2013 11:36
Классно! обязательно сделаю! спасибо
sstepanovna 08-04-2013 14:58
Добрый день! Очень нравятся ваши рецепты.
Посоветуйте,пожалуйста , что можно приготовить из замороженного морского коктейля. Буду очень признательна!)
Морковка73 08-04-2013 15:21
Можно сделать ризотто из морепродуктов. И вкусно и не сложно.
Если подождете до завтра - дам сразу рецепт с картинкой
sstepanovna 08-04-2013 15:26
Было бы здорово! буду ждать )
Ландыш1 09-04-2013 13:06
добрый день,Морковка73.классная тема!!!!!молодец и где взять столько фантазии?
NEXT_777 09-04-2013 13:59
Морковка73,напишите пож-та рецепт мяса с розмарином и про тарталетка с семгой!)
Морковка73 09-04-2013 14:35
Мясо с розмарином - подробный рецепт на стр.2 пост N 78.
Тарталетки - ничего сложного
тесто на них я делаю по рецепту теста для самсы (стр 38). А начинка: на донышке сливочный сыр с зеленью (вроде Хохланд), листики кинзы и свернутая розочкой малосольная семга.ромашка666 09-04-2013 18:42
quote:
Мясо с розмарином - подробный рецепт на стр.2 пост N 78.
Морковка, а Вы для этого рецепта свинину только использовали? или говядину тоже можно?
Морковка73 09-04-2013 19:58
Да, только свинину. Причем, желательно брать свинину с жирком (я беру шейку). Ну попробуйте говядину, думаю что тоже будет вкусно
ромашка666 10-04-2013 10:32
спасибо)
Плющерица 10-04-2013 16:40
отмечусь))
Морковка73 10-04-2013 20:17
Всем привет!
сначала покажу потрясающее печенье, рецепт которого на прошлой странице давала Эльмира. Это нечто! Я не зря люблю розмарин)))Печенье рассыпчатое, ароматное - вобщем, делайте, не пожалеете.