какая модель вентилятора то?

ну и размер шкафа укажите

Сделайте дверцу из оргстекла, чтобы закрывала верхние 2/3 проема. Тогда тяга будет забирать весь дым.

а приток то есть? да и дверца тож нужна

приток?

1. Малое сечение воздухозаборного отверстия.
2. Недостаточно мощный вентилятор
3. Насчет дверцы из оргстекла правильный совет - при работе она должна быть открыта на 1/3
4. Возможно выхлоп "пережат" где то.
5. Ну и вопрос по притоку...

1. Подпор (приток) воздуха в помещение
2. Так как рабочая зона вытяжного шкафа большая, нужно сверху вниз примерно до середины в проем сделать что то наподобие стенки, да можно из оргстекла, как уже предлагали, что бы дым находился непосредственно в шкафу.
3. По возможности проложить воздуховод как можно выше вытяжного шкафа (как минимум увеличиться тяга)
4. Проверить герметичность соединеия воздуховода со шкафом, а также сам воздуховод.