Морковка73 23-05-2012 21:28
Рада, что все получилось
Можеть быть сама скоро на чизкейк сподоблюсь))У меня сегодня простенький ужин: солянка и картошка по-французски.
таранька 25-05-2012 16:31
quote:
Originally posted by Морковка73:
Кунжутные трубочки:
Яна! Большое СПАСИБО за рецепт! Очень вкусно (особенно, тесто, я половину съела 
). Правда, у меня муки ушло около 1,5 стаканов, но у меня мед сильно твердый, взялся в ложке с горкой. А заворачивать их надо, пока только горячие, у кого пальцы не терпят, надо перчатки надеть. Из первой партии, пока студила, только первая лепешка завернулась, а остальные уже начали ломаться.
Очень вкусно! Обожаю медовое тесто! Спасибо!
таранька 25-05-2012 16:38
quote:
Originally posted by Морковка73:
Чем еще мне очень нравится этот торт -там в составе лимонный курд(я как-то давала рецепт этой штуки), а его просто обожаю, могу есть просто так
Для него нам нужно: 3 яйца, 60 гр масла сливочного, 1 ст ложка крахмала, 150 гр сахара, 3 лимона. Сначала я снимаю цедру с лимонов. Потом выжимаю из них сок (его должен получится стакан). Яйца взбить с сахаром, добавить крахмал и масло,поставить на водяную баню. Варить до загустения, постоянно помешивая. Поставить остывать.
Яна, вроде я нашла в теме рецепт, это там, где Вы делали с вишневым соком? Все-таки, сок и цедру сразу добавлять, или в конце?
Спасибо!
Ну очень вкусная тема...
Морковка73 25-05-2012 17:02
Цедру я добавляю в самом конце.При варке образутся кусочки свернутого белка, что не очень приятно на языке
Поэтому я потом крем протираю через ситечко. А цедра в креме мне наоборот, очень нравится))А вы лепешки для трубочек сразу все снимаете с противня? пока они на нем лежат - они мягкие. Но если уже твердеют, можно снова поставить в духовку и они размягчатся. А то что горячие -это да я все пальцы обожгла. Но потом уже приноравливаешься и делаешь быстренько
Tigress 25-05-2012 20:39
quote:
Originally posted by Морковка73:
Еще добавлю такой десертик. Основа для суфле -маскарпоне со взбитыми сливками. Уж очень мне это сочетание нравится
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/005708/5708991.jpg][/URL]
ну вот, насмотрелась, теперь тоже хочу попробовать такую вкусняшку
Морковка73 26-05-2012 11:56
Булочки с шоколадом на завтрак.
Морковка73 26-05-2012 18:57
Фрикадельки из судака с бульоном.
Морковка73 26-05-2012 19:01
Креветки. Пока полуфабрикат
И готовое блюдо. Гарнир - запеченные овощи.
Match 26-05-2012 19:11
quote:
Фрикадельки из судака с бульоном.
Кого убить надо?
Морковка73 26-05-2012 19:18
Судака?
Елена25 26-05-2012 21:19
Красивые крветочки, мням-мням)))
А они в каком-то соусе? Расскажите, пжлста!
Морковка73 26-05-2012 21:26
Всего лишь лимонный сок и оливковое масло
Елена25 26-05-2012 21:31
Просто и вкусно
kuzumka 27-05-2012 10:53
а с чесноком что?
Морковка73 27-05-2012 11:00
Чеснок просто запекала в фольге
Уж очень я его люблю такой)) Свежий мне кажется очень острым, а вот жареный и печеный очень даже по мне. Раньше всегда головку чеснока из плова утаскивала к себе в тарелку А потом подумала -почему бы его не запекать просто так, отдельно? Заворачиваю в фольгу, 15 минут в духовке - и вуаля! мягкий, вкусный, не такой жгучий и ядреный.kuzumka 28-05-2012 10:10
здорово с чесноком придумано, я тоже из плова всегда головку чеснока прихватизирую. Попробую запечь.
таранька 28-05-2012 11:26
Морковочка73, Вы настоящая кудесница, а ваше дрожжевое тесто со страницы 13 - поистине волшебное: мягкое, пластичное, не прилипает, можно лепить руками, можно скалочкой раскатать... м-м-м, идеальный вариант для завтрака выходного дня. Спасибо!
таранька 28-05-2012 11:41
Яна, Вы когда-нибудь пробовали печь торт наполеон? Я освоила слоеное тесто, получаются хорошие круассана, язычки, а вот торт не получился, он был сухой, коржи не пропитались, в общем, надо было есть отдельно их, они не склеились. Перелопатила предварительно кучу рецептов, вроде все делала правильно...
Морковка73 28-05-2012 12:31
Даааа, это тесто - просто чудо
не устану это повторять))Насчет Наполеона - давненько я его не стряпала...а то, что сухой..но он вроде и не должен быть очень влажным? вы его с медовым не путаете? вот там должно быть все приятно-влажно-пропитанное
Странно, что коржи не склеились..а какой у вас крем был?таранька 28-05-2012 15:25
Дак во всех рецептах идет заваной крем и слоеное тесто (ну с небольшими вариациями - 2 или 3 яйца, 0,5 или 1 ст молока... и пр). Может, надо было сделать коржи потоньше... но тогда они бы стали , наверное, хрустяшие. Просто после прочтения кулинарных и прочих книг складывается впечатление, что вот наполеон - это всем тортам торт! Это какая-то извечная классика. Может его пропитывать надо двое суток... но тогда уже возникают вопросы по поводу безопасности его поедания
Морковка73 28-05-2012 16:40
Эх..вот теперь мне захотелось Наполеона
надо срочно придумать под него какое-нибудь мероприятие))) что-то вроде дня взятия Бастилии))Я вчера вечером решила "почистить" холодильник. В морозилке нашла замороженные куски тыквы. Сделала десерт - вечером покажу
Морковка73 28-05-2012 20:09
Вот и десерт.
Match 28-05-2012 20:37
quote:
Вот и десерт.
Какой ужас)))
Морковка73 28-05-2012 20:54
Ага
ребенок снямкал, даже не прочухав в составе тыкву)))Match 28-05-2012 20:59
quote:
Морковка73
Ну усыновите меня уже. Сколько можно терпеть.
Морковка73 28-05-2012 21:12
Видимо, придется
Match 28-05-2012 22:08
quote:
Морковка73
Жарю мясо. Можно со своей фоткой влезть? Посвящается Вам.
Скоро будет готово.
Фото телефонное.Морковка73 29-05-2012 09:25
Ух ты какое мясо
да еще мне посвященное! Спасибо!Тарелка - мой любимый цвет, мой любимый размер!))
@мурзик@ 29-05-2012 10:17
можно про десерт поподробнее. Тоже тыква замороженная лежит, не знаю что с ней делать. Кроме каши тыквенной ничего в голову не приходит))))
Морковка73 29-05-2012 10:41
Щас расскажу. Получилось довольно спонтанно)) Хотела сначала тыкву добавить в рагу, но когда она растаяла -получилась просто каша
Я ее тогда потушила в кастрюльке (добавила немного воды и подержала на маленьком огне минут 20). Взбила полстакана 35% сливок с тремя ст ложками сахара, туда же добавила 1 банан и тыкву. Снова взбила. Замочила 10 гр желатина. Добавила отжатый и подогретый желатин во взбитую массу. Разлила по формочкам, на ночь убрала в холодильник. Сварила апельсиновый соус: кусочек масла (50 гр) растопила в ковшике, добавила к нему ложку ст сахара, сок от половины апельсина, поставила тушить на медленном огне. Вторую половинку апельсина порезала на мелкие кусочки, положила в соус. Туда же добавила цедру апельсина, нарезанную полосками. Когда мякоть станет мягкой (сорри за тавтологию ), а соус загустеет - готово. Мякоть апельсина разложить вокруг десерта, соусом полить сверху Морковка73 29-05-2012 21:37
Запеченный морской окунь и салатик
Paradox2306 29-05-2012 21:56
капец, пошла тему шустрить и отдельно все рецепты с картинками выносить куда-нить. А то тема перевалить за десятки страниц, фиг че найдешь птм!
Match 30-05-2012 12:44
quote:Прям - беда))). Моцарелла и окунь. Подавился слюной.
Запеченный морской окунь и салатик
Иванова Катя 31-05-2012 16:33
quote:
А то тема перевалить за десятки страниц, фиг че найдешь птм!
нажмите на принтер (рядом с "добавить закладки") и ctrl-f
Морковка73 31-05-2012 21:49
Свинина с овощами.
Овощи порезать: лук полукольцами, чеснок маленькими кусочками, перец ломтиками, помидоры дольками, яблоки мелкими кусочками. Брокколи разобрать на соцветия.
В глубокой сковороде слегка обжарить мясо, добавить чеснок, лук, перемешать и жарить ещё пару минут. Добавить яблоки, перец, помидор, залить бульоном (или водой) и тушить 20-25мин.
В конце готовки выложить к мясу брокколи, посыпать молотым черным перцем и посолить. Как только брокколи станет мягкой, огонь отключить и оставить под крышкой ещё на 5мин.
Морковка73 31-05-2012 22:03
Грибное суфле. Продолжаю разбирать морозилку
Грибы отварила (у меня были мороженные маслята). Булку замочила в сливках. Пропустила через мясорубку два раза грибы, булку, лук, кусок сыра. Добавила яйцо, соль, перец, ложку муки. Выложила в форму, смазанную маслом, посыпала Пармезаном и поставила в духовку на 15 минут.
Кружев@ 31-05-2012 22:49
quote:
Originally posted by Морковка73:
Запеченный морской окунь
очень аппетитный натюрморт
Ни@г@р@ 01-06-2012 22:13
отмечусь,ням...
abezymia 02-06-2012 12:23
quote:
Originally posted by Морковка73:
Грибное суфле. .. поставила в духовку на 15 минут.
[/URL]
как раз грибочки в морозилке тоже остались...духовка сколько градусов?
Морковка73 02-06-2012 09:56
Если честно - даже не скажу. Моя старая духовка - девушка с характером
То увеличит огонь, то уменьшит(( Я к ней уже привыкла и температура не особенно важна. Ставьте примерно градусов 180.Блонди 02-06-2012 13:10
А с сушеными грибами такое можно проделать? А то раздавала-раздавала, а их еще мешочек. Скоро уже за свежими поедем
Морковка73 02-06-2012 19:51
С сушеными грибами у меня вообще не сложилось...Они у меня были покупные, может не лучшего качества просто попались
Поэтому старалась больше не покупать. Хотя, в принципе, и сушеные пойдут. Сначала замочить, потом отварить, а далее тоже самое
Блонди 02-06-2012 20:43
Напомните о себе зимой
Чувствую я опять насушим. Поделилась бы сейчас - но остались позапрошлогодние и не нашими руками собранные и сушеные - не рискну угощать.Морковка73 02-06-2012 21:41
Ой, здорово! обязательно напомню!
Босоножка 03-06-2012 20:51
креветки-вырви-глаз: сколечко соуса добавть дабы не перебить вкус креветок?
и еще интересует какой рис вы используете, уж очень красиво он у вас выглядит, прям блестящий прозрачный
Скорпиоша 04-06-2012 12:38
quote:
Морковка73
не могу эту тему смотреть равнодушно, особенно удивляюсь, как то так всегда открываю вот именно эту тему к обеду как раз, так и хочется к Вам в гости напроситься)))
Вашим близким оооочень с Вами повезло! Вы большая молодец!
Морковка73 04-06-2012 21:14
quote:
Originally posted by Босоножка:
креветки-вырви-глаз: сколечко соуса добавть дабы не перебить вкус креветок?
и еще интересует какой рис вы используете, уж очень красиво он у вас выглядит, прям блестящий прозрачный
Соуса клала немного (ложку примерно), потому что он у меня был очень ядреный
Рис был "ярмарка", смесь - пропаренный и дикий. Мне он очень нравится
Морковка73 04-06-2012 21:20
Полента с овощами. Прикольно
понравилось.
Морковка73 04-06-2012 21:26
Свиная вырезка. Начинка - сыр, зелень, кедровые орешки.
@мурзик@ 04-06-2012 22:32
Морковка, поясните, пожалуйста, по тыквенному десерту. "Замочила 10 гр желатина. Добавила отжатый и подогретый желатин во взбитую массу". Сколько воды нужно на 10гр желатина? Горячей или холодной? и как отжимать, что-то у меня просто жидкость получилась(((((((
Морковка73 04-06-2012 22:42
Беру желатин, заливаю стаканом воды. Холодной. Примерно через полчаса он разбухает. Откидываю в ситечко, помешиваю ложкой, так лучше стекает лишняя жидкость. Все, что осталось в ситечке -разогреваю.
Lissen@ 05-06-2012 08:37
Расскажите что такое палетнта? из чего она и как делается?
Lissen@ 05-06-2012 08:37
Расскажите что такое палента? из чего она и как делается?
Морковка73 05-06-2012 09:26
Прошу прощения, вчера сразу рецепт не добавила. Полента - это каша из кукурузной муки или крупы. Итальянское блюдо. В молдавской кухне тоже есть подобное, называется мамалыга
Купила пакетик поленты производства "Ярмарка". Что-то я в последнее время подсела на их крупы))
На упаковке был рецепт, я его слегка подкорректировала
1,5 стакана молока + 1,5 стакана воды довести до кипения. Посолить. Туда же вывалить содержимое пакета (300гр), размешать, добавить сыр ( у меня был тертый пармезан), кусочек сливочного масла и варить 1 минуту.
Загустевшую кашу я выложила в смазанную маслом форму и поставила в духовку на 10 минут.
Потушила овощи - чеснок,перец, помидоры и кинзу.
Поленту нарезала кусочками, сверху положила тушеные овощи.
Мне понравилось)) А муж сказал, похоже на несладкий манник и это никак не гарнир
Утром оставшиеся кусочки обжарила на масле и подала к кофе.
Lissen@ 05-06-2012 09:42
классно) спасибо. т.е палента - это как крупа, продается в пакетах, в гастрономе есть она, не знаете?
Морковка73 05-06-2012 09:55
Ага, я там и брала
Lissen@ 05-06-2012 10:00
отлично)
Lissen@ 07-06-2012 09:48
Морковка, сделала я паленту, брали тоже ярмарку но с белыми грибами. Вкусно, но, немного суховато почему то получилось( хотя делала такие же пропорции как у вас.
Морковка73 07-06-2012 11:09
у меня тоже получилось сухо...поэтому делала с овощами
Lissen@ 07-06-2012 11:30
) ну да, мы тоже с салатом сделали.Спасибо.
Морковка73 07-06-2012 23:36
Немного фото. В последнее время что-то нет вдохновения совсем...И настроение просто никакое
Салатик: морская капуста, форель слабосоленая, перец болгарский.
Десерт.
Он же. Немного в другом исполнении.
Овощное рагу с креветками.
Match 07-06-2012 23:50
Какой бардак!
Пойду сжую бутерброд.
quote:
В последнее время что-то нет вдохновения совсем...
Melod'ka 08-06-2012 18:00
quote:
Originally posted by Морковка73:
Немного фото. В последнее время что-то нет вдохновения совсем...И настроение просто никакое
[/URL]
может от жары?
я уже месяц почти не готовлю
рецептик десерта в студию!
Морковка73 08-06-2012 21:25
Жара тут не при чем, она на меня не влияет...
Катя Гурова пропала, а я ее знала...И на душе так тяжело и тревожно
Так хочется, чтобы скорее вернулась наша Катя!
Морковка73 08-06-2012 21:43
Десертик - это вообще нечто
я тут подсела на Дюкана(если кто не знает - это диета такая ) В составе десерта - творог обезжиренный, молоко 0,5%, овсянные и ржаные отруби, сахарозаменитель, желатин. Никогда бы не подумала что из таких несерьезных продуктов может получится такая вкусняшка! Сначала выпекаем бисквит. 1 яйцо взбила с сахарозаменителем (у меня Милфорд - 6 таблеток брала), добавила 1 ст ложку творога,ванилин, разрыхлитель 1 ч ложку, 1 ст ложку овсяных отрубей, 1 ст ложку ржаных, 3 ст ложки молока.
Полученное тесто вылила в силиконовые формочки для кексов. выпекала минут 15. Достала из формочек, разломала на мелкие кусочки. Замочила 2 ст ложки желатина.
200 грамм обезжиренного творога смешать со стаканом молока, сахароземенителем, взбить в блендере. Добавила желатин.В одну часть крема положила какао. В форму выкладывала слоями - крем, кусочки бисквита, снова крем... На ночь убрала в холодильник.
Такая вкуснятина! Или мне так показалось после двух недель без сахара, конфет, пирожков и печенюшек
Vie_en_violet 09-06-2012 17:20
тоже отмечусь и наведываться буду регулярно
Vie_en_violet 09-06-2012 17:32
не подскажете рецепт стейка? как правильно его готовить на сковороде или в духовке, и если в духовке, то в фольге или без, а если на сковороде, то с маслом или без?
Морковка73 09-06-2012 21:14
Честно говоря, я не большой знаток стейков...Я про них знаю только то, что классический стейк делается из говядины очень хорошего качества, должен быть не тоньше 3 см толщиной и обязательно неотбитый... А учитывая, что я не очень люблю говядину - вряд ли я буду его готовить...
Ну и естественно, никакой фольги и духовки быть не должно
Морковка73 11-06-2012 07:34
Куриная ветчина для завтрака.
Не знаю как назвать - то ли веночек, то ли кольцо
Вобщем рулет. Начинка - грецкие орехи с медом.
Морковка73 12-06-2012 21:46
после двух дней на кошачьей выставке сил просто нет
ни на что Но голод не тетка, семью надо кормить)) Сподобилась на некое подобие плова
Vie_en_violet 13-06-2012 10:01
можно рецепт плова, пожалуйста?
Морковка73 13-06-2012 10:56
Рецепт плова. Конечно любители и знатоки плова могут меня поднять на смех за такой рецепт
Но он меня устраивает, ребенок такое любит и готовится такой плов очень быстро))У меня была свиная вырезка. Я ее нарезала мелкими кусочками, обжарила на масле, туда же добавила морковь брусочками, и специи купленные на Сенной (помидоры, перец сушенные), налила немного бульона и потушила. Рис у меня был только смесь дикого и пропаренного. Я его чуть-чуть отварила. Все выложила в утятницу, и рис и мясо,дольки чеснока,шафран, перемешала, добавила бульона, что бы закрывало рис и поставила в духовку на 20 минут. Готово.
Баксик 13-06-2012 14:15
ООО,ветчина была великолепна! Впрочем,как и все произведения Яны!
Кенгура 13-06-2012 15:33
Девочки, а сделайте, пожалуйста навигацию по теме, чтобы зашёл и нашёл сразу же!
Морковка73 13-06-2012 15:39
Обязательно найду на это время и сделаю!
Кенгура 13-06-2012 15:40
Морковка73, а поделитесь, рецептиками ветчинки и колбаски, а то ветчинница у меня без дела пропадает!!!ПОЖААААЛУЙСТА!
Морковка73 13-06-2012 16:08
Я обычно делаю мясо прессованное из свинины, а тут решила сделать ветчину. У меня было: свиная вырезка 0.5 кг ,упаковка куриного филе (там вроде полкило), 2 окорочка. Их я взяла для контраста, но нифига не получилось
Грудку прокрутила на мясорубке вместе с вырезкой 2 раза. Оставила немного филе, нарезала мелкими кусочками. Срезала мясо с окорочков, тоже порезала мелко. Фарш смешала с мясом, посолила, поперчила, добавила перец сладкий сушеный и морковку, порезанную мелкими кубиками и 10 граммов сухого желатина. В фарш добавила воды немного и хорошо отбила. В ветчинницу положила полиэтиленовый пакет и туда сложила весь фарш. Закрыла, поставила в кастрюле вариться примерно часа 2.Выключила, из воды достала, поставила на ночь остывать.
Открыла уже утром.
В идеале задумывалось, что кусочки мяса будут чередоваться - белые ( с филе грудки) и темные( с ножек). Но темные получились нифига не темные
или не такие темные как хотелось бы...Ну и ладно. Все равно получилось вкусно и красиво
Теперь на очереди ветчина из филе индейки с фисташками..
NataliaK 13-06-2012 22:16
quote:
Не знаю как назвать - то ли веночек, то ли кольцо Вобщем рулет. Начинка - грецкие орехи с медом.
можно рецепт
Морковка73 13-06-2012 22:40
Тесто со стр.13
Начинка - грецкие орехи, прокрученные на мясорубке.
Тесто расскатать, намазать медом или повидлом, посыпать орехами.Скатать рулет,соединить концы. Взять ножницы и сделать надрезы с расстояниием примерно в сантиметр. Теперь начинаем загибать "лепестки" - один вовнутрь, другой - наружу. Смазала яйцом с молоком и поставила в духовку. Минут на 30.
Match 13-06-2012 22:50
quote:
Тесто со стр.13
Нее, так дело не пойдет. Давайте уже сайт свой.
С такими, "безобразием", надо выходить на международный уровень.
Пусть Скрипкина обзавидуется.)
Морковка73 13-06-2012 23:14
Далеко мне до Насти
сегодня муж привез земляники - балдею...
а я ему - любимых перчиков
Lena82 13-06-2012 23:23
А можно ваш рецепт перчиков, завтра собираюсь готовить
Морковка73 13-06-2012 23:51
Да ничего особенного)) фарш делала из свинины. Брала "мясо для шашлыка" в Восточном. Рис отварила, добавила в фарш, посолила, поперчила, добавила зелень (укропчик)и сушеные помидоры. Перчинки у меня были завьяловские, я их не очень люблю, мне больше нравятся болгарские перцы, такие большие и мясистые
Но муж такие захотел, типа свежие)) Нафаршировала, сделала "заливку" - в водичку добавила соус Хайнц, посолила. Туда же нарезала кругляками морковь и помидоры дольками. Тушила минут сорок. все Морковка73 13-06-2012 23:56
А в холодильнике стоит СЮРПРИЗ
Вчера моя младшая дочь на выставке стала "BEST JUNIOR", а сегодня старшая сдала английский на пятерку Поздравляю моих девочек Match 14-06-2012 12:04
quote:
Рис отварила
До полуготовности.
quote:
болгарские перцы
Ну уж не как не для этого. Они же сладкие.
Они хороши если их запекать.
quote:
Тушила минут сорок
Долго.
Марковка извини. Я больше так не буду.
Все у вас вкусно и красиво.
Морковка73 14-06-2012 12:09
Вам - можно
если уж никто не будет поправлять -тогда совсем неинтересно)) Рис - да, до полуготовности. Я это даже не озвучиваю, видимо считаю как само собой разумеющееся Болгарские перцы очень люблю! И для перцев - мне нормально. У меня вообще вкус странноватый)))
А насчет тушения - 40 минут даже не хватило что ли, кожурка осталась твердоватая
Match 14-06-2012 12:40
Не заметил пост.
quote:
Вчера моя младшая дочь на выставке стала "BEST JUNIOR", а сегодня старшая сдала английский на пятерку
Молодцы!. Поздравляю.
Морковка73 14-06-2012 06:26
ну вот и СЮРПРИЗ
Клубнично-шоколадный торт.Рецепт добавлю в течение дня.
Svet-moi 14-06-2012 08:49
quote:
Клубнично-шоколадный торт.
Обалдеть, красота.
Яга* 14-06-2012 09:18
Морковка - вашей темой только пытать. Помереть же можно слюной захлебнувшись
Морковка73 14-06-2012 17:04
Рецепт торта. В этом тортике 4 слоя. Два нижних - это тесто.Третий - сливки с клубникой и шоколадом. И самый верхний -шоколадное суфле.
Нам понадобится:
1 слой теста - как для чизкейка. Пачка печенья Юбилейное, масло сливочное 125 гр. ванилин 1 пакетик, сахар 75 гр, мука 150 гр, разрыхлитель 0.5 ч ложки.
Печенье растолочь толкушкой. Все остальные ингридиенты смешать и взбить миксером, потом туда же добавить печенье. Все перемешать и выложить в разъемную форму. В духовку пока не ставим!
2 слой теста.
мука - 200гр, какао-порошок - 15гр, разрыхлитель - 2ч.л ,сахар - 125гр
яйца - 4шт, растительное масло - 100мл, натуральный йогурт - 100гр.
Все перемешать и взбить миксером.
Полученное тесто вылить поверх песочной основы и выпекать в духовке в течение 20-25минут. Остудить.
Клубнично-сливочное суфле. Нарезать мелкими кубиками клубнику и молочный шоколад. Замочить желатин 30 гр. Взбить сливки 35%(у меня было 200 гр, маловато, можно больше) с сахаром 50гр. Отжатый желатин разделить на две части. Половину аккуратно добавить в сливки, туда же выложить шоколад и клубнику. Поставить в холодильник.Когда начнет подстывать - вылить на выпеченный бисквит и убрать в холодильник.
Шоколадное суфле. Сливки 200гр нагреть до кипения, положить туда шоколад, поломанный кусочками (1 плитку), потом аккуратно туда же ввести желатин, все тщательно перемешать и залить торт сверху.
Когда чуть подстынет - можно украшать.
Елена25 14-06-2012 18:31
Вот это торт!!! Всем тортам торт!!!
pap1977 14-06-2012 19:35
какой диаметр вашей формы?
Морковка73 14-06-2012 20:53
Форма у меня диаметром 28см.
Морковка73 14-06-2012 21:08
Сегодня на ужин куриное филе под шубкой из шампиньонов и ананасов.
Филе отбила, посолила, поперчила. Замочила в смеси лимонного сока, бальзамического уксуса и оливкового масла. Обжарила отдельно шампиньоны и лук.
Противень выстелила фольгой. На нее плотно уложила филе. Сверху выкладываем слой грибов с луком и кусочки ананасов. Посыпаем сыром, натертым на крупной терке и ставим в духовку на 20 минут.
Match 14-06-2012 22:06
Я так понял, мне можно ругаться.
quote:
Посыпаем сыром, натертым на крупной терке и ставим в духовку на 20 минут.
Если сразу засыпать сыром, он усохнет.
Не надо все сразу. Подождать в духовке минут 30 и сыр на 10.
Баксик 14-06-2012 22:09
Мы тут тортик на всех поделили... это НЕЧТО !
Морковка73 14-06-2012 22:15
quote:
Originally posted by Match:
Я так понял, мне можно ругаться.
Если сразу засыпать сыром, он усохнет.
Не надо все сразу. Подождать в духовке минут 30 и сыр на 10.
Неее получилось на удивление: мясо - сочное, хорошо пропеченное, сыр - запекся, но не высох))) надо было еще чесночка добавить..
Морковка73 14-06-2012 22:17
quote:
Originally posted by Баксик:
Мы тут тортик на всех поделили... это НЕЧТО !
Лен, чего там делить-то было надо было побольше принести...
Баксик 14-06-2012 22:20
Нууууу! Нас было 5! все заценили! потом посмотрели рецепт - и всем стало плохо...