цитата:
Изначально написано sasa777:
Тертую морковку, капусту свежу - когда вы ели в последний раз?
не поверите - тертая морковь со сметаной и курагой/изюмом потребляется мною 2-4 раза в неделю) 1 раз в неделю это вообще - ужин)) (правда, + кусок вареного мяса) с капустой то же самое.
цитата:
Изначально написано светляк77:
Было бы нагляднее если б вы, уважаемые,на примере одного ужина расписали
не показательно. потому что ужин может состоять из тертой моркови со сметаной, а может - из 50 грамм (в сухом весе) риса/гречки + кусок мяса, а может быть овсяной кашей на молоке. Тогда надо неделю брать, более показательно будет
Вы перечень даете на 5 человек - надо еще как-то расчет на 1 делать
можно так посчитать. скажем, мне с моим весом 50 кг с приличными мышцами (чем больше процент мышц, тем больше требуется калорий на единицу веса) и с моими нагрузками надо 1500 ккал в день максимум, т.е. 45000 в месяц. В их составе относим по нормам потребления на белки, жиры (животные и растительные, в пропорции 1:2) и углеводы (сложные и простые, 4:2 хотя бы, лучше 5:1), клетчатку. Теперь раскидываем это на свои конкретные продукты (тут самое интересное)
Че-т сложно считать)) исходных много)
ну расписываем, сколько надо в весе и по цене на эти 45 000 ккал/мес., на мясо/курицу/рыбу/кальмары/яйца, крупы овес/рис/гречка/полба/бобовые, жиры типа подсолнечное масло/оливковое/сливочное, молочные продукты молоко/сметана/творог/кефир/йогурт (без сахара), фрукты и овощи типа капуста/морковь/лук/яблоки/бананы/мандарины/помидоры/огурцы (последнее - только в сезон у бабушек), вкусняшки типа печенье/курага/финики/изюм/орехи/шоколад, и прочая мелочь типа зелень/приправы (без химии). В моем рационе это все.
если оооочень грубый подсчет сделать, основанный на том, что белки - это только мясн. продукты, углеводы - только крупы (хотя в полбе и в бобовых белков как в мясе),
На 45 000 ккал. нужно, чтобы приходилось на углеводы, белки, жиры соответственно 1875г., 1125 г., 330 г. (это ну оооооочень грубый подсчет, пропорции б/ж/у подбираются индивидуально)
допустим, все белки берем из телятины и курицы 50/50. в среднем в них 20 грамм белка на 100 грамм. Значит, в мес. мне надо съесть 5,6 кг. (1125*5), т.е. 2,8 кг. курицы, по 200 руб. за кг. (грудка) + 2,8 телятины по 450, итого 560+1260=1820 руб. в мес.
Все углеводы берем из круп и печенек/сухофруктов, с учетом соотношения их потребления (круп съедаешь в весе больше, чем яблок и кураги, хотя крупы дешевле, чем курага и печеньки) ставим цену за 1 кг продукта, из которого черпаем углеводы, в 150 руб. за кг. Среднее содержание углеводов в 100 гр. такого среднего продукта - 50 гр. Надо 1875 г.*2=3,75 кг. в мес., т.е. 375 - 400 руб.
Все жиры берем из масла (что плохо). на 100 гр. - 72 г. жиров. Т.е. надо в мес. его навернуть в кол-ве 330 г.*коэф. 1,3 -430 грамм. цена пачки слив. масла в 180 гр - 60 руб., т.е. 2,5 пачки = 150 руб.
овощи/фрукты - рекомендуемый вес 400 гр. в день. Хотя никто конечно столько не ест каждый день - берем в среднем 200 гр. Средняя цена с учетом соотношения составляющих (капусты и яблок ешь больше, чем лука) - ну пусть 70 руб. за кг. Итого 15 кг за месяц по 70 руб. за кг, итого 1050 руб.
И все. вот мы из этих продуктов на 1820+400+150+1050=3420 выбрали месячную норму калорий, белков, жиров, углеводов, клетчатки (кстати. углеводы из фруктов пошли "сверх").
Это цена качественной еды.
теперь сюда добавляем молочку (у меня уходит 1000 в мес), но уменьшаем кол-во других продуктов, т.к. молочка тоже содержит кучу калорий и б/ж/у, скажем, на 300 руб.
итого 3420-500+1000=3920
о! обалдеть! реально вышла на свою цифру))
вкусняшки не вошли, это 500 руб. в мес. максимум, ну пусть 4420 руб. Но смотрю сейчас на кол-во еды- я столько мяса и круп не ем, у меня меньше уходит в кол-ве. Т.е. опять же приходим к сумме в 4000 в среднем
Убилась считать) но самой стало интересно, можно ли на такую сумму реально обеспечить человека едой, необходимой ему по пищевой и энергетической ценности, для нормальной жизнедеятельности
еще как можно, при этом не голодать и не видеть во сне еду)
