kimms 10-04-2014 08:53
quote:
Lara911
маасо оно и в Африке мясо
Морковка73 10-04-2014 10:35
При этом по вкусу напоминает что-то среднее между печенью и почками, ливером и выменем) Субпродукт, короче
Olga_2 10-04-2014 11:28
боже...яйца....я даже теперь на фото не могу смотреть)))).
Jannchik83 10-04-2014 11:48
Яна, а рецепты куличей не нашла в теме.
Jannchik83 10-04-2014 11:56
Нашла!!!!!!! страница 14, кому интересно)))) Первый раз в этом году буду делать куличи и пасху сама, до этого все магазинные, сейчас чувствую уже доросла))))
ILVA564448 10-04-2014 12:07
quote:
Originally posted by Jannchik83:
рецепты куличей
кстати, я делала по рецепту Морковки - вкуснота! и не только на пасху делаю
Морковка73 10-04-2014 12:49
Дааа, до куличей всего неделя осталась...а я в этом году луковой шелухи не накопила даже, на автомате просто все выбрасывала, а когда очухалась - опа, а нету)))стала каждую неделю лук покупать
беру пару луковиц, а шелухи в пакет побольше нагребаю а тут в Метро увидела продается специально луковая шелуха для окраски яиц, купила. Вот, буду пробовать)all1881 10-04-2014 13:22
quote:
Еще нашла кучу замороженных опят. Вот спрашивается, нафига их морозила??? мелкие отваривала и мариновала, а крупные муж велел не выбрасывать, а заморозить...блин, в них ни вкуса, ни запаха, трава травой(( Белые и маслята за зиму все ушли, а эти лежат, как немой укор совести Девочки, что с ними сделать?
Яна, могу посоветовать сделать блины с грибами - у нас самое любимое! грибы разморозить, в блендере смолоть (или мясорубке), но не до пасты, а чтобы мелкие кусоки были, и всё! добавляешь в обычное блинное тесто (какое сама делаешь) и печешь. я иногда делаю так: половину обычных блинов выпеку (чтобы с начинкой сделать, или сладкие, или томленые), а в остатки домешиваю грибы. со сметаной - пальчики оближешь, все, кто ел, говорят, что очень вкусно. я опята только для этого и морожу, но уже сразу перемолотые
Jannchik83 10-04-2014 13:31
а куличи вы в каких-то ведерках запекали, это что такое и где взять?
Морковка73 10-04-2014 13:52
quote:
Originally posted by all1881:
я опята только для этого и морожу, но уже сразу перемолотые
Да, я тоже уже прокрученные замораживала. Спасибо за совет, попробую сделать
Морковка73 10-04-2014 13:56
quote:
Originally posted by Jannchik83:
а куличи вы в каких-то ведерках запекали, это что такое и где взять?
У меня специальные формочки для куличей. Чугунные (или под чугун, тяжеленькие такие) - покупала в "Соло", несколько с тефлоновым покрытием - брала в Уютерре. А раньше, когда формочек не было, вообще с жестяных банках из-под кофе выпекала
Вика007 10-04-2014 14:52
Делала ваш сладкий пирог с ягодами и кокосовой стружкой! Какой же восхитительный рецепт. СПАСИБО!
Морковка73 10-04-2014 15:10
Рада, что понравилось
Lissen@ 10-04-2014 16:25
мельком увидела, что речь шла о тесте для синнабоновских булочек....расскажите пожалуйста!!!
Морковка73 10-04-2014 16:38
Рецепт синнабонов был на 97 странице. Если сразу все тесто не израсходую - кидаю в морозилку, отлично хранится.
Морковка73 10-04-2014 22:07
Пришла сегодня с работы, захожу на кухню, а там
Это я утром себе на обед овощи в аэрофритюрнице запекала. Чашу вынула, а на место не убрала. Вот ребенок и занял спальное место)))
nurgayan 11-04-2014 12:44
какой ладненький пирожок! Рецепт в студию!
Морковка73 11-04-2014 08:32
Запеченные помидорки с творогом и зеленью.
И порог с мясом и картошкой.
одуванчик 11-04-2014 11:52
quote:
Еще нашла кучу замороженных опят. Вот спрашивается, нафига их морозила??? мелкие отваривала и мариновала, а крупные муж велел не выбрасывать, а заморозить...блин, в них ни вкуса, ни запаха, трава травой(( Белые и маслята за зиму все ушли, а эти лежат, как немой укор совести Девочки, что с ними сделать?
Приготовила вчера щи из кислой капусты по рецепту Макаревича. Только белых грибов не было, так я замороженных опят положила. Вку-у-усно. Жалко мало грибов положила, думаю надо было раза в 2-3 больше класть.
Aleksiel 13-04-2014 22:01
quote:
Получился вот такой пирожок, пусть не очень красивый, зато вкусный
Приготовила пирожок по Вашему рецепту - очень вкусный и нежный! Во рту просто тает. Спасибо за рецепт!
Морковка73 13-04-2014 23:14
Да, очень удачный рецепт
занесла в любимые рецепты.Lissen@ 14-04-2014 09:26
Морковка...делала булочки синнабоны и понять не могу в чем причина - тесто не поднялось((( булочки получились естественно какие-то пресные((( так расстроилась. В чем может быть причина, как думаете. Делал все по рецепту, дрожжи сухие были.
ILVA564448 14-04-2014 10:25
quote:
Originally posted by Lissen@:
дрожжи сухие были
я как-то прозевала и не заметила, что дрожжи просроченные - тоже тесто испортила... может в этом причина?
Морковка73 14-04-2014 10:53
Ну причин может быть очень много.
Дрожжи могут быть просрочены, как и сказали. Или не просрочены, но неправильно хранились. Сама этим грешна, купила как-то для удобства большой пакет, и не пересыпала в банку, так и держала в пакетике.
Дальше. Из-за слишком большого количества сахара тесто может не подняться. Или тесто стояло в прохладном месте, или на сквозняке.
Или когда поднимались дрожжи, молоко было слишком горячим или опять таки, слишком холодным.
Вобщем, причин масса. Хотя у меня с тестом для синнабонов проблем не возникало
Lissen@ 14-04-2014 13:31
Буду добивать рецепт) снова попробую сделать... с другими дрожжами. Спасибо.
Jannchik83 15-04-2014 12:48
Яна, хотела спросить на то кол-во продуктов, которое Вы указали сколько куличей получается?
Морковка73 15-04-2014 15:28
Ну вот то, что на фото - столько и получается. У меня разные формы, в среднем - 4 штуки выходит. В этом году набрала еще маленьких стаканчиков, буду в них тоже делать.
Jannchik83 15-04-2014 15:48
где стаканчики брали??? И кто-нибудь недавно может быть покупал форму для Пасхи творожной, подскажите где можно купить?
Flor@ 15-04-2014 15:50
стаканчики бумажные есть в магазинах Столичный.
Морковка73 15-04-2014 16:07
Стаканчики брала давно в "Фамилии", там же набрала всякой ерунды разной
Цена одна - 99 руб.Потом увидела все это же самое в Ленте, за гораздо меньшую цену. Перематерилась Там же и пасочницы были (в "Фамилии")NataliaK 15-04-2014 21:41
добрый вечер! последнее время нравится соус в роллах с угрем - унаги) едят ли его еще с чем-то? и где его можно купить? нашла в Гастрономе 1,8 литра за 500 рублей, думаю не многовато ли его по объему будет, может где меньше есть? вроде бы видела как-то у вас его)
Морковка73 15-04-2014 22:34
Я унаги в салаты добавляю. Он на бальзамик похож, такой же сладкий. Да, 500 мл конечно многовато...я маленькую бутылочку покупала, в Талисмане вроде. Но этого отдела там уже нет((
Jannchik83 16-04-2014 14:52
Фамилия это магазин распродаж? В Петровском кажется и в Аврора-Парк есть.
Морковка73 16-04-2014 15:15
Да, я в Петровском брала. Люблю там в хозяйственных принадлежностях рыться
все салфеточки, чашечки и тарелочки перетрогаю. Могу по пол-дня там бродить)Jannchik83 16-04-2014 15:37
никогда бы не подумала, что там посуда имеется)))
Морковка73 17-04-2014 23:17
Начала приготовления к Пасхе. А вот и первые яйца
Угадайте, что это?
GuLuSa 18-04-2014 07:11
это киви?
ONNA 18-04-2014 08:04
картофель?
Missy 78 18-04-2014 08:06
конфетки?
kimms 18-04-2014 08:31
таки киви кажется...
Морковка73 18-04-2014 08:35
Конечно конфетки)
Елен@ 18-04-2014 08:40
Яна,спасибо Вам за тему. Подсела на нее прямо))). Сижу все, изучаю. Вот в выходные делала суп по -норвежски,но у меня все же почему-то сливки свернулись, видимо мои лимоны очень кислые для сливок оказались))).
Еще я все ищу Вами хваленый))) соус-рефрешер "манго", не могу обнаружить ни в одном Гастрономе. Не там ищу?
Морковка73 18-04-2014 08:46
Елена, добрый день! Про сливки печально
может несвежие были? а вы их когда добавляли? я обычно в самом конце наливаю и суп выключаю. И лимона много не кладу - несколько долек всего.Про рефрешер. Я брала в Гастрономе на 40 лет Победы и в Океане. Но уже давно не обращала внимания, есть он там или нет...
Елен@ 18-04-2014 08:55
quote:
Елена, добрый день! Про сливки печально может несвежие были? а вы их когда добавляли? я обычно в самом конце наливаю и суп выключаю. И лимона много не кладу - несколько долек всего.
Сливки открыла только перед заливкой в суп, срок годности был нормальный. Единственное, я сначала сливки залила,дала немного постоять на огне, потом пару долек лимона бросила, может действия наоборот и дал такой результат?Суп, если честно, очень понравился))). Я ж его попробовала все равно. Теперь вот голову ломаю, в чем дело.
Была я в этом Гастрономе, тоже не нашла).
Морковка73 18-04-2014 09:07
Да. суп замечательный. Готовится быстро, самое долгое - разобрать вареную рыбу. Попробуйте еще так: постакана горячего бульона размешайте со сливками а потом уже выливайте в суп.
Здесь на марке есть тема гастронома, может туда написать про соус? они обычно отвечают, когда привезут данный товар и будет ли он вообще.
otk4 18-04-2014 09:08
quote:
Originally posted by Морковка73:
Начала приготовления к Пасхе. А вот и первые яйца
Угадайте, что это?
Яйца судьбы)
Морковка73 18-04-2014 09:12
quote:
Originally posted by otk4:Яйца судьбы)
Ага, тоже вчера пока делала, так их называла)))))
Елен@ 18-04-2014 09:15
quote:
Да. суп замечательный. Готовится быстро, самое долгое - разобрать вареную рыбу. Попробуйте еще так: постакана горячего бульона размешайте со сливками а потом уже выливайте в суп.
Здесь на марке есть тема гастронома, может туда написать про соус? они обычно отвечают, когда привезут данный товар и будет ли он вообще.
Спасибо!
У меня еще один вопрос. Фото пасхи выложены в начале темы, а рецепта не вижу. Можете поделиться?
Морковка73 18-04-2014 09:26
творог 1 кг
сливочное масло 400-500 г
сахар 500 г
желтки 5 шт
1 пакетик порошка ванилина
цукаты или изюм
Творог, масло и сахар вместе пропустить через обычную ручную мясорубку. Желтки отделить от белков. Если не хотите добавлять сырые куриные желтки в пасху - добавьте 10 перепелинных желтков. Добавить промытый и обсушенный изюм или цукаты, ванильный сахар. перемешать массу ложкой. Выкладываем в пасочницу, предварительно положив в нее марлю в несколько слоев. Концы марли сложить поверх массы, сверху ставим гнет (у меня была банка с водой).Кто-то ставит под гнет на пару дней. Я ставила на ночь на балкон (или можно любое другое прохладное место). Утром перевернула на тарелку - готово!
kimms 18-04-2014 09:54
Рецепт распечатала даже)) Спасибо огромное, детей радовать буду!
Cdtnf 19-04-2014 20:24
Проблема! Выручайте! Поставила кулич, он сверху уже готов, коричневый уже, а внутри ( в середине сырой!) Что делать! Может в СВЧ (пеку в форме, подходящей как для свч, так и для духовок)
Морковка73 19-04-2014 20:49
Если верх готов или горит, я обычно фольгой закрываю.
Морковка73 20-04-2014 11:57
Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи!
Морковка73 22-04-2014 22:15
Тефтельки из хека.
kimms 23-04-2014 09:32
Морковочка, а вы харчо варите? Давайте замутим? С поэтапными фотками и разъяснениями, а? Ни разу не варила, хочется очень попробовать. Интернет, как авторитет, на втором месте после вас. Дааа!! Подлизываюсь
Корысть имею! Харчо хочу потомучто!!! Морковка73 23-04-2014 10:40
Ну давайте замутим
постараюсь на днях сделать. А то я щас далека от всяких изысков, мама у меня сломала руку, поэтому я готовлю на два дома, все самое простое, но много kimms 23-04-2014 11:13
Маме терпения и выздоровления! Жду с нетерпением!
Морковка73 23-04-2014 21:08
Стихийные постряпушки
когда гостей не ждешь, а они внезапно случаются, всегда спасет кусочек теста, заныканный в морозилке))))Косичка с начинкой из черемуховой муки и марципана.
ELENA M 23-04-2014 21:40
quote:
Андрей К.18
С пивом и раками в другую тему)))Соня-Засоня 24-04-2014 10:54
Яна, объясните пожалуйста, я вот все смотрю - вы всякие котлетки из рыбы часто делаете. Как вы делаете из рыбы фарш? я просто вообще себе это плохо представляю
Вы достаете кости, и в мясорубку? Или как?Морковка73 24-04-2014 12:36
Котлетки делаю, в основном, из щуки. Больше всех люблю эту рыбу в котетах. А в последний раз купила филе хека. Прокрутила на мясорубке два раза вместе с луком, добавила соль, зелень и яйцо. Кости из рыбы не убирала, там их вроде немного было...Обычно еще булку добавляю, а тут, так сказать облегченный вариант получился
Сформировала шарики, положила их в силиконовую форму и запекла в аэрофритюрнице (можно в духовке). Получилось очень нежно и вкусно.Да, кручу на обычной ручной мясорубке, электрической у меня нет, а в комбайне, мне кажется, так не перемелет...
ILVA564448 24-04-2014 12:50
quote:
Originally posted by Морковка73:
Кости из рыбы не убирала
из щуки тоже не убирайте? О_О
Морковка73 24-04-2014 13:11
А думаете с какой целью я ее по два раза прокручиваю?
Ну понятно, что я не хребет имею ввиду)) покупаю обычно филе, или если целиком, то снимаю кожу, убираю хребет, а мякоть с мелкими косточками кручу.ILVA564448 24-04-2014 15:08
quote:
Originally posted by Морковка73:
Ну понятно, что я не хребет имею ввиду))
а я один раз посидела, кости повытаскивала, да и не хочу больше ))) оказывается достаточно хребет убрать )))
Морковка73 24-04-2014 23:03
Сварила харчо. Я, конечно, не Сталик и даже не Высоцкая
варю как умею))Муж ест и доволен, а мне другого и не надо Вобщем так, купила свиную рульку. Надо бы говяжью конечно, но нашла только свиную. Сварила, мясо разобрала, положила обратно в бульон. Ставим его на небольшой огонь.
Берем пару средних луковиц, режем мелкими кубиками.
Кидаем на сковородку кусок сливочного масла и обжариваем лук. Помешиваем, чтоб не пригорел.
Морковка73 24-04-2014 23:20
Когда лук станет золотистым - добавляем в него томатную пасту. Я изменила своей любимой "Помидорке" и купила вот такую:
Честно говоря - ничего особенного. Пока лук тушится с пастой, давим чеснок. Потом его добавляем к пасте.
Пока готовится наша зажарка, займемся рисом. Я взяла небольшую чашку риса, промыла и положила в бульон.
Морковка73 24-04-2014 23:44
Тут я тормознула и забыла снять один момент
Когда в зажарку добавлен чеснок, туда же необходимо положить специи. У меня были: хмели-сунели, молотый кориандр, острый перец. Все это посыпаем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут. Все, можно класть наш соус в суп. Режем зелень (у меня кинза) и посыпаем сверху.Готово
otk4 25-04-2014 01:16
Точно) надо будет на Брайтончик с'ездить харчо поесть) а то не знал что ж я хочу))
kimms 25-04-2014 08:17
Морковка, вы умничка! И именно сегодня я повторю сей подвиг! Спасибо огромное
Соня-Засоня 26-04-2014 22:58
quote:
Изначально написано Морковка73:
Котлетки делаю, в основном, из щуки. Больше всех люблю эту рыбу в котетах. А в последний раз купила филе хека. Прокрутила на мясорубке два раза вместе с луком, добавила соль, зелень и яйцо. Кости из рыбы не убирала, там их вроде немного было...Обычно еще булку добавляю, а тут, так сказать облегченный вариант получился
Да, кручу на обычной ручной мясорубке, электрической у меня нет, а в комбайне, мне кажется, так не перемелет...
Спасибо огромное за ответ, подскажите еще - где рыбу обычно берете? У меня уже ощущение, что купить у нас свежую рыбу невозможно
утроЯ 27-04-2014 09:41
Здравствуйте! Морковка, два раза пекла куличи (по вашему рецепту) и каждый раз они прилипают к форме, к кофейной банке. Хотя, я формы смазывала растит. маслом.На дно кофейн. банки клала фольгу,также смазав растит. маслом.Странно....Как с этим бороться? Поделитесь, пж-ста
Морковка73 27-04-2014 10:19
Доброе утро! кофейные банки - очень ненадежная посуда. Тоже в них пекла лет десять назад. И тоже все прилипало. Поэтому потом с радостью перешла на тефалевские формы для кекса. А сейчас столько замечательной посуды, зачем вы мучаетесь??? и стоят совсем недорого!
Ну если уж совсем не хотите ничего менять, то положите внутрь не фольгу, а пекарскую промасленную бумагу.
утроЯ 27-04-2014 10:45
Спасибо за советы!
klavochka 28-04-2014 11:46
а рис в харчо идет "пропаренный"?
Морковка73 28-04-2014 15:13
Я взяла тот, что у меня был. Рис Ангстрем "Золотистый". Да, он обработанный паром.
OL*KA RU 29-04-2014 14:23
тема выпала
Морковка73 30-04-2014 07:38
Вчера сделала сыр. Ну не сыр конечно, а как сейчас модно говорить - сырный продукт
но все равно, ничего так получилось)))
Подружка дюканится, попросила придумать что-нибудь вкусное))) А я как раз этот рецептик нашла, думаю, почему бы и нет. Никогда раньше сыр не делала, люди умеющие его делать, мне прям небожителями кажутся)))а тут такой простой вариант
Вобщем так.Три пачки обезжиренного творога размять, залить стаканом горячего молока (я тоже взяла с минимальным % жирности), поставить на огонь и варить помешивая 10 минут. Сначала было непонятно, как это варить творожную массу, причем весьма густую)) Но масса быстро дала жидкость, так что просто стой да помешивай. Поначалу масса свернулась в крупные комки, потом развалилась на мелкие крупички, очень занимательный процесс)). Потом все вывалила в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Готовим специи и добавки
я решила добавить чесночка и укропа. Две дольки чеснока подавила, смешала с резаным укропом и добавила взбитое яйцо. Туда же добавила пару щепоток соли и неполную чайную ложку соды. Перемешала. Отжатый творог снова кладем в эту же кастрюльку, добавляем яичную массу и пару ст. ложек кефира и варим помешивая. В рецепте было написано - 10 минут, и масса должна была начать "тянуться". Если в первую варку можно было отойти, то тут даже не отвернешься(( масса прилипает, пригорает и тд((. Короче, мешать не переставая. Дождалась нужного момента Далее предлагалось выложить в посуду и под пресс. Я же просто сунула массу в пакет, положила в глубокую тарелку и прижала банкой, и убрала в холодильник. Через два часа уже снимала пробу)На что похоже? не знаю но мне понравилось)))Jannchik83 30-04-2014 10:04
ммм, с вином наверное отлично заходит)))
Морковка73 02-05-2014 13:17
Что-то мне понравилось возиться с сыром
сделала еще.С кусочками вяленых томатов, чесноком и базиликом.
otk4 02-05-2014 14:35
Марковка, восхищён)
Морковка73 03-05-2014 08:38
Тортик
Соня-Засоня 03-05-2014 08:50
Торт шикарно выглядит. Чизкейк без выпечки?
Морковка73 03-05-2014 09:41
Корж выпекала. Вечером напишу рецепт.
Морковка73 03-05-2014 21:24
Рецепт тортика.
Корж: взбить в миске 80 гр мягкого сливочного масла с 50 гр сахарной пудры, добавить 3 ст ложки муки грецкого ореха.Добавить взбитое яйцо. Муку 130 гр перемешать с 2 ст ложками какао, 1 ч ложкой разрыхлителя. Соединить и перемешать как следует, скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на несколько часов.
Тесто выложить в разъемную форму, наколоть вилкой и выпекать минут 10 в разогретой духовке.
Следующим слоем я решила сделать мягкую карамель.
300 гр сгущенки и 2 столовые ложки сливочного масла положила в кастрюльку и варила помешивая минут 10. Когда начнет густеть и темнеть - капнуть капельку на блюдце. Если можно скатать шарик - готово. Выливаем карамель на тесто.
Морковка73 03-05-2014 22:05
Верхний слой суфле.
300 мл жирных сливок, 2 шоколадки, 60 гр сахара, 3 яйца.
Сливки вылить в кастрюльку, туда же добавить шоколад, поломаный на кусочки и сахар. Довести сливки до кипения, перемешать шоколад и сахар. В другой кастрюльке миксером взбиваем яйца. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем горячий шоколад. Перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Все время помешивая варим до загустения.
Ставим остывать. Замачиваем 10 гр желатина. Взбиваем остывший крем и добавляем туда отжатый и подогретый желатин. Перемешиваем и выливаем суфле на корж с карамелью. Ставим в холодильник на несколько часов. Можно украсить шоколадом.
Морковка73 04-05-2014 09:43
Мясо по-таежному.
Мне в последнее время очень нравятся специи фирмы "Айдиго". Вчера опробовала пакетик для мяса по-таежному, очень понравилось! Немного изменила способ приготовления, нарезала мясо небольшими кусочками, посыпала специями, добавила немного растительного масла (без него мне показалось как то суховато)и оставила на весь день мариноваться. Вечером вернулась с огорода, слегка обжарила это мясо, потом выложила в стеклянную форму, добавила картошки, подлила чуть-чуть водички и поставила в духовку на полчаса. Получилось очень ароматное и островатое блюдо. Муж сказал что в следующий раз надо в этих специях мясо для барбекю замариновать
Match 04-05-2014 14:55
Оно? Где брали? Тоже интересно.
Морковка73 04-05-2014 16:11
Оно! в Гастрономе покупала.
ILVA564448 05-05-2014 10:37
вот уж скоро свежие грибы, а у меня еще с осени замороженные маслята да белые лежат... Морковка, в какой из ваших пирогов их можно использовать? Но чтоб тесто было не дрожжевое...
Морковка73 05-05-2014 10:42
Вы вроде заливной пирог с рыбой делаете? Мне кажется, как начинка грибы вполне подойдут сюда. Плюс яйцо со сметаной.
ILVA564448 05-05-2014 11:07
quote:
Originally posted by Морковка73:
Плюс яйцо со сметаной.
эт как? с тестом понятно... про начинку подробнее, плиз
Морковка73 05-05-2014 11:28
Киш с грибами (стр. 92, пост 3768)
Тесто: яйцо, щепотка соли, 1 ч ложка сахара, пачка масла, мука 2.5 стакана. Замесить тесто, убрать в холодильник на ночь.
Утром выложить в форму, сделать вилкой наколы, выпекать до полуготовности.
Начинка: грибы почистить, отварить и обжарить. Взбить 2 яйца, 0.5 стакана сметаны, соль, зелень, немного тертого сыра. Смешать с грибами, вылить в тесто и запекать на медленном огне минут 20.
ILVA564448 05-05-2014 11:54
спасибо, буду пробовать
Lyu 05-05-2014 18:28
Здравствуйте. Замутила сыр по вашему рецепту. Выжидаем 2 часа. Морковка, а вы его прям горячим из кастрюльки в пакет? Пакет не плавится? А то я сначала в мисочку его, затем в пакет и часть сыра размазалось по пакету
Морковка73 05-05-2014 20:53
Да, вываливаю в пакет горячим из кастрюльки. Ничего не плавится, правда пакет беру плотный.
Lyu 05-05-2014 21:45
quote:
Изначально написано Морковка73:
правда пакет беру плотный.
Спасибо, учту, а то у меня перфорированные, не оч плотные. Сырный продукт испробовали соли я маловато положила, а так - очень интересный получился, спасибо за рецепт. А помидорки вяленые вы покупали или сами заготавливаете, если да, то поделитесь рецептом, пожалуйста
Морковка73 05-05-2014 22:23
Помидорки сама вялила. Рецепт там был очень простой: помидорки, посыпанные базиликом, высушила на овощесушилке, сложила в маленькие баночки, добавила чесночка, залила оливковым маслом и убрала в холодильник. Очень вкусно! И помидорки эти добавляю в пиццу, в мясо, вот и в сыр теперь приспособила
А маслом от помидорок потом салат заправляю.Lyu 05-05-2014 22:41
Эмм, вместо овощесушилки духовой шкаф можно ведь использовать, да? Сезон помидоров скоро
, отличный рецепт на будущее. Прям слюнки потекли даже не от самих помидорок, а от представляемого вкуса масла, которое получается при хранении этих самых томатов!Морковка73 05-05-2014 23:05
Да, вполне можно использовать духовку. У меня она, к сожалению, не очень хорошая. Поэтому и купила сушилку. Тоже очень жду сезона помидоров
klavochka 06-05-2014 09:06
а если в духовке вялить помидоры - какая температура должна быть?