kids18 28-03-2012 16:05
quote:
Originally posted by Шэф:
вчерашний ужин
и у меня вчера роллы были 
SMasha 28-03-2012 17:51
понедельник: куриные отбивные с овощным салатом + куриный бульон (из "беговой")
вторник: сырный супчик (на курином бульоне, разделила на 2 вечера готовку), и банановый сметанник (попозжее)- на утро
Лизайка 29-03-2012 18:13
у нас постное меню, посему пюре из картошки и кабачка и салат из капусты)))))
kids18 30-03-2012 20:27
окрошка
.
СВЕТАет 30-03-2012 22:38
Вчера на обед быстренький суп с лашой, на ужин плов, сегодня скумбрия запеченая и гречка.
kids18 31-03-2012 21:25
меню на сегодня (салатик, картошка с грибочками, слойки шоколадные, ну и любимые роллы):
.
.
.
.
kids18 01-04-2012 15:12
на завтрак: салатик (капуста+перец+свежий апельсиновый сок), ломтики жареного хлеба с чесночком, рогалики с вишней и сгущенкой, свежемолотый кофе с корицей.
на обед: домашние пельмени.
.
.
.
на ужин: гуляш из свинины.
>>>
>>>
СВЕТАет 01-04-2012 15:23
На завтрак у меня всегда овсянка. На обед пирожки с грибами и катрошкой.
Melod'ka 01-04-2012 18:36
Творожная запеканка с корицей и без
4ЁРНАЯ 02-04-2012 20:04
У нас сегодня куриный супчик с вермишелью, чесночные гренки и холодец
kids18 04-04-2012 11:26
Домашние котлетки, запеченные с овощами в лаваше:
>
>
>
>>>
>>>
kids18 04-04-2012 13:03
а к чаю любимые с детства шоколадные колбаски:
>
>
>
>
>>>
после 3-х часового ожидания в морозильнике получается вот такая вкусняшка
Melod'ka 05-04-2012 10:31
Быстрая пицца
Melod'ka 05-04-2012 11:13
Увидела в интернете, не могла не показать
Сосисок в тесте захотелось сразу
kids18 05-04-2012 13:06
жюльен из опят:
>>>
а на десерт нежный фруктовый салат с корицей:
Oksana L 05-04-2012 14:25
quote:
а к чаю любимые с детства шоколадные колбаски:
Просто супер!!!!! А можно поточнее в весовом соотношении .Уж очень хочется детей побаловать.Заранее благодарю!!!!
kids18 05-04-2012 15:56
quote:
Originally posted by Oksana L:
А можно поточнее в весовом соотношении .Уж очень хочется детей побаловать.Заранее благодарю!!!!
моя дочь и племянница тоже в восторге от этих колбасок
Необходимо (в общем то все то, что изображено на 1-ой фотографии):
0,5 кг печенья (я брала "творожное сахарное");
1 банка сгущенного молока;
150 г сливочного масла;
100-120 г. арахиса;
4 ст.л. какао.
Рецепт приготовления:
1. Арахис обжарить.
2. Печенье разломать на небольшие кусочки.
3. Добавить размягченное сливочное масло, арахис и какао.
4. Перемешать.
5. Добавить сгущенное молоко.
6. Тщательно перемешать.
7. Из получившейся массы сформировать колбаски. Для этих целей я кладу на циновку (используемую для приготовления роллов) пищевую пленку и формирую колбаску. Вот таким образом:
>>>
>>>
У меня получилось 4 колбаски.
8. Завернуть получившиеся колбаски в пищевую пленку (ну или целлофановый пакет), положить в морозильную камеру на 3 часа.
Ну и после 3-х часового ожидания все готово!
Приятного аппетита
Oksana L 05-04-2012 20:13
kids18, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
Melod'ka 05-04-2012 20:47
какая универсальная циновка оказалась
Luka112 05-04-2012 20:55
quote:
жульен из опят:
прошу прощения,ну прямо заинтересовало... можно рецепт,не обязательно подробный.Просто, тот, который у меня есть, он с манной крупой распаренной, мои как увидели, так все мои труды и уехали к собаке в миску, а та-зараза грибы не любит потому, зря мудохалась!!!
kids18 06-04-2012 09:55
quote:
Originally posted by Oksana L:
kids18, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
да, пожалуйста, думаю детишки будут в восторге)
мне, например, доча (3,5г.) помогала печенье крошить и всю эту массу смешивать, те сам процесс тоже увлекателен))
также ранее делала не в виде колбаски, а в виде сердец, конфет и тд (принцип "опалубки"). в общем, фантазируйте
quote:
Originally posted by Melod'ka:
какая универсальная циновка оказалась
действительно, очень универсальная и незаменимая порой вещь!
quote:
Originally posted by Luka112:
прошу прощения,ну прямо заинтересовало... можно рецепт,не обязательно подробный.Просто, тот, который у меня есть, он с манной крупой распаренной, мои как увидели, так все мои труды и уехали к собаке в миску, а та-зараза грибы не любит потому, зря мудохалась!!!
у меня получилось очень вкусно (я бы сказала "пальчики оближешь"), по крайней мере съели моментально
в этот раз делала без курицы, только из опят.
Необходимо:
300-400 г опят
2-3 луковицы
300 г сметаны
200 г сыра
2 ст. л. муки
растительное масло
специи (соль, перец)
зелень (укроп, петрушка)
МОЖНО также добавлять куриное филе (я беру 2 грудинки), получается сытно.
Рецепт:
1. Лук накрошить, обжарить на растительном масле.
2. Опята нарезать, добавить их к луку и жарить до тех пор, пока не выкипит вся вода.
3. На чистую сковородку высыпать муку, добавить сметану и довести до кипения, после чего добавить обжаренные опята с луком.
4. Натереть сыр.
5. Выложить массу в формы, посыпать сверху сыром, выпекать в духовке до появления золотистого цвета.
kids18 06-04-2012 14:55
вчера по просьбе домашних опять сделала жюльен, но уже с добавлением курицы:
до выпекания:
>
после выпекания получаем следующую картину:
Melod'ka 07-04-2012 12:16
омлет
Luka112 07-04-2012 20:04
quote:
kids18
какая вы фантазерка!!! ОГРОМНОЕ Спасибо за столь исчерпывающий ответ! Ушла мудрить над жульеном....
kids18 07-04-2012 20:09
quote:
Originally posted by Luka112:
какая вы фантазерка!!! ОГРОМНОЕ Спасибо за столь исчерпывающий ответ! Ушла мудрить над жульеном....
пожалуйста, успехов с жюльеном
а у меня на завтрак салатик и вкуснейшие домашние котлеты:
на обед курочка с картошечкой, пирожки с яблочным и абрикосовым повидлом:
,
Melod'ka 07-04-2012 20:39
винегрет
борщ
kids18 07-04-2012 20:45
ааа борщ...я тоже мечтала сегодня приготовить борщ, но в 3-х ближайших магазинах не было свеклы
Melod'ka 07-04-2012 20:47
мой самый любимый супчик. жить не могу без него
kids18 08-04-2012 13:08
сегодня на завтрак легкий фруктовый салатик+клюквенный морс:
завтрак у ребенка (творожно-клюквенный десерт):
умяла минут за 10)
на обед куриный суп с домашней лапшой:
>>>
на ужин вкусняцкий салат (сверху заливаю лимонным соком, чеснок обязательно):
>>>
Melod'ka 08-04-2012 13:17
бог ты мой, а я на работе, такую красоту увидела и наверное, вкуснотищу
Melod'ka 09-04-2012 13:48
Мясо с картофелем в пакете
Готово
Картофель получился очень нежный, выглядит темноватым из-за специй
Ничего не пригорает
Толки 09-04-2012 14:03
Гуляш с картофелем и бараньими потрохами, очень надеюсь, сварила жена.
kids18 09-04-2012 20:13
quote:
Originally posted by Melod'ka:
Мясо с картофелем в пакете
никогда так не готовила)
прикольно!
Melod'ka 09-04-2012 20:30
quote:
Originally posted by kids18:никогда так не готовила)
прикольно!
попробуйте 
просто и быстро, а самое главное для меня -не пригорает, а то я могу уйти на 1 секунду в интернет и с концами
Melod'ka 09-04-2012 20:31
Манник с курагой, изюмом и какао
Духовка сегодня не отдыхала )))
Готово ))
Match 09-04-2012 21:42
quote:
Готово
Картофель получился очень нежный, выглядит темноватым из-за специй
Ничего не пригорает
Майонез что ли там с верху пролила?
quote:
Готово ))
Красота!
quote:Это форменное издевательство. Шедевры!
kids18
quote:
на обед куриный суп с домашней лапшой:
Захлебнулся слюной. Как я люблю такой суп.
Melod'ka 09-04-2012 21:58
Сметана
Я без нее не могу ))
Match 09-04-2012 22:17
quote:
Сметана
Я без нее не могу ))
Молодец. Ты не против если я тебя съем?
Melod'ka 09-04-2012 22:25
Попробуй
Match 09-04-2012 22:29
quote:
Попробуй
Готовь соль с перцем. Да, еще горчицу. Хлеб я с собой принесу.
svetik vas 11-04-2012 18:30
Готовила сегодня из рисовой бумаги рулетики
Ksyncha 12-04-2012 09:00
quote:
Готовила сегодня из рисовой бумаги рулетики
а что внутри?
svetik vas 12-04-2012 10:28
Начинка: фарш, макароны (готовые), сырая натертая морковка и лук полукольцами. Завернули все это в рулетик и обжарили во фритюре. Делала по рецепту на упаковке, там еще был рецепт с бананами, надо будет попробовать.
kids18 12-04-2012 11:11
салатик (селедка под шубой) и любимые сладости:
shkodogka 12-04-2012 13:41
Лососевые молоки с луком в сметане
Толки 13-04-2012 10:11
quote:
Originally posted by shkodogka:
Лососевые молоки с луком в сметане
Лук может быть излишен, если на поджарен раньше молок.
kids18 13-04-2012 10:14
молоки, конечно, на любителя
Толки 13-04-2012 10:21
Они -- вещь!
Икру лучше есть соленой, молоки -- жареными или, думаю, вот такими. Как и рыбья печенка (налима особенно).
kids18 14-04-2012 12:54
на завтрак салатики (для дочурки - фруктовый, для меня - винегрет с селедкой):
,
Luka112 15-04-2012 21:36
что можете посоветовать из судака?
Melod'ka 16-04-2012 21:08
Мороженое
svetik vas 18-04-2012 18:43
Как это мороженое на вкус? Никогда не делала.
Melod'ka 18-04-2012 21:16
От молока зависит сильно, от жирности
Для мороженого я люблю жирное молоко, тогда и мороженое супер получается
Я процесс люблю
До этого делала других фирм, воспоминания были лучше
Luka112 19-04-2012 17:08
вспоминая разговор о печени.... Нашла рецепт салатика с печенью. Моим очень понравился, только после того, как съели просекли, что с печенкой был.
И так....
Салат богатырь!
печень куриная или говяжья( я куриную брала)300г
морковь вареная2шт
яйца3шт
яблоко кисло-сладкое
чеснок
поллимона
укроп
майонез,специи
1) отварить:печенку(не долго, а то твердая будет),морковь, яйца
2)печенку очистить( если говяжья)мелко нарезать, то же самое проделать с морковкой и яйцами
3)яблочко почистить и натереть на крупной терке или мелко нарезать соломкой сбрызнуть лимончиком чтоб не темнело.
4) чесночок очистить и мелко натереть на терке, а после, смешать с майонезом
5)соединить в салатнике печень, яйца, морковь и яблочки. Добавить мелко нарезанный укроп и соль с перцем, можно добавить молотый кориандр. Заправить все майонезом с чесноком.
И.... прошу к столу! уже пожалела, что не сфотографировала процесс изготовления, но клянусь!!! к выходным исправлюсь!!!
kids18 20-04-2012 11:15
у меня сегодня супчик с домашней лапшой.
Melod'ka 21-04-2012 11:25
купила все для того, чтобы готовить роллы
вечером буду экспериментировать
kids18 23-04-2012 09:33
quote:
Originally posted by Melod'ka:
купила все для того, чтобы готовить роллы
вечером буду экспериментировать
и где-же фото?!
Melod'ka 23-04-2012 10:09
в итоге сделали чебуреки
роллы перенеслись на неопределенное время
kids18 23-04-2012 10:21
не зря говорят, что у женщин семь пятниц на неделе
Jeckie Braun 25-04-2012 23:16
Курочка запаянная с кортошкой и салат помидор с малосильным огурцов.
Melod'ka 26-04-2012 14:58
Просто, но очень вкусно
VIT 2 26-04-2012 17:26
quote:
Originally posted by Jeckie Braun:
Курочка запаянная с кортошкой и салат помидор с малосильным огурцов.
Значит у Вас и многосильные огурцы быают ?
svetik vas 26-04-2012 20:23
Бананы в рисовой бумаге с мороженым и шоколадом, на любителя.
kids18 26-04-2012 21:56
у меня сегодня куриные отбивные, салатик и окрошка:
,
,
Деффушка 20-06-2012 08:45
Спагетти с подливой из свининки и копченой колбасы с овощами
OL*KA RU 20-06-2012 11:30
Суп харчо и открытый рыбный заливной пирог из консервы
Деффушка 21-06-2012 20:00
quote:
открытый рыбный заливной пирог из консервы
напишите, пожалуйста, рецепт
OL*KA RU 21-06-2012 22:25
quote:
открытый рыбный заливной пирог из консервы
тесто - 100 гр маргарина растопить, добавить 0,5 стакана молока, 2 стакана муки, замесить крутое тесто , положить под пленку пока готовим начинку
начинка - лук репчатый (шт 3-4) обжарить в масле (недолго), выключить, добавить 1 банку рыбных консервов (я делаю из сайры, мням), перемешать
заливка - 4 яйца + 4 ст ложки сметаны + 1 ст ложка муки + любимые специи+соль,перец + зелень (я укроп накрошила) - все смешать
тесто раскатываем и придаем форму тарелочкии, я делаю на большой круглой сковородке - на дно + приподнимаю края как бы делаю из теста неглубокую тарелочку, выкладываю рыбу с луком и заливаю яичной смесью, запекаю минут 25 в духовке..
Вкусно как в горячем так и в холодном виде!
kids18 22-06-2012 13:48
манты
oksanya 23-06-2012 18:04
у нас сегодня на ужин сушки с фаршем. ВКУСНЯТИНА!!!
OL*KA RU 23-06-2012 18:09
quote:
сушки с фаршем
делаю также но с бранками..скажите,а как сделать чтобы фарш не проваливался?? у меня с этим проблемы)) А вы молоком смачиваете сушки?
oksanya 23-06-2012 18:19
quote:
Originally posted by OL*KA RU:
делаю также но с бранками..скажите,а как сделать чтобы фарш не проваливался?? у меня с этим проблемы)) А вы молоком смачиваете сушки?
Сушки беру,не сладкие и не крупные,замачиваю в молоке не долго (до размягчения).Затем выкладываем их на лист ,смазанный маслом.Фарш выкладываем в сушки. Смазываю немного майонезом посыпаю сыром. Запекаю 25-30 мин на 180гр.
Деффушка 07-07-2012 21:03
Уха из сома и морковные биточки со сметаной.
Melod'ka 07-07-2012 22:36
молочный коктейль с черникой
это нечто
Melod'ka 08-07-2012 13:20
Коктейли
kids18 10-07-2012 11:54
салатик и домашние пельмени:
пельмени съели
OL*KA RU 23-07-2012 12:50
запеканка с фаршем,кабачками и сыром, на завтра голубцы)
Деффушка 23-07-2012 15:29
Бычьи яйца в сметане с луком (темы Индиаса и Банзая). Думаю над гарниром.
Melod'ka 24-07-2012 23:10
быстро и вкусно
OL*KA RU 25-07-2012 11:12
на сегодня голубцыыыыыыы)
Ирина М 25-07-2012 14:11
У меня плов, суп куриный с вермишелькой и винегрет. А на десерт шоколадные колбаски, мням)
anhen 25-07-2012 15:47
Салат из рукколы с моцарелой, форель запеченная, кабачки с чесночком и помидорками, слойки с ананасами и творожный рулет. Фотки потом покажу. Вечером. Кое-что пока в процессе готовки. Форель вот еще маринуется...
anhen 26-07-2012 09:16
Не знаю. Я иногда вцепляюсь в магазинах в совершенно неожиданные и непланируемые вещи. Например, в этот раз взяла форель, в первый раз моцареллу, а руки сами схватили рукколу. Вот и пришлось готовить. Ну и бабушка в гости приходила.
Кстати, рыбу оказывается забыла сфотографировать. Форель готовила на гриле.
А это - слойки и кабачки.
OL*KA RU 26-07-2012 11:08
quote:
anhen
ветеран
как у вас получается ананасы в тесто завернуть??? у меня оно (тесто) рвется на полпути(( в итоге делаю половинку кольца ананаса-хоть меньше обертывать надо
anhen 26-07-2012 11:11
quote:
как у вас получается ананасы в тесто завернуть??? у меня оно (тесто) рвется на полпути((
Нормально получается. Обычные длинные полоски - 1-1,5 см шириной. А дырки в ананасных кольцах довольно большие. тут вроде нет никаких секретов.
Ирина М 30-07-2012 11:26
Борщ, макароны по-флотски, тортик творожный со сметанным кремом (сфоткать не успела - слишком быстро закончился)))
anna18rus 03-08-2012 12:55
Какая вкусная тема! Отмечусь!!!
sypergerl 11-08-2012 20:17
Сегодня на ужин! Салатик с горошком, картофельное пюре с "котлетками под шубой", хлебушек яичный собственного приготовления))
izhpivovar 13-08-2012 16:50
Сегодня я готовлю домашнее пиво
https://izhevsk.ru/forummessage/59/2748254-4.html
prettyWoman13 16-08-2012 17:20
сегодня приготовила печень с яблоками)))))) муж не любит печень, а тут умял только так)))
рецепт уже не помню))) память короткая))) но в инете можно найти.
motobayker 28-08-2012 16:53
сделала ленивую лозанью, без мяса. много лука, помидоры и сыр. вкуснятина. За основу взяла бешбармачную лапшу и в микроволнове до ума довела.
Ирина М 01-09-2012 19:06
Не спалось. В пять утра пекла сыну к первому сентября торт "Графские развалины")))
prettyWoman13 02-09-2012 08:29
quote:
Originally posted by Ирина М:
В пять утра пекла сыну к первому сентября торт "Поленница")
класс!! научите)
Ирина М 03-09-2012 09:08
Научить не спать в пять утра?))))))))) Я не нарочно. А торт научу)))
Торт графские развалины
тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара (меньше), 1 стакан сметаны, 1ч.л. соды, 1,5 стакана муки. все размешать. разделить на 2 части, пока печется один корж, ко второй части добавить 2ст. ложки какао-порошка, размешать. тоже поставить выпекаться в духовку на 15мин при 200 град. светлый корж поделить на кубики примерно 3на3см, обмакнуть каждый в сметане и сложить на темный корж, кот. смазать глазурью. глазурь: 100-150 гр. сливоч. масла, 3ст. ложки сахара, 3ст. ложки какао, 3 ст. ложки молока. все размешать, поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить.
сверху торт полить остатками глазури
За завтраком была оприходована половина торта.
motobayker 06-09-2012 11:42
делала вчера филе горбуши в электрогриле в фольге, вкусно быстро.
посоолила, добавила специй, верху лучок и яйцо, в фольгу и на гриль. ням ням получилось. с макарошками - ооочень вкусно.
Delta777 06-09-2012 16:45
Отмечусь в теме. Постоянно возникают вопросы - что вечером готовить) А здесь - настоящий кладезь)
Люблю готовить из мяса типа котлеток что-то. Режу на порционные не толстые кусочки, обжариваю с солью и перцем, а затем - в кастрюлю. Остатки после жарки сливаю туда же, заливаю водой (можно бульоном), добавляю специй, тушу больше получаса, чтобы мясо стало мягким и нежным. С любым гарниром за милую душу улетает. А главное - на несколько дней хватает))) Удобно.
allushka 06-09-2012 20:03
картофельные оладьи, куриный рулет с грибами, гренки с чесночком.
Ирина М 12-09-2012 21:53
Только из духовки - запеканка картофельная с фаршем и сыром, на ночь налопались, еле сфоткать успела. И маннички, очень вкусные.
Ирина М 17-09-2012 20:50
Пицца и тортик "Рыжик"
Jeckie Braun 29-09-2012 23:22
Закуска из баклажан с чесноком и помидорами. Жаренная картошка с колбасой.