М@ришка 24-11-2012 05:49
99 руб карамбола в гастрономе
Морковка73 24-11-2012 22:08
Сегодня ездили с девочками в Чайковский на выставку. Встала рано, очень устала, да еще обратно ехали с приключениями
Это треугольнички с картошкой и мясом, и с рыбным фаршем - брала с собой на обед))
И лагман с бараниной сегодняшний и булочки-косички с колбасками пиколини.
anhen 24-11-2012 22:46
Кстати, Наполеон получился нормальный
Мама с сестрой ели и нахваливали. Они у меня не привереды Но крем все же не самый удачный, муки точно лишка.Наташа0479 24-11-2012 23:20
Яна, напишите, пожалуйста, поподробнее про лагман) Это одно из любимых блюд мужа, но, к сожалению, я не не знаю как его правильно приготовить. В инете столько всяких рецептов, а хочется проверенное)
Морковка73 25-11-2012 05:14
Ну это у меня был конечно не совсем узбекский лагман, а просто суп, как скажут некоторые
но все-таки))Я взяла баранину (мякоть с костью) и долго-долго варила. Мне хотелось чтобы мясо было очень мягкое.Вообще-то, мясо для лагмана просто обжаривают кусками , а потом тушат с овощами. Но я как вспомнила, какая жесткая баранина мне попалась в прошлый раз - решила варить как мясо для супа.
Так же мне понадобились: картофель, морковь, перец сладкий, помидоры, чеснок и зелень. А вот редьки у меня не нашлось
ну да ладно, обойдемся без нее.Обжарила на масле лук полукольцами и морковь тонкими брусочками, к ним добавила помидоры и болгарский перец и тушила до готовности. В бульон добавить картофель и тушеные овощи.Лапша для лагмана готовится вручную методом вытягивания теста, но я решила не заморачиваться и взяла готовую - длинную и широкую. Отварила ее отдельно и добавила в бульон. Готовый в суп в тарелке посыпать зеленью. Все
alsu.z 25-11-2012 15:56
Яна, пробовала сегодня сделать тертое печенье, только через терку не смогла натереть (даже держала тесто в морозильнике), потом просто раскатала пластами испекла и нарезала кусочками. На вкус приятное нам понравилось. А масло я замороженое натерла на терке или его надо было растапливать? И очень ли тесто густое надо замешивать? Тогда 3 стаканов муки будет мало. Короче где то я ошиблась.Ах, да я добавила стакан ржаной муки и 2 пшеничной, может поэтому.
net 25-11-2012 18:34
лагман - весч! (он по сути суп и есть)), хотя есть варианты, конечно.
Морковка73 25-11-2012 18:56
Я помню, что тесто подтаивало прямо в руках в процессе натирания на терке...масло должно быть не растопленное, просто мягкое.
И насчет ржаной муки не скажу
всегда использую пшеничную. Но три стакана мне точно хватила, тесто было не очень крутое, но после лежания в холодильнике, стало вполне возможно натереть его на терке.kassi 25-11-2012 19:12
Яна, напишите пожалуйста рецепт Запеченные помидоры с баклажанами и моцареллой с предыд страницы, а то муж любит их, а я готовить не умею баклажаны...
Морковка73 25-11-2012 19:30
Да там вообще делать нечего. Баклажаны порезала и слегка обжарила. В форму, смазанную маслом выложила башенки: кружок баклажана+кружок помидора+кружок моцареллы. Снова - баклажан, помидор.моцарелла. Поставила в духовку минут на 15. Правда, моцарелла раплавилась и башенки "поплыли", но получилось вкусно. Не забудьте посолить овощи перед запеканием.
anhen 25-11-2012 22:24
Морковка, а вы баклажаны вымачиваете? Меня все пугают, что надо обязательно их посолить, "полежать", промыть и только потом готовить. Так и делаю. И каждый раз думаю - может, зря?
Морковка73 25-11-2012 23:29
Никогда не вымачиваю. Тоже про это везде читаю, но все время забываю
Вот и думаю - может, травлюсь постоянно горькими баклажанами? Tasy 25-11-2012 23:35
Яна уже нет фантазии , давайте еще закуски ))) Скоро Новый год надо уже пробовать крутить вертеть )
net 26-11-2012 08:29
кабачек пассированый.. в овбалке с курицей.. дешево. сердито)
natali79 26-11-2012 09:59
а можно рецепт булочек косичек с колбасой,и рецепт теста на булочки
Морковка73 26-11-2012 10:33
Тесто было по рецепту: 200 мл молока, 20 гр сухихи дрожжей, 2 яйца, 4 ст ложки сахара, 2ч ложки соли, 140 гр сливочного масла, 4,5 стакана муки.
Замесила и поставила в холодильник на пару часов. Когда делала пирожки и булочки - муки немного добавляла еще. Теста получилось много, поэтому когда закончилась начинка для треугольничков - наплела косичек, запихнув в углубления колбаски пиколини.
solnze2013 26-11-2012 15:16
Яна, научите, пожалуйста, правильно готовить рисовую лапшу. Купила СЭН-СОЙ премиум тн-йун, приготовила по рецепту на упаковке( на 15 мин. замочить в воде комнатной темп. и на 30 сек. в кипятке, промыть,обжарить на сковородке ; мин.) Что -то я вкуса не поняла,как резина,добавила соевого соуса,вроде съели.Может такая она и должна быть? А вкус ей придают всякие специи,добавки? Что скажете?
Морковка73 26-11-2012 16:25
Я уже не помню, какого производителя была у меня первая рисовая лапша и как называлась. Но рецепт, написанный на упаковке мне понравился и я теперь делаю только так. Просто заливаю кипятком и периодически проверяю, пробуя ее на вкус
Потом промываю холодной водой и вываливаю в сковородку с зажаркой (овощи, свинина или курица или креветки)Обязательно добавляю кунжут (ну вот нравится он мне, к тому же в нем много кальция)Соевый соус я не добавляю, но девочки говорили, что кладут. А мне вполне хватает просто соли, другие специи уже не требуются.
calearo 26-11-2012 18:14
Яна! Выручайте! Свекровь принесла 2 огромных патиссонища! Чего с ними сделать???
alsu.z 26-11-2012 18:53
Сегодня сделала мясо по албански с баранной и куриным филе (2 вида) получилось вкусно. Думала баранина не прожарится, но все получилось. Спасибо за рецепт. Еще хотела спросить, Яна, где вы покупаете кунжут?
Laraw 26-11-2012 22:03
quote:
Originally posted by alsu.z:
Яна, где вы покупаете кунжут?
Хочу ответить, думаю, Яна не обидится. Сейчас кунжут продают во многих овощных (фруктовых) отделах на вес. И удивительно дешево! Я купила за 130 руб/кг у себя в Металлурге, в другом месте видела за 150 - тоже по-божески. В магазинах же продают в пакетиках, ну несравнимо дорого, рублей 6-7 за 10 г. Так что внимательнее смотрите или спрашивайте там, где овощи и фрукты берете, где-нибудь, точно, найдете!
Морковка73 26-11-2012 22:05
Кунжут я покупаю на Сенном рынке, у торговца специями. А патиссоны я как-то делала фаршированные. Мясом и овощами. Получилось неплохо. А можно просто покрошить в рагу. Ларис, а он не портится у тебя, если много берешь? Я как то пакетик купила, и засунула куда-то. Купила новый. А потом, как обычно, нашла старый
И мне показалось что у него запах какой-то появился...Валли 26-11-2012 23:31
Добрый день (вечер, ночь, утро
) Подскажите, плиз, как сделать жульен в чашечке из картофельных лепестков? Помню, было тут в теме, но фото участницы нашла, а вот Вашего рецепта нет . Очель люблю жульен, делаю его часто, но не порционно, а в общей форме запекаю. Хочу попробовать в чашечке из картофельных лепестков. Спасибо Морковка73 27-11-2012 08:20
Он на 45 страничке был. Там же и рецепт.
@мурзик@ 27-11-2012 10:13
Морковка, научите готовить сладкие слойки. Почему-то все время начинка вытекает((((( Хотя не жидкую кладу, а ягоды из варенья. И еще вопрос, для слоек тесто вы раскатываете?
Миранда 27-11-2012 10:13
Яна, по Вашему рецепту спасала "пропадающие" мюсли...
вкуснаааааа.....
Морковка73 27-11-2012 10:36
quote:
Originally posted by Миранда:
"пропадающие" мюсли...
вкуснаааааа.....
Красота!!! а я сегодня собралась спасать "пропадающие" белки)))
Морковка73 27-11-2012 11:05
Я стараюсь делать сладкие слойки с густой начинкой, вроде повидла. Конечно, сладкие начинки частенько вытекают. Чтобы этого не было - кладу поменьше.
Кенгура 27-11-2012 11:07
А мне подскажите, пожалкйста, рецептик мороженного где-то был, на какой стр. посмотреть?
Paradox2306 27-11-2012 11:11
Ох. а я в выходные из тыквы (дома полно их) сделала повидло с апельсином. Оно такое вкуснюшное получилось, даже муж оценил. И щас это повидло везде кладу, вчера слойки делала, очень вкусно. И что самое приятное консистенция у повидла идеальна для слоек!
Морковка73 27-11-2012 11:15
Тыква..ммммм.вчера делала пюре тыквенно-картофельное. В прошлый раз добавила немного ее, а вчера бахнула точно половину. Получилось жидковато - видимо, крахмала не хватает. Поняла, что буду делать для себя, так сказать диет-пюре
Мороженое-сорбет стр.29.
блин, когда уже распишу все постранично)))
anhen 27-11-2012 11:25
quote:
а я сегодня собралась спасать "пропадающие" белки)))
У меня тоже пропадают белки!!! 3 штуки!!! Спасите их
Pushink@ 27-11-2012 11:31
ап
Lara911 27-11-2012 11:33
открыла любимую темку и чуть дара речи не лишилась.Думала и сюда Зоофорум пробрался.Какие-то бЕлки пропадают 
.Malou 27-11-2012 11:41
Морковка, а Вы делаете фарш с помощью блендера? А то у меня какой то "паштет" получается, а не фарш..)))
Морковка73 27-11-2012 12:06
Неа, фарш кручу только с помощью мясорубки (причем обязательно ручной древней)У меня есть в комбайне функция, при которой получается что-то типа рубленного мяса. Но ей пользуюсь редко.
Lara911 27-11-2012 12:54
Яна, а можно рецепт печёночного паштета? Не очень любим печень, а дочь вообще не ест,но печёночный паштет( правда импортный в керамической упаковке) с удовольствием дегустирует.
@мурзик@ 27-11-2012 13:28
quote:
Paradox2306
можно рецепт повидла из тыквы с апельсином?
Paradox2306 27-11-2012 14:28
quote:
Originally posted by @мурзик@:
можно рецепт повидла из тыквы с апельсином?
Рецептов кучу в инете.
Я просто останки тыквы в мясорубке перекрутила засыпала сахаром поварила до мягкости, птм 1 апельсин и 1 лимон также на рубке и туда же в кастрюлю. И птм на медленном огне вся влагу выпаривала. Птм все. Остыла.либо в банки, либо в рот, либо в начинку
Яна где то пирог с тыквой выкладывал, вот такой пирог тоже можно с такой начинкой.
И вообще открыла в инете столько рецептов с тыквой. мне кажется ее уже в моем доме и не хватит на все
) И кекс из нее шикарный и в духовке под чеснокомМорковка73 27-11-2012 14:46
Paradox2306, ты не видела, сколько я тыквы на зиму запасла
тут на форуме девушка тыкву продавала, так я купила штук 10 точно Не выходя из дома. Сами привезли и до квартиры доставили. Теперь у меня ей все завалено))Paradox2306 27-11-2012 14:49
quote:
Originally posted by Морковка73:
ты не видела, сколько я тыквы на зиму запасла тут на форуме девушка тыкву продавала, так я купила штук 10 точно Не выходя из дома. Сами привезли и до квартиры доставили. Теперь у меня ей все завалено))
Наверное под каждой кроватью в квартире лежат
У меня мама нынче такую красотку на сажала. Это не тыква а находка. Остатков почти ноль. Кожура тонюсенькая, чистить одно удовольствие, и очееень вкусная.
Морковка73 27-11-2012 14:58
Вот это супер! я такую видела во Флагмане, в Экстре. Но они, заразы, такие дорогие
муж сказал - сперва эти съешь)))Я больше люблю серо-зеленые. Они тоже очень сладкие бывают.
SveTT@ 27-11-2012 18:17
Хочу подсказать для облегчения поиска в теме.
Рядом с кнопкой "добавит в закладки" есть значок принтера. Нажимаем на него - вся тема отображается на одной странице (это версия для печати).
Потом ищите картинку блюда, ну и где-то рядышком будет описание.
Ну или через ctrl+F еще можно найти. Я так каждый раз ищу "Цезаря"))).
А номер страниц может не совпадать, потому что настройки у всех разные.
Соня-Засоня 27-11-2012 19:46
Морковка, здравствуйте, посоветуйте пожалуйста рецепт теста для пиццы, чтобы мягкое получилось( для детей надо приготовить), я уже несколько рецептов перепробовала, что-то никак желаемый результат немогу получить, твердовато получается..
allushka 27-11-2012 20:54
quote:
Это не тыква а находка.
А можно сорт узнать? Тоже такую посадим
Морковка73 27-11-2012 21:21
На ужин был рис с куриными круассанами
А это вчерашняя котлета на косточке с мятно-пармезановой корочкой.
С тыквенным пюре, которое оказалось жидковатым)))
Морковка73 27-11-2012 21:29
quote:
Originally posted by Lara911:
Яна, а можно рецепт печёночного паштета?
Лариса, мне даже самой интересно стало вот, сделала))
500 гр куриной печени замочить в молоке на час. Обжарить на растительном масле лук и пару долек чеснока. Когда лук станет прозрачным - бросить туда же печень и потушить минут 10. Прокрутить тушеную печень на мясорубке 2 раза. Сложить массу в блендер, добавить 200 гр жирных сливок. соль, перец и взбить. Выложить в формочку. Растопить пару ложек сливочного масла и залить паштет сверху ( я использовала свои маслянные заготовки с тимьяном). поставить в холодильник.
Морковка73 27-11-2012 21:51
quote:
Originally posted by Соня-Засоня:
посоветуйте пожалуйста рецепт теста для пиццы, чтобы мягкое получилось
У меня есть рецепт, по нему я делаю пиццу и фокаччу. Мне нравится.
продукты: 1 чашка воды (1 чашка - 230 мл), 3 чашки муки, 1 ч ложка соли, масло растительное - 2 ст ложки, дрожжи сухие 10 грамм.
замесить тесто: дрожжи развести в теплой воде. Как начнут появляться пузырьки - добавить остальные ингридиенты. Оставить подниматься. Два раза обминать. После этого раскатать пласт теста, смазать маслом и оставить на противне еще на 30 минут.
Все, можно класть соус и начинку.
Соня-Засоня 27-11-2012 23:34
Спасибо! На днях попробую!!!
Lara911 28-11-2012 12:21
quote:
Лариса, мне даже самой интересно стало вот, сделала))
Спасибо) У меня как раз 500 грамм печени. Правда говяжьей.Куриная конечно попикантнее и пахнет меньше.Но я думаю всё-равно вкусно получится.
Vie_en_violet 28-11-2012 09:48
может быть у вас есть что-то постное в закромах?
Lika_L 28-11-2012 13:13
Яна, а что бы такого замутить из фарша?
котлеты -запеканки -фрикадельки -макароны а-ля по-флотски надоели...
anhen 28-11-2012 13:25
quote:
что бы такого замутить из фарша?
Сделайтее мусаку
Lika_L 28-11-2012 14:10
quote:
Сделайтее мусаку
ой а это как?
Кенгура 28-11-2012 14:34
А ещё у меня почему-то рулеты никак не хотят держаться, разваливаются. Морковка, ПОМОГИТЕ!!!
Морковка73 28-11-2012 15:15
Сегодня как раз из фарша собиралась делать кое-что
А рулетики обычно скрепляю зубочистками, а потом убираю.
Lika_L 28-11-2012 15:30
quote:
Originally posted by Морковка73:
Сегодня как раз из фарша собиралась делать кое-что
а кое-что это что? 
у меня сегодня тоже фарш на вечер запланирован...
ILVA564448 28-11-2012 15:34
quote:
Originally posted by Морковка73:
рис с куриными круассанами
подробнее плиз
Кенгура 28-11-2012 15:40
Я на рулеты из фарша жалуюсь, ну никак не держат форму, разваливаются.
Irka74 28-11-2012 15:43
quote:
котлета на косточке с мятно-пармезановой корочкой.
очень аппетитненько...рецептик можно?
Морковка73 28-11-2012 16:09
Куриные круассаны
У меня было куриное филе. Я его отбила с одной стороны и придала форму вытянутого треугольничка (края немного срезала). Посолила, поперчила, на край основания (отбитая сторона будет внутри) положила брусочек сыра и полосочку болгарского перца. Все завернула в виде круассана и закрепила зубочистками. Обжарила на масле. Убрала зубочистки (так как у меня закончилась простая "Олейна", жарила на оливковом масле с базиликом, поэтому видны вкрапления зелени
)Морковка73 28-11-2012 16:19
Котлеты на косточке с мятно-пармезановой корочкой.
Взяла котлеты из "Восточного", замариновала в смеси оливкового масла, мелкопорезанной зелени мяты, соли, перца. Сделала панировку из пармезана (у меня он готовый тертый), толченных сухарей из белой булки, немного зелени мяты. Котлету обмакиваем в льезон (яйцо+сливки), затем в панировку и жарим на растительном масле. Все
Елена25 28-11-2012 16:21
ь
quote:
Обжарила на масле
А только жарить, в духовку не надо? сколько примерно жарит?
Попробую такие же сделать сейчас)))
Морковка73 28-11-2012 16:29
quote:
Originally posted by Кенгура:
Я на рулеты из фарша жалуюсь, ну никак не держат форму, разваливаются.
Ааа, вон оно что я подумала из филе... а вы яйцо кладете? Я, если делаю из фарша рулет, стараюсь чтобы в фарше было меньше жидкости.
И вымешивать его руками подольше. А вы их жарите, рулеты? или в духовке?
Lika_L 28-11-2012 16:34
Яна, а на какой странице рулет из фарша можно глянуть?
Морковка73 28-11-2012 17:04
Ой, а я вроде его даже не выкладывала
не помню...или был..порылась в фотках - не нашла. Помню, что был, с яйцом внутри. Может, дома в альбомах. Найду - выложу.shukoLOVE 28-11-2012 22:21
Морковка, пожалуйста, подскажите рецепт бананового торта, если делаете. А то у нас 2кг.бананов и никто их не ест. Жарить не выход, их ем только я, а так в составе торта может уйдут.
Морковка73 28-11-2012 22:26
Банановый торт? хм..не делала такой. Вот десерт из бананов мне нравится, частенько делаю. Но у меня бананы все едят...
Морковка73 28-11-2012 22:50
Сделала сегодня вот такое: внутри рулетик из фарша, снаружи - плетенка из бекона.
Морковка73 28-11-2012 22:57
И еще. Группа в полосатых купальниках, то есть в красных шапочках
Tasy 28-11-2012 23:49
quote:
Originally posted by Морковка73:
Сделала сегодня вот такое: внутри рулетик из фарша, снаружи - плетенка из бекона.
Замечательная идея!
Валли 28-11-2012 23:49
quote:
Originally posted by Морковка73:
Он на 45 страничке был. Там же и рецепт.
У меня такой странички даже нет . Можно номер поста?
Морковка73 29-11-2012 07:39
quote:
Originally posted by Валли:У меня такой странички даже нет
Пост 1826.
Морковка73 29-11-2012 07:41
quote:
Originally posted by Елена25:
ь
А только жарить, в духовку не надо? сколько примерно жарит?
Попробую такие же сделать сейчас)))
Я только обжарила. Делала это на медленном огне, чтобы уж наверняка все хорошо прожарилось. Примерно минут 20.
Кенгура 29-11-2012 14:31
quote:
Originally posted by Морковка73:Ааа, вон оно что
И вымешивать его руками подольше. А вы их жарите, рулеты? или в духовке?
Я их запекаю и в фольге пробовола и без неё, не получается!!!!!
Морковка73 29-11-2012 15:27
Может, у вас рулет очень крупный бывает? я обычно стараюсь делать средние, и если делаю в фольге - заматываю поплотнее и открываю тоже не сразу. Должен немного постоять.
Paradox2306 29-11-2012 16:59
Яна, сын ща за компом. Ваш ежик и группа в красных шапочках его покорила!!!
А чем вы ягодки начиняли??
Karolina13 29-11-2012 18:58
Морковка73, вы на предыдущей страничке про "мусаку" заикнулись, а рецепт можно?
Морковка73 29-11-2012 21:14
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Яна, сын ща за компом. Ваш ежик и группа в красных шапочках его покорила!!!
А чем вы ягодки начиняли??
Это взбитые сливки Кстати, сливки у меня были не очень жирные - 22%. А я обычно для таких случаев покупаю 38%. Ну чтож решила сделать вот что. У меня была такая штучка - закрепитель сливок называется, продается в Реале, выглядит как сахарная пудра. Высыпаем в сливки. Я их уже немного повзбивала на тот момент, поняла, что получается не очень, и решила себе помочь Взбивала еще минуты 2 и вуаля - пышно взбитая масса! Шприца у меня кондитерского нет, поэтому вывалила сливки в пакет, сделала дырочку и украсила ягодки.
Морковка73 29-11-2012 21:17
quote:
Originally posted by Karolina13:
Морковка73, вы на предыдущей страничке про "мусаку" заикнулись, а рецепт можно?
насчет мусаки - это не ко мне это к anhen
Lara911 29-11-2012 21:38
Сделала паштет.Вуснооооооооооооооо) Пойду чай попью с бутиком)
Морковка73 29-11-2012 21:54
Ага, паштет это нечто
щас делала опять, добавила ром и фисташки. Завтра продегустирую Елена25 29-11-2012 22:33
А я сегодня сделала рулетики из курицы. Получилось вкусно, но не так красиво)) мужу очень понравилось! Спасибо!
Кенгура 30-11-2012 09:59
quote:
Originally posted by Морковка73:
Может, у вас рулет очень крупный бывает? я обычно стараюсь делать средние, и если делаю в фольге - заматываю поплотнее и открываю тоже не сразу. Должен немного постоять.
спасибо, за советы, попробую ещё разок
Katenok kat 30-11-2012 10:34
Морковка73, Подскажите пожалуйста рецепт куриных круасанов с поста #2209! Там внутри есть начинка?
Морковка73 30-11-2012 11:07
quote:
Originally posted by Katenok kat:
Морковка73, Подскажите пожалуйста рецепт куриных круасанов с поста #2209! Там внутри есть начинка?
пост 2225
Katenok kat 30-11-2012 15:59
quote:
Originally posted by Морковка73:пост 2225
Спасибо, сегодня испробую, только с шампиньонами и сыром!
Морковка73 01-12-2012 12:16
Вчерашняя солянка.
А это "кокосанки" на завтрак
Рецепт очень легкий, печенье получается вкусное и совсем не жирное, как покупное. Масла в нем нет совсем, а только 2 яйца, 150 гр сахара и 2,5 стакана кокосовой стружки. Сначала я взбила яйца с сахаром до полного растворения крупинок. Потом туда добавила стружку, сформировала пирамидки и выпекала примерно минут 15. верхушки немного пригорели, но это я недоглядела
"Кокосанки" получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Вкуснятина Елена25 01-12-2012 23:41
Морковка, а научите, пожалуйста, готовить вкусную солянку, дайте рецептик
Морковка73 02-12-2012 11:07
Солянка. Мясо у меня было свинина с косточкой. Сварила бульон, разобрала мясо. Лук нарезала тонкими полукольцами и начала обжаривать на растительном масле. когда лук станет прозрачным - добавила туда нарезаные мелко болгарский перчик (красный) и помидорку. Добавила в зажарку поварешку бульона и тушила еще некоторое время. Вываливаем зажарку в бульон. Конечно, в настоящую солянку картошку не кладут, но для моего мужа, суп без картошки - не суп.Да и моя солянка - не идеал
Поэтому добавляем картошку Теперь кладем в бульон всякое мяско, колбаски - все, что найдется в холодильнике. У меня было: кусок отварной куриной грудки, остатки бекона и колбаски пиколини (их я очень люблю, мне кажется для пиццы и солянки, они - самое то). Все нарезаем и кидаем в суп. Теперь огурцы. Иногда, когда они твердые, я их тушу для мягкости вместе с зажаркой. тут просто порезала соломкой и добавила в бульон. Ну и в конце, когда картошка уже готова, я кладу маслины и лимон. Толстую шкурку можно срезать. Мне хватает одного кружочка (не тонкого)лимона, разрезанного на 6 или 8 кусочков на всю кастрюлю. Солю обычно в конце варки, когда уже огурцы поварятся и отдадут свою соль супу. Кладем в солянку зелень и даем настояться минут 15.Морковка73 02-12-2012 11:19
А это вчерашние "пельменные розочки"
Оставалось пельменное тесто, которое надо было куда-то приспособить, а лепить пельмени было лень)) расскатала тесто как на рулет, сверху намазала фарш, свернула, порезала шириной см 6. На дно кастрюли выложила морковь, тертую на терке и порезанные помидоры. Аккуратно поставила все "бочонки" в кастрюльку и залила куриным бульоном (так, чтобы они были на 2\3 в бульоне) Бульон посолить и тушить минут 15.
Ну и слойки с колбасой на завтрак.
Laiza3 02-12-2012 14:22
а где конкретно там в "3-х бананах" лежит этот тефлоновый лист?
Морковка73 02-12-2012 16:26
Когда я его там покупала - он висел на стойке с силиконовой посудой. Это было на Нефтемаше, в бывшем "Вестер гипере". В других бананах не знаю, есть или нет.
Кенгура 02-12-2012 16:46
Боже, как это заворачивается-то? Я про слойки с колбасой!
Морковка73 02-12-2012 17:20
Заворачивается очень легко, только нужна вареная колбаска. У меня была ветчина, поэтому заворачивалось с трудом. Берем слоеное тесто (бездрожжевое)и вырезаем кружки теста по диаметру колбасы. Складываем слоями: тесто-колбаса-тесто. Теперь делаем надрезы, чтобы получилось 8 частей. Надрезы делаем от края к середине, не доходя до центра примерно на сантиметр. Теперь берем два рядом находящиеся лепестка и разворачиваем их друг от друга в разные стороны. Вроде, понятно сказала
и все следующие лепестки - точно также. В следующий раз еще положу на колбасу листочек сыра Хохланд, вырезав из него кружок. Будет еще вкуснее. Смазала слойки яйцом с молоком и выпекала минут 10-15.Чиффа 02-12-2012 17:41
а можно еще разок про авокадо объяснить для особо одаренных? когда ЭТО уже считается мягким?
позарилась вчера в экстре, решила освоить-таки сей продуктМорковка73 02-12-2012 17:55
Я сегодня аж 10 штук хапнула там
ну невожможно пройти мимо, когда авокадо по 15 рублей)))) а еще каштаны взяла и питахайю. буду балдеть Я конечно, даже не надеюсь, что они у меня долежат до нового года, просто положу несколько штук в холодильник - пусть медленно дозревают. А остальные - в корзинку с фруктами, и пусть лежат при комнатной температуре.Попробуйте тоже оставить в комнате - судя по тем, которые я купила, дня через 2-3 будут готовы. Где-то читала, что незрелые авокадо бывают с блестщей шкуркой, а у зрелых она матовая. Навыбирала блестщих
Чиффа 02-12-2012 17:57
кстати, в гипере магнита авокадо по 20 рублей (не 15, но все же) и манго по 32
taisa07 02-12-2012 18:35
Морковка73, кокосанки совсем без муки?
Спасибо за рецепт жюльена в булочках. Очень вкусно получилось. Делала с отварной грудкой и грибами. Наверно это первое блюдо, которое гости заказали на все ближайшие семейные праздники.
Морковка73 02-12-2012 18:52
Да, мука там совсем не нужна. Сама удивилась и хотела добавить, потом решила все-таки сделать из одной стружки и не прогадала. Надо будет закупиться стружкой и быстрый десерт к чаю, когда гости на пороге, готов! радует, что там нет масла совсем
Жульен - очень удобная и вкусная закуска