т.е. края защипываются? прикольно, надо тож попробовать
Gamma4ka 06-02-2013 15:36
да. вот на рисунке (который типа схемы) показано, что нижний край хорошенечко защипываются. а с верхних краев у меня не вытекало
Gamma4ka 06-02-2013 15:53
да. вот на рисунке (который типа схемы) показано, что нижний край хорошенько защипываются. а с верхних краев у меня не вытекало
Natash 06-02-2013 21:46
Мясо по- французски
BelkaA 07-02-2013 21:32
уха из семги и мютаки
Gamma4ka 08-02-2013 08:41
BelkaA, поделитесь рецептом мютаков пожалуйста!
Natash 08-02-2013 16:04
Суп гороховый на копчёных рёбрышках
YokiToki 08-02-2013 16:49
Стейк, спаржа, соус с грецкими орехами.
BelkaA 08-02-2013 19:46
BelkaA, поделитесь рецептом мютаков пожалуйста! маргарин для выпечки - 1 пачка мука - 3-4 ст. дрожжи - 0.5 ст.ложки сухих быстрорастворимых (я брала для сдобы) молоко - 0,5 стакана сахар - 2 ст. ложки ванильный сахар по вкусу - 0.5 ч.ложки пудра сахарная повидло абрикосовое или какое хотите дрожжи растворить в теплом молоке, туда же сахар и дать настояться примерно 15 мин. Далее маргарин растопить или размягчить, соединить с "дрожжевым молоком", ванильный сахар и добавлять постепенно муку. Тесто не должно быть крутым, а должно быть мягкое и эластичное. Раскатать круг, разделить на секторы, размазать по ним повидло и закрутить. В разогретую духовку и потом сверху пудрой. все!
Моё любимое лакомство. Грецкий орех прячется в чернослив и заливается любимым йогуртом. Марк опять в ударе, картинку боком вставляет и всё тут)
ILVA564448 11-02-2013 09:10
quote:Originally posted by BelkaA: рыба
как?
Ирина М 11-02-2013 10:26
ленивые шанежки. навеяло...
Natash 11-02-2013 19:34
Ужин. Спасибо sinka, увидела на предыдущей страничке и тоже захотелось сделать)
skorpi81 11-02-2013 20:28
Запечёный карп под сыром с прованскими травами,помидорами и болгарским перцем.
Missy 78 11-02-2013 21:15
курочка с рисом, борщец,творожный рулетик
а сегодня холестериновая бомба я в сытой коме...)
sinka 12-02-2013 11:50
quote:Originally posted by Natash: Ужин. Спасибо sinka, увидела на предыдущей страничке и тоже захотелось сделать)
вкуснятина!
olinskaya 12-02-2013 12:54
немного скусного)))не сложного и оригинального(ну я как лохопедка наверное это так думаю)))).
Anny276 12-02-2013 13:00
а на двух последних фото что за вкусняшки?
olinskaya 12-02-2013 13:29
quote:Anny276
доча попросила чегонить вкусного и не полезного))) сделала так: нарезала булочку, копчённую курицу и сыр. бутерброд-булка, курочка, сыр, булка. взбила яйцо с солью(немного, у нас же сыр и курица уже солёные), обмакнула бутерброды в нём, затем в панировочных сухарях, обжарила с 2-х сторон и на последок прикрыла крышкой, что б сыр расплавился и всё пропиталось.) ну и десерт...взбила 3 белка до густоты, добавила 3 ст.л. сахара и сново взбила миксером(типа бизе), добавила тёртый шоколад(ну это как вы любите). разложила по формочкам(у меня были просто обычные чашки).провела ножом по стенкам чашки(что б потом проще было вытряхнуть) и поставила в микроволновку на 1,5 мин. достала, остудила и на тарелку, сверху остатки шоколада. кто любит суфле-просто пестня) приятного)
Амель 12-02-2013 15:09
Пахлава Бакинская Трудно найти человека, который попробовав настоящую пахлаву один раз, не пожелал бы сделать этого вновь. К сожалению, большая часть одноименной продукции на прилавках даже весьма известных российских и московских торговых точек является лишь жалкой пародией на пахлаву, не только не передавая ее истинных вкусовых оттенков, но и весьма часто не имея к ней никакого отношения, ни по составу, ни по форме, ни по рецепту приготовления.
Амель 12-02-2013 15:10
Рекомендую тем,у кого дети-сладкоежки, и много не съедят и пользы больше,чем от магазинных конфет и тортов,всё cвое,натуральное,орешки,мед. Итак, рецепт:
Тесто: 0,5 кг муки, 1.ч.л. сахара, 250 мл молока, 1 яичный желток, 0,5 банки сметаны, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. дрожжей (из расчета 1 ч.л. на кг), ваниль (2 пачки), щепотка соли.
Начинка: 1 кг очищенного и пропущенного через орехомолку миндаля (можно взять и грецкий орех, или фундук), 1 кг белого сахарного песка мелкого помола, ваниль, кардамон, молотые мускатный орех и гвоздика по вкусу.
Для смазывания: - 300-400 г сливочного масла.
Шербет: 1 стакан сахарного песка, 1-1,5 стакана воды, ваниль, кардамон, половина лимона, шафран.
Для украшения: очищенный миндаль (или фундук), около 50 штук, желток 1 яйца, ложка растительного масла.
Анли 12-02-2013 15:32
quote:Амель
Рецепт хочу, слюной захлёбываюсь
Anny276 12-02-2013 16:47
quote:Originally posted by Анли: Рецепт хочу, слюной захлёбываюсь
и я, и я! Всегда мечтала сделать ... ну или хотя бы попытаться)
olinskaya 12-02-2013 16:49
девачки...это реклама. рецепт вряд ли будет.
Flor@ 12-02-2013 17:10
Пост 2787 у Морковки ( Прошу к столу.меню на каждый день) есть рецепт пахлавы подробный. Дерзайте.
Всем добрый день! Девачки, рецепт есть, но по настоящему приготовить не получится. И то что выложено на странице Марковки (пост 2787) не совсем пахлава! Настоящая Бакинская пахлава состоит как минимум из 12-14 тонких слоев теста, грецкий орех молят очень мелко (на специальной машинке). Очень больно смотреть во что превращают настоящую Бакинскую пахлаву. Выкладываю замечательное видео, там всё доступно изложено, что к чему, http://www.youtube.com/watch?f...d&v=RdJ4xBgI4RQ Если есть желающие я готова вам приготовить. А более подробно отправляю в личку ссылку, чтобы не было рекламы!)
Jviskar 12-02-2013 20:28
Как тут у вас всё сложно))) Вот полухолостяцкий ланч:
skorpi81 14-02-2013 13:38
Бананово-йогуртовый пирог с шоколадом и орехами к Дню святого Валентина))
Мисс Каприз 14-02-2013 15:12
quote:Originally posted by skorpi81: Бананово-йогуртовый пирог с шоколадом и орехами к Дню святого Валентина))
А РЕЦЕЕЕПТ???
skorpi81 14-02-2013 15:58
Рецепт бананового пирога с шоколадом: 2 яйца взбить со стаканом сахара в обильную пену. Добавить 1/2 ч.л. гашёной соды. Взбить. Добавить муку 2 стакана, пачку растопленного на водяной бане слив. масла. Перемешать. 200 грамм йогурта (брала увинский). Всё ещё раз тщательно взблендернуть)) Получится кремообразное тесто. В тесто добавить 2 резаных кубиками банана. В смазанную форму выложить 1/2 теста, разломать плитку шоколада, посыпать любыми орехами. Сверху закрыть оставшимся 1/2 теста. Выпекать при тем-ре 190-200 град 30-40 минут. Объедение!!!!
Missy 78 14-02-2013 21:43
тортец)
Амель 15-02-2013 10:21
Долма (голубцы в виноградных листьях) В азербайджанской кухне присутствует больше 10 видов долмы, в названия которых входит слово <долма>. Мясной фарш - 1 кг. Мы использовали говядину, но можно отдельно баранину или смешать и то, и другое. Укроп и кинза - 1-2 пучка, в зависимости от размера. Зелень придает аромат, потому этот пункт обязателен. Рис - 200 грамм. В принципе, без разницы, какой рис использовать. Но, будет лучше, если круглозерновой. Мята - 1 чайная ложка с горкой. Виноградные листья - в необходимых количествах. Можно использовать свежие листья винограда, но долму есть хочется всегда - зимой особенно, а в это время года виноград не прорастает, потому на зиму листья закатывают. Вот и мы использовали зимние запасы. Лук - две головки. Соль и 150 мл воды. Молотый черный перец на кончике ножа.
skorpi81 15-02-2013 10:48
Амель, поделитесь рецептом как закатывать виноградные листья, чтоб зимой побаловать родных такой вкуснятиной????
Амель 15-02-2013 11:01
Виноградные листья нам отправляют из Баку.
Natash 16-02-2013 12:58
Чебуреки.
Natash 17-02-2013 12:54
Ужин. Овощи и свиная грудинка.
Jviskar 17-02-2013 20:49
Сегодня я в ударе!!! Телятина с овощами гриль великолепна
olinskaya 17-02-2013 21:00
а у меня сегодня пирожки, или беляши, или изделия не понятного вида из теста)))начинка мясная(говядина, свинина, лук)...хотя, может это была телятина, но всё равно вкусно))).
irina018 17-02-2013 23:22
Как бы "мимоза" с тунцом и без яиц(их тут нет) и тосты с орегано
YokiToki 18-02-2013 11:36
Утро без суеты ...
Juliya18 20-02-2013 13:51
quote:olinskaya
Поделитесь рецептом лаваша с начинкой с первой фотографии.
olinskaya 20-02-2013 14:45
quote:Juliya18
сделала салат:св.огурец, св.помидор и пекинская капуста. заправила майонезом приправленным немного чесноком. лаваш разрезала на 2 части(слишком большой был), помазала том.соусом/кетчупом, затем салатик, на него копчённую курицу. завернула как голубцы)) и обжарила на раст.масле. всё)).
Juliya18 20-02-2013 16:19
Спасибо. Обязательно приготовлю)))
gazizova 20-02-2013 18:52
мясо по-французски,в новом облике)))
abezymia 20-02-2013 19:16
quote:Originally posted by gazizova: мясо по-французски,в новом облике)))
а что с картошкой? это пюре?
gazizova 20-02-2013 19:31
quote:а что с картошкой? это пюре?
ну,почти,только просто растолкла и 2 яйца добавила,поросенка сверху майонезом смазала
Match 20-02-2013 21:01
Чет я вас потерял. Вот, на скорую руку. На ноутах, есть не рекомендуется) Желтоватый оттенок, в связи с оливковым маслом и лимоном с чесноком - там мясо делалось.
ШатоЛафит 21-02-2013 12:31
блин..100 лет тут на появлялась...) просто под рукой фотик оказался, а муж на ночь глядя курицу в духовке приготовил)..
anhen 22-02-2013 21:31
quote:мясо по-французски,в новом облике)))
Класс!!! Прикольненько тааак )))
skorpi81 22-02-2013 22:16
Поедем деда завтра поздравлять! "Прага" по рецепту Аскела.
Natash 23-02-2013 09:28
quote:Поедем деда завтра поздравлять! "Прага" по рецепту Аскела.
ВАУ!!!! Красота- то какая!!!)))) С тортами, не связываюсь, боюсь что не получится, но судя по отзывам и теме Аскела, похоже решусь на ПОДВИГ. Всех мужчин, с праздником, всех БЛАГ!!!
Tasy 23-02-2013 12:05
Праздничные мафины
irina018 23-02-2013 21:02
закуска: профитроли с начинкой из хамона,сыра,помидор,зелени и чеснока,начинки в каждый влезло море в реальности более румяные)
Match 23-02-2013 21:35
quote: закуска: профитроли с начинкой из хамона,сыра,помидор,зелени и чеснока,начинки в каждый влезло море
Оба! Зачетно! Хочу. Тем более я с хамоном на ты.
quote:irina018
Хамон в Экстре брали?
irina018 23-02-2013 21:38
quote:Хамон в Экстре брали?
ну я ж не в России живу,улетела в декабре снова,хамон брала в гамме плюс под окнами
Match 23-02-2013 21:42
А ну да, вы вроде в Венесуэле, или где, напомните.
irina018 23-02-2013 21:45
quote:А ну да, вы вроде в Венесуэле, или где, напомните.
Каракас,Венесуэла
bykenzo 23-02-2013 21:48
Tasy, подскажите, что на мафинах сверху, белое?
veraleo 24-02-2013 10:51
индейка в желе
Tasy 24-02-2013 11:12
quote:Originally posted by bykenzo: Tasy, подскажите, что на мафинах сверху, белое?
Заварной крем )
Match 24-02-2013 11:56
quote:индейка в желе
Шедевр. Народ, предлагаю сразу писать адрес, куда подъезжать для дегустации)).
olinskaya 24-02-2013 12:20
немного вкусного)))
anika2905 24-02-2013 13:02
песочный с варенкой и арахисом
Gamma4ka 24-02-2013 13:19
ууууууууух! вот это вкуснятина!!!!!!!
Match 24-02-2013 13:46
quote:песочный с варенкой и арахисом
У женщины на торте, с первого взгляда, перелом ног))) Она съедобная?
veraleo 24-02-2013 15:37
сосиски в лаваше
veraleo 24-02-2013 15:42
quote:Originally posted by Match: Шедевр. Народ, предлагаю сразу писать адрес, куда подъезжать для дегустации)).
Спасибо за высокую оценку!
BelkaA 24-02-2013 16:50
семга по-французски
anika2905 24-02-2013 17:18
quote:Originally posted by Match: У женщины на торте, с первого взгляда, перелом ног))) Она съедобная?
да, съедобная)))
YokiToki 24-02-2013 19:39
Суп-лапша с копченым беконом и черри.
ILVA564448 25-02-2013 09:31
quote:Originally posted by irina018: Каракас,Венесуэла
чорт! как же там красиво (изучила фотки в инете)! Может ветку откроете с шедеврами местной кухни, как YokiToki? было бы любопытно...
irina018 25-02-2013 15:28
quote:чорт! как же там красиво (изучила фотки в инете)! Может ветку откроете с шедеврами местной кухни, как YokiToki? было бы любопытно...
тут намного менее интересная кухня, чем в Юлином топике) все строится на кукурузной муке, ну и формы у венесуэлок соответствующие,после нее)) чуть больше года назад была ветка и в общении,и в туризме,но за ними же следить надо,а у меня особо желания нет уже
BelkaA 26-02-2013 12:06
маковый рулет и плов __
irina018 26-02-2013 15:18
завтрак: вот это серое и неказистое - бананово-овсяное печенье без муки и сахара
Светга 26-02-2013 15:27
quote:Originally posted by irina018: вот это серое и неказистое - бананово-овсяное печенье без муки и сахара
а всё остальное кто это?)
irina018 26-02-2013 15:30
quote:а всё остальное кто это?)
оранжевая-папайя,розовая-гуава
Светга 26-02-2013 15:38
quote:Originally posted by irina018: гуава
ни,не знаю такого)
ILVA564448 26-02-2013 15:40
quote:Originally posted by irina018: оранжевая-папайя,розовая-гуава
блииииин )))))) рецепт бы ))))) экзотика а чо-нить из кукурузной муки? ну хоть разок
У меня получилось из 12 листов, т.е. по 4 листа на каждый слой. Начинка: фарш, лук, морковь, бол. перец, помидоры, чеснок. На соус "Бешамель": 100гр. слив. масла, 100гр. муки и 900гр. молока. Собираем: первый слой теста, начинка, соус, сыр. Второй так же. Третий- тесто, соус, сыр. И на 40 мин. в духовку.
BelkaA 26-02-2013 22:25
quote:Originally posted by natali79: Рулет с маком рецепт пожалуйста!
маргарин для выпечки - 1 пачка мука - 3-4 ст. дрожжи - 0.5 ст.ложки сухих быстрорастворимых (я брала для сдобы) молоко - 0,5 стакана сахар - 2 ст. ложки ванильный сахар по вкусу - 0.5 ч.ложки дрожжи растворить в теплом молоке, туда же сахар и дать настояться примерно 15 мин. Далее маргарин растопить или размягчить, соединить с "дрожжевым молоком", ванильный сахар и добавлять постепенно муку. Оставила его еще около батареи подняться минут на 20-30. Из этого объема получилось 2 рулета. Раскатала тесто, посыпала сахаром, затем маком и добавила еще орехи грецкие, закрутила в рулет. Выпекать минут 30. Затем сверху полила растопленным шоколадом с кусочком сливочного масла. P.S. в рецептах некоторых написано, что надо предварительно мак замочить, где-то написано, что потом еще через мясорубку его прокрутить. Я сыпала обычный сухой.
ectu 27-02-2013 10:46
Наш ужин был: картошка с курицей
ILVA564448 27-02-2013 10:54
quote:Originally posted by ectu: картошка с курицей
все в духовке? подробнее плиз что это за зеленая штука на фоне? ))))) не могу не спросить
ectu 27-02-2013 11:10
Картошка со специями в духовке, а вот куриное филе жарила(получается не такое сухое).Нужен рецептик? А зеленая штука-это зажигалка для газовой плиты)))
Missy 78 27-02-2013 12:04
с днем рожденья меня)
ILVA564448 27-02-2013 12:27
quote:Originally posted by ectu: куриное филе жарила(получается не такое сухое).Нужен рецептик?
это в панировке? подробнее, да, хочу
ectu 27-02-2013 13:09
1 кг филе курицы 1 лимон 1 ч.л. пищевой соды 1 ч.л. кахмала мука для панировки соль масло для жарки Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить соду и хорошо перемешать. Добавить лимонный сок. Добавить крахмал и снова перемешать. Оставить на 15 мин. Затем обвалять каждый кусочек в муке и обжарить. Я жарила на небольшом огне, для детей , конечно, не сильной обжарки. НО, на деле оказалось, что более подрумяненные кусочки с хрустящей корочкой съели дети, а нам с мужем остались недожарки)))
_ 
_ 
