quote:

---

Изначально написано Толки:
Кто Вам мешает это сделать самому?

---

Кипятить? Фу, бррр! Лучше я в магазине куплю.

Помнится Роспотребнадзора и другие органы тоже ничего не могли найти в рестаране в центре,а вот ревизоров нашёл просрок...

Или органы слепы,или подмазаны...

quote:

---

Изначально написано занятой:

Лучше я в магазине куплю.

---

Кипяченое за Вас)

quote:

---

Originally posted by Толки:

Кипяченое за Вас)

---

Ну, вкус все же разный. Пастеризованное или кипяченое. Пенки эти...

Так пастеризуйте, а не кипятите)
Пенки -- это нагретые сливки, самая вкусная часть.

quote:

---

Изначально написано Толки:

пастеризуют. Кто Вам мешает это сделать самому?

---

купить линию пастеризации?

quote:

---

Кипятить

---

Ну, или рискнуть и поиграть градусником.)

В принципе риск прихватить от коровьего молока энцефалит несильно велик.

quote:

---

Изначально написано Толки:

поиграть градусником

---

Пастеризация - БЫСТРЫЙ нагрев и БЫСТРОЕ охлаждение, так что одним градусником не обойдешься.

quote:

---

Изначально написано Толки:

.)

---

вспомнился анегдот:

- нее,плохое ваше деревенское молоко,толи дело наше магазинное- попил,ополоснул стакан холодной водой,и он чист.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано ad1980:

обычно корова даёт молока 6 литров,коров предположим 300 000.получается в сутки 900 000

---

6х300000=1800000 литров.
Не смотря на ошибку в среднем надое на одну корову, количестве коров в Удмуртии, ошибки в умножении, правильный результат получился близок к реальному - молокосдача - 1,7 миллионов кг в сутки. Без учета молока используемого для собственных нужд.

корова даёт не литр а десять если рекордистка - ведёрница.

Корова - член ВЕДРа? Сильный ход.

quote:

---

Поэтому мясо и курицу стараюсь покупать у родни или знакомых, фермерствуют в меру сил.

---

Адресок не подскажешь? У нас правда всё это рядом, магазины полны продукции.

quote:

---

Изначально написано mad84:

6х300000=1800000 литров.
Не смотря на ошибку в среднем надое на одну корову, количестве коров в Удмуртии, ошибки в умножении, правильный результат получился близок к реальному - молокосдача - 1,7 миллионов кг в сутки. Без учета молока используемого для собственных нужд.

---

Ну и продолжим.на сыр надо 10 литров молока,на масло 30,творог 10%-8 кг,кефир-1литр,сливки-8 кг.подводем итоги 10+30+8+1+8+1)=58.из 1,7/58=29310,но при этом надо ещё учесть,что часть молоко идёт на сухое,плюс мороженое.

quote:

---

Изначально написано Это я:

корова даёт не литр а десять если рекордистка - ведёрница.

---

Если корова дает меньше 10 литров - это мясная порода и ее пускают на мясо. Средний надой в Удмуртии - 17 литров.

quote:

---

Изначально написано ad1980:

творог 10%

---

10% творог получается путем добавления жиров. Чисто молочный творог - 1,8%.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Levistraus:

Как вариант, сходите на сайт АС, суд - АС Удмуртской Республики, истец - Управление Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртии. Пробуйте.

---

Сходила, пока материалов на сайте нет

quote:

---

Изначально написано mad84:

Средний надой в Удмуртии - 17 литров

---

Ага, конечно, круглый год. Иные коровенки частников чуть поболе анненской козы доятся, да и мяса разве что клок какой. Зато живучие, заразы)

Увинская газета N 11 (9253) от 16 февраля 2016 года.

история редактирования

Коровы на фермах, можно сказать, интенсивно эксплуатируются, постоянно происходит улучшение стада, после первого отела в последующие надои идут по нарастающей, а потом обратный процесс -- и крупное хозяйство такую, по частным меркам еще довольно хорошую молодую корову сдает на мясо. В течение года если смотреть, то в среднем наибольшие надои бывают относительно поздней весной (потом жара и гнус) и, наверно, относительно поздней осенью. Вместе с тем имели (и, пожалуй, имеют) место случаи искусственного завышения крупными хозяйствами цифр надоя от одной головы (например, за счет содержания "неучтенного" стада).

quote:

---

Изначально написано Толки:

Ага, конечно, круглый год.

---

Сейчас.

quote:

---

Изначально написано Толки:

Вместе с тем имели (и, пожалуй, имеют) место случаи искусственного завышения крупными хозяйствами цифр надоя от одной головы (например, за счет содержания "неучтенного" стада).

---

Когда за рекордный надой давали ГСТ это было понятно. А сейчас зачем, если хозяйству важно получить максимум за молоко и потратить минимум на корма на все стадо?

Потому что ОБХСС ушел, а совок районной и республиканской администрации остался.

quote:

---

Originally posted by занятой:

Поэтому мясо и курицу стараюсь покупать у родни или знакомых, фермерствуют в меру сил

---

А чем лучше у частника, чем с комбината? Кормят одинаково. Очень многие частники покупают или воруют комбикорм. Такой же, как и на крупных производствах, со всеми приблудами. Кормить чистой травой, картошкой и зерном недешево получается.

quote:

---

Изначально написано mad84:
Когда за рекордный надой давали ГСТ это было понятно. А сейчас зачем

---

Сейчас за надои тоже можно получить награду с пристегнутой премией, колхозу может перепасть какая-нибудь дотация, скощуха, проведут газ, дорогу. Мой родственник 25 лет предом отработал, поднимал поголовье и надои. Благодаря этому и к Волкову дверь пинком открывал, да всяких грамот насобирал целый ящик.

quote:

---

Изначально написано nv159:
Кормить чистой травой, картошкой и зерном

---

Именно так кормила корову моя тетка и доила по 30 л в день. А при большом надое и себестоимость литра снижается.

quote:

---

Изначально написано nv159:

лучше у частника, чем с комбината?

---

Солнышко, воля, букашки-червячки... Далеко не у всех есть доступ к комбикорму, и поэтому кормят

quote:

---

травой, картошкой и зерном

---

Но без "премиксов" все-таки нельзя, наверно.

quote:

---

Изначально написано nv159: Кормить чистой травой, картошкой и зерном..

---

Вопрос к специалистам по отелу крупнокопытных:
а вот ежели кормить бурёнку, к примеру, мерзлой картошкой и там сахарной свеклой,
возможно ли на выходе получить продукт типа "Бэйлис" или ещё какой айриш крим?

quote:

---

Изначально написано StarPer:

а вот ежели

---

Легко. Главное -- рот пошире открывать
 

quote:

---

Изначально написано VVebDe:
Олежа ака Kilmez активно минусует противникам ГМО, полагая, что никакого вреда нет.
Олежа, по всей видимости, не оценил европейскую петицию, которую подписали уже более 2 млн граждан.

---

Более ста нобелевских лауреатов, или треть ныне живущих ученых, удостоенных этого звания, выступили с открытым письмом, в котором призывают правительства стран мира разрешить использование генномодифицированных продуктов (ГМО) и убеждают своих противников-экологов снять возражения против новаторских биотехнологических решений.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Дядя Вова:

Именно так кормила корову моя тетка и доила по 30 л в день. А при большом надое и себестоимость литра снижается

---

Для себя да. Там цена не суть важна.
А на продажу уже денежки считают. И всякие гербициды, престижи, антибиотики подсыпают и подливают.

quote:

---

Originally posted by Толки:

Далеко не у всех есть доступ к комбикорму, и поэтому кормят

---

С комбикормом сейчас проблемы нет, проблема только в его качестве.

quote:

---

Originally posted by nv159:

сейчас проблемы нет,

---

Да ну. С зерном попроще будет. Проблема тоже в его "качестве", правда). Купили лет несколько назад бабушке курей, она их возьми да и накорми травленым зерном, приобретенным, насколько помнится, путем "коррупции". Куры и подохли. Вспоминала потом, что неправильных пернатых ей "подогнали")

quote:

---

Originally posted by Толки:

Да ну. С зерном попроще будет. Проблема тоже в его "качестве", правда). Купили лет несколько назад бабушке курей, она их возьми да и накорми травленым зерном, приобретенным, насколько помнится, путем "коррупции".

---

Так вот такое, подпорченное по разным причинам зерно и перерабатывают на комбикорм. По делу, его уничтожать надо, да и еще платить за его уничтожение, а его продают, хоть по дешевке, и комбикорм тоже "дешевый" получается. От него не умрешь, но у хиленьких могут возникнуть проблемы со здоровьем.

quote:

---

Изначально написано nv159:
подпорченное по разным причинам зерно

---

Может, протравленное оказалось, на семена.

quote:

---

Для себя да. Там цена не суть важна. А на продажу уже денежки считают

---

Не понимаю я этого деления - самому можно и дорогущее потреблять?

quote:

---

Изначально написано Дядя Вова:

на семена.

---

Само собой)

quote:

---

Изначально написано nv159:

А чем лучше у частника, чем с комбината? Кормят одинаково. Очень многие частники покупают или воруют комбикорм. Такой же, как и на крупных производствах, со всеми приблудами. Кормить чистой травой, картошкой и зерном недешево получается

---

кормят по разному .
то есть . одна часть одинаковая - это трава
одна часть - комбикорма . у кого какие
ну и третья часть . комбинат 100 % кормит
частник для продажи - тут разные технологии может применять
и кто для себя выращивает . третью часть ни в каком виде применять не будет ,если ему не всё равно

quote:

---

Originally posted by Дядя Вова:

Не понимаю я этого деления - самому можно и дорогущее потреблять?

---

Для того и деньги зарабатывают, чтобы самому вкусно кушать хорошие продукты.
Знаю семью, которая своих поросят не есть, только телятинку и курочек. А свинина только на продажу.