Не нарушу ли я лицензионное соглашение, если куплю OEM версию Windows 8.1?

8 - нет
8.1 - да
берем восьмерку, тратим чуть больше времени с учетом фри апдейта до 8.1, profit. хотя можно конечно схитрить, взять 8, поставить 8.1 с голдовым ключем, потом перебить на свой лиц ключ от восьмерки, но с точки зрения мс это не по иньяню.

история редактирования

А какое железо?
А есть ли лицензионная наклейка?
А стояла ли там раньше винда 8?