quote:
Originally posted by Дербент:
На Кавказе есть поверье: время, которое ты проводишь за столом с друзьями Господь не засчитывает в твой возраст.[/URL]
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/001590/1590896.jpg]
На Руси то же говорят про рыбалку))))
был там на этапе строительства... жаль что замыслы директора (или дизайнера) не исполнились на все 100%....заезжали не так давно.... дали кислое пиво...."-" то что оно кислое ))) "+" заменили без вопросов.... мясо съели..... персонал услужливый, пока без хамства...
quote:
На Кавказе есть поверье
quote:
Originally posted by andys78:
а нам-то казалось бы какое дело???
Уважаемый форумчанин, тема создана для обсуждения деятельности непосредственно самого кафе, и по сути не имеет никакого отношения к поверьям Кавказа, это всего лишь лирическое начало. Хотите критиковать, пожалуйста, но только более предметно и конструктивно.
P.S. Поверьте, все наши старания только для Вас, дорогих гостей, и наша деятельность далеко не из самых легких. Спасибо за понимание.
quote:
Originally posted by KoKoSHVILI:
Отличное кафе!!!кухня изумительна, всегда вкусные и свежие блюда! кислого пива мне никогда не приносили))) Отдельное спасибо приветливому персоналу!)всегда хорошая музыка и доброжелательная обстановка!А шашлык самый вккууусный в городе) это бесспорно!)спасибо вам за ваши труды и терпение)!
quote:
Originally posted by Slavek:
пару раз заежяли - всегда "нет мест"... хотя свободные столы видели
больше не поедем
Есть такое понятие, как резервирование столика или предварительный заказ. На пятницу, субботу, а также праздничные дни практически все столы бронируют за ранее. Если вы пришли, и увидели пустой столик, это вовсе не означает, что он свободен. Для этого у нас есть администраторы, которые занимаются заказами, и ведают количеством свободных мест. Да и сами подумайте, какой смысл держать столы пустыми, если есть желающие его занять.
quote:
Originally posted by platon18:
спасибо что отметились работники кафе
А вы уверенны что это работник кафе? Если у Вас свое мнение по поводу качества блюд, обслуживания, музыки, поделитесь пожалуйста, будем рады прочитать и Ваш отзыв.
quote:
Originally posted by KoKoSHVILI:
Отличное кафе!!!
кухня изумительна, всегда вкусные и свежие блюда! кислого пива мне никогда не приносили)))
Отдельное спасибо приветливому персоналу!)
всегда хорошая музыка и доброжелательная обстановка!
А шашлык самый вккууусный в городе) это бесспорно!)
спасибо вам за ваши труды и терпение)!
Натия, спасибо Вам за отзыв, возможно он слегка приукрашен, но все же. Мы всегда Вам рады.
quote:
и наша деятельность далеко не из самых легких.
quote:
Originally posted by duba:
в топике кафе кроме поверий, летних площадок и вместимости будет что-нибудь про еду и напитки например .. из первых уст естественно
/чем прильщаете-то?
В топике всего лишь старт темы.
Задавайте любые интересующие Вас вопросы, постараемся с радостью на них ответить. Кухня у нас довольно разнообразная, в основном блюда из баранины, говядины (хашлама, базартма, долма, шурпа и многое другое), большой ассортимент мяса на углях (шашлыки, антрекоты, печень по-королевски(многие постояльцы приезжают поесть именно баранины) и др.) Что касается напитков, обширная винная карта(Испания, Франция, Чили, Италия, Азербайджан, Дагестан и др.), коньяки, бренди, ликеры, виски, более 30-ти наименований водочной продукции, ну и разумеется разливное, бутылочное пиво. Иными словами, есть практически все, сегодня добавили водку "Путинка" и "Рублевка".
По поводу меню вас могут проконсультировать по телефону 550-650.
quote:
Originally posted by Slavek:
пару раз заежяли - всегда "нет мест"... хотя свободные столы видели
больше не поедем
Ситуация "нет мест" как раз и говорит о том, что заведение популярное и кормят там замечательно.
Проводили там миникорпоративчик. Всем понравилось, готовят вкусно, персонал предупредительный и в то же время "над душой не стоят" (бывает так в некоторых местах, когда официант постоянно маячит за спиной, даже когда он и не нужен, дышит в затылок - драконит млин).
Короче, зачетное место. Рекомендую
нат))такое ощущение, что ты сама себе отвечаешь)))
------------------
я злой потому что не пью
quote:
Originally posted by Дербент:
Или Вы, platon18
quote:
Originally posted by Дербент:
наши постояльцы.
http://slovari.yandex.ru/dict/abramov/article/abramov/12/abr813.html
"постоялец см. житель "
Вам про это и пишут
quote:
Originally posted by An@bell:
Натия, спасибо Вам за отзыв, возможно он слегка приукрашен, но все же. Мы всегда Вам рады.
quote:
Originally posted by Дербент:
Или Вы, platon18 с полной уверенностью считаете что это официанты, повара, грузчики, охранники? Да они эту тему в глаза не видели
quote:
Originally posted by An@bell:
не о чем
quote:
Originally posted by Iriska Ltd:
Вообщем опять возникли нелицыприятные разбирательства с администрацией, которая тоже вела себя довольно по-хамски.
в городе есть 1000 других более приятных мест отдыха, где ненужно заранее заказывать столик и испытывать на себе косые взгляды бритоголовой охраны, на типа- а тебе чего мальчик здесь нужно, а ну бегом к маме...
Вспомнил, это была годовщина кафе. Лично меня все устроило.
Даже охранник, который выгнал нахрен с парковки таксиста, чтоб я мог припарковать свой автомобиль.
Ну и все что я поел - было вкусно.
quote:
Originally posted by Slavek:в городе есть 1000 других более приятных мест отдыха, где ненужно заранее заказывать столик и испытывать на себе косые взгляды бритоголовой охраны, на типа- а тебе чего мальчик здесь нужно, а ну бегом к маме...
хоть пальцем тыкай, но найти бы два-три места - уже подвиг.
Уверена, клиенты будут довольны!
С наилучшими пожеланиями!
quote:
Originally posted by Дербент:
клиент всегда прав.
quote:
Originally posted by Юляха:
Были в эти выходные, антрикот из свинины принесли недожаренным. На мою просьбу дожарить кусок, кухонный работник, которого позвала официантка, ответил мне отказом, сказав что мясо готово. Спорить с ним было бесполезно, уперся как.. Ну а так вроде бы все понравилось.
Просто ваш принцып почему то не сработал(((((((
Ах да, охранники у вас действительно ооочень деловые, пусть будут проще и люди к вам потянутся.
В таких случаях, советую просить подозвать администратора, они более компетентны и тактичны в таких вопросах, нежели "кухонные работники", в данном случае мангальщики. Если Вас не затруднит, расскажите более подробно в ПМ, где был Ваш столик, какой официант Вас обслуживал, и какой день недели это был. Постараемся разобраться.
По поводу охраны. В нашем кафе есть соответствующее внутреннее Положение, и все сотрудники обязаны соблюдать правила которые там прописаны (нетрезвое состояние, спорт. одежда, и прочие моменты которые могут вызвать подозрение). Все это делается для обеспечения приятной атмосферы отдыха, душевного спокойствия и комфорта гостей.
quote:
спорт. одежда
quote:
Originally posted by Himera1606:
Отдыхаем очень часто в кафе "Дербент". Очень-очень нравится кухня, обслуживание, обстановка, приятно низкие цены. Желаю Вам держаться на том уровне который есть у Вас сейчас или только повышать его!!.
Единственный момент, даже не замечание, а пожелание. Дербент-город в Дагестане, только почему то ни одного национального блюда Дагестана я не увидела .
Сама была один раз на Кавказе, думаю, что Вам стоит расширить меню и упор сделать на национальную кухню.Уверена, клиенты будут довольны!
С наилучшими пожеланиями!
Спасибо за отзыв. Приятно читать.
По поводу ассортимента блюд. Мы постоянно работаем над нашим меню, анализируя количество продаж и отзывы гостей, периодически освежаем.
По поводу национальных блюд Кавказа, они присутствуют, это и шурпа, и хинкали, манты, долма, ну и разумеется шашлык из баранины. На данный момент появились новые салаты, один из них - "Кавказский дворик". И это далеко не весь перечень блюд.
quote:
Originally posted by accent' 04:
Вы получили лицензию? Работники сэс говорили, что вы открылись без лицензии. Соориентируйте по нынешним ценам в примерах
Какие работники, какой именно лицензии? Много чего говорят, не всему же верить. Копии лицензий висят прямо у входа на первом этаже. Цены у нас довольно низкие, для заведения такого уровня. Если интересуют конкретные позиции, можете позвонить по телефону 550-650, Администраторы помогут сориентироваться.
quote:
Originally posted by encudm:
Иногда эта спорт. одежда иможет стоит дороже, чем все, что одето на всех ваших охранниках, одежда - не показатель, поймите вы это уже.
quote:
Originally posted by accent' 04:
К примеру сколько у вас стоит шашлык из свинины, баранины? И сколько грамм? Так мне проще сориентироваться. И заказ столов платный?
1. Шашлык из свинины
(Свинина, лук реп, зелень).............160гр...130руб.
2. Антрекот из свинины
(Свинина на кости, лук реп, зелень)...............................250гр....180руб.
3. Антрекот из баранины
(Баранина, лук реп, зелень).............................220гр........180руб.
4. Шашлык из свиных ребер
(Ребра свиные)......................250гр:....160руб.
5. Шашлык из баранины
(Баранина, лук реп, зелень)...........180гр....140руб.
6. Люля-кебаб из баранины
(Баранина, лук реп., зелень)..............200гр...140руб.
7. Люля-кебаб из баранины в лаваше
(Баранина, лук реп., зелень, лаваш)...................................200гр........150руб.
8. Шашлык из куриной грудки
(Куриная грудка, зелень, лук реп.)...........180гр..130руб.
9. Курица барбекю
(Окорока кур., зелень, лук реп.)............180гр.....130руб.
10. Шашлык из курицы
(Курица, зелень, лук реп).....................................200гр........130руб.
11. Крылышки куриные
(Крылышки куриные, зелень, лук реп)....................................200гр........130руб.
12. Шашлык из семги
(Семга, лук реп, зелень)................200гр.....220руб.
13. Шашлык из форели
(Форель, лук реп., зелень)..................................200гр........180руб.
14. Шашлык из картофеля................... 150гр...80руб.
15. Печень <По-королевски>
(Баранья печень, жир сетка)...............................200гр...150руб.
16. Шашлык из печени
(Баранья печень).............................200гр.......130руб.
Бронирование столов - бесплатно. Вход свободный.
quote:
Originally posted by encudm:
Иногда эта спорт. одежда иможет стоит дороже, чем все, что одето на всех ваших охранниках
quote:
Originally posted by encudm:
одежда - не показатель, поймите вы это уже
quote:
А может скорее цена одежды не показатель?
И одежда и ее цена не показатель. Автор, спасибо за уточнение. И вообще фтопку гламур и пафос.
Кормят вкусно, музыка хорошая, охрана не заметная, в зале не курят. Это мои плюсы.
Теперь минусы. Не возможно поговорить, глушат музыкой. Один раз пришлось попросить официантку погулять, утомила. Рано закрываются.
Ну и я считаю, что в спортивном пускать не надо. Для спортиных есть спортзал.
quote:
Originally posted by accent' 04:
С ребенком 5 лет у вас получится посидеть в воскресенье вечером?
Подробно ответил в ПМ.
quote:
Originally posted by DanilRu:
заскочил вчера к вам покушать часиков в 6 вечера с подругой. Приятное и быстрое обслуживание, вкусная еда.
минусы :сидели в беседке-не мешало бы беседки внутри лаком покрыть, а на лавочках подушечки какие-нибудь придумать или просто диванчики поставить.
Так же очень дешево смотрятся тенты с рекламой пива. Лучше бы что-то нейтральное было, а то ощущение как в шашлычных из 90х.
Рекламные зонты скоро уберем. Если Вы заметили, на летней площадки строители делают общий навес, будет крытая танцевальная площадка. По поводу диванчиков или подушечек подумаем, спасибо за предложение.
quote:
Originally posted by Дербент:
лучше позвонить и заказать столик на необходимое кол-во человек к определенному времени
quote:
Originally posted by ромашка666:
Научите вашу охрану нормально работать
Соглашусь.
Ещё в прошлом году, в Июле заехали для "рекогносцировки". Хотели отметить ДР.
Охранник аж из будки своей вышел, встретив нас словами "вы куда? О_о".
Одеты были не пафосно, но прилично. Лица вроде тоже не самые страшные. Спортивного - ровным счётом ничего. кЭпок нЭт
Приехали на своём нестаром продукте баварского моторзавода.
И всё таки к нам отнеслись очень надменно, типа чегой-то, молодёжь, вы здесь потеряли?
В том числе вызванный администратор со вздохами, закатывая глаза и чуть не зевая ожидал нашего осмотра меню, типа ой пох, пусть посмотрят и укатят поскорей, всё равно ничего заказывать не будут.
Публика в тот вечер была куда менее привлекательна и адекватна, но, видимо, вызывала большую надежду администрации на платёжеспособность... Странно... Искренне странно
В общем опыт не очень приятный, но всё же хочу к вам наведаться вновь. Радуют цены, радует архитектура, слышу положительные отзывы от побывавших там знакомых.
Надеюсь, то что произошло со мной, было громадным недоразумением, и не является правилом отношения к клиенту.
------------------
All in all it's just another brick in the wall
quote:
даже кричали зарэзать...
quote:
Originally posted by Лялька ля:
даже кричали зарэзать
quote:
Originally posted by andys78:
"мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус.."(с)
несите зверью свои кровные, несите...
предлагаете дяде удмуртскому с красной харей отдать? так что т я не вижу у нас в городе нацонально-удмуртских кафешек. вы откройте свое заведение, напеките перепечей с костыбеями и тогда уж агитируйте народ отдавать свои кровные вам.
quote:
предлагаете дяде удмуртскому с красной харей отдать?
quote:
Originally posted by andys78:
в городе вполне достаточно приличных русских кафешек и клубов
а чем вам дербент кажется неприличным? то что там охрана (причем уверена что все местные) неприлично себя ведет?
многие люди с удовольствием выберут шашлык нежели карпаччо, а народы южных национальностей всегда славились умением готовить отличный шашлык. поэтому и выбор чаще будет в пользу кафе где готовят хорошее мясо.
quote:
Originally posted by andys78:
ЗЫ не знаю что такое "костыбей" ((
лепешка с толченой картошкой
------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...
------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...
quote:
Originally posted by DanilRu:
а есть еще кто-нибудь, кроме меня, кому нравится печень по-королевски?
quote:
Originally posted by Breinfucker:
Охрана хамло... на втором этаже дискотека как в деревне, на первом сервировка отвратительная!Мне принесли мартини в стакане!В салате Цезарь соус был то ли майонез, то ли сметана... вы хоть у меня спросите как готовить его.. я научу. Обучите официантов убирать использованные салфетки. На вопрос моего мужа какая самая дорогая водка есть.. ему ответили посмотрите в меню!!!!Администраторов ставьте русских.... кавказцы ооочень нервные.... и не приносите пожалуйста сок в той упаковке в которой её продают!купите вообщем инвентарь.... и на первом этаже если вы пытаетесь сделать ресторан, положите салфетки на тарелки!!!У нас был банкет... официанты не умеют обкладывать гостей!Да Да!Это именно так и называется... даже спиртные напитки не разливали!Собственно чаевые оставили с боольшущим нареканием!Могу продолжить.. писать неохото... :-)
А че вы хотели??? в ресторан что ль пришли??
quote:
Originally posted by Breinfucker:
Мне принесли мартини в стакане!
quote:
Originally posted by encudm:
"Положение" вашего кафе в студию, не стесняйтесь, выкладывайте. В чем надо к вам приходить, расскажите?
Много текста, но ничего сверхъестественного, правила как и в любом уважающем себя заведении, которые создаются для благоприятной атмосферы отдыха наших гостей. Если вам любопытно, могу лично скинуть в ПМ, либо спросите у администратора, утвержденная копия у них есть.
quote:
Originally posted by Breinfucker:
в достойных заведениях от 2-3х претензий таких людей увольняют.. дабы сохранить престиж...
Прощу прощения, если Вас обидела наша охрана. Проведем разъяснительные беседы. В нашем заведении достаточно даже одного негативного отзыва, чтобы сотрудник был отстранен от своей должности.
quote:
Originally posted by Breinfucker:
чаевые оставили с боольшущим нареканием!
что-то тут не так.
не нравится, а чаевые оставляют...
quote:
в результате чего разбился бокал (который был пустой и не нужный, и место которому было на кухне уже давно), в итоге МЫ еще должны были заплатить за него. Администратор уверил что именно мы не правы, причем не в самой вежливой форме.
quote:
Вот опять в очередной раз, новый участник форума и отписавшийся ( почему -то ) только в этой теме
Просто у меня был другой ник Liza2008,а я забыла пароль давно не заходила)а вообще на вкус и цвет фломастеры разные, я ж не говорю что мне все нравится там, кухня обыкновенная, просто обслуживают нас всегда хорошо.
Р.S. Так то Я больше суши-бар люблю)))но там не потанцуешь опять же.
Сам, с недавних пор стал частым гостем данного заведения. Я человек скромный, обед на двоих у меня выходит обычно в 500-700р.
Ни разу не ощутил на себе грубости/убогости или невнимательности персонала.
Да некоторые сами морс наливают, некоторые не наливают
В конце концов, те кто хорошо обслужили - получили чаевые, а те кто чем либо не угодил, просто поработали как и должны были.
А как мне нравится фраза "Итак, разрешите уточнить Ваш заказ", и начинает перечислять все то, что я заказал. Приятно.
Сегодня был семьей на улице. Тихо, спокойно. До этого все время на первом этаже сидел.
Отлично поужинал. Отличный шашлык из баранины. Сын 9 лет, сказал, что вкуснее шашлыка из свинины он еще не ел.
Жена заказала что-то из баранины, я просто не вспомню название, Хашлама вроде. Была в восторге.
Отличный соус, посуда, обслуживание. А если честно, то я в восторге от национальных первых блюд.
И вот ведь есть один камень, я попытался расплатится с вами картой Visa. Обломно было услышать от официантки фразу - "к сожалению, только наличные".
Ладно завалялась тыщенка в кармане.
Вы уж исправьте сей недостаток, а то как же так. Такого уровня заведение и нет безнала.
Вот было бы интересно, еслиб не нашлось наличных при себе.
Считаю данный момент огромным недостатком.
Буду каждый день заезжая на обед, уточнять, как идет процесс установки терминала.
И кстати, 15% скида до 17 часов - очень радует.
Хотя предпоследний раз я был часов в 14, оказалось нет шашлыка из баранины, и не была готова Долма.
П.С. по поводу поведения некоторых лиц.
Сидим мы тихо обычно, и видно со стороны отлично, что многие (это даже бесит) посетители гнут свои корявые пальцы, разговаривают хамовато и считают, что им все дозволено.
Такие клиенты - козлы и отстой.
quote:
Такого уровня заведение и нет безнала.