Дело было вечером, делать было нечего. В холодильнике в кастрюльке плавало мясо лесного бычка. Отварную говядину я люблю, но это жестковато было. Решил приготовить блюдо вкусное и мягкое.
Застыший лосиный жирок выловил и на сковородку, добавил свиного соленого сала, как раз с охоты не много осталось и растопил.
Пару больших луковиц нарезаю и
отправляю в растопленный жир
до красивой луковой готовности
пока жарится лучок, разрезаю на мелкие кусочки лосятину и отправляю её на сковородку к луку
а свое внимание переключаю на помидоры и перец. Подобное блюдо делал и ранее, но без перца и использовал только помидоры. Однажды добавил не много капусты. Сегодня экспериментирую с перцем.
помидоры помыты, порезаны и спешат отправиться на сковородку
перец не отстает
помидоры выделили сок и блюдо уже тушится, но для вкуса я добавлю не много лосиного бульона из кастрюльки.
Так же добавлю соль, перец, специи по вкусу и не много абхазской аджики
Потушить до готовности перца и можно подавать на стол как отдельным блюдом, так и с отварной картошкой
По сезону надо зайчатину готовить.Может кто научит.
quote:
Изначально написано Dimka.18rus:
Дело было вечером, делать было нечего.
Супер!! Прямо как предмет искусства.
quote:
Изначально написано masterM:
По сезону надо зайчатину готовить.Может кто научит.
на 5-й странице есть и зайчик. Дело было так же вечером и делать было нечего