Кулинария

Фотографии нашей еды 2 (с) BaNZaY!

otk4 08-09-2013 08:37

Други мои), а где Аскел и его тема, и у него все в поряде после травмы?
Match 08-09-2013 17:14

https://izhevsk.ru/forummessage/59/2559754-19.html
Куда он денется) Жив здоров.
Вчера вот соус какой то ядреный делал.
quote:
а я сегодня острый соус из перцев варил. ...почему я это делал не в перчатках? периодически открывал кастрюлю, помешивал лопаткой, в итоге обе руки горят как будто перцем их намазал, 3 часа уже прошло, все еще больно. на вкус - о, да!

Давайте сделаем ненормальные чебуреки. Остатки остались с вчера после вот этой самсы.
click for enlarge 1919 X 1079 657.0 Kb picture
Чебуреки сейчас будут с не фаршем, а с начинкой для самсы.
Еще тесто осталось. Пришлось еще делать сосиски в тесте)
Кто вот только это есть будет?. Тут перца фаршированного полная кастрюля и еще одна с борщом.
click for enlarge 1920 X 1149 383.2 Kb picture
Не чего так, вкусно. Один попробовал. Соус и хреновую можно не использовать в процессе поедания.
Олюха 08-09-2013 18:34

quote:
Originally posted by anhen:

"Наполеон"



Подскажите рецепт и временные затраты, пжл.
anhen 08-09-2013 18:45

quote:
Подскажите рецепт и временные затраты, пжл.

Рецепт в теме "Тортик испекла", где-то на 2-3 странице. Временные затраты - ужасные ))) 3 часа у меня ушло на выпечку коржей (я не умею их быстро и тонко раскатывать), потом еще часик на крем и сборку торта. ну и перед этим мытарством еще надо было тесто сделать.
Толки 09-09-2013 14:54

"Овощи" с гастрономовским люля-кебаб из "чудо-горшочка":

click for enlarge 1920 X 1440 800.0 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 730.6 Kb picture
skorpi81 09-09-2013 16:15

Чайку? Сладкий яблочный разборник и разрезик

click for enlarge 1920 X 1280 829.8 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1280 587.0 Kb picture

Кошка_Дикая 09-09-2013 23:38

Шарлотка из мультиварки
click for enlarge 1920 X 963 500.9 Kb picture
anhen 10-09-2013 21:05

Горшочки с мясом и овощами
click for enlarge 1920 X 1440 703.6 Kb picture
YokiToki 12-09-2013 22:33

Накопления

click for enlarge 1920 X 1920 688.3 Kb picture click for enlarge 1920 X 1920 541.4 Kb picture click for enlarge 1920 X 1920 508.9 Kb picture click for enlarge 1920 X 1920 404.8 Kb picture

Мясо с острым манговым соусом (домашним )

click for enlarge 1920 X 1920 509.5 Kb picture

otk4 13-09-2013 07:43

Йошка, ) а шо из себя представляет из себя "острый манговый соус" да еще и домашний, не могли бы вы поделиться способом приготовления?)

NB" у нас манго часто на улице мексиканцы продают особенно около пляжа: очищают, надевают) на палочку) и делают надрезы и манго принимает вид цветка); либо нарезают дольками и складывают в пакетик, а потом по желанию покупателя его даже солят(!) и поливают типа кетчупом(!)

YokiToki 13-09-2013 11:58

quote:
Originally posted by otk4:

да еще и домашний



Ну сейчас продают манговый соус в бутылках. А этот сделала дома.
Мякоть манго, сливки, чили, молотый черный перец-все взбить в блендере
quote:
Originally posted by otk4:

очищают, надевают) на палочку)



а "у нас" таки ананасы, дыни и арбузы продавали ))
skorpi81 13-09-2013 13:34

Дарите любимым цветы!))) хризантемы из хвороста

click for enlarge 1920 X 1280 760.4 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1280 736.9 Kb picture

Kristi13 13-09-2013 15:05

расскажите,пожалуйста,как такой хворост красивый сделать)
skorpi81 13-09-2013 15:44

Всё делала в точности по рецепту вот здесь)) Просто до безобразия и как оригинально))) http://vk.com/id31689636?z=vid...4e79807a44d2047
anhen 14-09-2013 21:46

Яблочный пирог с марципановой заливкой. Еще шоколадный кекс и цветаевский яблочный. ну надо же куда-то яблоки девать
click for enlarge 1920 X 1440 786.7 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 738.8 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 783.0 Kb picture
мария1323 17-09-2013 14:54

quote:
цветаевский яблочный.

подскажите как делали тесто??
anhen 17-09-2013 15:03

quote:
подскажите как делали тесто??

Простое песочное. маргарин, сметана, яйцо, мука, разрыхлитель, чуть соль и сахар.
мария1323 17-09-2013 15:25

спа)) испробую !
carambol' 20-09-2013 22:55

цезарь.. в промышленных масштабах))
click for enlarge 1622 X 1080 513.6 Kb picture_click for enlarge 1622 X 1080 476.8 Kb picture
Диковинка 21-09-2013 08:39

Сушки с фаршем, луком и сыром:

до
click for enlarge 1920 X 1478 217.6 Kb picture

после
click for enlarge 1920 X 1451 236.9 Kb picture

Перепечи с грибами и с капустой:
click for enlarge 1920 X 1001 940.4 Kb picture

Jviskar 21-09-2013 20:52

Стейк с соусом винегрет:

click for enlarge 1920 X 1440 261.1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 228.0 Kb picture
Lara911 22-09-2013 16:07

quote:
Стейк с соусом винегрет:

Рецептик плиииз)
platon18 22-09-2013 16:20

quote:
Originally posted by Диковинка:

Сушки с фаршем, луком и сыром



так же делаю, быстро, вкусно
Jviskar 22-09-2013 16:47

quote:
Originally posted by Lara911:

Рецептик плиииз)

Всё просто:
Берёте говядину (мраморную, желательно кормового откорма) и жарите в зависимости от толщины куска (у меня получилось 6 минут с каждой стороны), затем накрываете фольгой минут на 10, чтоб оно "дошло"...
Соус винегрет - чеснок, соль, каперсы, солёные огурцы, помидор (всё мелко-мелко режете), винный уксус 3ст/ложки, оливковое масло 12ст/ложек, всё смешать и дать постоять - вкуснятина!!!

Jviskar 22-09-2013 18:31


click for enlarge 1920 X 1440 236.4 Kb picture
Толки 23-09-2013 11:15

Сяртчынянь

click for enlarge 1920 X 1440 798.3 Kb picture

Из того же теста манты

click for enlarge 1920 X 1440 694.2 Kb picture


click for enlarge 1920 X 2560 368.7 Kb picture

Match 23-09-2013 20:47

Давайте, что ли тоже эксклюзивные макароны сварганим.
Для этого надо.
1. Макаронные изделия аля спагетти Dalla Costa pomodoro e spinaci.
2. Колбаса Mortadella con olive.
3. Козий сыр Chevre Silver.
4. Оливковое масло Borgo de Medici.
Щас будет.
click for enlarge 1920 X 1079 591.5 Kb picture
Ну и куда без лучших на свете помидор - Кумато!
Короче - обалдеть)
пс. Сыр действительно серебром отдает. Просто чума)
platon18 23-09-2013 22:13

quote:
Originally posted by Match:

Давайте, что ли тоже эксклюзивные макароны сварганим.



русский ответ!
click for enlarge 1920 X 1440 761.0 Kb picture
Match 23-09-2013 22:36

Платон, ты бы лучше научил, как ты мясо готовишь. Такие куски здоровые свиньи, где необходимый элемент карри.
platon18 23-09-2013 23:06

quote:
Originally posted by Match:

Платон, ты бы лучше научил, как ты мясо готовишь. Такие куски здоровые свиньи, где необходимый элемент карри.



это платно)))
skorpi81 24-09-2013 11:51

Пирог со скумбрией на ДР любимого мужа
click for enlarge 1920 X 1280 763.6 Kb picture
platon18 24-09-2013 11:56

quote:
Originally posted by skorpi81:

Пирог со скумбрией



ВЕСЧ! обожаю, мама готовила такой, с картошечкой...мммм..нямка, надо тож сделать
HappyLana 24-09-2013 13:55

quote:
Originally posted by skorpi81:
Пирог со скумбрией на ДР любимого мужа
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009187/9187118.jpg][/URL]

Расскажите, как начинку делаете?

skorpi81 24-09-2013 14:22

quote:
Расскажите, как начинку делаете?

Очищенную и промытую скумбрию немного тушу в сковороде до полуготовности. Отделяю мясо от костей. Много-много!!! (но здесь на любителя) лука пассирую в растит. масле до прозразности и к луку добавляю рыбу. Перемешиваю. Начинка готова!)) На саму начинку, выложенную на пирог, выкладываю несколько листиков лаврушки. И потом только закрываю верхушкой.
Match 25-09-2013 10:59

Горячие бутеры. Только что из ростера.
click for enlarge 1920 X 1149 475.4 Kb picture
HappyLana 25-09-2013 11:08

quote:
Originally posted by skorpi81:

Очищенную и промытую скумбрию немного тушу в сковороде до полуготовности. Отделяю мясо от костей. Много-много!!! (но здесь на любителя) лука пассирую в растит. масле до прозразности и к луку добавляю рыбу. Перемешиваю. Начинка готова!)) На саму начинку, выложенную на пирог, выкладываю несколько листиков лаврушки. И потом только закрываю верхушкой.

Спасибо)) обязательно попробую)

skorpi81 26-09-2013 20:09

Гранатовый браслет
click for enlarge 1920 X 1280 320.6 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1280 648.1 Kb picture
Natash 27-09-2013 09:45

Холодец click for enlarge 1920 X 1271 416.7 Kb picture
irina018 28-09-2013 07:31

Первый домашний йогурт! Счастью нет предела!
click for enlarge 1920 X 1920 513.4 Kb picture
Мерзопакость 28-09-2013 08:33

quote:
Originally posted by irina018:

Первый домашний йогурт! Счастью нет предела!



В йогуртнице?
olinskaya 28-09-2013 20:01

мини-вафельки и борщ...согреваемся в такую погодку)))
click for enlarge 1920 X 1440 185.1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1054 972.7 Kb picture
platon18 29-09-2013 07:25

деревянка это супер!(я про ложку)
dormicum 29-09-2013 17:38

quote:
(я про ложку)

А я три минуты ник "деревянка" искал...


Жареный судак.

click for enlarge 1920 X 2560 278.0 Kb picture

Икра бестера соленая.

click for enlarge 1920 X 2560 254.9 Kb picture

platon18 29-09-2013 18:12

quote:
Originally posted by dormicum:

Жареный судак.



весч!
platon18 29-09-2013 18:13

quote:
Originally posted by dormicum:

Икра бестера соленая.



полбанки оставь, куплю
dormicum 29-09-2013 18:22

quote:
полбанки оставь

Сожрали уже.Самодельная - недолгого хранения.

platon18 29-09-2013 18:25

все чо, ты гей
anhen 29-09-2013 19:45

quote:
olinskaya
, а где вы вафельницу брали? Очень -очень хочу.
Мерзопакость 29-09-2013 20:19

quote:
Originally posted by anhen:

а где вы вафельницу брали? Очень -очень хочу.



Я не Олинская, но вафельницы в магните есть. 619 рублей
platon18 30-09-2013 10:29

кста, кулинары, надо кому нить а то выкину, побаловался, надоело
click for enlarge 1920 X 1440 851.9 Kb picture
ЛедиСовершенство 30-09-2013 13:02

quote:
Originally posted by platon18:

кста, кулинары, надо кому нить а то выкину, побаловался, надоело



Я, я, я хочу!!!
platon18 30-09-2013 14:09

оставлен для вас о совершенство
ЛедиСовершенство 30-09-2013 14:38

quote:
Originally posted by platon18:

оставлен для вас о совершенство



Совершенство счастливо
platon18 30-09-2013 14:49

а я то как))))
более не флудим
platon18 30-09-2013 15:09

это не ваше, научиесь готовить
olinskaya 30-09-2013 15:19

quote:
Originally posted by anhen:
, а где вы вафельницу брали? Очень -очень хочу.

а я Олинская...отвечу тоже . в закупке здесь на марке

platon18 30-09-2013 16:16

звонка на телепон не дождался...до 20-00 жду,потом в мусорку
GMV 01-10-2013 12:21

Опять на ночь глядя запеклось:

platon18 01-10-2013 08:53

чет не позвонили, выкину через час
kimms 02-10-2013 12:48

quote:
platon18

выкинул? мне надо пожалуйста
Wildmama 02-10-2013 15:06

Рулет с лесными грибами
click for enlarge 1920 X 1440 532.1 Kb picture
Мисс Каприз 02-10-2013 16:12

Wildmama поделитесь рецептом рулета, и если есть время-то прям пошагово-ну так хочется научиться-а у вас он просто прекрасивый -аккуратненько все так.
Wildmama 03-10-2013 10:14

Спасибо искала для вас в интернете этот рецепт, чтобы мне поменьше печатать и нашла вот что:


youtube.com

это прямо этот рецепт, один в один

platon18 03-10-2013 11:21

а у меня просто Суп с кильками в томате на обед, быстро, просто, вкусно
click for enlarge 1920 X 1440 768.9 Kb picture
мария1323 04-10-2013 12:05

skorpi81, на предыдущей странице есть разборник яблочный - это как делается?))
Wildmama 04-10-2013 21:04

перог)
click for enlarge 1920 X 2560 343.1 Kb picture
demonaz 05-10-2013 22:11

я себе решил сделать подобие брауни шоколадного с творожным кремом,только передержал,суховато получилось,но,в прынципе,съедобно
Gamma4ka 05-10-2013 23:57

demonaz, какая красотища!!!!!!!!!
olinskaya 06-10-2013 13:31

шашлык надомный)))
click for enlarge 1920 X 1440 576.9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 538.5 Kb picture
Blover 06-10-2013 13:41

Восхитительный шашлык) Получился сочным , а в сочетании с соевым соусом это было божественно)
isida7 06-10-2013 15:26

quote:
Originally posted by demonaz:

demonaz



можно рецепт красоты
demonaz 06-10-2013 15:55

3 ст. л муки, 3ст. л сахара, 1ст.л какао, 150гр шоколада, 100гр творога, 80гр сливочного масла, 3 яйца, 1 банан. растопить шоколад с маслом, смешать муку и какао, взбить 2 яйца с сахаром, все это замешать в посудине. бахнуть в миску банан, творог, яйцо и ложку сахара - зафигачить блендером. в форму вылить шоколадную часть, сверху выложить творожную. в духовку на 180градусов, 30 минут.
рецепт дернул из группы Кушать подано, садитесь жрать,пожалуйста
olinskaya 07-10-2013 12:22

салатик с инжиром, сырокопчённой шейкой и сыром "бри"...ммм
click for enlarge 1920 X 1440 526.4 Kb picture
ещё салатик...с мидиями и осминожками))
click for enlarge 1920 X 1440 209.0 Kb picture
KDW1 08-10-2013 14:02

quote:
Originally posted by olinskaya:

шашлык надомный))



тоже есть мысль приобрести сей чудесный прибор, но есть вопрос к активным пользователям сего девайса- есть ли дым, при жарке мяса? т.к. кухня пока без вытяжки)
olinskaya 08-10-2013 20:04

quote:
Originally posted by KDW1:

есть ли дым, при жарке мяса?



нет конечно..но скажу сразу-это не тот шашлык, что на костре. мяско нужно брать пожирнее, а то сухо будет. но вкусно, сытно и без капли масла). не забудте промариновать хорошенько.
Bagirochka 09-10-2013 10:43

сын готовил Рататуй
click for enlarge 1920 X 1440 847.5 Kb picture
Wildmama 09-10-2013 14:29

Душевно. А сколько лет сыночку?
Bagirochka 10-10-2013 08:06

14 лет, готовит с 6 лет, начинал с чистки и варки картофеля, потом учился нарезать салат из огурцов и помидор,варить пельмени, сейчас отменно готовит гуляш, соусы, пиццу, все что с мясом.Надеюсь желание не пропадет к выбору профессии.
Wildmama 10-10-2013 14:15

Ох, молодец
Wildmama 10-10-2013 14:23

После поста demonaz тоже приспичило чего-нибудь мраморного
click for enlarge 1920 X 1415 625.2 Kb picture
Yaninka 11-10-2013 19:21

Готовимся к дню рождения дочери, будет игра "Школа магии", соответственно вместе с ре стряпали ужасно-страшное печенье "Пальцы ведьмы".Надеемся найдутся желающие попробовать Ну и банальный суп-пюре из тыквы с белыми грибами.
click for enlarge 1920 X 1440 457.9 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 409.2 Kb picture
olinskaya 12-10-2013 11:21

скусный завтрак...лосось собственного посола).
click for enlarge 1920 X 1440 709.0 Kb picture
Natash 13-10-2013 09:43

Пирожки с мясом
click for enlarge 1920 X 1271 401.4 Kb picture
Мисс Каприз 13-10-2013 09:58

Natash тесто сами ставите? какие они у вас аккуратые и аппетитные))
Natash 13-10-2013 11:43

Спасибо!) Обычно сама в хлебопечке, но это покупное.
Ирина М 13-10-2013 21:36

Тушеная капуста, скумбрия тушеная с овощами в маринаде. И пицца с колбаской. Не хватило сил только на компот...
click for enlarge 1600 X 1200 188.2 Kb pictureclick for enlarge 1600 X 1200 231.6 Kb pictureclick for enlarge 1600 X 1200 294.9 Kb pictureclick for enlarge 1600 X 1200 245.6 Kb picture
Милая девушка 14-10-2013 02:38

ТОРТИЛЬЯ, хороший завтрак:-)
click for enlarge 1920 X 1440 518.1 Kb picture
platon18 14-10-2013 14:10

quote:
Originally posted by Natash:

Пирожки с мясом



афигееееь! красотаааа!
Jviskar 16-10-2013 17:30

Отчёт за Weekend
Что может быть лучше домашних пельменей под...)
click for enlarge 1920 X 1440 203.8 Kb picture
А это рис телятиной ну или телятина с рисом)
click for enlarge 1920 X 1440 189.1 Kb picture
Гадя 16-10-2013 18:57

ох, как я обожаю селедку с луком в уксусе. Тут попробовала горячим маринадом залить, чтоб быстрее пропиталось. Нормально, тем более если гости почти на пороге
click for enlarge 1920 X 1440 423.4 Kb picture
Картоха по деревенски
click for enlarge 1920 X 1440 136.9 Kb picture
Филе курицы в кисло-сладком соусе
click for enlarge 1920 X 1440 525.4 Kb picture
Медовый тортик. Вкусный, только я думала будет мягкий, а он такой хрустящий. Коржи не пропитывала, но и в рецепте не писали
click for enlarge 1920 X 1440 955.7 Kb picture
skorpi81 17-10-2013 13:35

Слойки с яблоками
click for enlarge 1920 X 1280 917.7 Kb picture
Jviskar 17-10-2013 18:21

А почему бы пельмени не есть таким образом?)
click for enlarge 1920 X 1440 242.1 Kb picture
ILVA564448 18-10-2013 10:57

quote:
Originally posted by Jviskar:

пельмени таким образом



тоже видела в инете рецепт... тока там плюс майонез... на вид вкусно ))) а вам как, понравилось? на даче наверно очень удобно такое варить )))
Jviskar 18-10-2013 13:34

quote:
тоже видела в инете рецепт...

Из головы взято, в уголках подсознания)
quote:
а вам как, понравилось?

Мне, да, но самое важное, что скажут окружающие, а они ...просто офигели...
anika2905 18-10-2013 16:34

quote:
Originally posted by Гадя:

Медовый тортик. Вкусный, только я думала будет мягкий, а он такой хрустящий. Коржи не пропитывала, но и в рецепте не писали



я обычно на ночь оставляю, он кремом пропитывается и мягкий стает.
Wildmama 18-10-2013 17:00

хачапури "лодочка"

click for enlarge 1920 X 1440 526.7 Kb picture
Natash 18-10-2013 21:54

Wildmama, хачапури СУПЕР!!!
А это наш, пятничный ужин)
click for enlarge 1920 X 1271 608.9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1271 363.3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1271 411.1 Kb picture
pap1977 19-10-2013 12:13

Wildmama, всегда восхищаюсь вашими фотографиями, аппетитно, вкусно и профессионально.
Wildmama 19-10-2013 12:31

Natash, pap1977, спасибо! Ужасно приятно
Match 20-10-2013 10:04

quote:
А почему бы пельмени не есть таким образом?)

Это они в лечо что ли?
Вот вам завтрак туриста.
click for enlarge 1920 X 1149 404.3 Kb picture
Рыжики какие то интересные. Вроде соленые, но не совсем. Делались методом горячего засола или что то типа такого, что бы не зеленели. Как закуска к водке не совсем подходят, а вот так поесть в самый раз.
Хлеб ИТэшный ни чо. А вот сервелат от восточного так себешный.
Олинская, дай поюзать шашлычницу на сутки. Баранина свежая имеется, может чаво получиться.