Temo4ka 28-04-2009 23:23
quote:
Originally posted by аромамагия:
Может кого-нибудь заинтересует.
Продукты:
корейская морковь, оливки без косточек, шампиньоны, курица(копч. или отварную на ваш вкус),сухарики.
Самое сложное это потушить шампиньоны и разделить на волокна курицу. Все продукты сложиить в посуду , залить майонезом и перемешать.
совсем недоавно попробовала этот салат и очень понравился, только без оливок, так как я их не люблю..
sne*inka 29-04-2009 16:01
Мой любимый:
- адыгейский сыр (режется кубиками и обжаривается)
- хлеб черный (также кубиками и обжаривается)
- огурцы свежие
- помидоры свежие
- копченая колбаса (можно обжарить)
Все заправляется майонезом)))
Это я 29-04-2009 18:19
Я честно не осилила всю тему ибо сижу не дома но прошу ответить или ссылкой ткнуть если тут в теме есть, мне б заправку универсальную для салатов оовощных... В общем как-то бы от майонеза отойти... Я рецепт потеряла интереснейшей заправы которая подходит ко всем салатам практически кроме слоеных... В общем завернуло меня в сторону здорового образа жизни... Как бы минимизировать майонез не испортив вкус салатов? Кто знает?
Мотылёк 30-04-2009 13:26
А почему бы просто не заменить майонез сметаной? Вкус нисколько не теряется, а даже наоборот начинает играть так интересно)Со сметаной я лично пробовала и оливье, и селедку под шубой, и салат с крабовыми палочками(ну там с кукурузой, яйцами и еще чем-нибудь по желанию). Просто посолить салатик надо будет чуток поболее, чем с майонезом. Или сметанку посолить, а еще (при желании, конечно) добавить к ней горчицы.
Это я 04-05-2009 11:37
Мотылек про слоеные салаты спасибо попробую а вот заправку то кто-нибудь помнит из масла уксуса и трав? Пропорции и какие именно травы - приправы туда идут?
LazKa 13-05-2009 12:56
quote:
Originally posted by kroharu:
читала, прям слюнки потекли,)надо попробовать
LazKa 13-05-2009 12:58
quote:
Originally posted by kroharu:
читала, прям слюнки потекли,)надо попробовать
В место яиц, можно чернослив, тоже очень вкусно, а в маринад воду надо кипяток, тогда получается нежный мягкий вкус (у кого кислотность не повышенная конечно)
LazKa 13-05-2009 13:02
прочитать все не получается, извините если повторюсь, рецепт простой, но вкусный: банка конс фасоли, банка конс. кукурузы, майонез и сехарики - это основное, можно так, а можно еше добавить ветчины(мне больше кравится п/к колбаса)и огурец (я беру свежий), получается довольно много (правда смотря к каим масштабам привыкли). Как походный просто класс, да и на скорую руку (к неожиданным гостям)
DZHANNI 13-05-2009 16:32
quote:
Originally posted by LazKa:
[B] рецепт простой, но вкусный: банка конс фасоли, банка конс. кукурузы, майонез и сехарики - это основное, можно так, а можно еше добавить ветчины(мне больше кравится п/к колбаса)и огурец (я беру свежий)/B]
Мы делаем так - фасоль, кукуруза, колбаска (любая), сухарики, жаренный лук (придает оч. приятный вкус) и майонез.
Silkway 13-05-2009 23:36
quote:
Я мне б заправку универсальную для салатов оовощных... В общем как-то бы от майонеза отойти... ?
quote:
А почему бы просто не заменить майонез сметаной?
quote:
Заправка - оливковое масло + лимонный сок + смесь перцев "Камис". И никаких маЯнезов
Pushik 14-05-2009 23:35
в программе смак не так давно Панкратов-Черный готовил салат. По словам подруги заливка для салата просто чудо (она попробовала). У мну телика нет, передачу не смотрела. прибл. рецепт Оливковое масло нагревают добавляют кедровые орешки, поджаривают до золотистой корочки (а лучше в это время держать надо огнем чтобы орешки не сгорели) добавить 2 ст.л. соевого соуса (закрыть крышкой сразу , иначе масло будет "стрелять"), залить салат. как говорят мона с орешками семечками подс. кунжут.
подруга готовила салат помидоры огурцы красный лук перец сладкий морепродукты.
Шушпанчек 24-05-2009 22:03
вот. 
пойду спакойна спать 
maclaud 24-05-2009 22:15
иной раз кушаю вот чего - есть морская глина так называемая - она ничего в себе не содержит - как зашла в организм - так и вышла. Ни пользы ни вреда. Но типа жуёшь что то, типа кушаешь... и всё устраивает!
Шушпанчек 24-05-2009 22:31
щас придёт ВЕЛ
maclaud 25-05-2009 12:31
или Индиянс
well-well-well 25-05-2009 20:03
Выравниваем тему - выравниваем! А то не смотрю на мою любовь к пастве - снесу ветку к куям!
------------------
1.5. Модератор понимает и обеспечивает соблюдение настоящих Правил согласно своему разумению или скудоумию.
Шушпанчек 27-05-2009 23:13
ни помню был такой салат или нет:
гнездо глухаря, называцо по-моему
*филе курицы - отвариваем в соленой воде, затем крошим
*огурцы свежие нарезаем соломкой
*трем сырую картошку на терке и жарим на олив. масле
*нарезаем яйки мелко
*много много зелени режем
*солим по вкусу
ВСО, готово.
заправлять не надо, ибо картошка уже в масле.
ну любителям адцкого маянеза, можно туда добавить
_________________________________________________________________
а еще в последнее время, уже почти лето, готовлю следующий салат:
*трем свежую нынешнего года капусту на терке(ну у меня такая терка для капусты есть )
*соломкой огурцы
*соломкой помидоры
*много много зелени
*оливкового масла
*соль
ВСО! и вкусно и не жырно, и БЕЗ МАЯНЕЗА!
DZHANNI 28-05-2009 13:43
quote:
Originally posted by Шушпанчек:
а еще в последнее время, уже почти лето, готовлю следующий салат:*трем свежую нынешнего года капусту на терке(ну у меня такая терка для капусты есть
*соломкой огурцы
*соломкой помидоры
*много много зелени
*оливкового масла
*сольВСО! и вкусно и не жырно, и БЕЗ МАЯНЕЗА!
если добавить чесночек получится тож вкусно
wran7 16-06-2009 21:17
А я люблю салат Марго:
копченая курица, ветчина, 1 св. огурец, зеленое яблоко, апельсин, тертый сыр и зелень. Заправлять сметана с майонезом. Можно еще добавить лимонного сока. Все это горкой и сверху полить заправкой.
Siber 16-06-2009 21:28
Салатик легкий и быстрый: Сыр и помидоры нарезаем кубиками, чеснок выдавливаем немного, и все это с майонезом, ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Anbur1976 16-06-2009 22:23
Салат: помидоры, огурцы, вареное яйцо, сыр фитаки, петрушка, сметана, соль
Pushik 17-06-2009 12:10
народ, объявляйте войну маонезу. ну в крайнем случае, собсна приготовления. WIN рецепт знает.
какой же фкус у салата? тока маонезный.
jusa 17-06-2009 10:29
quote:
Originally posted by Pushik:
народ, объявляйте войну маонезу. ну в крайнем случае, собсна приготовления. WIN рецепт знает.
какой же фкус у салата? тока маонезный.
я тож давно задумываюсь о том, что маянез-зло! 
тока вот не знаю.. а оливье и салат с крабовыми палочками чем заправлять, маслом? никусна 
DZHANNI 17-06-2009 12:16
Мы купили Кировский майонез, совсем не сравнить с теми что в наших магазах - цвет, вкус, консистенция. У нас в Ижевске такой не разу не видела. Но салаты все равно предпочитаем оливковое масло+лимон.
Pushik 17-06-2009 12:31
quote:
никусна
мне проще я салаты не люблю. тока огуречна помидорный мням.
Элька 07-07-2009 16:45
Попробовала недавно в одной кафешке салатик под названием "Славянский".
Решила воспроизвести дома, вроде получилось : )
Ингридиенты:
Перец сладкий
Колбаска копченая
Капуста пекинская
Лук репчатый, ошпаренный
Все режется соломкой. Пропорции на глаз делала.
Заправка: оливковое масло+немного соевого соуса
В оригинале заправка была с маком. Но дома его не было.
Pushik 10-07-2009 13:56
фкусна)
я вас жестоко оманула. салаты люблю. но по большей части овощные и без майонеза.
вспомнила еще один салатик. свежая морковка, чеснок, плавленый сырок на мелкой терке. перемешиваем. любителям майонеза можно добавить майонез чуток.
Санрайз 11-07-2009 16:36
Pushik,
не медленно воспользуюсь рецептом
Венера1 13-07-2009 18:34
а мой вот какой любимый - Первый слой - курица копченая или вареная, пощипанная на кусочки средней мелкости, Затем помидоры дольками, потом пакетик мака весь полностью(везде продают) и сверху чипсы поломанные немного раскрошить. Между слоями- майонез. Во!Вкуснотища!!
platon18 13-07-2009 19:58
quote:
потом пакетик мака весь полностью
и щепотку героина... ваще вкусно... гы
Санрайз 13-07-2009 20:43
platon18, вы очень жизнерадостны))
Венера1 13-07-2009 21:40
Да уж. А я так вкусно этот салат сделаю, что и без героина улетите от удовольствия!Пальчики оближитеplaton18 14-07-2009 08:35
quote:
А я так вкусно этот салат сделаю, что и без героина улетите от удовольствия!Пальчики оближите
Это предложение на дегустацию?
Венера1 14-07-2009 12:47
ну вот когда организуете встречу и позовете туда меня (мне личное письменное приглашение нужно)и если я приду то обязательно его приготовлю!
platon18 14-07-2009 13:51
quote:
а мой вот какой любимый - Первый слой - курица копченая или вареная, пощипанная на кусочки средней мелкости, Затем помидоры дольками, потом пакетик мака весь полностью(везде продают) и сверху чипсы поломанные немного раскрошить. Между слоями- майонез. Во!Вкуснотища!!
похож немного на Парус из ижтрейдинга, только там ашо картофель и сыр
Венера1 14-07-2009 14:06
нее, мой вкуснее
Temo4ka 16-07-2009 20:33
quote:
Originally posted by platon18:
похож немного на Парус из ижтрейдинга, только там ашо картофель и сыр
так можно все салаты одинаковыми назвать, ктолько в одном сыр и первый набор ингидиентов, а в другом сыр и второй набор других ингридиентов, салаты абсолютно разные, парус - курица, картошка, сыр, яйцо там помоему еще есть, перемешанное с сыром
AninaAnya 21-07-2009 12:12
quote:
Originally posted by Венера1:
а мой вот какой любимый - Первый слой - курица копченая или вареная, пощипанная на кусочки средней мелкости, Затем помидоры дольками, потом пакетик мака весь полностью(везде продают) и сверху чипсы поломанные немного раскрошить. Между слоями- майонез. Во!Вкуснотища!!
Да да , салат называется Красное море
AninaAnya 21-07-2009 12:19
Салат "Подсолнух":
- Курица копченая или отварная (по вкусу)
- Сыр твердых сортов
- Кукуруза (консервированная)
- Черные оливки консервированные
- Чипсы (лучше с сыром)
Все ингридиенты кроме оливок и чипсов крошите любым способом (кубиками или соломкой), запрвка можно майноез , можно сметана, можно вобще без нее если курица копченая, перемешиваете , выкладывайте в тарелку и украшаете, оливки режите вдоль на две части и кладете разрезом на салат , имитируя семечки подсолнуха, а по краям втыкаете чипсы, (имитируя лепестки, получается красиво ). Салат на закуску!
Is_18 21-07-2009 13:34
Салат на скорую руку:
-Курица отварная или запеченая
-Ананасы конс.
-Кукуруза конс.
Заправить майонезом. Приятного аппетита.
Мотылёк 22-07-2009 23:02
"Утренний кошмар", вроде, никто не писал еще? Значит так...
Крабовые палочки -одна большая упаковка 200-240г,
апельсин-2шт,
средняя отварная морковь-2шт,
яйцо вареное-2шт,
соль, перец, майонез.
Палочки, морковь, яйца покрошить, апельсины почистить, разделить на дольки, дольки очистить от пленочки, порезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Сочетание диковатое, но вкусно... Это скорее "женский" салат, подругам очень понравилось, мужчины тоже едят, но как-то очень осторожно, с опаской
lesik 18-12-2009 11:01
какие салаты будете делать на Новогодний стол?
mishonok13 18-12-2009 15:34
а мне нравится , тертый сыр (голандский), 3 дольки чеснока (мякоть) и ананас!!!!!!и влюс майонез), вкуснятина!!!!
lesik 21-12-2009 13:08
quote:
Originally posted by mishonok13:
а мне нравится , тертый сыр (голандский), 3 дольки чеснока (мякоть) и ананас!!!!!!и влюс майонез), вкуснятина!!!!
а с ананасом что делать? мелко порезать или как?
mishonok13 21-12-2009 13:37
ананас консервированный кубиками (уже продается нарезанный))))
Засоня 23-12-2009 16:07
Очень люблю салаты со стручковой фасолью, а потому поделюсь, может кому понравится:
Маринованый лук кольцами, отварная фасоль, жареные шампиньоны, сыр на терке, курочка копченая, чесночка зубчик и можно немного грецких орехов. Резать по желанию мелко или крупно, все перемешать, заправка может быть как майонез, так и оливковое масло с чесночным соевым соусом (тогда зубчик чеснока не добавляйте), соль перец по-вкусу.
Джельсомино 29-12-2009 13:47
Поддержу!
1. Морскую капусту сварить в подсоленной водичке (впрочем, можно взять из банки, немногим хуже). Пока варится, окно лучше держать открытым, ибо запах. Варится капуста минут 30-40, можно определить готовность на зуб - если не твердо, значит готово. Обязательно капусту потом промыть тщательно! Пассеруем лук и морковь, раздавим зубчик чеснока, добавим вареные яйца, все это дело в одну посуду, поперчим еще немножко и дадим постоять хотя бы час. На любителя, но вкусно. В оригинале вместо капусты папоротник, тож хорошо.
2. Быстро обжариваем куриную филейку (при жарке добавим немного сливочного масла), свежий перец и свежие помидоры. Вся фишка в заправке! Заправлять надо соусом карри и майонезом в пропорции 1:1. Я тоже не очень уважаю майонез, но тут уж из песни слов не выкинешь.
Если соус карри не нашли, не беда, можно просто в майонез добавить сухой карри и этим заправлять. Когда используете сухой карри, обязательно попробуйте его, у разных производителей он сильно отличается по остроте, не переборщите.
Оша 29-12-2009 14:39
не знаю, был такой салат или нет, но напишу
Салат в общем-то летний, но с нынешнем ассортиментом можно и сейчас приготовить, были бы деньги состав:
1. любая свежая зелень (мне больше нравится кинза)
2. любые свежие овощи (огурцы, томаты, болгарский перец, редис, салат, пекинская капуста, лук красный репчатый)
3. креветки (чем больше там лучше
) и кольмары4. сок лимона
5. сыр Фетакса (я беру Хохланд в ванночках, но можно и любой другой сыр Фета)
6. подсолнечное или оливковое масло по вкусу
7. смесь перцев (лучше свежемолотая) и соль по вкусу
8. маслины без косточек
способ приготовления:
1. зелень мелко порубить
2. свежие овощи порезать достаточно крупными кусочками-кубиками, лук - тонкой длинной соломкой
3. креветки и кальмары отварить, почистить и порезать соломкой соответственно (самое главное их не переварить!!!), а затем замариновать в соке лимона на 1 минуту; извлечь из сока (сок не выбрасываем) и переложить в емкость с будущим салатом
4. сыр порезать кубиками примерно 1см*1см
5. маслины порезать кольцами
6. сложить все в одну посуду, заправить маслом, солью и смесью перцев. Тщательно перемешать, попробовать
и если не хватает кислинки добавить пару ложек сока лимона.ПыСы для любителей "по-острее" можно добавит морковку по-корейски
Пирка 08-02-2010 12:10
Майонез - зло, если кушать его много и если он из магазина. Химия ни к чему нам.
Но некоторые салатики только с этим соусом вкусны, это правда.
Почему бы вам самим не делать его?
Домашний майонез - это ну очень вкусно. А добавляя разные специи, можно менять вкус и аромат традиционного рецепта.
Я могу написать свой рецепт маЯнеза, если Великий WELL не напишет...
Надира-бегим 08-02-2010 09:38
Люди, сегодня ДР, но стол накрывать буду в выходные. Народу будет хренова туча, придется разбить не 2 дня. Экономить буду, чтобы по миру не пойти... Собссно, посоветуйте рецептики вкусных, но недорогих салатов, с учетом, что овощи и соленья свои. А то кроме селедки под шубой в голову ничего не приходит
Заранее спасибо!Венера1 08-02-2010 10:48
quote:
Я могу написать свой рецепт маЯнеза
Интересно. Напишите пожалуйста
лялишна 08-02-2010 15:26
Вариация на тему салатов:
Ингредиенты:
Морковь свежая, яйцо отварное, огурцы маринованные, сыр любой твердый, сухарики, лучше чесночные и чеснок.
Все натирается на терке, морковь на крупной, остальное на мелкой.
Заправить майонезом
tata2505 08-02-2010 16:03
Вариации недорогих и вкусных салатов:
1 салат. винигрет, но в него положить банку фасоли в собственом соку(жидкость слить) и добавить селедочку соленую кусочками. мммм вкусна. можно и без селедочки обойтись. можно за место селедочки немного копченой колбаски, тожа вкусно. И чтоб винегрет был красивый немешайте свеклу с овощами в одной бадье, иначе у вас получиться бордовое месиво. свеклу перемешайте с подсолнечным маслом в отдельной посуде, а потом добавте к остальным овощам, которые тожа уже предварительно перемешаны с маслом подсолнечным. Вы сразу заметите разницу.
2салат. капуста свежая нашинкованная и перетертая с солью выложить на плоское блюдо+намазать майонезом+слой копченой грудки куриной(она недорогая глазовская), модно куриной ветчинки(тожа недорогая)+майонез+кукуруза консервированная+маонез+посыпать чипсами слегонька поломанными, чтоб были крупловатые кусрчки.
3 салат. капуста нашинкованная перетертая+ колбаска соломкой копченая+майонез= все перемешать. и все. можно кукурузу или горошек банку кинуть, можно яйцо добавить, огурчики соленые.
3 салат. ну и зимний, он дешевый и продукты, почти одни овощи, а колбаску можно и на куриную колбасу заменить глазовскую. она вкусная. Не считайте это рекламой. ну и хватит
alenka&&& 09-02-2010 10:14
Делала салат на свой др "Парус" называется...
Слои(все на крупной терке)
-корейская морковка
-кукуруза
-майонез
-копченая грудка(или ветчина)
-картофель вареный(по желанию)
-яйцо
-майонез
и повтрояем!
Ммм... пальчики оближешь!
alenka&&& 09-02-2010 10:15
ох, блин, забыла самое главное! сверху посыпать все растертыми чипсами и сделать из них парус))))
Пирка 13-02-2010 01:27
Вот мой любимый рецепт МАЙОНЕЗА.
Я делаю его так: кладу в механический комбайн с лопастью для взбивания:
-яйцо одно,
- пол ч.л. соли,
- ч.л. сахара,
- горчицу, можно ложку, можно и побольше,
- чеснок натертый, тоже по вкусу.
Все это взбиваю, в процессе взбивания порциями подливаю
- подсолнечное масло рафинированное.
На одно яйцо получается примерно 200мл. масла.
Чем гуще соус хочется, тем больше масла потребуется.
Когда майонез достигнет нужной вам консистенции, еще добавьте
- ч.л. лимонного сока,
- зелень по вкусу.
Весь процесс занимает две минуты. В итоге получается густой вкуснейший соус, который сделает вкусным любой продукт, даже репу пареную.
! Вкусно, натурально, полезно.
Но переедать не рекомендуется, т.к. очень калорийно.
Пирка 13-02-2010 01:41
А вот мой любимый (один из ) салатик:
Кладу в красивую чашку и смешиваю следующий набор продуктов:
- курочку мелко нарезаную, (можно грудку копченую, можно ножку вареную,
что есть под рукой),
- ананасы консервированные,
- два яблочка измельченных, лучше зеленых,
- кукурузу консервированную,
- зелень по вкусу.
Заправляю вышенаписанным майонезным соусом.
NatashKa006 14-04-2010 13:04
А вот мой салатик обожаемый:
Ингридиенты:
Копчёная курочка, помидоры свежие, шампиньоны консервированные, сыр, сухарики мелкокалиберные, мак, майонез.
Курочку, грибы и помидоры режутся кубиками, сыр натирается на тёрке, мак всегда сыплю "на глазок", заправляется майонезом (лучше оливковым. так вкуснее) и перед подачей на стол добавляем сухарики! кстати, их можно заменить поломанными чипсами, тож вкусно!
acid-ulcer 15-04-2010 20:19
Каприз:
В тару режем колбасу или ветчину, отварную говядину, курицу, грибы отварные и заправляем майонезом, можно добавить маринованые огурчики как вариант. Оч каллорийный, но вкусный и сытный.
И еще салатики: нижний слой ветчина кубиками(колбаса),второй слой яблоко кубиками, следущий слой майонез, слой размельченых яиц, слой майонеза, щедрый слой сыра. Очень вкусно так же вариант когда вместо колбасы- курица, а вместо яблок, мелко резаный ананас( консервированый).
Ксют@ 15-04-2010 21:01
а моя семья обожает такой салатик...
- копченая колбаска (соломкой),
- маринованные грибочки ( обычно опята, можно любые другие)
- консервированная красная фасоль( нам нравится поострее -лобио по грузински)жидкость нужно слить.
- сухарики
все выложить в чашку, заправить майонезом. время приготовления- 5 минут.
Кошка_Дикая 03-05-2010 12:07
quote:
Originally posted by Пирка:
Вот мой любимый рецепт МАЙОНЕЗА.
Я делаю его так:! Вкусно, натурально, полезно.
Но переедать не рекомендуется, т.к. очень калорийно.
а майонез получился горький, так что переесть не вышло.. расстроилася ... может горчица была неправильная, не знаю
Пирка 03-05-2010 09:42
Ой, почему горько?
Может получиться остро, если с чесноком или горчицй переборщили.
Или может получиться кисленько, если лимонного сока много.
Пробуйте еще. Зато появится опыт получения своего любимого маЯнеза.
А по консистенции, интересно, как получилось?
Если белый густой соус, в котором ложка стоит, то все правильно взбито.
Кошка_Дикая 03-05-2010 09:44
густой, пахнет вкусно
, не совсем белый скорее бежевый, хотя горчицы ложку положила, и именно горький, то есть не от лимона и чеснока. Попробую еще, потому что все равно магазинный майонез не уважаю а иногда нужен бывает для салатов или запеканок.Пирка 03-05-2010 10:54
Может дело в масле несвежем?.... Даже не представляю, что еще может горечь дать.
Ну попробуйте еще. Потом дайте знать, как получилось.
Кошка_Дикая 03-05-2010 13:36
Все свежее
, попробую еще разAsmodey9 06-05-2010 20:45
а у мну намана маинезъ палучилсо) Тока чуть жидковат. Атличная рецепта аднака)
Кошка_Дикая 07-05-2010 12:22
Мой тоже съели, хотя сказали что больше похоже на горчичный соус
.. рецепт горчичного соуса - перестараться с горчицейivanish 15-05-2010 15:07
Любимый во всем мире - греческий салат заправка
Заправка для греческого салата: чеснок очистить, мелко нарубить, слегка растереть с солью. Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Дать настояться.
Салат разобрать на листья, промыть, высушить, крупно нарвать руками, перемешать с заправкой.
Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду.
Маслины нарезать кружочками. Крупно нарезать помидоры.
Порционные тарелки выложить листьями салата, на него уложить помидоры и маслины, посыпать кубиками брынзы.
Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным молотым перцем. Греческий салат подать к столу не перемешивая.
Ингредиенты на 4 порции:
чеснок 1 долька
соль 0.5 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложка
салат листовой 1 пучок
брынза овечья 100 г
или сыр фета 100 г
маслины без косточек 100 г
помидоры 2 шт
лимон 0.5 шт
перец чёрный молотый по вкусу
Пирка 15-05-2010 21:44
quote:
Originally posted by Asmodey9:
а у мну намана маинезъ палучилсо) Тока чуть жидковат. Атличная рецепта аднака)
Тут секрет в том, что, чем гуще хочется соус, тем больше требуется масла. Вот такой парадокс однако.
Olga_L 17-05-2010 17:37
Рецепт салата с тунцом (опробован в Италии, очень понравился):
Листья салата (не резать, а рвать), банка консервированного тунца, консервированная кукуруза, помидоры черри, можно добавить немного свежего огурца, маслины, заправить оливковым маслом, посолить. Приятного аппетита!
morkovk@ 26-05-2010 13:10
не стала читать всю тему. просто не осилю. поитересоваться хочу, кто цезарь готовит - скажите рецепт заправки? делала два раза - один раз очень вкусно. второй раз - вообще не понравилось. может кто знает секрет?
YULKA666 27-05-2010 16:11
Подсолнух. Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Ингридиенты:грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
YULKA666 27-05-2010 16:13
Выставила бы фото, оч. красивый салат, но не знаю как..
YULKA666 27-05-2010 21:45
Да,только я 3 божьи коровки делала, тоже очень красиво, даже есть жалко было..
Rik@ 08-06-2010 20:21
самый вкусный: свеж капуста (помять с солью) + вар картошка + 1 б кукурузы + белки яиц + любая колбаса + колбасный сыр на терке + яблоко кубиками + 2 зуб чеснока. Все смешать, добавить майонез, сверху посыпать желтками. Ням-ням )
Asmodey9 08-06-2010 20:49
Самый быстрый.
Вареная картошка порезаная кубиками, зеленый лук, соль, подсолнечное масло. Все перемешивается и с удовольствием поедается)
зы. хорошо идет с соленой килькой пряного посола)
Мотылёк 08-06-2010 22:21
Asmodey9, у нас этот салат на ура идет и с репчатым луком, причем чем больше лука-тем вкуснее
Asmodey9 08-06-2010 23:12
этточно)
KatrinBest 08-06-2010 23:16
а с соленным огурцом еще вкуснее будет
СССР 18-06-2010 21:45
quote:
Originally posted by ivanish:
Любимый во всем мире - греческий салат заправка
Заправка для греческого салата: чеснок очистить, мелко нарубить, слегка растереть с солью. Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Дать настояться.
Салат разобрать на листья, промыть, высушить, крупно нарвать руками, перемешать с заправкой.
Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду.
Маслины нарезать кружочками. Крупно нарезать помидоры.
Порционные тарелки выложить листьями салата, на него уложить помидоры и маслины, посыпать кубиками брынзы.
Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным молотым перцем. Греческий салат подать к столу не перемешивая.
Ингредиенты на 4 порции:
чеснок 1 долька
соль 0.5 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложка
салат листовой 1 пучок
брынза овечья 100 г
или сыр фета 100 г
маслины без косточек 100 г
помидоры 2 шт
лимон 0.5 шт
перец чёрный молотый по вкусу
Греки бы с ума сошли так долго возиться с "хориатики" (салат "деревенский" он у них, а у нас "греческий"))) листья салата они туда не кладут вообще, огромными кусками режут помидоры-огурцы, лук кольцами, так прямо в миску все и кладут - как порезали, не перемешивая, потом кидают цельные оливки (они еще и с косточкой))) сверху кладут пласт козьего сыра (не режут его на кубики, как мы) и обильно все засыпают какой-то специей, типа, сухого базилика, не солят, не перчат (это сделают сами едоки) поливают все оливковым маслом (никаких извращений с чесноком) и приносят вам таз вот этого самого "греческого" салата, иногда с парой порезанных пополам лимонов, если кому кислинки не хватает, причем, так его подают везде, в сельских тавернах и в городских ресторанах, мне кажется, именно из-за хориатики родилась шутка: хотите узнать - что такое греческая кухня - нарежьте все большими кусками - вот вам и будет греческая кухня))
КуклА 05-07-2010 13:18
а у меня вот такой подсолнух. мы очень любим этот салатик)рецепт как в посте 340.
Нату 07-07-2010 17:03
quote:
posted 5-7-2010 01:18 PMа у меня вот такой подсолнух. мы очень любим этот салатик)
а рецепт?
Jeanna 08-07-2010 20:33
Очень быстрый и вкусный салатик:
1 копченая куриная грудка;
1 маленький кочан пекинской капусты;
1 банка консервированных ананасов(можно уже порезанных);
Все заправить майонезом.
Салат очень нравится женщинам, хотя мужчины тоже едят с удовольствием.
Зефир 08-07-2010 22:58
quote:
Самый быстрый.
Вареная картошка порезаная кубиками, зеленый лук, соль, подсолнечное масло. Все перемешивается и с удовольствием поедается)
Я туда ещё капусты квашеной добавляю... В пост этот салат хорошо идёт...
Вкусно и сытно.
Зефир 08-07-2010 23:01
quote:
сверху кладут пласт козьего сыра (не режут его на кубики, как мы)
Кстати, так вкуснее, действительно. И есть в чём поковыряться...))))
Зефир 08-07-2010 23:07
А вот про салат "Подсолнух"...
Мне нравится оформленный таким образом обычный сырный салат. Только чипсы надо брать твёрдые. Тогда ими, как ложечками можно черпать салат и кушать. Отличный вариант для пикника или закуска для самодельного фуршета. И ко многим напиткам подходит.
Мотылёк 15-08-2010 23:39
Ингредиенты подглядела в супермаркете на ценнике готового салата. Мне салат понравился внешне-яркий такой. Дома попыталась повторить-получилось вкусно. Взяла по одной банке горошка, кукурузы и красной фасоли, жидкость слила, туда 400 г колбасы кубиками(в оригинале ветчина должна быть, но и так тоже сойдет), заправила майонезом. Все.
3JIO 20-08-2010 21:49
очень простой салат . Лук зелёный перья + сметана + соль всё смешать перемешать салат готов ) назвал "минимализм")))
siarghei 23-08-2010 15:19
quote:
Originally posted by 3JIO:
очень простой салат . Лук зелёный перья + сметана + соль всё смешать перемешать салат готов ) назвал "минимализм")))
Согласен, оч клёва...
platon18 23-08-2010 15:26
называется "Закусочный"
------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...
siarghei 23-08-2010 15:46
quote:
Originally posted by platon18:
называется "Закусочный"
Ога, каг та таг, если ещё чета из овощей завалялась, то мона дабавить в основу, но и сама по себе аснова хараша!!!
3JIO 23-08-2010 22:02
нее если ещё чего туда добавить получиться уже другой вкус )
вот ещё салат из серии минимализм аля закусочный : берём 2-3 помидора лук репчатый ( кол-во может варьироваться ) залить растительным маслом , соль по вкусу и обязательно перец.
На основе можно преготовить другой салат который я назвал "сытный" . К предыдущему салату добавить сыро-копчёной колбасы ( и только сыро-копчёной).
Ghostly vision 23-08-2010 23:36
Не знаю был ли тут рецепт такова салатика, но бывает балую себя им иногда...
Основные ингридиенты: креветки, кальмар(отварные и очищенные естественно),крабовые палочки и сладкий болгарский перец. все порезать соломкой, все в равных частях. Заправка: масло и сок лимона(главное с лимоном не переборщить).
абажаю этот салатик. рецепт нагло стащен с кухни одного ресторана.
кто был у миня на денюхе, думаю оценил...
well-well-well 24-08-2010 07:24
quote:
называется "Закусочный"
Закусочный это так:
репчатый лук+раст масло+уксус+соль/перец
------------------
1.5. Модератор понимает и обеспечивает соблюдение настоящих Правил согласно своему разумению или скудоумию.
Match 24-08-2010 08:58
quote:
Закусочный это так:репчатый лук+раст масло+уксус+соль/перец
Надо уточнить, что лук красный и сладкий. Такой гораздо вкуснее. У меня знакомый казах так делает, ну очень вкусно. Даже селедку не надо.
Tigress 24-08-2010 15:55
а я люблю помидорки огородние + вареное яйцо+ перчик болгарский + майонез
Гуля-Лапуля 29-08-2010 12:58
Не знаю было или нет, все прочитать не осилю))))
у нас в семье оч любят такой салатик:
1 банка конс красной фасоли (не в томате) жидкость слить
1 банка конс кукурузы, тоже слить
400 гр сухариков (Можно своих, с чесночком, можно покупных, квадратных, мы брали кириешки с чесноком, с беконом или сыром)
2 зубчика чеснока через чеснокодавилку
все смешать, заправить майонезом, если сухарики свои, можно присолить, ВСЕ! дать чуть постоять, что бы сухари стали чуть мягче и ВПЕРЕД!
няма, ммм, завтра сделаю)))
3JIO 29-08-2010 10:28
Рецепт увиденный в гастрономе что на 40лп , называется "крабовый слоёный" :
слой картошки варёной натёртой на крупной тёрке, потом слой яиц варёных также натёртых , слой помидоров тонко нарезаных, слой крабовых палочек , майонез. Затем все слои сново повторяются ) Вкуснота )