12. Можно ли употреблять <Рижский Чёрный бальзам> с просроченным скором годности?
К сожалению, АО <Latvijas balzams> не может дать рекомендации относительно использования напитков, произведённых много лет назад и с истекшим сроком хранения. В течение всего срока годности продукта лаборатория нашего предприятия производит мониторинг его качества. Так как <Рижский Чёрный бальзам> производится из природного сырья, то со временем его органолептические, а также физико-химические свойства изменяются и могут отличаться от тех, которые гарантируются в период срока годности напитка. Первое, что изменяется, это органолептические свойства, в частности, вкус - происходит так называемое <устаревание вкуса>.
Ранее срок годности (в то время он назывался гарантированным сроком хранения) <Рижского Черного бальзама> был 3 месяца, а для продуктов, предназначенных на экспорт - 16 месяцев.
Сейчас срок годности напитка <Рижский Чёрный бальзам> - пять лет. Такой срок можем гарантировать благодаря произведённой в последние пятнадцать лет модернизации технологий и технологическим приёмам, позволяющим стабилизировать качество напитка на пятилетний срок.
Поэтому советуем употреблять <Рижский Чёрный бальзам> пока срок хранения его не вышел и гарантировано его качество и неизменность вкуса. Поскольку этот напиток является пищевым продуктом, мы, как производители, хотели бы, чтобы потребитель наслаждался его уникальным вкусом и не употреблял просроченный продукт.
http://www.lb.lv/ru/predpriyatie/voprosy-i-otvety/
