люблю салат с кальмарами:
кальмары варенные и нарезанные соломкой
ветчина соломкой
жаренные яйца, тонкими блинами, нарезанные соломкой
маринованый лук (уксус+кипяток)
майонез
подскажите плиз свой фирменный рецепт салата с консервир тунцом..
Салат "Закусочный": капуста, полукопченая колбаска соломкой, кукуруза, зеленый лук, яйцо, майонез
Подскажите, пожалуйста, годных салатов без майонеза.
мне ещё нравится салат Ливия: ветчина, сыр, перец, огурцы - всё соломкой и с маслом
Салат,для любителей морской капусты!
1 банка морской капусты
1 банка конс.рыбы (любой)
1 банка конс.горошка
3 яйца
Рыбу измельчить,добавить морск.капусту,горошек,нашинкованное яйцо и заправить небольшим кол-ом майонеза (можно и не заправлять).
Получается нежно,вкусно и быстро!
вот мой салатик, очень приочень быстро готовится с минимумом трудозатрат, вкуснятинаааааааааааааааааа.
1 банка фасоли красной.
1 банка горошка.
пару пакетиков сухариков.
1 луковица.
майонезина. соль не добавлять.
Получится на 2-3 порции.
Попробуйте, не пожалеете!
Самый аболденный салат!!!
все нужно нарезать и перемешать с майонезом
- пекинская капуста 1велок резать не слишком мелко (50руб)
- перец болгарский красный 1шт (нарезать кубиками) (30руб)
- огурцы 2-3 шт (нарезать кубиками) (20руб)
- помидоры 2-3 шт (нарезать кубиками) (20руб)
- копченая колбаса /или курица копченая (нарезать кубиками) гр200 (60-70руб)
- сыр нетереть на терке гр100 (40руб)
- для вкуса можно раздовить головку чеснока
Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!)и относительно не дорого выходит такой салатик 200-250руб!)
еще один шикарный салатик!
- отварной рис примерно 1 кружка
- курица копченая гр200
- кукуруза 1 банка
- морковь по корейски гр 200
- яйцо вареное 2-3 шт
- лук репчатый мелко мелко 1луковка
- и сверху консервированные ананасы! примерно пол банки (нарезаются кубиками)
все выкладывается слоями и смазывается каждый слой майонезом!
это ооочень вкусно попробуйте
-банка фасоли красной
-банка шампиньонов
-крабовое мясо (палочки)
-укроп
-чеснок выдавить
-все заправить майонезом и перемешать.
quote:
Самый аболденный салат!!!
все нужно нарезать и перемешать с майонезом
- пекинская капуста 1велок резать не слишком мелко (50руб)
- перец болгарский красный 1шт (нарезать кубиками) (30руб)
- огурцы 2-3 шт (нарезать кубиками) (20руб)
- помидоры 2-3 шт (нарезать кубиками) (20руб)
- копченая колбаса /или курица копченая (нарезать кубиками) гр200 (60-70руб)
- сыр нетереть на терке гр100 (40руб)
- для вкуса можно раздовить головку чеснокаНу ОЧЕНЬ ВКУСНО!)и относительно не дорого выходит такой салатик 200-250руб!)
конечно вкусно!
делаю почти так же 
только еще проще и дешевле наверное, потому что все с огорода... кроме сметаны)))
-пекинская капуста
-помидоры/огурцы
-зелень
-сметана
перед подачей сверху только что обжаренные сухарики в масле с чесноком
и без копченостей офигительно получается
Салат <весенний> с сельдереем
Необходимо:
- корень сельдерея 1шт.;
- огурец 2 шт.;
- помидоры 2 шт.;
- пекинская капуста 1 шт.;
- лук салатный фиолетовый 2 шт.;
- сыр <пармезан> 200 гр.
Для соуса необходимо:
- лимон 1 шт.;
- оливковое масло по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Корень сельдерея очистить, пропустить через крупную терку.
Крупно (как показано на фото) нарезать огурцы, помидоры и сыр.
Нашинковать пекинскую капусту.
Лук нарезать полукольцами.
Выжать лимонный сок.
Добавить оливковое масло, перец и соль.
А салатики с печенью трески кто нибудь делает? Поделитесь рецептом.
Салатик, не знаю как называется, Но у нас он в первую очередь на застольях съедается))) И готовиться ОЧЕНЬ БЫСТРО!!! т.к. варим тока яйки, а в это время все ингридиенты трем на терке ,и посуды после такого салата мыть всего ничего))) А вкусняцццкий, попробуйте!!!!
Продукты:
- яйца - 3-4шт.
- ветчина - 300-400гр.
- чеснок - 1-2 зубчика
- шампиньоны резаные в железной банке (большущую не берите, средненькой хватит, не помню по граммам))
- майонез конечно же
- сыр любой - 200гр.
1) Ставим вариться 3-4 яйца, а в это время:
2) Ветчина - 300-400гр, трем на крупной терке, выкладываем на дно салатника, туда же 1-2 зубчика чеснока (либо на чеснокодавке ,либо на мелкой терке). Ручками все хрошенько перемешиваем!
2) Сдабриваем майонезом, только чуть-чуть!!!!
3) Следующий слой - шампиньоны резаные консервированные в железной банке!
4) Чуть-чуть майонезика
5) Уже отваренные и очищенные яйца - на крупной терке, солим яйца чисто символически, ручками перемещиваем.
6) Смазываем майонезиком, слой примерно 2-3мм.
7) Сверху сыр на крупной терке! Готово!!!
quote:
Салатик, не знаю как называется
да, очень вкусный!
я тож готовлю такой.
дома есть адыгейский сыр копченый, подскажите, в какой салат его можно добавить? жалко лежит, так просто его не ест никто.
А вот я позаувчера сделал салат из серии "йа иво слепила иставо, шо было". В опчем, нащлось завалявшийся булгарской перец, луковицца, пачка крабочек, сырный майонез, маринованые огурчики и куриное йайтсо, которое впоследствии было сварено. Все хорошо, только огурцы должны быть свежие) А так съедобно вполне))
-ветчина
-горошек зеленый
-кукуруза консервированная
-морковь по- корейски
-чипсы. Заправляем майонезом, зелень и все перемешиваем. Чипсы кладем в конце, чтоб не размокли.
C сыром так ничего и не придумалось. зато испекла офигительный пирог.)
На праздники готовлю салатик,затратный,конечно,но все,кто пробовал,просили рецепт. 150гр ветчины, 150гр семги слабосоленой(можно форель),5 яиц нарезать кубиками,добавить 150гр тертого сыра,мелко нарезанный лук и сухарики (со вкусом лосося или сёмги,но можно и свои,домашние,будет меньше соли). Всё перемешать и заправить майонезом. Салат солоноватый,конечно,но очень вкусный.
Тож решила поделится, названия у салата нет т.к. придумала сама этот салат, а получилась вкуснатищааа...
небольшой вилок пекинской капусты (нарезать соломкой)
150 гр. моркови по-корейски (нарезать чуть мельче, а то длинная слишком)
1 небольшая копч. куриная грудка (нарезать соломкой)
1 пучек зеленого лука (мелко нарезать)
майонез
попробуйте такой, не пожалеете:
листья салата - порвать на кусочки руками
2 груши (не перезрелые-твердые, но сладкие-сорт не знаю)- кубиками
2-3 помидора - кубиками
150г твердого сыра (российский, голландский и т.п.-кому что больше нравится)- на крупной терке
1 зубчик чеснока - на чеснокодавилке
немного копченой курочки - тоже маленькими кубиками
все заправить майонезом
На закуску люблю делать салатик,когда сельдь под шубой хочется,а делать лень:лук и зелёное яблоко режу кубиком и недолго мариную в уксусе,маринад сливаю и добавляю селёдку и отварную свёклу(тоже кубиком)плюс майонез.Вот и всё- можно на хлебушек намазать,а если банкет намечается,то в тарталетки положить,и всё это под водочку...Идею украла у производителей салатов,которые в магазине продаются.
quote:
Originally posted by Клювдия:
отварную свёклу
а я кладу зеленый горошек или кукурузку консервированные
обожают все
quote:
posted 17-11-2011 11:29 AMпопробуйте такой, не пожалеете:
листья салата - порвать на кусочки руками
2 груши (не перезрелые-твердые, но сладкие-сорт не знаю)- кубиками
2-3 помидора - кубиками
150г твердого сыра (российский, голландский и т.п.-кому что больше нравится)- на крупной терке
1 зубчик чеснока - на чеснокодавилке
немного копченой курочки - тоже маленькими кубиками
все заправить майонезом
вчера сделали с дочкой салат по этому рецепту, очень вкусно!!!
elvirka3828,спасибо.
пожалуйста, потом еще что-нить вспомню-напишу
elvirka3828, мои благодарности за салатик п.480, очень вкусный салат, необычный, рекомендую всем попробывать)))
Салат фруктовый для детей +подруг
фрукты (желательно мягкие немного)
нарезаем квадратиками
Соус готовим отдеольно -медово-лаймовый
мед (лучше старый -2-летний )и сок лайма (лимон)
и растираете вилкой до жидкого состояния
меда немного
Облить фрукты и немного посыпать (что любит ребенок)ванилин,шоколад-но очень немного
На НГ хочу сделать салат "Царский" с кр икрой...но столько рецептов - не хочется "оплошаться"...Кто делает - подскажите рецептик)))
quote:
На НГ хочу сделать салат "Царский" с кр икрой...но столько рецептов - не хочется "оплошаться"...Кто делает - подскажите рецептик)))
Может устроит этот рецепт, готовлю все с сайта:
http://www.say7.info/cook/recipe/197-Salat-Morskaya.html
quote:
Just-as-all
попробую)))
Если честно, я недавно сделала салат Царский (либо "Морская жемчужина"), но моя семья осталась не в восторге. Зато салат "Новогодний" просят часто (по каллорийности он просто бомба), рекомендую проверенный моей семьей вариант:
http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html
Нарезаем кубиками копченую куриную грудку, св.сладкий перец, добавляем банку фасоли в собственом соку. Заправить майонезом.
Быстро, а главное вкусно!
А моя семья любит особенно вот эти салаты:
1)-слой капустки через крупную терку(h-3 см)
-курочка копченая
-картошечки, чуток совсем
-морковь по-корейски
-яйца
-сыр
-чипсы
2)-тушу говядину(соломкой), потом поджариваю+перец душистый
-мелко нарезанный лук ошпариваю кипяточком и держу в разбавленном уксусе минут пять
-сыр
-яйца
quote:
Зато салат "Новогодний" просят часто (по каллорийности он просто бомба), рекомендую проверенный моей семьей
Спасибо за ссылочку, обязательно побалую свою семью этой калорийной бомбой
Поднимем тему. Так хочется сегодня салат с копченой курой/морковкой/кукурузой...
парус?
ага, парус сделала)
Салат <черепашка>
1-й слой копченый сыр натереть на терки;
2-й слой копченая курочка мелко нашинковать;
3-й слой яйцо;.
Каждый слой промазать майонезам;
сверху посыпать дроблеными грецкими орешками.
приятного аппетита))
подскажите рецепт вкусной "Мимозы" у меня есть стандартный,хочется чего-то новенького,легенького.
quote:
Originally posted by Лизочка-Мамочка:
подскажите рецепт вкусной "Мимозы" у меня есть стандартный,хочется чего-то новенького,легенького.
мне вот такой больше нравится. Послойно. Белок, майонез, рыба, майонез, чуть-чуть лучка мелко, слив. масло на терке из морозилки (немного), сыр тоже немного, майонез, желток. По калорийности не скажу, но на вкус легкий.
Ела у знакомых салат типа Сельди под шубой, но вместо свеклы вроде было яблоко и еще там были креветки... Может кто готовит такой? Поделитесь рецептом,а?
Быстрый сытный салат-перекусить-яйцо-8 шт, пожарить,порезать соломкой-получается как омлет без молока,грудка куриная копченая средняя-режется соломкой,огурец свежий-4 шт,соломкой,и красный лук-2 крупных-нарезать и ошпарить кипятком,всё перемешать,заправить майонезом
сыр подкопченый (натереть на терке) , фасоль красная консервированная, чеснок через чеснокодавилку, майонез.
Вот тоже очень вкусный салатик, делаю за минут 10.
1. Колбаски охотничьи ( 4-6 шт)
2. Сухарики "Хрустим" (именно маленькая пачка, там они овальные, нам такие больше нравятся), 1,5 пачки. я беру "шашлык".
3.Яйцо вареное (3-4 шт)
4. Кукуруза консервированная
Заправляю майонезом "ряба оливковый"
Очень сытный, особенно на праздничном столе.
Приятного аппетита
Фасоль консерв. без томата, в собственном соку;
Кукуруза консерв.;
Шампиньоны жареные или опята маринованые(опята лучше домашние);
Морковка по-корейски;
Сухарики;
Майонез.
Все смешать, сухарики добавить перед подачей на стол. Домашние очень любят этот салат. С маринованными опятами получается более острый вариант, с шампиньонами - не так остро...
Про экзотику, я все думала, что это не бюджетно будет)))
НО *внимание , щас будет не реклама, а крик души и сопли благодарности* у кальве толпа-толпа соусов <сырный цезарь> я так ем))))))), <карри с ананасами> - это же прелесть что такое! Теперь они включены в список покупок к новогоднему столу! готовые соусы - это спасение для любителей пожрать)))
Пару лет назад у подруги попробовала салат.казалось бы ингредиенты совершенно друг с другом не подходят, но получается очень вкусно.какой-то сладковато-копченый вкус,очень необычно. и приготовить очень просто.
копченая грудка куриная
ананасы консервированные
лук маринованный в уксусе
майонез
все перемешать.
мы любим похожий салат, только ингридиенты такие: конс.ананас, копченая кура, кинза, майонез - все перемешать - очень вкусно.
Just-as-all,спасибо за рецепт салата Новогодний, на днях приготовила, такой вкусный и сытный. Ням-ням!!!
quote:
Originally posted by Плюша:
Может кто готовит такой?
Менять свеклу на яблоко в "Сельди под шубой", считаю, -- не комильфо. Если только чуть-чуть для улучшения вкуса (делаю так в "Оливье")... А вот креветки сверху для красоты (с зеленью какой) вполне нормально. Еще у Аскела подсмотрел делать слой из яйца.
очень люблю салат "Цезарь"
quote:
Менять свеклу на яблоко в "Сельди под шубой",
К стати статья в интернете есть об истории появления блюда, там дан авторский вариант, картофель, селёдка, лук, яблоко, морковь, свёкла, майонез. Придумал повар трактира в 1918 году перед новым годом.
Позднее уже появились различные дополнения и улучшения.
А я о чем: не подменять свеклу яблоком нужно, а улучшать им общий вкус, так понимаю, без особого перебора.
поделитесь рецептом салата-Змейка с конс.горбушей)
Вкусный быстрый легкий салатик!:
Креветки отварные очищенные +
ананасы консервированные (кубиками) +
сыр твердый на терке +
чеснок на мелкой терке (или чеснокодавке) +
майонез. Перемешать.
Можно сделать салатом, тогда порезать креветки и ананасы крупненько или не резать совсем.
Я делаю в тарталетках, тогда порезать помельче, выложить в тарталетки и дать пропитаться. Вкуснотища! Как пироженки! Даже ребенок ел!
Посоветуйте пожалуйста салатик с морепродуктами без майонеза ?
quote:
Originally posted by Tasy:
с морепродуктами без майонеза
Листовой салат, помидорки, огурец, сладкий перец, маслины\оливки, миндаль, отварные креветки. Заправка: лимонный сок, оливковое мало, бальзамический\соевый соус, соль, черный молотый перец.
А если пекинскую капусту добавить вместо салата жестко будет да?
В пекинской можно стебель вырезать и листья нарвать, или мелко со стеблем нарезать. Только он горчит ближе к основанию.
quote:
Originally posted by Лизочка-Мамочка:
поделитесь рецептом салата-Змейка с конс.горбушей)
-4 отварные картофелины
-3б конс.горбуши
-5 вареных яиц
-200 гр.сыра
-майонез
для украшения: 1 перепелинное яйцо, корнишоны и болгарский красный перец, листья салата.
З.Ы.: нам не очень понравился
посоветуйте салат с рикотой на оливковом масле пжт)
quote:
Originally posted by BatonchiK24:
салат с рикотой
Груша пластинками
Листья салата
Креветки
Лук кольцами (промытый и замаринованный в лимонном соке)
Рикотта
Заправка: Оливковое масло, бальзамика(или лимонный сок), черный молотый перец.
Делать лучше порционно.
____________________________
Семга слабосоленая
Листья салата
Помидорки черри (или дольками)
Лук кольцами
Огурец соломкой
Рикотта
Заправка: Оливковое масло, бальзамика(или лимонный сок), черный молотый перец.
Делать лучше порционно.
____________________________
Листья салата
Креветки
Ананас
Грецкие орехи (или миндаль) дробленые
Лук кольцами маринованный
Рикотта
Клубника (если попадется не пластмассовая) пластинками
Заправка: Оливковое масло, бальзамика(или лимонный сок), черный молотый перец.
Делать лучше порционно.
Для любителей кальмаров: кальмары отваренные (можно консервированные) 3 шт., яйца 4 шт., огурец свежий 1 шт, огурец соленый (маринованный) 2 шт., 1 банка оливок, майонез. Можно поэкспериментировать с зеленью, очень вкусно)
Спасибо за рецепты! Вдохновилась
Я сейчас от такого салата балдею:
Стебли сельдерея нашинковать, смешать с зернами граната, немного кинзы. Соль, растительное масло, лимонный, специи - по вкусу.
Очень хорошо к мясу. Ну и просто так тоже неплохо.
Закуска: на дольки лимона намазываем массу из сыра чеснока и майонеза и посыпаем растворимым кофе в качестве украшения. Замечательная закуска к виски и коньяку.
А если кружочек лимона посыпать сахарным песком и сверху хорошим слоем тертого сыра - то идеальная добавка к водке
quote:
Originally posted by Блонди:
А если кружочек лимона посыпать сахарным песком и сверху хорошим слоем тертого сыра - то идеальная добавка к водке
Вместо сахара можно лимоны солью посыпать, тоже к водочке хорошо
возьму темку на заметочку
Я тоже без ума от салатиков,подскажите плиз какой нибудь необычный?
quote:
Originally posted by К@рамелька:
Я тоже без ума от салатиков,подскажите плиз какой нибудь необычный?
Мне кажется, что если все рецепты собрать тут целая книга необычных салатиков . Вы почитайте внимательно )))
Есть рецепт вкусного салата, раньше часто делала, даже можно сказать личное изобретение, так как когда готовила в кулинарных книгах и в инете не искала само как то пришло так что тапками прошу не закидывать кто видел подобные рецепты
Состав: красная рыба (семга, форель слабоселеная в вакуумной упаковке обычно брала), 1 грейфрут, чеснок 4 крупных зубчика, 4 вареных картофелины средних размеров, майонез, зелень свежая для украшения. Приготовление нарезать рыбу небольшими кусочками выложить в салатник, очистить грейфрут от кожуры, семечек, пленочек оставить только мякоть (обычно у спелых она достаточно легко отделяется), порезать кусочками грейфрут, над салатником в котором рыба подавить нарезанный кусочками грейфрут чтоб сок вышел, туда добавить мелко нарезанный чеснок (можно через чеснокодавку), кусочки грейфрута выложить на рыбу, 2 вареных картофелины потереть на крупной терке, выложить слоем на грейфрут, затем на картофель выкладывается майонез но не слишком толстым слоем, далее на майонез снова слой рыбы и т. д. повторить все слои последний картофельный промазать майонезом украсить листиками петрушки или укропа, все )) желательно чтоб часик или 2 постоял в холодильнике пропитался, я обычно делала вечером на следующий день уже можно было есть он пропитывался идеально.Тоже решила поделиться рецептом немецкого салата. Первый слой - отварное мясо кусочками, 2 слой- нашинковать капусту, добавить лук заправить маслом, добавить немного соли и сахара, 3 слой- картофель фри или просто жаренный маленькими кубиками, 4 слой- натертая редька, предварительно замоченная на 30 минут в воде, чтоб не горчила или можно маргеланскую без замачивания. Все это полить майонезом. Очень вкусный салатик.
Недавно подруга делала хороший салатик из рукколы,маскарпоне,копченой грудки и залила все это соусом из соевого соуса,олив.масла и лимон.сока.Вкусненько,легонько и сытно ,а главное за 10 минут.
quote:
Originally posted by Life time:
Тоже решила поделиться рецептом немецкого салата. Первый слой - отварное мясо кусочками, 2 слой- нашинковать капусту, добавить лук заправить маслом, добавить немного соли и сахара, 3 слой- картофель фри или просто жаренный маленькими кубиками, 4 слой- натертая редька, предварительно замоченная на 30 минут в воде, чтоб не горчила или можно маргеланскую без замачивания. Все это полить майонезом. Очень вкусный салатик.
интересный рецепт) возьму на заметку
Просто и вкусно... морская капуста, морковь корейская, и любые морепродукты: креветки, мидии, кальмары, крабы(не палочки) смешиваем и сбрызгиваем лимонным соком
и следующий шедевр... стебель сельдерея, яблоко(сладко-кислое), ананас консервир., сыр твердый все нарезается кубиками и заправляется майонезом, под шампанское или белое вино самое то!
quote:
Originally posted by @/@din:
морская капуста, морковь корейская
не думала что эти продукты сочитаемы
Решила на этот новый год попробовать по совету знакомой :
Салат Слоеный:
1 слой - отварная кр. рыба (любая) 1 см, размять вилкой
2 слой - отварные кальмары соломкой
3 слой - отварные яйца 3 шт
4 слой крабовые палочки соломкой
5 слой креветки отварные - выложить в форме чешуи.
А салат царский мы делаем каждый год:
слабосоленая семга/форель порезать кубиками, огурец свежий порезать кубиками, картофель отварной - тоже кубиками, много лука зеленого и укропа - перемешать, сверху украсить икрой и св. огурцом.
Недавно делала такой салатик, очень понравился: свежие нарезанные шампиньоны замариновать на полчасика в соевом соусе, потом добавить порезанную пекинскую капусту, можно маринованный лук или без него (я мариную в бальзамическом уксусе), слегка обжаренные кедровые орешки или фисташки. Заправка - растительное масло и соевый соус.
quote:
botski
А царский салатик чем заправлять нужно?
[QUOTE]Originally posted by Журналистка:
А царский салатик чем заправлять нужно?
[/QUOTE
По вкусу рыба солоновата и маслянистая. я чуть масла добавляю и все.
А у нас такой салатик:
грудка куриная копченная 1 шт., яйца 5 шт., морковь по корейски 300 гр, майонез.
1. Морковь поджарить на сковороде, без добавления масла, пока мягкая не станет.
2. Яйца взболтать как омлет и выпечь на той же сковороде после морковки, как блин с двух сторон.
3. Курицу нарезать не крупно.
4. Все охладить и смешать, заправить майонезом.
Ну очень вкусно ! Делала его же, но с добавлением опят. Тоже пойдет.
подскажите, пожалуйста, что можно сотворить из пекинской капусты и перцев. Хочу салат но не знаю какой.
Капусту пекинскую и перец нарезать, добавить красную фасоль и сухарики. Заправить майонезом или тем соусом, каким любите.
спасибо, сделала, что придумалось))) Капуста, перец, немного корейской мороковки, кукуруза и заправить майонезом.
Салат Игрушка новогодняя
мелко порезанная пекинская капуста + порезанная копченая куриная грудка + порезанные консервированные шампиньоны + 4 яйца (через крупную терку) + либо порубленные копченый сыр (косичка) либо любой твердый через мелкую терку + банка кукурузы +свежий огурчик
Все заправить майонезом и сметаной и выложить горкой
Сверху выложить зерна 1/2 граната (
Очень вкусно. Делала на НГ - улетел мгновенно, требовали добавки )
Салат
Обжаренные лук, грибы, крабовые палочки , отварная морковь, укроп, всё смешать с майонезом, вкусно до неприличия
подробнее здесь http://forum.say7.info/topic25042.html
Салатик. Легкий, женский.
Слабосоленая форель,огурец свежий,смесь салатов,кедровые орешки,авокадо,черешковый сельдерей. Все не крупно порезать, заправка:лимонный сок(не много),оливковое масло,чуть-чуть бальзамического уксуса. Вкуснятина!!!
quote:
Салатик. Легкий, женский.
Слабосоленая форель,огурец свежий,смесь салатов,кедровые орешки,авокадо,черешковый сельдерей. Все не крупно порезать, заправка:лимонный сок(не много),оливковое масло,чуть-чуть бальзамического уксуса. Вкуснятина!!!
Забыла, еще апельсин туда же добавить. Ну вроде все.
Еще один салат, для любителей грибов. Пожарить луковицу нарезанную кубиками на растительном масле, когда подрумяниться,добавить туда же не крупно порезанные шампиньоны или вешенки(а можно и то и другое вместе). Пожарить все вместе,остудить. Добавить порезанные кубиками вареные яйца, порезанную брусочками ветчину, и порезанный брусочками свежий огурец. Все заправить майонезом. Опробовано лично, на этот новый год. Вкусно.
темка понраву...
Рыбный салат с крекерами
Ингредиенты:
2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
4-5 яиц
майонез
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
твердый сыр
Приготовление:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, сверху положить слой размятых вилкой и смешанных с майонезом консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр. Далее слой крекеров, сверху все смазать майонезом и посыпать тертыми желтками. Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике (или оставить в холодильнике под пленкой до следующего дня). Следите за количеством майонеза, чтобы не получилось суховато или слишком жидко.
Салат с курицей и черносливом
Ингредиенты:
300 гр куриного филе
150 гр чернослива
100 гр грецких орехов
100 гр твердого сыра
майонез для заправки
соль по вкусу
зелень для украшения
5 яиц
Приготовление:
1. Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
2. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
4. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнике, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.
Салат "Самый самый"
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 большая морковь
- 600 гр курицы
- пучок зеленого лука
- майонез, соль, перец
Приготовление:
1. Курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
2. Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
3. Морковь натереть на крупной терке (можно корейской).
4. Лук нарезать колечками.
5. Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.
6. Смешать все ингредиенты.
Салат "Морской праздник"
Ингредиенты:
-банка красной икры - 1шт.
-креветки неочищенные - 500г.
-кальмары свежемороженые - 500-600г.
-крабовые палочки -200г
-белок яиц - 5 шт.
-сок лимона
-майонез или белый йогурт,
-сметана(по- вкусу)
-зелень и соль по - вкусу.
Способ приготовления:
1. Отвариваем креветки и чистим их (Если креветки крупные ,то можно их порезать на 2 или 4 части. Я креветки не резала.)
2. Отвариваем кальмары. После закипания с обычно варю 8-10 минут. Не переварите кальмары, иначе они будут жесткие и потеряют вкус.
3. Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками.
4. Варим яйца, отделяем от них белок и режем его мелко мелко.
5. Открываем банку красной икры и добавляем в салат.
6.Перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез или любую другую заправку по-вкусу.
Особые рекомендации:
Я заправляла салат "Морской праздник" белым йогуртом и посыпала черным молотым перцем. Получилось очень вкусно! Кстати, на следующий день, когда салат настоялся, он получился еще вкуснее. Поэтому лучше всего готовить этот салат заранееЕсли вы любите острые блюда, то очистите небольшую головку свежего репчатого лука и порежьте ее в салат. Можно добавить черный молотый перец. Но не переборщите с приправами и зеленью. Очень пахучая зелень может отбить "морской аромат и привкус"
Для больших экономных порций я рекомендую также отварить и добавить в салат немного риса. Вкус салата от этого не измениться, а порция салата увеличится. Но вообще, если готовить строго по рецепту, получается изысканное морское блюдо, очень сильно пропитанное "ароматом моря".
кальмары, морская капуста (готовый салат из капусты), яйцо, майонез. По желанию можно подкинуть горошек.
если не нравится морская капуста:
кальмары, красный болгарский перец, яйцо, майонез, горошек. Можно так, можно еще рис добавить.
свежая зелень для "украшательства"
кальмары, пекинская капуста, вареное яйцо, маслины, зелень укропа
заправить майонезом пополам с йогуртом плюс лимонный сок
простой и вкусный салат, готовлю уже лет 10
Очень нравится вот такой салат:
-Пекинская капуста
-2-3 помидорки кусочками
-3 вареных яйца через крупную тёрку
-грудку курицы обжарить кусочками с солью и перцем
Заправка:в майонез добавить чеснок через чеснокодавилку и соленые огурцы через крупную тёрку.
Всё перемешать.
Еще салат:
-Грудка отварная кусочками
-Шампиньоны обжарить с луком
-Ананасы кусочками
-Майонез
подскажите рецепт Паруса из ижтрейдинга