Для привлечения новых гостей и для того,
чтобы сказать СПАСИБО!нашим постоянным гостям.
Кафе "Чайная М.Горького" дарит 5 обед.
Все самое вкусное, свежее и аппетитное у Вас на обеденном столе в "Чайной М.Горького"

новый интерьер - норм
новая форма работы - отстой

при старте СЭТа было круче

цитата:

---

Изначально написано Nekrasov:
новый интерьер - норм
новая форма работы - отстой

при старте СЭТа было круче

---

спасибо за комментарий.
можно поподробнее: линия раздачи осталась прежней, появились завтраки и полноценные обеды.
вечером вводим обслуживание официантами.
что надо взять и оставить из прошлого?

цитата:

---

Originally posted by БАЯН:

можно поподробнее: линия раздачи осталась прежней, появились завтраки и полноценные обеды.

---

все блюда - и салаты и мясо и гарниры - вперемешку на одной витрине, лежит это всё как в советской столовке

блины разогревают из заранее охлаждённых
поверить в то что 2 человека на "раздаче" успеют в приемлемые сроки приготовить блины по заказу - никакого, поэтому их просто заказывать не стали
тем не менее разогретые - норм, вкусные, но...

общая атмосфера - "хотим сделать фаст-фуд, но с человеческим лицом" непонятна

или это красиво и вкусно - как было, или это столовка - как щас

но за разнообразие "компотов" - вам Большое спасибо! Выбирать с детьми по цвету - это здорово!

Странно. Не знал, что наши повара разогревают блины. Обязательно проверю.
А вам, дабы не сомневаться, приглашаю посмотреть как и где пекутся блины, тем более что технология (которая была при СЭТе) соблюдена до мелочей!
Салаты стоят на отдельной витрине, мясо, курица и рыба - также на отдельной витрине
Мне кажется что Вы давненько к нам не заходили.

Мы не хотим фаст-фуд, и даже не стремимся. У нас четкая концепция кафе со вкусной, свежей, понятной жителям города кухней.
Спасибо за Ваш отзыв.

цитата:

---

Изначально написано Nekrasov:

общая атмосфера - "хотим сделать фаст-фуд, но с человеческим лицом" непонятна

или это красиво и вкусно - как было, или это столовка - как щас

---

Это нормально, просто ново, привыкните. Такой формат называется фри-флоу, он давно уже распространен на западе в России появился сравнительно недавно и все больше набирает обороты. Пять минут "позора" с подносом у раздачи, за то остаток вечера проводите в приятной обстановке за очень приятные цены.

цитата:

---

Изначально написано Kalash:

Мы не хотим фаст-фуд, и даже не стремимся. У нас четкая концепция кафе со вкусной, свежей, понятной жителям города кухней.

---

Молодцы!Обстановка милая, меню хорошее, цены приятные. Не была еще, но, думаю, обязательно загляну.

Спасибо. Кстати со вчерашнего дня, у нас введено вечернее обслуживание официантами. Так что пять минут с подносом уходят в небытие)))
Ждем Вас!

цитата:

---

Originally posted by Kalash:

Мне кажется что Вы давненько к нам не заходили.

---

13 июня

цитата:

---

Originally posted by Pub:

за то остаток вечера проводите в приятной обстановке за очень приятные цены.

---

ценник в Ложке не скажу чтобы оч. приятный, но "раньше" с этим проще было мириться за счёт атомосферы

цитата:

---

Originally posted by Pub:

Это нормально, просто ново, привыкните. Такой формат называется фри-флоу,

---

вы чо фри-флоу тут и не пахнет

кароче - кормят норм, но пока идёшь с подносом - чувствуешь себя не в своей тарелке

цитата:

---

Originally posted by Kalash:

Спасибо. Кстати со вчерашнего дня, у нас введено вечернее обслуживание официантами.

---

а нафига тогда этажом выше Горький работает?

кароче, стало - шик-блеск-красота!

))) все для Вас!

цитата:

---

Изначально написано Kalash:
Спасибо. Кстати со вчерашнего дня, у нас введено вечернее обслуживание официантами. Так что пять минут с подносом уходят в небытие)))
Ждем Вас!

---

Обслуживание официантами - неудобство или спасение?
с этой недели в кафе мы ввели обслуживание посетителей официантами,
для всеобщего блага прошу делиться своим наблюдениями как это делать хорошо, и что такое плохо.
Ребята молодые и готовы учиться.

Что-то я не понял, у вас же этот интерьер уже довольно давно?
Вообще мне не нравится соотношение цена/качество в данном заведении, раньше блины определенно были вкуснее, а ценник лояльнее. Сейчас предпочитаю посещение другого аналогичного заведения, расположенного неподалеку. К интерьеру особых претензий нет, но система столовой с самообслуживанием меня полностью устраивала.

Кафе "Чайная М.Горького" работает действительно очень давно. Интерьер меняется, дополняется новыми деталями. Все это делаем для комфорта и удобства наших гостей.
Мягкие диваны, различные уровни освещения, зональность - это классические составляющие современного кафе.
"столовка с раздачей" - ушла в прошлое.
Утром, с 9 часов, своим гостям мы предлагаем завтраки. Их готовим под заказ.
Во время обеда, с 12 до 16, работает раздача. Но Вы можете заказать и небольшой банкет и в это время Вас будет обслуживать официант.
Вечером, Вы с комфортом располагаетесь в кафе, и Вас обслуживает официант.
Что касается стоимости предлагаемых блюд, мы ее не скрываем.
Качество - готовим только из натуральных продуктов и специй.
Нет на производстве ни сухого молока в блины, ни усилителей вкуса для мясо, ни концентрированных бульонов.

Были там пару раз с семьей, в принципе, все и до этого устраивало.Но, конечно,хождение с подносом смущало.
На этот раз решили оценить новое меню. Стало интересно, действительно ли можно вкусно поесть за такие деньги (уж больно дешево).
Как итог, салат+горячее+ напиток вышло на 270 рублей, что вполне приемлемо. Ни чем не разочаровали. Передавайте пасибо повару за фунчозу с креветками!)))
Обслуживание немного хромает, но думаю, подучатся.
Придем еще.

Olya57, спасибо за оценку нашей работы и лояльное отношение к нашим новым сотрудникам.
для наших постоянных гостей и новых напомню действующие акции
и новинки меню

Интерьер. Блюда. Сотрудники. Гости.
кафе "Чайная М.Горького"
г.Ижевск. ул.М.Горького, д. 72
тел. 78-28-56

Друзья, лето пора отпусков, прогулок по парку и общения с друзьями.
Кафе "Чайная М.Горького" подготовило для Вас сразу несколько приятных подарков.
Посещая нас в утренние часы на завтрак Вы получаете чай или кофе в подарок.
На обед - 5 обед в подарок.
Приятного аппетита и хорошего отдыха!

В "Кафе М.Горького" появилась вкуснейшая пицца!
Приглашаем всей семьей.
Ароматная, сытная, с сыром, свежими овощами или колбасками. На любой вкус.

Плюсы: вкусно, недорого, приятная атмосфера
Минусы: граненые стаканы и совковые вилки, железные тарелочки под мороженное, понятно что это часть интерьера времен М.Горького, но все же не айс
официанты, их я так понимаю не хватает, вчера вечером их было всего 2. Жужжали как пчелки, рядом с нашим столиком посетители так и не дождались их, фыркнули и ушли. Плохо знают меню. Вчера хотелось окрошки, а ее не было, тоже печаль

To-to, Ваши замечания очень важны для нас.
С официантами проводятся тренинги на знание меню, и по технике обслуживания. Ребята молодые, но очень старательные. Очень надеемся,что вырастут в скором времени в профессиональном плане.
Спасибо Вам за положительные отзывы.
Что касается граненых стаканов, металлических креманок, то это действительно стилизация.
Рады будем увидеться с Вами еще.

цитата:

---

Изначально написано To-to:

официанты, их я так понимаю не хватает, вчера вечером их было всего 2

---

2 официанта достаточно. 1 официант обслуживает 5-6 столов это норма. просто видимо не дрессированные они еще, раз говорите, что меню плохо знают.

цитата:

---

Изначально написано To-to:

хотелось окрошки, а ее не было, тоже печаль

---

в смысле в меню есть, а в наличии нет?

цитата:

---

Изначально написано Pub:

в смысле в меню есть, а в наличии нет?

---

именно так

Каши к завтраку почти никогда нет, а жаль.

Милое кафе, только вот парковка всегда заполнена.
для пообедать вполне себе ничего

Первое занятие "Детской кулинарной академии" прошло в эту субботу в "Кафе М.Горького"

Друзья, следующее занятие "Детской кулинарной академии" пройдет 30 августа.
С нами готовит "Индустрия развлечений" и повара "Кафе М.Горького".

цитата:

---

В "Кафе М.Горького" появилась вкуснейшая пицца!

---

зачем рекламировать самую вкусную пиццу, если ее не готовят?
что за дурацкие правила пицца только после 17-00?
хотели отметить с детьми 1 сентября, ехали с другого конца города
столько времени потеряно!!!

цитата:

---

Изначально написано astafeeva:

зачем рекламировать самую вкусную пиццу, если ее не готовят?
что за дурацкие правила пицца только после 17-00?
хотели отметить с детьми 1 сентября, ехали с другого конца города
столько времени потеряно!!!

---

Здравствуйте. К сожалению несогласованность действий технических служб, привела к срыву сроков запуска работы пицца-печи. Я уверен что в течение 3 дней мы все наладим.
С меня для Вас самая вкусная пицца и самая первая бесплатно.
Напишите в личную почту как с вами связаться.

После прогулки в парке решили полакомиться блинчиками в "Чайной", остались очень разочарованы! Во первых напитки принесли сразу - кофе принесли еле теплым, а пока ждали блинчики, чай уже отстыл. Во вторых блинчики так же были еле теплыми, вынесли сразу и блинчики с мясной начинкой и десертные, пока кушали мясные, десертные ели полностью холодными. Еще нас очень огорчило, нас было четверо, трое заказали блинчики, четвертый заказал роллы, в результате приносят все, кроме ролл... и только тогда сообщили, что ролл нет... Мы все кушали, а человек сидел ждал, пока принесут следующий его заказ. И добил нас чек, точнее салат "Цезарь" за 700 рублей... Когда спросили официанта, действительно ли этот салат стоит 700 рублей, она с полной уверенность сказала - ДА! И только после того, как мы попросили меню, она извинилась, сказала уточнится, забрала чек (жаль не успели сфоткать). Потом уже принесла чек с действительной ценой салата в 105 рублей.
Вывод нашей посиделки - в "Чайную" больше не ногой!
Из плюсов только уютная обстановка.
А в остальном одни сплошные минусы.

Уважаемые и любимые гости. Хотим Вам напомнить, что запуск пиццы в нашем кафе успешно состоялся. Приглашаем Вас. В нашей пицце используются только свежие продукты, итальянский соус, и неизменный, для успешного рецепта, сыр Моцарелла. И все это готовится в специальной итальянской печи. На сегодня мы готовим более 10 видов пиццы с разными вкусами и начинками. Также пиццу можно заказать на вынос.
Ждем Вас в нашем кафе!

Друзья, кулинарная академия продолжает свою работу.
Каждое воскресенье мы ждем Вас на веселые и вкусные уроки с 11:00 утра.

---

перемещено из Ижевский Общепит