serega1109 30-01-2014 23:31
чет тема угасла ,у меня опять стандартно
Платон'18 01-02-2014 06:51
quote:
Originally posted by Толки:
Еще пока есть идея обмазать в медово-горчичной смеси. Откуда она у меня, это идея про такой "соус"? Отсюда, надеюсь (не нашел сейчас, полистав)))). Раз недолго в духовке, то без фольги.
эт я так обмазываю и рульки и куру
Платон'18 01-02-2014 06:52
quote:
Originally posted by serega1109:
чет тема угасла ,у меня опять стандартно
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/010055/10055365.jpg][/URL]
завтра тож запеку, прикупил 5 кг рулек по 79, хватит на месяц)))
Платон'18 01-02-2014 09:34
ток вот что на гарнир??? картопля надоела, капузда тоже...
serega1109 01-02-2014 12:24
quote:
Originally posted by Платон'18:
ток вот что на гарнир??? картопля надоела, капузда тоже...
овощи запеки в духовке же.
Платон'18 02-02-2014 06:31
дык какие???
us_oleg 03-02-2014 14:53
quote:
Originally posted by Платон'18:
завтра тож запеку, прикупил 5 кг рулек по 79, хватит на месяц)))
А где покупал??тоже хОчу!
serega1109 03-02-2014 16:14
я в трех банан беру, но таких цен не видел, всегда 119р что ли
Платон'18 03-02-2014 19:29
сварил холодец, фкуснатаааа!!!
Платон'18 03-02-2014 19:30
quote:
Originally posted by us_oleg:
А где покупал??тоже хОчу!
quote:
Originally posted by serega1109:
я в трех банан беру
там и беру))))
RockYourLife 04-02-2014 09:36
quote:
всегда 119р что ли
просто Андрей кое что умалчивает, вот и всё
serega1109 04-02-2014 09:43
колись
RockYourLife 04-02-2014 09:47
я то че, ты его пытай,
я б сам её по 80рэ то брал на холодец...
Платон'18 04-02-2014 09:55
по моей карте 104 рэ)))), по 79 напал на акцию, всего то)))
Jviskar 06-02-2014 18:36
Зацепил сегодня несколько коленей, буду в тёмном пиве сутки мариновать, потом зажарю и под квашеную капустку с пивасом заточу с гостями)
Match 06-02-2014 19:58
quote:
потом зажарю и под квашеную капустку с пивасом заточу с гостями)
Немцы в городе?
Хотя они вроде квашенную капусту еще тушат, когда к рульке подают.
Jviskar 06-02-2014 20:18
quote:
Originally posted by Match:
Немцы в городе?
Хотя они вроде квашенную капусту еще тушат, когда к рульке подают.
Таки я её и буду тушить, но только квашеную
serega1109 06-02-2014 20:18
рулька под пивас ваще тема, вчера бараньи ребра делал в духовке под пивас - рулька пизже)
Jviskar 06-02-2014 20:49
quote:
Originally posted by serega1109:
рулька под пивас ваще тема, вчера бараньи ребра делал в духовке под пивас - рулька пизже)
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/010096/10096607.jpg][/URL]
Планирую ребра от барана в казане пожарить с луком, как у Сталика)
sunderlend 07-02-2014 12:57
quote:
Originally posted by Платон'18:
ток вот что на гарнир??? картопля надоела, капузда тоже...
кукурузко, морковко, памидорко, перчег, лук (не, не так... МНОГО ЛУКА 
) ну и риса чутог
Jviskar 07-02-2014 18:38
Отправил в духовку:
Ну капустка на подходе:
Платон'18 07-02-2014 19:58
весч! маладца!
Платон'18 07-02-2014 21:26
на завтра заказал соседу 10 кг рулек по 79))), как бы не лопнул)))
us_oleg 08-02-2014 12:50
Повезло с соседом,я по 109р покупаю,холодец лопаем)))
Jviskar 08-02-2014 12:58
quote:
Originally posted by Платон'18:
весч! маладца!
))) как обычно, всё на высоте:
Платон'18 08-02-2014 02:09
quote:
Originally posted by Jviskar:
))) как обычно, всё на высоте
уаще вася слушай уважаю!!!!!
sunderlend 08-02-2014 02:24
айсбайн )))
Платон'18 08-02-2014 02:53
quote:
Originally posted by sunderlend:
айсбайн
чо?
Платон'18 08-02-2014 15:59
quote:
Originally posted by us_oleg:
Повезло с соседом,я по 109р покупаю
ща тока купили по 79 рэ 10 кг))))) и не просто голяжки а мясные
sunderlend 08-02-2014 18:43
quote:
Originally posted by Платон'18:
чо?
ну так именуеццо разновидность сего блюда - снежная или ледяная нога, из-за белого налета соли (моряки из солонины делали).
Платон'18 08-02-2014 19:16
ааа, моряк)))
sunderlend 08-02-2014 19:26
не, яндех
Платон'18 08-02-2014 21:27
quote:
Originally posted by us_oleg:
Повезло с соседом
Лен, хош дык и тебе закажу кг 10, нивапрос
бегущая по волнам 08-02-2014 21:42
а что за "грибы из Чернобыля" в нижнем правом углу тарелки?
Jviskar 08-02-2014 22:10
quote:
Originally posted by бегущая по волнам:
а что за "грибы из Чернобыля" в нижнем правом углу тарелки?
Сам ты из Чернобыля , это белые из чистейших Кировских лесов!!! При таких размерах - ни одного червичка(!)
Платон'18 08-02-2014 22:13
quote:
Originally posted by Jviskar:
это белые из чистейших Кировских лесов!!! При таких размерах - ни одного червичка(!)
груздь чтоль?? я ток ево увидел
us_oleg 08-02-2014 22:44
quote:
Originally posted by Платон'18:
Лен, хош дык и тебе закажу кг 10, нивапрос
Дык хочу,только кг 5,мне вполне хватит
бегущая по волнам 08-02-2014 22:51
quote:
При таких размерах - ни одного червичка(!)
извиняйте, размеры смутили)))))))))а может это тарелочка у вас маленькая
Jviskar 08-02-2014 22:52
quote:
Originally posted by Платон'18:
груздь чтоль?? я ток ево увидел
Говорю же белые!!!)
serega1109 08-02-2014 22:52
quote:
Originally posted by us_oleg:Дык хочу,только кг 5,мне вполне хватит
5 мне, 5 тебе
Платон'18 08-02-2014 22:58
quote:
Originally posted by serega1109:
5 мне, 5 тебе
нее, у мну есть запас
и то! я Лене предложил)))
ну есси надо то тебе сделаю, тебя я знаю, только смысл? 79 и 119 на 5 кг? бенза больше потратишь, 10 кг то можно
Jviskar 08-02-2014 23:09
quote:
Originally posted by бегущая по волнам:
да я такая
Те сама
Платон'18 08-02-2014 23:18
в ПМ спишитесь, ок?
Jviskar 08-02-2014 23:22
quote:
Originally posted by Платон'18:
в ПМ спишитесь, ок?
Таки я же не в обиду!!!)
Любители правильной еды не обижают друг друга...
Платон'18 08-02-2014 23:27
я не увидел
бегущая по волнам 08-02-2014 23:50
мир, дружба, рулька..........даже в мыслях ничего плохого не было
serega1109 09-02-2014 13:37
quote:
Originally posted by Платон'18:
нее, у мну есть запас
и то! я Лене предложил)))
ну есси надо то тебе сделаю, тебя я знаю, только смысл? 79 и 119 на 5 кг? бенза больше потратишь, 10 кг то можно
тут дело не в цене....я не попадаю на хорошие рульки, как не приеду 1-3 последние здоровенные. 10кг мне не влезет в морозилку, занято всё.
Толки 10-02-2014 08:33
quote:
Originally posted by Толки:
Привез на прошлой неделе из деревни рульку, которую самолично "вырезал" из задней ляжки. Решил позвать товарища спонтанно. Поэтому прошу жену отваривать сейчас, чтобы потом, вечером после работы, запечь недолго, может, полчаса. Нашпигую вареную в "подсоленой воде" чесноком, может, добавлю гвоздики. Еще пока есть идея обмазать в медово-горчичной смеси. Откуда она у меня, это идея про такой "соус"? Отсюда, надеюсь (не нашел сейчас, полистав)))). Раз недолго в духовке, то без фольги.
Пойдет обязательно под пиво (пока не знаю, какое, но немного, литра максимум полтора, товарищ явно поболее возьмет) и квашеную, из деревни же, капусту (ее фото уже выставлял). Интересно, что дома в холодильнике она закисает намного быстрее, чем в "бочке" в деревне в подполье. Подумывал про обмазать еще домашним деревенским соусом (грубо говоря, помидоры вместе с яблоками пропущены через мясорубку и отварены с последующим добавлением некоторых специй), наверно, не буду этого делать, дабы не было противоречий.
Это я сейчас, вроде как, советуюсь)
Спасибо Платону за идею про горчицу с медом, получился интересный вкус.
us_oleg 15-02-2014 20:37
Рулька уже в духовке,предварительно отварена в пиве,жду!!!Огромное спасибо Платону!!!!!
us_oleg 15-02-2014 22:38
готова,муж сказал,что жаль вкус не передать через фото))))
Match 15-02-2014 22:58
Выглядит потрясающе. На мой унылый взгляд (после проигрыша наших в хоккее) - это лучшее, что случилось за этот день - ваше фото.
А Платон то тут причем? Адрес что ли сдал?
Нее, ну действительно, не рулька - а рулькин натюрморт. Мане отдыхает.
Платон'18 16-02-2014 04:26
quote:
Originally posted by us_oleg:
Огромное спасибо Платону!!!!!
Лен, своим всегда рад помочь, как донесла? 10 кг это не шутка для дамы
us_oleg 16-02-2014 12:00
Папу в помощники взяла,пришлось с ним поделиться,он сегодня готовит)))
us_oleg 16-02-2014 12:06
quote:
Originally posted by Match:
Выглядит потрясающе. На мой унылый взгляд (после проигрыша наших в хоккее) - это лучшее, что случилось за этот день - ваше фото.
А Платон то тут причем? Адрес что ли сдал?
Нее, ну действительно, не рулька - а рулькин натюрморт. Мане отдыхает.
Спасибо за похвалу))) и хоккей я смотрела,не смотря на проигрыш,наш ребята молодцы,у них еще впереди много игр,надеюсь покажут хороший результат! Будем надеяться!
А если бы не Платон,то рульку я еще не скоро собралась приготовить))))
Платон'18 16-02-2014 12:10
Лен, обращайся если что, сделаем
us_oleg 16-02-2014 12:17
Ловлю на слове)))
Платон'18 16-02-2014 12:27
что ловить то? сам же написал что помогу, своим в радость помогать
пысы:бате понравилось?
us_oleg 16-02-2014 13:35
Ща,ща,потерпи чуток,уже наверно пробу снимает,скоро узнаю)
us_oleg 16-02-2014 14:43
Очень им понравилось,обычно он только отваривал,а сегодня по "моему" рецепту приготовил в духовке,только про чеснок забыл,сказал,что по праздникам будет готовить)))
Платон'18 16-02-2014 14:47
фсе чо, батя наш))
Imperialist 19-02-2014 10:40
quote:
Originally posted by Платон'18:
что ловить то? сам же написал что помогу, своим в радость помогать
Понятно что своим в радость. Не подскажите где остальным можно рульку купить? Нужна рулька с кожей (а то сколько не беру, ее везде почему-то срезают, причем не всю а часть и после приготовления выглядит не эстетично), ну и по весу желательно больше 1,2 кг (что бы мясо было). Нашел похожей продукт только в Метро, но там они на мой взгляд небольшие по весу.
kimms 19-02-2014 11:07
А на Подшипниковом большой магазин продуктовый (не помню как называется) есть нормальные. Хотя канеш побольше хотелось бы. Но скидка была, я и взяла. Охлажденная 104 всегда, тогда за 90 взяла..
Платон'18 19-02-2014 13:44
quote:
Originally posted by kimms:
А на Подшипниковом большой магазин продуктовый
это ИТ, в этой сети и покупаю
Match 19-02-2014 13:53
Пошел я за рулькой. Если не куплю, то Платона убью). Ну вот нету у нас таких магазинов, где регулярно продают нормальные рульки. Дефицит рульки.
Как раз к хоккею подоспеет, если найду.
ИТэшную в вакууме не надо мне.
Капусту говорите надо еще квашенную. А как вот ее тушить? Прям так взять и тушить что ли?
Платон'18 19-02-2014 14:17
quote:
Originally posted by Match:
ИТэшную в вакууме не надо мне
ИТ в вакууме не делает, это производитель Мираторг, в ИТ продают охлажденку и Мираторг, не путай мягкое с теплым
Match 19-02-2014 14:33
Да один хрен.
Взял последнею в Восточном. Ну вот как это назвать? Мелкая какая то.
Match 19-02-2014 14:38
Кстати, восточный продает их без кожи. Всегда. И зря.
Делаться буде как обычно. Сначала в пиве, потом в духовке.
kimms 19-02-2014 15:52
в ижтрейдинге красивше..
Imperialist 19-02-2014 15:52
quote:
Originally posted by Match:
Капусту говорите надо еще квашенную. А как вот ее тушить? Прям так взять и тушить что ли?
Угу. В сковородку, вместе с рассолом. Туда же неплохо добавить тмин, немного сахара и белое вино. Тушить примерно час. Минут за 10 до приготовления добавь свежие, порезанные дольками яблоки.
HuKuToC 19-02-2014 20:25
quote:
сегодня наткнулся на голяшку в столичном по 100р. замутил, вышло немного жестковато
Masic2005 19-02-2014 22:07
клева! захлебнулась чо
Imperialist 25-02-2014 15:49
Платон'18 11-03-2014 17:23
рулько и холодец из рулько
olinskaya 11-03-2014 19:23
а у нас вот так)
Платон'18 11-03-2014 19:31
чем обмазывала?
olinskaya 11-03-2014 19:39
расскажу уж тогда весь процесс)
натёрла солью, специями и оставила на сутки в холодильнике. затем смешала горчицу, мёд и зернистую горчицу, обмазала рульки. упаковала в рукав для запекания и в духовку на 2,5 часа. ах да...чесночком ещё нашпиговала).
Толки 14-03-2014 09:22
quote:
Originally posted by Ingochka78:
Рульку использую только на холодец
Лучше тогда Вам это лыткой называть и не докучать любящим рульку.
Shig 21-03-2014 20:16
свинья в апельсинах
Платон'18 23-03-2014 08:00
quote:
Originally posted by Shig:
свинья в апельсинах
и как вкус?
Shig 23-03-2014 09:44
quote:
Originally posted by Платон'18:
и как вкус?
На удивление, очень вкусно получилось. Жене понравилось, при том, что она не очень жалует приготовленное мной - то остро, то жирно, то всё вместе.
Эксперимент показал, что количество лука можно было бы уменьшить до одной штуки, а апельсина добавить с половинки до целого. Одна крупная морковка - в самый раз, кстати, морковь обалденно вкусная. Да, еще бы чесночка надо бы добавить до 3-4 зубчиков, а то его совсем не чувствовалось.
Ну и 2 часа в 200-градусной жаре для такой маленькой рульки многовато - слегка суховато, но мясо просто таяло во рту.
Платон'18 23-03-2014 09:50
quote:
Originally posted by Shig:
Ну и 2 часа в 200-градусной жаре для такой маленькой рульки многовато - слегка суховато
дык ты же ее закрывал фольгой, как суховата?
кста, рульки везде подорожали в ИТ, щас тока 129,90 за кг
, буду ждать опять акцию и сразу куплю кг 10 себе и соседу не плохо я подсадил народ на рульки Shig 23-03-2014 10:06
quote:
Originally posted by Платон'18:
дык ты же ее закрывал фольгой, как суховата?
Полтора часа закрытая, потом еще на полчаса открыл. Последнее, наверно лишнее было
Платон'18 23-03-2014 11:20
полчаса это норм, я сам обмазываю за столько
Shig 23-03-2014 14:56
quote:
Originally posted by Платон'18:
обмазываю
аа я всё думаю чёж забыл-то
quote:
Originally posted by Платон'18:
ага, у меня это вообще безотходное производство - мясо мы съедаем, кожу, жилы кошаки уминают, а костяру пес схрумкивает без остатка
Платон'18 23-03-2014 17:04
всё чо, записан Shig)))))))
qwerty82 26-03-2014 16:45
)))) забил на работу! и давай все посты читать, читал, читал, давился слюной но все равно читал )))) Поеду на разведку по мясным магазам... забабахаю на вых-х !!!!
jesc 26-03-2014 17:27
Взял в выхи в Сарапуле 4 рульки по 70р/кг. Думаю в Вск зафигачу
Платон'18 26-03-2014 17:50
о, хорошая цена
qwerty82 27-03-2014 09:56
Платон'18 подскажи пож-та где щас самая вкусная ЦЕНА на рульки с кожей???
Платон'18 27-03-2014 10:20
, не знаю, ИТ загнул по 129, в Восточном вроде около 120, на сенной давно не былqwerty82 27-03-2014 12:52
Сходил напротив работы на рынок который Электротехника в быту---- все рульки какие то "детские" в самом широком месте с кулак толщиной ((( ценник 85р.
Не купил...
Платон'18 27-03-2014 12:59
не, такие брать не надо, надо брать такие
us_oleg 27-03-2014 13:25
Эх,опять дразнитесь,надо приготовить из старых запасов)))
qwerty82 28-03-2014 09:44
Вот небольшой отчётик по поиску НОРМАЛЬНЫХ рулек! ))))))))))
1.Сходил напротив работы на рынок который Электротехника в быту---- все рульки какие то "детские" в самом широком месте с кулак толщиной ((( ценник 85р.
Не купил...
2. Славянский рынок на коммунаров.ценник 90р. Маленькие без кожи.
3. Мясной магазин вроде Сфера около маг радио! Вот им респект!!! Ценник порадовал! 85р. С кожей. Самые большие то что я видел вчера. 1 кг.200гр.
4. ИТ в авроре парке. В наличии небыло вообще! Но зато есть Здоровенные готовые запеченные! Вроде 244руб. ))))
5. Эко рынок (стекляшка) на Тимирязева. Отстой. Самые мелкие по городу с ценником 125р. Когда начал спрашивать большие... рядом стояла женщина-поставщик ))) Сказала привезет здоровую рульку НО ценник будет как у мяса ))) вроде 165р. озвучила.
6. маг КАРАВАЙ тоже на Тимирязева. Ценник в мясном отделе 99 руб. без кожи.
Но тоже мелковаты-средничок....
6.1. тот же каравай только есть отдел Восточного! Вот тут я вообще ОХ..л!!!
цена 144руб. за какую-то косточку весом грам 300!!!! ))))
7. отдел Мясного подворья тож на Тимирязева! Рулек нет и не привозят!
По секрету сказала продавщица--- что можеш не искать т.к. большие куски режут пластами и продают как мясо. А оставшиеся рульки пускают в фарш!
Вот так вот. Короче так и не купил! если сегодня не куплю то поеду в сферу)))
qwerty82 07-04-2014 09:05
Рулька на выходных)))
arlekin 08-04-2014 20:13
а я их не успеваю сфотографировать... Делал уже раз десять...
Julc 08-04-2014 20:57
Взяли в ,,колбасе,, за 90 руб с кожей и довольно большие
kimms 09-04-2014 11:29
quote:
колбасе
этт не поняла
М@ришка 09-04-2014 18:12
ну магазин называется "колбаса" на переулке широкий и карла маркса