ir@vn 28-02-2013 16:59
Все ждут отзыва, оставлю. Забирали мясо 22 февраля с Дерябина, предоставили право выбора туши (было из чего выбрать), все туши с клеймом (по крайне мере те, из которых выбирала). Мясо достаточно приличного качества, точно не пожелели, что приобрели. Рекомендую.
kulinar78 01-03-2013 07:32
Извиняюсь перед человеком который заказывал ноги,не сохранил номер телефона,ноги привезли много,можно по выбирать,звоните.
Для Vitamin 777 (в личную почту почему то не отправляет) - привезли много голов,то же можно по выбирать,звоните.На головах есть немного шкуры - не критично, с мозгами, с пятаком,мясо на головах не снято,по 150р/шт,голова от 4 кг.
ВЕТАЧ-ка 01-03-2013 11:40
хочу голову,самую большую,как вас найти?
kulinar78 01-03-2013 12:14
Есть голова - просто огромная))),звоните - по телефону все объясню как проехать.Карту сюда выкладывать не умею.
kulinar78 01-03-2013 12:23
есть еще ноги - пока не паленые,10р/кг, уши, хвосты - отдам очень не дорого, буквально по Вашей цене.
AirFan 03-03-2013 10:52
Если брать пол-тушки, сможете на месте покупки качественно порубить на небольшие куски (чтобы дома не пугать соседей по подъезду грохотом топора на площадке
? Интересует даже не цена, а качество.
Где откармливают хрюшек? Еженедельно 40 голов - это довольно много для фермерского хозяйства!
Есть сало на засолку?
В качестве дополнения к продуктовой теме - группа по совместной покупке свежей рыбы из магазина Рыбхоза г.Чайковский:
https://izhevsk.ru/forummessage/181/3524937.html
e2rdson 03-03-2013 15:22
взял бы ножки со шкурой для приготовления рульки, 4шт
isida7 03-03-2013 16:12
Когда будет свежий забой и работаете ли вы по сб? На неделе все никак не получается к вам приехать.
kulinar78 03-03-2013 20:53
качественно- только полутуши на пополам,дома она отойдет и разделаете без топора,можно конечно и на куски порубить,но красоту не гарантирую.
За качество не переживайте на много вкуснее и лучше Восточного и Сарапула,не знаю почему не пишут отзывы уже взявшие)))Сала на засолку можно по заказу оставить,но так как свинья молодняк а не взрослые свиньи оно будет не толще 3см.
Ножек полно,приезжайте забирайте.
Если работаете до 17-00, можем подождать Вас, а вообще можно и по субботам,часов до 11-00 утра.
kulinar78 03-03-2013 20:57
Мясо которому от забоя 7-10 дней,оно в общем то и не старое.Забой планируется на среду 06.02
AirFan 04-03-2013 10:00
quote:
Originally posted by kulinar78:
только полутуши на пополам,дома она отойдет и разделаете без топора
мясо несколько дней мороженое?
как мне ребра, а тем более трубчатые кости без топора(?!) разрубить, чтобы они в кастрюлю влезли, даже когда оттает?
на куски толщиной 10 см сразу порубить нельзя будет?
quote:
За качество не переживайте
Так из какого хозяйства мяско? Точное нахождение и название - не секрет? Не бойтесь, сам я туда не поеду, у вас куплю
)kulinar78 04-03-2013 13:51
За это я не переживаю,покупайте где удобней Вам ))).Мясо на куски 10 см порубить не сможем(можете попробовать сами - инструмент предоставим)))),просто тушку искромсаем,как вариант, я имел ввиду после того как мясо отойдет - разделать по суставам как Вам нужно и не надо ни чего рубить. Хрюшки росли в Шарканском,Можгинском и Агрызском районах."Восход" "Россия" и другие хозяйства.
isida7 04-03-2013 13:56
А бывают у вас небольшие свинки, полутушка чтоб 20-25 кг?
kulinar78 04-03-2013 16:12
27-30 кг в основном
kulinar78 04-03-2013 18:25
да,есть.уши,ноги,хвосты,головы.Есть одна голова с языком и калтыком.
Tany2012 06-03-2013 14:44
когда следующий забой?
kulinar78 06-03-2013 17:03
В 10 числах будет
sergey777 06-03-2013 19:51
интересует большая голова с языком.
цена?
aura-izh 06-03-2013 22:04
А по четверти не продаете?
kulinar78 07-03-2013 08:12
Четверть какая нужна?
kulinar78 07-03-2013 08:13
рублей 200 за голову устроит?
isida7 07-03-2013 08:27
я бы тоже четверть взяла заднюю только не старое мясо.
kulinar78 07-03-2013 09:08
Мясо повесили в -5 градусов 1 марта.Сегодня 7.
aura-izh 07-03-2013 09:10
Четверть передняя конечно!
И еще вопрос - я вот никогда не обваливал свинью, но каждый год лося. Не всего, но половину. Сильно сложнее со свиньей?
iv@shka 07-03-2013 11:29
тоже взял бы заднюю ногу
isida7 07-03-2013 11:36
мы первые на заднюю часть.
kulinar78 07-03-2013 14:24
Свинья - почти точная маленькая копия коровы и лося - ни каких сложностей)))
kulinar78 07-03-2013 14:27
Я без проблем могу торговать и четвертями - проблема в том, что всем нужна задняя часть,возникает вопрос - куда девать передние))) Если с кем то в паре договоритесь -пожалуйста,по четвертям отдам.
Сегодня все уже забрали,теперь только после десятого мясо будет,звоните.
isida7 07-03-2013 14:48
Когда примерно после 10 будет мясо?
kulinar78 07-03-2013 17:30
10-11 числа,как после праздников рабочие дни начнутся.
Di.A.Fowl 07-03-2013 21:20
Отмечусь
asp2 08-03-2013 06:39
а ребра есть?
kulinar78 08-03-2013 08:25
да,ребра на рагу есть.
asp2 08-03-2013 13:31
какая цена на них будет и кг 10мякоти цена?и когда купить можно вудет?
kulinar78 08-03-2013 14:38
Ребра - целиком не рубленные,цена 140р. дешевле не могу,мякоть чистая без жилки 200р.
asp2 08-03-2013 16:20
где и когда?
kulinar78 08-03-2013 17:14
сейчас только после праздников будем работать
kulinar78 08-03-2013 17:15
звоните
kulinar78 08-03-2013 17:25
И если вдруг кого то заинтересует более или менее хороший (например от 300 кг) объем, цену обговорим индивидуально.
asp2 08-03-2013 17:43
телефон можно?
Evgenij232 08-03-2013 18:23
ребра ломаются руками или ножом режуться, а остольное по суставам разделали, трубчатые кости (топора не было дома) молотком и пополам))))
kulinar78 08-03-2013 19:38
8-922-681-46-64 Роман
kulinar78 08-03-2013 19:40
Ребра можно топором порубить у нас как надо.
shisha44 09-03-2013 12:50
отмечусь
kulinar78 10-03-2013 10:07
Забой 12 марта будет.
нива-109 10-03-2013 20:37
quote:
Originally posted by kulinar78:
Ребра - целиком не рубленные,цена 140р. дешевле не могу,мякоть чистая без жилки 200р.
нива-109 10-03-2013 20:40
интересует мякоть с солом или нет и ещё с какого места?а так мясо норм брал пол тушки,просто обваливать опыта нет.
kulinar78 10-03-2013 21:52
давайте так - в среду обвалим,цену на весь крупный кусок выложу-хорошо?
Цукерман 11-03-2013 09:41
Отмечусь.
kulinar78 11-03-2013 18:46
В среду можно забирать мясо,кто желает.
shisha44 11-03-2013 20:30
Что такое - обваливать?
kulinar78 11-03-2013 20:32
Отделить мясо от костей и жилок.
Mackutos 11-03-2013 21:17
Век живи век учись,тоже не знал что такое "обваливать"
kot_obormot 12-03-2013 10:10
интересно
YT 12-03-2013 10:58
отмечусь
703 Hertz 12-03-2013 11:11
в закладочки, хорошая тема
присоединюсь
kulinar78 12-03-2013 19:21
Эта партия - средний вес полутуши 29 кг.После обеда 13.03 будет на Дерябина.
asp2 12-03-2013 19:39
ребер сколько кг минимум купить можно? и мякоти свинины?
kulinar78 13-03-2013 08:16
Свинина от 12.03. не жирная,2 см.
ildarisv 13-03-2013 16:22
А сердце,печень,легкое есть?
kulinar78 13-03-2013 16:43
нет,забирает оптовик сразу все.
ravvin 13-03-2013 17:29
напишу свой отзыв. брал пол туши мне понравилось, сала немного, мясо хорошее, только некоторые куски с небольшим запахом кабанчика. а так мне очень понравилось))
ildarisv 13-03-2013 18:08
а головы с языком?
Mackutos 13-03-2013 18:34
Ну наконец то фотки выложили) сразу захотелось купить)))Только телефончик на каждой страничке дублируйте,чтобы не потерять.
kulinar78 13-03-2013 18:55
Некоторые куски с запахом кабанчика не могут быть))))только вся туша)) а хряков не было в принципе, только свинки,своеобразный запах дает сама бойня ( кровь,черева и т.д.),который очень хорошо впитывает в себя охлажденное мясо,когда будете готовить- от запаха не останется и следа.
kulinar78 13-03-2013 18:57
Головы то же пришлось скинуть оптом - очень много мороки с ними.
isida7 13-03-2013 19:02
может есть задняя ляжка?
kulinar78 13-03-2013 19:25
сегодня была,забрали,может кто переднюю хочет,сегодня объединились два покупателя один передок забрал,другой задок.
asp2 13-03-2013 20:33
как на счёт ребер с вами догвооорится то сколько они кг идут?
kulinar78 13-03-2013 20:40
Смотрите,ребер с этой партии не будет, есть целый скелет с предыдущей партии от полу тушки, замороженное,ребра мясные,если есть возможность приехать посмотреть,было бы хорошо,если понравится-заберете, вес около 5кг.
isida7 13-03-2013 20:46
Кто переднюю часть хочет?
kulinar78 13-03-2013 21:42
вот- вся проблема)))все задок хотят
iv@shka 14-03-2013 08:31
ладно, уговорили, возьму переднюю четвертину. кто хочет взять заднюю часть, звоните 89199009245
isida7 14-03-2013 08:36
написала в пм
kulinar78 14-03-2013 09:12
отлично))приезжайте выбирать.
kulinar78 14-03-2013 09:19
тел 89226814664 Роман
kulinar78 14-03-2013 19:27
Переднюю четверть забрали,кто хотел заднюю??
isida7 14-03-2013 19:32
вы завтра до скольки работаете? и сколько всит задняя часть и насколько жирная?
kulinar78 14-03-2013 20:58
Задок около 15 кг,сала там немного
kulinar78 14-03-2013 21:00
Во сколько хотите подъехать?
isida7 14-03-2013 21:25
муж может с 16-17, у вас только за нал или можно по карте рассчитаться?
kulinar78 14-03-2013 21:32
нет))) по карте нельзя
kulinar78 14-03-2013 21:34
за полчаса только позвоните
isida7 14-03-2013 21:36
ок, с 16-17 будет кто-нибудь?
kulinar78 14-03-2013 21:43
да,позвоните только за пол часа,что бы кто то подъехал
kulinar78 15-03-2013 07:32
С понедельника будет доставка.Цена с доставкой 135р.
Alexy5 16-03-2013 11:30
Не можете назвать хозяйства, откуда привозите туши?
Sogol 16-03-2013 12:46
Мякоть на дом будете доставлять?
Andreyizh 16-03-2013 14:53
задняя ляшка есть?
kulinar78 16-03-2013 17:19
Хозяйства разные, Шарканский Восход, Можгинская Россия,СХП Урал,и др. мы много с кем работаем - всех перечислять нет смысла,одно могу сказать с уверенностью что эти поросята едят не протеиновые белки и прочую химию и добавки для развития мышечной массы за 5 месяцев,не имеющие сала и здорового цвета,это не мясо которое в прямом смысле штампуют наши крупнейшие Удмуртские свинокомплексы,а нормальное "самовыросшее" свинопоголвье)))
kulinar78 16-03-2013 17:21
Да,мякоть на следующей неделе попробуем доставлять.
kulinar78 16-03-2013 17:24
Ляжку можно продать, надо найти кто возьмет переднюю))а вообще 27 кг полутуши идут сейчас.
Avto-max 17-03-2013 13:00
Мякоть можно приехать купить?
Perikl 18-03-2013 13:12
тоже взял бы мякоть. Возможно и сколько будет стоить?
Белка@ 18-03-2013 13:13
Брали мяско от последней партии - мясо действительно хорошее, правда немного жирноватое вышло - ну это не страшно - докупили говядины и провернули замечательный фарш! Уже и попробывали сразу.
Ксати - брали полтуши, не могу сказать что в задней части уж намного "лучше" и больше мяса, наоборот, я лично оставила на отбивные и гуляш мясо с передней.
Будем брать еще!!
kulinar78 18-03-2013 15:23
Да,в последней партии попадались жирные экземпляры,в среду попробуем бить бекон,фото мяса сразу выложу,должно быть отличным.
kulinar78 18-03-2013 15:26
Мякоть крупным куском появится сразу после забоя,шея,грудинка,корейка,окорок.Цена и весовка то же будет сразу выложена. Будет свинина и говядина.
Vitamin777 18-03-2013 15:29
говядина почём?
isida7 18-03-2013 15:39
Тоже интересует мясо без костей
Белка@ 19-03-2013 08:11
quote:
в среду попробуем бить бекон
Да, бекон будет отличным - там такие симпатичные слои были!!!
и про говядину тоже интересует..