Итак, начнем.
Йогурт Lactoferm ECO в йогуртнице Brand 4001
Вначале я подготовила все необходимое:
ультрапастеризованное молоко,
закваску Йогурт Лактоферм Эко, 1 пакетик (67 руб.),
термометр (100 руб.),
йогуртницу Brand 4001 (2000 руб.).
Ковшик, в котором подогреваю молоко, стаканчики от йогуртницы и ложку, которой буду размешивать закваску, залила кипятком, слила его, хорошенько прополоскав. Иногда стаканчики с водой ставлю в микроволновку на 3-5 минут.
Все для приготовления дома йогурта и др., кроме молока, которое есть в магазине, можно заказать вместе с заквасками.
Мои первые впечатления:
Плюсы:
+ коробочка на 5 пакетиков небольшого размера, удобно, симпатично;
+ на упаковке и каждом пакетике указана дата изготовления, срок годности, состав, немного информации о свойствах продукта (в данном случае йогурта), производитель: Италия;
+ масса 2 грамма для приготовления 1-3 литра продукта (указано на пакетике с закваской). Считаю плюсом, потому что обычно производители пишут, что на 1 литр.
+ срок годности при хранении в холодильнике 12 месяцев, при хранении в морозилке 24 месяца, т.е. 2 года. Это очень хорошо!
+ состав. Классический состав, т.е. йогурт из тех бактерий, из которых и должен быть.
+ для вскрытия пакетика с закваской не нужны подручные средства (нож, ножницы,...), есть специальный уже подготовленной "надрез", который нужно только продолжить (ох, у меня сегодня слова плохо подбираются, надеюсь, что понятно объясняю, я стараюсь, честно, да-да).
Минусы (в основном в сравнении с Лактиной):
- пакетик бумажный. После Лактины с многослойной формой упаковки (ну вы понимаете, о чем я) это кажется не очень надежным. С другой стороны, видимо, поэтому производитель указывает максимальную температуру хранения +6 градусов;
- хранение обязательно в холодильнике. Летом может быть не очень удобно для поездок на дачу, например, если Вы там не живете постоянно либо там нет холодильника, а хочется побаловать себя домашним йогуртом. Поэтому считаю минусом. Хотя я и Лактину храню в холодильнике просто для того, чтобы не было перепадов температур.
- показалась странной информация "после вскрытия использовать в течение 24 часов". Всегда считала, что нужно использовать сразу после вскрытия. Уточню этот момент у представителей на территории России.
Сам процесс.
Т.к. молоко у меня ультрапастеризованное, его не надо доводить до кипения, потом остужать, поэтому я его просто подогрела до указанной температуры 38 градусов. Высыпала закваску из пакетика, размешала, разлила по баночкам, поставила в свою любимую йогуртницу Brand 4001 на 8 часов, т.к. производитель указывает время приготовления 8-10 часов.
И сразу то, что понравилось. Закваска в виде мелкого белого порошка, растворилась мгновенно, перемешивала чисто символически.
Что дальше...
Вечером я ушла в гости, а придя, увидела, что на табло йогуртницы горит 1. Это значит, что последний час готовится, потом йогуртница выключится . Открыв крышку и проверив консистенцию, увидела, что в баночках уже достаточно густая масса, поэтому выключила, достала стаканчики, закрыла крышками, установила дату приготовления и убрала в холодильник.
Сегодня утром увидела вот что:
йогурт получился просто отлично, очень густой, ложка стоит, нежный, не кислый, нет тягучести, консистенция однородная. Легко можно есть ложкой, а можно хорошенько перемешать и получить питьевой йогурт. Вкусный и полезный.
Напоминаю, что все добавки, в т.ч. и сахар, и фрукты вносятся непосредственно перед употреблением. В заквашивании участвуют только молоко и закваска.
Итог: получился хороший густой и вкусный йогурт. Единственно, что в следующий раз я поставлю таймер в йогуртнице сразу на 7 часов. Если есть вопросы, задавайте. Мне понравилось. Рекомендую 
Еще. Тема-то у нас детская. Для детей можно с 1 года. Взрослым без ограничения.
Спросила дочку: "Будешь йогурт?" Ответ : "Да, канесса"
Ольга, жду Вашего отзыва.
И вообще, девочки, пишите в теме, вопросы задавайте, и впечатлениями делитесь, ну и заказывайте, конечно, а то я тут как бы сама с собой
А Вы знаете, что каждый вид бактерий, которые есть в наших заквасках,
может улучшить самочувствие при определенных заболеваниях?
Интересно?
Попробую систематизировать для удобства.
Ацидофильная палочка - одна из разновидностей молочнокислых бактерий. Она не разрушается под воздействием пищеварительных соков, лучше, чем другие кисломолочные бактерии приживается в толстых кишках человека, а продукты ее жизнедеятельности обладают широким бактерицидным действием.
Ацидофильная палочка отличается от болгарской палочки тем, что может некоторое время развиваться в кишечнике, возбуждая секреторную работу желудка и поджелудочной железы.
Бифидобактерии. В здоровом кишечнике составляют 90% всей микрофлоры. Именно они ведут непримиримую борьбу с вредными микробами.
- регулируют работу желудочно-кишечного тракта;
- регулируют работу сердечно-сосудистой системы и обменные процессы кровообразования;
- укрепляют иммунный (защитный) статус организма;
- защищают организм от пищевых аллергий - лечение и профилактика дисбактериозов;
- обогащают организм витаминами.
Для детей раннего возраста (с 6 месяцев) - Бифидум Лактина, Бифидокомлекс Генезис
Для людей, страдающих повышенной кислотностью - Бифидум Лактина, Бифидокомплекс Генезис, Биойогурт Нельзя продукты, содержащие ацидофильную палочку.
Для подавления возбудителей туберкулеза, пневмонии - Виталакт Лактина, Сметана Лактина, Творог Лактина, Ацидофильный йогурт Генезис, Бифидоацидофильный йогурт Генезис, Сметана Генезис, Творожок Генезис
Это начало, еще буду дописывать.
Айгуль, доброго времени суток!
Примите заказ:
Лактина йогурт 1 упаковка
Лактина кефир 1 упаковка
Genesis биойогурт 1 упаковка
Lactoferm ECO йогурт 1 упаковка
Баночки Severin 7 шт
Терморегулятор 1 шт
Термометр для жидкости.
chuok, здравствуйте.
заказ принят, написала Вам в пм.
здравствуйте, вопрос по сметане - получилась однородная, но тягучая - что повлияло и есть такую можно? подскажите пожалуйста
Ольга, я же Вам писать начинала, потом решила позвонить, но, видимо, Вам некогда было, а потом суета сует...
Тягучесть может быть от нескольких факторов:
- качество молока/сливок;
- недодержали в термосе/йогуртнице;
- мало постояло в холодильнике. Есть разница между 2хчасовым охлаждением и 8-часовым (ночь/сутки);
- нарушение температурного режима - внесли закваску в холодное молоко (ниже рекомендуемой температуры).
Еще бывало так у меня, когда сразу после йогуртницы ставила в холодильник. Сейчас (по воле случая) таймер, предположим, на 8 часов, а я достаю через 10, когда уже охлаждается до комнатной температуры.
Если говорить о тягучести, у меня это в единичных случаях. У снохи получалось часто тягучим, пока не поменяла молоко.
спасибо, что всегда отвечаете и объясняете
тягучая она была сразу и потом после холодильника не изменилась. Я думала передержала ее.
На новых сливках действительно делала
А вообще тягучесть - это что, не те бактерии?
тягучесть - это как бы реакция бактерий при заквашивании в неидеальных температурных условиях. тягучесть появляется не от передержания, а от некомфортной температуры либо химического состава молока/сливок.
И т.к. раньше все получалось отлично, а такой эффект возник на новых сливках, в следующий раз возьмите проверенные
Айгуль, добрый день, хочу делать для малыша домашнюю продукцию (нам сейчас 10 месяцев),
Йогуртница Brand 4001
мешочек для творога
Бифидум - 5 пакетиков
Творог - 10шт (посоветуйте, какой лучше взять для нашего возраста)
Виталакт- 5 пектиков
ещё для себя хотела бы кефир, йогурт (у меня повышенная кислотность) посоветуйте, пожалуйста, какие взять (можно разных производителей на пробу по несколько штук)
я правильно поняла, термометр в подарок?
Добрый день, Айгюль. Я хочу у Вас йогуртницу купить и закваски на йогурт и кефир. Я новичек в этом ,поэтому мне нужна консультация.
Svet48, здравствуйте.
Делать дома - это правильно, свое точно будет свежее, полезное и вкусное.
Термометр в подарок при заказе заквасок от 2000 руб., да. Для себя кефир, йогурт по сколько штук? разных производителей подберем, все попробуете. С повышенной кислотностью закваски нужны без ацидофильной палочки.
Helga 25, добрый день.
Задавайте интересующие Вас вопросы, с удовольствием отвечу.
йогурт - 8шт, кефир -8шт, если на 2000т не набирается немного, то можно добавить, если нужно много, то тогда ещё заказ на термометр.
Какую йогуртницу и закваски купить? Целесообразнее ,наверное разных производителей?
Svet48, все подготовила, сообщение в пм.
Helga 25,
выбор йогуртницы зависит от необходимого объема. Если хватит одного литра, занимает мало места, можно взять Ариете 85, если нужен больший объем, вариации с емкостями, то Бранд 4001.
По перегреву. Ариете85 - йогуртница "старой закалки", одна из лучших, но все-таки перегрев возможен. За счет отсутствия таймера, можно подключить терморегулятор и решить проблему перегрева.
Бранд 4001 - лучшая современная модель, хорошая комплектация, держит рекомендуемую температуру. Т.к. к йогуртнице самое главное требование - отсутствие перегрева, я рекомендую Бранд 4001 в связи с тем, что не было выявлено ни одного случая перегрева! Решать, конечно, Вам.
По закваскам. Есть какие-то предпочтения? Только для себя или еще для ребенка? Конечно, можно попробовать разные, потом решить, что больше понравится.
Распродажа заквасок Лактина* (дата изготовления май 2013), цена 40 рублей! за пакетик - йогурт, кефир, бифидум, ряженка, творог.
Качество хорошее, заквашиваются отлично, хранятся в холодильнике, хотя можно хранить при температуре до 25 градусов.
* Пока есть в наличии.
йогурт, бифидум - много,
кефир - 40
ряженка - 28
творог - 14
Поступление ассортимента заквасок Lactoferm ECO, цена 67 руб., в коробочке 5 шт. - 335 руб., фото кликабельное
Айгюль, сделала Виталкт, ушёл просто влёт, действительно, очень вкусно, в магазин за йогуртом ни ногой! Мой маленький Дашеньку после первой ложки дальше есть отказывался (у него на лице были такие эмоции, видимо, одновременно очень кислый и очень сладкий вкус нашему малышу перенести было невозможно), а этот йогурт съел грамм 50, это уже достижение! Завтра на очереди творожок, думаю,что тоже будет очень вкусным (раньше делала малышу на кефире, тоже ел плохо, только из хлорида кальция кушал, но это, конечно, не кисломолочное...), в итоге от отсутствия качественной кисломолочной продукции имеем проблемы с кишечником! Теперь будем восстанавливать микрофлору.
Очень понравилась йогуртница BRAND, удобно, что там есть чаша, в которой сразу можно сделать большую порцию, например, творог на всю семью, а не разливать по стаканчикам, как оказалось, такой плюс есть далеко не во всех йогуртницах.
У меня есть вопрос: сколько йогурта нужно добавлять для перезаквашивания? Творог тоже можно перезаквашивать?
Спасибо за отзыв. Очень рада, что все понравилось и вам, и малышу! Ешьте с удовольствием и пользой
quote:
Изначально написано Svet48:
У меня есть вопрос: сколько йогурта нужно добавлять для перезаквашивания? Творог тоже можно перезаквашивать?
Для перезаквашивания йогурта на 1 литр молока берите около 100-150 граммов свежего йогурта (сделанного из закваски, сроком до 3 дней), технология та же, молоко подогреваете, хорошо перемешиваете, разливаете по стаканчикам, ставите в йогуртницу. Время приготовления уменьшается, перезаквас будет готов через 3-5 часов, следите.
Творог тоже можно перезаквашивать. Помните, что он делается в 2 этапа? Перезаквашиваем так называемый "полуфабрикат", т.е. до отжатия и получения самого творога. Оставляете для следующего 100-150 граммов "полуфабриката" на 1 литр молока, далее по схеме...
Из перезаквашенного не перезаквашиваем!
Бифидум (и другие, содержащие бифидобактерии) НЕ перезаквашиваем вообще, т.к. бифидобактерии не размножаются, соответственно, польза/смысл теряется.
Девочки, кто перезаквашивает, на который по счету после приготовления день вы это делаете?
Есть интересная информация, но нужно знать, актуально или нет
Айгюль, спасибо за ответ, может есть смысл переместить эту информацию на первую страницу, где вы описываете как готовить?
Уже 4 раза делала йогурт Иммуно-эффект от Лактоферм Эко.
Описание: Immunoeffekt - йогурт, в его состав входят необходимые организму человека бифидо- и лактобактерии, а также пропионовокислые бактерии, которые способствуют укреплению иммунитета и восстановлению здоровой микрофлоры кишечника человека.
Состав:
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;Lactobacillus acidophilus;Bifidobacterium bifidum;
Bifidobacterium infantis;Bifidobacterium longum;Bifidobacterium breve;
Bifidobacterium adolescentis;Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
Propionibacterium freudenreichi
Без использования ГМО
Кол-во КОЕ/гр. Не менее 1*109
Мои впечатления и рекомендации:
я делала этот йогурт в йогуртнице BRAND 4001 на ультрапастеризованном молоке, которое подогрела до 38 градусов. Хотя на пакетике стоит рекомендуемое время заквашивания 8-10 часов, у меня он был готов все 4 раза раньше, через 4,5-5,5 часов. Выжидать рекомендуемое время не стала, т.к. он точно перестоял бы, и отделилась бы сыворотка. Я, как обычно, ориентируюсь на образование плотного сгустка.
После ночи в холодильнике консистенция плотная, хорошая, тягучесть отсутствует, даже после перемешивания сохраняется густота, и можно пить, можно есть ложкой. Чтобы получить жидкий питьевой, взбивала блендером с грушей, получился вкуснейший, нежнейший, полезный грушевый смузи.
Фотографии не стала делать, т.к. все, как обычно: ложка стоит, достав из холодильника и перевернув, йогурт не выливается, баночки те же самые
пс. Вчера ставила на заквашивание 2 литра деревенского молока (4 банки по 0,5л) с закваской Лактоферм Эко Творог. О результатах напишу.
quote:
Изначально написано Лунное сияние:
пс. Вчера ставила на заквашивание 2 литра деревенского молока (4 банки по 0,5л) с закваской Лактоферм Эко Творог. О результатах напишу.
Творог - один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он получается путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. В таком виде белок усваивается лучше всего. Так же творог содержит минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор. Все это необходимо детям для развития скелета, мышц, других тканей, а взрослым для нормального формирования костей, волос, ногтей и зубной эмали.
Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis;Lactococcus lactis subsp. cremoris;
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris;Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Без использования ГМО
Кол-во КОЕ/гр. Не менее 1*109
Способ приготовления творога
Разогреть 1-3 литра ультрапастеризованного(стерилизованного) молока до температуры 30-32 градуса, добавить закваску для творога, тщательно перемешать и оставить на 10-12 часов (в зависимости от того, насколько кислый творог вы хотите получить). Затем подогреть(на водяной бане) полученную массу до температуры 55-60 градусов до появления сыворотки и отделить ее сцеживанием. Творог охладить и можно употреблять.
Если используете йогуртницу, то придерживайтесь рекомендациями из инструкции по ней.
Итак, творожок сделан был 2 раза (2 дня - 2 банки), осталось еще 2
Что могу сказать, раз не сфотографировала... фото будет в следующий раз, если не забуду, конечно.
Теперь по сути.
1. Ребенок ест с удовольствием, доедает до чистой тарелки. Это радует. Потому что неизвестно, ест ли творожные изделия в садике. Да, там творог в чистом виде не дают, только термически обработанный (по правилам).
Вчера был творог с грушей, сегодня просто с сахаром. Сметану не добавляла.
2. Консистенция творожка Лактоферм Эко отличается от Лактиновского. Лактина - кремообразный такой, нежный, как бы "мелкопористый" (не знаю, какое слово подобрать). Лактоферм Эко- внешне похож на хороший настоящий творог, но на вкус не сухой и твердый, а мягкий, воздушный, легкий, такой "крупнопористый".
3. Т.к. делала на деревенском молоке, то возможно, сделав из ультрапастеризованного молока, консистенция (и вкус?) могут быть другими. Надо попробовать.
4. Отделившуюся сыворотку не выливаю, а делаю на ней блины, хлеб, просто пить можно. В этот раз сыворотка прямо молочная, белая. Возможно, это из-за деревенского молока. Опять же, надо сделать на ультрапастеризованном и сравнить.
5. Производитель рекомендует делать творог при температуре 30-32 градуса. У меня йогуртница с таймером, в которой поддерживается температура 38-42 градуса, терморегулятор не использую. Поэтом вначале я подложила под чашу силиконовую салфетку, банки в чашу, измерила через 2 часа, температура была как раз 32 градуса. Но я же не ищу легких путей , поэтому достала салфетку и дальше йогуртница работала в обычном режиме. Банки достала и убрала через 9 часов, потому что спать пора было.
Предварительный вывод:
творог Лактина подойдет для самых маленьких (от 8-10 месяцев по показаниям педиатра о введении в качестве прикорма),
творог Лактоферм Эко для детишек постарше (с 1-1,5 лет).
Девочки, кто еще делал творожок, поделитесь своими впечатлениями?
Здравствуйте, а если заказать все виды новинок, это сколько позиций получится и сумма? И плюс набор мини.
quote:
Изначально написано Tardor:
Здравствуйте, а если заказать все виды новинок...
Здравствуйте.
По 1 штуке? Тогда без Генезиса, потому что он продается только упаковкой 5 пакетиков, да? Или по упаковке (разное количество в каждой: 5-10 пакетиков)?
Можно, конечно. Пойду считать по 1 шт., кроме Генезиса, вернусь, напишу
quote:
Изначально написано Tardor:
это сколько позиций получится и сумма? И плюс набор мини.
с набором мини Лактина получается 19 шт. на 1233 руб.
входят: Лактина 7 шт., Лактоферм Эко 9 шт., Каприна 2 шт. (Його и Термо) и Виво йогурт 1 шт.
quote:
Изначально написано Лунное сияние:
с набором мини Лактина получается 19 шт. на 1233 руб.
входят: Лактина 7 шт., Лактоферм Эко 9 шт., Каприна 2 шт. (Його и Термо) и Виво йогурт 1 шт.
Спасибо! Хочу тогда заказать эти позиции плюс доставка, адрес кину в личку.
Tardor, Ваш заказ сформирован, отправлен, ждите. смс, надеюсь, прочитали.
Айгюль, Лактоферм Эко продается поштучно ли упаковками? Который из них для похудения?
quote:
Изначально написано tanzilya-sh:
Айгюль, Лактоферм Эко продается поштучно ли упаковками? Который из них для похудения?
Танзиля, Лактоферм Эко можно поштучно (67 руб.), можно упаковкой. В 1 упаковке 5 пакетиков (335 руб.). Для похудения SlimYogurt. Детям его нельзя!
Slimyogurt - йогурт с бактериями, которые разрушают жировые клетки и влияют на уменьшения лишнего веса. Состав закваски также оказывает влияние на общее здоровье и на основные звенья метаболизма, приводящие к снижению избыточного веса.
Состав:
Lactobacillus casei subsp. rhamnosus;Lactobacillus gasseri;Lactobacillus acidophilus;
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;Bifidobacterium bifidum;Bifidobacterium infantis;
Bifidobacterium longum;Bifidobacterium breve;Bifidobacterium adolescentis;
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Без использования ГМО
Кол-во КОЕ/гр. Не менее 1*109
Срок годности: От 0 до +6 - 1 год, при -18 - 2 года.
Страна производитель: Италия
Айгуль, как долго ждать закваски? минималка есть? Спасибо
цитата:
Изначально написано ксюкся:
Айгуль, как долго ждать закваски? минималка есть? Спасибо
ксюкся, ждать не надо, минималки нет, закваски, термометры, мешки, йогуртницы в наличии, пишите, чего душа изволит
заказ
лактина творожок 4шт, йогурт 2, кефир виталакт 2
ксюкся, заказ принят, сообщение в пм, до скорой встречи!
Сегодня, 26 мая, мой день день рождения, а в воскресенье, 1 июня, день защиты детей. Хочу поделиться радостью с Вами, мои хорошие, поэтому
С 26 мая по 1 июня в каждый заказ вкладывается подарок - 1 пакетик с закваской*
*при покупке от 1 закваски
Айгуль, добрый вечер. Примите, пожалуйста, заказ:
генезис йогурт - 5 шт.
генезис биойогурт - 5 шт.
Можно адрес в пм, где забирать, если можно.
Nyshka, в пм ответила.
Девочки, сегодня жду звонка из транспортной компании о поступлении, завтра планирую получить свежую партию заквасок! Так что завтра снова в наличии будет ВСЁ!
"Эколожка" объявляет акцию к Дню защиты детей!
С 1 по 10 июня, закваски Бифидум и Виталакт можно приобрести по спец.цене - 50 рублей за пакетик. Спешите!
Акция действует до ее отмены организаторами
добрый день Айгуль! Хотелось бы узнать с какого вида можно начать прикорм 7 мес. ребенку, кисломолочное еще не пробовали. 1 пакетик нужно использовать за раз или можно на 2,3 приготовления?Просто ребенку за 1 раз много не дашь. И еще: сколько можно хранить продукцию в холодильнике ? Спасибо
Татьяна, здравствуйте.
Для 1го прикорма с 6 месяцев Бифидум Лактина, Бифидонорм Лактоферм Эко, Бифидокомплекс Генезис.
1 пакетик нужно использовать за раз, т.е. заквасить 1 пакетиком 1 литр молока, который нужно выпить в течение 3 дней. Из расчета 5 баночек по 200 мл. Выпьете? Конечно
Т.е. 1 пакетика достаточно для того, чтобы полноценно накормить 7 мес. ребенка 5 раз в течение 3 дней. Готовый продукт храним в холодильнике.Начинаем введение нового продукта, в т.ч. кисломолочного по правилам прикорма, постепенно, доводя до полной порции.
Здравствуйте, если самим забирать то где?
Здравствуйте. Район Буммаш.
цитата:здравствуйте!
Айгюль
А есть ли у поставщика закваски для сыра?
таранька, закваски для сыра есть, но я не заказываю, спроса нет. Если надо, в следующий раз могу заказать. И сыр, и квас. И все, что хотите
Заказ экоком: йогурт 2, бифидум 2. Забирать самим.
цитата:
Изначально написано Pjatnizzo:
Заказ экоком: йогурт 2, бифидум 2. Забирать самим.
принято, приезжайте, сообщение в пм
цитата:
могу заказать. И сыр
Закажите тогда пару пакетиков на пробу.
Только как называется! Мейто? И цена?
таранька, надо мейто? закажу, приедет, сообщу. Цена будет 40 руб. Устраивает?
Но я получила заказ на днях (недели не прошло). Так что в ближайший месяц-два вряд ли буду снова заказывать. Для кисломолочки заквасок побольше заказала, чтобы они в жару не ездили, а спокойно у меня дома в холодильнике-морозилке лежали.
Да, цена устраивает. А по срокам - жаль...что я раньше не решила к вам обратиться. Ну закажите, только, если можно, потом в ПМ, пожалуйста, напишите, как придет. А то я до той поры забуду. Но тема в закладках у меня добавлена.
Все в наличии:
А йогурт можно детям в 1,5 годика?
Приветик, дорогая моя
Вы уже такие большие?Можно, все закваски, кроме Слим Йогурт (Лактоферм Эко), с 1 года.
Ага спасибо, на следующей неделе позвоню тогда
Добрый день! Закваски есть в наличии? или заказывать нужно?
цитата:
Изначально написано KAZANTIP2011:
Добрый день! Закваски есть в наличии?
да, закваски в наличии, все есть, пишите, сколько каких
Я новичок в вашей теме, но йогурт делаю сама в йогуртнице около года. Заквашиваю йогуртом Активиа. Но в последнее время остыл мой младший к таким самодельным йогуртам. Полюбил пудинги из магазина, в связи с чем вопрос первый- с помощью какой из ваших заквасок получится аналогичный йогурт?
Второй вопрос, если хочется ягодный, ягоды добавляются после сквашивания? А то " до" добавила, такая ерунда кислая, выкинула(((
Есть ли в наличии стаканчики? Наших уже не комплект
vanilla-S, здравствуйте.
Магазинные пудинги какие по консистенции - желеобразные? Если да, можно по общей технологии добавить в йогурт желирующий компонент и охладить для придания формы.
Если Вы имеете в виду ягодные, то все добавки (ягоды/варенье/сиропы/джемы/фрукты/...)добавляем в ГОТОВЫЙ йогурт непосредственно перед употреблением.
Стаканчиков сейчас, к сожалению, нет.
ну а какую вы посоветуете купить у вас закваску для первого раза? любит сын густые йогурты и не кислые
заказ генезис творожок 1уп, заберем сами
цитата:
Изначально написано ксюкся:
заказ генезис творожок 1уп, заберем сами
принято, звоните, приезжайте
цитата:
Изначально написано vanilla-S:
ну а какую вы посоветуете купить у вас закваску для первого раза? любит сын густые йогурты и не кислые
можете взять закваску для йогурта любого производителя, у всех классический бактериальный состав. Сейчас в наличии закваски для йогурта Генезис, Лактина, Лактоферм Эко, Каприна. Все они получаются густыми и не кислыми, главное, вовремя убрать в холодильник.
Здравствуйте, подскажите, первый раз, сынуле год, нужна закваска для творожка, ,кефира
Добрый день, у вас можно приобрести терморегулятор для йогуртницы?
цитата:
Изначально написано ElenkaM:
Здравствуйте, подскажите, первый раз
Здравствуйте. Загляните в пм. Постаралась написать подробно
цитата:
Изначально написано MaryKiska:
Добрый день, у вас можно приобрести терморегулятор для йогуртницы?
Добрый день. К сожалению, терморегуляторов больше нет.
Здравствуйте, мне нужны:
лактина ряженка 1шт,
виталакт 1шт,
генезис биоацидофильный йогурт 1шт,
ацидофильный йогурт 1шт,
биоряженка 1шт,
заберу сама.
цитата:
Изначально написано spice08:
Здравствуйте, мне нужны:
Здравствуйте.
1 шт. - это 1 пакетик или 1 упаковка?
Просто Генезис только упаковками, в 1 упаковке 5 пакетиков.
Если по 1 пакетику нужно, можно выбрать из Лактоферм Эко или Каприны. Лактина есть.
1шт это 1 пакетик, ок повыбираю
Лактина, Лактоферм Эко есть все, Каприна Його (йогурт, мацони) и Термо (ряженка).
вот так тогда:
лактина ряженка 1шт,
бифидум 1шт,
виталакт 1шт,
йогуртсимбио 1шт,
может вы подскажете что то конкретное при запорах у ребенка? сейчас виво заквашиваю, эффекта не наблюдаю(((
цитата:
Изначально написано spice08:
вот так тогда:
лактина ряженка 1шт,
бифидум 1шт,
виталакт 1шт,
йогуртсимбио 1шт
ок, готово.
цитата:
Изначально написано spice08:
может вы подскажете что то конкретное при запорах у ребенка? сейчас виво заквашиваю, эффекта не наблюдаю(((
очень хороший расслабляющий эффект от свежеприготовленного однодневного кефира. если кефир двухдневный, реакции не будет, если трехдневный, действие противоположное, крепит. Поэтому магазинный кефир, к сожалению, не подойдет. Мы не знаем, когда он на самом деле приготовлен, потому что (наверное, такое случалось со всеми) придешь в магазин, на дату посмотришь, а там завтрашнее число 
Если вспомнить нормы потребления кисломолочных продуктов для детей (до года - 200 мл, с 1 года - 400 мл), то с 2 лет можно и 600 мл дать в течение дня (не за 1 прием, конечно), разделив на 3-4 раза, обязательно пить утром и на ночь.
Если кишечник работает хорошо (можете проверить на себе), эффект будет огого! (Кефир пить только свежий, прям свежайший), и если есть затруднения, то процесс все равно пойдет, сначала немножко, а потом, как размягчится внутри, будет эффект.
Еще при запорах нужно пить много жидкости, любой.
ЙогуртСимбио, который Вы выбрали, тоже подходит для этой цели.
YogurtSimbio-йогурт, его активной основой является симбиоз бифидо, лакто и пропионовокислых бактерий, составляющих основу микрофлоры здорового человека. Восстанавливая микрофлору кишечника, йогурт естественным путем избавляет от острой и хронической диареи у детей и взрослых, от запоров, медикаментозных дисбактериозов, метеоризма, воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника, нормализует моторику кишечника, активизирует пищеварение.
т.е. мне получается заквашивать надо каждый день на ночь чтобы в течении дня это доча съела, ммм... сложно...
а из заквасок симбио самая подходящая, да? вы под "кефиром" какую закваску подразумеваете? мне тогда симбио 3 шт.
цитата:
Изначально написано spice08:
т.е. мне получается заквашивать надо каждый день на ночь чтобы в течении дня это доча съела, ммм... сложно...
закваска "Кефир" - она у нас экстренного назначения или для профилактики, т.е. я "Кефир" делаю раз в две-три недели обязательно, а потом снова йогурты-ряженки-бифидосодержащие.
цитата:
Изначально написано spice08:
мне тогда симбио 3 шт.
ок
ну тогда мне еще кефир 3шт лактину
ок, готово. завтра заберете?
напишите, пожалуйста, адрес и тел, я постараюсь сегодня забрать.
скажите, а стаканчиков для йогуртницы тефаль делишес у вас нет?
стаканчиков нет, приезжайте за заквасками
ок, вечером позвоню предварительно и приеду.
а из генезиса вы мне что можете порекомендовать с расслабляющим эффектом? может в следующий раз просто его упаковкой взять
Добрый день!!! У меня вот такой вопрос: хочу попробовать ваши закваски, но у меня нет йогуртницы. Реально ли всё сделать в термосе?
цитата:
Изначально написано illaria:
Добрый день!!! У меня вот такой вопрос: хочу попробовать ваши закваски, но у меня нет йогуртницы. Реально ли всё сделать в термосе?
Добрый день.
У Вас термос с широким горлом? С узким будет неудобно переливать. А вообще, конечно, можно, на 1 странице мастер-класс именно с термосом. Попробуйте, и если поймете, что нравится, что будете делать регулярно, тогда и йогуртницу купите (при желании), как я Я несколько месяцев делала в мультиварке, потом полгода в термосе, удобно, мультиварка была свободна, все-таки это не минутное дело, и когда поняла, что домашнее йогурто/ряженко/кефиро/сметаноделанье надолго, купила йогуртницу, у меня Бранд 4001 (см.1пост). Вот уже больше 2х лет. Нравится
добрый день! где вы находитесь, чтобы самой приехать за закваской?
цитата:
Изначально написано Sanek985:
добрый день!
Добрый день. Что для Вас подготовить? Каких, сколько?
Добрый день! Примите заказ. Йогурт собираюсь делать впервые, поэтому закваски беру на пробу.
Лактина йогурт 1 пак, лактоферм ЭКО йогурт и иммуноэффект по 1 пак. И еще термометр.
Напишите, пожалуйста когда и откуда забирать.
Айгюль, почему-то не могу написать вам в п.м., поэтому пишу здесь. Да, берите с собой. Я вам позвоню в 10.00.
Увидела. Все возьму. До завтра!
Здравствуйте, заказ Vivo йогурт (Украина) - 8 шт. Заберу сама.
Лена, добрый день. Виво нет, все остальные есть.
Когда будет?
планирую на осень заказ делать
Ого, так долго
Лето ожидалось жарким, поэтому заказала побольше, чтобы не нарушать температурный режим при доставке. Оказалось, это было не обязательно...
добрый вечер
цитата:
Изначально написано taisa07:
главная цель-сбросить лишний вес?
Лактоферм Эко Слим йогурт, посмотрите пост 805, там подробно написано
цитата:
Изначально написано taisa07:
Спасибо! Есть в наличии? Еще интересуют кефир ( можно био), творог и сметана.
Есть, сколько?
Другие закваски каких производителей? сколько?
Кефир - Лактина, Генезис, Лактоферм Эко.
Биокефир - Генезис.
Творог - Лактина, Генезис, Лактоферм Эко.
Сметана - Лактина, Генезис.
закваски Генезис только в упаковках по 5 пакетиках.
Без них - 335 + 240 + 134 = 709 руб.
Отмечусь
taisa07, да, лучше все-таки термос и йогуртницу иметь. Рада, что Вы не сдались и все-таки получили результат! Умничка
цитата:
[/B]
Лунное сияние
[/B]
Здравствуйте! Я как-то спрашивала про закваску для сыра. Не появилось в наличии?
Айгюль, напомните пожалуйста, Вы в районе Буммаша живете?
цитата:
Изначально написано varena:
Вы в районе Буммаша живете?
да