Босоножка 18-06-2012 21:30
а в грибной фарш не надо яйцо? не разваливается?
Морковка73 18-06-2012 22:12
Рулет стал "пришмякнутый", но не развалился
Хотя, наверное, яйцо лишним не будет...можно и добавить.MaSha5 18-06-2012 23:28
Морковка73, поделитесь пож рецептом вашей шарлотки(если вы такое готовите).)))
Морковка73 19-06-2012 07:43
Шарлотку конечно делаю
Осенью обычно, когда надо пристроить кучу яблок. Рецепт наверное самый обыкновенный: 3 яйца, стакан сахара, стакан сметаны, стакан муки, сода с уксусом. Из нюансов. Как то я попробовала шарлотку у подруги ( ее мама делала),уточнила рецепт и теперь делаю также. Яблоки нарезав, посыпаю сахаром (примерно пару столовых ложек). Смазав сковороду маслом и посыпав мукой, выкладываю туда яблоки. И тут же, среди яблок кладу несколько кусочков сливочного масла.И уже сверху заливаю тестом. Может быть эти моменты и не сильно меняют шарлотку в лучшую сторону - но мне нравится SMasha 19-06-2012 15:24
Яна, вопрос по рецепту 4-хслойного тортика - по желатину:
"Замочить желатин" и "Набухший и отжатый желатин разделить на две части. Половину аккуратно добавить в сливки, туда же выложить шоколад и клубнику. Поставить в холодильник. "
Желатин отжать и растворить (на водяной бане) ведь сначала нужно, и потом вводить в сливки например? Не в таком разбухшем виде добавлять? растерялась
Морковка73 19-06-2012 15:52
Маша, с желатином все просто
. У меня было две пачки по 15 грамм. Я его замочила весь сразу в глубокой миске. Прошло примерно полчаса, вылила в ситечко (у меня оно большое - с две ладошки ) Немного стекла вода,еще перемешала ложкой, чтобы уж совсем без воды было. Это я и называю "отжатый". Разделила на две части. Первую подогрела (в микроволновке 20 секунд) и ввела в сливки. Потом когда первый слой застыл - точно так же подогрела вторую часть желатина.Paradox2306 19-06-2012 21:50
оказывается готовить рулеты мясные это очень легко и просто безумно вкусно !!!! обожаю такие рецепты . Морковка огромное спасибо за такие замечательные идеи !
Морковка73 19-06-2012 22:07
Девочки, спасибо всем за теплые слова! Очень приятно их слышать и хочется готовить еще и еще
Морковка73 19-06-2012 22:15
У меня сегодня лазанья - для мужа
и запеченный сибас для меня
ILVA564448 20-06-2012 08:53
quote:
Originally posted by Морковка73:
запеченный сибас
ммммм.... как аппетитно
рецепт плиз... и какой рыбой можно заменить Сибас? я так понимаю Сибас костлявый?Кенгура 20-06-2012 10:52
И мой муж тоже хочет лазанью! Морковка, спасай рецептом!!!!!
Морковка73 20-06-2012 11:38
Сибас, наоборот - почти без костей. Я его просто помыла, почистила чешую. Сделала надрезики, посолила, поперчила, полила лимонным соком. Внутрь тоже положила ломтики лимона и листики мяты (совершенно просто так
просто на глаза попалась))В духовке держала минут 15, накрыв фольгой, потом ее убрала, чтоб слегка подрумянилось.
Филе очень нежное, мясо белое, почти диетическое...
Вобщем, включу сибаса в список своих любимых продуктов.
ЦИГа 20-06-2012 12:17
Здравствуйте, все так вкусно и красиво. Тоже очень интересует рецептик лазаньи
Морковка73 20-06-2012 12:44
Лазанья. Листы для нее покупаю готовые, хотя хочу как нибудь сама сделать
Сначала делаем фарш. Я покупала в Гастрономе готовый домашний. Тушим его до готовности, добавив соль перец, морковь, лук, помидоры, зелень. Теперь готовим соус. Это обычный бешамель: сливочное масло растопить на сковороде, добавить ложку муки, залить небольшим количеством сливок, хорошенько размешать. Добавить остальные сливки. У меня обычно уходит 0.5 литра. Листы для лазаньи я немного отвариваю, хотя встречаются в продаже листы, на упаковке которых написано - можно не отваривать. Но мне кажется, будет твердовато. Сыр натираем на крупной терке. Начинаем "сборку". В форму на дно наливаю немного соуса, кладу первый лист. На него -фарш, сыр и снова соус. Далее -опять лист лазаньи. И так далее. На последний лист выкладываю оставшийся сыр и соус. Ставим в духовку минут на 15.Морковка73 20-06-2012 21:48
Вчера у меня был рыбный день, сегодня - у мужа
Нажарила ему корюшки..
Laraw 20-06-2012 22:28
quote:
Originally posted by ILVA564448:
и какой рыбой можно заменить Сибас?
Рискну ответить. Сибас - это одна из благородных разновидностей морского окуня. Я не утверждаю, а только предполагаю, что можно попробовать заменить. (Сибаса не собралась пока купить и не пробовала, но справки наводила, он есть в "Реале"). Может они и отличаются здорово, так как, например, настоящая кефаль (лобан) от пеленгаса - рыбы из того же отряда (это я уже о кефалиевых, вообще-то), которой нас (вас) дурачат сейчас в рыбных отделах. Ну а корюшка обалденная, думаю, что покруче сибаса будет!
Морковка73 20-06-2012 22:36
Ларис, я тоже думала-думала чем его заменить...поняла -ничем
он -сам по себе..я его в Гастрономе брала, а сегодня в Метро видела. Так что есть в городе.Laraw 20-06-2012 22:56
quote:
Originally posted by Морковка73:
Ларис, я тоже думала-думала чем его заменить...поняла -ничем он -сам по себе..
Даже так? Ну зря я тогда умничала тут. Яна, а дораду пробовала? Вроде, внешне они даже очень похожи. Только, дорада-это морской карась. Но по моему местному пресноводному вкусу, карась лучше, чем окунь!
k()nfetkA 20-06-2012 23:03
А можно я тоже вмешаюсь? Сибас и дораду последний раз брала в 3 бананах на Воткинском шоссе, а так, сейчас много где они есть. Но оба вида вкууусные))) Не зря же их так любят шеф-повара самых лучших ресторанов.
Laraw 20-06-2012 23:16
quote:
Originally posted by k()nfetkA:
Не зря же их так любят шеф-повара самых лучших ресторанов.
Это верно. Но только рыба бывает садковая (которую специально разводят, не дают много двигаться и обильно кормят черт те чем) и дикая. Разница в цене у них в десятки раз. Так вот в Россию, естественно, дешевая поставляется. Это касается и семги и лосося и сибаса и дорады. А уж если говорить о пангасиусе и тилапии, это вообще ужас! Не покупайте эту рыбу, не кормите ей свою семью! Эта дрянь поставляется из долины Вьетнамской реки Меконг. И кормится самыми ужасными отходами! Яна, извини, завтра вечером сообщение уберу.
Морковка73 21-06-2012 08:21
Лариса, оставь, не убирай. Вдруг кому пригодится - почитают. Я, когда у нас появились эти теляпии и пангасиусы, частенько их брала. А что..готовятся быстро, стоят недорого, костей нету. Красота! А потом когда почитала про них -неее, ну ее нафиг! Лучше я куплю какую нибудь мурманскую треску, пусть она страшненькая, зато полезнее
Дораду я пробовала, помню тоже понравилась. А сибасов в Метро полно всяких: и средиземноморских и еще каких-то...видов 5 не меньше! я вчера там у прилавка на полчаса наверное зависла
Особенно потрясла барабулька за тыщу двести! Эх..рука не поднялась купить...купила корюшку за 250 и успокоилась Лен 21-06-2012 08:22
Морковка спасибо за рецепт лазаньи, семья оценила очень вкусно.
Морковка73 21-06-2012 08:36
А этой мой дюкановский завтрак: блины с начинкой. Начинку сделала из творога, укропа, крабовых палочек. Немного добавила кефира, чтобы лучше размесилось. Очень вкусно получилось! кстати, крабовые палочки - это нечто! Первый раз такие увидела. Производитель Vici, палочки с натуральным крабовым мясом. Стоят конечно недешево, но денег за такое не жалко. Вобщем, с обычными рядом не стояли..или не лежали..
Лен 21-06-2012 09:47
А блины какие?
Морковка73 21-06-2012 10:07
Блины тоже дюкановские
2 яйца, 3 таблетки сахарозаменителя, 2 ст ложки с горкой кукурузного крахмала,соль, 6 ст ложек молока. Из этого количества получается 4 блинчика, но у меня сковорода большая.Tigress 21-06-2012 12:26
Яна, сотвори что-нить с дорадкой...купила вчера..пока лежит в холодильнике
ILVA564448 21-06-2012 12:38
quote:
Originally posted by Морковка73:
кукурузного крахмала
можно ли заменить картофельным? и одна таблетка сахарозаменителя, это сколько сахара?
Морковка73 21-06-2012 13:29
Лариса, надо подумать
На сегодня у меня курица по плану..а то рыба третий день - думаю перебор Yaninka 21-06-2012 13:29
Морковка73, а можно узнать, где продаются эти чудо-крабовые палочки?
Морковка73 21-06-2012 13:36
Насчет крахмала. Наверное, можно попробовать и картофельный..а про сахарозаменитель - я сама еще с ним путаюсь, переводя ложки в таблетки
Три - это было даже много, сладковато получилось..
chiropod 21-06-2012 21:13
Подскажите пожалуйста, как вкусно приготовить рататуй?! Девочки делитесь опытом
Морковка73 21-06-2012 21:21
Сегодня у меня сациви. Естественно, упрощенный вариант. Настоящий сациви делается долго и сложно. Я делаю так: куриное филе режу кусочками, тушу в кастрюльке. Прокручиваю на мясорубке грецкие орехи (у меня было грамм 300), чеснок (1 головку), зелень (кинза, базилик). Добавляем орехи к куриному филе,солим, и еще 1 ложку сметаны. Соус потом еще немного загустеет. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. На гарнир я обычно делаю рис, но сегодня увидела свежую картошечку..мммм..
Морковка73 21-06-2012 21:34
quote:
Originally posted by Yaninka:
Морковка73, а можно узнать, где продаются эти чудо-крабовые палочки?
В Метро я вчера там затарилась)) накупила разных вкусняшек..
Melod'ka 21-06-2012 22:48
они почти везде есть, но стоят да
печальноMatch 22-06-2012 07:37
quote:
Морковка73
сибаса не было.(((
Морковка73 22-06-2012 08:06
Где не было?? В Метро? странно..полные лотки были (там где охлажденная рыба).. Я в Гастрономе брала на 40 лет Победы, там точно есть.
Match 22-06-2012 20:45
quote:
Где не было?? В Метро? странно..полные лотки были (там где охлажденная рыба).. Я в Гастрономе брала на 40 лет Победы, там точно есть.
? Я в 3х хороших магазинах был. Я и на работу пошел только ради сибаса. Марковка, я вас когда нибудь зажарю, и съем с аппетитом.
Морковка73 22-06-2012 21:36
Я тут не при чем!
Честно!А есть меня не надо -я невкусная!
Match 22-06-2012 21:44
quote:
А есть меня не надо -я невкусная!
Пойдет. Съедим.
А в Метро я за 3 рабками заезжать не буду.
Я был вчера в двух гастрономах. Где сибас?
В Океане я не был.
Морковка73 22-06-2012 21:58
Я так думаю, Гастроному пора мне проценты платить....рекламирую, понимаешь, их товар
Видимо, все читающие мою темку скупили всего сибаса))))
Тинуся 22-06-2012 22:01
По поводу лазаньи, сколько листов обычно уходит и какого размера форма?, а то боюсь просчитаться и чего нибудь не хватит
Морковка73 22-06-2012 22:29
Это надо исходить из того, какого размера у вас противень или форма, где будете запекать лазанью. Да и листы бывают разные. Обычно они прямоугольные, а недавно в Метро покупала квадратные. А чтобы всего хватило, я обычно делаю так. Сначала готовлю фарш, варю соус. А потом уже начинаю варить листы, сразу по 2 штуки. Потом, пока выкладываю фарш и заливаю соусом -варятся следующие. И бывает видно, сколько понадобится. Обычно у меня бывает 3 слоя лазаньи и ,соответсвенно, 2 слоя фарша.
Match 22-06-2012 22:36
quote:
в Метро покупала квадратные.
Вы тетки больные, что ли?))) Я в Метре только пиво и шашлык вижу.
Послезавтра еду в океан. Хочу сибаса.
Морковка73 22-06-2012 22:40
Вы прям как мой муж..тоже кроме пивных прилавков ничего не замечает..ну еще вискарь
Laraw 24-06-2012 10:41
Яна, как тебе диета Дюкана, чувствуешь результаты? Я вот тоже подумываю. Напиши поподробней о своих успехах, думаю многим интересно будет.
Морковка73 24-06-2012 11:32
Результаты? ну как сказать
за месяц - минус 5 кг..Но я тот еще диетчик)))Делаю себе поблажки Вот сегодня иду на день рождения - постряпала торт. А подробно об этой диете - она достаточно сытная. Для мясоедов хорошо. А мне очень не хватает фруктов..особенно сейчас,летом, когда вокруг ягоды и фрукты..А так, сполне терпимо - творог, рыба, креветки, кефирчик, куриное филе. Вобщем, буду продолжать. Присоединяйся! Босоножка 24-06-2012 11:55
постряпать - не значит съесть )))) а вот - 5 кг эт клево
Морковка73 24-06-2012 12:31
Ну весь торт я конечно не съем, а вот кусочек обязательно попробую
Тем более, он должен получится интересным Вот он! Сделан для очаровательной девушки из нашей, как говорит мой муж, "кошко-банды" или "кошко-тусовки"
Алина, с днем рождения!
Match 24-06-2012 12:35
quote:
Морковка73
Вы где время берете? Я вами сражен окончательно и безповоротно.
Морковка73 24-06-2012 12:47
Так вчера ведь суббота была. Вечером постряпала - сегодня украсила. На огород я не почти не езжу - отсюда и время свободное
ЛучикСолнца 24-06-2012 16:08
Давайте все-таки в главном посте сделаем перечень блюд со ссылками. Вот помню рецепт теста был дрожжевого, ну точно же был или нет? А найти уже невозможно..
k()nfetkA 24-06-2012 22:24
Яна, торт суперский! Как любитель кошек одобряю, мне бы он точно понравился))) Кстати, в Гастрономе взяла сегодня соус-рефрешер, за 99 руб. За 400 меня все жаба зеленая душила, правда его надо употребить до сентября
Морковка73 24-06-2012 22:34
Интересно! а какой? с каким вкусом? Думаю, он у вас быстро уйдет
k()nfetkA 24-06-2012 22:39
манго, сижу думаю, какой бы салатик изобразить. Там еще смородиновый был.
Баксик 25-06-2012 12:17
Торт был бесподобный
) Хотя мы долго не решались его съесть !Морковка73 25-06-2012 13:44
Да! тортик получился даже очень
что-то мне в последнее время нрявятся жутко сложные рецепты..чем сложнее - тем интереснее Морковка73 25-06-2012 13:51
quote:
Originally posted by k()nfetkA:
манго, сижу думаю, какой бы салатик изобразить. Там еще смородиновый был.
Эти соусы тем и замечательны, что подойдут в любой салат, и своим вкусом его украсят..Ну понятно, что я не зимний имею ввиду
Я люблю такие сочетания: куриная копченая грудка, болгарский перец, зелень или листья салата, мякоть грейпфрута или помело.
Или тоже самое, но с креветками. Или одни овощи с соусом. Вариантов масса!
Морковка73 25-06-2012 20:53
После выходных с тортиком, сегодня на ужин - паровые куриные тефтельки
Морковка73 25-06-2012 20:57
А на десерт - желе из лайма и сиропа маракуйи.
pap1977 25-06-2012 21:03
ждем рецепт тортика
Laraw 25-06-2012 21:07
quote:
Originally posted by Морковка73:
Присоединяйся!
Наверно, присоединюсь, дозреть маленько надо. А овсяные отруби в Ижевске реально достать? Я вообще нашла, где в и-нете всю эту продукцию по приемлемой цене продают (если надо, напишу), но в магазине как-то проще и привычнее.
Laraw 25-06-2012 21:21
И да, извини, что не похвалила твои последние шедевры, а было за что... Привыкла уже, что у тебя по-другому и не бывает!
Морковка73 25-06-2012 21:29
Овсяные отруби есть в Ижевске! я покупаю в аптеке, вернее там раньше была аптека, а сейчас магазинчик. Находится он на остановке банк Первмайский, там где аптека Фармакон, а на соседнем крылечке этот магазин. Там все для здорового питания. Там этих отрубей целая куча! Пачка стоит рублей 60 примерно. В основном, ржаные, но есть и овсяные. Со свеклой. Я их с кефирчиком мешаю, очень вкусно
Laraw 25-06-2012 21:44
А-а-а, знаю, знаю, спасибо, могла бы и догадаться сама. Там еще колбасу без мяса продают, вот такой парадокс))).
Paradox2306 25-06-2012 21:47
Марковка, а где вы корюшку покупали ?? очень аппетитно выглядит , тоже хочу.
Морковка73 25-06-2012 22:03
Корюшку в Метро брала.
Paradox2306 25-06-2012 22:17
:-(не катит, туда доступа не имею :-(.
Морковка73 25-06-2012 22:31
Заказывайте, могу купить когда пойду
ЦИГа 26-06-2012 08:35
рецептик паровых куриных тефтелек можно? Как-то куриные делать не пробовала
Melod'ka 26-06-2012 09:38
quote:
Originally posted by Морковка73:
После выходных с тортиком, сегодня на ужин - паровые куриные тефтельки
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/005965/5965266.jpg][/URL]
помидорки свои ?
Paradox2306 26-06-2012 09:46
quote:
Originally posted by Морковка73:
Заказывайте, могу купить когда пойду
класс. А вы сами где примерно обитаете?
Вы по моему все все приличные магазы в городе знаете и их ассортимент. Пора не только сайт рецептов открывать . но и путеводитель по магазам для кулинаров!
Кстати. случайно нигде не встречали греческих йогуртов??? Несколько раз покупала в Ижтрейдинге, больше их там не могу найти и ваще нигде не могу найти
((Морковка73 26-06-2012 11:13
quote:
Originally posted by Melod'ka:помидорки свои ?
Нее черри покупные)
Морковка73 26-06-2012 11:16
quote:
Originally posted by Paradox2306:
класс. А вы сами где примерно обитаете?
Вы по моему все все приличные магазы в городе знаете и их ассортимент. Пора не только сайт рецептов открывать . но и путеводитель по магазам для кулинаров!
Кстати. случайно нигде не встречали греческих йогуртов??? Несколько раз покупала в Ижтрейдинге, больше их там не могу найти и ваще нигде не могу найти
Про йогурт. Сама их люблю, но давно не видела. Как увижу -скажу.
В Метро собираюсь в четверг или пятницу, в обеденный перерыв. Напишите в личку ваш телефон, я вам звякну, когда поеду.
Морковка73 26-06-2012 11:22
quote:
Originally posted by ЦИГа:
рецептик паровых куриных тефтелек можно? Как-то куриные делать не пробовала
Тефтельки. Совершенно простой рецепт. Прокрутила на мясорубке куриную грудку, посолила, поперчила, добавила укропчика, яичный желток. Отдельно взбила белок до пышности, соединила с мясной массой.
В жаропрочную мисочку налила водички, влажными руками скатала шарики, поместив внутрь помидурку (никакого особенного вкуса не придает - просто захотелось яркого пятна )
Выложила в мисочку, поставила в духовку минут на 20.
Морковка73 26-06-2012 11:58
Рецепт торта. Торт будет состоять из бисквита и двух видов суфле.
Итак, бисквит.
5 яиц
120 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
50 г крахмала
50 г муки
Белки взбить в крепкую пену. Желтки, сахарную пудру и ванильный сахар взбить, осторожно добавить взбитые белки. Муку и крахмал смешать с яичной массой. Дно противня выстелить бумагой для выпечки. Тесто вылить на противень и разровнять. Выпекать 15 мин. Готовому бисквиту дать остыть.
Форма торта будет купол. Я взяла большой стеклянный салатник, он подошел для этого как нельзя лучше. Выстилаем его пищевой пленкой и смазываем сливочным маслом.
Вырезаем из остывшего бисквита кругляшок (я воспользовалась стаканом)- это будет верхушка торта, или донышко в стеклянной форме.
Так как бисквит получается суховатый будем это пропитывать. Я смешала коньяк и сироп маракуйи (но получилось совсем не пьяно ) Конечно, если будете готовить для деток - алкоголь исключаем. Бисквитные "запчасти" я смазывала кисточкой, но в следующий раз буду окунать в жидкость , для лучшей пропитки. Остальные детали будут формой напоминать трапецию, только вытянутую в высоту. Широкий край будет находится у края миски, а узкий будет упираться в кружок. Надеюсь, что понятно объяснила Плохой из меня математик, архитектор и строитель)))
Заполняем всю форму и ставим ее пока в сторонку.
Melod'ka 26-06-2012 12:39
quote:
Originally posted by Морковка73:Нее
я сама на балконе выращиваю, и еще "томат-пуговка"
свои- просто супер и ухода почти не требуют
Морковка73 26-06-2012 16:16
Прошу прощения, продолжу про торт
Теперь займемся кремом. Нам понадобится:
1 л сливок 35%
100 сах пудры
30 гр желатина
200гр горького шоколада
готовое безе
маршмеллоу
Замочить желатин. Пока он разбухает, взбиваем половину сливок с 50гр сах пудры.Половину плитки шоколада натираем на терке. Маршмеллоу режем мелкими кусочками. Желатин отжимаем и делим на две части. Первую часть подогреваем (не кипятим!) и соединяем со взбитыми сливками. Потом туда же примешиваем шоколад и маршмеллоу. Ставим в холодильник до того момента, когда масса начнет застывать. Тогда ее можно выкладывать на дно и стенки формы. Важно подловить этот момент. Если крем будет недостаточно подстывший - он просто "сползет" со стенок формы. Если передержать - застынет в сплошную массу.
Ставим в холодильник на полчаса.
Баксик 26-06-2012 16:24
Ян,хорошо что ты рецепты выкладываешь после
) А то если прочитать до,потом и есть то и страшно,и неудобно-столько трудов! )Морковка73 26-06-2012 16:29
Пока первый слой крема застывает, займемся вторым.
Шоколад (1,5 плитки) ломаем на мелкие кусочки. Сто мл сливок доводим до кипения, и выливаем в миску с шоколадом. Наинаем интенсивно помешивать, пока масса не станет густой и блестящей. Отставляем в сторону. Оставшиеся 400 мл сливок взбиваем с 50 гр сах пудры. Желатин подогреваем и добавляем в сливки. Шоколадную массу выливаем туда же. Если у вас покупные большие безе - надо наломать на маленькие кусочки. У меня были малюсенькие безешки ( размером с ноготок). Добавим их в общую массу и можно выливать в форму. Я оставляла торт в холодильнике на ночь. Если у вас останется бисквит - можно сделать "дно" у торта, положив кусочки на подстывшую массу. У меня бисквита была мало, поэтому "дно" получилось не сплошным.
Утром форму перворачиваем, снимаем салатник, убираем пленку.
Верх я покрыла покупной шоколадной глазурью, она очень быстро застывает в отличии от обычной растопленной шоколадки, чем мне понравилась.
Можно сверху посыпать сахарной пудрой, а можно оставить так.
Приятного аппетита!
Босоножка 26-06-2012 16:54
так и хочется Вас назвать морковкой-сорокоручкой.Прям волшебница. Я кончено ворую у вас рецепты попроще, но вот сложные то пугают пока еще, да и наверно не сподвигнусь никогда.зато глядя на вас тоже решила похудеть ))))) и вот не знаю что с кальмаром делать
Lika_L 26-06-2012 16:58
извиняюсь за свою дремоту дремучую (тут я жутко покраснела..), но что за маршмеллоу? где дают и с чем едят?
Морковка73 26-06-2012 17:00
quote:
Originally posted by Баксик:
Ян,хорошо что ты рецепты выкладываешь после
Лена, не смеши меня Тортик на кошачьи посиделки - святое дело!
Морковка73 26-06-2012 17:03
Маршмеллоу - это что-то такое желатиноподобное
типа суфле белого цвета. Продают в магазинах обычно на кассе, и висят низко, чтобы дети сразу хватали У меня дочь любит в горячий шоколад ЭТО класть
В Москве в кофейне попробовала, теперь балдеет))Морковка73 26-06-2012 17:12
Кальмаров очень люблю. Фарширую рисом с луком и морковкой, грибами с перловой кашей. Жарила во фритюре. А себе сейчас просто тушу с лучком. Просто и вкусно
Порезала, бросила в сковородку в кипящую водичку, добавила ложку сметаны и лук кольцами. Тушить 5 минут, посолить, поперчить и укропом посыпать. Все!
Босоножка 26-06-2012 17:53
красотища то какая
Malou 26-06-2012 18:07
А кальмары Вы кольцами покупаете???
Marie M 26-06-2012 19:11
Вечер добрый! Пишу с благодарностью за тему! Признаюсь, Вы меня прям вдохновляете, я не всегда делаю то, что Вы показываете и рассказываете, но желание готовить разнообразно и необычно у меня возникло после прочтения Вашей темы! Спасибо от всей семьи
И вопросик один... люблю рыбу, но хорошую рыбу не могу у нас найти в городе.. вот в одном рецепте Вы про филе судака писали, у нас такое, правда, где-то водится? Сдайте явки и пароли, плиз! Рыбу чистить не люблю, не умею, да и времени не хватает
А семгу мои не любят.Всем приятного аппетита, и еще раз большое спасибо Морковке!
Морковка73 26-06-2012 19:28
Сама не очень люблю чистить рыбу
Поэтому частенько покупаю филе..Очень много разного филе в Реале. Замороженного и охлажденного. Есть и судак и щука, треска и минтай, еще много чего.
Морковка73 26-06-2012 19:31
quote:
Originally posted by Malou:
А кальмары Вы кольцами покупаете???
Неа, только целые тушки беру и сама режу..
Vie_en_violet 27-06-2012 09:48
я б на вас женилась, честное слово
Marie M 27-06-2012 10:09
quote:
Originally posted by Морковка73:
Сама не очень люблю чистить рыбу
Очень много разного филе в Реале. Замороженного и охлажденного. Есть и судак и щука, треска и минтай, еще много чего.
Спасибо! Обязательно съездим!
Скорпиоша 27-06-2012 11:04
quote:
я б на вас женилась, честное слово
и я б тоже
Lika_L 27-06-2012 12:26
quote:
Маршмеллоу - это что-то такое желатиноподобное
век живи, век учись
ни разу не видела, а может просто не обращала внимания... так и называется маршмеллоу? прям везде-везде есть?... специально седня буду высматривать...
Морковка73 27-06-2012 12:36
Оно или они
бывают в виде длинных бело-розовых палочек-косичек или уже порезанных кусочков.k()nfetkA 27-06-2012 12:47
Угу, они как зефирки воздушные выглядят. Яна, когда уже сайт будет?
Paradox2306 27-06-2012 12:49
А еще маршмелоу можно самой сделать. Я еще не пыталась, но хочу. Вроде рецепт совсем не сложный. И в СП есть закупка по ним. Они почему то там намного вкуснее чем в магазинах! Свежее што ли.
Морковка73 27-06-2012 12:57
Ой, девочки, щас не до сайта..
Конец месяца, конец квартала..А через две недели в отпуск уезжаю...как все успеть, ума не приложу
ameda 27-06-2012 13:42
quote:
Originally posted by Скорпиоша:
и я б тоже
и я, и я))
тему в закладки закинула, спасибо за идеи
Скорпиоша 27-06-2012 13:44
вообще здорово, что Вы, Морковка73, у нас есть )))
Zhenechka_n 27-06-2012 14:15
Как квас сделать? Посоветуйте. Купила ентот порошок квасной, а дальше-то что
?