Maruzy 19-03-2011 12:23
мой салатик... морской коктейль)))
Maruzy 19-03-2011 12:32
короче выставила свое произведениеъ первый раз...
Нюшка 19-03-2011 01:15
quote:
anhen
Очень хочется рецептик пирога!
quote:
Maruzy
Аппетитненько!Можно тоже рецептик!
Maruzy 19-03-2011 08:36
quote:
Нюшка
Да ничего сложного, купила "Морской коктейль" (креветки, каракатица, кальмары, осьминоги, мидии), отварила, немного отварного риса, немного кукурузы консервированной, огурец свежий, порвать руками листья салата. Заправка оливковое масло, соевый соус и сок лимона. Вот и все
ILVA564448 19-03-2011 18:21
quote:
Originally posted by anhen:
anhen
Рецепт пирога, плиз...
anhen 19-03-2011 18:49
quote:
Рецепт пирога,
Вот отсюда слямзила. Я не первая, кто его готовит здесь. Кто-то из девочек уже и пирог делал этот, и ссылку выкладывал.
http://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html персиковый пирог
CarUser 19-03-2011 22:32
мой скромный пирог
olinskaya 20-03-2011 09:33
и почему не в разрезе? и какая начинка? что за тайны)
olinskaya 20-03-2011 15:57
у нас не всё так просто...а хотя реально просто)
Грифея 21-03-2011 09:07
а что это?
olinskaya 21-03-2011 09:29
ну сосиску мы решили съесть не традиционным способом)))а на гарнир, картофель, лук, морковь, сметана и так всё слоями . но я в кастрюльке специальной готовила, без масла, супер просто. не знаю, хотя можно и в сковородке, только водички немного налить.
Ox@ 21-03-2011 17:42
Мясо запечённое в рукаве
olinskaya 22-03-2011 15:49
супик...со своим хлебом и луком, натуральное хозяйство)))
YokiToki 22-03-2011 20:47
Суфле из печени
Грифея 23-03-2011 15:40
quote:
olinskaya
можно рецепт хлеба?
Ox@ 23-03-2011 21:07
quote:
Originally posted by YokiToki:
Суфле из печени
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/002974/2974668.jpg][/URL]
Можно рецепт суфле из печени?
HoneyGirl 23-03-2011 21:46
курица запеченая в рукаве
Match 23-03-2011 22:14
Жареная картошка со всякой фигней.
брюнеТочка& 24-03-2011 09:15
вот такую вкусняшку хочу приготовить мужу на др. Романтический ужин устрою
Busina 24-03-2011 10:15
Вдохновленная рецептами уважаемых здешних кулинаров, с удовольствием делюсь результатами:
Курник (помпушка сверху - творение дочери):
Плюшки с корицей:
Открытый пирог с грибами:
YokiToki 24-03-2011 10:27
quote:
Originally posted by Ox@:
Можно рецепт суфле из печени?
Печень свиную взбила в блендере, добавила сливки (можно молоко), перелила это дело в миску, добавила соль, специи, гашеную соду, смазала силиконовую форму маслом, разлила печень по формочкам - не до краев, объем увеличится! В Духовку минут на 20-30 на 180гр. Проверяем зубочисткой.
Нюшка 24-03-2011 10:27
quote:
Busina
Красиво и аппетитно!Можно рецептик?
ILVA564448 24-03-2011 10:48
quote:
Originally posted by Busina:
Busina
рецепт пирога с грибами, плиз....
Busina 24-03-2011 10:51
quote:
Красиво и аппетитно!Можно рецептик?
С удовольствием, пожалуйста:
Тесто дрожжевое (купила), хотя можно было и слоеное, и песочное - прочитав несколько рецептов курника, поняла - что постоянный компонент в нем только курица - все остальное ограничивается только фантазией.
Раскатала 2 круга: Один - "дно", второй - "шляпа"
Начинка слоями:
1)Курицу (филе) нарезала маленькими кусочками, тушила с луком и капустой свежей. В рецептах часто встречаются грибы, но у меня дите маленькое еще, поэтому с курицей у меня капуста. Плюс специи, соль.
2)Блины
3)Рис, обжаренный с морковкой, луком, чесноком. В готовый рис нарезать или натереть на мелкой терке яйца (2 шт.)Руки чесались карри положить, но из-за ребенка не стала.
4) Опять блины
И так далее. Для того, чтобы пирог не был сухим я в куриную и рисовую начинку добавляла оливковое масло (в рецептах везде сливочное) и еще при выкладывании слоев на каждый насыпала немного тертого сыра.
Собираем пирог: на дно по очереди "кучей" выкладываем слои, сверху закрываем "шляпой", погибаем, пришипываем края, смазываем яйцом - и в духовку ))
Муж, попробовав, сказал - любимая, может что-нибудь тебе купим? Так что путь вещей в гардероб блондинки лежит через желудок мужа 
))
Нюшка 24-03-2011 10:55
quote:
Busina
Спасибо большое за рецептик!А блины обычные,уже готовые?
Busina 24-03-2011 10:59
quote:
Спасибо большое за рецептик!А блины обычные,уже готовые?
Блины сама пекла, обычные. Яйца 4шт., сахар, соль по вкусу, молоко, мука
Busina 24-03-2011 11:16
quote:
рецепт пирога с грибами, плиз....
Плиз:
Пирог в рецепте назывался "Киш", но выглядел гораздо более миниатюрно.
Тесто слоеное (купила)
Форму (у меня сковорода с высокими стенками и антипригарным покрытием) смазываем маслом. Тесто выкладываем в форму, формируя дно и стенки будущего пирога. Отправляем в холод.
Занимаемся начинкой:
Обжариваем картошку (парочку средних взяла), добавляем лук с чесноком, затем добавляем туда грибы (у меня ассорти из "самособранных" маслят, подберезовиков и лисичек), нарезанные кусочками любого желаемого размера. Тушим-жарим до готовности. Выключаем, даем немного остыть. Добавляем в начинку сырые яйца - в этом пироге у меня их 4 шт.
Достаем форму с тестом, "выливаем" туда начинку (она достаточно жидкая), сверху посыпаем натертым сыром. И в духовку.
Очень сытный пирог. Можно его делать с мясным фаршем, овощами. А можно сладким (с творогом и фруктами-ягодами).
Кошка_Дикая 24-03-2011 18:49
Ватрушка
anhen 24-03-2011 20:03
Салатик с авокадо
Наташа0479 24-03-2011 20:46
Ребрышки и картошечка:
Maruzy 24-03-2011 21:17
quote:
anhen
Есть дома авокадо, а вот что с ним сделать??? Рецептик салата можно?
Match 24-03-2011 23:30
Чего то все готовят.
Вот - окрошка и плов.
anhen 25-03-2011 09:59
quote:
Рецептик салата можно?
Салат диетический ))) Уж не знаю - как вам такое)))
Авокадо, 2 помидора, болгарский перец, отварная куриная грудка. Все порезать кубиками. Посолить, заправить соком лимона и йогуртом. Выложить на листья салата.
Получается 6-7 порций.
platon18 25-03-2011 15:28
вчерашний ужин, печень в сметане+ рис+капуста соленая
platon18 25-03-2011 17:03
сегодняшний ужин : просто минтай+рис (капуста в другой тарелке)
siarghei 25-03-2011 17:35
quote:
капуста в другой тарелке
рицебт капусты в студию
platon18 25-03-2011 17:37
капуста тупо покупная, что свежая щас 35 руб кг стоит что готовая завьяловская 35, разницы нет, по вкусу отлично!
anhen 25-03-2011 20:51
Сегодняшний ужин. Печеночная запеканка и бретонский пирог.
Ox@ 26-03-2011 08:11
quote:
Originally posted by anhen:
Печеночная запеканка и бретонский пирог.
Можно рецепты?
platon18 26-03-2011 08:34
quote:
Originally posted by anhen:
бретонский пирог
http://forum.say7.info/topic22317.html
anhen 26-03-2011 11:30
quote:
Можно рецепты?
Ссылку на пирог Платон кинул, делала именно по этому рецепту. На мой вкус - с такими пропорциями пирог кисловатый, я бы больше сахара положила.
Запеканка:
Отварить рис до полуготовности, мелко порезать лук и смешать с фаршем из печени и сердца. Добавить 1 яйцо, соль, перец, все перемешать и выложить в форму. Сверху немного помазать майонезом, буквально 1 столовая ложка. Я запекала где-то 20-25 минут. Точнее не могу сказать, потому что ориентировалась по внешнему виду. Вкусно и очень сочно.
loli290481 26-03-2011 11:41
запеканка(рис, кукурузная крупа, кур фарш,яблоки, лук, морковь, сметана, майонез, яйцо)рецепт http://forum.say7.info/topic35976.html
ILVA564448 26-03-2011 14:03
жареный минтай и "янтарная" картошечка по рецепту sloniki (оч вкусно!)
platon18 26-03-2011 17:02
просто минтай с капусткой
anhen 26-03-2011 22:36
Французская ватрушка с творогом. Рецепт irinka-vik
Босоножка 26-03-2011 22:51
хочу рецептик ватрушки, хочууууууу
anhen 27-03-2011 12:08
Спасибо))) Очень приятно ))) Только я ее еще не пробовала, жду утра
Рецепт ватрушки в теме "Творожная душа". Стр 4.
Просто на меня напало вдохновение и я немного ее украсила )))
Вот так: выложить на творог взбитые белки с сахаром (2/3 крема), разровнять и из оставшейся 1/3 нарисовать узоры кулинарным шприцем. Или пакетиком с дырочкой - как я))) А потом уже, вынув из духовки, посыпать сверху мелко порезанные цветные цукаты. Вот и все ))
ну и еще - я побоялась сжечь крем, поэтому сначала 15 минут пекла ватрушку без белкового крема, потом достала, разрисовала и снова поставила допекаться до тех пор, пока белки не стали светло-коричневыми.
Ox@ 27-03-2011 11:15
Сегодня на обед
ILVA564448 27-03-2011 17:14
Суп-скороварка, куриный шашлык
belyi zayka 28-03-2011 07:02
quote:
куриный шашлык
как вы его делаете?
ILVA564448 28-03-2011 08:10
quote:
Originally posted by belyi zayka:
как вы его делаете?
это был эксперимент ))) но Профи говорят, что мясо нужно замачить как обычно на шашлык, смазать хорошенько растительным маслом или майонезом. Далее на шпашки, и в духовку до готовности.
Anbur1976 28-03-2011 17:20
Пицца из морепродуктов
sandazh 28-03-2011 18:01
quote:
Сегодня на обед
а что это? выглядит очень аппетитно. делитесь рецептом)
Кошка_Дикая 29-03-2011 20:32
Сегодня вместе с моей маленькой помощницей вот таких штук настряпали:
Yaninka 30-03-2011 12:05
Костыбый,лагман и суп с клецками и фрикадельками.
Ox@ 30-03-2011 12:27
quote:
Originally posted by sandazh:
Сегодня на обед
Картошка+крылышки)))
Крылья натираем солью, карри. Готовим маринад: Кефир+соевый соус+ нарезанный полукольцами лук (у меня красный) В готовый маринад выкладываем крылышки и забываем на часик, другой. Я забыла на день ))) В форму смазанную маслом выкладываем нарезанный кружочками картофель, солим, сверху выкладываем замаринованные крылья с маринадом. Запекаем в духовке ( я накрывала крышкой, но всё равно запеклись)
anhen 30-03-2011 13:17
Научите лагман делать, пожалуйста. Жили в Киргизии, так там все лагманы да лагманы. Везде разные. Вроде просто суп с лапшой, а вкусно ))) Но как правильно делать...
jesc 30-03-2011 17:13
К просьбе о лагмане присоединяюсь
Nastyasun 31-03-2011 12:33
Влюбленные манники
(первый раз)
Лазанья мясная
Bembi 31-03-2011 13:19
quote:
Originally posted by jesc:
К просьбе о лагмане присоединяюсь
моя версия лагмана была тут: https://izhevsk.ru/forummessage/59/854960.html
larika18 31-03-2011 15:10
quote:
Originally posted by Nastyasun:
Лазанья мясная
А вы из каких продуктов ее делаете?
Nastyasun 31-03-2011 15:29
Листы лазаньи,фарш,помидоры,сыр.Соус:масло сливочное,мука и молоко.
anhen 01-04-2011 12:54
Мясной рулет.
Кошка_Дикая 01-04-2011 21:20
Канелонни. Правда похоже передержала в духовке , но все-равно вкусно
Maruzy 01-04-2011 21:33
quote:
Кошка_Дикая
Присоединяюсь, что такое "канелонни и с чем это едят"?... Рецепт в студию
плиз...
Кошка_Дикая 01-04-2011 21:40
Большие макароны.
Ох, переписывать не буду , рецепт взят отсюда :
http://www.say7.info/cook/recipe/157-Kannelloni-s.html
olinskaya 02-04-2011 17:11
вот начудила с свиными ушками
...кто ко мне на пиво 
Кошка_Дикая 02-04-2011 17:16
quote:
Originally posted by olinskaya:
вот начудила с свиными ушками
А что это со свиными ушками??
Vitamin777 02-04-2011 17:17
рецепт в студию?особенно в верхней тарелке КЛАСС выглядят!
Romantik 02-04-2011 17:32
Да-да. Рецепт в студию
olinskaya 02-04-2011 17:33
1. ушки памыла хорошенько) свиные))...и паставила варить с морковью, луком, перцем горошком, лавровым листом и солью(ну вопчем как на холодец). по вашему усмотрению. варились они часа 2, но я ж всёже в след.раз 3 варить буду, хрящи жестковаты. потом немного остудила, нарезала произвольно и в форму, чуть бульона добавила и под пресс. как совсем остыло, в холодильник. как застыло, нарезаем и едим)
2. отварила так же, как в первом случае. потом обваляла в панировочных сухарях и полила растопленным сл.маслом. запекала в духовке 25 минут. чипсы отдыхают)
пы.сы. щаз в холодильнике печёночная слойка(так же с ушками) желируется, как дойдёт до кондиции выложу фото)
Vitamin777 02-04-2011 17:46
а пресс прямо в бульон что ли?
Ox@ 02-04-2011 17:48
Полезная еда
olinskaya 02-04-2011 17:50
хм...думала панятно написала. складываем ушки в форму, наливаем бульон процеженный, примерно до половины. затем придавливаем прессом(ну пресс ставим конечно на крышку/тарелку меньшей па диаметру чем форма)
Кошка_Дикая 02-04-2011 18:13
Зеброманник
rachael 02-04-2011 19:24
quote:
Originally posted by Ox@:
Полезная еда
quote:
Originally posted by Ox@:
Ox@
а что это?можно расписать?
olinskaya 02-04-2011 19:29
суп-пюре...типа рассольник))
Ox@ 02-04-2011 21:44
quote:
Originally posted by rachael:
а что это?можно расписать?
Микс (коричневый рис+греча) с мясом и с морковным салатом
Мясо
Мясо нарезаем на кусочки, отбиваем молоточком, натираем солью, перчим. Готовим маринад. Кефир + соевый соус + нарезанный кольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Добавляем сухую приправу для мяса (пряности и овощи сушёные (кориандр,перец красный сладкий, лук репчатый, базелик, перец чёрный, чеснок), соль йодированная) БЕЗ ГМО! В готовый маринад кладём мясо и оставляем на пару часов. Я мариновала на ночь. Выкладываем мясо вместе с маринадом в форму (сковороду) доливаем не много воды, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 190-200 гр. Готовим минут 35.
Микс.
Варим сначала коричневый рис с солью и универсальной приправой (паприка, лук, сельдерей, карри, петрушка, перец красный, морковь) БЕЗ ГМО! Потом добавляем гречу и варим до готовности.
Салат.
Натираем морковь, чеснок. Заправляем 1 ч.л. майонеза+кефир.
Asmodey9 03-04-2011 17:08
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
Зеброманник
сначала подумал, что разделочная доска из отпиленой плашки древесного ствола))Реальные такие годовые кольца
)))ILVA564448 03-04-2011 17:21
Заливной пирог и маффины с яблоками
jesc 03-04-2011 20:41
quote:
Originally posted by Bembi:моя версия лагмана была тут: https://izhevsk.ru/forummessage/59/854960.html
Взял за основу ваш рецепт + поискал в нете, в итоге добавил немного картохи, а про помидоры просто забыл. Но получилось вкусно.
anhen 03-04-2011 21:10
Салатики к детскому празднику.
Matveikinamama 03-04-2011 21:40
наш ужин
Грифея 04-04-2011 08:04
quote:
anhen
красота то какая. из чего ее сотворяли?
Kaspersky 04-04-2011 13:07
quote:
Originally posted by anhen:
Салатики к детскому празднику.
что за салатики?поделитесь рецептами
anhen 04-04-2011 16:37
Идеи салатов не мои - вот здесь футбол. http://www.say7.info/cook/recipe/593-Salat-Futbol.html Похож на мимозу, но мимоза реально вкуснее. Купилась на оформление )))
А вот здесь - Весенний. http://www.say7.info/cook/recipe/278-Salat-Vesenniy.html Я добавила еще слой свежего огурца, помидорки черри для оформления и пожарила чесночные сухарики.
LeKaIv 04-04-2011 16:56
у нас сегодня салатик с остатками былой роскоши)))
Fransuela 05-04-2011 09:18
Спасибо огромное создателю этой темы!!! Сколько времени я сэкономила не ломая голову что бы сегодня приготовить! А сколько вкусностей и красоты увидела и воплотила в жизнь!
LeKaIv 05-04-2011 16:12
"мешочки"
мясо, лук, картошка, можно любую начинку, как любые другие пирожки, я еще делала с курицей, грибами, картошкой. делаю именно мешочки потому что у меня не получается защипывать края у слоеного теста, а так завязал и нет проблем)))выпекала при 190-200 градусах 20 минут. эти из бездрожжевого слоеного теста,
а вот эти из дрожжевого
их я по моему минут 30 выпекала.
anhen 05-04-2011 18:17
Должен был быть мясной рулет с грибами. Но почему-то не завернулся, расползся, грибы выпали. Психанула, все смешала, ушла, одумалась, вернулась и слепила просто рулет из мяса, перемешанного с грибами, морковкой и луком. Готовила в пароварке.
Нюшка 05-04-2011 22:24
К чаю!
Ox@ 06-04-2011 15:41
quote:
Originally posted by Нюшка:
К чаю!
А рецептик?
Нюшка 06-04-2011 15:59
Рецетп называется"Копенгагенские завитушки".
1)Тесто слоёное дрожжевое раскатать в пласт толщиной 3-5мм.
2)Сверху смазать 1ст.л. растопленного сливочного масла
3)Посыпать сахаром(пол стакана)
4)Выложить изюм 1 стакан(можно и меньше).Изюм немного придавить руками.
5)Тесто с изюмом свернуть до середины пласта,затем повторить эту операцию с другой стороны пласта.
6)Рулет нарезать ломтиками по 1-2см.Завитушки разлолжить на застеленном пергаментом противне и оставить в тёплом месте для расстойки на 15мин.
7)Выпекать при 200-220градусов до золотистого цвета.
Наташа0479 06-04-2011 16:00
Супчик сырно-грибной с чесночными сухариками и картофельные зразы
Грифея 06-04-2011 16:57
а кто-нибудь супы-пюре готовит и какие, можно рецептики?
platon18 06-04-2011 17:01
quote:
Originally posted by Грифея:
а кто-нибудь супы-пюре готовит и какие, можно рецептики?
https://izhevsk.ru/forummessage/59/1133142.html поиск
k()nfetkA 06-04-2011 18:08
мужу: говядина по-албански
для себя:
всем остальным:
ILVA564448 07-04-2011 08:10
quote:
Originally posted by k()nfetkA:
говядина по-албански
а подробнее?....
рецептk()nfetkA 07-04-2011 09:40
quote:
а подробнее?.... рецепт
мясо - ок. 0,5кг (любое, можно даже курицу)
яйца - 3 шт.
крахмал - 1,5 ст.ложки (картофельный или кукурузный)
майонез - 4 ст.ложки
соль,перец,чеснок -пару долек.
У меня говядина))Режем мелкими кусочками с ноготок, добавляем яйца, крахмал, измельченный чеснок, специи. Вымешиваем, ставим в холодильник, на сутки забываем, потом жарим как обычные оладушки
Если делаю из куриного мяса, то часика 3-4 можно подождать перед жаркой. Приятного аппетита! ILVA564448 07-04-2011 10:52
quote:
Originally posted by k()nfetkA:
Если делаю из куриного мяса, то часика 3-4 можно подождать перед жаркой.
т.е. курицу достаточно вымачивать 3-4 часа?