quote:
Originally posted by...:
а извиняйте, у вас кухня сколько кв? вот когда пироги пеклись......все нормально было, а вот когда гуся жарили......как то некомфортно дымило
Хотелось бы мнение спецов по обустройству вентиляции услышать, а то источник гари в одном месте, а вытяжка в другом
Специалисты по обустройству вентиляции - это такая редкость.. Я имею в виду понимающих. А вентиляция, особенно в современных многоквартирных домах, посложнее аэродинамики самолета.
Конечно, опрокидывание потока в кухне практически не встречается, но эффективность вентиляции при наличии современных окон (типичная ошибка,когда пишут "пластиковых окон", имея в виду, что деревянные "дышат" - это не так, проблема существует для всех герметично закрывающихся окон) крайне низка. Поэтому запахи, дымы и прочие загрязнения эффективно удаляются только при приоткрытых окнах. Если же окна закрыты, вентиляция работает либо очень слабо, либо за счет притока воздуха через вентиляцию других помещений (обычно это санузел). Ну, а приток из вентиляции туалета - это холодный воздух зимой и соответствующие запахи в любое время года.
Отсюда вывод - если у вас что-то сгорело, приоткройте окно, тогда вытяжная вентиляция будет работать в полную силу, причем не мешая соседям сверху и снизу.
Это все здорово, если у вас есть вентиляция. На предыдущей странице был типовой пример - вытяжки нет, а вентиляция справляется. А в приведенной цитате другой типовой пример - вытяжка есть, а дымит как-то не комфортно.
Или другой пример с предыдущей страницы - вытяжка "справляется", хотя запахи есть. Если есть запахи в обычном режиме, значит, не справляется. И не справится, ибо полноценно подсоединенная к вентиляции вытяжка эту самую вентиляцию блокирует. При этом в штатных режимах вытяжка более-менее удаляет испарения и запахи, а вот если что-то подгорело в духовке, или даже на плите, дым моментально поднимается вверх и становится недосягаемым для вытяжки. А вот вентиляционного отверстия там уже нет... Остается только одно - окна нараспашку и ждать, пока все выветрится. Зимой не очень удобно. Вообще-то и в штатных режимах, когда ничего не горит, часть пара и загрязненных газов проходит мимо вытяжки и "зависает" в помещении.
Строго говоря, для кухонных вытяжек нужна отдельная вентиляция. Об этом немало материалов опубликовано, вот только решения разумного не существует - врезаться в вентканал нельзя, это может нарушить работу вентиляции всего стояка.
Для себя мы выбрали компромиссный вариант - вытяжка с фильтром под вентиляционным отверстием, но к нему не подключена, а в отверстии, на случай "аварии" на плите или в духовке, дополнительный вентилятор. Вытяжку включаем не всегда (шумит все-таки), но проблем с запахами пока не было. Правда, и аварий серьезных тоже пока не было. Вентилятор пока не включали, его сначала купить бы надо, но приоткрытое окно или дверь на балкон его вполне заменяют.
спасибо
