Как вариант можно посмотреть в оружейных магазинах, там где пневматикой торгуют.
СО2 не имеет "пищевой" градации. СО2 делится на сорта, при этом
"Двуокись углерода всех сортов применяется: для создания защитной среды при сварке металлов;
для пищевых целей в производстве газированных напитков, сухого льда, для охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов при прямом и косвенном контакте с ними; для сушки литейных форм; для пожаротушения и других целей во всех отраслях промышленности.
Мануал курить здесь:
http://bib-gost.narod.ru/po/Gost/8050-85.htm