klavochka 28-04-2014 11:46
а рис в харчо идет "пропаренный"?
Морковка73 28-04-2014 15:13
Я взяла тот, что у меня был. Рис Ангстрем "Золотистый". Да, он обработанный паром.
OL*KA RU 29-04-2014 14:23
тема выпала
Морковка73 30-04-2014 07:38
Вчера сделала сыр. Ну не сыр конечно, а как сейчас модно говорить - сырный продукт
но все равно, ничего так получилось)))
Подружка дюканится, попросила придумать что-нибудь вкусное))) А я как раз этот рецептик нашла, думаю, почему бы и нет. Никогда раньше сыр не делала, люди умеющие его делать, мне прям небожителями кажутся)))а тут такой простой вариант
Вобщем так.Три пачки обезжиренного творога размять, залить стаканом горячего молока (я тоже взяла с минимальным % жирности), поставить на огонь и варить помешивая 10 минут. Сначала было непонятно, как это варить творожную массу, причем весьма густую)) Но масса быстро дала жидкость, так что просто стой да помешивай. Поначалу масса свернулась в крупные комки, потом развалилась на мелкие крупички, очень занимательный процесс)). Потом все вывалила в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Готовим специи и добавки
я решила добавить чесночка и укропа. Две дольки чеснока подавила, смешала с резаным укропом и добавила взбитое яйцо. Туда же добавила пару щепоток соли и неполную чайную ложку соды. Перемешала. Отжатый творог снова кладем в эту же кастрюльку, добавляем яичную массу и пару ст. ложек кефира и варим помешивая. В рецепте было написано - 10 минут, и масса должна была начать "тянуться". Если в первую варку можно было отойти, то тут даже не отвернешься(( масса прилипает, пригорает и тд((. Короче, мешать не переставая. Дождалась нужного момента Далее предлагалось выложить в посуду и под пресс. Я же просто сунула массу в пакет, положила в глубокую тарелку и прижала банкой, и убрала в холодильник. Через два часа уже снимала пробу)На что похоже? не знаю но мне понравилось)))Jannchik83 30-04-2014 10:04
ммм, с вином наверное отлично заходит)))
Морковка73 02-05-2014 13:17
Что-то мне понравилось возиться с сыром
сделала еще.С кусочками вяленых томатов, чесноком и базиликом.
otk4 02-05-2014 14:35
Марковка, восхищён)
Морковка73 03-05-2014 08:38
Тортик
Соня-Засоня 03-05-2014 08:50
Торт шикарно выглядит. Чизкейк без выпечки?
Морковка73 03-05-2014 09:41
Корж выпекала. Вечером напишу рецепт.
Морковка73 03-05-2014 21:24
Рецепт тортика.
Корж: взбить в миске 80 гр мягкого сливочного масла с 50 гр сахарной пудры, добавить 3 ст ложки муки грецкого ореха.Добавить взбитое яйцо. Муку 130 гр перемешать с 2 ст ложками какао, 1 ч ложкой разрыхлителя. Соединить и перемешать как следует, скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на несколько часов.
Тесто выложить в разъемную форму, наколоть вилкой и выпекать минут 10 в разогретой духовке.
Следующим слоем я решила сделать мягкую карамель.
300 гр сгущенки и 2 столовые ложки сливочного масла положила в кастрюльку и варила помешивая минут 10. Когда начнет густеть и темнеть - капнуть капельку на блюдце. Если можно скатать шарик - готово. Выливаем карамель на тесто.
Морковка73 03-05-2014 22:05
Верхний слой суфле.
300 мл жирных сливок, 2 шоколадки, 60 гр сахара, 3 яйца.
Сливки вылить в кастрюльку, туда же добавить шоколад, поломаный на кусочки и сахар. Довести сливки до кипения, перемешать шоколад и сахар. В другой кастрюльке миксером взбиваем яйца. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем горячий шоколад. Перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Все время помешивая варим до загустения.
Ставим остывать. Замачиваем 10 гр желатина. Взбиваем остывший крем и добавляем туда отжатый и подогретый желатин. Перемешиваем и выливаем суфле на корж с карамелью. Ставим в холодильник на несколько часов. Можно украсить шоколадом.
Морковка73 04-05-2014 09:43
Мясо по-таежному.
Мне в последнее время очень нравятся специи фирмы "Айдиго". Вчера опробовала пакетик для мяса по-таежному, очень понравилось! Немного изменила способ приготовления, нарезала мясо небольшими кусочками, посыпала специями, добавила немного растительного масла (без него мне показалось как то суховато)и оставила на весь день мариноваться. Вечером вернулась с огорода, слегка обжарила это мясо, потом выложила в стеклянную форму, добавила картошки, подлила чуть-чуть водички и поставила в духовку на полчаса. Получилось очень ароматное и островатое блюдо. Муж сказал что в следующий раз надо в этих специях мясо для барбекю замариновать
Match 04-05-2014 14:55
Оно? Где брали? Тоже интересно.
Морковка73 04-05-2014 16:11
Оно! в Гастрономе покупала.
ILVA564448 05-05-2014 10:37
вот уж скоро свежие грибы, а у меня еще с осени замороженные маслята да белые лежат... Морковка, в какой из ваших пирогов их можно использовать? Но чтоб тесто было не дрожжевое...
Морковка73 05-05-2014 10:42
Вы вроде заливной пирог с рыбой делаете? Мне кажется, как начинка грибы вполне подойдут сюда. Плюс яйцо со сметаной.
ILVA564448 05-05-2014 11:07
quote:
Originally posted by Морковка73:
Плюс яйцо со сметаной.
эт как? с тестом понятно... про начинку подробнее, плиз
Морковка73 05-05-2014 11:28
Киш с грибами (стр. 92, пост 3768)
Тесто: яйцо, щепотка соли, 1 ч ложка сахара, пачка масла, мука 2.5 стакана. Замесить тесто, убрать в холодильник на ночь.
Утром выложить в форму, сделать вилкой наколы, выпекать до полуготовности.
Начинка: грибы почистить, отварить и обжарить. Взбить 2 яйца, 0.5 стакана сметаны, соль, зелень, немного тертого сыра. Смешать с грибами, вылить в тесто и запекать на медленном огне минут 20.
ILVA564448 05-05-2014 11:54
спасибо, буду пробовать
Lyu 05-05-2014 18:28
Здравствуйте. Замутила сыр по вашему рецепту. Выжидаем 2 часа. Морковка, а вы его прям горячим из кастрюльки в пакет? Пакет не плавится? А то я сначала в мисочку его, затем в пакет и часть сыра размазалось по пакету
Морковка73 05-05-2014 20:53
Да, вываливаю в пакет горячим из кастрюльки. Ничего не плавится, правда пакет беру плотный.
Lyu 05-05-2014 21:45
quote:
Изначально написано Морковка73:
правда пакет беру плотный.
Спасибо, учту, а то у меня перфорированные, не оч плотные. Сырный продукт испробовали соли я маловато положила, а так - очень интересный получился, спасибо за рецепт. А помидорки вяленые вы покупали или сами заготавливаете, если да, то поделитесь рецептом, пожалуйста
Морковка73 05-05-2014 22:23
Помидорки сама вялила. Рецепт там был очень простой: помидорки, посыпанные базиликом, высушила на овощесушилке, сложила в маленькие баночки, добавила чесночка, залила оливковым маслом и убрала в холодильник. Очень вкусно! И помидорки эти добавляю в пиццу, в мясо, вот и в сыр теперь приспособила
А маслом от помидорок потом салат заправляю.Lyu 05-05-2014 22:41
Эмм, вместо овощесушилки духовой шкаф можно ведь использовать, да? Сезон помидоров скоро
, отличный рецепт на будущее. Прям слюнки потекли даже не от самих помидорок, а от представляемого вкуса масла, которое получается при хранении этих самых томатов!Морковка73 05-05-2014 23:05
Да, вполне можно использовать духовку. У меня она, к сожалению, не очень хорошая. Поэтому и купила сушилку. Тоже очень жду сезона помидоров
klavochka 06-05-2014 09:06
а если в духовке вялить помидоры - какая температура должна быть?
Морковка73 06-05-2014 10:30
Подружка сушила в духовке при температуре около 60 градусов часов 5. Но я не знаю какой толщины были у нее кругляшки.
Flor@ 06-05-2014 12:07
Я в прошлом году тоже сама сушила.Только не все время держала в духовке, а как яблоки.немного в духовке, потом просто на противне ( меняла несколько противней по очереди)И так несколько раз. Получилось неплохо . Спасибо Яне на подсказку в прошлом году
Penocha 06-05-2014 13:48
Яна, а какой творог брали для сыра, у разных производителей консистенция обезжиренного творога разная, хочу попробовать сделать сыр и уж очень хочется чтоб получилось
Морковка73 06-05-2014 14:10
Я брала "Сухарев-молоко".
bykenzo 07-05-2014 11:08
quote:
Помидорки сама вялила. Рецепт там был очень простой: помидорки, посыпанные базиликом, высушила на овощесушилке, сложила в маленькие баночки, добавила чесночка, залила оливковым маслом и убрала в холодильник.
добрый день, поделитесь опытом пожалуйста
подробнее, каких размеров помидорки брали? резали их? просто прямо в сушилку выкладывали? они не текут в процессе сушки?Лед&ПламяЯ 07-05-2014 21:29
А лягушачьи лапки готовили?если да, то какие ощущения, и может быть рецепты. А то в магазине все время на них смотрю,не решаюсь купить))
ELENA M 08-05-2014 12:55
quote:
А лягушачьи лапки готовили?
Ела как то в ресторане. В тесте. На вкус курицу напоминает (белое нежное мясо). Вот готовить сама тоже не решаюсь.
Лед&ПламяЯ 08-05-2014 09:52
quote:
Изначально написано ELENA M:
Ела как то в ресторане. В тесте. На вкус курицу напоминает (белое нежное мясо). Вот готовить сама тоже не решаюсь.
от многих слышала что курицу напоминают))))но может и кто то умеет в домашних условиях готовить))
Морковка73 08-05-2014 09:59
quote:
Изначально написано bykenzo:
добрый день, поделитесь опытом пожалуйста
Помидорки я брала некрупные, среднего размера. Свои огородные, сорт не знаю. В этом году попробую "дамские пальчики" сделать, или еще рекомендуют для сушки сорт "сливка".
Нарезаю кругляшки толщиной в сантиметр примерно. Сушилка у меня 5-ти уровневая, укладываю сразу на все 5 поддонов, посыпаю сушеным базиликом (можно не посыпать) и ставлю сушить на всю ночь при температуре 70 градусов. Утром нижний слой уже готов, можно перекладывать в баночку. Поддоны меняю местами, чтобы сушилось равномерно. Помидоры должны быть высушены не совсем до состояния чипсов, мякоть все равно в них должна быть. Заливаю подогретым оливковым маслом. Храню в холодильнике. Там масло застывает и помидорки прекрасно хранятся. Не пожалейте денег на оливковое масло а то знакомая залила их обычным растительным маслом, и потом возмущалась, что у нее все протухло Но у нее вообще привычка переделывать мои рецепты под себя, причем с плачевным конечным результатом)) так что я не удивляюсь))
bykenzo 08-05-2014 16:45
спасибо, буду делать по вашему рецепту :-)
Морковка73 08-05-2014 21:25
Сплошные рыбные дни у меня
вчера у подружки на даче запекали дораду, сегодня сделала шашлычок из осетрины.
Морковка73 14-05-2014 16:48
Всем, кому интересно
17 мая в Ледовом дворце будет кошачья выставка. Собираюсь туда со своими котятками вчера наделала конфеток, приходите - угощу 
Paradox2306 14-05-2014 17:30
quote:
Originally posted by Морковка73:
Всем, кому интересно 17 мая в Ледовом дворце будет кошачья выставка. Собираюсь туда со своими котятками вчера наделала конфеток, приходите - угощу
А без котяток можно? Вернее с человеческим котятком можно
?Arven74 14-05-2014 19:46
quote:
17 мая в Ледовом дворце
Время ещё уточните,плизз,когда Вы будете и как вас опознать?По котяткам?И почём вход?Тож с человечьим котятком хочу сходить
Морковка73 14-05-2014 20:17
quote:
Изначально написано Paradox2306:
А без котяток можно? Вернее с человеческим котятком можно
Эльмирчик, тебе все можно
Arven74 14-05-2014 20:20
quote:
Изначально написано Морковка73:Эльмирчик, тебе все можно
А остальным? 
Морковка73 14-05-2014 20:33
Так все приходите
цены на вход такие: 110 - взрослый, 60 - детский, дети до 5 лет бесплатно.Кто меня в лицо не знает, опознавайте по палатке)))
Вот такая бирюзовая, дети на ней сидят.
Paradox2306 14-05-2014 20:46
quote:
Изначально написано Arven74:А остальным?
Ок, приведу конкурента по поеданию конфет!
Со скольки начало?
Морковка73 14-05-2014 20:57
Ну мы-то рано придем, часов в 9, а посетители с 10 начинают подтягиваться.
Paradox2306 14-05-2014 21:39
крутяк, подтянемся к 12.Чай бы синий не забыть.
Ой забыла спросить. Как ремонт в кухне? Идет, или впланах?
Морковка73 14-05-2014 21:53
Ремонт у нас пока в ребенкиной квартире. Вот отселим ее, сломаем пару стенок, и будет у меня шикарная кухня
Когда только это будет)))Мисс Каприз 15-05-2014 09:23
какие малышки у вас растут!прелесть!
kimms 15-05-2014 12:28
я тоже приду!!! и тоже с ребятёнком!! и тоже за конфетку!!! пусть сына посмотрит что не только ориенталы да сиамы существуют
Морковка73 15-05-2014 13:24
Конечно приходите
Баксик 19-05-2014 22:28
Конфетки просто супер!
Но печеночный паштет....мммммммммммммммм....
Морковка73 20-05-2014 21:16
А я нашла новый рецепт начинки для конфет
К тому же у папы в субботу юбилей, я такой торт задумала! Мисс Каприз 21-05-2014 08:05
quote:
Изначально написано Морковка73:
я такой торт задумала!
Торт,Торт,Торт!!! Рецептик сюда выложите пожалуйста)))
Лед&ПламяЯ 22-05-2014 17:54
цитата:
Изначально написано Морковка73:
А я нашла новый рецепт начинки для конфет
ну тортик с рецептом потом в студию))
Морковка73 25-05-2014 23:34
Вот мой тортик
К сожалению, разреза нету(( в целом виде сфоткала дома, а когда разрезали в гостях, забегалась и забыла совсем про фотик
но я по такому рецепту уже делала торт, понравился (стр. 18, начинка суфле) Сначала хотела сделать Наполеон внутрь, но составляя меню, просто замучилась - гости возрастные, у кого гастрит, у кого панкреатит(( поэтому все сделала как можно легче..Arven74 26-05-2014 07:49
А розы то!!!Это кааак???
Морковка73 26-05-2014 07:52
Розы из белого шоколада
Arven74 26-05-2014 07:59
Микеланджело,чесслово!!!Как так-то,а?
otk4 26-05-2014 08:02
Марковка, опиши хоть процесс вояния сей красоты, что и как, будь ласка.
Paradox2306 26-05-2014 09:49
цитата:
Originally posted by Морковка73:
Вот мой тортик
Яна, не стыдно такую красоту было резать?? Как ваще рука поднялась то?
Морковка73 26-05-2014 11:29
Как-то давным-давно, года полтора назад, я набрела на сайт одной девушки. Она живет и работает в Киеве, делает торты на заказ. Ее работы просто повергли меня в культурный шок. А особенно впечатлил торт с розами. Но даже мысли не возникало, что я смогу ЭТО сделать. Прошла время, я про торт забыла. А тут недавно пересматривая сохраненные ссылки, снова на него наткнулась. Ну чтож, значит судьба)))Из торта я решила взять только украшение, потому что рецепт и так непростой, а на мне был еще и весь остальной стол.
Ну что сказать. Такие вещи надо делать под настроение, по крайней мере, мне
Торт я конечно испекла заранее, а украшение оставила на последний день))) вот такая я лентяйка а может просто оттягивала ответственный момент. И когда в пятницу собралась крутить эти розочки (часов в 11 вечера ), оказалось, что ничего не получается!Шоколадная масса просто плавилась в руках! особенно, если учесть, что перед этим на кухне 4 часа работала духовка, да и на улице погода прохладой не радует... Вобщем, промучившись с тремя розочками, я психанула и ушла спать, решив утром просто залить торт шоколадом А утром решила попробовать еще раз))) и ура, все получилось. Конечно, мне далеко до идеала, но думаю, что для первого раза получилось неплохо Вот он, шедевр волшебницы-киевлянки:
http://kiev-best-cake.livejournal.com/22082.html#cutid1
Морковка73 26-05-2014 16:44
Мое любимое начальство "засветилось" в Кулинарном сплетнике на ТНТ 24.05.2014г
Кому интересно, прошу: http://www.newregion.ru/zhivu-...arnyy-spletnik/
Malou 27-05-2014 16:17
Морковка, если не сложно, посоветуйте, где можно приобрести миндальную муку для "макаронс". По моему это уже где-то в теме обсуждалось, но вот найти не получается. Заранее спасибо.
Морковка73 27-05-2014 20:53
Я покупала миндальную муку в магазине "Торт-декор", на Пастухова, 11.
Но она там, честно говоря, крупноватого помола и вряд ли подойдет для макаронс.Разве что еще разок помолоть самим. Может быть есть в Калаче, на Кирова, 172, но не уверена. Но я такие вещи обычно заказываю по интернету.
Баксик 27-05-2014 22:16
цитата:
Originally posted by Морковка73:
Вот мой тортик
с ума сойти,какая красота!Съели,или пожалели шедевр?
Морковка73 27-05-2014 23:09
Слопали только так
ameda 28-05-2014 16:59
о боги, торт прекрасен) у Вас нереальное терпение. сколько на него ушло розочек???
Lara911 28-05-2014 17:06
Ух ты сколько я вкуснятины пропустила!
цитата:
Вот такая бирюзовая, дети на ней сидят.
Ну вот... и этих пупсов не потискала и конфетка мне не перепала(
Морковка73 28-05-2014 20:17
Лариса, так сколько еще выставок будет!
ну и конфет тоже))Лед&ПламяЯ 28-05-2014 20:51
Подскажите рецепт вкусного плова, пожалуйста
Wildmama 28-05-2014 20:53
Яна, торт - умереть не встать
А что это за глюкоза такая жидкая, где берут и все такое? ))Malou, я в свое время даже молола муку для макаронов частями в кофемолке, перед этим шкурку снимала, ядрышки в духовке просушивала, а потом муку еще просеивала. Как вспомню, ужас! Но, что самое удивительное, получилось у меня тогда. Но это зверский способ, не могу рекомендовать.
п.с. Котятки - ну прелесть какие хорошенькие. Смотрю и улыбаюсь.
Морковка73 28-05-2014 21:19
[QUOTE]Изначально написано Wildmama:
[b]Яна, торт - умереть не встать
А что это за глюкоза такая жидкая, где берут и все такое? ))Глюкозу покупала в интернет-магазине. Вернее, заказала там, а мальчик с работы ездил в Москву в командировку и привез. Всякое сухое-сыпучее они шлют почтой, а жидкости нет( Хотя, она не совсем жидкость, а как мед средней густоты.
Из-за глюкозы масса становится очень пластичной, так сказать шоколадный пластилин, или пластилиновый шоколад Но на вкус очень ням-ням)))
Wildmama 28-05-2014 22:31
Большое спасибо! интересно
GuLuSa 29-05-2014 08:31
Встряну в разговор: глюкозу покупаю в магазине-кондитерской "время шоколада".Здесь тема есть на форуме "Бельгийский шоколад!,автор Руська. https://izhevsk.ru/forummessage/120/3298691.html там можно купить у них.позвонить и купить много чего...(я у них покупаю все для приготовления конфет).
Морковка73 29-05-2014 11:21
Спасибо! Да, я помню эту тему, но там не все, что мне бывает нужно. К тому же, что то дешевле, а что то дороже.
OKSI 29-05-2014 18:52
Яна,если не жалко можете подкинуть адресок интернет магазина где делаете покупки
OKSI 30-05-2014 10:45
спсибо большое, очень много интресного
Морковка73 30-05-2014 11:42
Ага, каждый раз себя по рукам бью, чтоб по пол-зарплаты там не оставить)))
ЯХорошая 09-06-2014 13:37
.
Морковка73 11-06-2014 09:18
Брауни с бананами и карамелью.
Мисс Каприз 11-06-2014 14:56
цитата:
Originally posted by Морковка73:
Брауни с бананами и карамелью.
а дайте,пожалуйста,рецептик!
Морковка73 11-06-2014 15:16
Да все старое
рецепт брауни я уже давала: (2 яйца, плитка шоколада, 100гр масла, 100гр сахара, 150гр муки, ч л разрыхлителя. Выпекла, выложила сверху бананы и полила карамелью ( 300гр сгущенки + ст ложка масла, уваренные до густоты). Ну и орешками посыпала. Ничего нового не делаю, обленилась совсем Вся в ремонте, меня щас больше ламинат интересует и кафельная плитка))да, и смесители еще))Хотя, скоро планируется мероприятие, так что будет чем заняться
Мисс Каприз 11-06-2014 15:32
спасибо) я то думала вы карамелизировали бананы) а потом их поверх брауни)
Морковка73 15-06-2014 22:17
Сегодняшнее.
Испытывала новую приправу для мяса
Камис "Бурбон и тростниковый сахар"Очень интересная штучка. Понравилось сочетание остроты и ненавязчивой сладости, и мясо прекрасно промариновалось.
Лед&ПламяЯ 16-06-2014 09:44
цитата:
Originally posted by Морковка73:
Испытывала новую приправу для мяса Камис "Бурбон и тростниковый сахар"Очень интересная штучка
вот интересно, вы приправы подбираете методом проб и ошибок или у вас такая хорошая интуиция?))) я лично не представляю что и с чем сочетается)))
Решилась наконец то приготовить жульен в булочках, но круглых в магазине не оказалось))) взяла бутербродные, вытянутые))) посмотрим что получится))
Лед&ПламяЯ 16-06-2014 09:51
Еще взяла котлету на косточке, стояла долго у приправ и думала, что же будет вкуснее?))) может просто мало знакома с вкусовой гаммой, поэтому и не представляю что и с чем едят
Морковка73 16-06-2014 10:39
Взяла "Бурбон" потому что люблю пробовать все новое (это новинка)
. К тому же в составе все то, что мне нравится - мед, сахар, перец, лук, чеснок и тд. Про модифицированный крахмал промолчу иногда чуть-чуть можно)))Не промахнулась - понравилось. Просто не все любят "сладкое" мясо, мне же нравится.
Взяла еще "Мохито лайм" для рыбы, сделала в нем сибаса. Сегодня на обед попробую.
В принципе, ингридиенты весьма доступные, можно и самим такое намешать, исключив всяческую химию
Лед&ПламяЯ 16-06-2014 12:59
Люблю кисло сладкий соус к мясу)) начиталась вас, купила еще розмарин на пробу, правда свежего не было, взяла сушеный)) попробуем))
ху-ку 17-06-2014 14:21
Так вкусно и аппетитно рассказываете, наверно целыми днями на кухне)))))
Лед&ПламяЯ 17-06-2014 18:43
Мясо сказали жёсткое получилось(((
Морковка73 17-06-2014 21:04
цитата:
Изначально написано Лед&ПламяЯ:
Мясо сказали жёсткое получилось(((
Расскажите, что и как делали.
Лед&ПламяЯ 17-06-2014 21:53
цитата:
Изначально написано Морковка73:Расскажите, что и как делали.
купила котлету на косточке, не отбивала, ножиком надрезала полоски просто. А так как после выхода из магазина, я поняла,что замариновать не в чем, то порылась в холодильнике, откопала сметану, чеснок, туда же немного розмарина и семена горчицы, ну и соль, часа 2-3 подержала и в духовку, градусов 180, 40 минут
Aleksiel 17-06-2014 22:37
цитата:
Изначально написано Морковка73:
карамелью ( 300гр сгущенки + ст ложка масла, уваренные до густоты)
Добрый вечер! Масло сливочное, я правильно понимаю?
Морковка73 17-06-2014 22:45
Лучше, конечно, было бы отбить... А потом пожарить, а не запекать. И маринад сделать с лимонным соком, бальзамическим уксусом, ну или киви. И мясо будет мягче и нежнее. Попробуйте, и у вас обязательно получится
Морковка73 17-06-2014 22:51
цитата:
Изначально написано Aleksiel:
Добрый вечер! Масло сливочное, я правильно понимаю?
Да, конечно. Сливочное.
Лед&ПламяЯ 17-06-2014 23:18
цитата:
Изначально написано Морковка73:
Лучше, конечно, было бы отбить... А потом пожарить, а не запекать. И маринад сделать с лимонным соком, бальзамическим уксусом, ну или киви. И мясо будет мягче и нежнее. Попробуйте, и у вас обязательно получится
спасибо за совет))) после родов буду заново учиться готовить, а то в последнее время не очень выходит))
Морковка73 22-06-2014 19:52
Рада, что понравилось
Толки 22-06-2014 21:02
цитата:
Originally posted by Лед&ПламяЯ:
вода,мука,дрожжи,соль,сахар
Вроде, это удмуртское национальное блюдо табани). Русские деревенские это же делают, но называют, кажется, лепешками.